- en vejledning Af Stee 1 n Christensen / 2004

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "- en vejledning Af Stee 1 n Christensen / 2004"

Transkript

1 - en vejledning Af Steen Christensen /

2 Indhold side Forord 3 Bestøvning 4 Udvikling af frøkapslen 5 Høst og opbevaring af frø 6 Fremstilling af næringssubstrat 6 Justering af ph 7 Knudsons opskrift 7 Indkøb af næringssubstrater 7 Kolber og glas 7 Sterilisering af glas 8 Såning 8 side Chancemetoden 9 Sterilisering af frø 9 Kanylemetoden 9 Over dampmetoden 10 Den professionelle metode 10 Såning af grønne frø 10 Frøene spirer og udvikles 10 Ud af glasset 11 Voksemedie 11 Adresser 12 Sterilisering af frø, der vil flyde 13 Den usikre metode 8 2

3 Forord Når man har haft orkideer et stykke tid, vil man højst sandsynlig blandt planterne få nogle favoritter, som man egentlig gerne ville eje nogle flere af. Så opstår tanken, at man måske kunne frøformere sine favoritter. Man går i gang med at undersøge i litteraturen, men efter kort tids undersøgelser, giver man op. Det lyder simpelthen til at være for svært og besværligt. Det er lidt besværligt, men jeg håber alligevel, at mange, via dette hæfter, får lyst og mod til at forsøge med frøformering af orkideer. Det er absolut ingen videnskabelig afhandling, men blot en beskrivelse af egne erfaringer ved køkkenbordet. Derudover har jeg søgt oplysninger i bøger, tidsskrifter og på internettet. Frøformering af orkideer er, udover at være spændende og hyggelig, en god måde at bevare sjældne orkideer på, formindske indsamlingen i naturen og holde lave priser på planterne. 3

4 Bestøvning Hvis man vil bestøve en orkide, er det vigtigt først at foretage nogle indledende undersøgelser. Som nybegynder bør man starte med en Cattleya eller en Phalaenopsis, fordi disse har blomster af en vis størrelse, så man derfor er i stand til at se, hvad man foretager sig. Inden det går rigtig løs, tager man en halvvissen blomst eller en frisk, hvis man nænner det, napper den af planten og foretager en undersøgelse af blomstens søjle. Undertiden vil pollensækkens klisterpapir ikke klæbe til tændstikken og hele herligheden falder ned i komposten - hold derfor en hånd under, når det virkelig gælder. Undertiden falder hætten ikke af og skal lige hjælpes. hætte Afskåret søjle fra Cattleya set nedefra. stigma Pilen viser søjlen. hætte pollensække Ved bestøvningen føres pollensækkene ind i stigma, som er en klæbrig fordybning lige bag hætten. I de fleste tilfælde visner blomsten i løbet af en dag eller to. HUSK kun at bruge sunde og kraftige moderplanter både for at sikre et godt afkom, men også fordi det tager en rum tid inden kapslen modner. Med en tændstik kan man prøve at støde til spidsen af søjlen (nedefra og op). En hætte falder af og på spidsen af tændstikken klæber sig to pollensække. Sådan går det, når alt går, som det skal. 4

5 Udvikling af frøkapslen Frugtknuden bag blomsten vil i den kommende tid begynde at svulme op. Det er selvfølgelig begyndelsen til succes, men alligevel ingen garanti for at blomsten er bestøvet. Af og til bliver man skuffet, idet frøkapslen begynder at visne og derefter falde af. Det kan ske i hele udviklingsforløbet og kapslen kan sågar modne og kun indeholde avner og ingen spiredygtige frø. Fortvivl alligevel ikke - prøv igen. Næste gang lykkes det sikkert. Hver gang man bestøver, skal man huske at føre dagbog og lave et par notater, om det man foretager sig samt med en dato for bestøvningen. Derefter noteres hver gang, der sker noget spændende i forløbet. Notaterne kan senere vise sig at være til stor hjælp, så man kan fravælge planter, som tidligere har vist sig dårlige eller umulige at bestøve. Derudover er det vigtigt lige at sætte en etikette på blomsterstilken. Når kapslen modner skifter den i de fleste tilfælde farve - fra grøn til gul eller brun. Hos nogle arter forbliver kapslen grøn, og lige pludselig en dag er den altså bare åben, og frøene drysser ud. Brug derfor nedennævnte tidsangivelse for modning af frøkapsel og check hver dag sidst i perioden, om den er begyndt at åbne sig. Eksempler på den tid, det cirka varer fra en blomst bestøves til kapslen er moden. Art/Artsnavn Antal mdr. Art/Artsnavn Antal mdr. Angraecum 5-8 Odontoglossum leave 7½ Angraecum scottianum 5 Paphiopedilum 8-12 Bletilla striata 5 Paphiopedilum curtisii 8 Cattleya Paphiopedilum primulinum 12 Coelogyne cristata 25 Paphiopedilum spicerianum 12 Cymbidium Phalaenopsis 5½-10 Dendrobium 3-9 Phalaenopsis aphrodite 9 Encyclia cochleatum 6 Phalaenopsis violacea Borneo 10 Encyclia fragrance 8 Phalaenopsis Hilo Lip 5½ Epidendrum 3-10 Phalaenopsis philippinense 5½ Epidendrum nocturnum 5 Renanthera monachica 10½ Epidendrum pseudepidendrum 3½ Sophronitis coccinea 9 Gastrochilus dasypogon 12 Trichocentrum ticrinum 9 Masdevallia caloptera 3½ Vanda Masdevallia weberbaueri 4 Vanda pumila 15 Miltonia bluntii 5 5

6 Phalaenopsis violacea Borneo med en frøkapsel, der er meget større end blomsten. Frø fra Cymbidium. Tv.: spiredygtig frø med kim (embryo). Th.: gold avne Høst og opbevaring af frø Når kapslen er moden, skæres den forsigtigt af og placeres varmt og tørt. Jeg plejer at lægge kapslen i et honningbæger med låget løst lagt på og halvdelen åben, så det hele kan tørre. Lukkede plasticposer og dåser duer ikke, for den smule fugtighed, der er tilbage i kapslen, er nok til at frøene mugner og forgår. Man sår med det samme eller snarest muligt - dvs. i løbet af en uge eller to. Jo længere tid, der går, desto flere frø kan miste spiredygtigheden. Hvis man ikke kan så med det samme, eller hvis man har flere frø, end man vil så, ja så kan man opbevare frøene i køleskab. Pak frøene i små portioner i smørrebrødspapir (pergament). kommer brugbare planter ud af anstrengelserne, hvis såningen altså lykkes. Netop disse forudsætninger opfylder kartoffeldextrose-agar-substratet, som i en lidt ændret form blev beskrevet af Christian Schousboe i Orchide - Bladet, som han udgav i starten af 1990 erne. Der er 4 opskrifter, og min erfaring siger stort set det samme, som også Christian påpeger, at k-h-agar-0 samt k-h-agar-1er de bedste, hvor 1 i de fleste tilfælde er bedre end 0. Agar købes i en helsekostforretning. Brug helst destilleret vand, som kan købes på apoteketet; vandværksvand eller demineraliseret vand kan eventuelt også bruges: Fremstilling af næringssubstrat Når man som nybegynder går i gang med såning af orkidefrø, så er der en god chance for, at man laver nogle fejl, så næringssubstratet mugner, og det hele ingenting bliver til. Derfor er det vigtigt, at udgifterne i starten ikke er store, og at det substrat, man bruger, er godt nok til, at der også K-h-agar-0: Kartoffel Agar Honning Vand K-h-agar-2: Kartoffel Agar Honning Vand 600 g 5 g 25 g 1000 g 150 g 5 g 25 g 1000 g K-h-agar-1: Kartoffel Agar Honning Vand K-h-agar-3: Kartoffel Agar Honning Vand 300 g 5 g 25g 1000 g 75 g 5 g 25 g 1000 g 6

