Nr. 11/2016 5. årgang November Pris: kr. 10 Holmegårdsparken Ordrupvej 32 2920 Charlottenlund www.holmegaardsparken.dk 39 45 18 00
Holmegårdsparkens øverste ledelse Linn Hovind Direktør Kristian Pallesen Regnskabschef Redaktion Annelise Klüwer Administrationskontoret (layout) Linn Werner Hovind direktør (ansvh.) 2/40
Indholdsfortegnelse DIREKTØREN SKRIVER... 4 HILSEN OG TILBUD FRA CONNIE ENGELUND... 5 BEBOER- OG PÅRØRENDERÅDETS SAMMENSÆTNING... 7 REFERAT AF BEBOER- OG PÅRØRENDERÅDSMØDE... 8 VI ØNSKER HJERTELIG TIL LYKKE!... 12 AKTIVITETER... 13 ÅLEGILDE... 14 MORTENSAFTEN... 15 DANSKE LÆGERS VACCINATIONSSERVICE KOMMER... 17 HOLMEGÅRDSPARKENS VENNER... 18 STØTTEMEDLEMMER/FRIVILLIGE... 19 MENU I AFDELINGERNE... 20 AFDELING A... 22 AFDELING B... 23 AFDELING C... 25 AFDELING D... 26 AFDELING E... 27 AFDELING F... 28 LIDT FAKTA OM HØNS... 29 HOLMEGÅRDSPARKENS KIRKE OG PRÆST... 31 BESØG VORES CAFÉ... 33 MENU I CAFÉEN... 34 VEJLEDENDE PRISLISTE... 38 ADGANGS- OG PARKERINGSFORHOLD... 39 3/40
Direktøren skriver Nu er den skønne varmebølge, vi havde i september, overstået. Vi kan mærke kulden trænge sig på og lysten til inde-hygge melde sig. Her hos os er der god gang i aktiviteter i form af, brunch, husmøde, banko, dans, fredagsbar med klassisk musik og ikke mindst filmaftener/-eftermiddage. Det har været populært med film, så derfor har vi valgt at købe Netflixabonnement og nye vaffeljern. Så kan vi, især her i efteråret og vinteren, se endnu flere film og forkæle os selv med nybagte vafler. Når vi taler om aktiviteter, er vi også åbne for input og gode forslag. Alle kan komme med forslag og ideer, som man selv kunne tænke sig eller tror, beboerne vil være interesserede i og blive glade for. Der har også været hygge og aktiviteter for medarbejderne. Bl.a. arrangerede personaleforeningen en fin tur rundt i Københavns kanaler med efterfølgende middag på en restaurant i Nyhavn. Vi var heldige med sol og godt vejr på netop denne dag dejligt! Varme efterårshilsner fra mig Linn Werner Hovind 4/40
Hilsen og tilbud fra den tidligere direktør Kære alle Så blev det efterår. Skoven står lige nu helt fantastisk smukt. Turen til Tisvilde op igennem Gribskov er en skøn oplevelse. Jeg har efterhånden fået en god struktur på mit nye liv. Jeg har haft rigtig mange undervisnings og foredrags opgaver. Bl.a. har jeg lige været i Randers, hvor jeg holdt foredrag for over 300 pensionister, med titlen: Lev livet, hele livet undertitlen vi fødes som kopier, men dør som originaler. Det var ældresagen i Randers, som stod for arrangementet. Mit engagement med Frivilligcenter Gentofte har også medført flere foredrag. Derudover er jeg blevet supervisor for deres demensbesøgsvenner. En demensbesøgsven er en person, som kommer og besøger en person med demens - dels for at aflaste pårørende, dels for at hygge om den demente. Det er også muligt at få en besøgsven, når man bor på plejehjem. Bliv Demensvenlig Alzheimerforeningen har en drøm om at gøre Danmark demensvenligt. Derfor udbyder de kurser til mennesker, som gerne vil være Demensinstruktører på Demensven kurser. Jeg er blevet ansat som underviser af demensinstruktører. Derudover afholder jeg selv demensven kurser. At være demensven er uforpligtende. Man binder sig kun til at være venlig og hjælpsom, når man møder et menneske med demens. Pårørendegruppe I alle mine år på Holmegårdsparken havde jeg et ønske om at oprette en pårørendegruppe. Det vil jeg nu gøre noget ved. Min rolle er at være igangsætter, svare på faglige spørgsmål og i det hele taget bare være til stede. Demens er jo en sygdom, som også rammer de pårørende. 5/40
Formålet med en pårørendegruppe er at: tale sammen og udveksle oplysninger og erfaringer fra hverdagen få støtte og forståelse fra andre mennesker i samme situation få vejledning, støtte og rådgivning til livet med demens få undervisning i forskellige emner vedrørende demens. Typisk vil en pårørendegruppe bestå af 6 8 deltagere i et forløb over 6 til 8 gange. Erfaringen siger, at nogle grupper fortsætter på privat basis. Jeg forestiller mig, at vi kan være i det lille lokale ved cafeen. Tidsrummet kan være fra 16 18 eller 17-18 på hverdage. Som det fremgår, har jeg 3 forskellige tilbud til pårørende, frivillige og andre interesserede: Bliv demensven, ca. 1 times undervisning Bliv Demensinstruktør, et 1 dags kursus Deltag i en pårørendegruppe, et forløb over 6-8 gange efter nærmere aftale Jeg håber meget at høre fra jer! Efterfølgende vil jeg oprette konkrete hold. Mail: connieengelund@gmail.com. Telefon: 30 62 76 70. Gode hilsener til alle Connie Engelund 6/40
