TAWØL Tange Sø Whisky og Øl Laug www.tawoel.dk - email: info@tawoel.dk Bank: Jyske Bank 7844-1110596 TAWØL - Nyhedsbrev nr. 16 December 2009 TAWØL Status Der er til stadighed godt gang i TAWØL. 2009 har budt på en række gode aktiviteter. Til stor fornøjelse for de deltagende TAWØL medlemmer. Med et medlemstal på 214, heraf 50 håndbryggere, kan vi konkludere at medlemmerne fortsat bakker op omkring vores hyggelige forening. Efter lauget har eksisteret i efterhånden 7 år, synes vi at tiden er kommet til en smule modernisering. Selvom et laug som TAWØL skal værne om de gamle dyder og traditioner, så synes vi dog alligevel at vi skal drage nytte af den digitale tidsalder. Ikke blot for at gøre det nemmere og billigere for os selv, men for at også TAWØL kan yde sit bidrag til reduktionen af det globale CO2-udslip. Fra nu af vil vi nemlig opkræve kontingentet via email. Dermed sparer vi kuverter, giroblanketter, frimærker, og den forurening der er forbundet med at lade postbilerne køre rundt med brevene. Uha uha, det lyder da nobelt! Måske kommer der en dag hvor vi undgår emballage til whisky og øl. Hvordan? Jo, vi drikker det direkte fra fadderne og lagertankene! Sikker en dejlig tid vi går i møde! Naturligvis sender vi opkrævningen af kontingent samt nyhedsbrev med almindelig post til de medlemmer der ikke har en emailadresse! Aktivitetskalenderen for 2010 vil blive offentliggjort på årsmødet. Allerede nu kan vi afsløre at der fra den 29. april til den 2. maj arrangerer en kombineret whisky og øl rejse til Dublin! Reserver datoerne allerede nu i kalenderen, hvis det har interesse. Dette årsbrev giver et tilbageblik på de vigtigste aktiviteter fra året 2009. Www.tawoel.dk giver et fuld overblik over alle aktiviteter, herunder, renovering og forbedring af Ans Bryghus, to ministerbesøg på Ans Bryghus, samarbejdet med Grauballe Bryghus, Tange Sø Bryg til Tange Sø Folkfestival, m.m. TAWØL årsmøde 2010 Man bliver ikke skuffet! Traditionen tro afholder TAWØL igen årsmøde kombineret med generalforsamlingen, den tredje fredag i januar, altså den 15. januar 2010. For anden gang afholdes arrangementet på Kongensbro Kro og der vil igen blive arrangeret buskørsel frem og tilbage fra Ans. Og som foregående år vil der blive serveret stegt flæsk med persillesovs, samt øl og whisky af høj kvalitet! I år får vi besøg af Anne-Mette Meyer Pedersen, formanden for Danske Ølentusiaster, Danmarks største forbrugerorganisation. Anne- Mette har med fin balance kombineret ølentusiasternes mandehørm med kvindelig ølsyn og på den måde været med til at videreudvikle øllets betydning i det danske samfund i særdeles positiv retning. Sidst men ikke mindst har Anne-Mette blandet sig i debatten om SKAT s angreben på Ans Bryghus. Vi glæder os også meget til at kunne byde velkommen til Henning Svoldgaard Nielsen fra Stauning Whisky, eneste danske whiskyproduktion der bruger dansk byg. Det venter os et spændende foredrag om dansk pionerarbejde indenfor produktion af whisky på dansk jord. Stegt flæsk m/persillesovs, hertil øl ad libitum, samt smagning af whisky og øl! Kort og godt, der er god grund til at deltage i TAWØL s syvende årsmøde, hvor man virkelig får nogle gode oplevelser! Tilmelding kan foretages på www.tawoel.dk eller skriv en mail til info@tawoel.dk, eller ringe på tlf. 86870922. NB: ABSOLUT SENESTE TILMELDINGSMULIGHED ER SØNDAG DEN 10. JANUAR. BEMÆRK: Deltagerprisen holdes på et minimum! Årsmødet er kun for medlemmer af TAWØL, der har betalt deres kontingent for 2010. Der kan naturligvis betales kontingent ved indgangen til årsmødet, men det letter administrationen hvis kontingentet betales forinden. Medlemmer med emailadresse vil få en opkrævning pr. email. Medlemmer uden emailadresse vil få tilsendt et girokort. Nye medlemmer er også velkomne, forudsat de er tilmeldt årsmødet senest den 10. januar og betaler kontingent samt deltagergebyr ved indgangen.