7 Christians vejledning lyder: Kartoflerne skrubbes grundigt, rives fint (med skræl), vejes af og koges i halvdelen af vandet i 5 minutter. Honningen opløses i resten af vandet og hældes i. Agar hældes i under omrøring, og der røres indtil kogning. Karret tages af ilden og substratet er efter afkøling klart til ph-måling og evt. justering. Efter evt. ph-justering kan substratet hældes i kolberne og steriliseres. Husk så vidt muligt at fordele kartoffelsnasket ligeligt i glassene. ph skal ligge på ca. 5,5, og det har den faktisk gjort hver gang indtil nu. Justering af ph Hvis ph skal justeres gør man følgende: For høj ph sænkes ved at tilsætte citronsyre - kun få korn ad gangen! For lav ph forhøjes ved at tilsætte 3- dobbelt salmiak dråbevis - natriumhydroxid kan evt. også bruges. Knudsons opskrift I begyndelsen af 1920 erne opdagede Dr. Lewis Knudson som den første, at man kan så orkidefrø sterilt. Han fandt frem til et næringssubstrat, som stadig bruges blot i en forbedret form. Den oprindelige opskrift ser således ud: Kalium dihydrogen fosfat Calcium nitrat Amonium sulfat Magnesium sulfat Mangano sulfat Ferro sulfat Agar Druesukker Destilleret vand (I dag ville jeg kun bruge 7,5 g Agar) 250 mg 1000 mg 500 mg 250 mg 7,5 mg 25 mg mg mg 1 liter 7 Det hele blandes i vandet og bringes i kog under omrøring - ph indstilles på 5,5 6,0. Hældes derefter på glas/flasker og steriliseres. Da jeg for 25 år siden første gang prøvede at så orkidefrø, brugte jeg Knudsons opskrift, og den virkede udmærket. For at skaffe de forskellige ting vandrede jeg frem og tilbage mellem Apotek og Materialist og fik dem til at veje de forskellige ting af til mig. Det lader sig ikke gøre i dag! Så hvis man vil prøve Knudsons opskrift, er det godt, hvis man kender en laborant, der tilfældigvis også arbejder et sted, hvor de har disse næringssalte stående. Indkøb af næringssubstrater Når man bliver lidt mere dreven i den sterile arbejdsmetode, vil det være en god ide at prøve nogle af de forbedrede næringssubstrater, som også de professionelle bruger. Jeg er ikke sikker på, at der i øjeblikket Findes danske forhandlere, men prøv nogle af de udenlandske, som er nævnt bagi i hæftet under Adresser Kolber / glas Det er ikke nødvendigt at købe dyre Erlenmeyerkolber - små marmeladeglas med metalskruelåg er faktisk bedre og lettere at arbejde med, fordi åbningen er større.

8 Glas med en højde på 8-9 cm. og en diameter på 7-8 cm. er passende. Midt i låget borer man et 5 mm. hul, som lukkes med silikone. Når silikonen er tør, sættes en kanyle igennem - en af dem med rød fatning. Kanylens fatning fyldes med vandskyende vat. Nu kan næringssubstratet fyldes i glasset - i et lag på ca. 1,5 2 cm. Sterilisering af glas Hvis man vil frøformere orkideer sterilt, er det vigtigt, at man er meget omhyggelig og sørger for, at frø og substrat ikke ødelægges af bakterier og svampe. Luften er fyldt med disse, og blot den mindste spore, som lander på substratet, vil ødelægge det hele. Derfor er det vigtigt at sterilisere glas og substrat, så bakterier og svampesporer bliver dræbt. Der er mindst to muligheder: 1. Den bedste foregår i en autoklave og bruges, hvis man kender en, der arbejder på et laboratorie. 2. Næstbedst er det, hvis man låner eller køber en trykkoger. Man kommer 3-4 dl. vand i trykkogeren og fylder den med så mange glas som muligt og husker, at lågene skal lægges løst på. Dernæst lægges trykkogerens låg løst på, og vandet koger i 30 minutter. Derefter lukkes trykkogeren, og den arbejder nu på højeste tryk i 30 minutter, hvorefter den stilles til afkøling. Jeg plejer altid at sætte trykkogeren til afkøling på en skrå plade, for at næringssubstratet kan få en lille hældning. Det forhindrer, at kondensvand driver rundt i frøene, når de er sået. HUSK - trykkogeren må IKKE åbnes før den er kold - substratet er simpelthen så varmt, der vil ske en eksplosionsagtig kogning i glassene, så alt koger over. Når trykkogeren er kold, åbnes låget forsigtigt, og låget på hvert glas skrues fast. Glassene opbevares i stuetemperatur og man venter 1-2 uger med at så, for i løbet af den tid, vil eventuelle svampe - og bakteriesporer være i vækst. Såning Lige så snart som frøkapslen åbner sig, bør man så frøene - blot nogle få uger ved stuetemperatur kan ødelægge noget af frøenes spireevne. Der er flere metoder, man kan benytte, når der skal sås. I det følgende vil jeg beskrive 5 metoder. Ikke alle er lige sikre, men en frøkapsel indeholder så mange frø, at der er nok til at tage nogle chancer. Den usikre metode Denne metode kan også kaldes naturmetoden. Man drysser frø ud på moderplantens kompost og sørger efterfølgende for ikke at vande frøene ned. Man kan også komme et lag fugtigt (ikke vådt!) spagnummos i et plasticbæger og dernæst drysse frøene ud over mosset. Der lægges låg på, så klimaet i bægeret bliver ideelt. Eller man kan lægge lidt fugtig kompost fra moderplanten i et plasticbæger og drysse frøene på det. Metoden er værd at prøve, men den er usikker, og hvis frøene spirer, er det utrolig svært at få øje på de små knolde (protokorm). 8

9 Chancemetoden Ved chancemetoden skal der sås i de sterile glas med næringssubstrat, og såningen skal foregå lige så snart, der er den første revne i frøkapslen, og frø drysser ud. Udvælg et værelse, hvor der ikke har været nogen inde i de sidste par timer - luften i rummet skal være i så lidt bevægelse som muligt. Radiatoren skal også slukkes. Man tager det antal glas, man skal bruge, med ind i værelset - f.eks. 5-6 stk. - samt frøkapslen. Så løsner man låget på et glas. Holder frøkapslen i stilken med den ene hånd - tager en dyb indånding og holder vejret så længe, låget er åbent. Med den anden hånd lettes låget så meget, at man kan drysse frø ned i glasset - man banker én gang på frøkapslen, på samme måde, som man banker aske af en cigaret! Derefter skrues låget fast, og det samme gentager sig med de andre glas. I løbet af en uge til 14 dage vil det vise sig hvor mange glas, der er inficeret med svampe og bakterier. Vær forberedt på, at det er en del, og at kun få, måske ingen, vil kunne bruges. Skulle det mislykkes, ja, så kan man da nå at prøve en af de andre metoder. Husk hurtigst muligt at rengøre inficerede glas, da indholdet efter kort tid kommer til at lugte ganske fælt. hvorefter opløsningen suges op. Derefter overdryppes frøene med 3% brintoverilte, og man er klar til at så. Der er nogen, som nøjes med at sterilisere frøene i 3% brintoverilte i en ½ time. Sterilisering af frø, der flyder ovenpå - se bilag side 12. Kanylemetoden Når man sår ved at bruge kanylemetoden, foregår det uden at åbne glassene med næringssubstrat. Man suger/hælder det meste brintoverilte fra, og det sidste suges sammen med frøene op i en steril engangssprøjte. Der må ikke suges luft med, da luften indeholder svampe- og bakteriesporer. Engangssprøjten sættes nu sammen med en steril kanyle. Det foregår ved at blotte kanylens fatning, hvorefter sprøjtespidsen sættes fast i kanylefatningen. Tryk lidt på sprøjten, så kanylen bliver fyldt med brintoverilte/frø. Herefter afsprittes silikoneproppen på glasset og sprøjtekanylen sættes i. Sterilisering af frø Til de næste metoder er det nødvendigt at sterilisere frøene. Først skal frøene ligge timer i 5-10% sukkervand. Derefter suger man så meget sukkervand op som muligt ved hjælp af en sprøjte med kanyle og det sidste suges op med lidt køkkenrulle. Man kan ikke undgå, at der følger frø med, men det betyder i de fleste tilfælde ikke noget, for der er normalt rigeligt med frø. Derefter skal frøene steriliseres i en 3% klorinopløsning (1,5 ml klorin i ½ dl. vand) i en ½ time, 9 Et par dråber brintoverilte + frø sprøjtes ind og ned på substratet. Derefter vendes og drejes glasset forsigtigt, så frøene fordeles på substratet. En ny silikoneprop afsprittes - kanylen tages ud af det glas, der lige er sået i og sættes ned i næste glas.