Beboer- og pårørenderådets sammensætning Beboerrepræsentant afdeling A: Poul Glahn Beboerrepræsentant afdeling B: Holger Ringheim Beboerrepræsentant afdeling C: Flemming Greisen Beboerrepræsentant afdeling D: Birthe Frost Beboerrepræsentant afdeling E: Christian Ræder Beboerrepræsentant afdeling F: Peer Gerlach Beyer Pårørenderepræsentant afdeling A: Alice Mundt Nielsen formand a.mundt@gmail.com 30 14 48 04. Pårørenderepræsentant afdeling B: Klaus Baess klausbaess@gmail.com 39 40 14 02 Pårørenderepræsentant afdeling C: Joyce Hagemeister næstformand joycehagemeister@hotmail.com 39 63 78 06/40 60 78 06 Pårørenderepræsentant afdeling D: Birthe Thornam thornamb@gmail.com 22 79 08 41 Pårørenderepræsentant afdeling E: Peter Lawaetz peterlawaetz@gmail.com 50 53 07 17 Pårørenderepræsentant afdeling F: Peter Christiansen petilaza@gmail.com 31237343 23322048 Repræsentant for seniorrådet i Gentofte Kommune: Alf Wennevold alfwennevold@hotmail.com 22 40 20 44 Holmegårdsparkens ledelse: Linn Hovind, direktør Holmegårdsparkens ledelse: Kristian Pallesen, regnskabschef 7/40
Referat af Beboer- og pårørenderådsmøde Tirsdag den 20. september 2016 Til stede: Beboere Birthe Frost (D), Poul Glahn (A), Holger Ringheim (B), Flemming Greisen (C), Christian Ræder (E) og Peer Gerlach Beyer (F). Pårørende Klaus Baess (B), Alice Nielsen (A), Birte Thornam (D) og Peter Christiansen (C) Seniorrådet i Gentofte Kommune Alf Wennevold Holmegårdsparken Linn Hovind, Kristian Pallesen (referent) Under dagsordenens punkt 1 deltog Lone Jørgensen og Hanne Rasch fra Gentofte Kommune. Fraværende Peter Lawaetz og Joyce Hagemeister Dagsorden 1. Velkomst og præsentation 2. Anmeldt tilsyn fra Gentofte Kommune 3. Godkendelse af referat fra møde den 15. juni 2016 4. Nyt fra huset 5. Bordet rundt 6. Eventuelt Ad 1) Velkomst og præsentation Linn Hovind bød velkommen, og da der var flere nye ansigter, gennemførtes en kort præsentation af de tilstedeværende. Ad 2) Anmeldt tilsyn fra Gentofte Kommune Repræsentanterne fra Gentofte Kommune oplyste, at det anmeldte tilsyn denne gang sker ud fra temaet Værdighed og beskrev værdighed med elementerne livskvalitet, selvbestemmelse, kost- og måltidskultur samt livets afslutning. Der udspandt sig en livlig debat under dagsordenspunktet, hvor flere dilemmaer især i relation til demens kom i spil, herunder: Hvor værdigt er det, at en beboers morgenpleje skal være afsluttet inden et bestemt tidspunkt? Hvornår kan det opleves som overgreb, at tidspunktet er vigtigt, og hvornår kan det opleves som forsømmelighed, at morgenplejen ikke er afsluttet inden et bestemt tidspunkt? 8/40
Et svært område, som det er vigtigt, at beboere og de pårørende tager op eller er en del af. Hvornår er sovende eller mentalt fraværende demente beboere siddende foran et tændt fjersyn udtryk for manglende aktivering, og hvornår er det udtryk for nødvendig hvilepause til en beboers demensramte hjerne? I hvilket omfang giver det livskvalitet at besøge eller at få besøg, når demens måske gør det svært at forstå hinanden? I hvilket omfang er personalet på plejehjem så beskåret, at der kun er tilstrækkeligt personale til at løse plejeopgaverne og den nødvendige service til beboerne, så aktiviteter skæres fra - og i hvilket omfang kan aktiviteter for beboerne erstatte pleje- og serviceopgaver? Under dagsordenspunktet drøftedes også den store omvæltning, der generelt er forbundet med at flytte på plejehjem. I den forbindelse drøftedes vigtigheden af forventningsafstemning og mulighed for hjemmebesøg inden indflytning på plejehjem samt realisering af god indflytning på plejehjem. Gentofte Kommunes repræsentanter udarbejder et referat fra det anmeldte tilsyn. Referatet offentliggøres på kommunens hjemmeside. Ad 3) Godkendelse af referatet fra møde den 15. juni 2016 Referatet fra mødet den 15. juni 2016 blev godkendt. Som opfølgning på referatet orienterede Linn kort om at: der fortsat ses cyklister på gangstierne, men i mindre omfang der i nær fremtid opsættes en stor informationsskærm i dagligstuen i afdeling A. Skærmen er en prøveskærm, idet tilsvarende skærme planlægges opsat på de øvrige afdelinger efterfølgende der fortsat arbejdes med, at alle medarbejdere bærer deres navneskilte det i efteråret planlægges at plante buske for det beløb, som Birthe Frost har indsamlet til formålet. Der var enighed om, at det vil være en god ide med bærbuske i området tæt ved hønsene. Ad 4) Nyt fra huset Linn orienterede om, at den reducerede rengøringsbemanding grundet reduktion af Holmegårdsparkens budget nu er fuldt implementeret. Hun spurgte, om der var konstateret ændringer i rengøringsstandarden. Hertil tilkendegav en beboerrepræsentant, at der kan opleves en lavere standard samtidig med, at det opleves, at rengøringspersonalet knokler. 9/40
