Resulta ter fra Bittersund 2017 og planer for Ma rkforsøgene AARHUS UNIVERSITY. Web: food.au.dk

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "Resulta ter fra Bittersund 2017 og planer for Ma rkforsøgene AARHUS UNIVERSITY. Web: food.au.dk"

Benjamin Ibsen
5 år siden
Visninger:

1 Resulta ter fra Bittersund 2017 og planer for 2018 Ma rkforsøgene Adresse Phone: Direct: Web: food.au.dk

2 Sæ sonen 2017 Terroirforsøg i Ba rrit, Bra nde, Årslev med 2 sorter (mest og mindst bitre fra 2016) a f sa voj, spidskå l og pa stina k Dyrkning af de to mest bitre sorter af en ræ kke kål til bredsmagning hos Ulla Tørt forå r problem for fremspiring a f pa stina k i Årslev og Ba rrit for store ved høst Vådt efterår problem på alle tre lokaliteter G od timing a f udviklingstider hos sorter og loka liteter ift. høst Udva lgt til høst efter sa mme udviklingstrin. Meget ujæ vnt udbytte i Brande af flere grunde. Høstprøver uden gentagelser. Ikke muligt at opgøre udbytte for alle sorter. Én parcel i savoj udelukket pga. vand i Barrit.

3 Sorter 2017 Pastinak 3609 Skandia NGB Savoy 4173 Cantasa (SeedCom) Pastinak 3612 White Gem Savoy 4176 Labol NGB Savoy 4174 Ulmer NGB Rosenkål 1422 Rosenkål 1408 Hvidkål 1143 Hvidkål 1131 Nautic F1 (SeedCom) Spidskål 4113 Caraflex SeedCom Wilhelmsburger NGB1981 Spidskål 4159 Wakefield 552 NGB (1955) Spidskål 4160 Winningstädter Wirius NGB Dural NGB11800 Amager Lav Capo NGB Grønkål 1606 Halvhøj KrusetKonserva NGB Grønkål 1607 Tiara NGB Kursiv=kendte sorter som er bitre Rødkål 1758 Granat (Bingenheimer) Understreget=kendte sorter som er søde Rødkål 1752 Holdbar Amager ToftøNGB Ingen af ovennævnte=smag ikke kendt Rødkål Mammoth Red Rock (Bjarnes 1759 frø 1889)

4 Jordprøver 23. aug i overjord Tørstof % Nmin kg/ ha Rt Fosfor mg/100g Ka lium mg/100g Ma gnesium mg/100g Smin mg/100mg Bra nde 85,5 17,6 6,2 8,4 6 8,9 0,15 Ba rrit 82,3 6,6 6,8 2, ,23 Årslev 81,7 21,3 6,7 2,1 10 8,2 0,23

5 Ba rrit

6 Bra nde

7 Årslev

8 Pastinak 2017 årsag til frasortering gns tons pr ha gns tons brugbarepr ha White gem Årslev rå d 39,1 17,7 Ska ndia Årslev rå d 33,9 19,9 White gem Ba rrit lidt flueangreb/meget råd 30,8 11,2 Ska ndia Ba rrit lidt flueangreb/ meget rå d 23,6 9,6 White gem Bra nde gulerodsflueangreb og råd 35,8 3,4 Ska ndia Bra nde gulerodsflueangreb og råd 18,3 1,3

9 Spidskål 2017 da to spidskå l sort gns a nt brugb pr ha gns ton brugb pr ha gns a nt pr ha gns ton pr ha Ba rritskov cara flex Årslev caraflex Ba rritskov wa kefield Årslev wa kefield Bra nde ca ra flex

10 Savoj 2017 da to savoykål sort gns a nt brugb pr ha gns ton brugb pr ha gns a nt pr ha gns ton pr ha Ba rritskov Cantasa Årslev Cantasa Ba rritskov La bol Årslev La bol

11 Behov for registreringer juni july regn va nding a ugust september mm tot 5 # Fra markforsøg Forfrugt, jordbeha ndling, ska dedyrsbekæ mpelse Nedbør, vanding G ødskning

12 Formidling 2017 Ø L genera lforsa mling Bitre grønsa ger tilgæ ngelighed og dyrkning af kål og rodfrugter Podcast Fremtiden er bitter Mads Fuglsang Food festival Økologi kongressen Økologi og sundhed fornuft eller trend? G rønsa ger! Kommende aktiviteter Præ sentation 11. april ved Årstidernes a rra ngement i Postha llen, Nordha vn i København Måske DR citizen science i efteråret, 1 måned på flere platforme (DRs prioritering)

13 Planer i 2018 G enta ge terroir forsøget med 2 sorter a f pa stina k, sa voj og spidskå l, som dyrkes 3 steder: Årslev (JB6), Barritskov (JB7), Månsson (JB1-2) Sa voykå l tidlige: C a nta sa (mest bitter); La bol NG B (mindst bitter) Pa stina k tidlige: Ska ndia NG B (mest bitter); W hite gem (mindst bitter) Spidskå l tidlige: W a kefield NG B (mest bitter); C a ra flex (mindst bitter) Same procedure as last year Justeringer. Behov for dyrkningsmøde snarest om detaljer

Relaterede dokumenter

Økologi og sundhed fornuft eller trend? Grønsager!

Økologi og sundhed fornuft eller trend? Grønsager! Hanne L. Kristensen og Ulla Kidmose Institut for Fødevarer Randi Sejlåsen, Merete Edelenbos, Per Bendix Jeppesen, Anne Thorup, Marie Grønbæk, Johannes