Mandag d. 6. maj 2019

Transkript

1 Mandag d. 6. maj Lasagne med salat af glaskål og æble Spansk omelet med rodfrugt og salat af glaskål og æble Spansk omelet med rodfrugt og salat af glaskål og æble Gammeldags æblekage og Citronmåne Kalverullepølse med sennepsmayonnaise, syltede rødløg og bacon Leverpostej med syltet agurk og bacon Hønsesalat med karry, syltede knoldselleri, karse og sprød boghvede Æg med estragonemulsion, karse, sprød boghvede og syltede rødløg og Spidskålssalat med courgetter, kikærter og mormor dressing Suppe Tomatsuppe

2 Tirsdag d. 7. maj 2019 Kylling i karry med ris samt frisk agurk med citron og dild Dahl med raita Dahl med raita Solbær panna cotta og Gulerodskage Kartoffel med mayonnaise, rugkrummer, karse og syltede agurk Gravad kalveinderlår med selleripure, sprød boghvede og syltede svampe Hønseleverpostej med løgpure, rugkrumme og syltede rødløg Æg med dildemulsion, rugkrumme, karse og syltede rødløg og Rødbede-kikærtesalat med kapers, æble og persilleskyr Suppe Svampesuppe

3 Onsdag d. 8. maj 2019 Fiskefrikadelle med ristet rodfrugter vendt i persille samt remoulade og kartoffelmos Pastaret med ristet svampe, jordskok/purløgscreme Pastaret med ristet svampe, jordskok/purløgscreme Rabarberkompot med kanelcreme og Valnødde cookies Kartoffel med rygeostcreme, kartoffelchips, og syltede agurker Confiteret gris, sennepsmayonnaise, karse og rugkrumme Hønsesalat med syltede svampe, sprød boghvede og fennikel crudite Marineret sild med rødkøgsringe, creme fraiche og sprød boghvede og Kartoffel-linse salat med græskar og spinat Blomkålssuppe

4 Torsdag d. 9. maj 2019 Hvid labskovs med purløg og rødbede Marineret stegt kyllingeburger med syltet agurk, koriander og spidskål Marokkansk salat og kikærter Abrikostrifli og Rustikke kransekager Kartoffel med rygeostecreme, rugkrummer, syltede agurk og karse Avocado, citroncreme, rugkrumme og fennikel crudité. Fiskefrikadelle med rugkrumme, remoulade og syltede agurker Grisebryst med mayonnaise, karse, og æblekompot og Courgettesalat med jordskokker og bønner Kartoffel- porre suppe

5 Fredag d. 10. maj 2019 Frikassé med gulerod og blomkål hertil kartoffelmos Chili con carne med ris, creme fraiche samt friske koriander Chili sin carne med ris og creme fraiche Luksus øllebrød med flødecreme og Citronmåne Kyllingebryst med majspuré, kartoffelchips og rabarberkompot Kartoffel med hytteost, kartoffelchips og bladselleri Lakserilette med syltede rødløg, fennikel crudité og rugkrumme Æg med dildemulsion, rugkrummer, karse og syltede rødløg og Romainesalat med kartoffel, sennep, æg og bagte porre Hvid bønnesuppe

6 Lørdag d. 11. maj Boller i karry med ris samt hvidkålssalat med agurk og æble Kyllingefrikadelle med tzatziki samt hvidkålsalat med agurk og æble Falafel med tzatziki samt hvidkålsalat med agurk og æble Ymerfromage og Chokoladekage Kalverullepølse med persilleemulsion, syltede rødløg og bacon Kartoffel med mayonnaise, kartoffelchips, karse og syltede agurker Grisebryst med tykmælkscreme, kartoffelchips, karse og æblekompot Hønseleverpostej med løgpure, bacon og syltede rødløg og vegetar Spinatfrikadelle med kold kartoffelsalat Rødbedesuppe

7 Søndag d. 12. maj 2019 Millionbøf med kartoffelmos og hjemme syltede rødbeder Hot wings med kokosris Græsksalat med kikærter og persilleskyr Dagens dessert og kage er udviklet af Mette Blomsterberg Æblecrumble og Mandel cookies Marineret sild, rødløgsringe, creme fraiche og sprød boghvede Lakserilette med syltede rødløg, rå fennikel og sprød boghvede Leverpostej med syltede agurker og bacon Tyndsteg med bearnaisecreme, kartoffelchips, høvlet peberrod og syltet agurk og Broccolisalat med kikærter, soya rosin og agurk Gulerodssuppe