10 Herefter gentages proceduren i det antal glas, man ønsker. Læg til sidst, for en sikkerheds skyld, et tyndt lag silikone på silikoneproppen. Brintoverilten, som kommer ned på substratet sammen med frøene, spaltes til ilt og vand og skader altså ikke frøene. Over dampmetoden Denne metode foregår i køkkenet. Man finder en gryde med så stor diameter som muligt, fylder vand i, som bringes/holdes i kog. I den ene hånd tager man et glas med sterilt næringssubstrat, holder det ind over dampen og tager låget af. Låget og glasset forbliver hele tiden over damp. Hvis man har en hjælper, går det lettere. Dernæst tager man - ligesom ved kanylemetoden - sprøjtekanylen med frø og brintoverilte og fordeler et par dråber på substratet, hvorefter låget sættes på og glasset vendes og drejes forsigtigt for at fordele frøene. Hvis man ønsker at tør-så - altså uden at bruge sprøjtekanylen med brintoverilte/frø - så suger man brintoverilten fra med kanylesprøjte og køkkenrulle, og med en lille spatel, tager man lidt frø og fører dem ned på substratet, hvor de fordeles. Man kan selv fremstille en spatel af et stykke ståltråd, som hamres fladt i den ene ende. Inden såning steriliseres spatlen et øjeblik over en gasflamme (lighter) og holdes derefter over damp til den er afkølet. Når man skal så, er det frøene, som føre ind i dampen, ikke spatlen som føres ud af damp og hen til frø. I det hele taget skal man være meget opmærksom på, at sterilt materiale, som kommer udenfor damp, med stor sandsynlighed bliver usterilt. Metoden kræver lidt øvelse og i hvert fald en hjælper i starten. Derudover skal man være forberedt på, at man bliver generet af dampen, som sætter sig på glas (og briller!). Den professionelle metode Hvis man kan skaffe sig en sterilbænk - en Laf-bænk - eller måske selv fremstille en, har man mulighed for at så og omplante frøplanterne under sterile forhold uden at skulle være på vagt for at inficere næringssubstratet. Der er nogle enkelte regler, man skal overholde, men de er hurtig lært. For nogle år siden kunne man være så heldig at finde et apotek, som stadig havde deres gamle sterilbænk stående, og da apotekerne ikke bruger disse længere, kunne man være heldig at få lov til at købe en billigt. Det er da værd at tage chancen og ringe rundt. Såning af grønne frø Det kan lade sig gøre at så inden frøkapslen modner og åbner sig. Man tager den grønne frøkapsel 14 dage til en måned før, den skal modne og dypper den i sprit, som antændes. HUSK at sætte låget på spritflasken og fjerne den, inden der antændes. Man dræber på den måde de fleste svampe og bakterier, og med en steril kniv (skalpel) gennemskæres kapslen. Med en steril pincet udtages de umodne frø og placeres på næringssubstratet. Der er størst chance for et godt resultat, hvis det hele foregår over damp eller i en sterilbænk, men chancemetoden kan også bruges. Grønne frø spirer ofte bedre end modne - men grønne frø kan ikke gemmes. Frøene spirer og udvikles Glassene med de nysåede frø anbringes i stuetemperatur ved i et værelse - ikke sammen med orkideerne, da fugtige omgivelser er fyldt med bakterier og 10

11 svampe, som kan arbejde sig ind i glassene. Frøene og frøplanterne behøver ikke meget lys, så hvis man for eksempel placerer glassene på en hylde og hænger et lysstofrør - Phillips 83 - op, så er det tilstrækkeligt. Lyset tændes i timer. Hvis det er Paphiopedilum, man har sået, skal man huske at placere frøene mørkt de første 4 uger. Efter ca. 1 år til 1½ er frøplanterne store nok til at blive plantet ud af glassene. Hvis man har sået for tæt, er en del visnet undervejs, men der skulle gerne alligevel være nogle gode småplanter tilbage. rekte sol i 3-4 uger. Derefter åbnes plasticposen og efter endnu en uge tages den helt af. Vand med regnvand og pas på ikke at overvande - hellere fugtigt end vådt. Ud af glasset De sterile planter tages forsigtigt ud af glasset og lægges på et stykke køkkenrulle. Hvis man har købt planterne, er de ofte i flasker med så smal hals, at de ikke kan komme ud. Man pakker derfor flasken godt ind i en avis, og med en hammer slås den i stykker. Rødderne renses derefter forsigtigt med en tandstikker for gelerester. Hvis de er meget sat til i gele - f.eks. efter man har slået en flaske i stykker - kan planterne skylles rene i rindende, lunkent vand. Planterne dyppes derefter i en Atamon-opløsning - Atamon købes i et supermarked - 2 låg Atamon til 1 liter vand. Uden at tørre planterne overføres de derefter til voksemediet. Voksemedie Som voksemedie bruges en blanding af fint bark (5-10 mm) og finthakket spanummos evt. tilsat lidt Perlite. Voksemediet gøres fugtigt med regnvand (absolut ikke vådt). Orkideerne plantes i potter eller bakker, som placeres i en klar plasticpose, der lukkes. Planterne stilles lyst, men ikke i di- 11

12 Adresser Steen Christensen Fænøvej 25, Skærbæk 7000 Fredericia Telefon: Phyto Technology Laboratories P.O.Box Shawnee Mission, KS , USA Sælger substrat og udstyr til frøformering. Equatorial Plant Co. Gray Lane, Barnard Castle Co. Durham, DL 12 8PD, England Sælger flaskeplanter G & B Orchid Laboratory & Nursery Inc Cherimoya DR Vista, CA 92084, USA Sælger bl.a. substrat til frøformering af orkideer. Burleigh Park Orchids 54 Hammond Way Thuringowa, Townsville, Queensland Australia Sælger flaskeplanter og småplanter og udsender hver måned et nyhedsbrev til alle, som tilmelder sig. Orchid Seedbank Projekt, USA Sælger substrat, bøger og af og til orkidefrø 12

