KØDBYEN 2015 KØDBYEN KØBENHAVNS EJENDOMME ØKONOMIFORVALTNINGEN

KØDBYEN 2015 KØDBYEN KØBENHAVNS EJENDOMME ØKONOMIFORVALTNINGEN

VI ARBEJDER MED UDVIKLING AF KØDBYEN Mads Uldall Leder af Kødbyen Niels Birk Kvartermanager Ulf Wennerwald Byggesagkyndig Rasmus Sanchez Hansen Udlejning 2

INDHOLD 4 Store forandringer og stort potentiale 5 Visionen Dialog og samarbejde 7 Kødbyen og Københavnerfortællingen Livskvalitet i Kødbyen Innovation og vækst i Kødbyen 9 Om Kødbyen 10 Højdepunkter fra 2015 Politisk opmærksomhed på Kødbyen Nye lejere Mere liv i Den Grå Kødby Kødbyens Mad & Marked 13 Hvad sker der i 2016? Ny parkering på Flæsketorvet og i Den Grå Kødby Nye byggerier omkring Kødbyen 15 Hvordan bliver vi klogere sammen? 17 Lejerliste På de følgende sider vil vi fortælle om årets højdepunkter i Kødbyen. Vi vil også opridse vores målsætninger for den fremtidige udvikling af Kødbyen og pege på Kødbyens betydning for København. Det gør vi for at skabe en fælles forståelse af Kødbyens potentialer og de muligheder, vi har, for sammen at realisere dem. I et appendiks kan du læse mere om en række konkrete indsatser, som vi har arbejdet med i 2015. 3

LEDELSESBERETNING STORE FORANDRINGER OG STORT POTENTIALE et åbent område med en blanding af fødevareprolejere og besøgende i Kødbyen, fortæller de, at Kødbyen i dag er et fantastisk sted med et mangfoldigt glæde for både lejere og gæster i Kødbyen. det giver, når et byområde ændrer karakter. Men vi har også kigget fremad. Sammen med lejere, gæster og eksperter har vi drøftet, hvordan Kødby Kødbyen har en særlig rolle for København som et af de mest interessante byområder og som et kreativt vækstcenter. Det er et kæmpe potentiale, som vi skal realisere sammen. Med den store samarbejdsvillighed og gejst, jeg har mødt hos vores mange lejere og samarbejdsparter, er jeg sikker på, at Kødbyen går en spændende fremtid i møde. for København. God fornøjelse Mads Uldall, leder af Kødbyen 4 Mads Uldall, Leder af Kødbyen

VISIONEN VISIONEN Kød med et dynamisk byliv, som er hjemsted for slagtere, områder: Åbning af Kødbyen. Plads til fødevareerhverv og kreative erhverv. tentiale til glæde for lejerne og København. Kødbyen har i dag en særlig rolle for København som et af de mest interessante byområder og som et kreativt vækstcenter. Men Kødbyen har potentia oplevelsesrige og trygge. Vi skal åbne Kødbyen op og skabe forbindelser mellem områdets tre dele. Vi synergier mellem Kødbyens lejere og resten af København således, at Kødbyen styrkes som en kreativ dig med, at vi bevarer den helt særlige stemning, der er i Kødbyen. For det vigtigste aktiv for Kødbyen er Dialog og samarbejde havns Ejendomme og lejerne i Kødbyen. De tre dele af Kødbyen set fra luften 5

VISIONEN for ønsket om at inddrage lejerne. Vi er overbevist om, at dialog og samarbejde er en som er nødvendige for at gøre Kødbyen til Københavns mest spændende byområde og kreative vækstcenter. få penge på at renholde Kødbyen. Og ja, vi kan gøre det bedre. Og vi vil gerne gøre det bedre i samarbejde med lejerne i Kødbyen. Og bejdspartnere i de andre forvaltninger. Og med de, større værdi har Kødbyen for lejerne, for lejernes Vi kan skabe gode rammer i form af attraktive byikke Københavns Ejendomme, som gør Kødbyen til et fantastisk sted. Det er lejernes fortjeneste. Omvendt vil de mange innovative, kreative og entreprenante lejere have svært ved at drive virksomhed, hvis ikke Københavns Ejendomme sørger for, at rammerne er i orden. Kødbyen skal udvikles i et samspil med virksomhederne i Kødbyen, fordi netop samspillet er det, der kan gøre stedet helt unikt, og således også er en forudsætning. Den politiske beslutning om åbning af Kødbyen, 2005 tigt eller for langsomt, at reglerne er for strenge el 6 Vi skaber rammerne, og lejerne skaber liv