Page 2 Valg af bestyrelsen. Som en del af generalforsamlingen under årsmødet, vil der traditionen tro være valg af TAWØL s bestyrelse. Nedenstående liste til almen orientering omkring det forestående valg: Bestyrelsen: Oldermand & Formand for Ans Bryghus: Peter Baggerman - modtager genvalg til begge poster Vice Oldermand & formand for whiskyudvalget: Niels Phil Lorentzen - modtager genvalg til begge poster 2. Viceoldermand & Formand for øludvalget: Keld Lauge Jensen - modtager genvalg til begge poster 3. Viceoldermand: Karsten Nielsen modtager genvalg Finansforvalter: Klavs Hornum modtager genvalg Ceremonimester & skriverkarl: Kristian Pihl Lorentzen - modtager genvalg til begge poster Reservetruppen: 1. suppleant til bestyrelsen: Keld Krarup modtager genvalg 2. suppleant til bestyrelsen & Formand for festudvalget: Jens Jørgen Besser modtager genvalg 3. suppleant til bestyrelsen: Tim Petersen modtager genvalg 1. Revisor: Peter Høst genvalg foreslået 2. Revisor: Anders Stokholm genvalg foreslået Revisorsuppleant: Anders Laursen genvalg foreslået Aktivitetskalender 2010 Aktivitetskalenderen for 2010 vil blive fastlagt under et af de kommende bestyrelsesmøder, og delt ud på årsmødet. Forinden vil denne kunne findes på www.tawoel.dk. Allerede nu kan vi afsløre at der fra den 29. april til den 2. maj arrangerer en kombineret whisky og øl rejse til Dublin! Reserver datoerne allerede nu i kalenderen, hvis det har interesse. Rekordstort årsmøde i TAWØL Besøg af den danske øl-elite TAWØL holdt laugets 7 årsmøde på Kongensbro Kro fredag den 16. januar 2009. Og det blev med rekord i deltagelse, idet hele 116 veloplagte deltagere havde fundet vej til denne vigtige og festlige begivenhed. I mange foreningen tale man om problemer med at få medlemmerne til at møde op til generalforsamlingerne. Det problem kender vi ikke noget til i TAWØL, hvor altså mere end halvdelen af laugets ca. 220 medlemmer møder frem til årsmøde. Det er bare kanonflot og vidner om et livskraftigt laug, der bakkes solidt op af den store medlemsskare. Laugets ceremonimester, Kristian Pihl Lorentzen bød velkommen til de mange deltagere og rettede en særlig velkomst til to særlige gæster, nemlig direktør for Bryggeriforeningen, Niels Hald og rektor for Den Skandinaviske Bryggerskole, Axel G. Kristiansen. Desuden rettedes en særlig velkomst til pressen repræsenteret ved bl.a. redaktør Ole Madsen fra ØLentusiasteN. Masser af flæsk - Efter en skål i godt håndbrygget øl af IPA typen brygget af Peter Baggerman, Klavs Hornum og Tim Petersen på Ans Bryghus var man klar til at gå i gang med den traditionsrige fællesspisning af laugets yndlingsret, masser af stegt flæsk med kartofler og persillesovs. Sulten var stor. Der blev fortæret ikke mindre en knap 2200 stykker stegt flæsk, hvilket svarer til et gennemsnit på 18 stykker flæsk pr. mund. Jo, de kan tage fra - også af den faste føde - de kære laugsmedlemmer. Her er lidt fakta om forplejningen: 45 kg fersk flæsk, 45 kg røget flæsk, 35 kg kartofler, 30 l. sovs, 1 kg persille og 8 kg rødbeder. Efter stegning og kogning bliver det til ca. 120 kg stegt flæsk med kartofler og persillesovs - eller ca 1 kg. pr. årsmødedeltager - Også ganske imponerende! Årets Tawøller - Efter spisningen fik oldermanden, Peter Baggerman ordet for at motivere kåring af Årets Tawøller. Det blev i år Tim Petersen, der fik tildelt