KM8403001 KM8403021 DA Brugsanvisning
2 www.aeg.com INDHOLD 1. OM SIKKERHED............................................................. 3 2. SIKKERHEDSANVISNINGER................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE...................................................... 6 4. FØR IBRUGTAGNING........................................................ 7 5. BETJENINGSPANEL......................................................... 7 6. DAGLIG BRUG.............................................................. 9 7. MIKROBØLGEFUNKTION................................................... 13 8. URFUNKTIONSTASTER...................................................... 16 9. AUTOMATISKE PROGRAMMER.............................................. 17 10. BRUG AF TILBEHØRET...................................................... 18 11. EKSTRAFUNKTIONER....................................................... 19 12. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD............................................ 21 13. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING......................................... 38 14. HVIS NOGET GÅR GALT..................................................... 39 15. TEKNISKE DATA........................................................... 40 FOR PERFEKTE RESULTATER Tak fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde en ulastelig funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere så du kan få det bedste ud af det. Besøg vores websted for at: Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation: www.aeg.com Registrere dit produkt for bedre service: www.aeg.com/productregistration Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat: www.aeg.com/shop KUNDEPLEJE OG SERVICE Vi anbefaler brugen af originale reservedele. Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service. Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer. Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger. Generelle oplysninger og tips Miljøoplysninger Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.
1. OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug. 1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer ADVARSEL Risiko for kvælning, personskade eller permanent invaliditet. Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller en person, som er ansvarlig for deres sikkerhed. Børn må ikke lege med apparatet. Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn. Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet, mens det køler af. De tilgængelige dele er varme. Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at du aktiverer den. Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet uden overvågning. 1.2 Generelt om sikkerhed DANSK 3 Apparatet må kun installeres af en sagkyndig, og det samme gør sig gældende for kabeludskiftningen. Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug. Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer. Brug altid ovnhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i. Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.
4 www.aeg.com Tag stikket ud inden vedligeholdelse. Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses. For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge. 2. SIKKERHEDSANVISNINGER 2.1 Installation ADVARSEL Apparatet må kun installeres af en sagkyndig. Fjern al emballagen. Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat. Følg den medfølgende brugsanvisning. Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker. Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget. Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes. Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer. Apparatets sider skal stå ved siden af apparater eller enheder med samme højde. Tilslutning, el ADVARSEL Risiko for brand og elektrisk stød. Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er tilfældet, skal du kontakte en elektriker. Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt. Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger. Pas på, du ikke beskadiger netstikket og ledningen. Kontakt det lokale servicecenter eller en elektriker, hvis en beskadiget ledning skal udskiftes. Elledninger må ikke kommer i berøring med apparatets låge, især når lågen er varm. Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførte og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj. Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen. Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i. Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve netstikket ud af kontakten. Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer. Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.
2.2 Brug ADVARSEL Risiko for personskade, forbrændinger, elektrisk stød eller eksplosion. Brug apparatet i et husholdningsmiljø. Apparatets specifikationer må ikke ændres. Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tildækkede. Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det. Sluk altid apparatet efter hver brug. Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm luft ud. Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand. Belast ikke lågen, når den er åben. Brug ikke apparatet som arbejds- eller som frasætningsplads. Hold altid apparatets låge lukket, når apparatet er i brug. Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft. Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner lågen. Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der er fugtet med brændbare produkter, i apparatet eller i nærheden af eller på dette. ADVARSEL Risiko for beskadigelse af apparatet. Sådan undgår du at beskadige eller misfarve emaljen: stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte på apparatets bund. læg ikke aluminiumfolie direkte på apparatets bund. Hæld aldrig vand direkte ind i det varme apparat. Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen. Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer ribberne. Farveændring af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl, men en naturlig følge af at produktet har været i brug. Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. Mikrobølge ADVARSEL Risiko for brand og forbrændinger. Tænd ikke for apparatet, hvis det er tomt. Brug ikke apparatet, hvis det ikke fungerer korrekt. Rør altid rundt i væsker, inden du varmer dem i mikrobølgeovnen for at forhindre, at de pludselig koger over. Sørg for, at metalgenstande er anbragt mindst 2 cm fra apparatets indvendige sider eller lågen. Overhold minimumstemperaturen, når du tilbereder eller genopvarmer mad. Brug kun termometre til at måle temperaturen med, som kan tåle mikrobølge. Opvarm ikke kogende olie eller alkohol i apparatet. Tør ikke dyr, tekstiler, kornpuder og gelpuder i apparatet. Læg ikke aluminiumfolie i apparatet. Tør apparatet med en klud efter hver brug for at forhindre korrosion. 2.3 Vedligeholdelse og rengøring DANSK 5 ADVARSEL Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet. Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse. Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker. Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadiget. Kontakt servicecentret.
6 www.aeg.com Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung! Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet. Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand. Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalliske genstande. Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen. Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel. 2.4 Indvendig belysning Den type ovnpære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er kun beregnet til husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning. ADVARSEL Risiko for elektrisk stød. Før pæren skiftes, skal apparatet afbrydes fra lysnettet. Brug kun pærer med samme specifikationer. 2.5 Bortskaffelse ADVARSEL Risiko for personskade eller kvælning. Tag stikket ud af kontakten. Klip elledningen af, og kassér den. Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ikke kan blive lukket inde i apparatet. 3. PRODUKTBESKRIVELSE 8 1 2 4 3 2 1 3 4 5 6 1 Betjeningspanel 2 Elektronisk programur 3 Grill og varmelegeme 4 Generator til mikrobølge 5 Pære 6 Blæser og varmelegeme 7 Ovnribber, udtagelige 8 Ristpositioner 7 3.1 Tilbehør BEMÆRK Brug ikke bagepladen eller bradepanden (hvis relevant) sammen med mikrobølgefunktionen.
