ubstans Lokale nyheder fra Fødevareforbundet NNF sydjylland Sydjylland Lokalaftalen giver os tryghed, siger tillidsrepræsentant Claus Varming Mathiasen. læs fra din lokalafdeling 95 pct. i arbejde igen Succes er en udfordring Lokalaftale sikrede mod lønnedgang Flere af de ansatte på Cocio i Esbjerg ville få voldsom reduktion i lønnen, da man overgik til fællesoverenskomsten. Det rådede tillæg til lokalaftale bod på. Vilde med dansk brød lere af de ansatte på Cocio i Esbjerg kunne se frem til en vold F som nedgang i lønnen, da man overgik til fællesoverenskomsten tidligere på året. Men tillidsrepræsentant Claus Varming Mathiasen sikrede gennem et tillæg til lokalaftalen, at det ikke skete. I fællesoverenskomsten ville det såkaldte forskudttidstillæg for mejeristerne blive fjernet. Det ville have betydet et pænt hak i lønnen, og det kunne vi ikke acceptere. Derfor fik vi det føjet ind i lokalaftalen, at de skulle beholde det, siger han. På Cocio giver lokalaftalen ikke mere i løn generelt, men den sætter rammerne for Læs videre næste side
Nyhed Fortsat fra forsiden arbejdet. Man har firedagesuge i højsæsonen fra det tidlige forår frem til september, og her arbejder eksempelvis dagholdet fra kl. 07 til 17.10, og alle har fri om fredagen. Lokalaftalen indebærer dog, at man kan arbejde over om fredagen og få 14 dages afspadsering om efteråret. I år har der dog ikke været tale om overarbejde, og de 14 dages afspadsering konverteres derfor til kurser. Vi stemte om denne del af aftalen, og der var næsten hundrede procent opbakning. På den måde sikrer vi også, at kolleger ikke bliver fyret, selv om vi har lavsæson. Lokalaftalen er med til at fastholde os på arbejdet. Det giver tryghed. Der er ingen, der skal være nervøse for, om de er de næste, der får en fyreseddel, selv om der ikke er så meget at lave. Og det mener jeg er meget positivt, siger Claus Varming Mathiasen. Lokalaftalen rettes til omkring en gang om året. På Cocio, der ejes af Arla Foods, foretager man allerede om sommeren en kalkulation over det kommende år, så lokalaftalen kan passes ind efter den. Der er ingen, der skal være nervøse for, om de er de næste, der får en fyreseddel, selv om der ikke er så meget at lave. Claus Varming Mathiasen Artiklerne på lokalsiderne er skrevet af Claus Gjedsig Fantastisk, at så mange kolleger fandt arbejde eller kom i gang med en uddannelse, siger den tidligere tillidsrepræsentant Tom Jensen. 95 procent i gang igen Da jobbanken i Danish Crown i Esbjerg lukkede, manglede kun 27 at finde arbejde. Da den tidligere tillidsrepræsentant Tom Jensen lukkede Danish Crowns jobbank på slagteriet i Esbjerg i begyndelsen af august, kunne han notere en succes: Ud af de 514 slagteriarbejdere, der mistede deres job, da slagteriet lukkede den 31. august 2012, var der kun 27 tilbage, som ikke havde fundet nyt arbejde. Det er 95 procent, som er kommet videre. Enten i nyt arbejde eller med en uddannelse. Og det betegner jeg som en succes, siger Tom Jensen, der mener, at succesen skyldes flere ting. Det er væsentligt, at ledelsen og tillidsfolkene på slagteriet meget hurtigt tog fat på udfordringerne. Bl.a. havde vi meget stor hjælp af souschef i AOF i Esbjerg, Solveig Poulsen, som havde samtaler med mange af mine fyrede kolleger og fik dem guidet i den rigtige retning. Mellem 120 og 150 har fået nyt arbejde on- eller offshore, mens 150 er fortsat inden for slagteribranchen, enten på Danish Crown eller på slagteriet i Brørup. Andre har fået nyt job på andre virksomheder i det sønderjyske eller er begyndt på en uddannelse. Der har været en bred vifte af mennesker, som vi skylder en stor tak. Det er Fødevareforbundet NNF Sydjylland, a-kassen, medlemmerne, AOF Center Sydjylland, Jobcenter Esbjerg, uddannelsesinstitutionerne og de virksomheder, der har tilbudt vores ledige kolleger arbejde. Opbakningen har været fantastisk, siger Tom Jensen, der nu er ansat i Fødevareforbundet NNF. 35 substans 3/2013
