Landsdækkende kompetenceløft - Møde 3
|
|
- Dagmar Axelsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Landsdækkende kompetenceløft - Møde 3 Økologisk Landsforening v/ Birgitte Jørgensen, Markedsafdelingen Den Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Danmark og Europa investerer i landdistrikterne.
2 Program Velkomst og præsentation af mødets tema Hvem er den økologiske forbruger? Hvem er kunderne? Hvad vil de have hvad er deres forventninger? Spisning Branding fortæl din historie Med udgangspunkt i jeres forretningsidé og produkter arbejder vi os frem mod jeres unikke historie Gruppearbejde - vi genbesøger forretningsplanen Lokalt salg hvad vil vi? Hvilke varer har vi? Mængder? Kvalitet Salg, logistik, kontakter, kontrakter Hvilke opgaver kan vi samarbejde om? Potentielle salgskanaler Priser Plan for det videre arbejde og ansvars- og opgavefordeling? Tak for i aften
3 Hvad glæder jeg mig til at lære i dag?
4 Den økologiske markedsandel i dagligvarehandlen 8 %
5 % Hvilke økologiske varer sælger bedst? Kilde: Danmarks Statistik
6 Det økologiske Danmarkskort
7 Skeptikeren De økologiske arketyper Idealisten 15% 18% Den traditionelle 12% Andel af de danske forbrugere 17% 19% 19% Individualisten Den nemhedsorienterede Den uengagerede
8 53% er positive overfor økologi
9 De økologiske forbrugere vil have nærhed, transparens, mangfoldighed 17,7 Øko andel i % 10,8 8 4,9 4,6 4,5 1,9
10 Idealisten holdninger til økologi Jeg er positiv overfor økologi Jeg kan godt lide, og vil gerne støtte økologien grundtanke Jeg får god samvittighed ved at købe økologiske varer Jeg synes, at økologi ofte hænger sammen med højere kvalitet Jeg synes, at økologiske fødevarer ofte smager bedre Jeg mener, at økologiske varer er sundere MINUS smag og kvalitet er vigtigere end økologi Jeg vil gerne påvirke mine omgivelser til at købe økologisk Jeg mener, at de økologiske producenter har en mere ægte interesse for deres produkter Jeg ville ønske, at jeg kunne få flere økologiske fødevarer i min dagligvarebutik Jeg ville egentlig gerne købe mere økologi Mere økologi! Økoand el 17,7%
11 Idealisten valgkriterier Jeg vil gerne betale ekstra for en vare, der tager hensyn til naturen Jeg vil gerne betale ekstra for, at varen er klimavenlig jeg føler et stort ansvar for at passe på vores jord, når jeg køber fødevarer Jeg vil gerne betale ekstra for varer, der tager hensyn til vores grundvand Jeg går meget op i dyrevelfærd, når jeg vælger fødevarer Jeg vil gerne betale ekstra for Fairtrade produkter Jeg lægger stor vægt på, at emballagen er miljørigtig Fællesskabsværdier
12 Idealisten valgkriterier Jeg vil gerne betale ekstra for varer, hvor der ikke er brugt sprøjtegifte i produktionen Jeg vil gerne betale ekstra for varer, hvor der ikke er brugt kunstgødning i produktionen Der er vigtig for mig at vælge fødevarer uden farvestoffer Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jegvælger, indeholder så få tilsætningsstoffer som muligt Jeg vil gerne betale lidt ekstra for, at der ikke er GMO i de fødevarer, jeg indtager Jeg fravælger produkter med kunstige sødemidler Den rene vare Jeg lægger stor vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er danske
13 Idealisten valgkriterier Jeg vil gerne betale lidt ekstra for en varer med en historie om, hvor produktet kommer fra og hvem der har produceret varen Det er vigtigt for at vide, hvordan varen er produceret Gennemsigtighed
14 Idealisten sundhed Jeg går meget op i at spise sundt Jeg lægger stort vægt på, at de fødevarer jeg køber, er fedtfattige Jeg går meget op, hvor mange vitaminer og mineraler, der er i mine fødevarer Den sunde varer
15 Idealisten madlavning Jeg laver næsten al mad fra bunden Jeg kan godt lide at bruge tid på at lave mad Jeg elsker at eksperimentere i et køkken Jeg undgår at købe varer, der ikke er i sæson MINUS Indkøb og madlavning skal overstås hurtigt MINUS Jeg går efter fødevarer, der er nemme og hurtige at tilberede Madinteresseret