denne fornemme hæder. Oldermandens oplæste følgende begrundelse for udnævelsen, der fandt sted med overrækning af et flot og indrammet TAWØL diplom til medlemmernes store applaus: Begrundelse for udpegningen af Tim Pedersen til Årets Tawøl er 2008 er, at Tim siden laugets start har været en engageret laugsbroder, der gennem sin altid positive indstilling er med til styrke et godt og muntert socialt samvær mellem laugets medlemmer! Tim er aktiv indenfor en bred vifte af indsatsområder, eksempelvis: Brygge øl til laugets arrangementer, give en hånd med ved
Page 3 arrangementernes forberedelser, være laugets hoffotograf, hverver TAWØL medlemmer, og sidst men ikke mindst forsyne os med skønne savbladstoner! Senere på aftenen gav Tim i øvrigt et par forholdsvis velklingende numre på savblad med ledsagelse af Bjarne Andersen på harmonika. Duen er mere kendt som Hiv og Hyl! Et stor TILLYKKE til Tim. To foredrag af høj klasse - Efter den formelle del af årsmødet var det tid at genforsyne ved barer inden aftenens store højdepunkter - indlæg fra vore to gæster fra den danske øl-elite. Bryggeriforeningens direktør Niels Hald holdt et spændende indlæg om situationen på det danske ølmarked. Rektor Axel G. Kristiansen berettede levende om de uddannelser, der findes hos Den Skandinaviske Bryggerskole. Whisky som rosin i pølseenden - TAWØL er som bekendt også et whisky laug. Derfor: Intet årsmøde uden smag på et par gode whiskies. I år var det Karsten Nielsen fra Whiskyudvalget, der introducerede to gode whiskies. Nemlig en 12 års romfadslagret Ben Rioch og en 15 års Deerstalker. Og de faldt i god jord hos laugsmedlemmerne. I sandhed en passende afslutning på endnu en fantastisk aften i TAWØL. Mængden af råhygge ved bordene aftenen igennem var stor. En ting er sikkert: Moralen er høj i TAWØL! Elitebryg på Ans Bryghus Lørdag den 17. januar, dagen efter TAWØL årsmøde 2009, havde TAWØL to gæstebryggere på besøg hos Ans Bryghus. Axel G. Kristiansen, rektor for den Skandinaviske Bryggerihøjskole, og Niels Hald, direktør for Bryggeriforeningen, var med til at brygge en Irish Ale på det lille laugsbryggeri. Inspirationen til opskriften var hentet hos det amerikanske bryggeri Boulevard i Kansas City. Oldermand og brygmester Peter Baggerman havde medbragt nogle Boulevard Irsh Ale til smagning under brygdagen. Med en høj faglig tilnærmelse blev øllet smagt, og Axel foreslog at ændre på humlesammensætningen i opskriften. Den valgte Amarillohumle blev udskiftet med Hallertauer. Den nye humlesammensætning, altså Hallertauer og Saaz humle ville give en bedre balance mellem malt, humle og de andre smagsnuancer som der kan smages i originalen fra USA. Det blev spændende hvor tæt øllet fra Ans kom på Irish Ale fra bryggeriet Boulevard. Det er i øvrigt en øl som ikke findes på det danske marked idet bryggeriet ikke en gang leverer til hele USA. I øjeblikket bliver Boulevard øl kun distribueret til 9 stater rund omring Missouri. Øllet dannede modelopskriften for den senere bryggede Tange Sø Bryg Irish Ale som håndbryggere fra Ans Bryghus bryggede på Grauballe Bryghus. Idet også Kristian Pihl Lorentzen og Ole Madsen, redaktør fra ØlentusiasteN var til stede, kunne det ikke undgås at der blev diskuteret ølpolitik i bredt omfang. Kvalitetsmærkning af øllet fra de danske mikrobryggerier blev vendt og drejet, samt andre ølrelevante aspekter der vedrører det danske marked. Anstrengelserne resulterede i 150 liter Irish Ale. De to gæstebryggere fik overrakt en stribe af den velsmagende øl, og resten blev udskænket til diverse TAWØL arrangementer, herunder turen København den 13. og 14. juni, hvor TAWØL var på