Grillrist Til kogegrej, kageforme, stege. DANSK 7 Bageplade Til kager og lagkagebunde. 4. FØR IBRUGTAGNING ADVARSEL Se kapitlet om sikkerhed. 4.1 Rengøring før ibrugtagning Fjern alle dele fra apparatet. Gør apparatet rent, inden du tager det i brug. Se under "Vedligeholdelse og rengøring". 4.2 Første tilslutning Når apparatet tilsluttes til ledningsnettet eller efter strømafbrydelse, skal der indstilles sprog, displaykontrast og displaylysstyrke samt aktuel tid. Tryk på eller for at indstille værdien. Bekræft med OK. 5. BETJENINGSPANEL 5.1 Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
8 www.aeg.com Brug sensorfelterne til at betjene apparatet 1 2 3 4 Nummer Sensorfelt Funktion TÆND/SLUK Ovnfunktioner eller Hjælp til tilberedning Mikrobølgefunktion Temperaturvalg Kommentar Tænder/slukker for apparatet. Vælg en ovnfunktion eller funktionen Hjælp til tilberedning. For at indstille den nødvendige funktion skal du berøre sensorfeltet en eller to gange efter, at du har tændt for apparatet. For at tænde eller slukke lampen, skal du berøre sensorfeltet i 3 sekunder (du kan også tænde for lyset, når du har slukket for apparatet). Til at aktivere mikrobølgefunktionen (du kan også bruge den, når du har deaktiveret apparatet). Når du bruger mikrobølgefunktionen med funktionen Varighed i mere end 7 minutter og i Kombifunktionen, må mikrobølgeeffekten ikke være mere end 600 W. For at indstille temperaturen eller vise temperaturen i apparatet. For at tænde eller slukke funktionen Hurtig opvarmning skal du berøre sensorfeltet og holde på det i 3 sekunder. 5 Ned-tast Til at navigere ned i menuen. 6 Op-tast Til at navigere op i menuen. 7 8 9 OK/Mikrobølge hurtig start Hjem-tast Tid og ekstrafunktioner Til at bekræfte valget eller indstillingerne. Til at aktivere mikrobølgefunktionen (du kan også bruge den, når du har deaktiveret apparatet). Går ét niveau tilbage i menuen. Berør feltet i 3 sekunder for at få vist hovedmenuen. Til indstilling af forskellige funktioner. Når en ovnfunktion er i gang, skal du berøre sensorfeltet for at indstille timeren, PANEL LÅS, Set + Go, Heat + Hold eller Favoritter.
10 Nummer Sensorfelt Funktion Kommentar Minutur Til indstilling af Minutur. DANSK 9 11 - Display Viser apparatets indstillinger. A Visning B C A) Ovnfunktion B) Aktuel tid C) Lampe for opvarmning D) Temperatur E) Funktionerne Varighed og Slut tid E D Andre lamper på displayet Symbol Minutur Aktuel tid Varighed Slut tid Tidsangivelse Lampe for opvarmning Lampe for hurtig opvarmning Vægtautomatik Heat+Hold Funktion Funktionen er i gang. Displayet viser den aktuelle tid. Displayet viser den krævede tilberedningstid. Displayet viser, når tilberedningstiden er afsluttet. Displayet viser, hvor længe ovnfunktionen virker. Tryk på og på samme tid for at nulstille tiden. Displayet viser temperaturen i ovnrummet. Funktionen er i gang. Denne funktion reducerer opvarmningstiden. Displayet viser, at vægtautomatikken er aktiv, eller at du kan ændre vægten. Funktionen er i gang. 6. DAGLIG BRUG ADVARSEL Se kapitlet om sikkerhed. 6.1 Navigering i menuerne 1. Aktivér apparatet. 2. Tryk på eller for at indstille menutilvalget. 3. Tryk på OK for at gå til undermenuen eller acceptere indstillingen. Du kan når som helst skifte til hovedmenuen med.
10 www.aeg.com 6.2 Oversigt over menuer Hovedmenu Symbol Menupunkt forløb Ovnfunktioner Hjælp til tilberedning Grundindstillinger Favoritter Undermenu for: Grundindstillinger Indeholder en liste med ovnfunktioner. Indeholder en liste med automatiske tilberedningsprogrammer. Indeholder en liste over andre indstillinger. Indeholder en liste med favorittilberedningsprogrammer, der er oprettet af brugeren. Symbol Undermenu Egnet til Indstil aktuel tid Angiver det aktuelle klokkeslæt. Tidsangivelse Når funktionen er aktiveret, vises den aktuelle tid i displayet, efter at du har slukket apparatet. SET + GO Når den er slået TIL, kan du aktivere funktionen, når du aktiverer ovnfunktionen. Heat+Hold Når den er slået TIL, kan du aktivere funktionen, når du aktiverer ovnfunktionen. Forlængelse af tiden Aktiverer og deaktiverer funktionen. Kontrast display Indstiller kontrast displayet i trin. Lysstyrke display Sprog Signal volume Panel signal Alarm/Fejl signaler Lugtfilter Indstiller lysstyrke display i trin. Angiver sprog. Indstiller lydstyrke for tastetoner og signaler i trin. Aktiverer og deaktiverer lyden for fingertouch-felter. TIL/FRA-fingertouchfeltets tone kan ikke deaktiveres. Aktiverer og deaktiverer alarmtonerne. Kun nogle modeller: Aktiverer og deaktiverer funktionen og forhindrer også lugtgener under tilberedning. Hvis funktionen er slået fra, renser det selv med mellemrum.
Symbol Undermenu Egnet til Service 6.3 Ovnfunktioner Fabriksindstillinger DANSK 11 Viser softwarens version og konfiguration. Sætter alle indstillinger tilbage til fabriksindstillingerne. Undermenu for: Ovnfunktioner Ovnfunktion Varmluft Pizza Lavtemperaturstegning. Over- undervarme Egnet til Til at bage på højst 2 ristpositioner ad gangen og til tørring af madvarer. Indstil temperaturen 20-40 C lavere end Over- undervarme. Til bagning på 1 ristposition med kraftigere bruning og sprød bund. Indstil temperaturen 20-40 C lavere end Over- undervarme. Til nænsom stegning af meget magert og mørt kød. Til bagning og stegning på 1 ovnrille. Frosne madvarer Turbogrill Stor grill Lille grill Hold varm Til tilberedning af sprøde færdigretter, f.eks. pommes frites, grøntsager eller forårsruller. Til stegning af større stege eller fjerkræ på 1 ovnrille. Også til gratinering og bruning. Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til ristning af brød. Til grillstegning af flade madvarer og til ristning. Til at holde den færdige mad varm. Optøning Til optøning af dybfrost. Undervarme Til bagning af kager med en sprød bund. Hævning af dej Til at få gærdejen til at hæve før bagning. Brød Til bagning af brød.
