Jordbrugsteknolog JT 11-13 Uddannelsesplan for 2. semester på Erhvervsakademiet Lillebælt / Dalum Landbrugsskole
Forord Velkommen til 2. semester af Jordbrugsteknologuddannelsen på Erhvervsakademiet Lillebælt/Dalum Landbrugsskole. Denne uddannelsesplan er et supplement til Studieordningen. Studieordningen beskriver de overordnede rammer for Jordbrugsteknologuddannelsen, mens uddannelsesplanen giver en mere detaljeret orientering om, hvad der udbydes af undervisning, og hvilke mål og delmål undervisningen skal opfylde. Planen gennemgår og beskriver semesterets forskellige fag, projektforløb, prøver og eksamener samt andre studierelevante aktiviteter. Den giver således et godt overblik over indholdet og tankerne med studiet. Uddannelsesplanen suppleres med Lektionsplaner for de enkelte fagforløb og oplæg til projekterne. Der kan ske mindre justeringer af planen i løbet af studieåret, men større revideringer finder kun sted op til studiestart. I uddannelsesplanen finder du en kalender, som er fælles for alle studieretninger. Kalenderen viser de vigtigste fælles aktiviteter på semestret. Du vil kunne finde en opdateret udgave på Fronter. For hver studieretning finder du en lektionsoversigt, hvoraf det fremgår hvilke fag, du skal have på semesteret. Derefter kan du læse specifikt om det enkelte fag. 2. semester afsluttes med en officiel, formel eksamen i form af 1. årsprøven. Prøven består dels af en skriftlig 4 timers prøve, dels af et projektforløb. Årsprøven omfatter alle fag på både 1. og 2. semester. Der ud over vil der blive afholdt nogle fagprøver. Se evaluering i de enkelte fagbeskrivelser og i Oversigt over eksamener og fagprøver. Uddannelsesplanen bygger videre på de erfaringer og færdigheder, der er opnået gennem fagområderne og det problemorienterede projektarbejde på 1. semester. Der er fortsat fokus på evnen til samarbejde, da den er afgørende for løsning af en lang række opgaver og funktioner i samfundet i dag. God arbejdslyst! Dalum, d. 10. januar 2012 JT lærerteam 2
1. Indholdsfortegnelse Forord Side 2 1. Indholdsfortegnelse Side 3 2. Studiets opbygning Side 4 3. Kalender for 2. semester forår 2012 alle Side 5 4. Lektionsoversigter Side 6 Husdyr Side 7 Miljø og natur Side 8 Planter Side 9 Økonomi Side 10 5. Oversigt over eksaminer og fagprøver Side 11 6. Studieaktivitet Side 13 7. Beskrivelse af fag og projekter Side 14 1. Analyse og optimering af bedriften(husdyr) Side 14 2. Analyse og optimering af bedriften(planter) Side 16 3. Driftsledelse (økonomi) Side 18 4. Erhvervsøkonomi (Økonomi) Side 19 5. Husdyr fodring, vækst og laktation (Husdyr) Side 21 6. International kommunikation (alle) Side 23 7. International studietur (alle) Side 24 8. Investering og finansiering (økonomi) Side 25 9. Jordbundslære (Miljø & natur, Planter) Side 27 10. Ledelse (alle) Side 28 11. Miljø, natur og produktion (Miljø og natur) Side 30 12. Naturforvaltning (Miljø & natur) Side 32 13. Naturtyper og naturkvalitet (Miljø og natur) Side 33 14. Næringsstoffernes kredsløb (Planter og Husdyr) Side 34 15. Opmåling og GIS (Miljø og natur) Side 36 16. Planteanatomi og plantefysiologi (Planter og Miljø & natur) Side 37 17. Regnskabsforståelse (Husdyr og Planter) Side 38 18. Regnskabsforståelse (Miljø & natur) Side 39 19. Skat (Økonomi) Side 40 20. Økologi og naturhistorie (Miljø og natur) Side 42 21. Økonomiske styringssystemer (Økonomi) Side 43 22. 1. årsprøve (alle) Side 44 3
2. Studiets opbygning ETCS Uddannelseselementer 1. semester 2. semester 3. semester 4. semester 5 Globalisering 5 10 Erhvervs- og virksomhedslære 10 10 Ledelse og Kommunikation 5 5 15 Jordbrugets styringssystemer 10 5 15 Valgfrie studieelementer 5 8,5 1,5 40 Studieretning 11,5 23,5 5 15 Praktik 15 10 Afsluttende eksamensprojekt 10 120 30 30 30 30 Som det fremgår af oversigten fylder de obligatoriske uddannelseselementer 1/3 af undervisningen på 2. semester. Godt 1/3 udgøres af studieretningsfag, mens resten knap 1/3 af semestret - udgøres af de såkaldte Valgfri studieelementer, som nærmere bestemt er 1. årsprojekt og studietur Inden for disse rammer er undervisningen tilrettelagt i nogle fag, der tilsammen opfylder de i bekendtgørelsen fastsatte mål for uddannelsen. Læs specifikt i afsnittet Beskrivelse af fag og projekter. 4
3. Kalender for 2. semester forår 2012 alle FEBRUAR MARTS APRIL MAJ JUNI O 1 T 1 S 1 T 1 F 1 1.årsprojekt T 2 F 2 M 2 14 O 2 L 2 F 3 L 3 T 3 Skemafri T 3 S 3 L 4 S 4 O 4 F 4 Store bededag M 4 1.årsprojekt 23 S 5 M 5 10 T 5 Skærtorsdag L 5 T 5 1.årsprojekt M 6 6 T 6 F 6 Langfredag S 6 O 6 1.årsprojekt T 7 O 7 L 7 M 7 19 T 7 1.årsprojekt O 8 T 8 S 8 Påskedag T 8 F 8 1.årsprojekt T 9 F 9 M 9 2. påskedag O 9 L 9 F 10 L 10 T 10 International studietur T 10 S 10 L 11 S 11 O 11 International studietur F 11 M 11 1.årsprojekt 24 S 12 M 12 11 T 12 International studietur L 12 T 12 1.årsprojekt M 13 7 T 13 F 13 International studietur S 13 O 13 1.årsprojekt T 14 O 14 L 14 International studietur M 14 20 T 14 1.årsprojekt O 15 T 15 S 15 T 15 F 15 1.årsprojekt T 16 F 16 M 16 16 O 16 L 16 F 17 L 17 T 17 T 17 Kristi Himmelfart S 17 L 18 S 18 O 18 Midtvejsevaluering F 18 1.årsprojekt M 18 1.årsprojekt 25 S 19 M 19 12 T 19 Intro til 1.årsprojekt L 19 T 19 Aflever 1.årsprojekt M 20 8 T 20 F 20 S 20 O 20 T 21 Skemafri O 21 L 21 M 21 1.årsprøve 21 T 21 O 22 Studieuge T 22 JTØ Kbh. S 22 T 22 Prøver F 22 T 23 F 23 JTØ Kbh. M 23 17 O 23 Orientering om praktik L 23 F 24 L 24 T 24 T 24 1.årsprojekt S 24 L 25 S 25 O 25 F 25 1.årsprojekt M 25 Eksamen 26 S 26 M 26 13 T 26 L 26 T 26 Eksamen M 27 9 T 27 F 27 S 27 Pinsedag O 27 Eksamen T 28 Gesteland foredrag O 28 L 28 M 28 2. Pinsedag 22 T 28 Afslutning O 29 T 29 S 29 T 29 1.årsprojekt F 29 F 30 M 30 18 O 30 1.årsprojekt L 30 L 31 T 31 1.årsprojekt
4. Lektionsoversigter for de 4 studieretninger Lektionsoversigterne for hver studieretning viser, hvilke fag der læses og fagenes lektionstal, studiearbejdstimer og ECTS-værdi. Du kan også se, hvem der skal undervise. Lektionsoversigterne bruges til skemalægning I en fleksibel organisation som vores kan der forekomme ændringer. Oversigterne er derfor vejledende! 1. Husdyr 2. Miljø og natur 3. Planter 4. Økonomi 6