studierejse og besøgte Jakobsen, Skands og Ørbæk bryggeriet. Det blev en dag med mange gode råd fra de ølbrygningskyndige herrer, og med mange god snak om ølbrygnings ædle kunst. You'll Never Walk Again! Foredrag og Ølsmagning med Torben Mathews! Det blev en fantastisk aften med underholdning på højeste plan. Historier som vi kan lige dem! Anekdoter, fakta, løgn, fantasi, historie! Der var meget at lytte til, der var meget at grine af, og sidst men ikke mindst, der var meget at smage på! Torben ført os på munter vis gennem en pragtfuld rejse igennem England, Holland og Italien. Hvorfor nu det? Jo, det var fordi Torben er Englænder og har smag for godt øl ud over sine egne landegrænser. Og det skal helst være noget men ikke har smagt før. Altså special-øl i ypperste topklasse. Og det fik vi! Efter en grundig beretning om øllets sundhed, og hvordan øllet gavner hårpragten på mænd, blev der smagt på de første øl. Dejlig blid, blød ale fra Wales. Vi smagte på ales fra Skotland og England, med tidsel og uden, med humle og uden - interessante og spændende! Torben præsenterede sin egen øl, brygget i Kolding! Fantastisk øl, en rigtig winterwarmer! Så kom turen til historien om det hollandske bryggeri Øijen, med dens 195 kg tunge hængebugsvin Henk. Ideen bagved bryggeriet er at skaffe føde til svinet, Jo mere øl der brygges, jo mere mad i form af mæsk, er der til Henk. Fantastisk koncept. Om vinteren brygges der mindre øl, til gengæld er øllet stærkere, altså bruges der mere mæsk. Altså er der nok føde til Henk! Aftenen afsluttedes med Torbens lidenskab for god italienske mikrobryg. To fantastiske bryg blev serveret. Ja, også Italien kan levere pragtulde håndbryggede øl.
Page 4 Tange Sø Bryg - Irish Ale Udsolgt på Tange Sø Folk Festival Tange Sø Folk Festival løb af stablen den 15. august. Vejrguderne havde i ugen op til festivalen truet med 20 mm regn og arrangørerne var da også lidt nervøse for ølsalget. Men da festivalen startede, viste været sig fra den gode side. Det var tørvejr med af og til endda fint solskin. Rigtigt flot festivalvejr. Mange af festivaldeltagerne bevægede sig ud på balustraden på Tange Sø. Her ligger Danmarks flotteste bar - TAWØL-baren. Og her skænkede man Tange Sø Bryg- Irish Ale, den anmelderroste ale - brygget på Grauballe Bryghus af håndbryggerne fra Ans Bryghus. Inden festivalens afslutning kunne TAWØL-baren melde udsolgt for det populære øl. De to fadølshaner havde svært med at følge med efterspørgslen. Folk stod i kø langt ud på balustraden. Firehundrede liter Tange Sø Bryg - Irish Ale, blev revet væk! Smagfuld og munter TAWØL ekspedition til København og Fyn Der var 27 morgenfriske TAWØL-medlemmer, som tidligt om morgenen lørdag den 13. juni mødtes i Ans for at drage på endnu en oplevelsesrig to-dages studierejse. Denne gang gik turen til København og Fyn, hvor store oplevelser ventede. Bussen fra Sørens Rejser blev kørt af Paw, der i øvrigt havde fødselsdag samme dag. Den kompetente rejseleder for turen var ingen ringere end formanden for TAWØL's øludvalg, Keld Lauge Jensen, der - med kyndig og kompetent hjælp fra de assisterende - havde ydet en prisværdig indsats med at få strikker et spændende program sammen. Assisterende rejseledere var oldermand Peter Baggerman og ceremonimester Kristian Pihl Lorentzen. God stemning og trafiksnak i bussen - Stemningen var god allerede under turen fra Ans til København, hvor der blev drukket kaffe og spist rundstykker i bussen. Således forplejede var deltagerne klar til at nyde den medbragte øl, Irish Elite, der fik de fleste smagsløg til at vibrere med fryd. Der blev også tid til et stop undervejs ved