KØDBYEN OG KØBENHAVNERFORTÆLLINGEN KØDBYEN OG KØBENHAVNERFORTÆLLINGEN Kødbyen spiller en central rolle for hele København. Dels som et interessant og velbesøgt byområde; dels I fremtiden vil vi sammen med lejerne yderligere styrke rammerne for at skabe vækst og livskvalitet. i byen. Kødbyen er et godt eksempel på, hvordan Livskvalitet i Kødbyen havn hedder Københavnerfortællingen. Sammenhængen mellem livskvalitet og vækst er kernen i fortællingen: København skal være en by præget af både vækst og livskvalitet. For vækst og livskvalitet er hinandens forudsætninger. LIVSKVALITET bymiljø oplevelser samarbejde innovation VÆKST I Kødbyen spiller netop livskvalitet og vækst sammen. Innovation og samarbejde skaber vækst, mens oplevelser og bymiljø skaber livskvalitet i Kødbyen. bygninger sammen med de traditionelle køderhverv. te og innovative steder i København. Kødbyen er med til at gøre København til en af ver The New york Times, The Guardian og Wallpaper Magazine skriver om det danske Meatpacking District. Senest har det amerikanske innovationssite Fastcompany sammenlignet Kødbyen med New Yorks Meatpacking District. Fastcompany peger på fordelene byen til gode: As the landlord in Kødbyen, the city can take a more handson approach to shaping its meatpacking neighbourhood into the ideal mix of business and pleasure. 7

KØDBYEN OG KØBENHAVNERFORTÆLLINGEN Innovation og vækst i Kødbyen Kødbyen kan skabe mere end gode oplevelser. Vi koncentration af kreative virksomheder i Købenet kreativt kraftcenter i byen, som kan skabe vækst. IKEA er en af de virksomheder, der har øje for Kødbyens potentiale. De har valgt at placere deres internationale innovationsafdeling på Flæsketorvet. kreative netværk Rebel Agency. Om deres placering i Kødbyen fortæller de: Når vi placerer os i Kødbyen, er det fordi vi gerne vil bruge den dynamik, der er i området. Vi vil gerne have impulser og ideer udefra, og det vil være optimalt i Kødbyen. kreative miljø i Kødbyen yderligere ved at skabe foretablerede erhvervsliv. Det vil gøre Kødbyen til en byggerier, digitalisering og services, der giver mere vækst i byens virksomheder. nytte den innovative kraft, der er i Kødbyen. 8 Space10, IKEA og Rebel Agencys nye living lab på Flæsketorvet

OM KØDBYEN OM KØDBYEN Københavns Kødby ligger på Vesterbro mindre end tion ændret sig, men området tilhører stadig Køben af lejerne fremlejer igen til andre virksomheder, og i Den Brune Kødby i Kødbyen. kommet nye engrosfødevarevirksomheder til. Blandt i Kødbyen, er det særligt syv kødgrossister, der bevarer en levende forbindelse til Kødbyens oprindeog kreative erhverv også slået sig ned i Kødbyen. Over halvdelen af virksomhederne anslås at være Den Grå Kødby fredag aften. Lejemålene i Kødbyen er eftertragtede og Køben Den Hvide Kødby 9