13 Sterilisering af frø, der vil flyde ovenpå. Sterilisering af frø, der vil flyde ovenpå. 1. Der klippes en firkant ud af en kaffefilterpose. 1. Der klippes en firkant ud af en kaffefilterpose. 2. Klip dernæst lidt af den ene klap - det er en god ide at gøre, for når filteret bliver vådt, klæber det sammen og er næsten ikke til at skille igen. 2. Klip dernæst lidt af den ene klap - det er en god ide at gøre, for når filteret bliver vådt, klæber det sammen og er næsten ikke til at skille igen. 3. De opblødte frø (de har været i en svag sukkeropløsning i et døgn) placeres i filteret. Der steriliseres ved at dryppe 3% klorinopløsning på filteret - efter 30 min. lægges 3. De opblødte frø (de har været i en svag sukkeropløsning i et døgn) placeres i filteret. filteret på et stykke køkkenrulle og suges tørt. Dernæst dryppes med brintoverilte og Der steriliseres ved at dryppe 3% klorinopløsning på filteret - efter 30 min. lægges efter et par minutter suges tørt på køkkenrulle. filteret på et stykke køkkenrulle og suges tørt. Dernæst dryppes med brintoverilte og efter et par minutter suges tørt på køkkenrulle. Filteret åbnes først i sterile omgivelser. Filteret åbnes først i sterile omgivelser. 13

14 14

In-vitroformering af haveorkideer 26/7-2012

In-vitroformering af haveorkideer 26/7-2012 In-vitroformering af haveorkideer 26/7-2012 Anders R. Johnsen www.invitroorchids.dk info@invitroorchids.dk Introduktion: Det kan faktisk være enkelt at lave et sterilt vækstmedium til spiring af orkidefrø.

Læs mere

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt

Hindbær Hyldeblomst Jordbær. Appelsin Rabarber Sommerbær. Sådan syltes. og frugt Hindbær Hyldeblomst Jordbær Appelsin Rabarber Sommerbær Sådan syltes sommerens bær og frugt Rabarber Nemt og hurtigt med Tørsleffs... Tørsleffs har i mere end 100 år deltaget ved syltningen af sommerens

Læs mere

Monterings- og brugsvejledning. Freshlife. automatisk spiremaskine

Monterings- og brugsvejledning. Freshlife. automatisk spiremaskine Monterings- og brugsvejledning Freshlife automatisk spiremaskine Kære kunde Tak, fordi du har købt den automatiske spiremaskine fra Freshlife. Vi håber, at du bliver glad for dit køb og bliver inspireret

Læs mere

Mælkesyrebakterier og holdbarhed

Mælkesyrebakterier og holdbarhed Mælkesyrebakterier og holdbarhed Navn: Forsøgsvejledning Mælkesyrebakterier og holdbarhed Formål med forsøget Formålet med denne øvelse er at undersøge mælkesyrebakteriers og probiotikas evne til at øge

Læs mere

JEG er din KARTOFFEL!

JEG er din KARTOFFEL! JEG er din KARTOFFEL! I dette hæfte kan du lære noget om mig. Skriv dit navn: Ha det sjovt! Jeg er din Kartoffel! side 2 af 14 Mit kartoffelliv: Fra knold til kartoffelplante til knold. Jeg bliver lagt

Læs mere

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen

Tid til haven. Havetips uge 21. Af: Marianne Bachmann Andersen Tid til haven Havetips uge 21 Af: Marianne Bachmann Andersen Blomster til sommeren Billede: Sommerblomster.jpg Så blev det endelig varmt med shorts, solbriller og solcreme på menuen. Haven er nu blevet

Læs mere

Pak kufferten... OG OPLEV ORKIDÉERNES FANTASTISKE VERDEN. www.flowercouncil.org

Pak kufferten... OG OPLEV ORKIDÉERNES FANTASTISKE VERDEN. www.flowercouncil.org Pak kufferten... OG OPLEV ORKIDÉERNES FANTASTISKE VERDEN www.flowercouncil.org Orkideen Tør du opdage orkideen? Tør du? Tage med til den ufremkommelige urskov i Mellemamerika? Til Amazonflodens utilgængelige

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Juni 2013 Det dufter af midsommer derude. Netop nu står naturen i fuld flor det dufter af et væld af blomster og nyslået hø. Lige nu er naturen på sit højeste; råen har netop

Læs mere

E 10: Fremstilling af PEC-solceller

E 10: Fremstilling af PEC-solceller E 10: Fremstilling af PEC-solceller Formål Formålet med forsøget er at fremstille PEC (Photo Electro Chemical) solceller ud fra vinduesruder, plantesaft, hvid maling og grafit fra en blyant. Apparatur

Læs mere

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter

Eriks Mad og Musik 27. november 2010 Julekonfekt og julegodter Eriks Mad og Musik 7. november 00 Julekonfekt og julegodter Havregrynskugler 0 g smør spsk kakao 00 g flormelis 00 g havregryn ½ dl piskefløde evt. et par dråber mandelessens (eller tsk vanillesukker)

Læs mere

Biotechnology Explorer

Biotechnology Explorer Biotechnology Explorer Oprensning af genomisk DNA fra plantemateriale Manual Katalog nr. 166-5005EDU explorer.bio-rad.com Oversat og bearbejdet af Birgit Sandermann Justesen, Nærum Gymnasium, februar 2009

Læs mere

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere.

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere. Min Egen Porter til 20 liter,, ca. 5% alkohol. Dette er et godt sæt, til den der vil brygge en rigtig god mørk porter. Sættet indeholder følgende: 2 kg. Ekstra Dark tørret maltekstrakt fra Muntons 1 kg.

Læs mere

Mælkesyrebakterier og holdbarhed

Mælkesyrebakterier og holdbarhed Mælkesyrebakterier og holdbarhed Formål Formålet med denne øvelse er at undersøge mælkesyrebakteriers og probiotikas evne til at øge holdbarheden af kød ved at: 1. Undersøge forskellen på bakterieantal

Læs mere

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ Opskrift 135-142 150 OPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHOKOLADEFONDANT MED AFTER EIGHT 100 g smør 125 g mørk chokolade 4 past. æggeblommer 4 past. æggehvider 40 g sukker 20 g hvedemel 10 stk After Eight Pynt: Evt.

Læs mere

Appelsinmarineret andebryst

Appelsinmarineret andebryst Appelsinmarineret andebryst Ingredienser, 4 port. ca. 150 g gulerødder ca. 300 g rødbeder ca. 200 g løg ca. 600 g andebrystfileter (ca. 2 stk.) 10 stk. Hele nelliker salt og peber Marinade: ca. 150 g appelsinsaft

Læs mere

Opgave 1. Vand og vandforsyning (fase 1) Hvilke ting indeholder vand? Til dette forsøg skal du bruge:

Opgave 1. Vand og vandforsyning (fase 1) Hvilke ting indeholder vand? Til dette forsøg skal du bruge: Opgave 1 Hvilke ting indeholder vand? Ting Plasticposer 6 forskellige ting Gør som på billedet. Gæt om det indeholder vand Resultat af forsøg Jeg tror at tomaten indeholder vand Ja, tomater indeholder

Læs mere

Find enzymer til miljøvenligt vaskepulver

Find enzymer til miljøvenligt vaskepulver Find enzymer til miljøvenligt vaskepulver Enzymer, der er aktive under kolde forhold, har adskillige bioteknologiske anvendelsesmuligheder. Nye smarte og bæredygtige produkter kan nemlig blive udviklet

Læs mere

Sådan laver du sundere juleguf

Sådan laver du sundere juleguf Sådan laver du sundere juleguf Læs Rasmus Fredslunds seks sunde og e-numre-fri opskrifter på julegodter. Orangestænger 3 appelsiner, helst økologiske (lav eventuelt lidt ekstra og gem i køleskabet) 1 liter

Læs mere

Krydderurter udvikling af en stabil økologisk gødning i flydende og fastform

Krydderurter udvikling af en stabil økologisk gødning i flydende og fastform Slutrapport for græsrodsprojektet Krydderurter udvikling af en stabil økologisk gødning i flydende og fastform Gartneriet Vestjysk Krydderurter ApS Aksel Bruun, Mosebyvej 49, Mejrup 7500 Holstebro Journal

Læs mere

Dette skal du have fast i dit køkken:

Dette skal du have fast i dit køkken: Dette skal du have fast i dit køkken: Olivenolie Eddike (evt. æbleeddike men ikke nødvendigvis) Sukker Salt Peber Hvedemel Dijonsennep Soya BACONWRAPS MED SVAMPE & RØGET SVINEMØRBRAD - 1 pakke wraps (madpandekager)

Læs mere

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere.