JT Hu P M&N LLU Uddannelsesplan for 2. semester JT 11-13 ved Erhvervsakademiet Lillebælt/Dalum Landbrugsskole JT 11 2. semester uge 5-26, 2012 JT HUSDYR Fag /emner Underv. Sam Lekt. St.arb. ECTS 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 I alt /ansvarlig timer S Obligatoriske uddannelseselementer K Ledelse og kommunikation 5 ETCS E S International kommunikation kian/maso X 42 90 3 2 2 4 M 4 2 4 4 2 T 2 4 2 2 2 6 42 Ledelse powr X 28 60 2 6 4 6 A 2 2 2 2 U 24 0 0 F P D 0 Jordbrugets og styringssystemer 5 ETCS 0 0 R Å I 0 Analyse og optimering af bedrifter chh x 70 150 5 4 4 2 10 Analyse og optimering af bedrifter jb x 0 0 4 4 2 4 4 4 4 6 2 34 Analyse og optimering af bedrifter msn x I 2 6 8 S E 4 4 6 4 2 36 K T 0 S E U Valgfrie studieelementer 8,5 ETCS 0 0 T R 0 International studietur olet X 28 60 2 U 0 Orientering om 2.sem og 1.års prøver smh 2 0 2 D 2 Midtvejsevaluering hth/ac X 2 0 I 2 2 1. årsprojekt bb X 12 195 6,5 E 2 6 x x x x x x 8 1. Årsprøve kian/powr/olet/msn X U 4 4 G Studieretninger 11,5 ECTS E 0 Næringsstoffernes kredsløb smh x x 30 165 5,5 6 2 2 2 4 4 6 2 2 30 Næringsstoffernes kredsløb jmk x x 28 0 6 2 4 4 6 2 2 2 28 Næringsstoffernes kredsløb lbh x x 18 0 4 6 4 4 18 Næringsstoffernes kredsløb tj x x 8 0 2 2 4 8 Foder, vækst, laktation, bevægelse msn x 42 90 3 4 2 4 2 2 4 2 6 26 Foder, vækst, laktation, bevægelse jb x 0 0 4 2 2 2 4 2 16 x 0 0 0 Kvægkongres jmk x 14 30 1 12 12 x x x 0 0 0 x x x 0 0 0 Regnskabsforståelse omh x x x 28 60 2 4 4 4 4 4 4 2 2 28 Orientering om praktik x 2 2 2 I ALT 354 900 30 330 Disponeret 24 24 24 0 24 28 28 26 24 0 0 24 24 20 24 24 12 0 0 0 0 0 330 Ændringer kan forekomme 10.01.2012
JT Hu P M&N LLU Uddannelsesplan for 2. semester JT 11-13 ved Erhvervsakademiet Lillebælt/Dalum Landbrugsskole JT 11 2. semester uge 5-26, 2012 JT MILJØ & NATUR Fag /emner Underv. Sam Lekt. St.arb. ECTS 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 I alt /ansvarlig timer S Obligatoriske uddannelseselementer K Ledelse og kommunikation 5 ETCS E International kommunikation kian/maso X 42 90 3 2 2 4 M 4 2 4 4 2 S 2 4 2 2 2 6 42 Ledelse powr X 24 60 2 6 4 6 A 2 2 2 2 T 24 0 0 F U 0 Jordbrugets og styringssystemer 5 ETCS 0 0 R P D 0 Opmåling og GIS + projekt tj x 56 120 4 4 4 4 I 4 4 4 4 6 Å I 6 6 6 6 58 Opmåling og GIS + projekt hr x 0 0 S E 0 Regnskabsforståelse omh x x x 14 30 1 4 4 4 2 K T 14 S E U Valgfrie studieelementer 8,5 ETCS 0 0 T R 0 International studietur kian X 28 60 2 U 0 Orientering om 2.sem og 1.års prøver bb 2 0 2 D 2 Midtvejsevaluering hth/ac X 2 0 I 2 2 1. årsprojekt bb X 91 195 6,5 E 2 6 x x x x x x 8 1. Årsprøve kian/powr/olet/msn X U 4 4 G Studieretninger 11,5 ECTS E 0 Naturtyper og naturkvalitet BB x 52 90 3 2 2 2 4 2 2 4 6 8 20 52 Jordbundslære lbi x x 14 60 2 2 2 2 2 2 2 2 14 Jordbundslære bb x x 14 0 2 4 4 2 2 14 Plantefys og anatomi lbi x x 28 60 2 2 2 2 4 2 4 6 6 28 Naturforvaltning bb x 20 30 1 2 4 2 2 2 2 2 2 2 20 0 Miljø, natur og produktion tj x 22 30 1 4 6 4 6 2 22 Økologi og Naturhistorie bb x 28 60 2 2 4 2 4 2 2 4 2 2 2 2 28 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Orientering om praktik x 2 2 2 I ALT 439 885 30 334 Disponeret 24 24 24 0 24 24 24 24 24 0 0 24 24 20 24 18 12 0 0 0 20 0 334 Ændringer kan forekomme 10.01.2012
JT Hu P M&N LLU Uddannelsesplan for 2. semester JT 11-13 ved Erhvervsakademiet Lillebælt/Dalum Landbrugsskole JT 11 2. semester uge 5-26, 2012 JT PLANTER Fag /emner Underv. Sam Lekt. St.arb. ECTS 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 I alt /ansvarlig timer S Obligatoriske uddannelseselementer K Ledelse og kommunikation 5 ETCS E S International kommunikation kian/maso X 42 90 3 2 2 4 M 4 2 4 4 2 T 2 4 2 2 2 6 42 Ledelse powr X 28 60 2 6 4 6 A 2 2 2 2 U 24 0 0 F P D 0 Jordbrugets og styringssystemer 5 ETCS 0 0 R Å I 0 Analyse og optimering af bedrifter lbh x 70 150 5 I 6 6 4 8 10 S E 8 8 8 8 4 70 K T 0 S E U Valgfrie studieelementer 8,5 ETCS 0 0 T R 0 International studietur kian X 28 60 2 U 0 Orientering om 2.sem og 1.års prøver lbh 2 0 2 D 2 Midtvejsevaluering hth/ac X 2 0 I 2 2 1. årsprojekt bb X 91 195 6,5 E 2 6 x x x x x x 8 1. Årsprøve kian/powr/olet/msn X U 4 4 G Studieretninger 11,5 ECTS E 0 Næringsstoffernes kredsløb smh x x 30 165 5,5 6 2 2 2 4 4 6 2 2 30 Næringsstoffernes kredsløb jmk x x 28 0 6 2 4 4 6 2 2 2 28 Næringsstoffernes kredsløb lbh x x 18 0 4 6 4 4 18 Næringsstoffernes kredsløb tj x x 8 0 2 2 4 8 Plantefys og anatomi lbi x x 28 60 2 2 2 2 4 2 4 6 6 28 Jordbundslære lbi x x 14 2 2 2 2 2 2 2 14 Jordbundslære bb x x 14 60 2 2 4 4 2 2 14 Regnskabsforståelse omh x x x 28 60 2 4 4 4 4 4 4 2 2 28 0 0 0 0 0 0 0 Orientering om praktik x 2 2 2 I ALT 433 900 30 350 Disponeret 24 24 24 0 24 24 24 24 22 0 28 24 24 24 24 24 12 0 0 0 0 0 350 Ændringer kan forekomme 10.01.2012
JT Hu P M&N LLU Uddannelsesplan for 2. semester JT 11-13 ved Erhvervsakademiet Lillebælt/Dalum Landbrugsskole JT 11 2. semester uge 5-26, 2012 JT ØKONOMI & DRIFTSLEDELSE Fag /emner Underv. Sam Lekt. St.arb. ECTS 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 I alt /ansvarlig timer S Obligatoriske uddannelseselementer K Ledelse og kommunikation 5 ETCS E S International kommunikation kian/maso X 42 90 3 2 2 4 M 4 2 4 4 2 T 2 4 2 2 2 6 42 Ledelse powr X 28 60 2 6 4 6 A 2 2 2 2 U 24 0 0 F P D 0 Jordbrugets og styringssystemer 5 ETCS 0 0 R Å I 0 Økonomiske styringssystemer omh 70 150 5 6 8 6 I 4 4 4 4 4 S E 6 6 6 6 4 68 0 0 K T 0 S E U Valgfrie studieelementer 8,5 ETCS 0 0 T R 0 International studietur olet/hth x 28 60 2 U 0 Orientering om 2.sem og 1.års prøver olet 0 0 2 D 2 Midtvejsevaluering hth/ac x 0 0 I 2 2 1.årsprojekt bb x 91 195 6,5 E 2 6 x x x x x x 8 1.årsprøve Olet,kian,powr,msn x 0 U 4 4 G Studieretninger 11,5 ECTS E 0 Driftsledelse pim 28 60 2 4 6 6 2 4 2 4 28 Investering og finansiering olet 42 90 3 4 4 4 4 4 6 6 6 4 42 Københavnertur med Global Økonomi oa x 0 0 10 10 Erhvervsøkonomi olet 49 105 3,5 4 4 2 4 4 4 2 2 4 4 4 8 4 50 Skat omh 42 90 3 4 4 4 4 6 4 4 4 4 4 42 0 0 0 Orientering om praktik x 2 2 2 I ALT 422 900 30 324 Disponeret 24 24 24 24 24 24 26 22 0 0 24 24 22 26 24 12 0 0 0 0 0 324 Ændringer kan forekomme 2012 01 12