HØJDEPUNKTER FRA 2015 HØJDEPUNKTER FRA 2015 gementer skabt mere liv i Kødbyen. Samtidig er øget politisk interesse blevet til nye investeringer i bydelen. Politisk opmærksomhed på Kødbyen at til Indendørs: Der investeres i klargøring af lejemål. Det er meget positivt, at der bliver investeret i Kød byen skaber periodesvise gener for lejerne, men vi ligt. det ny belysning og cykelparkering. Der er afsat Nye lejere Der er kommet mange nye lejere i Kødbyen det sidste år. Blandt dem er syv nye spisesteder, et snedkeri, Center. 10 Fleisch Slagter og Restaurant

HØJDEPUNKTER FRA 2015 På tværs af faggrænser har alle nye lejere en klar vision for deres arbejde, og alle går op i at levere Københavns Ejendomme arbejder for at tiltrække virksomheder, der ønsker at skabe et område, som er kendt for de bedste oplevelser, varer og services. drag til Kødbyen og have lyst til at samarbejde med os og Kødbyens andre lejere. Det vil styrke synergieffekter, klynger og netværk. Over halvdelen af Kødbyens ca. er kreative erhverv. Mere liv i Den Grå Kødby Den Grå Kødby ligger gemt mellem tion, kød og kreativitet. Samtidig arbejder vi for en mere jævn fordeling af aktiviteter i Kødbyen døgnet lejere, der bringer mere liv til Kødbyen i dagtimerne og mere aktivitet i Den Grå Kødby om aftenen. Det sidste år er der sket meget i Den Grå Kødby. Der er i det hele taget kommet liv og aktivitet i de gamle bygninger. Lopper i Den Grå Kødby 11

HØJDEPUNKTER FRA 2015 i det forgangne år for at handle, spise og hygge sig på markedet. blandt andet repræsentanter for lejerne har været Den Grå Kødby. For at tage hensyn til de mange fødevarevirksomheder, der er i Den Grå Kødby, har vi Kødbyens Mad & Marked senligt indslag på torvet, som ellers er domineret af sæson blevet et vartegn for Kødbyen. Flere af lejerne i Kødbyen har deltaget i markedet, de mange ekstra besøgende i Kødbyen. Markedet har med sin blanding af mad, mennesker, betydning i forhold til at synliggøre og åbne Kødbyen. Vi ser frem til, at markedssæsonen starter op Læs mere om hvad der er sket i 12 Kødbyens Mad & Marked

HVAD SKER DER I 2016 HVAD SKER DER I 2016? Mange af de initiativer, vi har sat i gang, i år i forhold liseret til næste år. Samtidig sker der en række nye Ny parkering på Flæsketorvet og i Den Grå Kødby I forbindelse med vedtagelse af Københavns Kom jøforvaltningen overtager i den forbindelse Flæskeområdet. nik og Miljøforvaltningens forslag er, at der på den vestlige del af Flæsketorvet forsat vil være tidsbegrænset parkering, mens der på den østlige del af Flæsketorvet vil være betalingsparkering. Lejere i lighed for at parkere på Flæsketorvet med en erhvervslicens. I Den Grå Kødby vil der også ske ændringer i parkeringsreglerne. I dag holder der biler alle steder, men Dermed bliver det sikrere for cyklister og gående at færdes i Den Grå Kødby og lettere for virksomhederne i Den Grå Kødby at få leveret varer. åbner Det vil skabe bedre forhold for de Københavns Ejendomme løbende i dialog med de sociale myndigheder og Københavns Politi om. 13

HVAD SKER DER I 2016 En ny vagtordning med mere synlige vagter, som kan samarbejde med de sociale myndigheder og politiet føle sig trygge i Den Grå Kødby. ter, konferencefaciliteter mv. Grå Kødby således, at der vil komme øget aktivitet benhavnere med forskelligartede gøremål, der opholder og bevæger sig gennem Den Grå Kødby, jo gernes tilstedeværelse. Det er vigtigt, at vi er åbne liggøre byggeri på hjørnet af Skelbækgade og Inger Vi forventer, at lokalplanen vil fastslå, at Kødbyen stadig skal være et område for kreative erhverv og dige Kødby. op med nye forbindelser på tværs og mellem Kødbyen og resten af byen. Nye byggerier omkring Kødbyen Langs Skelbækgade har der været livlig byggeaktivitet i løbet af de sidste år. Byggeriet vil forsætte de i Kødbyen fra en ny plads ved Dybbølsbro. Der etab Kødbyen og Skelbækgade i forbindelse med det nye 14 Kød og kreativitet er stadig kernen i Kødbyen