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere. Min Egen Guld Øl til 20 liter, ca. 7% alkohol. Dette er et godt sæt, til den der vil brygge en god Guldøl. (Skal den være rigtig stærk skal du "nøjes" med at brygge 17-18 liter) Sættet indeholder følgende:

Læs mere

Hjemmelavet ost. Hvis man ikke har prøvet det før, kan det måske være lidt svært at overskue at gå igang med at lave sin egen hjemmelavede ost, så...

Hjemmelavet ost. Hvis man ikke har prøvet det før, kan det måske være lidt svært at overskue at gå igang med at lave sin egen hjemmelavede ost, så... Hvis man ikke har prøvet det før, kan det måske være lidt svært at overskue at gå igang med at lave sin egen hjemmelavede ost, så... Her er lidt hjælp En skridt for skridt opskrift til en af de nemmeste

Læs mere

Kombucha INSTRUKTIONER. Inden du begynder

Kombucha INSTRUKTIONER. Inden du begynder INSTRUKTIONER Inden du begynder Kombucha-moderen er tørret og skal aktiveres. Opbevar kombucha-moderen i køleskab indtil aktivering. Aktiveringsprocessen tager 10-28 dage. Se instruktionerne herunder.

Læs mere

Opbevaringsguide til frugt & grønt

Opbevaringsguide til frugt & grønt Opbevaringsguide til frugt & grønt A Agurk skal i en plastpose i køleskabets grøntskuffe. Aubergine kan opbevares både på køl og ved stuetemperatur. Holdbarheden er dog længst ved en temperatur omkring

Læs mere

Eriks Mad og Musik 23. august 2008

Eriks Mad og Musik 23. august 2008 Eriks Mad og Musik. august 008 Skaldyr Pil selv rejer - ½ kg hele rejer tskf groft salt dild citron mayonnaise surbrød (eller ristet brød) Bring rigeligt vand i kog og tilsæt salt og dild. Kogte krebs

Læs mere

Biologisk rensning Fjern opløst organisk stof fra vand

Biologisk rensning Fjern opløst organisk stof fra vand Spildevandscenter Avedøre Biologisk rensning Fjern opløst organisk stof fra vand Øvelse I Formål: På renseanlægget renses et mekanisk, biologisk og kemisk. I den biologiske rensning på renseanlægget benyttes

Læs mere

Mandelkugler med whisky. Mandelkaramel. 1. Smelt sukkeret. 1. Sæt ovnen på 50 C. 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i.

Mandelkugler med whisky. Mandelkaramel. 1. Smelt sukkeret. 1. Sæt ovnen på 50 C. 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i. Mandelkaramel 1. Smelt sukkeret. Mandelkugler med whisky 1. Sæt ovnen på 50 C. 150 g sukker 1 ss sirup 50 g smør 150 g mandler Olie Folie 2. Når det er gyldent, røres sirup og smør i. 3. Tilsæt mandlerne

Læs mere

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum.

Menu. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Menu Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Oksemørbrad, Provencalske tomater, Duchess og brun fond. Pistacie mazarin med hindbærskum. Karrymarinerede Scampirejer med avocado og mango. Opskrift

Læs mere

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser

Brændenældesuppe. Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred. Del 2: Forberedelse af øvrige ingredienser Brændenældesuppe Del 1: Indsamling af brændenælder, skvalderkål og vejbred De små blade i toppen af brændenælderne samles ind (se billeder af planten). Tag en frostpose på hånden, når bladene plukkes.

Læs mere

De tre tilstandsformer

De tre tilstandsformer digital Tema De tre tilstandsformer Noter til læreren: Forsøg til slowmotionfilm og elev-fremlæggelser - samt lidt teori 2013 Introduktion Xciters Digital er et undervisningsforløb, hvor elever laver forsøg,

Læs mere

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes.

Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter rulles ud og videreforarbejdes. DEJ-GRUNDOPSKRIFTER Pie-dej 1,5 kg mel 15 g salt 250 g smør eller fedtstof 3/8 l vand Ælt alle ingredienser sammen til en homogen dej. Lad dejen hvile under et viskestykke i 3 timer. Dejen kan derefter

Læs mere

Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld.

Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld. Kompost er nedbrudt haveaffald og grønt køkkenaffald, som når det er helt omsat, ligner porøs jord og dufter som muld. Har du en have og kan du lide tanken om at bruge gratis kompost frem for kunstgødning?

Læs mere

INSPIRATION: Side 1 af 7

INSPIRATION: Side 1 af 7 INSPIRATION: MATERIALER: Uld ca. 30 g i bundfarven samt uld til dekoration, lynlås 20 25 cm, foam til skabelonen, vandflaske med huller i låget, plasticpose, rundstok, sæbe og masser af vand. Jeg bruger

Læs mere

AKTIVITETER. 3.-4. klasse

AKTIVITETER. 3.-4. klasse 1 Hvor mange reklamer og aviser modtager en familie? I denne aktivitet skal du undersøge, hvor mange reklamer og aviser din familie modtager i løbet af en uge. Du skal finde ud af, hvor mange kilo papir,

Læs mere

Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.

Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009. Opskrifter fra vikingernes køkken Med særlig tilladelse fra Bi Skaarup. Opskrifterne indgår i Vikingeskibsmuseets event, Stormandens Fest, som afholdes den 8. og 9. august 2009.» Besøg Vikingeskibsmuseet:

Læs mere

Algedråber og fotosyntese

Algedråber og fotosyntese Algedråber og fotosyntese Fotosyntesen er en utrolig kompleks proces, som kan være svær at forstå. Heldigvis kan fotosyntesen illustreres på en måde, så alle kan forstå, hvad der helt præcist foregår i

Læs mere

En blomstrende hobby af Bomhusets Blomster. Side 1 af 16

En blomstrende hobby af Bomhusets Blomster. Side 1 af 16 En blomstrende hobby af Bomhusets Blomster Side 1 af 16 Side 2 af 16 Zonale Pelargonier: Zonale pelargonier er dem med den kraftigste vækst og er de mest almindelige sorter på markedet. De vokser hurtigt

Læs mere

Havelamper med solfangere vedligeholdelse

Havelamper med solfangere vedligeholdelse Havelamper med solfangere vedligeholdelse Det sker at lamperne med solfangere i have, ikke giver så meget lys, og måske kan det skyldes, at selve solfangeren trænger til rengøring. Det er en god ide, at

Læs mere

Eriks Mad og Musik. 11. 02. 2012 Tema: DDR-mad Østtysk mad. Gurkenjoghurt-Cocktail. Spreewald-agurke snack

Eriks Mad og Musik. 11. 02. 2012 Tema: DDR-mad Østtysk mad. Gurkenjoghurt-Cocktail. Spreewald-agurke snack Spreewald-agurke snack Eriks Mad og Musik. 0. 0 Tema: DDR-mad Østtysk mad Gurkenjoghurt-Cocktail Syltede agurker lille bæger creme fraiche. spsk flydende honning. Rør honningen godt ud i creme fraichen.

Læs mere

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere.

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere. Min Egen Chili Øl til 20 liter, ca. 5 % alkohol. Dette er et godt sæt, til den der vil brygge en god chili øl. Sættet indeholder følgende: 3 kg. tørret maltekstrakt fra Muntons 500 gram valset maltblandning

Læs mere

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere.

Vinøl Hobby. Velkommen til landets bedste specialbutik. Danmarks bedste websted for bryggere. Min Egen Pilsner til 20 liter, ca. 4,5% alkohol. Dette er et godt sæt, til den der vil brygge en Pilsnerøl. Sættet indeholder følgende: 2½ kg Spraymalt fra Muntons 500 gram valset maltblandning 100 gram

Læs mere

Biologisk rensning Fjern sukker fra vand

Biologisk rensning Fjern sukker fra vand Øvelse B Version 7.0 Biologisk rensning Fjern sukker fra Formål: På renseanlægget renses spildeet mekanisk, biologisk og kemisk. I den biologiske rensning bruges bakterier og mikroorganismer til at nedbryde

Læs mere

Inspiration fra Pharmakons køkken

Inspiration fra Pharmakons køkken Inspiration fra Pharmakons køkken Maj 2014 Maj måneds inspiration fra køkkenet har overskriften Du skønne rabarber. Vi har lavet 4 dejlige opskrifter, hvor rabarber indgår. Rabarber-cava med ingefær Rugboller

Læs mere

HYGIEJNE OG MADLAVNING

HYGIEJNE OG MADLAVNING HYGIEJNE OG MADLAVNING 2 Hygiejne og madlavning 02 // Hygiejne og madlavning 02 // Varm op 03 // Køl af 05 // Spred ikke bakterier 06 // Spred ikke virus 06 // Opbevaring af fødevarer 06 // Holdbarhed

Læs mere

Bananer med chokolade

Bananer med chokolade Bananer med chokolade Bananer med chokolade (20 stk.) INGREDIENSER 10 bananer (½ banan pr. barn) 1 pakke mørk pålægschokolade FREMGANGSMÅDE Bananerne halveres og flækkes forsigtigt på langs. De skal kunne

Læs mere

En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune

En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune Bjesk...for begyndere En kort introduktion til produktion af hjemmelavet bjesk af: Naturvejleder Bo Storm, Frederikshavn Kommune Indledning En tur i naturen er altid spændende, og jagten på bjeskplanter

Læs mere

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af:

Uge 27. Indkøb: Basis: Denne uge består madplanen af: Denne uge består madplanen af: Uge 27 Kylling med basilikum Blomkålskarrysuppe Pasta m. Cherrytomater, mozarella og roculasalat Krebinetter med marinerede grønne bønner Hønsekødssuppe Risotto med kylling

Læs mere

Den bedste omsætning i kompostbeholderen opnår man, hvis bioaffaldet blandes med haveaffald. Undgå at komme syge planter og frøukrudt i beholderen.

Den bedste omsætning i kompostbeholderen opnår man, hvis bioaffaldet blandes med haveaffald. Undgå at komme syge planter og frøukrudt i beholderen. Hjemmekompostering Det begynder i køkkenet... Hele komposteringsprocessen starter i køkkenet, hvor køkkenaffaldet sorteres i 2 fraktioner: bioaffald og restaffald. Bioaffald kan komposteres, og er som

Læs mere

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk

Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Mad i børnehøjde en eftermiddag med fisk Indhold: Tips om fisk... 3 Hvor meget fisk spiser børn?... 3 Anbefalinger om fisk... 4 Opskrifter... 5 Torskesalat... 5 Bagt havørred... 5 Bønnefritter... 6 Mango-dadelsalsa...

Læs mere

Undersøgelse af forskellige probiotiske stammer

Undersøgelse af forskellige probiotiske stammer Undersøgelse af forskellige probiotiske stammer Formål Formålet med denne øvelse er: 1. At undersøge om varer med probiotika indeholder et tilstrækkeligt antal probiotiske bakterier, dvs. om antallet svarer

Læs mere

Sådan ryger man på en JensenGrill

Sådan ryger man på en JensenGrill Sådan ryger man på en JensenGrill Indledning Når der laves mad under åben himmel, er der ofte et ønske om, at maden får mere eller mindre røgsmag. Her bliver man kort introduceret til 3 forskellige måde

Læs mere

Kontaktgrill. Model Nr.: 1666 BRUGSANVISNING

Kontaktgrill. Model Nr.: 1666 BRUGSANVISNING Kontaktgrill Model Nr.: 1666 BRUGSANVISNING For din sikkerheds skyld og for at du kan blive ved med at have glæde af dette produkt, skal du altid læse instruktionsbogen grundigt inden brug. VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER

Læs mere

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft

PsykInfo. Russisk salat (10 portioner) Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Russisk salat Dressing 2½ spsk light mayonnaise ½ dl fromage frais 1 løg Salt og peber Citronsaft Fyld 200 g syltede rødbeder 100 g kogt kalvekød 100 g æble Høvlet peberrod 50 g kapers Løget renses og

Læs mere

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48

Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Madtilheleugen.dk Opskrifter 22/03/15 16.48 Uge 13 Mandag: Glaseret skinke med flødekartofler og karamelliserede løg 5 stk. kartofler 2 stk. løg 1 fed. hvidløg 1 stk. hønsebouillon terning 0,25 l fløde

Læs mere

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag.

Variation: nogle af mandlerne kan erstattes med nødder, og de forskellige frø kan varieres efter smag og behag. Det daglige brød Hjernekernebrødet kloge-åge En sandkageform (cirka10x25 cm) smøres med et godt lag 200 g mandler (med hinde) og 100 g solsikkefrø blendes sammen og hældes i en stor skål. 100 g hørfrø

Læs mere

Stærk, søde græshopper med sesamfrø

Stærk, søde græshopper med sesamfrø Stærk, søde græshopper med sesamfrø Til 20 pers: 1 bakke græshopper 1½ spsk. brun farin 4 spsk. soya 2 spsk. Sriracha chilisauce 6 spsk. sesamfrø tørristet på en pande til de bliver gyldne 3 limefrugter

Læs mere

Julefrokost Menu. Stegte sild

Julefrokost Menu. Stegte sild Julefrokost Menu Stegte sild 8 ferske sildefileter (ca. 600 g) 2 spsk dijonsennep 4 spsk små dildkviste 1½ tsk groft salt friskkværnet peber 3 spsk rugmel 25 g smør Eddikelage ¼ liter lagereddike 150 g

Læs mere

»Sådan får De bedre vand-vaner«

»Sådan får De bedre vand-vaner« »Sådan får De bedre vand-vaner«danske Vandværkers Forening Det forventer vi af drikkevandet: Det er billigt Det er ikke sundhedsfarligt at drikke Det smager godt Det er klart Det er køligt Det lugter ikke

Læs mere

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder:

Tjek at du selv har: JuleMåltidsKassen indeholder: Sanne Venlov, Søren Ejlersen og Thomas Hess er kokkene bag JuleMåltidsKassen. Vi ønsker jer alle en rigtig glædelig jul! Skriv til info@aarstiderne.com, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til kassen.