5. Oversigt over eksamener og fagprøver På Jordbrugsteknologuddannelsen er der et begrænset antal officielle eksamener, der vil fremgå af dit endelige eksamensbevis. Disse eksamener er vist i nedenstående oversigt. Alle fag, som indgår i uddannelsen evalueres gennem disse eksamener. Navn Form og indhold Karakter ECTS Intern / Ekstern 1. semester Metodeprojekt Faglig og metodisk del 7-trins skala 6 (20) ECTS Intern 2. semester 1.års prøve 2 delt. Dels skriftlig eksamen, dels projekteksamen. 7-trins skala 6,5 (35) ECTS Ekstern 3. semester Tværfaglig projekt-eksamen Specialeprojekt Dækker obligatoriske emner og studieretningsemner Fordybelse i et specifikt emne indenfor speciale og internationalt perspektiv 7-trins skala 6 (25) ECTS Intern 7-trins skala 4,5 (15) ECTS Ekstern 4. semester Praktik Afvikling af forløb samt skriftlig rapport I alt Afsluttende Eksamensprojekt Fordybelse i specifikt emne indenfor speciale Godkendt/ ikke godkendt 15 ECTS Intern 7-trins skala 10 ECTS Ekstern 120 ECTS Forudsætninger: 1. årsprojektet skal være bestået før den studerende kan gå op til de efterfølgende eksamener. 1. års projektet skal være bestået senest 2 år efter studiestart. Den studerende skal have bestået alle tidligere prøver for at kunne indstilles til eksamen i det afsluttende eksamensprojekt. Ekstern eksamen betyder at censor er beskikket af det centrale censorkorps. Intern eksamen betyder, at skolen selv udpeget censorer. Supplerende eksamener/fagprøver Ud over disse officielle eksamener afholder fagene prøver, der dokumenterer den studerendes målopfyldelse i enkeltfag og den studerendes studieaktivitet. Karaktererne fremgår ikke af det officielle uddannelsesbevis, men der kan udskrives karakterblad til den studerende efterfølgende. Det fremgår af fagbeskrivelsen for hvert enkelt fag, hvordan der evalueres. 11
Fagprøver, der registreres på karakterblad: 2. semester Fag: Form Karakter: ECTS International kommunikation (alle) Mundtlig 7-trins 3 Ledelse (alle) Projekt Godkendt/ikke godkendt 2 Opmåling og GIS (m&n) Bestået/ikke bestået 4 Økonomi (Ø) Projekt Bestået/ikke bestået 14,5 12
6. Studieaktivitet For at gå på studiet skal man være studieaktiv. Manglende studieaktivitet kan føre til manglende indstilling til de officielle eksamener og dermed i praksis til udmelding fra studiet. Manglende studieaktivitet kan også medføre krav om individuel udarbejdelse af projekteksamen. Den studerendes studieaktivitet bedømmes på baggrund af dennes aktive deltagelse i undervisningen, afleveringer og beståelse af løbende fagprøver. Grundlaget for vurdering af studieaktivitet fremgår bl.a. af fagbeskrivelserne for de enkelte fag i denne uddannelsesplan. Hvis en studerende udviser for lidt aktivitet i studiet, kontaktes vedkommende. Hvis det kniber med at overkomme alle udfordringerne gælder det om at bede om hjælp, inden du kommer bagefter. Snak med dine medstuderende, din studieretningskoordinator, dine faglærere og studiekoordinator. Du kan få moralsk støtte, trøst og forståelse samt tips til at prioritere din indsats og tid. Men husk, at i sidste ende er det kun din egen arbejdsindsats og præstation, der tæller. 13
7. Beskrivelse af fag og projekter På de følgende sider beskrives de enkelte fag mere indgående. Fagene står i alfabetisk rækkefølge. Fag Analyse og optimering Studieretninger Husdyr Omfang Formål Mål 70 lektioner, 5 ECTS, 150 Studiearbejdstimer At sætte den studerende i stand til at analysere husdyrproduktionen på en bedrift og forstå den praktiske og økonomiske betydning af produktionsmæssige optimeringer. Faget skal bidrage til at opfylde nedenstående: Viden: Den uddannede har viden om: Værktøjer og metoder til dataindsamling og produktionsstyring Teori og metode i forhold til informationssøgning og formidling af viden Produktionsnøgletal Færdigheder: En jordbrugsteknolog med studieretning husdyrproduktion kan: forstå og anvende styringssystemer til analyse, planlægning og styring i husdyrproduktionen på bedriftsniveau, udarbejde sammenhængende og realistiske løsningsforslag og vurdere effekten af de foreslåede løsninger, udføre tekniske og økonomisk beregninger og opstille løsningsforslag. Kompetencer: En uddannet jordbrugsteknolog, studieretning husdyrproduktion har kompetence til at: selvstændigt bearbejde komplekse og praksisnære problemstillinger på et analytisk og metodisk grundlag analysere og give kvalitative og sammenhængende løsningsforslag til konkrete problemstillinger ved anvendelsen af relevante teorier, metoder, værktøjer og lovgivning kombinere teori med praksis ved løsningen af opgaver Forestå biologisk og økonomisk planlægning og rådgivning for en husdyrproduktionsvirksomhed Rådgive og vejlede i taktisk og strategisk udvikling af produktionsgrene indenfor husdyrproduktion under hensyn til gældende lovgivning Indhold Kombinerer faglig viden om husdyrproduktion med produktionsstyringsværktøjer. Foderplanlægning Budgettering af foderbehov Data indsamling og registrering Analyse og vurdering af produktionen på baggrund af udskrifter Optimering af biologiske produktionsforudsætninger Handlingsplaner 14
DLBR-IT UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Undervisningen gennemføres med tavle og dialogbaseret klasseundervisning, regneeksempler, gruppearbejder og mindre projektforløb. DLBR-IT anvendes. Der tages ofte udgangspunkt i rigtige ejendomme. Opgaverne udarbejdet i undervisningsforløbet danner grundlag for dokumentation af studieaktivitet krævet for at kunne indstilles til 1. Års prøven. DLBR-IT SundHest foderprogram for hesteinteresserede Øvrig litteratur oplyses på lektionsplanen Andet 15
Fag Analyse og optimering af bedriften Studieretninger Planter Omfang Formål Mål 150 studiearbejdstimer, 5 ECTS, 70 lektioner At sætte den studerende i stand til at analysere planteproduktionen på en bedrift og forstå den økonomiske betydning af produktionsmæssige optimeringer inden for gældende lovgrundlag. Faget skal bidrage til at opfylde nedenstående mål: Viden: Jordbrugsteknologen har viden om grundlæggende produktionspraksis centrale produktionsøkonomiske nøgletal jordbrugsbedriftens økonomiske sammenhænge dækningsbidragskalkuler økonomisk optimering på bedriftsniveau samspillet mellem produktion og miljø Færdigheder: En jordbrugsteknolog med studieretning planter kan anvende specifikke styrings- og analyseredskaber og vurdere resultater udarbejde og vurdere gødnings- og dyrkningsplaner på grundlag af lovgivning og forsøgsresultater kombinere viden inden for plantevækst, ernæring, kulturforhold og teknik i forhold til planteproduktion udarbejde produktionsøkonomiske kalkuler, produktionsplaner og budgetter samt vurdere produktionsøkonomien inden for planteproduktion Kompetencer: En uddannet jordbrugsteknolog, studieretning planter har kompetence til at håndtere konkrete problemstillinger inden for planteproduktion ved anvendelse af teori, metoder, værktøjer og lovgivning Indhold UV-metode Kombinerer viden om ernæring fra faget næringsstoffernes kredsløb med plante-produktionen. Markplanlægning o DLBRIT Data indsamling og registrering Produktionsforudsætninger Handlingsplaner DLBR-IT DB budget. o Prognose o Produktionsøkonomi DB analyse og vurdering Arbejdsrutiner og planlægning Undervisningen gennemføres med tavle og dialogbaseret klasseundervisning, regneeksempler, gruppearbejde og mindre projektforløb. DLBR-IT 16
