Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Sommer 2015 Institution 414 Københavns VUC Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Stx Kemi B Merete Tryde Albrechtsen g1keb2a5 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Repetition af Kemi C Redoxkemi Reaktionshastighed Kemisk ligevægt Syrer og baser Organisk kemi: Carbonhydrider, oxygen- og nitrogenholdige forbindelser. Intermolekylære bindinger. Isomeri Fedtstoffer Aminosyrer og proteiner Repetition

2 Titel 1 Repetition af Kemi C Indhold Basiskemi C (H. Mygind, O. Nielsen, V. Axelsen, Haase & Søn, 2010) side 7-26, 31-38, 46-47, 53-61, 83-90, , Repetition: Det periodiske system, ioner og salte, mængdeberegning 13 lektioner Hovedgrupper og iondannelse, saltes sammensætning, navngivning af salte og molekyler, afstemning af reaktionsskemaer, stofmængde og mængdeberegning, stofmængdekoncentration Klasseundervisning, individuelt og par-arbejde Titel 2 Redoxkemi Indhold Basiskemi C side Basiskemi B side Uorganiske redoxreaktioner Nogle uorganiske redoxreaktioner og korrosion Jernindholdet i ståluld 12 lektioner Oxidation og reduktion, spændingsrækken, oxidationstal, afstemning af redoxreaktioner, redox-titrering, korrosion rapport/journal-skrivning, kursist-demoforsøg

3 Titel 3 Reaktionshastighed Indhold Basiskemi B (H. Mygind, O. Nielsen, V. Axelsen, Haase & Søn, 2010) side 7-26 Reaktionshastighed inkl. katalyse Reaktionshastighed. Thiosulfat og syre 10 lektioner Gennemsnitlig og øjeblikkelig reaktionshastighed, reaktionsmekanisme og energiprofil, aktiveringsenergi og temperaturens betydning, katalyse. rapport/journal-skrivning, kursist-demoforsøg Titel 4 Kemisk ligevægt Indhold Basiskemi B side 29 42, 44 45, 51, Homogene og heterogene ligevægte, indgreb i ligevægte Indgreb i en ligevægt Opløselighedsproduktet for sølvsulfat 20 lektioner Ligevægtsloven - reaktionsbrøken og ligevægtskonstanter Indgreb i ligevægte, Le Chateliers princip Volumen- og tryk-ændringer Temperaturens betydning, exoterme og endoterme reaktioner Heterogene ligevægte, opløselighedsprodukt rapport/journal-skrivning, kursist-demoforsøg, virtuel øvelse: Cobalt-ligevægten Titel 5 Syrer og baser Indhold Basiskemi B side 73-99,

4 Syrers og basers styrke, ph-begrebet og ph-beregninger, puffersystemer, titrering Pufferopløsninger og pufferkapacitet Potentiometrisk titrering 22 lektioner Stærke og svage syrer og baser, beregning af ph i opløsninger af stærke og svage syrer og baser, puffersystemer, potentiometrisk titrering af stærk og svag syre med stærk base rapport/journal-skrivning, kursist-demoforsøg, opsummeringsøvelse med fremlæggelser og peer-feedback. Titel 6 Organisk kemi: Carbonhydrider, oxygen- og nitrogenholdige forbindelser, intermolekylære bindinger, isomeri Indhold Basiskemi C side Basiskemi B side , , , , Carbonhydrider samt oxygen- og nitrogen-holdige forbindelser: opbygning, navngivning, fysiske og kemiske egenskaber. Intermolekylære bindinger. Isomeri. Substitution og addition Intermolekylære bindinger Oxidation af alkoholer Acetylsalicylsyre 46 lektioner Carbonhydrider. Oxygenholdige forbindelser: alkoholer, ethere, oxoforbindelser, syrer og estere. Nitrogenholdige forbindelser: aminer, amider. Stofklassernes opbygning, navngivning, fysiske og kemiske egenskaber. Elektronegativitet og polære/upolære grupper. Intermolekylære bindinger. Organiske reaktionstyper: Substitution, addition, elimination, polymerisation, kondensation, oxidation. Isomeri: Kædeisomeri, stillingsisomeri, funktionsisomeri; Geometrisk isomeri (cis/trans og E/Z notation); Asymmetriske C-atomer og spejlbilledisomeri rapport/journal-skrivning, kursist-demoforsøg

5 Titel 7 Fedtstoffer Indhold Kend Kemien 1, 2. udgave, side Basiskemi B side Hverdagskemi (Kirsten B. Lund og Marianne Svenningsen, Gyldendal, 2000) side Fedtsyrer og triglycerider, sæbe, emulsioner. Kvantitativ forsæbning af fedtstof 10 lektioner Mættede og umættede fedtsyrer Triglyceriders opbygning, sur og basisk hydrolyse Sæbe og emulsioner Chokolade rapport/journal-skrivning, kursist-demoforsøg, fællesforsøg i klassen om temperering af chokolade. Titel 8 Aminosyrer og proteiner Indhold Basiskemi B side Biokemibogen (Kresten Cæsar Torp, Nucleus, 1. udgave) side 79, 83, Aminosyrer og proteiner; enzymer Katalyse 11 lektioner Aminosyrers opbygning og fysiske egenskaber Peptidbinding, basale principper for proteiners rumlige struktur Enzymer som katalysatorer rapport/journal-skrivning Titel 9 Indhold Repetition Repetition af Kemi B stoffet

6 16 lektioner Særlig fokus på rapportøvelserne Klasseundervisning, par- og gruppearbejde, prøveeksamener