Bæredygtig emballage

Transkript

1 Bæredygtig emballage Cases Ruby Cup ParadIS Bon Appetit group Nødde bazaren Fairdig

2 Emballagen støtter op omkring det bæredygtige produkt Den engelske virksomhed Ruby Cup sælger menstruationskopper et moderne og miljøvenligt alternativ til hygiejnebind og tamponer. Bæredygtighed er en uadskillelig del af virksomhedens DNA, og da de skulle nå deres eget mål om kun at bruge bæredygtig emballage, faldt valget på KLS PurePrint. Ruby Cup er ikke bare en hvilken som helst kommerciel virksomhed. Bæredygtighed har været en vigtig kerneværdi for dem lige fra starten både social, miljømæssig og finansiel bæredygtighed. Således er deres forretningsmodel f.eks. bygget op omkring Buy One, Give One -donationsprogrammet, der for hvert solgt produkt donerer en menstruationskop til piger og kvinder i bl.a. Ghana og Nepal, som ellers ikke har adgang til menstruationsprodukter. Vi tror på, at forretning kan være med til at skabe udvikling. Da vi startede virksomheden, var det et must for os at finde en model, hvor vi på den ene side selv kunne være finansielt bæredygtige, men hvor profitten byder ind til, at vi kan gøre mere socialt. Og den model vi fandt frem til, virker på den måde: Jo mere vi sælger, jo flere kopper kan vi donere. Vi plejer at sige, at purpose og profit går hånd i hånd, fortæller Julie Weigaard-Kjær, stifter og direktør hos Ruby Cup. Vi får tit spørgsmålet, hvad med bare at sælge menstruationskopper kommercielt, og det kommer aldrig til at ske, for så er vi ikke Ruby Cup mere. Så ville vi bare være ligesom alle andre. Vi er favnet på den bæredygtige grobund. Det er helt centralt for vores virksomhed. Et miljøvenligt produkt Men også den miljømæssige bæredygtighed spiller en rolle for Ruby Cup. F.eks. er deres produkt i sig selv meget miljøvenligt. En menstruationskop er som navnet antyder en lille kop, der er lavet af silikone. Den kan holde i op til 10 år og er dermed ikke blot økonomisk, den sparer også miljøet for tonsvis af engangs menstruationsprodukter. Det betyder meget for os, at produktet er bæredygtigt. Silikone er enormt holdbart, og derfor har vi altid sagt, at Ruby Cup holder i op til 10 år. Vi har f.eks. spottet at nogle konkurrenter på et tidspunkt har sagt, at

3 deres produkt holder i 5 år, men som så er gået ned og nu anbefaler, det skal skiftes ud hvert år. Det virker lidt som en undskyldning for at sælge flere produkter, og det er ærgerligt, hvis der bliver gået på kompromis med bæredygtigheden som følge af konkurrence i markedet eller et fokus på kun den økonomiske bundlinje, fortæller Julie. For nogle år siden begyndte Ruby Cup at udvide ønsket om miljømæssig bæredygtighed til resten af virksomheden, herunder emballagen. Deres stofposer fremstilles nu af økologisk bomuld, og fordi mange af Ruby Cups engroskunder er emballagefri supermarkeder, har Ruby Cup i stor stil kunnet minimere emballagen for disse kunder. Men helt kan vi ikke komme uden om emballage. Derfor satte vi os det mål for 2017, at al vores emballage skulle komme fra bæredygtige kilder, forklarer Julie. Danske virksomheder måtte være for dyre Som global virksomhed med hovedkontor i London og kontor i Spanien, var det naturligt for Ruby Cup at søge bredt og internationalt efter leverandører. Men det var bestemt ikke første indskud at søge i Danmark. En af mine kolleger havde fundet KLS PurePrint, og hun var meget entusiastisk, bl.a. fordi de var Cradle to Cradle certificerede. Jeg kan huske, at jeg bare sagde: Det lyder helt fantastisk men det er Danmark, så det er alt for dyrt, smiler Julie. Men så tænkte vi alligevel: Vi giver dem en chance og prøver lige at spørge efter nogen priser. Og så blev vi helt overrasket over, at de priser, vi fik fra KLS dem, faktisk var meget konkurrencedygtige. Derfor var vi ikke lang tid om at vælge KLS PurePrint som samarbejdspartnere. Nu får Ruby Cup lavet alle tryksager og al kartonemballage hos KLS PurePrint, hvilket betyder, at de er Cradle to Cradle certificeret, bionedbrydelige og 100 % fri for skadelige kemikalier.