VI BLIVER KLOGERE SAMMEN VI BLIVER KLOGERE SAMMEN Hvad siger brugerne om Kødbyen? Vi anstrenger os for at blive klogere på Kødbyen. I rå og hyggelig på samme tid, fordi der er en god nye lejeres indretninger. Balancen er skrøbelig. Flere soner interviewet om deres holdninger til Kødbyen. Først og fremmest oplevede vi en stor kærlighed til mangfoldigheden, livet og råheden som nogle helt særlige kendetegn for området. Disse kvaliteter vil vi sammen værne om. en som åbne og imødekommende over for hinanden på tværs af vidt forskellige fag, aldre og gøremål. kender til fredningen af Kødbyen. Fremadrettet vil vi Døgnet i Slagterboderne 15

VI BLIVER KLOGERE SAMMEN lysen på: seaflivetidenhvidekødby Hvad siger eksperterne? Billeder dringer og potentialer. I snak med en medarbejder fra Hartz byen fra den omkringliggende by. Samtidig er arkitværs af de tre dele af Kødbyen. anden og skabe nye samarbejder. Vi skal synliggøre lejerne både overfor hinanden og overfor omverdenen. Så kan der opstå stærke netværk og synergi I snak med to elever fra Rysensteen Gymnasium Vesterbro. 16 En gåtur med SLA Landskabsarkitekter

LEJERLISTE LEJERLISTE Fødevareproduktion & catering Anker & Genz BC Meat Bo Bojesen Chokolade Deli Food Franks Kødengros Kødbyens Fiskebar Kødbyens Mad og Marked Magasasa Mangal Mesteren og lærlingen Mother INCO Jacob Kongsbak Lassen J K Salater Liebling Frokost Madkastellet Merricks Catering Reserveret Raabo Detail S.B.B.C. Kunst & kultur Billedskolen DGIByen Galleri Bo Bjerggaard Gether Contemporary Spisesteder Bakken BioMio Bollyfood Chicky Grill Fleisch Gorilla Øksnehallen 17

LEJERLISTE Kreative kontorer & værksteder Butikker ArtCast Badsberwikke Enterprise BEMERK Bjarne Schläger Design Copenhagen Film Company Das Büro Baisikeli BC Meat Brdr. A & O Johansen I m a Kombo Kakshidi Food Electric Park Erik Møller Arkitekter Barer Bakken Jolene Bar Kridt Kødbyens Arbejderfællesskab Makropol Ministi Film Mitco Mesteren og Lærlingen Lager Falaffelboden Christiania Slowmotion FX Soho Kontorhotel Spleen United Niche Vine Stadsarkivet Andet Bogholderiet Underwerket Undervisning Københavns Sprogcenter ISS Facility Service Naked 18

LEJERLISTE Nye lejere i 2015 Fleisch Naked Aps Udover lejerne på listen er der mange virksomheder, som Mitco Aps Badsberwikke Enterprise Aps Kødbyens Mad & Marked Mangal Magasassa andre lejere med ekstra plads. Kødbyen. LEJERFORDELING Her ses de 141 listede virksomheder og institutioner fordelt på erhvervsgrupper: 19

FØLG MED I FREMTIDEN HJEMMESIDE www.kodbyen.kk.dk KØDBYFORENINGEN Kødbyforeningen repræsenterer lejerne NYHEDSBREV hedsbreve Adresse: HELPDESK www.kødbyen.dk Mail: kodbyeninfo@gmail.com. Tak for et godt år til vores samarbejdspartnere og alle lejerne, som hver dag gør Kødbyen til et levende og overraskende sted!