Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Termin hvori undervisningen afsluttes: Maj-juni 2011 Studenterkurset og kostskolen i Sønderjylland Stx kemi B-niveau Carl Gustaf Blixen-Finecke 2cKe Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Kemisk binding Titel 2 Kemiske mængdeberegninger. Titel 3 Kemiske reaktioner. Titel 4 Kemisk ligevægt Titel 5 Husholdningens kemi Titel 6 Kroppens molekyler Titel 7 Jern Titel 8 Titel 9 Side 1 af 6
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Kemisk binding. Ionbinding og covalent binding. Salte, herunder opbygning af sammensatte ioner og opløselighed Carbonhydrider. Herunder alkaner, alkener, alkyner, isomeri, navngivning. Litteratur Kemi for gymnasiet 1. Aurum (Kim Kongsted Kristensen m.fl.) Siderne 40-46, 59 61, 72 75, 122 127, 141-151 Note om opbygning af sammensatte ioner (Forfatter :Carl Gustaf Blixen i alt 2 sider) Siderne 1-2 --- Opbygning af sammensatte ioner. 10 timer Oktetreglen og kemisk binding. Klasseundervisning. Titel 2 Kemisk mængdeberegning Simple reaktionsskemaer. Mol, molarmasse, koncentration, formlerne Kemiske mængdeberegninger Titrering. Litteratur Aurum 1 Siderne 96 120, 197 206, 213-216 Bagepulver (rapport) Mohr titrering (rapport) Mohr titrering. m = M n og c = n / v Side 2 af 6
20 timer Skriftligt arbejde (kemiske mængdeberegninger.) Klasseundervisning. Titel 3 Kemiske reaktioner Syrer og baser. Herunder ph Opbygning af metaller. Spændingsrækken, herunder reaktion mellem metal og salt og reaktion mellem metal og syre Redoxreaktioner, herunder oxidationstal og afstemning af redoxreaktioner Endoterme og exoterme reaktioner Entalpi, herunder brændværdi. Litteratur: Aurum1 Siderne 76 85, 207 210, 166 181, 184 191 Kemi 1 (Helge Mygind, 1.udgave, Haases forlag) Siderne 130 135 Energiberegning i kemi.(reaktion mellem metal og syre og opløsning af salt i vand. Måling af temperaturstigning og sammenligning med teoretisk beregning ved hjælp af entalpi) (Rapport) Jernindhold i ståluld (rapport) Askorbinsyreindhold i C-vitaminpille (rapport) Entalpi 20 timer Skriftligt arbejde (f.eks. afstemning af redoxreaktioner og beregninger med entalpi) Samarbejde med fysik Klasseundervisning. Gruppearbejde. Side 3 af 6
Titel 4 Kemisk ligevægt Ligevægt Massevirkningsloven Syrer og baser, specielt beregning af ph Opløselighed og opløselighedsprodukt Elektronegativitet, polære molekyler og blandbarhed Fordelingsligevægte og ekstraktion. Indgreb i ligevægt, herunder Le Chateliers princip Litteeratur Aurum 1 Siderne 128-138 Aurum 2 Siderne 48 64 (dog ikke indgreb i ligevægt i form af ændring af tryk eller rumfang) 68 69, 106 120, 123 130 (dog ikke begrebet poh ) 173-178 ISIS Kemi B ( Kim Bruun m.fl. 2. udgave Systime) Siderne 50-51 Bestemmelse af opløselighedsprodukt (rapport) Indgreb i ligevægt (rapport) Blandbarhed (rapport) Opløselighedsprodukt Fordelingsligevægt 40 timer Skriftligt arbejde Klasseundervisning. Gruppearbejde Titel 5 Husholdningens kemi Side 4 af 6
Alkoholer Carboxylsyrer Substitutionsreaktioner, additionsreaktioner og eliminationsreaktioner Estere, herunder triglycerider Sæbe Strukturisomeri og Z/E- isomeri Navngivning Litteratur: Aurum2 Siderne 182 190, 200 207, 217 222, 224 225, 248 249, 256 257, 314 316, 320-322 Fremstilling og påvisning af ethen (rapport) Fremstilling af sæbe (rapport) Triglycerider Sæbe 20 timer Kemi og hverdagen Klasseundervisning Gruppearbejde. Titel 6 Kroppens molekyler Aminer Aminosyrer og proteiner Reaktionshastighed, herunder katalysatorer. Enzymer Litteratur: Aurum2 Siderne 32 36, 261 263, 286 294 Reaktionshastighed (rapport) Aminosyrer, proteiner og enzymer. 12 timer Side 5 af 6
Kemi og hverdagen Klasseundervisning. Titel 7 Jern Opbygning og fremstilling af jern Litteratur ISIS kemi B siderne 198-199 2 timer Kemi og hverdagen Klasseundervisning Side 6 af 6