12 www.aeg.com Ovnfunktion Gratiner Henkogning Egnet til Til tilberedning af ovnretter som f.eks. lasagne eller kartoffelgratin. Også til bruning. Til at henkoge grøntsager, f.eks. pickles. Tørring Tallerkenvarmer Til tørring af skåret frugt som f.eks. æbler, blommer eller ferskner, samt grøntsager som f.eks. tomater, squash eller champignons. Til at varme en tallerken op inden servering. ECO stegning 6.4 Start af en ovnfunktion 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg menuen Ovnfunktioner. Bekræft med OK. 3. Vælg en ovnfunktion. Bekræft med OK. 4. Indstil temperaturen. Bekræft med OK. Tryk på for at gå direkte til menuen Ovnfunktioner. Den kan også bruges, når apparatet er tændt. 6.5 Indikator for opvarmning Når du bruger en ovnfunktion, tændes bjælken i displayet. Bjælken viser, at temperaturen stiger. Lampe for hurtig opvarmning Denne funktion reducerer opvarmningstiden. Funktionen aktiveres ved at holde i 3 sekunder. Lampen for opvarmning skifter. Restvarme Når der slukkes for apparatet, viser displayet restvarmen. Du kan bruge varmen til at holde maden varm. Med ECO-funktionen kan du optimere energiforbruget under tilberedningen. Dog skal du indstille stegetiden først. Se stege-/bagetabellerne med de tilhørende normale ovnfunktioner for at få flere oplysninger om de anbefalede indstillinger. 6.6 Energibesparelse Apparatet har funktioner, som hjælper dig med at spare energi til hverdag: Restvarme: Når ovnfunktionen eller programmet er i gang, slukkes varmelegemerne 10% tidligere (lampen og ventilatoren er fortsat i drift). For at denne funktion kan fungere skal tilberedningstiden være længere end 30 minutter, eller du skal bruge urfunktionstasterne ( Varighed, Slut tid ). Du kan bruge varmen til at holde maden varm, når apparatet er slukket. Displayet viser den resterende temperatur. Tilberedning med slukket pære - berør i 3 sekunder for at deaktivere ovnpæren under tilberedning. Øko-funktioner - se under "Ovnfunktioner" (kun udvalgte modeller).
7. MIKROBØLGEFUNKTION 7.1 Mikrobølge Oplysninger om driften Generelt: Lad madvarerne hvile i nogle minutter, efter der er slukket for apparatet (se "Mikrobølgetabeller: hviletid"). Fjern alufolie, metalbeholdere osv. før du tilbereder madvaren. Tilberedning: Brug ikke bagepladen eller bradepanden (hvis relevant) sammen med mikrobølgefunktionen. Hvis det er muligt, skal madvarer tildækkes med materiale, der er egnet til brug i mikrobølge. Tilbered kun maden uden at dække den til, hvis du vil have en sprød skorpe. Overtilbered ikke retter ved at indstille effekten og tiden for højt. Maden kan udtørre, brænde på eller, der kan gå ild i den. Brug ikke apparatet til at koge æg med skal eller snegle, da de kan briste. Til spejlæg - stik først hul i blommen. Prik i madvarer med skind eller skræl - f.eks. kartofler, tomater, pølser - med en gaffel flere gange før tilberedningen, så madvaren ikke sprænges. Til afkølede eller frosne madvarer kræves der en længere tilberedningstid. I retter med sovs skal der med mellemrum røres i retten. Grøntsager, der har en fast struktur skal koges i vand, f.eks. gulerødder, ærter eller blomkål. Vend store stykker om halvvejs i tilberedningstiden. Om muligt skæres grøntsagerne alle i samme størrelse. Brug flade, brede fade. Brug ikke kogegrej, der er fremstillet af porcelæn, keramik eller fajance med små huller, f.eks. på håndtag eller DANSK 13 uglasserede bunde. Fugt, der kommer ind i hullerne kan forårsage, at kogegrejet knækker, når det opvarmes. Bundglasset (hvis relevant) er et arbejdssted til opvarmning af mad og væsker. Det er nødvendigt for mikrobølgeovnens drift. Kom altid glaspinden i beholderen, når du opvarmer væsker for at hindre, at de koger eller sprøjter over. Optøning af kød, fjerkræ, fisk: Anbring de frosne, uindpakkede madvarer på et lille omvendt fad med en beholder under eller på et optøningsstativ eller plastiksigte, så optøningsvæsken kan løbe fra. Vend madvaren, når halvdelen af optøningstiden er gået. Del dem om muligt, og fjern de stykker, der er begyndt af tø op. Optøning af smør, portioner af kage, kvark: Optø dem ikke helt i apparatet, men lad dem optø færdig ved rumtemperatur. Det giver et mere ensartet resultat. Fjern alle metal- eller aluminiumemballage eller -dele helt før optøning. Optøning af frugt, grøntsager: Optø ikke frugt og grøntsager helt i apparatet, hvis de skal tilberedes yderligere, mens de er rå. Lad dem optø færdig ved rumtemperatur. Du kan bruge en højere mikrobølgeeffekt til at tilberede frugt og grøntsager uden at optø dem først. Færdigretter: Færdigretter i metalemballage eller plastikbakker med metallåg kan kun optøs eller opvarmes i mikrobølge, hvis disse er angivet som egnet til brug i mikrobølge. Du skal følge producentens anvisninger på emballagen (f.eks. fjerne metallåget og stikke hul på plastfolien).
14 www.aeg.com Egnet kogegrej og materialer Kogegrejsmateriale Mikrobølge Lille Optøning Opvarmning Tilberedning grill Ovnfast glas og porcelæn (uden X X X X metalkomponenter, f.eks. Pyrex, ildfast glas) Ikke ildfast glas og porcelæn 1) X -- -- -- Glas og glaskeramik fremstillet af X X X X ildfast/frostsikkert materiale (f.eks. Arcoflam), grillrist Keramisk 2), fajance 2) X X X -- Varmebestandig plast op til 200 C 3) X X X -- Pap, papir X -- -- -- Husholdningsfilm X -- -- -- Stegefilm med lukning, der er beregnet X X X -- til mikrobølge 3) Stegefade, der er fremstillet af metal, -- -- -- X f.eks. emalje, støbejern Bageforme, sort lak eller silikonebelagt -- -- -- X 3) Bageplade -- -- -- X Kogegrej til bruning, f.eks. Crispeller -- X X -- Crunch-plade Færdigretter i emballage 3) X X X X 1) Uden sølv, guld, platin eller metalforkromning/dekorationer 2) Uden kvarts- eller metaldele, eller glasurer, som indeholder metaller 3) Følg producentens instruktioner om de maksimale temperaturer. X velegnet -- ikke velegnet Andre ting at tænke på... opvarmes på samme tid. Du skal røre rundt i eller vende de opvarmede retter, især ved større mængder af mad. Madvarer har forskellige former og Hviletiden angives i tabellerne. Lad kvaliteter. De er fremstillet i forskellige madvaren være enten i apparatet eller mængder. Derfor kan den krævede tid udenfor, så varmen fordeles mere og effekt til optøning, opvarmning eller tilberedning variere. Som en tom- Du får bedre resultater med ris, hvis jævnt. melfingerregel: dobbelt mængde = du bruger flade, brede fade. næsten dobbelt tid. Mikrobølgen skaber varmen direkte i madvaren. Derfor kan alle steder ikke