16 Idealisten betalingsvilje MINUS Når jeg køber fødevarer, vælger jeg altid den billigste variant Høj betalingsvilje
17 Idealisten information Jeg følger med i debatten om sund og ernæringsrigtig mad Jeg følger med i, hvad de skriver om økologi i dagspressen Jeg kan godt lide at læse tilbudsaviser Jeg læser ofte varedeklarationen på de varer, jeg køber Informationssøgende
18 Uddannelse + lang - ingen Alder (-) årige (+) årige idealisteren Husstandstørrelse Som DK total Geografi + Hovedstadsområdet - Sydjylland Indkomst Som DK total Børn Som DK total
19 Idealisten Jeg vil gerne betale lidt ekstra for en vare med en historie om, hvor produktet kommer fra, og hvem der har produceret varen Det er vigtigt for mig at vide, hvordan varen er produceret Jeg undgår at købe varer, der ikke er i sæson Køber relativt meget økologi via alternative salgskanaler som torve og markeder Idealisten
20 Individualisten økologi Jeg er positiv overfor økologi Jeg kan godt lide, og vil gerne støtte økologien grundtanke Jeg synes, at økologiske fødevarer ofte smager bedre Jeg mener, at økologiske varer er sundere Jeg lægger vægt på, at de fødevarer, jeg køber, er økologiske Jeg mener, at de økologiske producenter har en mere ægte interesse for deres produkter Jeg ville egentlig gerne købe mere økologi Økoand el 10,8% Mere økologi!
21 Individualisten valgkriterier Jeg fravælger fødevarer, der ser kunstige ud Jeg fravælger produkter med kunstige sødemidler Jeg lægger stor vægt på, at de varer, jeg vælger, indeholder så få tilsætningsstoffer som muligt Det er vigtigt for at vide, hvordan varen er produceret MINUS Når jeg køber fødevarer, går jeg ofte efter de kendte mærker Den rene vare Innovativ Jeg køber ofte det samme mærke
22 Individualisten kvalitet Jeg køber ofte dyre fødevarer af høj kvalitet Høj kvalitet
23 Individualisten madlavning & indkøb Jeg kan godt lide at bruge tid på at lave mad Jeg elsker at eksperimentere i et køkken Mad er en vigtig del af livsglæden MINUS Jeg laver ofte gode, gamle danske retter om hakkebøf, fadkoteletter, frikadeller med sovs og kartofler Hvis muligt ville jeg helst handle direkte hos landmanden, mejeriet eller gartneriet Jeg kan godt lide at handle i specialbutikker Nærhed Madinteresseret Moderne
24 Individualisten Betalingsvilje MINUS Prisen er vigtig for mig, når jeg køber fødevarer Når jeg køber fødevarer, vælger jeg altid den billigste variant Jeg synes, at de økologiske fødevarer er for dyre i forhold til de almindelige varer Jeg fravælger ofte de økologiske varer, fordi de er for dyre Høj betalingsvilje
25 Individualisten information Jeg læser ofte varedeklarationen på de varer, jeg køber MINUS Jeg kan godt lide at læse tilbudsaviser Emballagen
26 Uddannelse + Lang + Mellemlang - Ingen Alder årige årige individualisten Husstandstørrelse - 1 person + 2 personer - 5+ personer Geografi (+) Hovedstadsområdet Indkomst Børn + 1 barn børn
27 Individualisten Det er vigtigt for mig at vide, hvordan en vare er produceret Mad er en vigtig del af livsglæden Individualisten Jeg køber ofte dyre fødevarer af høj kvalitet Hvis muligt ville jeg helst handle direkte hos landmanden, mejeriet eller gartneren Jeg mener, at de økologiske producenter har en mere ægte interesse for deres produkter Jeg kan godt lide at handle i specialbutikker
28 Heavy-usere af økologi Idealisten Individualisten Miljø Dyrevelfærd Sundhed Smag/kvalitet Smag Gastronomi Produkthistorie Selvopfattelse
29 Program Velkomst og præsentation af mødets tema Hvem er den økologiske forbruger? Hvem er kunderne? Hvad vil de have hvad er deres forventninger? Spisning Branding fortæl din historie Med udgangspunkt i jeres forretningsidé og produkter arbejder vi os frem mod jeres unikke historie Gruppearbejde - vi genbesøger forretningsplanen Lokalt salg hvad vil vi? Hvilke varer har vi? Mængder? Kvalitet Salg, logistik, kontakter, kontrakter Hvilke opgaver kan vi samarbejde om? Potentielle salgskanaler Priser Plan for det videre arbejde og ansvars- og opgavefordeling? Tak for i aften