Linn orienterede videre om, at der sker ændringer i nattevagten, idet stillingen som ansvarshavende nedlægges. Til gengæld bemandes nattevagten i de enkelte huse fremover af en SOSU-assistent og en SOSUhjælper (mod hidtil 2 SOSU-hjælpere). Samtidig planlægges det i større omfang at benytte Gentofte Kommunes akut-team. Afdelingerne A/B, C/D samt Caféen ændrer formentlig adresse fra Ordrupvej til Ordrup Vænge, da der forekommer uheldige situationer, hvor udrykningskøretøjer har vanskeligt ved at finde disse afdelinger, fordi deres adresse i dag er Ordrupvej, men skal tilkøres via Ordrup Vænge. Adresseændringen vil berøre 80 beboere på Holmegårdsparken, og der kan derfor ventes en større administrativ og praktisk opgave. For at skabe større tryghed i forbindelse med beboere, der ryger, overvejes det, at der skal placeres brandtæpper ved hver bolig, hvor der bor en ryger. Udgifter hertil vurderes til ca. 500 kr. for hver af de berørte boliger. Rådets medlemmer tilsluttede sig denne foranstaltning. Linn sluttede sin orientering med oplysning om, at der i uge 42 planlægges at fjerne de fortsat løse småsten fra gangbelægningerne. Kristian orienterede om, at Gentofte Kommunes foreløbige budget til Holmegårdsparken svarer til det aktivitetsniveau, som er blevet fastlagt efter budgetreduktionen i 2016. Kristian orienterede videre om, at der er indkaldt til beboermøde i DSI Holmegårdsparken den 27. september, hvor 2017-budgettet skal behandles og huslejen dermed fastsættes. Det udsendte budget til de enkelte boliger viser samlet et uændret budget og dermed uændret husleje i forhold til 2016. På mødet skal der også vælges bestyrelsesmedlemmer og suppleant til bestyrelsen. Ad 5) Bordet rundt Poul Glahn efterspørger en større variation i måltiderne. Det drøftedes på den baggrund, om det vil være hensigtsmæssigt at have et udvalg, der kan være medbestemmende i menuplanlægningen. Holger Ringheim gjorde opmærksom på, at det opleves, at tilkald ikke bliver gennemført i det tidsrum om formiddagen, hvor afdelingens 10/40
personale samles til fællesmøde. Linn tilkendegav, at dette skal ske, og at hun straks vil følge op på dette. Klaus Baess sagde, at han oplevede, at personalet piskede af sted, og Peer Beyer supplerede med, at han oplever, at personalet gør hvad de kan. I den forbindelse tilkendegav Poul Glahn, at han oplever, at enkelte beboere ikke passes godt nok, og at han i disse tilfælde sagde det til SOSUassistenterne. Birte Thornam gjorde endvidere opmærksom på, at det forhold at det alene er assistenterne, der har nøgle til alle boligerne på afdelingen, kan indebære spildtid for personalet. Hun opfordrede derfor til, at også SOSUhjælperne får nøgle til boligerne. Linn oplyste, at grunden til at alene assistenterne har nøgle er den, at nøglen også giver adgang til medicin, og til den, må alene assistenterne have adgang. Linn vil få undersøgt, om der kan kodes nøgler der alene giver adgang til boligerne, så også SOSUhjælperne kan få nøgler. Christian Ræder afsluttede punktet med at tilkendegive, at han oplevede Holmegårdsparken som et udsøgt sted med et omhyggeligt og omsorgsfuldt personale Ad 6) Tidspunkt for næste møde blev fastsat til den 7. december 2016 kl. 16.00. 11/40
Vi ønsker hjertelig til lykke! 27.10. Ulla Hansen D3 91 år 29.10. Helga Thrane-Nielsen C5 99 år 02.11. Liselotte Wedell-Wedellsborg E8 80 år 03.11. Elly H. Beck D1 93 år 05.11. Inger M. Bech-Hansen A5 86 år 06.11. Inge G.R. Christensen D13 97 år 06.11. Hans A. Schmidt A9 77 år 10.11. Klaus Bøndergaard E5 73 år 10.11. Elsebeth M. Neesbye-Hansen F17 92 år 11.11. Evelyn Olander D6 95 år 11.11. Fanny Havnø C20 96 år 12.11. Holger Ringheim B14 102 år 23.11. Jørgen-Ulrik Von Scholten F3 92 år 2811. Kai Lemberg B7 97 år 29.11. Frans Handest B12 89 år 12/40