anvendes i stor udstrækning. Der tages ofte udgangspunkt i rigtige ejendomme. Evaluering Materialer & Litteratur Andet Faget evalueres i forbindelse med 1.års prøven DLBR-IT 17
Fag Driftsledelse Studieretninger Økonomi Omfang Formål 28 lektioner. 2 ECTS. 60 studiearbejdstimer At give den studerende generelt kendskab til driftsledelsesopgaven i praksis og specielt til driftsøkonomiske aspekter i forbindelse hermed At træne den studerende i at opstille og anvende driftsøkonomiske beregninger i forbindelse med driftsledelse At træne den studerende i fremlægning og mødeledelse Mål Viden: Den uddannede har viden om: Økonomiske styringssystemer indenfor jordbrugsproduktion Færdigheder: Den uddannede kan: Indsamle, registrere og bearbejde relevante informationer til analyse af økonomiske problemstillinger Opstille nuanceret beslutningsgrundlag vedrørende driftsledelsesmæssige problemstillinger Anvende og formidle basisviden om virksomhedens styring Kompetencer: Den uddannede kan: Vurdere driftsledelsesmæssige problemstillinger ud fra såvel en personale- og driftsledelsesmæssig som en økonomisk vinkel Indgå i samarbejde om udarbejdelse og formidling af løsninger på driftsledelses og -økonomiske problemstillinger Tilegne sig ny viden indenfor området Indhold UV-metode Driftsledelse i mange forskellige sammenhænge, på primærlandbrug, i forretningssammenhæng og i flere slags rådgivning. Undervisningen gennemføres som en selvstændig gruppeopgave og selvstudie støttet af ekskursioner, gæstelærerbesøg og dialogbaseret klasseundervisning. Den studerende vælger selv en relevant driftsledelsesmæssig problemstilling med betydeligt driftsøkonomisk betydning, analyserer, diskuterer og opstiller løsningsforslag. Se opgave oplæg. Grupperne disponerer et forløb på 1½ time, hvor de fremlægger, opponerer og diskuterer de valgte problemstillinger til slut i forløbet Evaluering Materialer & Litteratur Andet Målopfyldelsen evalueres gennem opgaveløsning, fremlægning samt deltagelse i dialog. Landbrugsinfo, Noter, hjemmesider m.m. 18
Fag Erhvervsøkonomi Studieretninger Økonomi Omfang Formål Mål 105 studiearbejdstimer, 3,5 ECTS, 49 lektioner At give den studerende en videregående indsigt i erhvervsøkonomiske fagdiscipliner med tilhørende redskaber og analyseteknikker. Den studerende skal kunne identificere, analysere og løse virksomhedsøkonomiske problemstillinger samt præsentere løsningsforslag. Viden: Jordbrugsteknologen har: viden om optimering, analyse, investering og finansiering Færdigheder: Jordbrugsteknologen kan: løse basale investeringsopgaver løse opgaver som omfatter basale finansieringsformer kan analysere og vurdere et virksomhedsregnskab med hensyn til soliditet, likviditet og pengestrøm samt aktierelaterede nøgletal og på baggrund heraf komme med løsningsforslag til virksomhedens økonomiske styring. optimere virksomhedens aktivitet gennem matematiske løsninger på baggrund af analyser af virksomhedens økonomiske rammer og konkurrencesituation Kompetencer: Jordbrugsteknologen kan: identificere og løse praktiske problemstillinger selvstændigt gennemføre en præsentation af alternative løsningsforslag deltage i en virksomhedsøkonomisk debat Indhold UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Aktivitetsoptimering identificering af konkurrencesituationen optimering gennem matematisk løsning Regnskabsanalyse virksomhedens likviditet virksomhedens soliditet Investering opstilling af investeringskalkuler Finansiering opstille profil for realkredit Dialogbaseret undervisning. Cases/opgaver ved hjælp af IT-værktøjer og gæstelærer. Løbende gives afleveringsopgaver, som bl.a. indgår i vurdering af studie- aktivitet. I uge 19 gennemføres en fagprøve i form af en case, hvor faget indgår sammen med de andre økonomiske fag. Casen vil blive vurderet med bestået / ikke bestået. Erhvervsøkonomi videregående uddannelser af Jørgen Waarst og Knud Erik Bang. 3. udgave ISBN 978 87 7675 502 7. 19
Erhvervsøkonomi videregående uddannelser - opgaver af Jørgen Waarst og Knud Erik Bang. 3. udgave ISBN 978 87 7675 503 4. Andet Mulighed for at tage Fagmodulet Erhvervsøkonomi på Akademiuddannelsen (4 timers skriftlig prøve, ekstern censur). 20
Fag Husdyr fodring, vækst og laktation Studieretninger Husdyr Omfang Formål Mål 42 lektioner, 90 studiearbejdstimer, 3 ECTS Formålet med faget er at give den studerende indsigt i produktionsdyrs fodring, vækst og laktation med fokus på de biologiske processer i dyret. Viden: Kurset bidrager til, at den studerende får viden om: Husdyrenes energi- og næringsbehov, fodermidlers næringsindhold og anvendelse til forskellige dyregrupper samt fodringsstrategi og kvalitetskontrol Husdyrbiologi, herunder anatomi og fysiologi relateret til vækst og laktation Energivurderingssystemer til foder Kompetencer/færdigheder: Kurset bidrager til, at den studerende kan: Identificere og analysere problemstillinger inden for fodring, vækst og laktation i forhold til produktionsresultater Analysere og give kvalitative og sammenhængende løsningsforslag til konkrete problemstillinger inden for husdyrproduktion ved anvendelse af teori, metoder, værktøjer og lovgivning Analysere fysiologiske problemstillinger i relation til husdyrs livsytring, herunder ernæring, vækst og laktation. Indhold Kurset omhandler: Råvarevalg Energivurderingssystemer til foder Foderblandinger og indlægssedler Normer Fodermiddellovgivning Foderhandel Ernæringsfysiologi Vækstfysiologi Laktationsfysiologi Foderoptimering i relation til vækst, laktation og økonomi Der vil i undervisningen hovedsageligt være fokus på ovennævnte forhold hos kvæg og svin, men der vil undervejs også være mulighed for at beskæftige sig med andre dyr f.eks. hest. UV-metode Undervisningen gennemføres som en kombination af tavle og dialogbaseret klasseundervisning og gruppearbejde, ekskursioner samt større og mindre opgaver. I opgaverne vil der blive lagt vægt på brug af mundtlige præsentationer som supplement til skriftlige besvarelser. 21
Evaluering Faget evalueres gennem 1. års prøven. Forudsætning studieaktivitet er, at stillede opgaver besvares. Materialer & Litteratur Chwalibog A., 2008. Næringsværdi og Næringsbehov, Academic books.dk - ISBN: 978967-74-5087-5, pris 220 kr. DLBR-IT NorFor Sund Hest Andet 22