DANSK 15 7.2 Mikrobølgefunktioner Ovnfunktioner Mikrobølge Kombi forløb 7.3 Indstilling af mikrobølgefunktionen 1. Hvis det er nødvendigt, kan du røre ved for at aktivere apparatet. 2. Rør ved for at aktivere mikrobølgefunktionen. 3. Tryk på. Funktionen Varighed er indstillet til 30 sekunder, og mikrobølgen begynder at fungere. Skaber varmen direkte i madvaren. Brug den til at varme færdigretter og drikkevarer, til at optø kød eller frugt og til at tilberede grøntsager og fisk. Brug den til at køre ovnfunktionen og mikrobølgefunktionen sammen (kun udvalgte modeller). Brug den til at tilberede madvarer på kortere tid, og brune dem samtidigt. Hver berøring af føjer 30 sekunder ekstra til tiden Varighed. Hvis du ikke berør, slukkes apparatet efter 20 sekunder. 4. Berør for at indstille funktionen Varighed (se "Indstilling af urfunktionstaster"). Når tiden Varighed overstiger 7 minutter, nedsættes mikrobølgeeffekten til 600 W. Den maksimale indstilling af Varighed er 90 minutter. Du kan ændre mikrobølgeeffekten (rør ved og så eller ) og Varighed ( ) når som helst, når mikrobølgefunktionen er i gang. 5. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter. Mikrobølgefunktionen deaktiveres automatisk. Berør et sensorfelt for at slukke for lydsignalet. Mikrobølgefunktionen deaktiveres ved at berøre Hvis du berør, stopper funktionen. For at starte den igen skal du berøre. 7.4 Indstilling af Kombifunktionen 1. Berør om nødvendigt for at slukke apparatet. 2. Start af en ovnfunktion. Se Start af en ovnfunktion. 3. Berør, og foretag de samme trin, som når du indstiller mikrobølgefunktionen. Funktionerne Sluttid, Set + Go og Heat+Hold findes ikke til Kombi-funktionen. 7.5 Indstilling af funktionen til Hurtig start 1. Berør om nødvendigt for at slukke apparatet. 2. Rør ved for at aktivere funktionen Hurtig start. Hver berøring af føjer 30 sekunder ekstra til tiden Varighed. Du kan ændre mikrobølgeeffekten (se Indstilling af mikrobølgeeffekt ). 3. Berør for at indstille tiden Varighed (se "Indstilling af urfunktionstaster"). 7.6 Eksempler på anvendelse af effektindstillinger Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.
16 www.aeg.com Effekttrin 1000 W 900 W 800 W 700 W 600 W 500 W 400 W 300 W 200 W 100 W Brug Opvarmning af væsker Bruning ved starten af tilberedningen Kogning af grøntsager Smeltning af husblas og smør Optøning og opvarmning af frosne madvarer Opvarmning af madvarer på én tallerken Småkogning af gryderetter Tilberedning af æggeretter Fortsat tilberedning af måltider Tilberedning af sarte madvarer Opvarmning af babymad Småkogning af ris Opvarmning af sarte madvarer Smeltning af ost Optøning af kød, fisk, brød Optøning af ost, fløde, smør Optøning af frugt og kager (cremefyld) Hævning af gærdej Opvarmning af kolde retter og drikkevarer 8. URFUNKTIONSTASTER 8.1 Urfunktionstaster Symbol Funktion Forløb Minutur Bruges til at indstille en nedtælling (maksimum: 2 timer, 30 minutter). Denne funktion påvirker ikke apparatets drift. Den kan også aktiveres, når apparatet er slukket. Berør for at aktivere funktionen. Tryk på eller for at indstille minutterne og på OK for at starte. Varighed Slut tid Hvis du angiver tiden for en urfunktion, begynder tiden at tælle ned efter 5 sekunder. Til at indstille en tilberedningslængde (maksimum: 23 timer, 59 minutter). Til at indstille sluttiden for en ovnfunktion (maksimum: 23 timer, 59 minutter). Hvis du bruger urfunktionstasterne Varighed og Slut tid, slår ovnen varmelegemerne fra, når
DANSK 17 90% af den indstillede tid er gået. Apparatet bruger restvarmen til at lave maden færdig, indtil den indstillede tid er gået. Restvarmen kan vare fra 3-20 minutter. Indstilling af urfunktionstasterne: 1. Vælg en ovnfunktion. 2. Tryk på en eller flere gange, indtil den ønskede urfunktion og det tilhørende symbol vises i displayet. 3. Berør eller for at indstille den nødvendige tid. Berør OK for at bekræfte. Når tiden er gået, udsendes et lydsignal. Apparatet slukkes. Displayet viser en meddelelse. 4. Berør et sensorfelt for at deaktivere signalet. Praktiske oplysninger: Med Varighed og Slut tid slukkes apparatet automatisk. Med Varighed og Slut tid skal du først vælge ovnfunktion og temperatur. Derefter kan urfunktionen vælges. Du kan bruge Varighed og Slut tid samtidigt, hvis apparatet skal tændes og senere slukkes automatisk på et givet tidspunkt. 8.2 Heat+Hold Med funktionen Heat+Hold kan du holde færdig mad varm ved 80 C i 30 minutter. Den aktiveres, efter bagningen eller stegningen er slut. Funktionen kan aktiveres eller deaktiveres i menuen Grundindstillinger. Betingelser for funktionen: Den indstillede temperatur skal være over 80 C. Funktionen Varighed skal være valgt. Aktivering af funktionen 1. Tænd for apparatet. 2. Vælg den ønskede ovnfunktion. 3. Indstil temperaturen til over 80 C. 4. Tryk på gentagne gange, indtil displayet viser Heat+Hold. Bekræft med OK. Når programmet er slut, udsendes et lydsignal. Funktionen Heat+Hold forbliver aktiveret, selv om der skiftes ovnfunktion. 8.3 Forlængelse af tiden Funktionen Forlængelse af tiden fortsætter ovnfunktionen, efter endt Varighed. Det gælder for alle ovnfunktioner med Varighed eller Vægtautomatik. Aktivering af funktionen: 1. Når tilberedningstiden er gået, udsendes et lydsignal. Tryk på et vilkårligt sensorfelt. 2. Displayet viser meddelelsen Forlængelse af tiden i ét minut. 3. Tryk på for at slå funktionen til (eller på for at annullere). 4. Indstil perioden for Forlængelse af tiden. Bekræft med OK. 9. AUTOMATISKE PROGRAMMER ADVARSEL Se kapitlet om sikkerhed. 9.1 Automatiske programmer Disse automatiske programmer indeholder de optimale indstillinger for den enkelte kødtype eller andre opskrifter: Kødprogrammer med funktionen Vægtautomatik (menuen Hjælp til tilberedning ) - Denne funktion beregner automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal du indtaste madens vægt. Funktionen Opskrift automatik (menuen Hjælp til tilberedning ) - Denne funktion bruges til at foruddefinere værdier for en ret. Tilbered retten i henhold til en opskrift i denne bog.