Aktiviteter Dato Hvad Kl. Hvor 26.10. Gudstjeneste for alle 13.30 Kirken 27.10. Ålegilde for alle. Se opslag. 18.00 Caféen 31.10. Undervisning for medarbejdere: Kontinens. 12.00-15.00 Mineslyst 01.11. 02.11. Influenzavaccination Åbent arrangement For alle Banko for beboere Med de frivillige 13.30-15.00 Caféen 13.00-14.30 Afdeling D 03.11. Undervisning for medarbejdere HPs målsætning 11.00-14.00 Mineslyst 03.11. Herrefrokost for beboere 12.00-14.00 Caféen 03.11. Strikkeklub for beboere 13.00-14.30 Afdeling D Med de frivillige 04.11. Fredagsbar for beboere 10.30-11.30 Caféen 08.11. Udflugt til Ordrupgård for beboere 13.30-15.30 Med de frivillige 09.11. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken 10.11. Mortens aften for alle 17.30 Caféen Se opslag 14.11. Damefrokost - for beboere 12.00 Caféen 16.11. Tøjsalg for alle I det lille mødelokale ved Caféen 10.00-13.00 Caféen 16.11. Banko for beboere 13.00-14.30 Afdeling D Med de frivillige 17.11. Undervisning for medarbejdere Terminal indsats 12.00-15.00 Mineslyst 17.11. Damefrokost for beboere 12.00 Caféen 21.11. Sang- og dansecafé for beboere 13.00-14.30 Caféen 23.11. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken 28.11. Koncert 19.00 Kirken 30.11. Banko for beboere Med de frivillige 13.00-14.30 Afdeling D Tur til Ordrupgård 13/40
Ålegilde Torsdag den 27. oktober kl. 18.00 i Caféen. Arrangementet er for alle. Stegte ål ad libitum med persillesovs, hvide kartofler og rødbeder Hindbærtærte med flødeskum Kaffe og te Pris incl. en øl og en snaps: 350 kr. Billetter kan købes i Caféen fra mandag den 19. september (Reserverede billetter skal afhentes senest dagen før arrangementet) 14/40
Mortensaften Torsdag den 10. november har vi, på bestilling, andesteg i Caféen, mellem kl. 17.30 og kl. 19.30. ¼ and med æbler og svesker, skysovs, rødkål samt brunede og hvide kartofler: 145 kr. Udover andesteg kan der bestilles: En snitte med fersk røget laks: 36 kr. Æblekage med flødeskum: 25 kr. Laksesnitte, andesteg og æblekage som spises i Caféen skal bestilles, via vores billetsystem. Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller og kaffebrød kan købes som vanligt i hele åbningstiden. Billetter kan købes i Caféen fra mandag den 3. oktober. (Reserverede billetter skal afhentes senest torsdag den 3. november) Ud af huset, koldt eller varmt, skal bestilles senest torsdag den 3. november. Kig forbi Caféen og få en folder med alle relevante oplysninger eller ring, på tlf. 39 45 18 55 og hør nærmere. 15/40
Julekoncert med Øresundskoret Korleder: Agneta Mei Hytten 28. november Kl. 19.00 I kirken Alle - beboere, pårørende og frivillige er velkomne Program fås ved indgangen Koret vil glæde tilhørerne med korsatser og synge fællessange med publikum 16/40 Tilmelding til Annelise senest d.: 23.11.
Åbent arrangement - for alle Danske Lægers Vaccinationsservice kommer 01. november kl. 13.30-15.00 Vaccinationen finder sted i Caféen Sundhedsstyrelsen anbefaler, at følgende bliver vaccineret mod influenza Mennesker med kroniske sygdomme i hjerte, lunger og kredsløb, fx astma, bronkitis, hjertebesvær, sukkersyge eller nedsat nyrefunktion Personer med svækket immunforsvar Personer med andre sygdomme, når lægen vurderer, at influenza udgør en særlig sundhedsrisiko Mennesker, der bor på plejehjem Personer på 65 år og derover. For ovenstående og for Holmegårdsparkens medarbejdere er vaccination gratis, ellers koster det 175 kr. Husk det gule sundhedskort. For beboere på Holmegårdsparken arrangeres vaccination i afdelingerne Holmegårdsparken Ordrupvej 32-2920 Charlottenlund 39 45 18 00 - www.holmegaardsparken.dk 17/40
Holmegårdsparkens Venner Holmegårdsparkens Venner er en forening hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. 25 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet er 300 kr. og går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr. 4190 konto nr. 4190232050. NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne e-mail i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon 39 45 18 60 (træffes mandage 13.00-13.30 og onsdage 9.00-9.50). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Har du lyst til at være frivillig? Kontakt da gerne Mary Jørgensen 18/40
Støttemedlemmer/Frivillige Holmegårdsparkens Venner 2016 Støttemedlemmer Klaus Baess Axel Bjerreby Ib Bjørnram Preben Kragelund Jensen Helle Bubandt Annie Samsøe-Jakobsen Søs Larsen Anne-Lise Beck Jensen Jytte & Steen Børresen Henning Christensen Anita Grønbek Jette & Preben Guhle Irene Hansen Ulla Lomholdt Jørgen Nederskov Inge-Lise Dyring Eriksen Lise Fussing Else Margrethe Vuust Sussie Litta Rafsted Ole Vogt Lise & Jens Vuust Bent Worsøe Alice Halgren Charlotte Baess-Lehmann Esther Flindt-Hansen Kai Lemberg Birte Von Scholten Frivillige Kontingentfrie medlemmer Ulla Dalgas-Madsen Vibeke Frimodt Steen Børresen Alice Halgreen Ib A. Madsen (kasserer) Inge-Lise Dyring Eriksen Mitzi Grugni Eva Skrydstrup Annelise Gyberg Rasmussen Janne Munk Per Larsen Inge-Lise Sørensen Vibeke Thomson Tove Poulsen Arne Henningsen Gunna Sejling Brita Månsson (formand) Karin Petersen Annemarie Nicolajsen Bjarne Dan Clausen Ruth Rasmussen Philip Jensen Jytte Børresen Anja Lassen Georgina Falcon 19/40
