L&F SVINEPRODUKTIONS STRATEGI HVAD KAN FODRING BIDRAGE MED?

Transkript

1 L&F SVINEPRODUKTIONS STRATEGI HVAD KAN FODRING BIDRAGE MED? Christian Fink Hansen, Sektordirektør Billund D. 17. april 2018

2 AMBITIONEN - NY LF SVINEPRODUKTION STRATEGI Vi vil selv sætte retningen, flytte os og holde orden i egne rækker Øget slagtesvineproduktion Øget samfundsaccept Øget andel specialproduktioner Standardgrisen er worldclass med højt niveau af dyrevelfærd Certificeret for: Fødevaresikkerhed Sporbarhed Bæredygtighed Dyrevelfærd 2..

3 LANDBRUG & FØDEVARER SVINEPRODUKTION NY STRATEGI BALANCEN SKAL HOLDES License to operate Driftøkonomi

4 7 KERNEINDSIGTER FOR FORRETNINGSUDVIKLING 1. Vinderformlen er eksport til højværdimarkeder 2. Vi skal satse på flere slagtninger og mere forædling i Danmark, da det bliver svært at konkurrere på produktionsomkostninger. 3. Fundamentet for branchen er Danish Quality - den danske specialgris til eksport. Grisen er verdensførende indenfor sporbarhed, fødevaresikkerhed, ensartethed og bæredygtighed 4. Alternative produktioner og nicheproduktioner vil hele tiden blive større og kan sikre license to produce 5. Kravene til dyrevelfærd og miljø vil kun blive højere 6. Vi skal tiltrække arbejdskraft ved at gøre det muligt at gøre karriere indenfor erhvervet fordi produktionerne er større 7. Vi skal være på forkant med efterspørgslen fra ind- og udland og være klar med produktet så snart markedet efterspørger det

5 SÅ DET MELDTE VI OGSÅ UD I HERNING

6 ANNONCEKAMPAGNE og samarbejde med Landsforeningen af danske svineproducenter om omdømmekampagne Ny dagsorden

7 INDSATSER Bedre kommunikation til omverdenen Viden i arbejde Styrke DANISH-konceptet Innovation: a. Bundlinje Avlsarbejdet - fuld turbo Produktionskoncepter og overvågning (slagtesvin) Foder, sundhed mv. b. License to produce: Hele haler fremtidens smågrise og slagtesvinestald? Løsgående diegivende søer Hangriseproduktion Pattegriseoverlevelse Zink- / antibiotikareduktion

8 KASTRATION MED LOKALBEDØVELSE Lovgivningen siger: Fra 1. januar 2018 må landmænd lokalbedøve pattegrise forud for kastration (Bekendtgørelse 1324 af 29. november , stk 2) Branchen siger: Inden 1. januar 2019 skal alle pattegrise lokalbedøves forud for kastration For specialgrise (fx udendørsproduktion) er kravet sommeren

9 KURSUS I LOKALBEDØVELSE Teoretisk del: Sådan gør du! Praktiske del: Øv dig på mindst 10 grise! Teoretisk og praktisk del skal tages inden for 35 dage Kurset afholdes af dyrlæger

10 10.. ØKONOMISK AVLSVÆGTNING FOR DUROC AVLSMÅL JUSTERES I JUNI 2018

11 ØKONOMISK AVLSVÆGTNING FOR LANDRACE/YORKSHIRE Avlsmål justeres i juni 2018 men vi skal også rykke fodringsmæssigt 11..

12 VETERINÆRFORLIG III Bred politisk aftale med alle folketingets partier ,6 mio. kr. 12..

13 VETERINÆRFORLIG III - FOKUSOMRÅDER Bred indsats for sunde husdyr, og forebyggelse af sygdomme Udmøntning af MRSA-ekspertgruppens anbefalinger - Reduktionsmål for antibiotikaforbrug udskudt til 2018 Nedsættelse af et uvildigt veterinærmedicinsk ekspertråd Elitebedriftsordning Fokus på flokmedicinering og fravænningsalder 13..