18 www.aeg.com Vægtautomatik -retter Kylling, hel Braiseret kød Vildtsteg Lammesteg Nakkesteg af svinekød Kalvesteg And, hel Gås, hel Hel kalkun Du kan finde opskrifterne til de automatiske programmer for dette apparat på vores websted. For at finde den korrekte opskriftsbog skal du kontrollere PNCnummeret på typeskiltet på forsiden af ovnrummet. 9.2 Hjælp til tilberedning med Opskrift automatik Dette apparat har en række opskrifter, du kan bruge. Opskrifterne er faste og kan ikke ændres. Aktivering af funktionen: 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg menuen Hjælp til tilberedning. Bekræft med OK. 3. Vælg kategori og ret. Bekræft med OK. 4. Vælg Opskrift automatik. Bekræft med OK. Når du bruger funktionen Manuel, anvender apparatet automatiske indstillinger. De kan ændres som for andre funktioner. 9.3 Hjælp til tilberedning med Vægtautomatik Denne funktion beregner automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal du indtaste madens vægt. Aktivering af funktionen: 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg Hjælp til tilberedning. Bekræft med OK. 3. Vælg kategori og ret. Bekræft med OK. 4. Vælg Vægtautomatik. Bekræft med OK. 5. Rør ved eller for at indstille madens vægt. Bekræft med OK. Det automatiske program starter. Du kan ændre vægten på et vilkårligt tidspunkt. Tryk på eller for at ændre vægten. Når tiden er gået, udsendes et lydsignal. Berør en tast for at deaktivere signalet. I nogle programmer skal maden vendes efter 30 minutter. Displayet viser en påmindelse. 10. BRUG AF TILBEHØRET ADVARSEL Se kapitlet om sikkerhed.
DANSK 19 10.1 Isætning af tilbehør Bageplade (hvis relevant): Skub bagepladen ind mellem skinnerne ud for rillen. Grillrist: Skub risten mellem ovnribbens skinner, og sørg for, at fødderne peger nedad. Alt tilbehør har små fordybninger foroven på højre og venstre side for at øge sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den højre kant rundt om risten er en anordning, der forhindrer kogegrejet i at glide. 11. EKSTRAFUNKTIONER 11.1 Menuen Favoritter Du kan gemme dine favoritindstillinger, f.eks. varighed, temperatur eller ovnfunktion. De findes i menuen Favoritter. Du kan gemme 20 programmer. Gemme et program 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg ovnfunktion eller funktionen Hjælp til tilberedning. 3. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser GEM. Bekræft med OK. 4. Displayet viser den første ledige plads i hukommelsen. Bekræft med OK. 5. Indtast programmets navn. Første bogstav blinker. Rør ved eller for at ændre bogstavet. Tryk på OK. 6. Brug eller for at flytte markøren til højre eller til venstre. Tryk på OK. Det næste bogstav blinker. Udfør trin 5 og 6 igen om nødvendigt. 7. Tryk på OK og hold den nede for at gemme. Praktiske oplysninger: Du kan overskrive en plads i hukommelsen. Når displayet viser den første frie plads i hukommelsen, skal du røre ved eller og trykke på OK for at overskrive et eksisterende program. Du kan ændre navnet på et program i menuen Redigér programnavn.
20 www.aeg.com Aktivering af programmet 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg menuen Favoritter. Bekræft med OK. 3. Vælg navnet på dit favoritprogram. Bekræft med OK. 11.2 Børnesikring Børnesikringen forhindrer utilsigtet betjening af apparatet. Sådan aktiveres og deaktiveres børnesikringen: 1. Tænd for apparatet. 2. Tryk samtidig på og, indtil displayet viser en meddelelse. 11.3 Panel Lås Med Panel Lås forhindres en utilsigtet ændring af ovnfunktionen. Panel Lås kan kun aktiveres, når apparatet er tændt. Aktivér Panel Lås : 1. Tænd for apparatet. 2. Vælg en ovnfunktion eller indstilling. 3. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser Panel Lås. 4. Bekræft med OK. Deaktivér Panel Lås : 1. Tryk på. 2. Bekræft med OK. og aktivere den senere ved at berøre sensorfeltet en enkelt gang. Aktivering af funktionen: 1. Aktivér apparatet. 2. Vælg en ovnfunktion. 3. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser Varighed. 4. Indstil tiden. 5. Tryk på gentagne gange, indtil displayet viser SET + GO. 6. Bekræft med OK. Start SET + GO ved at trykke på et vilkårligt sensorfelt (bortset fra ). Den valgte ovnfunktion starter. Når ovnfunktionen er slut, udsendes et lydsignal. Praktiske oplysninger: Når ovnfunktionen er aktiv, er funktionen Panel Lås slået til. Funktionen SET + GO aktiveres og deaktiveres i menuen Grundindstillinger. 11.5 Automatisk slukning Af sikkerhedsmæssige årsager slukkes apparatet automatisk efter nogen tid: Hvis der er aktiveret en ovnfunktion. Hvis ovntemperaturen ikke ændres. 11.4 SET + GO Med funktionen SET + GO kan du indstille en ovnfunktion (eller et program) Temperatur Slukningstid 30-115 C 12,5 t 120-195 C 8,5 t 200 C - 230 C 5,5 t Den automatiske slukning virker med alle ovnfunktioner, bortset fra Lys, Varighed og Slut tid. 11.6 Køleblæser Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil apparatet er kølet af.
12. NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD DANSK 21 Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. 12.1 Råd om ovnens særlige opvarmningsfunktioner Hold varm Brug denne funktion, hvis du vil holde maden varm. Temperaturen justerer automatisk sig selv til 80 C. Tallerkenvarmer Til opvarmning af tallerkener og fade. Fordel tallerkener og fade jævnt på ovnristen. Flyt stakkene rundt efter halvdelen af opvarmningstiden (byt om på top og bund). Den automatiske temperatur er 70 C. Anbefalet ovnrille: 3. Hævning af dej Du kan bruge denne automatiske funktion med hvilken som helst ønsket dejopskrift. Den giver gode forhold for hævning. Læg dejen i et fad, der er stort nok til hævning, og dæk den til med et fugtigt viskestykke eller film. Sæt en grillrist på ribbe 1, og sæt fadet ind. Luk lågen, og indstil funktionen til hævning af dej. Indstil den ønskede tid. 12.2 Bagning Generelle bemærkninger Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og ovnriller efter tabellernes angivelser. Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så restvarmen kan udnyttes. Når du tilbereder frosne madvarer, kan pladerne i ovnen "slå sig" under bagningen. Når pladerne retter sig ud, når de er kølet af. Sådan bruges bagetabellerne Producenten anbefaler, at du bruger den laveste temperatur første gang. Hvis du ikke kan finde indstillingerne til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest. Bagetiden kan kan forlænges med 10 15 minutter, når du bager på flere ribber. Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen. 12.3 Bagetip Resultat Mulig årsag Løsning Kagens bund er ikke brunet nok. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Forkert ovnrille. Der er for høj ovntemperatur. Bagetiden er for kort. Sæt kagen i en lavere ovnrille. Sænk ovntemperaturen en smule, næste gang du bager. Forlæng bagetiden. Du kan ikke nedsætte bagetiden ved at vælge højere temperaturer.