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Tirsdag 01.11. Onsdag 02.11. Torsdag 03.11. Fredag 04.11. Lørdag 05.11. Søndag 06.11. Mandag 07.11. Tirsdag 08.11. Onsdag 09.11. Torsdag 10.11. Fredag 11.11. Lørdag 12.11. Søndag 13.11. Mandag 14.11. Tirsdag 15.11. Onsdag 16.11. Torsdag 17.11. 20/40 Tomatsuppe med kødboller Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Rullesteg med svesker og rødkål Farsbrød med porrer og bønner Fransk løgsuppe Lammekølle med ærter og kartoffelgratin Karrykoteletter med rosenkål og løse ris Frikadeller med stuvet hvidkål Risengrød med kanel, smør og saft Andesteg med rødkål og brunede kartofler Medister med stuvet spinat og pariserkarotter Porresuppe Fransk nakkesteg med gulerødder Boller i selleri Biksemad med spejlæg og rødbeder Aspargessuppe Millionbøf med broccoli og rødbeder Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Koldskål med kammerjunkere Alliancegrød med fløde Sherryfromage med flødeskum Spaghetti Bolognese med broccoli og kartoffelmos Henkogte pærer med flødeskum Abrikosgrød med fløde Hyldebærsuppe med æbler og tvebakker Stegt sejfilet med persillesovs og gulerødder Æblekage med flødeskum Stikkelsbærgrød med fløde Græsk farsbrød med blomkål og ovnbagte kartofler Fløderand med brombærsovs Koldskål med kammerjunkere Chokolademousse med flødeskum Brunkål med nakke og flæsk Appelsinfromage med flødeskum
Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Fredag 18.11. Lørdag 19.11. Søndag 20.11. Mandag 21.11. Tirsdag 22.11. Onsdag 23.11. Torsdag 24.11. Fredag 25.11. Lørdag 26.11. Søndag 27.11. Mandag 28.11. Tirsdag 29.11. Onsdag 30.11. Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Klar suppe med boller og urter Ribbenssteg med rødkål Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Boller i karry med løse ris og ærter Stegte sild med persillesovs og pariserkarotter Jordskokkesuppe Risengrød med kanel, smør og saft Bankekød med blomkål, kartoffelmos og rødbeder Stegt kylling med ærter og agurkesalat Stegt rødspættefilet med persillesovs og gulerødder Gullasch med broccoli, kartoffelmos og rødbeder Henkogte ferskner med flødeskum Forloren hare med waldorfsalat og ribsgelé Pistacieis med vafler Blommegrød med fløde Pandekager med skovbærsyltetøj Hybensuppe med kammerjunkere og flødeskum Æblekage med flødeskum Karbonader med stuvet spidskål Glaseret hamburgerryg med ærter og flødekartofler Henkogt frugtsalat med flødeskum Æblegrød med fløde Citronfromage med flødeskum Vaniljebudding med saftsovs Ret til overraskelser forbeholdes! 21/40
Afdeling A Et lille postkort fra Korsør Mandagen gik stærkt, bussen blev pakket og vi tog afsted. Vi fik en ekstra rundvisning på motorvejen, da vi drejede forkert. Vi ankom til feriecenteret lige i tid til kaffe og kage. Mandag aften fik vi hjemmelavede frikadeller og kold kartoffelsalat. Vi nød alle et glas vin til maden. Tirsdag stod vi op, fik morgenmad og kørte en tur ned til Korsør havn. Her gik vi en dejlig tur og nød solens efterårsstråler. Vi kørte ind til Korsør by og spiste en dejlig frokost. Nogle fik et stjerneskud, andre fik en moderne sandwich eller en æggekage. Onsdag var vejret ikke helt med os, så vi kørte til Korsør by, og gik i Føtex, hvor vi handlede ind til hygge og aftensmad. Det var så skønt at gå og kigge og dufte til blomsterne og de friske grøntsager. Vi lavede krebinetter og stuvede ærter og gulerødder til aftensmad. Torsdag var det Annies fødselsdag. Den fejrede vi naturligvis, som man skal, med fødselsdagssang og gaver. Vi var ude og spise på en hyggelig restaurant, hvor man kunne få go' dansk mad! - vi gik ikke sultne fra bordet Hver morgen stod vi op til det dejligste morgenbord med rundstykker, frisk brød og blødkogte æg. Hver aften fik vi vin, øl eller Somersby til maden. Når vi havde spist, satte vi os over i sofaen og hyggede - nogle puttede sig med lune dyner. Vi havde alverdens godter at hygge os med. Vi havde en skøn tur, og vi glæder os allerede til næste ferie. Hilsener fra Poul, Carsten, Annie, Lizzie, Ruth og Mie 22/40
Afdeling B Vores søde elev Shaheen hygger med beboerne. Her har hun lavet pandekager med is. De var så lækre, at de alle blev spist Vi var også så heldige at det aktiverende team kom forbi samme dag og hyggede med os, så der blev spillet spil hele eftermiddagen. 23/40
Vi havde den glæde af at have besøg af Anette og hendes hund Luna. Beboerne hyggede sig og var meget glade for besøget. Kærlig hilsen fra os i Afdeling B 24/40