den smukke rasteplads i Nyborg ved Storebælt. Desuden underholdt de ene af de assisterende rejseledere (gæt selv hvem...) med nogle trafikale betragtninger om udbygningen af motorveje og broer. TAWØL på tinge - Første besøgsmål i København fra Christiansborg, hvor vi startede med at tage et familiefoto på den store trappe. Desuden blev der af fuld hals sunget førdselsdagssang for buschaufføren, Paw, der var lige ved at tabe et fotokamera i overraskelse. Herefter gav Kristian en rundvisning i Christiansborgs snørklede gange og fortalte om livet på tinge. Der blev bl.a. lejlighed til at forvisse sig om, at der fortsat er penge i statskassen. Desuden så deltagerne Kristians kontor, hvor enkelte udtrykte skuffelse over den manglende bar i lokalet. Turen sluttede af på en af Christiansborg tagterrasser, hvorfra der er en enestående udsigt over det indre København. Fantastisk besøg hos Carlsberg - Således berigede med besøget i folkestyrets højborg drog TAWØL videre til Valby, hvor der ventede store og gode oplevelser. Med baggrund i TAWØL's gode relationer til "Det store Bryggeri", blev vi særdeles vel modtaget og fik en engageret rundvisning, som vi sent vil glemme. Besøget startede med en god gang smørrebrød - hertil øl i passende mængde. Herefter ventede et par timer med en forrygende og eksklusiv rundvisning. Undervejs fik vi fortalt historien om brygger Jacobsen og det ølimperium han grundlagde allerede i 1847. Rundvisningen førte os bl.a. til Husbryggeriet Jacobsen, hvor der i dag brygges specialøl med særligt innovative kvaliteter. Desuden så vi brygger Jacobsens private bolig - den senere æresbolig for fremtrædende forskere, herunder eksempelvis den verdensberømte fysiker og nobelprismodtager Niels Bohr. - Et imponerende bygningsværk! Smagning på 45 år gammel øl i skummel kælder - Et særligt højdepunkt for rundvisningen var en tur nede i de 7 km lange grotter og kældergange under Carlsberg. Efter fremtrængen i en mørk og skummel gang endte vi pludselig ved en grotte fyldt med gamle ølkasser fyldt med støvede øl. Herunder Carlsbergs påskebryg fra 1964, som vi blev tilbudt at smage. En del tvivlede vist på, om denne 45 år gamle øl overhovedet var drikkelig. Det var den i høj grad, selvom den ikke længere smagte af øl. Til gengæld havde den gennem årene tillagt sig en portvinsagtig karakter, der nok lod sig smage. Efter en tur i Carlsbergs flotte hestestalde blev vi bænket om borde dækket op med hele 7 smagsglas. Og så fik vi ellers en guided ølsmagning, hvor vi stiftede bekendtskab med Husbryggeriet Jacobsens gode produkter. Der var også bonussmagning af de mere sjældne øl fra kælderen. Sidst på eftermiddagen kunne vi takke Carlsberg for en særdeles god behandling og en sjælden oplevelse. Apollo Bryggeriet og pub crawl - Efter indkvartering på hotel ventede en hyggelig fælles middag i Apollo Bryggeriets kælder, hvor man kan nyde restaurantens eget gode bryg til maden. Som en smagfuld afslutning på en lang og begivenhedsrig dag var der pub crawl, hvor de fleste deltagere fik besøgt en række af de bedste øl-pubber i København, herunder Brew Pub og Den Tatoverede Enke. Mange af deltagere fandt også ind på andre listige steder, hvor der serveredes godt øl. Skands Bryggeriet - Søndag formiddag fortsatte turen til Skands Bryggeriet i Brøndby. Her blev vi modtaget af en særdeles veloplagt brygmester, Birthe Skands, der fortalte om dette succesfulde mikrobryggeri og ledte os igennem smagning af nogle af de
Page 5 fantastisk gode øl, der brygges hos Skands. Særligt "Blå Chimpanse" - en kærlig kopi af den belgiske "Blå Chimay" vakte begejstring. Det samme gjorde bryggeriets porter. Heldigvis var der lejlighed til at købe stort ind ved afslutningen på det vellykkede besøg. For desværre er det sjældent at se øllet fra Skands i jyske butikker fordi man ud fra omkostningsmæssige overvejelser satser udelukkende på det sjællandske marked. Men det rådede vi så bod på ved at købe flittigt ind af de gode varer - og tage dem med til Jylland. Ørbæk Bryggeriet - Turens sidste bryggeribesøg var i Ørbæk på Fyn. Her i dette mere end 100 år gamle bryghus fik vi en meget grundig rundvisning startende i malteriet og sluttende i tapperiet og lageret. Undervejs så vi også bryggeriets nyeste investering - et destilleriapparat, der giver mulighed for produktion af whisky i Ørbæk. De første træfade er allerede blevet fyldt og om 3-4 år kan vi smage på den fynske whisky. Efter rundvisningen blev der lejlighed til at smage på nogle af Ørbæks produkter, herunder den velsmagende og prisbelønnede Dark Horse. Desuden var der mange, som benyttede lejligheden til at smage de økologiske sodavand, som også produceres i Ørbæk. Turen gik nu hjemad mod Jylland, idet dog der blev tid til et kort stop med indkøb ved bryggeriet i Refs Vindinge. Mangen kasse Ale No. 16 fandt vej til bussens bagagerum. Tange Sø Bryg på landkortet! Flotte karakterer til Tange Sø Bryg Ideen om en Tange Sø Bryg opstod som led i aktiviteterne omkring Tange Sø Folk Festival i Ans. Den velsmagende Irish Ale er blevet udviklet af Peter Baggerman, og brygget i et enestående samarbejde med brygmester William Frank, Grauballe Bryghus, og Keld Krarup fra Ans Bryghus. Lørdag den 8. august blev Tange Sø Bryg bedømt i Ekstra Bladet af ølskribenten Ole Madsen. Og den fik en særdeles god karakter, nemlig 5 stjerner ud af 6 mulige. Ole Madsen beskriver Tange Sø Bryg således: "Spændende kastanjerød irsk ale med et amerikansk twist, som betyder at både malt og humle er mere fremtrængende, og at der er masser af frugt-, karamel- og citrusnoter. Forfriskende og udfordrende tørstslukker." TAWØL Sommerfest 2009 Øllets dag fejret med maner! Lørdag den 5. september - på øllets dag - afholdte TAWØL den traditionsrige sommerfest. Med 90 deltagere, og musikalsk topunderholdning med Hawkeye & Hoe, kunne det ikke andet end at blive en brav af en party. Og det blev det! God mad, godt øl og en enkelt whisky bragt en god stemning. Der var savbladstoner og harmonikaklang med duo Hiv og Hyl om eftermiddagen. Hawkey & Hoe gik på kl.19:00 og leverede varen. Vi glæder os alle til 2010 sommerfesten! Øl-Gourmet aften på Svostrup Kro Fredag den 2. oktober 2009 Atter en fantastisk øl-gourmet aften på Svostrup Kro. 38 glæde TAWØL brødre og søstre fandt sammen vej til den hyggelige Kro ved Gudenåen i Svostrup. Fire retter med 4 x 2 kvalitets øl. Den første ret blev ledsaget en dansk og belgisk hvedeøl, anden ret af dansk/amerikansk IPA, tredje ret af dansk/amerikansk barley wine og fjerde ret af dansk/amerikansk imperial stout. Sidstenævnte fra bryggeri Jolly Pumpkin skulle dog sendes tlbage i køkkenet. Øllet var inficeret og dermed udrikkeligt! En skuffelse som dog ikke ødelagde det gode humør hos de 38 livsnydere. De danske øl kom fra Indslev Bryggeri, Djævlebryg, Duelund Brygladen, og Hornbeer. De udenlandske deltagere var bl.a. fra Abbaye des Rocs og Jolly Pumpkin. Der er besluttet at øl-gourmet arrangementet skal gentages i 2010. Sådan er det jo med traditionerne. I 2010 afholdes denne pragtfulde aften et nyt sted. Kåring af TAWØL brygmestre 2009 Fredag den 13. november, afholdt TAWØL for femde gang sin årlige Håndbryggerkåring. Med et smagspanel på 70 øldommere, blev det til det hidtil største antal deltagere. Uventet blev dette