Læs mere

Kylling nuggets med forårsløgdressing

Kylling nuggets med forårsløgdressing Kylling nuggets med forårsløgdressing 2 personer Forårsløgdressing: 4 springløg 2 spsk honning Lidt sesamolie Lidt japansk soja Lidt blommevin Frisk revet ingefær efter smag ½ rød chili ½ rød peberfrugt

Læs mere

Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu;

Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu; Det er en god ide, at stiklingeformere de af havens planter, man er særlig glad for. Det er sjovt og det er nemt og det er tid nu; Træagtige stiklinger skæres/klippes af skud fra samme år, efter at de

Læs mere

Flaskeernæring til børn

Flaskeernæring til børn Flaskeernæring til børn Information til forældre Juliane Marie Centret Rigshospitalet At skulle give sit barn modermælkserstatning på sutteflaske er for nogle det oplagte valg, for andre er det en nødvendighed,

Læs mere

digital Tema Ildebrande Noter til læreren: Forsøg til slowmotion-film og elevfremlæggelser - samt lidt teori TEMA: BESKYT DIN HJERNE

digital Tema Ildebrande Noter til læreren: Forsøg til slowmotion-film og elevfremlæggelser - samt lidt teori TEMA: BESKYT DIN HJERNE digital Tema Ildebrande Noter til læreren: Forsøg til slowmotion-film og elevfremlæggelser - samt lidt teori 2013 TEMA: BESKYT DIN HJERNE Introduktion Xciters Digital er et undervisningsforløb, hvor elever

Læs mere

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift)

Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Morten Staal Eriksen er vores hus- og demonstrationskok Tandoori grillet Bornholmerhane med marinerede kartofler. (kuglegrill opskrift) Opskrift til 4-6 personer 1 Bornholmerhane 2 spsk.tandoori krydderimix

Læs mere

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006

Glædelig jul. Snakkesnegle. Artikel i Beboer-Info December 2006 Glædelig jul Af Jan Ekstrøm Artikel i Beboer-Info December 2006 Snakkesnegle Dej 2 dl mælk 50 g gær 1 dl smør- & rapsolie 2 æg 1 2 tsk stødt kardemomme 2 spsk sukker 1 2 tsk groft salt 550 g hvedemel Fyld

Læs mere

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini

Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Kokkeskole den 10. januar 2012 Cremet jordskokkesuppe med saltet torsk, trøffelolie og hjemmelavet grissini Jordskokkesuppe 600g jordskokker 2 stk skalotteløg 1 fed hvidløg 1 bagekartoffel 100g smør 1

Læs mere

INSPIRATION: Side 1 af 5

INSPIRATION: Side 1 af 5 INSPIRATION: Side 1 af 5 MATERIALER: Merinould ca. 100 g, gazestof eller silke, vandflaske med huller i låget, foerstof (ca. 1,5x3,5 m), snor, håndklæde, sort sæk, sæbe og masser af vand. Tørretumbler

Læs mere

M a d t i l k r æ s n e g a n e r

M a d t i l k r æ s n e g a n e r Mad til kræsne ganer Balsamicomarineret oksefilet med balsamicocreme Oksefileten lægges i fryseren i ca. 3 timer. Når den er skalfrossen skæres den i tynde skiver med en laksekniv eller på pålægsmaskine.

Læs mere

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES

KEEP CALM AND EAT CUPCAKES BY MARIA KEEP CALM AND EAT CUPCAKES 12 1 CHOKOLADE CUPCAKES RABARBER CUPCAKES 30 g kakaopulver 120 g god mørk chokolade 240 ml kogende vand 175 g mel 2 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 113 g usaltet smør (stuetemp.)

Læs mere

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt.

De 2 løg kommes i en kasserolle sammen med - kasserollen sættes på lav varme (fx 2 af 6), og der røres jævnligt. Lasagne Parmesan = Parmigiano Reggiano! Fem lækre lasagner med hver deres charme gode til både hverdag fest! Klassisk lasagne 4-6 personer 3-4 gulerødder skrælles rives, 4-5 fed hvidløg knuses, 5-6 løg

Læs mere

Vægt Knust malt (se opskrift) Klar urt. Gærnæring Mæskegryder (4 6 L)

Vægt Knust malt (se opskrift) Klar urt. Gærnæring Mæskegryder (4 6 L) Ølbrygning Udarbejdet af Jacob Højgaard Thinggaard, Viborg Gymnasium og Hf for Aktuel Naturvidenskab. Se også artiklen: Ølbrygning avanceret bioteknologi i nr. 5 2016. http://aktuelnaturvidenskab.dk/fileadmin/aktuel_naturvidenskab/nr

Læs mere

Medicina knapsonde, lav profil gastrostomissonde Brugervejledning

Medicina knapsonde, lav profil gastrostomissonde Brugervejledning 1 Medicina knapsonde, lav profil gastrostomissonde Brugervejledning Læs alle instruktioner grundigt inden brug og check alle labels for udløbsdato ADVARSEL Til engangsbrug. Må ikke genbruges, genindsættes

Læs mere

naturens farver NATUREN PÅ KROGERUP

naturens farver NATUREN PÅ KROGERUP naturens farver NATUREN PÅ KROGERUP På Krogerup lægger vi stor vægt på, at det økologiske landbrug arbejder sammen med naturen. Blandt andet derfor bruger vi i det økologiske landbrug ikke sprøjtegifte

Læs mere

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye.

Pulled Pork. Jeg har lagt briketterne langs kanten hele vejen rundt. Jeg tænder omkring 2 håndfulde gamle kul og 3 nye. Pulled Pork Mit forsøg med at lave en labyrint opstilling med briketter til pulled pork virkede til dels da jeg prøvede det sidst. Men denne gang har jeg lavet opstillingen på en lidt anden måde. Målet

Læs mere

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola.

Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg. ca. 1kg lamme culotte. 8 kviste rosmarin. 2 citroner. 6 spsk. oliven olie. 1 bakke ruccola. Forret: Grillet lam med rosmarin, citron og hvidløg ca. 1kg lamme culotte 8 kviste rosmarin 2 citroner 6 spsk. oliven olie 1 bakke ruccola salt sort peber 1 citron og ½ dl olie til salat samt groft salt

Læs mere

Forsøgsprotokol til larveforsøg: Tilsætning af 3 dage gamle larver til gødning inficeret med patogene bakterier

Forsøgsprotokol til larveforsøg: Tilsætning af 3 dage gamle larver til gødning inficeret med patogene bakterier Forsøgsprotokol til larveforsøg: Tilsætning af 3 dage gamle larver til gødning inficeret med patogene bakterier Formål: at undersøge udviklingen i mængden af tilsatte patogene bakterier til hønsegødning.

Læs mere

Pocherede Limfjordsøsters

Pocherede Limfjordsøsters 5 personer Pocherede Limfjordsøsters af Jens Peter Skov, Sallingsund Færgekro 10 Limfjordsøsters medium størrelse 1 l. fiskefond ½ l. hvidvin ½ fennikel Finthakkede urter (gulerødder, porrer, selleri,

Læs mere

Den søde tands venner

Den søde tands venner Den søde tands venner Ferskenkonfekt* ¾ dl mandler skoldes, smuttes og hakkes groft. 1 dl tørrede ferskner klippes i stykker, der blendes groft i en køkkenmaskine. 1 dl havregryn ristes på en tør stegepande

Læs mere

Nyhedsbrev fra Naturskolen Maj 2013

Nyhedsbrev fra Naturskolen Maj 2013 Nyhedsbrev fra Naturskolen Maj 2013 Så blev det endelig forår for fuld udblæsning! Skoven er sprunget ud, græsset står højt og grønt og mælkebøtterne blomstrer. Snart lugter det af sol og sommer I dette

Læs mere

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi

Eksempel på Naturfagsprøven. Biologi Eksempel på Naturfagsprøven Biologi Indledning Baggrund Der er en plan for, at vi i Danmark skal have fordoblet vores areal med skov. Om 100 år skal 25 % af Danmarks areal være dækket af skov. Der er flere

Læs mere

I dag skal vi. Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Hvad lærte vi sidst?