Afdeling C Vi fra afdeling C vil gerne takke jer alle for en rigtig hyggelig aften den 6. oktober. Det var dejligt at se så mange til vores arrangement Hilsen fra os alle på afdeling C Vores næste arrangement bliver i december hvor vi skal julehygge Der kommer en invitation til dette. Vores SOSU-assistentelev Michella havde en tirsdag formiddag sørget for brunch og banko spil. Det var dejligt med en lækker brunch og nogle fine præmier til de heldige vindere. Tak for en sjov formiddag! De bedste efterårshilsner fra os i Afdeling C 25/40
Afdeling D Så er den mørke tid kommet tættere på og blæst og regn har erstattet de skønne solskinsfyldte sensommerdage, så nu skal der hygge-lys og varm kakao på bordet Vi har i den senere tid sagt farvel til nogle gode kolleger. Vi ønsker dem alt det bedste og håber, de er kommet godt i gang med uddannelse og nye jobs. Samtidig har vi heldigvis også sagt goddag til flere nye kolleger! Vi glæder os til et godt samarbejde og håber, at vi i fællesskab kan løfte afdeling D til den bedst mulige afdeling for vores beboere! Varme efterårshilsner fra os i Afdeling D 26/40
Afdeling E Det er blevet efterår også her på afdeling E. Det betyder mere inde-tid og hygge Vi inviterer til Erindringsdans hver tirsdag, hvor vi lytter til kendte gamle sange og alle danser og synger. Vi havde en dejlig formiddag med brunch d. 5/10 med alt hvad dertil hører: bacon og røræg, pølser og ost samt lækkert wienerbrød. Uhmmm. Alle var mætte og tilfredse. Vi glæder os til flere spændende arrangementer i løbet af efteråret! Desværre måtte vi tage afsked med Birgit Lawaetz, æret være hendes minde. Vi vil byde Annelise Christophersen og hendes pårørende velkommen på afdeling E vi glæder os til at lære jer at kende. Efterårshilsner fra alle i Afdeling E 27/40
Afdeling F Nu, hvor det er blevet efterår, er det tid til at trække indendørs. Vores krukker på altanen er blevet tilplantet med lyng og der bliver fundet tykkere jakker/trøjer frem, når turen går ned til hønsene eller rundt i vores dejlige park. For som der bliver sagt: Der er ikke noget i vejen med vejret - det er påklædningen, det er galt med. Vi er ved at planlægge nogle arrangementer om eftermiddagen. Det kunne være fælles kaffebord m/evt. hjemmebagt kage, oplæsning af en god bog, fællessang, spille forskellige spil (dart, bowling osv.). Der vil også blive sat en film/serie på i ny og næ. Aftenvagterne vil hygge med Nål og tråd -aften hver mandag i lige uger. Her kan beboerne få syet knapper i, evt. lagt bukser op, få syet en søm og andet der har noget med syning at gøre. 28/40 Puslespil er der også blevet snakket om. Aftenvagterne vil prøve, om de kan få de rare folk i serviceafdelingen til at lave en plade til puslespillet, så man er fri for at lægge det væk hver gang. Der er stor tilslutning til ålegildet, der finder sted senere i oktober, og Sang- og dansecaféen er også velbesøgt hver gang. Før vi ved af det, skal vi fejre jul. Der vil blive lagt en seddel ud på boligerne, som vi vil sætte pris på at I pårørende vil udfylde. Så kan vi få et overblik over, hvem af beboerne der er hjemme, og hvem der skal ud i forbindelse med jul og nytår. Vi holder også som sidste år en julehyggeeftermiddag. Her er I pårørende naturligvis velkomne til at kikke forbi. Datoen er ikke fastlagt endnu, men der kommer tilmeldinger rundt. Mange efterårshilsner fra medarbejderne på Afdeling F
Lidt fakta om høns Høns er hårdføre og produktive husdyr, som holdes overalt i verden. Høns menes at være domesticeret primært fra røde junglehøns, som bor i sydøstasiatiske jungler. Vilde høns lever i små flokke i og omkring skovbrynet. Føden består af frø, spirer, smådyr, nedfaldsfrugt og lavt hængende bær. Under fødesøgning skraber høns instinktivt i jorden og finder således en del insekter, orme og lignende. Hvis de finder store mængder, eller noget ekstra lækkert, tilkalder hønsene de andre høns med en karakteristisk lyd. I hønseflokken er der en streng hakkeorden, hvor hver høne har sin veldefinerede plads. Hanerne er øverst i hønsenes hakkeorden. Da høns kun kan huske ca. 25-30 individers plads i hakkeordenen, bryder flokken sammen. når den når over dette antal, og i naturen vil flokken splittes på dette tidspunkt. Hønsene klukker jævnligt til hinanden for at holde sammen på flokken, for at markere deres personlige afstand til de andre høns (ved at stirre vredt og knejse), for at meddele om ekstra fine fødefund (en hysterisk pliiiirrrrrren), samt for at advare om forskellige former for trusler (moderat, men skarpt GOK! GOK!). Høner lægger æg uafhængigt af en hanes tilstedeværelse, men hanen er nødvendig, såfremt æggene skal udruges, da de i så fald jo skal være befrugtede. Når en høne skal lægge æg, opfører hun sig rastløst; hun foretrækker at lægge æg et mørkt sted fx under en busk, eller i en redekasse. Efter ægget er lagt, kagler hun og styrter rundt et stykke tid. Mange af disse ting kan opleves, når man tager en tur omkring Holmegårdsparkens hønsegård. Hilsen fra Mary Aktivitetscenteret 29/40
