Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2017 Institution Skive-Viborg HF & VUC, Viborg afd. Uddannelse Stx Fag og niveau Kemi B (løft fra C til B) Lærer(e) Hold Anne Grimsbjerg Pedersen (AGP) vdh1keb Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Kemiske reaktioner redoxreaktioner Stoffers opbygning kemiske bindinger Kemiske reaktioner reaktionshastighed Kemiske reaktioner ligevægte Kemiske reaktioner syre-basereaktioner Stofkendskab organisk kemi Kosten kemisk set: Carbohydrater, fedtfer og proteiner Stofkendskab uorganisk kemi Side 1 af 9

2 Beskrivelse af 1. undervisningsforløb Titel 1 Indhold, kerne Kemiske reaktioner redoxreaktioner Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen: Basiskemi C, Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s Demo: Afbrænding af magnesium Journal: Spændingsrækken. Journal: Bestemmelse af jern(ii)-indholdet ved en redoxtitrering. - Vejledninger, opgavesæt, m.m. 12 lektioner á 50 min Opnå forståelse af redoxreaktioner og redoxreaktioners betydning i hverdagen/omgivelserne. Opgaver Side 2 af 9

3 Beskrivelse af 2. undervisningsforløb Titel 2 Indhold: Kerne Stoffers opbygning - kemiske bindinger Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen: Basiskemi C, Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s midt-151 midt. Helge Mygind: Kemi 2000 B, Helge Mygind og P. Haase & Søns Forlag as (1995): Tabel 14, s. 118 øverst (udleveret i kopien Grundlæggende bindingstyper ) Demo: Polære og upolære molekyler. Demo: Heptan, diiod og vand. Rapport: Reaktion mellem zink og iod. Vejledning, hand-outs, arbejdsark. Jens Pilegaard Hansen, Hans Christian Jensen, Anni Kjeldgård.: Kemi O, FAG (1. udgave, 4. oplag, 1991): s. 107 nederst-108 (kopi: 6.7 Elektrolyse ) 10 lektioner á 50 min Vi har set på grundfernes placering i periodesystemet og deres betydning for udvalgte fers (molekyler og salte) opbygning, blandbarhed, tilstandsform samt navngivning af nogle fer; herunder bindingstyper. Endvidere repetition af ioners formler og navne fra C-niveau ( Bingo-ioner ). Rapportskrivning Bingo! Side 3 af 9

4 Beskrivelse af 3. undervisningsforløb Titel 3 Kemiske reaktioner reaktionshastighed Indhold, kerne Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s Demo: Landolt s forsøg Rapport: Reaktionshastighed Vejledninger, arbejdsark. 9 lektioner á 50 min Opnå forståelse for at kemiske reaktioners hastighed afhænger af flere faktorer; herunder katalyse. Kursisteksperimenter Rapportskrivning Side 4 af 9

5 Beskrivelse af 4. undervisningsforløb Titel 4 Indhold, kerne Kemiske reaktioner ligevægte Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s Journal: Indgreb i et ligevægtssystem kvalitativ ligevægtsforskydning Demo: Reaktion mellem jern(iii)ioner og thiocyanationer Vejledninger, hjælpeark mm lektioner á 50 min. At kunne behandle kemisk ligevægt på kvalitativt og kvantitativt grundlag, herunder ligevægtskonstanten samt ændringer i koncentration og temperatur (indgreb i et ligevægtssystem). Opgaver Demoforsøg Side 5 af 9

6 Beskrivelse af 5. undervisningsforløb Titel 5 Indhold, kerne Kemiske reaktioner syre-basereaktioner Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s øverst. Rapport: Bestemmelse af ethansyreindhold i husholdningseddike (med tilhørende Vejledning til potentiometrisk titrering med LabPro ). Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s. 92 midt midt-109. Henrik Parbo, Annette Nyvad, Kim Kusk Mortensen: Kend Kemien 2, 1. udgave, Gyldendal (2007): Uddrag fra side 94 + Figur 4-3, side 95 (samlet i én kopi). Demo: Pufferopløsning Vejledninger, opgaver, arbejdsspørgsmål m.m. 22 lektioner á 50 min Opnå forståelse af syre-baseligevægte. Udføre ph-beregninger i vandige opløsninger af syrer og baser, herunder i pufferopløsninger. Forstå syrer og basers betydning i hverdagen., herunder dataopsamling med softwaren LabPro Rapportskrivning, herunder databehandling i regneark (Excel). Demoforsøg Opgaver Tjekspørgsmål Side 6 af 9