På besøg Leder Tyskerne er vilde med dansk brød. Nielsens Bageri i Padborg går mod strømmen. Mens der rundtom i landet lukkes mange håndværksbagerier, så udvider bagermester Henrik Nielsen. Senest har man åbnet en bagerbutik i Vojens. De seks svende og fem lærlinge har nok at lave. Tillids- og sikkerhedsrepræsentant Kurt Wolter mener, at succesen skyldes, at bageriet følger med tiden og producerer det, som kunderne efterspørger. Desuden leverer man til flere forretninger på den tyske side af grænsen. Tyskerne og de danskere, der bor i det nordlige Tyskland, er vilde med godt, dansk brød, siger Kurt Wolter. Lærling Rasmus Feddersen i gang med at lave dej. På Nielsens Bageri har man fået licens til at bruge kornsorten Painpajas til bl.a. specialbrød og flutes. Den optager mere vand og gør brødet mere luftigt og lækkert. Sabrina Kristensen er netop uddannet og skal nu ud at prøve kræfter i andre bagerier. Hun mener, at hun har fået en fantastisk ballast gennem sit lærlingeforløb i Nielsens Bageri. Dit nye medlemsblad og om fællesskab Opstarten kan give lidt problemer, men dem er vi klar til også at tackle. peder pedersen Jeg er meget glad for at kunne præsentere et nyt, spændende og meget anderledes medlemsblad. For fremtiden vil alle lokalafdelinger få fem lokalsider. Vi vil i tekst og billeder fortælle, hvad der sker på arbejdspladserne i vores område, om spændende personer, nyheder og selvfølgelig også om kommende arrangementer. På kongressen vedtog vi projekt Fællesskabsløsninger. Det er som ordet siger løsninger, vi er fælles om. Formålet er at være endnu tættere på det enkelte medlem. Fra 1. oktober deler vi op i Forretning og forening. Foreningen tegnes af formand og næstformand, mens forretningen har ansvaret for det praktiske. Jeg tror på, at fællesskabsløsningerne bliver en stor fordel for det enkelte medlem. Det kan være spørgsmål, råd, vejledning og hjælp til medlemmer med problemer, eksempelvis faglige sager, ledighed, arbejdsskade eller sygdom. Men det er også kampen for den danske model og social dumping. Vi presses i øjeblikket fra alle kanter, specielt udenlandsk underbetalt arbejdskraft. Og det vil vi til livs. Opstarten kan give lidt problemer, men dem er vi klar til også at tackle. I medlemmerne må blot væbne jer med lidt tålmodighed. Rigtig god læselyst! Kurt Wolter er både tillids- og sikkerhedsrepræsentant. Han mener, at arbejdet er godt tilrettelagt i bageriet. Den første møder ind kl. 02, og man bager brød frem til middag. Flødekager er ikke det store hit i Sønderjylland. Det er tørkager og tærter derimod. Peder Pedersen Afdelingsformand, Fødevareforbundet NNF Sydjylland substans 3/2013 34
Nyhed Succes er en udfordring Slagteriet Tican har så stor succes med specielt sine pølser og sit marinerede kød, at de fysiske rammer på forædlingsfabrikken i Ansager er spændt til bristepunktet. Det er en udfordring for medarbejderne i produktionen. For de omkring 60 fastansatte og ferieafløserne på slagteriet Ticans forædlingsfabrik i Ansager har denne sommer været en udfordring. Ordrerne på specielt pølser og marineret kød er nemlig strømmet ind i en grad, som ingen havde forventet. Det har betydet overarbejde, flytning af ferier og aflysning af fridage. Men kollegerne har taget udfordringerne fantastisk. De bakker op om deres arbejdsplads og er klar til at gøre en ekstra indsats. Men nu er smertegrænsen nået. Vi kan simpelthen ikke fortsætte på den her måde, siger tillidsrepræsentant Otto Uhd. Fabrikschef Kristian Tousig forstår godt Otto Uhd: Situationen er absolut ikke optimal, og det må vi finde en løsning på. Vi har presset citronen og kan kun takke vores medarbejdere for deres kæmpe indsats, så vi sammen kunne komme gennem sommeren. Nu er der mere ro på. Derfor skal vi allerede nu forberede os til næste sommer, siger han. Gode produkter På forædlingsfabrikken i Ansager producerede man indtil for få år siden udelukkende pølser til catering, men havde et ønske om at få en andel af salget i detailleddet. Derfor lagde man en plan en plan, som nu er godt på vej til at blive opfyldt og derfor har skabt mange arbejdspladser på fabrikken her i Ansager, siger Kristian Tousig. Satsningen lykkedes altså. Otto Uhd mener, at det skyldes de gode produkter, men også en holdningsændring hos de danske forbrugere. Forbrugerne er blevet meget mere bevidste. Tidligere så man meget på prisen. I dag er det kvaliteten, og så foretrækker mange pølser fremstillet af danske grise, og som er forarbejdet i Danmark. Det samme gælder marineret kød. Vi har simpelthen meget svært ved at følge med, siger han. Delt i to Fabrikken er delt op i to, en afdeling, hvor man producerer til hjemmemarkedet, og en til England. Men selv om salget til England går godt, så opstår der problemer, der udfordrer medarbejderne i produktionen. Englænderne er meget mere strikse på mange områder, og vi skal være hurtige til at omstille os i produktionen. Det, som var i orden i sidste uge, er måske blevet ændret i denne for så at blive lavet om igen i næste. Derfor skal vores ansatte være meget fleksible. Og det er de. Vi har simpelthen ikke kunnet klare dette pres, hvis vores medarbejdere ikke havde taget udfordringerne med et åbent sind og smøget ærmerne op over skuldrene, som Kristian Tousig udtrykker det. Læs mere på sydjylland.nnf.dk Der laves marineret kød i tonsvis. Fra venstre Ann Pedersen, Pia Mathisen i snak med tillidsrepræsentant Otto Uhd og Nanna Gundersen. 33 substans 3/2013
Arrangementer Efterårsprogram 2013 Sydjylland Seniorer Esbjerg Mandag den 2. september starter vi banko klokken 14.00. Som sædvanlig med gode gevinster. Tirsdag den 3. september starter bowling kl. 12.00. Sidste gang er den 10. december med ben og bowling. Mødetid senest 10 minutter før. Kontaktmand John Møller tlf. 7545 9016 / 2482 6948 Torsdag den 05. september Svømning begynder. Mandag den 16. september Mandag den 7. oktober Forsamlingshus, hvor vi får noget godt at spise og synger nogle dejlige julesange. Alt foregår i Kirkegade 51, hvis ikke andet er anført. Bemærk: Alle tilmeldinger er bindende, og pengene betales ikke tilbage, hvis fortæring er bestilt. Det er tilladt at tage en ven/veninde med til banko. Ret til ændringer i programmet forbeholdes. Evt. ændringer kan ses på vores hjemmeside, som er: nnf.dk.sydjylland/seniorklubesbjerg. Bestyrelsen Formand: Richard Ellegaard Tlf.: 7511 6752 / 2868 6752 Mail: lice@esenet.dk Fabrikschef Kristian Tousig og tillidsrepræsentant Otto Uhd er enige om, at succesen har omkostninger. Mandag den 21. oktober Mandag den 04. november Tilmelding til Tysklandsturen, som koster kr. 75, der betales ved tilmeldingen (maks 60 personer). Mandag den 18. november Klokken 11.00 kører vi fra Museum-pladsen til Süderlügum og handler. På vejen hjem kører vi ind et sted og får kaffe og kage. Hjemkomst ca. klokken 17.00. Mandag den 2. december Julebanko med mange fine gevinster. Der er tilmelding til julefrokosten, som koster kr. 150,00, der betales ved tilmelding. Torsdag den 12. december. Julefrokost kl. 13.00 i Skads Kasserer: Kai Tjørnelund Tlf.: 22452383 Mail: vst@esenet.dk Næstformand: John Møller Tlf.: 7545 9016 / 2482 6948 Sekretær: Birtha Rasmussen Tlf.: 75144753 / 26606686 Mail: jeppe39@live.dk Annie Jepsen Tlf.: 7513 5264 / 3070 8978 Mail: flemming.annie00@gmail.com Svend Krüger Tlf.: 7511 5819 / 2057 4133 Mail: kruger@bbsyd.dk Benny Steiness-Jensen Tlf.: 7515 2707 / 2466 8202 Mail: bent-benny@esenet.dk Læs om flere arrangementer på sydjylland.nnf.dk substans 3/2013 32