Statsautoriseret fodterapeut Jeppe Wivel fra Ordrup Fodklinik kommer fast på Holmegårdsparken om fredagen. Har du behov for at få ordnet fødder, så kontakt medarbejderne i afdelingen eller ring på telefon 32 13 10 10. Åbent: Onsdag - Fredag kl. 9.00-16.30. Mandag og tirsdag lukket Salonen ligger i stueetagen i "Mineslyst" Vandondulation - Klipning - Permanent - Permanent & klipning 30/40
Holmegårdsparkens kirke og præst Gudstjenester 9.11. og 23.11. Gudstjenesterne begynder kl. 13.30. Alle er velkomne! Præst Niels Eric Grunnet Telefon: 49 25 30 90 Ønsker De besøg eller samtale? Ring for aftale af tid eller bed medarbejderne om at nævne det, når præsten besøger afdelingen. 31/40
Holmegårdsparkens Café 39 45 18 55 Vi holder åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 til kl. 19.30 (Søgnehelligdage, 1. maj, 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl. 14.00) Vi gør opmærksom på at selvom 1. Juledag og Nytårsdag i år falder på søndage, lukker vi disse dage, kl. 14.00 som på øvrige helligdage. Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller, kaffebrød, drikkevarer. slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. 32/40 Fra kl. 12.00 til kl. 13.30 Frokostretter Stjerneskud og Pariserbøf Platter, suppe og dessert Fra kl. 17.30 til kl. 19.30 Menu 1 og 2 Suppe og dessert Vi pakker gerne maden, hvis De ønsker at tage den med. Kig forbi og få en af vores informationsfoldere. Vi glæder os til at se Dem.
Besøg vores Café Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted. Vi har et dejligt lokale, med plads til 40 personer, i forbindelse med Caféen. Lokalet kan lejes, med eller uden personale. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Mindre arrangementer kan, uden ekstra betaling, holdes i Caféen. Det er ikke muligt at anvende lokalet uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl. 10.00 og kl. 14.00 på tlf. 39 45 18 51 eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 33/40
Tirsdag 01.11. Onsdag 02.11. Torsdag 03.11. Fredag 04.11. Lørdag 05.11. Søndag 06.11. Mandag 07.11. Tirsdag 08.11. Onsdag 09.11. Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Skipperlabskovs Henkogte Tomatsuppe med smørsovs ferskner med med kødboller og rødbeder mascarponecreme Kogt torsk med sennepssovs, pariserkarotter, æg og rødbeder Citronkylling med franske ærter og hasselbackkartofler Kalveculotte med rodfrugter og italienske flødekartofler Stegt rødspættefilet med råkost og grøn remoulade Nakkesteg med sprød svær, rødkål og agurkesalat Lammekølle med bordelaisesovs, ærter og fransk kartoffelgratin Teriyakimarineret svinemørbrad med svampesovs og bønner i svøb Italiensk rullesteg med sprød svær, bagte gulerødder og flødekartofler Fransk hakkebøf med bearnaisesovs, marinerede bønner og pommes frites Stegt kalvelever med bløde løg, bacon, broccoli og rødbeder Rullesteg med svesker, rødkål og agurkesalat Brunkål med nakke og flæsk Spaghetti Bolognese med mixed salat Hamburgerryg med grønlangkål og glaserede pariserkarotter Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Frikadeller med stuvet hvidkål Stegt sejfilet med persillesovs og gulerødder Koldskål med kammerjunkere Chokoladekage med vaniljeis og bærcoulis Sherryfromage med flødeskum Tiramisu Pærer Belle Helene Abrikostrifli Pandekager med jordbærsyltetøj Blommepie med creme fraiche Aspargessuppe Klar suppe med boller og urter Jordskokkesuppe Fransk løgsuppe Klar suppe med boller og urter Blomkålssuppe Gullaschsuppe Kartoffelsuppe med bacon 34/40