arrangementet mere en bare en aften med ølsmagning. Der blev også smagt på 4 forskellige oste, som håndbrygger Bjarne Andersen havde fremstillet og medbragt til at ledsage sine bryg. Ja, den fik på alle tangenter. For Bjarne spillede nemlig også skønt harmonikamusik under smagningen af sine øl. Det bliver spændende at se hvad bryggerne stiller op med i 2010. Det kan være at der ved næste håndbryggerkåring kan opleves sækkepibe og mavedans. Der blev smagt på 11 fremragende øl. Var kvalitetsniveauet højt i 2008, ja så var den endnu højere denne gang. Der var nemlig for første gang ingen af de deltagende øl der dumpede. For at kunne bære titlen som TAWØL brygmestre, skal mere end halvdelen af deltagere pege tommelfingeren opad. Og det var tilfaldet for alle øl. Øllene blev bedømt med mellem 38 og 68 stemmer. Set i lyset
Page 6 af at deltagere efterhånden også er blevet mere kritiske, så er det særdeles tilfredsstillende. I år havde vi besøg af Hærvejens Bryggerlaug. Hele 75% af laugets medlemmer var dukket op. Lauget består af 4 venner og der optages ikke flere medlemmer siges der. Gutterne deltog med en dejlig IPA der bar navnet Hoppy Otto. Historien bagved dette navn har sin hel egen historie. TAWØL håndbryggerkåring er en åben konkurrence, hvor man kan stille op med alverdens forskellige stilarter. Det spændte da også bredt, fra en mild undergæret gylden øl, hen over ravfarvede IPA'er, til mørk imperial stout, barleywineagtig juleøl og 12%'s belgisk skrallebangbryg. Bryggerne stiller op med hvad de selv har lyst til. Der er ingen tvivl om, at hvis man gå efter at opnå første placering, skal man ramme en smag som de fleste synes om. Derfor falder der som oftest færre stemmer på de lidt mere ekstreme øl. Men netop disse øl gør smagningen spændende og udfordrende. Fire bryg blev ledsaget af øst og harmonika musik. Ja, to af dem blev sågar suppleret med savbladshyl. Tim fik sin sav frem midt under aftenen. Således var duo Hiv og Hyl komplet, endnu en gang. Trods ostemesterens fantastiske og charmerende anstrengelser, blev det for Bjarne ikke til en første plads. Bjarne og Jan kom dog på en anden plads med deres Juleale. Og Bjarne løb sågar også med en tredje plads med Ostemesterens Have Humle. Godt gået. Andy og Anders stillede op med Godnat Nabo, en belgisk overgæret øl på 9%. En herlig belgisk mørk ale som de fleste var begejstret for. Den fik hele 68 stemmer. Andy og Anders var udpeget til at tælle stemmerne under hele forløbet. De havde dog været så taktisk at lade stemmerne for deres eget øl tælle af nogle andre. Så det gik vel ærligt til må man formode. Godnat Nabo løb velfortjent med første pladsen. Den eftertragtede flotte vandrepokal kan nu for femte gang pryde i stuen hos TAWØL bryggere. Seks måneder hvert sted. Hvis de ellers kan blive enige om det. Hvis man i nærværende billedreportage spotter nogle pokaløl, skal man vide at det aldrig aldrig aldrig sker igen at et TAWØL arrangement bliver belastet med discountøl. De involverede i denne sag beklager fejltagelsen og ser gerne at hændelsen kommer hurtigst muligt i glemmebogen, således at deres navne bliver renset for denne fadæse. Juleølsmagning 2009 I skrivende stund mangler årets sidste arrangement at blive gennemført. Nemlig TAWØL s juleølsmagning 2009, fredag den 18. December. Redaktøren glæder sig og er sikker på endnu et godt arrangement. Bestyrelsen ønsker alle laugsbrødre og søstre en rigtig god jul og skummende nytår! Med venlig laugshilsen Peter Baggerman, Niels Pihl Lorentzen, Keld Lauge Jensen, Karsten Nielsen, Klavs Hornum, Kristian Pihl Lorentzen, Keld Krarup, Jens Jørgen Besser & Tim Petersen.