Ergonomic Versatile Dynamic

Ergonomic Versatile Dynamic

Den nye teknologi Carpigiani EVD er et gennembrud inden for softice maskiner, og er udformet i henhold til en ny filosofi der tager hensyn til alle de ergonomiske, kvalitative og æstetiske behov som professionelle aktører er på udkig efter i moderne udstyr. EVD er en gulv model med et innovativt, revolutionerende design: aftapningshovedet kan justeres i højden så den er ergonomisk og nem at rengøre og påfylde. Derudover er pladsen under aftapningshovedet øget betydeligt hvilket giver nem betjening og nye muligheder for servering af iskager, portionsanretninger og lignende. EVD har tanke, pumper og flasker med uafhængig motorer og kølekredsløb, og dette er for at optimere produktionen af forskellige typer af is på samme tid. EVD har et støjsvagt kølesystem der byder på en luftkanalisering der garanterer meget lydsvag drift. Støjen der udvikles er ikke højere end den som er i et almindeligt hjem eller som opnås ved almindelig samtale. 55db

Ergonomisk Fordi den er designet til at give optimal brugertilfredshed. Det største hensyn til alle funktioner er samspillet mellem brugeren og maskinen. Bekvem arbejdsstilling Det justerbare aftapningshoved kan hæves, sænkes, og indstilles i enhver position. Dette gør det muligt for brugeren at vælge den bedste arbejdsposition til hans / hendes højde. Nem at fylde Aftapningshovedet kan sænkes ned til niveauet af bordpladen (130 cm). I denne højde er det meget let for bruger både at se hvad han / hun gør, og at tilføje mix til røret/tanken. Let at rengøre Rengøring og demontering af tappehovedet, mixerhjul og så videre er let idet det sænkede aftapningshovede gør alle dele tilgængelige og helt synlige. Pladsoptimering Luft til afkøling af køleaggregatet hives ind under maskinen og kanaliseres op og ud. Det betyder, at der er ingen installations begrænsninger i områder åbne for offentligheden/kunder, eller i områder aflukket af møbler, eller i nærheden af andre maskiner.

Dynamisk Fordi sofice produktionen hurtigt kan tilpasses forbrugerens efterspørgsel. Mixerhjul Special designet omrører roterer konstant i produktet i de afkølede beholdere. Denne konstante omrøring forhindrer mix produktet i at danne lag og garanterer flow ind i cylinderne. Uafhængige pumper Hver produktions cylinder fyldes med mix af en tandhjulspumpe. Hver pumpe har sin egen motor, der kun aktiveres, når den tilsvarende cylinder er i produktion. Denne uafhængighed, der findes i EVD maskiner med to cylindere, øger både effektiviteten med forskellige mix blandinger og pumpens levetid. Uafhængige cylindere Hver cylinder har et uafhængigt kølesystem og hver mixerhjul har sin egen motor. Denne uafhængighed, der findes i EVD maskiner med to cylindere, gør det muligt at fremstille forskellige typer af produkter, såsom mælkebaseret softice, frugt-baserede sorbeter eller frozen yoghurt. Fjernovervårgning EVD maskiner kan tilsluttes via internettet til Teorema fjernovervågning og diagnosesystem. Dette eksklusive system designet af Carpigiani gør teknisk assistance lettere. Ready

Alsidig EVD maskinen kan indstilles til at tilfredsstille forskellige softice produktionsmetoder. Brugeren kan derfor have den model der passer bedst til hans eller hendes arbejdsbehov.

EVD. Indstillinger, værktøj og løsninger til at kunne servere og producere med største lethed. Én eller to smagsvarianter Server softice med én smagsvariant på maskiner med 3 håndtag ved at sænke håndtaget til venstre eller højre. Håndtaget i midten serverer softice med to smagsvarianter. Variation af Softice Vælg den smagsvariant/farve du ønsker at tilsætte, sænk håndtaget og softice serveres tilsat den ønskede sirup som føres op fra beholderne placeret i underskabet. SOFTICE (SWIRL) Når du har fyldt bægret/ glasset med softice og tilføjet drys/topping, Smarties eller chokolade spåner, blandes det hele sammen med en mixer placeret nær aftabningshovedet. Softice i enkelt portioner og iskager Ved brug af en simpel eller stjerneformet udløbstud som nemt monteres på aftabningshovedet, kan du nemt og hurtigt fylde cannoli, tærter, kager, kopper og forme. Det er ekstremt nemt at producere et attraktivt sortiment af enkelt portions desserter og iskager. h 05 : m11 : s17