Fag International kommunikation Studieretninger Alle Omfang Formål Mål 42 lektioner, 3 ECTS, 90 studiearbejdstimer Den uddannede kan løse opgaver professionelt i samarbejde med andre på tværs af profession og organisation i et globalt perspektiv samt kommunikere, argumentere og formidle viden på engelsk til forskellige målgrupper. Viden: Jordbrugsteknologen har viden om: kulturteorier i forbindelse med international kommunikation Færdigheder: Jordbrugsteknologen har færdigheder til at: anvende og formidle viden i et globalt perspektiv anvende viden om kulturteorier til formidling læse og forstå relevante fagtekster på engelsk Kompetencer: Jordbrugsteknologen har kompetencer til at: kommunikere skriftligt og mundtligt på engelsk til forskellige målgrupper i internationale sammenhænge Indhold UV-metode Evaluering Skriftlig og mundtlig kommunikation på engelsk. Træning af formidlingsteknik. Læsning og tilegnelse af viden af relevante fagtekster på fremmedsproget. Tilegnelse af viden om kulturteorier og løsninger af forskellige kultur-cases for at styrke den interkulturelle kompetence. Der anvendes forskellige undervisningsformer, f.eks. klasseundervisning, forelæsning, selvstudier og gruppearbejde. Der trænes mundtlig formidling ved hjælp af diskussioner og præsentationer herunder nonverbal kommunikation. Den skriftlige formidling trænes gennem arbejde med forskellige kommunikationstyper, f.eks. executive summary, memo, e-mail og forretningsbreve. Fagprøve i form af 2 skriftlige afleveringer og 1 mundtligt forsvar: 1. Nyhedsbrev/gruppeopgave/karakter og memo/individuel 2. Executive summary af 1.årsopgaven individuel opgave/karakter 3. Mundtligt forsvar og evaluering af nyhedsbrev, studietur og læst pensum individuel opgave/karakter Der gives én samlet karakter efter 7-trins skalaen. Resultatet af fagprøven vil fremgå af karakterblad, hvor de enkelte delkarakterer fremgår. Faget indgår desuden i 1. årsprøven som executive summary og evalueres i den forbindelse. Resultatet vil fremgå af eksamensbeviset. Materialer & Litteratur Andet Kompendier og andet online materiale. 23
Fag International studietur 2012 Studieretninger Alle Omfang 5 dage i uge 15 Formål Mål Den studerende kan arbejde med internationale problemstillinger og varetage opgaver i globalt perspektiv. Viden: Turen bidrager til at Jordbrugsteknologen har viden om: muligheder for studier og videreuddannelse i udlandet Færdigheder: Jordbrugsteknologen kan: tilegne sig ny viden og færdigheder i forhold til sin professions udvikling i international sammenhæng anvende teori og viden om sproglige og kulturelle forskelle i forhold til at agere i internationale sammenhænge Kompetencer: Jordbrugsteknologen kan: præsentere danske jordbrugsforhold af særlig interesse indenfor egen studieretning på engelsk Indhold Kommunikation og formidling i forbindelse med besøg Informationssøgning og formidling af viden om danske jordbrugsforhold på engelsk UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet En studietur til Skotland med hovedvægt på besøg på SAC Scottish Agricultural College. De studerende forbereder indlæg om danske jordbrugsforhold til præsentation på engelsk Vurdering af engelsk præsentation. Evaluering i forbindelse med fagprøve i International kommunikation. Faget afvikles i samarbejde med International kommunikation. Studerende, som mod forventning ikke kan deltage i studieturen bliver stillet en afløsningsopgave, som evalueres i forbindelse med fagprøve i International kommunikation i form af individuelt mundtligt forsvar. Aflevering af denne opgave indgår i vurderingen af studieaktivitet. 24
Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Investering og finansiering Økonomi 42 lektioner, 90 studiearbejdstimer, 3 ECTS Formålet med faget er at kvalificere den studerende til på et teoretisk og praktisk grundlag at opnå en helhedsopfattelse af virksomhedens investerings- og finansieringsmuligheder og beslutningsprocesser. Viden Den studerende skal have viden om: metoder til opstilling af kapitalbehov og betalingsstrømme som grundlag for opstilling af investeringskalkuler metoder til vurdering af investeringsforslag og lønsomhed forskellige lånetyper og finansieringsmuligheder kriterier for valg af finansieringsform virksomhedens valutakursrisiko Færdigheder Den studerende skal have færdigheder i at: foretage investeringsanalyser, både af enkeltinvesteringer og sammensatte investeringer. sammenligne forskellige finansieringsformer Beskrive og analysere behov for finansiering af omsætnings- og anlægsaktiver identificere valutakursrisici prisfastsætte valutakursterminer kendskab til landbrugets finansieringsforhold Kompetencer: Den studerende skal have kompetencer til at: foretage følsomhedsberegninger og opstille risikoscenarier ved investeringer vurdere og opstille risikoscenarier ved forskellige lånetyper og finansieringsmuligheder lave oplæg til ændringer i kapitalstrukturen afdække valutakursrisici Indhold Rentebegreber og rentesregning Metoder til beregning af lønsomheden af en investering Følsomhedsanalyser Lån i realkredit og pengeinstitut samt leasing. Låneomkostninger, risikovurdering, Løbende gældspleje Afdækning af valutakursrisici, herunder prisfastsættelse af valutaterminskontrakter UV-metode Evaluering Materialer & litteratur Forelæsninger, opgaver og miniprojekter løses individuelt/i grupper ved hjælp af ITværktøjer og med efterfølgende fremlæggelse. Løbende gives afleveringsopgaver, som bl.a. indgår i vurdering af studie- aktivitet. I uge 19 gennemføres en fagprøve i form af en case, hvor faget indgår sammen med de andre økonomiske fag. Casen vil blive vurderet med bestået / ikke bestået. Investering og finansiering af Peter Lynggaard, Handelshøjskolens forlag - ISBN 978-87-629-0351-7 25
Internet Aktuelle artikler Andet 26