14 VETERINÆRFORLIG III - FOKUSOMRÅDER Dyrevelfærd - Indekset for svin færdiggøres - Videncenter for Dyrevelfærd videreføres Gennemførelse af regelforenklinger, der betyder administrative lempelser i erhvervet - Fjernelse af rådgivningskategorier - Nyt VetStat Fokus på det veterinære beredskab Kontrollen - Samarbejde FVST og Danish-kontrollen dialog og vidensudveksling, fokusområder 14..

15 HVAD ER LOVET? 15 procent reduktion af 2014 forbruget ved udgangen af 2018 Forbrug 2014 = 86,0 tons aktivt stof Mål 2018 = 73,1 tons aktivt stof 50 procent reduktion af 2014 niveau tetracyklin forbruget Forbrug 2014 = 26,9 tons aktivt stof Mål = 13,4 tons aktivt stof 15..

16 HVAD ER NÅET? Målsætning om 15 procent reduktion tæt på opnået Målsætning om tetracyklin ikke opnået Stor spredning på forbrug på besætningsniveau Fremtidige fodringsmæssige restriktioner kan udfordre disse målsætninger 16..

17 UDFASNING AF ZINK Vil det medføre et stigende antibiotikaforbrug? Ja, hvis udfasningen sker nu Ja, der er plads i Gult kort regnskabet hos mange smågrisebesætninger Tilladelser tilbagekaldes om maksimalt 4,5 år (juni 2022) OG måske før hvis: Ny viden om miljøpåvirkning Ny viden om resistensforhold En brugbart alternativ til Zink bliver identificeret. Massiv forskningsindsats i gang + ny handlingsplan 17..

18 2. Handlingsplan for udfasning af zink, 2018 Målet er at udfasning af medicinsk zink til fravænnede grise: sker uden at påvirke grisenes velfærd negativt i form af øget forekomst af diarré og anden sygdom sikres fastholdelse af et fortsat lavt og ansvarligt antibiotikaforbrug medfører minimal negativ effekt på produktivitet og dødelighed medfører at det økonomisk tab holdes så lavt som muligt som følge af: lavere produktivitet mere arbejdstid pr. gris til pasning og behandling af grisene højere behandlings- og foderomkostninger 18..

19 2. Handlingsplan for udfasning af zink, handlingsplanen er inddelt i tre temaer med 12 konkrete tiltag Faglig fokus Koordinere og udvikle ny viden og god praksis om at fravænne grise uden medicinsk zink Kommunikationsindsats Informere om de tiltag, som er i proces, samt at ny viden om løsninger udbredes hurtigst muligt Udarbejde et elektronisk beslutningsværktøj til landmænd Fravænning uden zink Workshops / gå-hjem-møder for svineproducenter Internationalt spor Følge udvikling i hvordan zink udfases i øvrige EU-lande for at sikre en fair konkurrencesituation Der etableres et fagligt netværk i ind og udland, med forskere og rådgivere Planlægge og afholde en international zink-konference i

20 VI SKAL LØSE DET HER SAMMEN. Det er en udfordring som branchen skal løse i fællesskab SEGES Svineproduktion inviterer firmaer, dyrlæger, rådgiver, svineproducenter o.a. til at hjælpe med at finde løsninger SEGES Svineproduktion vil gå foran i processen derfor initiering af 2. handlingsplan SEGES Svineproduktions position er som koordinerende bindeled på tværs i branchen 20..

21 P-KORT MED SKÆRPET FOSFORLOFT

22 22... Fosforlofter for arealer der modtager husdyrgødning fra svin 2015: 51,5 svin/ha 2017: 61,5 svin/ha 2018: 46,6 svin/ha 2020: 54,4 svin/ha (skærpet 2018) 2020 Kg P/ha Harmoni-krav, gns. Generelt 1 [76 % af opland] Skærpet 1 [24 % store søer] Generelt 1 [76 % af landet] Skærpet 1 [24 % store søer] Slagtesvin 33, Søer og smågrise 34/ Dog kan for arealer hvor det gennemsnitlige fosfortal (Pt.) er mindre end 4 korrigeres: Loftet omfatter også fosfor i handelsgødning

23 DAGENS PROGRAM SKAL HJÆLPE OS PÅ VEJ 3 temaer: 1) Tema: Fravænning uden zink 2) Tema: Bedre foder for bedre produktivitet 3) Tema: Bedre foder for reduceret miljøbelastning Velkommen til årets Fodringsseminar - og god fornøjelse! 23..