INSIDE Tør blanding System, der tillader blanding af vand og pulver produkter direkte i tragten. Tom beholder alarm Oplyst alarm signalerer når der kun er 0,2 liter mix blanding tilbage i tragten. Selv-pasteuriserende Sørger for pasteurisering af mix blandingen og alle komponenter der er i kontakt med isen. Tyngdekraft produktion Produktions cylinderen fyldes af ventiler der automatisk blander luft og mix produkt. Max 40 % overskridelse. Single mixerhjul i POM producerer tør og kompakt is. Pumpe Produktions cylindere fyldes af en tandhjulspumpe der puster luft ind i mix blandingen. Op til 80% forøgelse. Mixerhjul af dobbelt helix stål med inderris, som sikrer en cremet konsistens.

INSIDE Reklame panel Areal reserveret til kunde personalisering såsom salgsfremmende billeder og beskeder. Touch skærm pannellino monoleva.indd 1 05/01/12 19:40 Kontrolpanelet er placeret på maskinens front i øjenhøjde for hurtigt overblik, som muliggør hurtigt valg af program eller produkt. Intuitive ikoner gør brugerfladen nem at anvende LED belysning LED belysning omkranser aftabningshovederne til overvågning af maskinens status fra afstand. Blinkende LED lys: forberedende fase. Statisk LED lys: klar til servering. Det er muligt at ændre lysdiodens farve til at koordinere med fx lokalet. Aflukket område Aftabningshovede og mixer er skjult bag paneler som kan fjernes, når rengøring er påkrævet. Softice aftabningshoved Flow justering er beskyttet og adskilt fra håndtagene. Efter udlevering, trækker håndtagene automatisk tilbage til start position og lukker af for flow. Særligt vigtigt er dette når maskinerne benyttes af kunderne.

Iskage arbejdsområde Kageforme kan nemt laves på det rummelige arbejdsområde. Selv komplekse silikone forme kan nemt og hurtigt fyldes med fremragende resultater. Praktisk arbejdsplade Den store arbejdsplade giver plads til skåle, bakker, toppings og meget mere. Andre opbevaringsområder er unødvendigt for tilbehør, hvilket gør dit arbejde mere effektivt. Underskab I den nedre del af maskinen er der et lukket underskab hvor sirup beholdere opbevares. Skabet er også praktisk til opbevaring ekstra skåle, vafler, skeer, topping, servietter og meget mere. Eksklusivt tilbehør For at forbedre servicen, kan du vælge speciel designet vaffel dispensere og topping skåle, som kan monteres på højre eller venstre side af EVD maskinen.

22 64 Dimensioner EVD1 EVD3 Bredde cm. 45 50 Dybde cm. 80 vand 80 vand 86 luft 86 luft Højde cm. 178 178 Luft kondenserende maskiner behøver ikke ekstra installations plads. 81 178 8-31 135-158 45-50 86 Konfigurer EVD maskinen efter dine behov EVD 3 Pumpe Konsistens Justerbar aftabningshoved Selv pasteuriserende Sirup Enkeltportion Mixer Tør blanding Luft Vand EVD 1 Pumpe Konsistens Justerbar aftabningshoved Selv pasteuriserende Sirup Enkeltportion Mixer Tør blanding Luft Vand Model Håndtag Smagsvarianter Produktion kg / time Vafler 75g / time Beholder kapacitet (liter) Volts Hz Ph kw Køling Vægt kg EVD 3 3 2+1 50 670 13 400 50 3 5,5 Luft 320 EVD 1 1 1 40 530 13 400 50 3 3 Luft 245 Produktionsantal kan afhænge af de anvendte ingredienser. EVD er produceret af Carpigiani med Quality System Certificate UNI EN ISO 9001. Alle nævnte specifikationer skal betragtes omtrentlige. Carpigiani forbeholder sig ret til at ændre, uden varsel, på alle dele det skønnes nødvendigt. Carpigiani hjælper dig med at smile! Thistedvej 62, 9400 Nørresundby, Danmark, Telefon +45 7020 9944 Fax +45 7020 9945 nimand@nimand.com www.nimand.com Alle viste priser er ekskl. moms. Der tages forbehold for trykfejl og ændringer. November 2012 Nimand A/S.