Fag Jordbundslære Studieretninger M&N, Planter Omfang Formål Mål 60 studiearbejdstimer, 2 ECTS, 28 lektioner At sikre at den studerende har en grundlæggende indsigt i jordbundsforhold og plantevækst. Viden: Jordbrugsteknologen har viden om: jordbundsforhold og naturgivne forudsætninger for planters vækst og forekomst jordbrugets metoder til jordbehandling og etablering af såbed Kompetencer: Jordbrugsteknologen har kompetencer til at: analysere og forklare jordbundsdata og deres betydning eller konsekvenser for naturlige og dyrkningsmæssige forhold Indhold UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Geologiske og hydrologiske forhold i Danmark Jordmineraler, tekstur og struktur Jordens frugtbarhed, mor- og mulddannelse Jordbundsforhold og planters forekomst Bonitet Jordbundsanalyser Metoder til jordbehandling Etablering af såbed Veksling mellem oplæg ved lærer, gruppearbejde, fremlæggelser og opgaver. Den studerende evalueres løbende i forbindelse med fremlæggelser og opgavebesvarelser. Forudsætning for at få godkendt faget er, at stillede opgaver besvares. Petersen, P.M. og Vestergaard, P. (1998): Vegetationsøkologi. GAD Jensen, C.B. m.fl. (2003): Økologi og naturforvaltning (s.7-150, 189-192). NUCLEUS. Dias om jordbundslære v/bb Andet 27
Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Ledelse Alle 60 studiearbejdstimer, 28 lektioner, 2 ECTS Den uddannede Jordbrugsteknolog kan anvende ledelsesteorier i praksis. Viden Den uddannede har viden om: Anvendte teorier, metoder og praksis i relation til ledelse Færdigheder Den uddannede kan: Anvende og formidle basisviden om virksomhedens ledelse og styring Analysere og forstå sammenhængen mellem en virksomheds ide / mission og vision og ledelse Anvende ledelsesteorier og vurdere samarbejdsrelationer internt og eksternt Planlægge, organisere og gennemføre opgaver i forbindelse med ledelse Kompetencer Den uddannede kan: Analysere og give kvalitative og sammenhængende løsningsforslag til konkrete problemstillinger ved anvendelse af relevante teorier og metoder Indhold UV-metode Evaluering Fagets emner vil tage udgangspunkt i ledelse og de facetter, der er i ledelse herunder inddrage emner som Ledelse generelt Forskellige ledelsesteorier Ledelse af en organisation og grupper Ledelse i forbindelse med kultur og etik Ledelse og konflikthåndtering Forandringsledelse Ledelse og brug af mentorer Ledelse og coaching Undervisningen vil være en blanding af gennemgang af teori og metode, diskussion i plenum og gruppearbejde, evt. rollespil. Afsluttes med fagprøve I grupper udarbejdes et skriftligt oplæg med efterfølgende mundtlig præsentation af og løsningsforslag til en konkret ledelsesmæssig problemstilling (case). Præsentationen vil foregå som præsentation i klassen af en varighed på ca. 15 min. med efterfølgende evaluering ved en udpeget opponentgruppe. Opgaven vil af underviseren blive evalueret som: Godkendt / ikke god- 28
kendt. Resultat vil fremgå af karakterblad.(fagprøve) Skolen giver anvisning på, hvornår det skriftlige oplæg skal afleveres og ca. 1-2 uger efter vil præsentationen finde sted Materialer & Litteratur Bøger: Ledelse i praksis Hans Jørgen Skriver, Erik Staunstrup & Andreas Kærgård 2. udgave 2009, ISBN: 978-87-92-09824-5, 307 sider, forlagspris: 248,00 kr. Supplerende bog er: Organisation af Hans Kjær et. al., Trojka 4. udgave, 2007, ISBN 978-87- 92098-02-3 Undervisningsnoter inkl. opslag via internettet fx www.12manage.com, www.netmba.com, m.fl. Andet Brug af relevant materiale og evt. foredrag mm. 29
Fag Miljø, natur og produktion Studieretninger Miljø & natur Omfang Formål Mål 22 lektioner, 30 studiearbejdstimer (1 ECTS) At give den studerende en grundlæggende indsigt i sammenhængen mellem natur- og miljøhensyn og jordbrugsproduktion, naturforvaltning, lovgrundlag og forvaltning af det åbne land samt klimahensyn. Viden Den uddannede har viden om: Sammenhænge mellem natur- og miljøbeskyttelse og jordbrugsproduktion Kendskab til jordbrugsfaglige elementer, der bør være fokus på i forbindelse med naturpleje Kendskab til værktøjer til udarbejdelse af faglige rapporter og anbefalinger til natur- og miljøbeskyttelsestiltag Færdigheder Den uddannede kan: Genkende behov for beskyttelse, genoprettelse eller etablering af naturtyper Dokumenterer grundlæggende færdigheder i analyse af og beskrivelse af en aktuel natur- og miljømæssig tilstand Kompetencer Den uddannende kan: Tilegne sig ny viden og overfører til konkrete tiltag Planlægge innovative tiltag/projekter til forbedring af natur og miljø Kan formidle faglig viden og vejlede om implementering af tiltag til pleje og beskyttelse af naturtyper Indhold Landskabs- og naturudvikling Naturbeskrivelse og -planlægning Integration af natur- og miljøhensyn i jordbrugsproduktionen Projektering af vådområder Landdistriktsudvikling herunder støttemuligheder Krydsoverensstemmelse Natur-, miljø- og klimahensyn i forbindelse med landbrugsproduktion UV-metode Evaluering Klasseundervisning, øvelser, ekskursion samt selvstudie. Målopfyldelse dokumenteres løbende gennem besvarelse af opgaver samt afsluttende debat og diskussion. I forbindelse med 1.års projektet må det forventes at det gennemgåede stof er kendt. Materialer & Litteratur Materiale udleveres undervejs 30
Andet I forbindelse med ekskursioner må forventes transport i egne biler 31
Fag Naturforvaltning Studieretninger Miljø og natur Omfang Formål Mål 20 lektioner, 30 studiearbejdstimer, 1 ECTS Formålet med faget er at gøre den studerende fortrolig med den lovgivning og administrative praksis, som er central for forvaltningen af det åbne land. Viden Regler og love for arealanvendelse i det åbne land Kriterier for registrering og vurdering af 3-arealer, Sagsgang i forbindelse med klager o. lign. Færdigheder Fortrolig med IT-krav til anvendelse af kort- og datamateriale Forstå og anvende registreringsdata og arealbindinger til vurdering og løsning af konkrete opgaver Kompetencer Planlægge og rådgive inden for miljø- og naturområdet Kommunikere, argumentere og formidle viden til forskellige målgrupper Indhold UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Lovstof: naturbeskyttelseslov, registreringsvejledningen. Udvalgte klagesager. Interessekonflikter. Oplæg, opgaver, fremlæggelser, ekskursioner. Fremlæggelse af opgaver, spørgsmål i forbindelse med eksamensprojekter. Alt materiale hentes fra nettet eller udleveres som kopier/dias. 32