7 Beskrivelse af 6. undervisningsforløb Titel 6 Indhold, kerne Stofkendskab organisk kemi Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s midt midt midt nederst-155 midt midt nederst-177 midt midt. Journal: Brom i heptan (substitution) Demo: Er addition med dibrom mulig? Rapport: Oxidation af en alkohol Rapport: Syntese af aspirin Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s øverst nederst nederst-172 midt Henrik Parbo m.fl.: Kend Kemien 2, Gyldendal (1. udgave, 2. oplag 2007) (KK2) s øverst (kopier). Kim Bruun og Hans Birger Jensen: Isis kemi B. Systime (2002): Opslag 49 (kopi). Vejledninger, opgaver 35 lektioner á 50 min Carbonhydrider (især alkaner og alkener) Alkoholer Aldehyder og ketoner Carboxylsyrer og estre Opnå forståelse for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for forskellige organiske fer samt navngivning. Forstå nogle organiske fers anvendelse i hverdagen. Rapportskrivning Bygge molekylmodeller (isomeri) Opgaver Side 7 af 9

8 Beskrivelse af 7. undervisningsforløb Titel 7 Indhold, kerne Kosten kemisk set: Carbohydrater, fedtfer og proteiner Haase & Søns Forlag as, 1. udgave (2010): s midt. AGP (Anne Grimsbjerg Pedersen): Proteiner (sammenskrivning, kopi). Journal: Kemiøvelse om fedtfer Journal: Syretal for et fedt Henrik Parbo, Annette Nyvad og Kim Kusk Mortensen: Kend Kemien 1, 1. udgave, Gyldendal (2006): s. 205(uddrag, kopi) + s. 211 (kopi) + s. 214 (kopi). Kim Bruun og Hans Birger Jensen: Isis kemi B. Systime (2002): s (Opslag 63) (læs selv, om enzymer) (kopi). Aktuel Naturvidenskab nr. 3, s. 4-7, 2008: På enzymjagt i Ikka-søjlerne. (Kopi). Bionyt nr. 143, s , 2008: Nu kan vi lave rent vand på cellernes måde. (Kopi). Vejledninger, hand-outs. 22 lektioner á 50 min Opnå en kemisk forståelse af de vigtige biologiske aktive fer: Carbohydrater (kulhydrater), fedtfer og proteiner. Forstå disses fers betydning for individet og vores hverdag. Side 8 af 9

9 Beskrivelse af 8. undervisningsforløb Titel 8 Indhold, kerne Stofkendskab uorganisk kemi 1. udgave, Haase & Søns Forlag as (2010): s. 264 midt-268, øverst (fokus på selve ammoniakfremstillingen, samt fokus på reaktionsskemaerne for salpetersyrefremstillingen). Rapport: Et kobberkredsløb Kim Bruun og Hans Birger Jensen: Isis kemi B. Systime (2002): s (Opslag 92) (fokus på tabel med nitrogens forskellige oxidationstal) (kopi). 1. udgave, Haase & Søns Forlag as (2010): s midt (om komplekser). Øvelsesvejledning. 11 lektioner +10 lektioner til repetition af forsøg = 21 lektioner Opnå forståelse for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for forskellige uorganiske fer, samt at kunne visse trivialnavne. Kendskab til forskellige reaktionstyper som uorganiske fer kan indgå i (jf. kursisteksperimentet Et kobberkredsløb ). Forstå hvorledes nogle uorganiske fer (kobber og nitrogenforbindelser) anvendes i hverdagen samt deres betydning for produktion/industri/miljø. Fortsat indøvelse af almene studiekompetencer, samt personlige kompetencer især ved kursistfremlæggelser af eksperimenter (repetition). Rapportskrivning/fremstilling af et produkt over eksperimentet Et kobberkredsløb. Kursistfremlæggelser. Side 9 af 9