30 Branding fortæl din historie
31 Branding fortæl din historie
32 Branding fortæl din historie S (simpelt) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) E (følelse) S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
33 Branding fortæl din historie S (simpelt) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) S (simpelt) Find ind til kernen! og gør det simpel 1. Lav en kort sætning 3 5 ord! 2. Hvad er den vigtigste pointe 3. Hvordan bliver modtagere klogere eller træffer en bedre beslutning af kernebudskabet E (følelse) S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
34 Branding fortæl din historie S (simpelt) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) E (følelse) U (uventet) Fang opmærksomheden med en overraskelse og fasthold den 1. Lav en liste over uventet fakta der kan fange modtagerens opmærksomhed! 2. Hvad er utraditionelt ved dit produkt 3. Hvad kan være positivt uventet effekt af dit kernebudskab S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
35 Branding fortæl din historie S (simpelt) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) E (følelse) C (konkret) Hjælp modtageren til at forstå, huske og forberede en beslutning 1. Hvilke billeder kan du bruge til at beskrive dit produkt. Tænk i associationer noget der aktiverer gode følelser. 2. Fine visuelt stærke navneord der beskriver dit produkt S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
36 Branding fortæl din historie S (simpelt) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) C (pålidelig) Hjælp modtageren til at tro og være enig 1. Hvordan kan dit produkt kædes sammen med noget som modtagere vurderer som værdifuldt 2. Relater produktet til konkrete oplevelser som modtageren har haft 3. Fakta til at underbygge dit produkt E (følelse) S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
37 Branding fortæl din historie S (simpelt) E (følelse) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) E (følelse) Gør budskabet betydningsfuldt og skab stærke associationer 1. Hvordan hjælper produktet køberen til at få det bedre? (bedre helbred, bedre forældre)? 2. Hvad er produktets fordele? 3. Hvilke af fordelene er personligt vigtige for modtageren og hvorfor? S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
38 Branding fortæl din historie S (simpelt) U (uventet) C (konkret) C (pålidelig) S (historie) Gør budskabet levende 1. Hvordan hænger produktet sammen med modtagerens dagligdag / kontekst? 2. Involver modtageren hvad nu hvis, forestil dig at. E (følelse) S (historie) Kilde: Mads Bab, Gnist
39 Vælg et kort, der gør, at I kan fortælle lidt om de ting, der er vigtige jeres kunder oplever, når de kommer i kontakt med jer
40 Markedsføring / PR Sæt dig selv på landkortet! - kunderne skal vide du er der, før du kan sælge dine produkter til dem! HUSK når du laver markedsføring og PR. - hvem er din målgruppe?
41 Sociale medier - Brug dem
42
43 Program Velkomst og præsentation af mødets tema Hvem er den økologiske forbruger? Hvem er kunderne? Hvad vil de have hvad er deres forventninger? Spisning Branding fortæl din historie Med udgangspunkt i jeres forretningsidé og produkter arbejder vi os frem mod jeres unikke historie Gruppearbejde - vi genbesøger forretningsplanen Lokalt salg hvad vil vi? Hvilke varer har vi? Mængder? Kvalitet Salg, logistik, kontakter, kontrakter Hvilke opgaver kan vi samarbejde om? Potentielle salgskanaler Priser Plan for det videre arbejde og ansvars- og opgavefordeling? Tak for i aften
Se mulighederne som producent og kend dine kunder. v/ Helle Bossen, Økologisk Landsforening
Se mulighederne som producent og kend dine kunder v/ Helle Bossen, Økologisk Landsforening Dine kunder vil kende dig! Økozonen Økologisk Landsforening med fra jord til bord Irmas Nordiske Smag 578.&
Læs mereDe økologiske arketyper
De økologiske arketyper 2013 Baggrund I forbindelse med produktudvikling eller markedsføring af økologiske fødevarer er en traditionel segmentering, hvor markedet inddeles efter demografiske data, oftest