Fag Studieretninger Miljø og natur Naturtyper og naturkvalitet Omfang Formål Mål 52 lektioner, 90 studiearbejdstimer, 3 ECTS Formålet med faget er at den studerende får et teoretisk og praktisk kendskab til danske naturtyper og deres registrering. Målet med faget er at den studerende: Viden Kender den konkrete udpegning og registrering af de danske terrestriske naturtyper, herunder viden om naturtypernes karakteristiske organismer, Færdigheder Kan beskrive og analysere generelle sammenhænge mellem jordbund, fugtighedsforhold og næringsforhold i et bestemt naturområde Kompetencer Praktisk og teoretisk kan vurdere naturkvalitet i et naturområde på et indledende niveau Indhold UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Danske naturtyper og deres registrering Plantekendskab og indikatororganismer Drift af naturtyper Metoder til vurdering af naturkvalitet Ekskursioner til naturområder med forskellig naturkvalitet Undervisningen bliver en blanding af oplæg, gruppeopgaver, øvelser, indsamling og ekskursioner. Som afslutning på faget fremlægges udvalgte optegnelser fra ekskursion i uge 25. Der kan eksamineres i faget i alle projektopgaver. Pindborg, U. m.fl. (1994): 40 danske træer og buske. Miljøministeriet Jensen, C.B. m.fl. (2003): Økologi og Naturforvaltning (s. 7-150, 189-192). Nucleus. Registrering af vegetation og naturkvalitet (udleverede noter v/bb). Dias om jordbund og vegetation v/bb. Naturkvalitet (1999). Faglig rapport nr. 285. DMU. Naturplejebogen (1993). Skov- og Naturstyrelsen. Andet 33
Fag Næringsstoffernes kredsløb Studieretninger Husdyr og Planter Omfang Formål 5,5 ECTS, 165 Studiearbejdstimer, 76 Lektioner At den studerende opnår viden om husdyrenes og planternes næringsstofomsætning med fokus på N- og P-omsætningen. At den studerende kan anvende den opnåede viden til løsning af konkrete problemstillinger. Mål Viden Kurset bidrager til, at den studerende får viden om: Fodermidlernes kemiske sammensætning i forhold til foderudnyttelse, foderoptagelse og næringsstofomsætning og det omgivende miljø Næringsstofkemi og næringsstoffernes omsætning N og P-kredsløb Planternes næringsstofomsætning Fordøjelsesorganernes opbygning og funktion Husdyrenes fysiologi Gyllehåndtering Samspillet planternes næringsstofforsyning og miljø Færdigheder Kurset bidrager til, at den studerende kan: Analysere og formidle viden om husdyrproduktion og planteproduktion Analysere biologisk grundviden i relation til problemstillinger i husdyrproduktionen og planteproduktion Deltage i fagligt og tværfagligt samarbejde i relation til biologiske elementer af husdyrproduktion. Vurdere, opstille og udvælge løsningsmuligheder for fodring og fodringsstrategier Vurdere, opstille og udvælge løsningsmuligheder for næringsstofstrategi i planteproduktionen Indhold UV-metode Kulhydrat, fedt og protein, kemisk set Fordøjelse af kulhydrat, fedt og protein Mineraler og vitaminer Næringsstoffer og miljø Intermediært stofskifte Gyllehåndtering Vand og planter Fotosyntese Proteiner og proteinsyntesen Undervisningen gennemføres med tavle og dialogbaseret klasseundervisning, ekskursion, gruppearbejde og en større opgave som afslutning. 34
Evaluering Faget afsluttes med en opgave hvori der svares på en række bredt formulerede spørgsmål, omhandlende næringsstoffers omsætning i landbruget. Opgaven er skriftlig og besvares i grupper sammensat af både husdyr- og plantestuderende. Dele af opgaven skal formidles ved et mundtligt oplæg for en gruppe af øvrige studerende, samt undervisere. Opgaven vurderes med bestået/ikke bestået. Opgave er grundlag for bedømmelse af studieaktivitet. Faget indgår i 1. årsprøven. Materialer & Litteratur Fysiologibogen den levende krop, Nucleus, ISBN: 978-87-90363-33-8, pris: 310 kr. Biokemibogen liv funktion molekyle, 2010, Nukleus, ISBN: 987-87-90363-44-4, pris: 300 kr. Kvægets ernæring og fysiologi bind 1, lægges på fronter Diverse materialer lægges løbende på Fronter. Andet 35
Fag Opmåling og GIS Studieretninger Miljø & Natur Omfang Formål Mål 56 lektioner, 120 studiearbejdstimer (4 ECTS) At give den studerende en grundlæggende indsigt i kortkendskab og landskabsanalyse, basisopmåling og databehandling. Desuden at give et indblik i projekterings- og anlægsarbejde samt grafisk og mundtlig præsentation af tabulære data. Viden Den uddannede har viden om: Kender aktuelt og historisk kortmateriale Kender online værktøjer og tilgængelige offentlige udpegninger vedr. natur og miljøforhold i DK Kender til opsætning og brug af grundlæggende opmålingsinstrumenter Færdigheder Den uddannede kan (færdigheder): Registrerer og beskrive et områdes naturværdier Anvende grundlæggende nivelleringsinstrumenter Anvende GIS-programmer i forbindelse med landskabsanalyse Kompetencer Den uddannende kan: Geodatere kort og opbygge datasæt i tabeller Producere eget kort og indtegne koter for et specifikt areal ud fra egne opmålinger Udarbejde projektforslag med hjælp fra GIS- og opmålingsværktøjer formidle projektforslag med data og resultater mundtligt og med brug af GIS og opmålingsværktøjer Indhold Metoder og instrumenter til højde- og arealmåling Fejlteori og databehandling Opbygning af koordinatsystemer Geodatering af kort Indsætning og opbygning af datasæt i tabeller Præsentation af tabulære data Mindre projektopgaver UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Klasseundervisning, øvelser, gruppearbejde og mundtlig præsentation. Målopfyldelse evalueres gennem løbende øvelser og opgaver, udarbejdelse af mindre projektopgave samt mundtlig præsentation af opgaveløsningen. Udleveringsmateriale, links til relevante sider, pdf-kompendier. Der kan være behov for transport i egne biler til evt. projektområde 36
Fag Studieretninger Omfang Formål Mål Planteanatomi og plantefysiologi Miljø og Natur, Planter 60 studiearbejdstimer, 2 ECTS, 28 lektioner De studerende skal opnå biologisk forståelse for planteanatomi og plantefysiologi. Viden: Jordbrugsteknologen har: kendskab til planternes anatomi kendskab til planternes fysiologi kendskab til plantermorfologi Færdigheder: Jordbrugsteknologen kan: redegøre for planters anatomiske opbygning, samt hvilken betydning de forskellige planteceller har redegøre plantecellen funktion redegøre opbygning og nedbrydning af kulhydrat i planteceller for mikrobiologiske arbejdsmetoder redegøre for transport og optagelse af næringsstoffer, vand og kulhydrater redegøre for planternes morfologi, og anvende plantemorfologi Indhold UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Plantemorfologi er læren om plantes ydre form. Planteanatomi omhandler læren om de celler planter er opbygget. I plantefysiologi vil livsfunktioner der er vigtig for planten og dens omgivelse blive behandlet. Klasseundervisning, opgaver. Der vil løbende være opgaver, cases eller lignende som bundne forudsætning for at kunne indstilles til eksamen. Uddelte kopier på klassen. 37