22 www.aeg.com Resultat Mulig årsag Løsning Kagen falder sammen og bliver klæg, klistret eller med vandstriber. Kagen er for tør. Kagen er for tør. Kagen bliver ujævnt brun. Kagen bliver ujævnt brun. Kagen er ikke klar på den angivne bagetid. 12.4 Bagning på én ovnribbe Generelle bemærkninger Din nye ovn kan måske have andre bage-/stegeegenskaber end det apparat, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og ovnribber efter tabellernes angivelser. Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så restvarmen kan udnyttes. Når du bruger frosne madvarer, kan pladerne i ovnen "slå sig" under bagningen. Pladerne retter sig ud, når de er kølet af. Bagværk i form Der er for meget væske i blandingen. Der er for lav ovntemperatur. Bagetiden er for lang. Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort. Dejen er ujævnt fordelt. Der er for lav ovntemperatur. Tilsæt mindre væske. Vær påpasselig med røretiden, især hvis du bruger en røremaskine. Skru op for ovntemperaturen, næste gang du bager. Indstil en kortere bagetid, næste gang du bager. Vælg en lavere ovntemperatur og længere bagetid. Fordel dejen jævnt på bagepladen. Skru en smule op for ovntemperaturen, næste gang du bager. Sådan bruges bagetabellerne Vi anbefaler at bruge den laveste temperatur første gang. Hvis du ikke kan finde indstillingerne til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest. Bagetiden kan forlænges med 10-15 minutter, når du bager på flere ribber. Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen. Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur Tid ( C) Gærkrans eller croissant Varmluft 2 150-160 50-70 Sandkage/Engelske Varmluft 2 140-160 70-90 frugtkager Sponge cake / Sandkage Varmluft 2 140-150 35-50 Sponge cake / Sandkage Over- undervarme 2 160 35-50
Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur Tid ( C) Tærtebund - mørdej 1) Varmluft 2 170-180 10-25 Tærtebund - rørt dej Varmluft 2 150-170 20-25 Apple pie / Apple Varmluft 2 160 70-90 Pie (2 forme, Ø 20 cm, forskudt på skrå i ovnen) Apple pie / Apple Pie (2 forme, Ø 20 cm, forskudt på skrå i ovnen) Over- undervarme 1 180 70-90 Kvargkage, plade 2) Over- undervarme 1 160-170 60-90 1) Forvarm ovnen. 2) Brug grill / bradepanden. Bagværk på bageplader Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur Tid ( C) Kringle Over- undervarme 2 170-190 30-40 Tysk julestollen 1) Over- undervarme 2 160-180 50-70 Brød (rugbrød) 1) Over- undervarme 2 allerførst 230 20 så 160-180 30-60 Vandbakkelser / flødekager 1) Roulade 1) Bradepandekage, (tør) Smør-/sukkerkager, bistik 1) Over- undervarme 2 190-210 20-35 Over- undervarme 2 180-200 10-20 Varmluft 3 150-160 20-40 Over- undervarme 2 190-210 20-30 Frugttærter (på gærdej Varmluft 3 150-160 35-55 2) / rørt dej) Frugttærter (på gærdej / rørt dej) 2) Frugtkager på mørdej Over- undervarme DANSK 23 1 170 35-55 Varmluft 3 160-170 40-80
24 www.aeg.com Madvarens art Ovnfunktion Ovnrille Temperatur ( C) Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, creme) 1) Lagkagebunde Over- undervarme Tid 2 160-180 40-80 Madvare Ovnfunktion Ovnrille Temperatur Tid ( C) Lagkagebunde af Varmluft 3 150-160 10-20 mørdej Short bread / Mørdejskage / kagesnitter Varmluft 3 140 20-35 Short bread / Mørdejskage / Kagesnitter 1) Lagkagebunde af rørt dej Over- undervarme 2 160 20-30 Varmluft 2 150-160 15-20 Marengs Varmluft 1 80-100 120-150 Makroner Varmluft 3 100-120 30-50 Lagkagebunde af Varmluft 3 150-160 20-40 gærdej Småt bagværk af butterdej 1) Varmluft 3 170-180 20-30 Småt gærbrød 1) Over- undervarme 2 190-210 10-25 Small cakes / Små kager Varmluft 3 160 20-35 1) Small cakes / Små kager 1) Over- undervarme 12.5 Bagning på flere ribber Bagværk på bageplader 2 170 20-35 Madvarens art Varmluft Temperatur ( C) Tid Ovnribber fra bunden 2 ovnriller Vandbakkelser / Flødekager 1 / 3 160-180 25-45 1) Toscatærte, tør 1 / 3 150-160 30-45 1) Forvarm ovnen.
