ØKOLOGISK LANDSFORENING INVITERER TIL UDDANNELSES- OG NETVÆRKSDAGE

Transkript

1 ØKOLOGISK LANDSFORENING INVITERER TIL UDDANNELSES- OG NETVÆRKSDAGE STYRK DIT DIREKTE SALG AF LOKALE ØKOLOGISKE FØDEVARER Lokale fødevarer er stadig en aktuel trend hos forbrugerne, men det kan være svært at komme i gang og fastholde det lokale og direkte salg. I denne række af uddannelsesdage sætter vi derfor fokus på, at du kan få den nyeste og opdaterede viden, om hvordan du udvikler dit direkte salg. Alle dagene vil byde på en kombination af foredrag, workshops og erfarings- og vidensdeling Emner og datoer følger på de næste sider

2 TAG BILLEDER DER SÆLGER Vi sætter på denne dag fokus på, hvordan du tager de bedste fotos af grøntsager, dyr, mad og oplevelser med din smartphone for derefter at kunne bruge dem til formidling på de sociale medier. Du kommer til at kende grundteknikkerne, holde fokus og bruge filtre samt do s and don ts. Vi arbejder i grupper under vejledning. Undervejs suppleres med korte oplæg. Moxtell Productions Økologisk Landsforening JYLLAND Mandag d. 10. september Kl Gothenborg Gothenborgvej Them SJÆLLAND Mandag d. 26. november Kl Stengården Høveltevej 40, Bregnerød 3460 Birkerød 5. september 2018 LUKKET FOR TILMELDING 19. november 2018

3 FRA STALDDØR TIL VIRKSOMHED Det kan være sin sag at gå fra at vide alt om landbruget og salg af råvarer i stalddøren til at skulle vide alt om at drive en gårdbutik og fødevarevirksomhed. Det kræver overblik over alle de regler, der følger med og viden om, hvordan man prissætter sine varer og ansætter medarbejdere. Denne dag vil Tine Fallesen, som er stifter af fødevarerådgivningsvirksomheden Comida, give os indsigt i og overblik over de gældende regelsæt, så vi bliver klædt godt på - også til at få Fødevarestyrelsen på kontrolbesøg. Erfarne landbokvinder, og nu også forretningsdrivere, vil fortælle om deres erfaringer med at prissætte varer og drive en professionel forretning herunder ansættelse af medarbejdere og meget meget mere. Comida Fødevarerådgivning Tine Thybo, Johannesminde (Ny Vraa) Elisabeth Rasmussen, Stengården (Drejergården) SJÆLLAND Tirsdag d. 2. oktober 2018 Kl Stensbølgaard Smedevej 18, Kyndeløse 4070 Kirke Hyllinge Tilmeldingsfrist d. 25. september 2018 LUKKET FOR TILMELDING JYLLAND Onsdag d. 24. oktober 2018 Kl Ny Vraa Gl. Vraavej Tylstrup Tilmeldingsfrist d. 17. oktober 2018

4 SOCIALE MEDIER FRA KLIK TIL KØB Danmarks førende ekspert, Benjamin Rud Elbert, rådgiver og indehaver af Elberth Kommunikation, vil give gode råd og værktøjer til, hvordan du skaber effekt med sociale og digitale platforme og får vekslet klik til køb. Benjamin vil tage udgangspunkt i gårdbutikkens verden og hverdag og blandt andet komme ind på, hvorfor de sociale medier er vigtige, og hvad der gør et opslag godt og relevant og vi skal selv prøve kræfter med at lave opslag, der batter! Benjamin Rud Elberth, Elberth kommunikation Økologisk Landsforening FYN Torsdag d. 8. november 2018 Kl Lundsgård Gods Lundsgårdsvej Kerteminde Tilmeldingsfrist d. 1. november 2018