Fag Regnskabsforståelse Studieretninger Husdyr og planter Omfang Formål Mål 28 lektioner, 60 studiearbejdstimer, 2 ECTS At give den studerende indsigt i indhold og forståelse af brancherelevante regnskaber herunder især årsrapporter indenfor jordbrug. Viden Den uddannede får: Kendskab til opgørelsesprincipper af regnskaber herunder årsrapporter i jordbruget med fokus på det interne regnskab. Kendskab til indhold i regnskaber herunder årsrapporter i jordbruget med fokus på det interne regnskab. Færdigheder Den uddannede kan: Udføre økonomiske kalkulationer af betydning for regnskabsopgørelse især årsrapporter i jordbruget Udføre økonomiske kalkulationer af betydning for forståelse af regnskabers resultater Kompetencer Den uddannede kan: Forstå og vurdere de væsentligste nøgletal i regnskaber Forstå betydningen af intern omsætning i et jordbrug Inddrage økonomiske betragtninger i forbindelse med løsning af faglige problemstillinger. Indgå i samarbejde om løsning af mere komplekse økonomiske problemstillinger i et jordbrug Indhold Indhold og hovedprincipper for opgørelse af regnskaber og årsrapporter Resultatopgørelser herunder dækningsbidragsberegninger, interne overførsler og afskrivninger Pengebinding Balance herunder værdiansættelse af aktiver og passiver UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Dialog og klasseundervisning suppleret med opgaver. Mindre skriftlig prøve Regnskabsstatistikker fra FOI og Videncenter for landbrug. Desuden regnskaber, noter, regneark m.m. Andet 38
Fag Regnskabsforståelse Studieretninger Miljø og Natur Omfang Formål Mål 14 lektioner, 30 studiearbejdstimer, 1 ECTS At give den studerende en overordnet indsigt i indhold og forståelse af brancherelevante regnskaber herunder årsrapporter indenfor jordbrug. Viden Den uddannede får: Et overordnet kendskab til opgørelsesprincipper af regnskaber herunder årsrapporter i jordbruget. Kendskab til indhold i regnskaber herunder årsrapporter i jordbruget. Færdigheder Den uddannede kan: Udføre økonomiske kalkulationer af betydning for regnskabsopgørelse Udføre økonomiske kalkulationer af betydning for forståelse af regnskabers resultater Kompetencer Den uddannede kan: Forstå og vurdere de væsentligste nøgletal i regnskaber Inddrage økonomiske betragtninger i forbindelse med løsning af faglige problemstillinger. Indhold Indhold og hovedprincipper for opgørelse af regnskaber og årsrapporter Resultatopgørelser herunder dækningsbidragsberegninger, interne overførsler og afskrivninger Pengebinding Balance herunder værdiansættelse af aktiver og passiver UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Dialog og klasseundervisning suppleret med opgaver. Mindre skriftlig prøve. Regnskaber, noter, regneark m.m. 39
Fag Skat Studieretninger Økonomi & driftsledelse Omfang Formål Mål 42 lektioner, 90 studiearbejdstimer, 3 ECTS At give den studerende indsigt i principperne i skattelovgivningen og ligningssystemet m.h.t. indkomstopgørelse, handel med jordbrugsvirksomhed, herunder generationsskifte og beskatning af indkomst. Viden Den uddannede får: Kendskab til lovgivning og praksis omkring skattemæssig indkomstopgørelse og skattebetaling Kendskab til lovgivning og praksis om skattemæssige forhold omkring handel med jordbrugsvirksomheder herunder selskabsdannelse og generationsskifte. Kendskab til praksisdannelse omkring håndtering af lovgivningen Færdigheder Den uddannede kan: Anvende skattelove og -regler til at udarbejde indkomstopgørelser Anvende skattelove og regler til at udføre skatteberegninger Rådgive og formidle løsninger på skattemæssige problemstillinger Kompetencer Den uddannede kan: Indgå i samarbejde om udarbejdelse af skattemæssige opgørelser i løbende drift og ved handel med jordbrugsvirksomhed Vurdere og analysere forskellige løsninger på skatteopgørelser Vurdere og analysere forskellige løsningsmodeller for handler med jordbrugsvirksomhed herunder generationsskifte. Skitsere skattestrategier og udarbejde indkomstplaner. Tilegne sig ny viden indenfor emnet Indhold UV-metode Evaluering Indkomstopgørelse, personbeskatning og virksomhedsbeskatning. Skattemæssige forhold mellem ægtefæller Beskatning af handel med værdipapirer Skattemæssige af- og nedskrivningsregler. Skattemæssige forhold vedrørende besætning og beholdninger Indkomstplanlægning. Skattemæssige forhold i forbindelse med køb og salg af ejendomme. Skat af genvundne afskrivninger og ejendomsavance. Skattemæssige forhold i selskaber og ved selskabsdannelse Dialog og klasseundervisning suppleret med opgaver og cases Løbende gives afleveringsopgaver, som bl.a. indgår i vurdering af studieaktivitet. I uge 19 gennemføres en fagprøve i form af en case hvor faget indgår sammen med de andre økonomiske fag. Casen vil blive vurderet med bestået/ikke bestået. 40
Materialer & Litteratur Bogen: Skat for Landmænd, Videncentret for landbrug, Landbrugsforlaget; ISBN: 978-87-91566-59-2. Skattemeddelelser. Desuden noter, hjemmesider, regneark m.m. Andet 41
Fag Økologi og naturhistorie Studieretninger Miljø og natur Omfang Formål Mål 28 lektioner, 60 studiearbejdstimer, 2 ECTS Formålet med faget er at give den studerende redskaber og viden til at forstå og analysere grundlæggende forhold omkring evolution og udviklingsmulighederne for arter og bestande i det åbne land. Viden Kendskab til artsbegrebet og teorier om artsdannelse, Indsigt i grundlæggende teorier om og undersøgelser af evolutionen og den biologiske mangfoldighed, Grundlæggende viden om vurderingen af bestande og tilstanden i bestande. Færdigheder Redskaber til at analysere og bearbejde komplekse økologiske problemstillinger, kan anvende grundlæggende teorier om og undersøgelser af evolutionen og den biologiske mangfoldighed, Kompetencer Evne til på mange niveauer at analysere og beskrive konsekvenserne af forskellige former for drift, pleje, indgreb eller naturudnyttelse. Indhold Sammenhænge mellem biotiske og abiotiske forhold samt dynamikken i et naturområde, herunder: Evolution, tilpasning, fitness, artsbegrebet, artsdannelse, gener og genpuljer, nichebegrebet, livsstrategier, Der vil især blive lagt vægt på at analysere forhold, som er karakteristiske for den danske natur, såvel udviklingshistorisk som aktuelt. UV-metode Evaluering Materialer & Litteratur Andet Klasseundervisning, øvelser, opgaver, ekskursioner. Krav om aflevering og fremlæggelse af stillede opgaver, spørgsmål i forbindelse med eksamensprojekter. Bremer, J. (2000): Levende Organismer. Evolution, genetik og diversitet. NUCLEUS. Jensen, C.B. m.fl. (2006): Økologi og naturforvaltning. NUCLEUS. 42