4 Økologiske råvarer og bæredygtighed går hånd i hånd Paradis er en af Danmarks bedste og mest bæredygtige isproducenter. Nu styrkes deres image endnu mere gennem deres nye emballage-sleeves, som fremover vil være 100 % biologisk nedbrydelige og helt fri for skadelige kemikalier og tungmetaller. Siden starten af den første Paradis butik i Århus i år 2000, har princippet været kun at benytte friske og naturlige råvarer, samtidig med at isen skal produceres dagligt - så frisk som muligt. I foråret 2017 er Paradis overgået til udelukkende at bruge økologisk mælk og fløde leveret direkte fra Thise Mejeri. Også rørsukkeret i isen er økologisk, ligesom deres kakao og hvide chokolade, der oven i købet også er Fairtrade certificeret. Da vi blev opmærksomme på, at det nu er muligt at få karton til vores sleeves, som lever fuldt op til vores ønsker om en økologisk og bæredygtig virksomhed, var vi ikke sene til at indlede en dialog med KLS PurePrint. Vi blev ved selvsyn overbevist om, at kvaliteten var helt i top, og da prisen ikke var højere end hos øvrige leverandører, startede vi vores samarbejde op. Vores kunder er bevidste forbrugere, som naturligvis ønsker sig den bedste og mest friske is, men de lægger også rigtig stor vægt på, at alle øvrige dele af produktet og produktionen lever op til høje etiske værdier. Økologi og Fairtrade er meget vigtige parametre, og når nu så også emballagen kan leve op til 100 % biologisk nedbrydelighed og endda er Cradle to Cradle certificeret, så går det hele op i en højere enhed for vores kunder, udtaler Kommerciel Direktør hos Paradis, Søren Falck Hansen.

5 Bionedbrydelig emballage skal understrege kvalitet og miljøbevidsthed Bon Appetit Group, der leverer convenience food til bl.a. supermarkeder og luftfartsselskaber, sætter en stor ære i at bruge danske råvarer og fremstille kvalitetsprodukter. Men i virksomheden ved man godt, at det i sig selv ikke altid er nok. Den gode historie skal også formidles. Bon Appetit Group har eksisteret siden 2004 og har lige fra begyndelsen haft stort fokus på høj kvalitet, gode råvarer og miljøvenlighed. Alle produkterne fremstilles i Danmark, og der bruges fortrinsvist danske råvarer og så vidt muligt årstidens råvarer. Fremover skal de lækre produkter nu også være i miljøvenlig emballage. Virksomheden har nemlig valgt, at KLS PurePrint skal levere yderemballagen i PurePrint karton, som er Cradle to Cradle certificeret og dermed 100% bionedbrydelig og helt fri for skadelige kemikalier. Det går helt i spænd med det, vi rigtig gerne vil signalere: At vi tænker på miljøet, og at vi tænker på råvarerne. Vi vil gerne fortælle, at produkterne ikke er glemt i det øjeblik, de forlader fabrikken. Vi vil gerne følge dem hele vejen hjem til forbrugeren, fortæller medejer og produktudvikler, Dorte Rosenkrantz- Kavsman. Vi har en holdning til alt, hvad vi gør. Men vi har jo ikke mulighed for at stå foran kunden og selv fortælle dem, hvor meget vi lægger vægt på kvalitetsråvarer og bæredygtighed. Derfor så er det vigtigt for os, at produkterne kommer i den rette emballage med det rette budskab. Og her er den Cradle to Cradle certificerede emballage jo perfekt. Kunderne efterspurgte bionedbrydelig emballage Familievirksomheden, som ejes af Ulla Kavsman og søstrene Lotte Kavsman og Dorte Rosenkrantz Kavsman, startede i sin tid med at producere sandwiches, men efterhånden er sortimentet blevet udvidet til også at omfatte bl.a. dressinger, måltidssalater og varme retter. Bon Appetit Group har i de seneste år ekspanderet rigtig meget og er flyttet til nye, større fabrikslokaler. På trods af den rivende udvikling holder virksomheden fast i de fordele, de har haft som mindre virksomhed:

6 Vi lader os tit guide af kunderne. Ofte får vi en opringning fra en af vores kunder eller samarbejdspartnere, der har fået en god idé, og så hjælper vi dem med at realisere den. Det kan kun lade sig gøre, fordi vi stadig ser os som en mindre virksomhed, og man derfor ikke skal ud i et større apparat for at få ført ting ud i livet. Og vi er kommet rigtig langt ved at have sådan et dynamisk samarbejde med vores samarbejdspartnere, fortæller Dorte Rosenkrantz-Kavsman. Det dynamiske samarbejde med virksomhedens samarbejdspartnere har været en stor fordel. Det var f.eks. igennem samarbejdet med kunderne, at den bionedbrydelige emballage først kom på tale. Vi har bl.a. kunder inden for luftfart. De har svært ved at ændre på, at der bliver brugt x antal tons brændstof på at flyve fra A til B. Derfor prøver de til gengæld at sikre, at maden, der serveres ombord, er bæredygtig. Og nu har vi så kunnet mærke stor efterspørgsel på, at også emballagen skal være i orden, forklarer hun. Og de var ikke de eneste. Også for Dansk Supermarked har en Cradle to Cradle certificeret emballage været højt prioriteret. Samme kvalitet og dynamisk samarbejde Hos Bon Appetit Group er man glad for at have taget det bæredygtige valg. Man kunne måske have forventet, at biologisk nedbrydelig emballage ville være mindre pænt og i en ringere kvalitet end traditionel emballage, men vi oplever faktisk det modsatte. PurePrint emballagekartonen er på mindst lige så højt niveau som klassisk emballage. Man kan se, at der er blevet gjort et stort benarbejde, fortæller medejer og partner Lotte Kavsman. Vi er desuden utroligt glade for samarbejdet med KLS PurePrint. Vores kunder skifter meget ofte sortiment, for i fødevarebranchen kommer der hele tiden nye trends, men det har KLS PurePrint været gode til at forstå. De har været meget hurtige til at rykke, og der er ikke gået lang tid fra idé til færdigt produkt. Man føler faktisk, at man er den eneste kunde. Det ved vi godt, vi ikke er, men de er gode til at give os den der følelse, siger hun med et smil.

7 Økologiske nødder i økologisk emballage Nøddebazaren er en online-butik med økologiske og veganske lækkerier. Man kan købe nødder og tørfrugter, der er nøje udvalgt ud fra smag, sundhed og kvalitet. Emballagen skal passe til. Vi er en start-up-virksomhed, og bæredygtighed og sundhed betyder meget for os. Derfor har vi af hensyn til miljøet fjernet al plastik fra vores emballage og erstattet det med bionedbrydelige alternativer i stedet. For at lykkes med det har vi i samarbejde med KLS PurePrint udviklet en bionedbrydelig og Cradle to Cradle certificeret æske til vores produkter, for vi kan se, at økologi og bæredygtighed betyder meget for vores kunder., siger Mads Lønnberg, stifter af Nøddebazaren. Når vi insisterer på at sælge økologiske og ansvarlige produkter, skal vores emballage naturligvis også være det. Det virker måske lidt sekundært, men det er med til at gøre produktet meget gennemført. Vores valg gør måske ikke den store forskel, når det kommer til den globale plastikforurening, men vi håber, at vi kan inspirere andre fødevarevirksomheder til at gøre det samme. Vi er ikke i tvivl om, at bionedbrydelig emballage er fremtidens emballage.

8 Verdens første 100 % biologisk nedbrydelige emballage Vi er stolte over at være blevet valgt til at lave emballagen til Fairdig - en visionær virksomhed startet af tre idealister med én fælles mission: De vil fremme klimavenlige forbrugsmønstre gennem gode produkter i første omgang bæredygtige og sunde færdigretter. Ideologien bag Fairdig er, at planeten er en værdifuld ressource, som vi har et fælles ansvar for at passe på. I stedet for at løfte pegefingeren vil vi gøre det lettere at tage det rigtige valg ved at tilbyde et nemt, lækkert, sundt og klimavenligt alternativ helt uden tilsætningsstoffer, 100 % økologisk og 100 % plantebaseret siger Lise Andersen, direktør og medejer af den unge virksomhed. Vi har lagt en masse tid og kræfter i at finde vores udtryk rent madmæssigt, og vi synes selv, at resultatet er blevet rigtig godt - en af de første klimavenlige Fairdig-retter er Simregryde med masala. Det er vigtigt for os, at vores retter faktisk er hjemmelavede retter. Derfor bruger vi ikke E-numre, konserveringsmidler og diverse andre dikkedarer, der ganske vist kan forlænge holdbarhed og andre smarte ting men som til gengæld går ud over naturligheden og råvarerne i retten siger Lise. Med baggrund i en uddannelse i fødevarevidenskab fra Københavns Universitet ved Lise hvor afgørende det er, hvordan maden er sat sammen, og dermed hvilken indvirkning den har på os. Og vigtigheden af at vælge de gode råvarer frem for de mange konventionelt fremstillede fødevarer, som tilbydes i dag. Den sunde emballage Visionen om at udbrede brugen af bæredygtige produkter stopper ikke ved selve maden. Fairdig har valgt at også emballagen skal være 100 % giftfri og fri for skadelige kemikalier. KLS PurePrint leverer den fine yderemballage i PurePrint karton, som er Cradle to Cradle certificeret. Det er vigtigt for os at vores forbrugere kan stole på, at vi gør alt hvad vi kan for at give dem et så rent og bæredygtigt produkt som overhovedet muligt. Derfor var valget af PurePrint til emballagen nemt især da det så ikke en gang var dyrere, slutter Lise.

9 Fairdig postede dette på Facebook: