Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin maj-juni 17/18 Institution VUC Holstebro-Lemvig-Struer Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hfe Kemi C Peter Hvirvelkær Knudsen ke1c0117 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Livets salt Titel 2 Fremstilling af vodka Titel 3 Chokolade Titel 4 Vands hårdhed Side 1 af 5
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Livets salt - Grundstoffer og ionforbindelser Indhold Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen; Basiskemi C; Haase & Søns Forlag as. Basiskemi C side 7 til 48 Reaktionsskemaet Atomets opbygning Grundstoffernes periodesystem Atomernes elektronsystem Ionforbindelsernes egenskaber Simple og sammensatte ioner Fældningsreaktioner Reaktionen mellem kobber og dibrom (R) Sammenligning af saltes opløselighed (J) Fældning af salte (J) Livets salt af Thorvald Pedersen; dansk kemi nr. 4 2004; side 36-38 25 lektioner á 45 minutter - Benytte det kemiske fagsprog Kompetencer: - faglig læsning Side 2 af 5
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 2 Fremstilling af vodka Indhold Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen; Basiskemi C; Haase & Søns Forlag as. Basiskemi C side 53 til 96 Navngivning af molekyler Elektronparbindinger Stoffers smelte- og kogepunkt Elektronegativitet Polære og upolære forbindelser, herunder blandbarhed Afstemning af reaktionsskemaer Formelmasse, molarmasse og stofmængde Forkulning af sukker (J) Gæring af sukker (R) Vandopløselighed (J) Destillation af ethanol (J) Natron - mikroskala (J) Online video: https://ing.dk/video/saadan-laver-man-vodka-166346 15 lektioner á 45 minutter omgås kemikalier på forsvarlig vis beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner beskrive eksperimenter og præsentere resultater såvel skriftligt som mundtligt Side 3 af 5
Titel 3 Indhold Chokolade Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen; Basiskemi C; Haase & Søns Forlag as. Basiskemi C side 118 til 138 Navngivning af organiske forbindelser Tegnemåder Alkaner, alkener og alkyner Karakteristiske reaktioner for carbonhydrider - Fedt i chokolade (Rapport) - Den mest umættede olie (Journal) ISIS Kemi C opslag 69: Fedtstoffer og opslag 70: Chokolade ; Kim Bruun, Søren Munthe, Hans Birger Jensen og Karsten Ulrik Jensen; ISIS Kemi C side 172 til 175; Forlaget Systime; 3. udgave, 1. oplag; 2008 Væsentligste arbejdsformer 12 lektioner á 45 minutter omgås kemikalier på forsvarlig vis beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner beskrive eksperimenter og præsentere resultater såvel skriftligt som mundtligt Side 4 af 5
Titel 4 Indhold Vands hårdhed - Blandinger, syrer og baser samt spændingsrækken Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen; Basiskemi C; Haase & Søns Forlag as. Basiskemi C side 101 til 115; side 153 til 170 samt 173 til 178 Vands hårdhed (Journal) Chloridindholdet i postevand (Journal) Sure og basiske opløsninger (Journal) Eddike (Journal) Spændingsrækken Stofmængdekoncentration Aktuel og formel stofmængdekoncentration Beregninger på opløsninger Definition på syrer og baser Syrer og basers reaktion med vand ph Indikatorer Spændingsrækken Side 85 til 88 i Aurum, Kemi for gymnasiet 1, 1. udgave, 1. oplag af Kim Rongsted Kristiansen og Gunner Cederberg 21 lektioner á 45 minutter Faglige mål udføre kemiske eksperimenter med simpelt laboratorieudstyr indhente og anvende kemisk information fra forskellige kilder formidle og perspektivere den opnåede kemiske viden identificere og forholde sig til enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og fra den aktuelle debat. Klasseundervisning; skriftligt arbejde; eksperimentelt arbejde Side 5 af 5