DANSK 25 Kiks/småkager/tørkager/boller Madvarens art Lagkagebunde af mørdej Short bread / Mørdejskage / kagesnitter Lagkagebunde af rørt dej Varmluft Ovnribber fra bunden 2 ovnriller Temperatur ( C) Tid 1 / 3 150-160 20-40 1 / 3 140 25-45 1 / 3 160-170 25-40 Marengs 1 / 3 80-100 130-170 Makroner 1 / 3 100-120 40-80 Lagkagebunde af gærdej 1 / 3 160-170 30-60 12.6 Tabel for lavtemperaturstegning Brug funktionen til at tilberede magre, møre stykker kød eller fisk. Tilbered uden låg. Tabel for lavtemperaturstegning Madvarer Vægt Temperatur ( C) Brun kødet på en pande ved høj varme. Læg kødet i en bradepande eller direkte på grillristen. Sæt bradepanden under risten, så den kan opfange fedtet. Ristposition Tid Engelsk roastbeef 1-1,5 kg 150 1 120-150 Oksefilet 1-1,5 kg 150 1 90-110 Kalvesteg 1-1,5 kg 150 1 120-150 Bøf 200-300 g 120 1 20-40 12.7 Pizza Madvarens art Ovnrille Temperatur ( C) Tid Pizza (tynd bund) 1) 3 200-230 15-20 Pizza (med meget fyld) 2) 3 180-200 20-30 Tærte m. fyld 3 180-200 40-55 Spinattærte 3 160-180 45-60 Quiche Lorraine (Fyldt tærte) 3 170-190 45-55 Schweizisk tærte 3 170-190 45-55 Kvargkage 2 140-160 60-90
26 www.aeg.com Madvarens art Ovnrille Temperatur ( C) Tid Æblekage, lukket 2 150-170 50-60 Grøntsagstærte 3 160-180 50-60 Flade madbrød 1) 3 230 10-20 Tærte med butterdej 1) 3 160-180 45-55 Flammekuchen 1) 3 230 12-20 Piroger (russisk udgave af calzone) 1) 3 180-200 15-25 1) Forvarm ovnen. 2) Brug grill / bradepanden. 12.8 Stege-/bagetabel Stegte retter Store stege kan steges direkte i grill / bradepanden (hvis den findes) eller på grillristen med grill / bradepanden under. Steg magert kød i en bradepande med et låg. Det vil holde kødet mere saftigt. Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i bradepanden uden låg. Brug varmefast kogegrej til stegning (følg producentens anvisninger). Store stege kan steges direkte i grill / bradepanden (hvis den findes) eller på grillristen med grill / bradepanden under. Steg magert kød i bradepanden med låget. Det holder bedre på kødsaften. Oksekød Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i bradepanden uden låg. Det anbefales, at du tilbereder kød og fisk på 1 kg og derover i ovnen. For at forhindre at kødsaften eller fedtstoffet brænder på på bradepanden, kan du komme lidt væske i grill / bradepanden. Stegen vendes efter behov (efter 1/2-2/3 af tilberedningstiden). Store stege og fjerkræ dryppes med stegesky flere gange under stegning. Det giver bedre stegningsresultater. Du kan slukke apparatet ca. 10 minutter før stegetiden er slut og bruge restvarmen. Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur Tid ( C) Grydesteg 1-1,5 kg Over- undervarme 1 230 120-150 Engelsk roastbeef eller filet rød pr. cm i tykkelsen Turbogrill 1 190-200 1) 5-6 per cm i tykkelsen
Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur ( C) rosa Turbogrill 1 180-190 6-8 per cm i tykkelsen Turbogrill 1 170-180 8-10 per cm i tykkelsen gennemstegt 1) Forvarm ovnen. Svin Kødtype pr. cm i tykkelsen pr. cm i tykkelsen Tid Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur ( C) Tid Bov, nakkekam, 1-1,5 kg Turbogrill 1 160-180 90-120 skin- kesteg Kotelet, 1-1,5 kg Turbogrill 1 170-180 60-90 ribbenssteg Farsbrød 750 g - 1 kg Turbogrill 1 160-170 50-60 Svineskank (forkogt) Kalvekød Kødtype 750 g - 1 kg Turbogrill 1 150-170 90-120 Ovnrille Temperatur ( C) Tid Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160-180 90-120 Kalveskank 1,5-2 kg Turbogrill 1 160-180 120-150 Lammekød Kødtype DANSK 27 Ovnrille Temperatur ( C) Tid Dyreryg Mængde Ovnfunktion Mængde Ovnfunktion Lammekølle, 1-1,5 kg Turbogrill 1 150-170 100-120 lamme- steg Lammeryg 1-1,5 kg Turbogrill 1 160-180 40-60 Kødtype Mængde Hareryg, harekølle 1) op til 1 kg Ovnfunktion Over- undervarme Vildtryg 1,5-2 kg Over- undervarme Ovnrille Temperatur ( C) Tid 1 230 30-40 1 210-220 35-40
28 www.aeg.com Kødtype Mængde Ovnfunktion Ovnrille Temperatur ( C) Tid 1 180-200 60-90 Fjerkræ Kødtype Kylling, ung kylling Vildtkølle 1,5-2 kg Over- undervarme Mængde 200-250 g / stk. 400-500 g / stk. Ovnfunktion Ovnrille Temperatur ( C) Tid Turbogrill 1 200-220 30-50 Turbogrill 1 190-210 35-50 Fisk (dampet) Kødtype Kylling, halveret Fjerkræstykker 1-1,5 kg Turbogrill 1 190-210 50-70 And 1,5-2 kg Turbogrill 1 180-200 80-100 Mængde Ovnfunktion Hel fisk 1-1,5 kg Over- undervarme 12.9 Lille grill Grill altid med højeste temperaturindstilling. Lille grill BEMÆRK Grill altid med ovnlågen lukket. Forvarm altid den tomme ovn i 5 minutter med grill-funktionerne. Madvarer, der grilles Temperatur ( C) Ovnrille Temperatur ( C) Tid Ovnribbe 1 210-220 40-60 Sæt risten i den ovnribbe, der anbefales i grilltabellen. Sæt altid bradepanden i første ovnribbe, så den kan opsamle fedtet. Grill kun flade stykker af kød eller fisk. Grilltid, (min.) 1. side 2. side Engelsk roastbeef, rosa 210-230 1 30-40 30-40 Oksefilet, rosa 230 1 20-30 20-30 Svinefilet 210-230 1 30-40 30-40 Kalvefilet 210-230 1 30-40 30-40 Lammefilet 210-230 1 25-35 20-35 Hel fisk, 500 g - 1000 g 210-230 1 15-30 15-30
DANSK 29 Stor grill Madvare der grilles Ovnribbe Grilltid, 1. side 2. side Burgers / Burgere 3 9-13 8-10 Svinemørbrad 2 10-12 6-10 Pølser 3 10-12 6-8 Tournedos, kalvebøf 3 7-10 6-8 Toast / Toastbrød 3 1-3 1-3 Toastbrød med pålæg 2 6-8 - 1) Forvarm ovnen. 12.10 Optøning Tag maden ud af emballagen. Læg den på en tallerken. Optøningstabel Mængde Madvare Optøningstid i min Efteroptøning i min Dæk den ikke til med en skål eller en tallerken. Det kan forlænge optøningstiden. Brug den første ovnribbe. Den på bunden. Kommentar Kylling 1 kg 100-140 20-30 Læg en underkop med bunden opad i en spisetallerken; læg kyllingen på den. Vend undervejs Kød 1 kg 100-140 20-30 Vend undervejs Kød 0,5 kg 90-120 20-30 Vend undervejs Ørred 150 g 25-35 10-15 --- Jordbær 300 g 30-40 10-20 --- Smør 250 g 30-40 10-15 --- Fløde 2 x 200 g 80-100 10-15 Pisk fløden, mens den stadig er lidt frossen nogle steder Kage 1,4 kg 60 60 --- 12.11 Færdigretter Tag maden ud af emballagen. Læg den på en tallerken. Dæk den ikke til med en skål eller en tallerken. Det kan forlænge optøningstiden. Brug ovnens første ristposition. Den på bunden.