Torsdag 10.11. Fredag 11.11. Lørdag 12.11. Søndag 13.11. Mandag 14.11. Tirsdag 15.11. Onsdag 16.11. Torsdag 17.11. Fredag 18.11. Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Andesteg med rødkål Æblekage med og brunede kartofler 145 kr. flødeskum % Billet påkrævet - se opslag Benløse fugle med rosenkål, kartoffelmos og tyttebær Bagt laks med urtetopping, hollandaisesovs og grønne asparges med bacon Kyllingefilet i svøb med broccoli og creme fraiche agurkesalat Pestomarineret kalveculotte med franske bønner og kartoffelbåde Stegt rødspættefilet med persillesovs og karotter Wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Flæskesteg med rødkål og franske kartofler Stegt kylling med ærter og agurkesalat Medister med stuvet spinat og pariserkarotter Græsk farsbrød med blomkål og ovnbagte kartofler Fransk nakkesteg med gulerødder og asier Italiensk farsroulade med tomatsovs, bagte blomkål og råstegte kartofler Biksemad med spejlæg og rødbeder Brunkål med nakke og flæsk Millionbøf med broccoli og rødbeder Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Citronfromage med flødeskum Henkogte ananas med makronskum Fløderand med brombærsovs Koldskål med kammerjunkere Panna cotta med anis og bærkompot Tiramisu Appelsinfromage med flødeskum Henkogte ferskner med vaniljeis og hindbærpuré Tomatsuppe med nudler Porresuppe Champignonsuppe Klar suppe med boller og urter Løgsuppe Aspargessuppe Blomkålssuppe Sellerisuppe 35/40
Lørdag 19.11. Søndag 20.11. Mandag 21.11. Tirsdag 22.11. Onsdag 23.11. Torsdag 24.11. Fredag 25.11. Lørdag 26.11. Søndag 27.11. Mandag 28.11. Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og ribsgelé Oksesteg med bønner, glaserede perleløg og Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Krebinetter med Klar suppe med stuvet blomkål boller og urter solbærsyltetøj Osso Buco med broccoli og kartoffelmos Varmrøget laks med flødestuvet spinat og gulerødder Honningglaseret andebryst med rødkål og brunede kartofler Fransk lammesteg med bordelaisesovs, haricots verts og pommes duchesse Kogt torsk med sennepssovs, gulerødder, æg og rødbeder Svinemørbrad i svøb med vildtsovs, bønner og ribsgelé Bankekød med blomkål, kartoffelmos og rødbeder Stegt kylling med ærter og agurkesalat Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Gule ærter med nakke, flæsk og rødbeder Boller i karry med ærter og løse ris Stegt flæsk med persillesovs og pariserkarotter Karbonader med stuvet spidskål Glaseret hamburgerryg med ærter og flødekartofler Rullesteg med svesker, rødkål og drueagurker Biksemad med spejlæg og rødbeder Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Pistacieis med vafler Pandekager med skovbærsyltetøj Rombudding med kirsebærsovs Pavlova Æblekage med flødeskum Moccafromage med flødeskum Pecanpie med whiskyflødeskum Sherryfromage med flødeskum Nougatis med vafler Kartoffelsuppe med bacon Minestronesuppe Blomkålssuppe Klar suppe med boller og urter Tomatsuppe med nudler Jordskokkesuppe Klar suppe med boller og urter Porresuppe Løgsuppe 36/40
Tirsdag 29.11. Onsdag 30.11. Stegt rødspættefilet med persillesovs og gulerødder Gullasch med broccoli, kartoffelmos og rødbeder Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Dessert Suppe Ribbenssteg med Citronfromage Klar suppe med rødkål og asier med flødeskum boller og urter Frikadeller med ærter og varm kartoffelsalat Vaniljebudding med kirsebærsovs Aspargessuppe Ret til overraskelser forbeholdes! 37/40
Vejledende prisliste pr. 1. marts 2016 Frokostretter... fra 30 kr. Stjerneskud eller Pariserbøf... 65 kr. Platter... fra 70 kr. Rødspættefilet med remoulade... 30 kr. Rejemad... 40 kr. Laksemad... 45 kr. Smørrebrød, uspecificeret... 25 kr. Smørrebrød, specificeret... 30 kr. Sildemad / ostemad... 25 kr. Rejesalat / skinkesalat / hønsesalat... 25 kr. Dagens salat med flute... 30 kr. Sandwichbolle... 30 kr. Anretning med 3 slags sild eller 3 slags ost... 55 kr. Suppe... 25 kr. Suppe med brød... 28 kr. Dagens dessert... 25 kr. Frugtgrød med fløde... 25 kr. Is med vafler... 25 kr. Pandekager med syltetøj... 25 kr. Pandekage med is og syltetøj... 25 kr. 1 kop kaffe / te... 5 kr. 1 krus kaffe / te... 8 kr. Varm chokolade med flødeskum... 20 kr. Kager... fra 14 kr. Lagkage... 20 kr. Menu 1... 63 kr. Menu 1 lille portion... 55 kr. Menu 2... 55 kr. Menu 2 lille portion... 47 kr. Følgende skal bestilles senest kl. 12.00 dagen før: Ålemad... 45 kr. 1 lagkage... 200 kr. 1 Othellolagkage... 280 kr. Hjemmebagt rugbrød... 30 kr. Følgende skal bestilles senest kl. 12.00 2 hverdage før: Tatarmad... 45 kr. 38/40
Adgangs- og parkeringsforhold Adgang - til alle afdelinger Gennem afdelingens hovedindgang. Der er videoovervågning. Sideindgangene er låst. De kan åbnes efter aftale i forbindelse med ind- og udflytning og i øvrigt efter aftale. Parkering Henvises til: P-pladser ud mod Ordrupvej ud for afdeling A/B (indkørsel fra Ordrup Vænge) Caféen (indkørsel fra Ordrup Vænge). Der vil blive indført tidsbegrænset parkering ud for sideindgangene, der vil være forbeholdt af- og pålæsning. 39/40
Holmegårdsparken C + D Café ADM ADM E +F E +F A + B