I dag skal vi. Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Hvad lærte vi sidst? I dag skal vi Have det sjovt, og tale om det vi lærte sidst, på en anden måde. Hvad lærte vi sidst? CO2/fotosyntese, klima vind og vejr. Har i lært noget om, hvad træer kan, hvad mennesker kan og ikke

Læs mere

Ryttermarken 21 5700 Svendborg Tlf. 63 21 55 15 post@vandogaffald.dk www.vandogaffald.dk

Ryttermarken 21 5700 Svendborg Tlf. 63 21 55 15 post@vandogaffald.dk www.vandogaffald.dk ÅBNINGSTIDER PÅ GENBRUGSSTATIONERNE Odensevej 230, 5700 Svendborg Mandag-fredag 10.00 18.00 Lørdag, søndag og helligdage 9.00-18.00 Lukket den 24., 25. og 31. december samt 1. januar Industrivænget 1,

Læs mere

Oliven. www.hjemmeriet.dk

Oliven. www.hjemmeriet.dk Jeg er kommet på den ide at det kunne være interessant at fremstille sine egne oliven. Altså ikke at plante et træ for at dyrke oliven fra grunden af, men at sætte sig ind i og gennemføre forarbejdningen

Læs mere

Information til patienten Flaskeernæring til børn

Information til patienten Flaskeernæring til børn Information til patienten Flaskeernæring til børn Børneafdelingen Hospitalsenheden Vest Flaskeernæring At skulle give sit barn modermælkserstatning på sutteflaske er for nogle det oplagte valg, for andre

Læs mere

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER ISMASKINE PRO 3000 Sikkerhed og generel beskrivelse VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER Ved brug af elektriske apparater, må der altid tages sikkerhedsforanstaltninger: 1. Læs denne vejledning omhyggeligt,

Læs mere

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser

Eriks Mad og Musik 25.6. 2011 Kogte nye kartofler med dild Ingredienser TEMA: Kar tofler Kogte nye kartofler Ingredienser Eriks Mad og Musik.. 0 Kogte nye kartofler Kartofler Groft salt Smør Evt. persille eller dild TEMA: Kartofler Vask kartoflerne og kog dem men endelig ikke for længe. 0- minutter kan være nok, hvis de er

Læs mere

Ismaskine BRUGSANVISNING. Model nr V, 50/60Hz Kapacitet: 0,5 liter

Ismaskine BRUGSANVISNING. Model nr V, 50/60Hz Kapacitet: 0,5 liter Ismaskine Model nr. 1664 220-240V, 50/60Hz Kapacitet: 0,5 liter BRUGSANVISNING 1 Vigtige sikkerhedsforanstaltninger. Ved brug af elektriske apparater er det vigtigt at overholde grundlæggende sikkerhedsforanstaltninger,

Læs mere

Morgenmad og mellemmåltid

Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad og mellemmåltid Morgenmad Vælg mellem Skyr med æblemost kanel og nødder Skyr med ingefær og rugbrød Ristet rugbrød med ost og et blødkogt æg Æggepandekage med skinke og ost Knækbrød med ost Spinat

Læs mere

15. september 2016 Stegte Ål

15. september 2016 Stegte Ål 15. september 2016 Stegte Ål Den, der tager ålen ved halen og kvinden på ordet, kan sige, at han ikke har haft hold på nogen af dem. Menu Hovedret Stegte ål m/flødestuvede kartofler Æblepeberrod Agurkesalat

Læs mere

Kantinefolk fra Nord Norge

Kantinefolk fra Nord Norge Kantinefolk fra Nord Norge Brød Flute Foccacia Brødstænger med blandede kærner Småt men godt Hønsekødssuppe med kartoffel Kartoffel vaffel med røget laksecreme Travlet gris på rugbrødscrouton med rødbede

Læs mere

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com

Smagsdanner Claus Angelo w smagsdanner.dk t 2465 2279 m smagsdanner@gmail.com Øvelse 1 a) Forsøg med kartoffelgrød/mos og kartoffel stivelse Formål: At konstatere forskelle i konsistens ved forskellig metodebrug af kartoffelmels stivelse. - ½ kg skrællede kartofler i tern - 1 L

Læs mere

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle!

Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! Nem glutenfri opskrift fra Doves Farm på lagkagebunde. Kan nydes af alle! 150 g smør* 150 g sukker 2 dråber vaniljeekstrakt 2 æg** 150 g glutenfrit selvhævende hvidt mel fra Doves Farm (Self-raising White

Læs mere

Dyrkning af svampe fra ost

Dyrkning af svampe fra ost Dyrkning af svampe fra ost Forord Velkommen til øvelsen Dyrkning af svampe fra ost der hører til undervisningsmaterialet Svampe laver din ost. Øvelsen er udarbejdet af Julie Mahler Nilsson med uundværlig

Læs mere

Materialer: Sådan bygges kikkerten! (lærer vejledning) Side 1 af 9. Til én klasse skal du bruge:

Materialer: Sådan bygges kikkerten! (lærer vejledning) Side 1 af 9. Til én klasse skal du bruge: Side 1 af 9 Materialer: Til én klasse skal du bruge: til hver elev: fire slags paprør, nr. 1-4 en linse et okular (sørg for at hver gruppe nogle forskellige okularer) en saks to runde stykker sort karton

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

AFKØLING Forsøgskompendium

AFKØLING Forsøgskompendium AFKØLING Forsøgskompendium IBSE-forløb 2012 1 KULDEBLANDING Formålet med forsøget er at undersøge, hvorfor sneen smelter, når vi strøer salt. Og derefter at finde frysepunktet for forskellige væsker. Hvad

Læs mere

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche

Kaffechokolademousse. Kirsebær med creme fraîche Kaffechokolademousse Kirsebær med creme fraîche 6 personer 100 g mørk chokolade 3 ss pulverkaffe 2 ss vand 4 æggeblommer 2-3 ss rom ¼ l piskefløde Groftrevet chokolade 1. Chokoladen brækkes i mindre stykker

Læs mere

$P\ORVH ,QWURGXNWLRQ 0DWHULDOHU. )UHPJDQJVð PnGH 3ODQWHI\VLRORJL

$P\ORVH ,QWURGXNWLRQ 0DWHULDOHU. )UHPJDQJVð PnGH 3ODQWHI\VLRORJL 3ODQWHI\VLRORJL,QWURGXNWLRQ $P\ORVH Amylose (stivelse) er et kulhydrat, der har vid udbredelse i plante-riget. Amylose kan påvises ved hjælp af jod-jodkalium (J-JK). Når amylose (hvidt) udsættes for J-JK

Læs mere

Dette er en kladde til et genoptryk af Eksperimentel Genteknologi fra 1991. Ideer, rettelser og forslag modtages gerne. Kh Claudia.

Dette er en kladde til et genoptryk af Eksperimentel Genteknologi fra 1991. Ideer, rettelser og forslag modtages gerne. Kh Claudia. Transformation af E.coli K 12 Version 3. marts 2009 (C) Claudia Girnth-Diamba og Bjørn Fahnøe Dette er en kladde til et genoptryk af Eksperimentel Genteknologi fra 1991. Ideer, rettelser og forslag modtages

Læs mere

12 Mad til kræsne ganer

12 Mad til kræsne ganer 12 Mad til kræsne ganer Mad til kræsne ganer 12 indeholder opskrifter på 8 af vores populære desserter Blommeclafoutis 2 tærteforme a 23 cm Mørdej: 300 g mel 150 g blødt smør 100 g flormelis 1 æg ¼ tsk.

Læs mere