Axel Månsson A/S Højværdiafgrøder i praksis Plantekongressen d. 15. januar 2019

Transkript

1 Agenda Hvordan kom jeg i gang Hvordan afsætter jeg mine produkter Væsentligste udfordringer i virksomheden Økonomi Mit bud på hvilke personlige egenskaber man skal besidde, hvis man kaster sig over grønsagsproduktion

2 Axel Månsson A/S Højværdiafgrøder i praksis Plantekongressen d. 15. januar 2019

3 Gartneri og økologiske æg ha dyrkes totalt ha med grøntsager 600 ha økologisk 400 ha konventionelt 400 ha under omlægning økologiske høns

4 Derfor vælger vi økologi Udfordrende Balance og bæredygtighed i produktionen Producere fødevarer uden brug af kemi Dækningsbidrag Markedsorienteret - positiv udvikling i markedet

5 Øko produktporteføljen 2019 Øko æg Øko løg Øko hjertesalat Øko iceberg Øko broccoli Øko bladselleri Øko spidskål Øko grønkål Øko lilla/gule blomkål Øko savoykål Øko rødkål Øko hvidkål Øko romanesco Øko fennikel Øko glaskål Øko kinakål Øko bundtløg Øko palmekål Øko fladkål Øko pak choi

6 Omsætning - økologiske og konventionelle produkter [DKK] Budget 2018 Konventionelle grøntsager Økologiske grøntsager Økologiske æg

7 Koncern nøgletal (mio. kr.) Budget Omsætning , Resultat før skat ,7-1,6 0,8 4,2 3 1,3 0,9 Egenkapital ,

8 Afsætning Leverer til de fleste danske supermarkedskæder og grossister, samt lidt export, f.eks.:

9 Markedet - vilkår og kundebetjening Høj kvalitet hver gang Fuld sporbarhed og sikkert arbejdsmiljø Kraftig konkurrence på pris Leveringssikkerhed certificeringer Udenlandske konkurrenter er større, har lavere lønninger og bedre rammevilkår

10 Markedet er omdrejningspunkt for produktionen Sortimentet skal altid være innovativt, sundt, indbydende og velsmagende

11 Sæsonen er kort tidligt i gang

12 Planter ca. 60 mio. småplanter i 2019

13 Processer og metoder skal være effektive her plantning

14 Udnytte nye teknologiske landvindinger for at fastholde konkurrenceevnen. konstant jagt på forbedringer overalt i produktionen Optisk sortering af løg

15 Ukrudtsbekæmpelse Robovator Remoweed

16 .

17 Manuelt arbejde er fortsat nødvendigt

18 og skal reduceres

19 Økologisk ægproduktion økologiske høns 55 mio. æg/år

20 Nature Energy Månsson A/S Etableret 2017 Økologisk biogasanlæg (mesofilt) T biomasse 6 mio. m 3 metan

21 Salgspriser grøntsager Arbejdsomkostninger Salgsbare økoløg øges fra 66 til 76 % Salgspriser æg Skærepct. iceberg + 3 pct. Omkostninger æg Emballage Køb planter og udsæd Fragt; intern og ekstern Indkøb løg og råvarer Energi Vedligeholdelse Administrationsomk. ekskl. løn Handelsgødning Plantebeskyttelse Stram økonomisk planlægning og styring Betydning af 3 % prisstigning, eller 3 % besparelse, samt øget skæreprocent og reduceret frasortering af økoløg [ i alt ca. 14 mio. kr. ]

22 Væsentlige udfordringer At virksomhedens mål og sigte står lysende klart for alle medarbejdere Et marked i forandring Konstant jagt på optimeringer, herunder digitalisering Næringsstoffer og energi i balance Ledelse og organisering Høje lønninger i forhold til konkurrenterne

23 Personlige egenskaber Viljen til at ville Styr på økonomi og vækst Optimisme Fornemmelse for at slå til, mens jernet er varmt Kundeorientering/salg kendskab til markedet Kunne opsætte klare mål, og justere hen ad vejen Brug rådgivning/sparring intensivt Spritfabrikkernes rådgivning var en øjenåbner for mig

24 Tak for opmærksomheden