5 GÅRDBUTIKKENS ROLLE I FREMTIDEN Flemming Birch, som er ekspert i forbrugertendenser, fødevarer og detailhandel, vil give os viden og redskaber til at udvikle gårdbutikken de kommende år. Under workshoppen besvares spørgsmål som: hvad tiltrækker kunder til gårdbutikken? Hvordan finder kunderne butikken? Hvordan får vi kunder til at komme tilbage - igen og igen? Hvad skal gårdbutikken tilbyde - og hvorfor? Og endeligt: Hvem er dine overraskende konkurrenter? Derudover får du inspiration til gårdbutikken med eksempler fra hele verden, og du får mulighed for at udveksle erfaringer og ideer sammen med andre gårdbutikker. I løbet af dagen udvikler du en plan for din gårdbutik i Flemming Birch, Birch + Birch Økologisk Landsforening JYLLAND Mandag d. 8. oktober 2018 Kl Månssons Grarupvej Brande 1. oktober 2018 SJÆLLAND Onsdag d. 10. oktober Kl Birkemosegård Oddenvej Sjællands Odde 3. oktober 2018

6 DET PRAKTISKE Uddannelsesdagene er for dig som er økologisk landmand og mikroproducent og sælger dine varer direkte via stalddør, gårdbutik, web mm. Vi arbejder på de endelige programmer samt yderligere 2-3 spændende kursusdage så hold øje med og tilmeld dig direkte via tilmeldingsformularen. Der er et begrænset antal pladser, som tildeles efter først til mølle - princippet. Tilmelding er er bindende. Det koster 500 kr. for en kursusdag inkl. forplejning. Spørgsmål? Kontakt Sofie Andersen: sna@okologi.dk Vi glæder os til at se jer. Uddannelses- og netværksdage er et led i projektet: Lokal og direkte afsætning udnyt nye markedsmuligheder gennem viden og kompetenceløft med støtte fra Fonden for Økologisk Landbrug

7 Der er flere uddannelsesdage på vej! Hold øje med AKTIVITETSKALENDER SEPTEMBER Lø 1 Sø 2 Ma 3 Ti 4 On 5 To 6 Fr 7 Lø 8 Sø 9 Ma 10 Ti 11 On 12 To 13 Fr 14 Lø 15 Sø 16 Ma 17 Ti 18 On 19 To 20 Fr 21 Lø 22 Sø 23 Ma 24 Ti 25 On 26 To 27 Fr 28 Lø 29 Sø 30 Tag billeder der sælger - Jylland TAG BILLEDER DER SÆLGER - JYLLAND Fra stalddør til virksomhed - Sjælland OKTOBER Ma 1 Ti 2 On 3 To 4 Fr 5 Lø 6 Sø 7 Ma 8 Ti 9 On 10 To 11 Fr 12 Lø 13 Sø 14 Ma 15 Ti 16 On 17 To 18 Fr 19 Lø 20 Sø 21 Ma 22 Ti 23 On 24 To 25 Fr 26 Lø 27 Sø 28 Ma 29 Ti 30 On 31 Gårdbutikken i fremtiden - Jylland FRA STALDDØR TIL VIRKSOMHED - SJÆLLAND Gårdbutikken i fremtiden - Sjælland GÅRDBUTIKKENS ROLLE I FREMTIDEN - JYLLAND GÅRDBUTIKKENS ROLLE I FREMTIDEN - SJÆLLAND Fra stalddør til virksomhed - Jylland FRA STALDDØR TIL VIRKSOMHED - JYLLAND NOVEMBER To 1 Fr 2 Lø 3 Sø 4 Ma 5 Ti 6 On 7 To 8 Fr 9 Lø 10 Sø 11 Ma 12 Ti 13 On 14 To 15 Fr 16 Lø 17 Sø 18 Ma 19 Ti 20 On 21 To 22 Fr 23 Lø 24 Sø 25 Ma 26 Ti 27 On 28 To 29 Fr 30 Sociale medier - Fyn SOCIALE MEDIER: FRA KLIK TIL KØB - FYN Tag billeder der sælger - Sjælland TAG BILLEDER DER SÆLGER - SJÆLLAND