8 Mandag d. 13. maj 2019 Hjemmelavet medister med stuvet hvidkål, kartofler og syltede rødløg Stegt kylling med citron & hvidløg, samt tabouleh (couscous, agurk, courgette, syltet citron, urter) Tabouleh og courgettesalat med syltet citron og persille Hindbærbomber og Citronmåne Kalverullepølse med sennepsmayonnaise, syltede rødløg og bacon Leverpostej med syltede agurker og bacon Hønsesalat med karry, syltede knoldselleri, karse, sprød boghvede Æg med estragonemulsion, karse, sprød boghvede og syltede rødløg og Spidskålssalat med courgetter, kikærter og mormor dressing Dagens Suppe Tomatsuppe

9 Tirsdag d. 14. maj 2019 Boller i selleri med kartoffelsmos Spansk omelet med marokkansk salat og kikærter Spansk omelet med marokkansk salat og kikærter Citronfromage og Gulerodskage Gravad kalveinderlår med selleripure, sprød boghvede og syltede svampe Kartoffel med mayonnaise, rugkrummer, karse og syltede agurker Hønseleverpostej med løgpure, rugkrumme og syltede rødløg Æg med dildemulsion, rugkrummer, karse og syltede rødløg og Hvide bønner med bagte løg, agurk og mandler Svampesuppe

10 Onsdag d. 15. maj 2019 Høns i tarteletter med gulerod, blomkål, ærter og frisk persille Chili con carne med ris, creme fraiche og friske koriander Chili sin carne med ris, creme fraiche og friske koriander Ymerfromage og Kanelsnegl Confiteret gris, sennepsmayonnaise, karse og rugkrummer Kartoffel med rygeostcreme, kartoffelchips og syltede agurker Hønsesalat med syltede svampe, sprød boghvede og fennikel crudité Marineret sild med rødgøgsringe, creme fraiche og sprød boghvede og Flækærtesalat med gule og røde beder samt sennep Blomkålssuppe

11 Torsdag d. 16. maj 2019 Brændende kærlighed med syltede græskar og ribs Porchetta (grisebryst) med salvie og citronbagte rodfrugter Forårsrulle med karrykrydret kartoffel hertil hvidkålssalat med agurk, æble og soya Chokolademousse med hindbærsylt og rustikke kransekager Kartoffel med rygeostecreme, rugkrumme, syltede agurk og karse Avocado citroncreme, rugkrummer og fennikel crudité Fiskefrikadelle med rugkrumme, remoulade og syltede agurker Grisebryst med mayonnaise, karse, kartoffelchips og æblekompot og Bagte rødbeder med kapers, persille, citron og feta Kartoffel- porre suppe

12 Fredag d. 17. maj 2019 Millionbøf med kartoffelmos og syltede rødbeder Dahl med citronyoghurt Dahl med citronyoghurt Luksus øllebrød med flødecreme og Valnødde cookies Kyllingebryst med majspure, kartoffelchips og rabarberkompot Kartoffel med hytteost, kartoffelchips og bladselleri Lakserillette med syltede rødløg, fennikel crudité og rugkrummer Æg med dildemulsion, rugkrummer, karse og syltede rødløg og Fennikelsalat med æble, estragon, æg, svampe, og persilleskyr Hvid bønnesuppe

13 Lørdag d. 18. maj 2019 Frikadeller med skysovs og bagt blomkål samt knuste kartofler med dild Butterchicken med ris Linser med bagt blomkål, knuste kartofler og dildskyr Solbærmousse på chokoladebund og Chokoladekage Kalverullepølse med persilleemulsion, syltede rødløg og bacon Kartoffel med mayonnaise, kartoffelchips, karse og syltede agurk Grisebryst med tykmælkscreme, kartoffelchips, karse og æblekompot Hønseleverpostej med løgpure, bacon og syltede rødløg og Spinatfrikadeller med kold kartoffelsalat Rødbedesuppe

14 Søndag d. 19. maj 2019 Bouf Bourguignon og kartoffelmos Farsbrød af lam med flødekartofler og græsk salat Græsk salat med kikærter og persilleskyr Dagens dessert og kage er udviklet af Mette Blomsterberg Stikkelsbærgrød med kanelcreme og Mandelcookies Marineret sild med rødløgsringe, creme fraiche og sprød boghvede Lakserilette med syltede rødløg, fennikel crudité og sprød boghvede Leverpostej med syltede agurker og bacon Tyndsteg med bearnaisecreme, kartoffelchips, høvlet peberrod og syltede agurk og vegetar Broccolisalat med kikærter, soya rosin, agurk Gulerodssuppe