30 www.aeg.com Frosne madvarer Færdigretter Ovnrille Temperatur Tid ( C) Pizza, frossen 3 200-220 15-25 Deep pan pizza, 3 190-210 20-25 frossen Pizza, kold 3 210-230 13-25 Pizza snacks, frosne 3 180-200 15-30 Pommes Frites, tynde 3 200-220 20-30 Pommes Frites, tykke 3 200-220 25-35 Grønsager/Kroketter 3 220-230 20-35 Brasede kartofler 3 210-230 20-30 Lasagne/Cannelloni, 2 170-190 35-45 frisk Lasagne/Cannelloni, 2 160-180 40-60 frossen Ovnbagt ost 2 170-190 20-30 Kyllingevinger 3 190-210 20-30 Tabel for dybfrosne færdigretter Madvarer Ovnfunktioner Ovnrille Temperatur ( C) Frossen pizza Chips 1), (300-600 g) Småt gærbrød Engelsk frugtkage Over- undervarme Over- undervarme eller Turbogrill Over- undervarme Over- undervarme 1) Vend chips 2 eller 3 gange under tilberedningen 12.12 Tørring Ovnfunktion: Varmluft 2 som angivet på pakken Time (Tid) som angivet på pakken 2 200-220 som angivet på pakken 2 som angivet på pakken 2 som angivet på pakken som angivet på pakken som angivet på pakken Madvare Temperatur ( C) Ovnrille Tid (t) Bønner 60-70 3 6-8 Peberfrugt 60-70 3 5-6 Suppegrøntsager 60-70 3 5-6
Madvare Temperatur ( C) Ovnrille Tid (t) Svampe 50-60 3 6-8 Krydderurter 40-50 3 2-3 Blommer 60-70 3 8-10 Abrikoser 60-70 3 8-10 Æblebåde 60-70 3 6-8 Pærer 60-70 3 6-9 12.13 Sådan henkoger du Brug kun tilgængelige standardglas af samme størrelse. Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser. Brug første rist fra neden til denne funktion. Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen. Henkogningstabel - Bærfrugter Madvarer til henkogning Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær Henkogningstabel - Stenfrugter Madvarer til henkogning Temperatur ( C) Fyld glassene op til samme niveau og luk med en bøjle. Glassene må ikke røre hinanden. Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig. Sluk for ovnen eller sæt temperaturen ned til 100 C, når væsken i glassene begynder at simre (i 1 liter-glas efter ca. 35-60 minutter) (se tabellen). Tilberedningstid, til væsken begynder at simre Tilberedningstid ved 100 C 160-170 35-45 --- Temperatur ( C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre Tilberedningstid ved 100 C Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15 Henkogningstabel - Grøntsager Madvarer til henkogning Temperatur ( C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre DANSK 31 Tilberedningstid ved 100 C Gulerødder1) 160-170 50-60 5-10 Agurker 160-170 50-60 --- Blandet pickles 160-170 50-60 15 Kålrabi, ærter, asparges 160-170 50-60 15-20 1) Lad det stå i ovnen, efter at du har slukket for den
32 www.aeg.com 12.14 Brød Det anbefales ikke at forvarme. Madvarens art Ovnfunktion Ovnribbe Temperatur C Tid i min Franskbrød Brød 2 180-200 40-60 Småt gærbrød Brød 2 200-220 35-45 Croissant Brød 2 160-180 40-60 Ciabatta Brød 2 200-220 35-45 Grovbrød Brød 2 180-200 50-70 Rugbrød Brød 2 180-200 50-70 Flerkornsbrød Brød 2 170-190 60-90 Tilberedningstabel til mikrobølge Optøning af kød Madvare Hele kødudskæringer Vægt (g) Effekt (W) Mikrobølge Tid Hviletid Bemærkning 500 200 10-12 10-15 Vend undervejs Bøf 200 200 3-5 5-10 Blandet hakket kød 500 200 10-15 10-15 Gullasch 500 200 10-15 10-15 Vendes, når halvdelen af tiden er gået - optøede dele fjernes Vendes, når halvdelen af tiden er gået - optøede dele fjernes Vendes, når halvdelen af tiden er gået - optøede dele fjernes
DANSK 33 Optøning af fjerkræ Madvare Vægt (g) Effekt (W) Mikrobølge Tid Hviletid Kylling 1000 200 25-30 10-20 Kyllingebryst 100-200 200 3-5 10-15 Kyllingelår 100-200 200 3-5 10-15 And 2000 200 45-60 20-30 Bemærkning Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie Vendes, når halvdelen af tiden er gået - tildæk optøede dele med alufolie Optøning af fisk Madvare Vægt (g) Effekt (W) Mikrobølge Tid Hviletid Bemærkning Hel fisk 500 100 10-15 15-20 Vend undervejs Fiskefileter 500 100 10-12 15-20 Vend undervejs Optøning af pølser Madvare Vægt (g) Effekt (W) Mikrobølge Tid Hviletid Bemærkning Skiveskåret pølse 100 100 2-4 20-40 Vend undervejs
34 www.aeg.com Optøning af mejeriprodukter Madvare Vægt (g) Effekt (W) Mikrobølge Tid Hviletid Kvark 250 100 10-15 25-30 Smør 250 100 3-5 15-20 Ost 250 100 3-5 30-60 Fløde 200 100 7-12 20-30 Bemærkning Fjern aluminiumsdele - vendes, når halvdelen af tiden er gået Fjern aluminiumsdele - vendes, når halvdelen af tiden er gået Fjern aluminiumsdele - vendes, når halvdelen af tiden er gået Fjern alufolien - omrøres, når halvdelen af tiden er gået Optøning af kager/bagværk Madvare Vægt (g) Effekt (W) Mikrobølge Tid Hviletid Gærdej 1 stk. 100 2-3 15-20 Kvargkage 1 stk. 100 2-4 15-20 Kage med creme 1 stk. 100 1-2 15-20 Tørkage (f.eks. rørekage) 1 stk. 100 2-4 15-20 Engelsk frugtkage 1 stk. 100 1-2 15-20 Bemærkning Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Vend pladen, når halvdelen af tiden er gået Brød 1000 100 15-20 10-15 Vend undervejs Skiveskåret brød 500 100 8-12 10-15 Vend undervejs Boller 4 rundstykker 100 5-8 5-10 Vend undervejs