Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2017 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærere Erhvervsgymnasiet Grindsted HTX Kemi B Forløb 1-9: John (til okt) og Anne Smet Andersen (resten af året) Forløb 10 ff: Steen Ellemose Hold Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Titel 5 Titel 6 Titel 7 Titel 8 Titel 9 Titel 10 Titel 11 Titel 12 Intro og sikkerhed Stoffer og blandinger Atomer Ioner og Salte Mængdeberegning Molekyler Redoxreaktioner Syre og base Organiske Kemi Øl Fyrværkeri Syre-base ligevægte

2 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Intro og sikkerhed moduler á 90 min med John Hvad er kemi? Hvorfor skal vi lære om kemi? Kemikalie mærkning Kemikalieaffald Sikkerhed i lab

3 Titel 2 Stoffer og Blandinger Opvarmning af sukker Sublimation af iod Svovl 5 moduler á 90 min med John Tilstandsformer Smelte og koge punkter blandbarhed

4 Titel 3 Atomer Grundstoffernes ioniseringsenergi 6 moduler á 90 min med John Grundstoffer Periodisk system Atommodeller Elektronfordeling

5 Titel 4 Ioner og salte Fældningsreaktioner 4 moduler á 90 min med John og 4 moduler á 90 min med Anne Ioner og Ionforbindelser Ioners navne Opløselighed Fældningsreaktioner

6 Titel 5 Mængdeberegning Natron 10 moduler á 90 min Stofmængde Reaktionsskemaer Beregningsskemaer Ækvivalente mængder Stofmængdekoncentration

7 Titel 6 Molekyler Atommodeler 7 moduler á 90 min Elektronprikformle Elektronegativitet Kovaletebinder Polære og upolære Individuelt arbejde

8 Titel 7 Redoxreaktioner Reduktion af kaliumpermanganat 14 moduler á 90 min Oxidation Reduktion Spændingsrækken Oxidationstal Afstemning af redoxreaktioner

9 Titel 8 Syre og base Syre-base titrering 12 moduler á 90 min ph Syrer og baser Syre-base titrering ph beregning for syre opløsninger ph beregning for base opløsninger Syrer og basers styrke

10 Titel 9 Organiske kemi alkoholer H. Parbo mf, Kend Kemien 1, Gyldendal, 2014, 2. udg., 1 opl H. Parbo mf, Kend Kemien 2, Gyldendal, 2014, 2. udg., 1 opl Oxidation af alkoholer 12 moduler á 90 min Carbonatomets bindings-forhold Carbonhydrider Alkaners kemiske og fysiske egenskaber Cycloalkaner og cycloalkener Alkoholers opbygning Alkoholers fysiske og kemiske egenskaber Oxoforbindelser Phenoler Estere

11 Titel 10 Øl H. Parbo, Kend Kemien 2, Gyldendal, 2014, 2. udg., 1 opl: Alt det søde: Carbonylforbindelser, isomeri, Spejlbilledisomeri og chiralitet, Carbohydrater Alkoholer og phenoler: Afsnit: Aroma - alkoholer, aldehyder, ketoner og estre Kapitel: Polymere og monomere - reaktionstyper Afsnit: Indledning, Organiske reaktionstyper, Bomuld og hør (skimmes) og Stivelse (dog ikke om højfructosesirup) midt - 223midt Spektrofotometri: Isis kemi B opslag 73 (udleveret som kopi) Amber ale (bryg-opskrift fra Brygladen) Noter om øl (SE) r: Farver og spektrum Lambert Beers lov Bestemmelse af øllets farve. Frugtduftende estre Alkohol i vin, med gaschromatografi Humle bestemmelse af IBU og HSI Syre-base titrering 12 moduler á 90 min Anvendelse af kemi i produktion, analyse og kvalitetskontrol

12 Titel 11 Fyrværkeri; Metaller, redox og energi Noget om metaller (Spændingsrækken, farver i fyrværkeri) Stofkemi (Noget om kaliumnitrat og om svovl) Lidt om reaktionshastighed Lidt om praktisk anvendelse af kemi Lidt om sikkerhed Lidt om gasser og energi ved kemiske reaktioner H. Parbo, Kend Kemien 2, Gyldendal, 2014, 2. udg., 1 opl: side ; ; Frede Storborg, Krudt og fyrværkerikemi, 1. udgave, 1. oplag, Munksgaard 1998, side 9-25 og film Borhs atommodel animation r: Svovl Boyles lob Gay-lussacs lov Hvor hurtigt går det Thiosulfat og syre Termitreaktionen Fyrværkeri 12 moduler á 90 min Metaller, teknisk kemi

13 Titel 12 Syre-base ligevægte H. Parbo, Kend Kemien 2, Gyldendal, 2014, 2. udg., 1 opl: Kim Bruun og Hans Birger Jensen, Isis Kemi B. Opslag og 40 r: Indgreb i en ligevægt Potentiometrisk titrering Potentiometrisk titrering af phosphorsyre Atamom Bjerrumdiagram 14 moduler á 90 min Syre-baseligevægte, puffersystemer, indgreb i ligevægte