Læs mereØkologiske forbrugere og deres forbrug. Tirsdag 15. nov Henriette Winther, Chefkonsulent innovation og afsætning ØKOLOGISK LANDSFORENING
Økologiske forbrugere og deres forbrug Tirsdag 15. nov. 2016 Henriette Winther, Chefkonsulent innovation og afsætning ØKOLOGISK LANDSFORENING Økologiske forbrugere og deres forbrug flytter sig i disse
Læs mereGRØNTSAGSKURSUS DEN ØKOLOGISKE FORBRUGER MULIGHEDER FOR AFSÆTNING FRUGT OG GRØNT I SÆSON
GRØNTSAGSKURSUS DEN ØKOLOGISKE FORBRUGER MULIGHEDER FOR AFSÆTNING FRUGT OG GRØNT I SÆSON DE ØKOLOGISKE ARKETYPER Spørgeskemaundersøgelse blandt GfKs husstandspanel 3000 husstande 94 holdningsspørgsmål
Læs mereDe økologiske arketyper
De økologiske arketyper 207 Denne analyse er lavet af GfK ConsumerScan i samarbejde med Økologisk Landsforening. Analysen er baseret på en spørgeskemaundersøgelse blandt GfKs ConsumerScans husstandspanel
Læs mereØko 25 år FVM factfile
Øko 25 år FVM factfile Generelle facts om økologi i Danmark Forbruger facts - Ø-mærket blev lanceret i Danmark i 1989-97 % har kendskab til Ø-mærket - 84 % af befolkningen har tillid til Ø-mærket - 93
Læs mereDEN BEVIDSTE FORBRUGER. Præsentation af den danske lohasian v/sine Åkerman, Analysebureauet Wilke
DEN BEVIDSTE FORBRUGER Præsentation af den danske lohasian v/sine Åkerman, Analysebureauet Wilke 2 Hvorfor LOHAS? METODE Interview med aktører i fødevaremarkedet: - Meyer Consulting - Arla Foods - Tulip
Læs mereMarkedsanalyse. Hver fjerde tænker over bæredygtighed ved valg af fødevarer. 5. december 2016
Markedsanalyse 5. december 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Hver fjerde tænker over bæredygtighed ved valg af fødevarer Bæredygtighed
Læs mereVELKOMMEN TIL 28 OKTOBER DOCKEN KBH.
VELKOMMEN TIL 28 OKTOBER DOCKEN KBH. Anna Thygesen Seniorrådgiver, Geelmuyden Kiese Brandingekspert Forbrugeradfærd Livsstil, detail, fødevarer, gastronomi og turisme Strategisk kommunikationsrådgiver/trusted
Læs mereEr der et marked for pesticidfri markafgrøder? - og dermed en vej mellem økologisk og konventionel produktion?
Er der et marked for pesticidfri markafgrøder? - og dermed en vej mellem økologisk og konventionel produktion? Plantekongressen 2019 Thomas Roland, CSR-chef Hvad vi jeg sige? Dilemma: Der findes ikke et
Læs mereMiljø- og Fødevareministeriet Kampagnemåling på Det Økologiske Spisemærke September 2017
Miljø- og Fødevareministeriet Kampagnemåling på Det Økologiske Spisemærke September Kampagnemåling på Det Økologiske Spisemærke Målgruppe Mænd og kvinder 18+ Indsamlingsmetode Online interviews Antal interviews
Læs mereSTYRK DIT SALG AF ØKOLOGISKE FØDEVARER
ØKOLOGISK LANDSFORENING INVITERER TIL INSPIRATIONS- OG UDDANNELSESDAGE STYRK DIT SALG AF ØKOLOGISKE FØDEVARER Afsætningen af økologiske fødevarer er fortsat i vækst og efterspørgslen stigende, men det
Læs mereHvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail. ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is
Hvem er jeg? Over 20 års erfaring i detail Underdirektør i Netto ISO Supermarked 5 år som fødevarerådgiver Forretningsudvikler Bestyrelsesmedlem Svaneke Is Flere gode fødevarer, tak! Vi skal have vækst
Læs mereFødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om!
Fødevareproducenter - Hvad har VFL egentlig greb om! Chefkonsulent Gustaf Bock Samsø Fødevarenetværk 4. december 2013 Agro Food Park Naturerhverv.dk Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den Europæiske
Læs mereOplæg til dialogmøde med strategigruppen, Økologisk Landsforening 27. november 2003/Thomas Roland
Oplæg til dialogmøde med strategigruppen, Økologisk Landsforening 27. november 2003/Thomas Roland For at lave en klar modsætning til det spændende oplæg, vi lige har hørt fra Tranberg, vil jeg lige sige
Læs mereØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
NAVN KLASSE LÆRINGSMÅL: Du kan forklare om de ting, der spiller en rolle i forhold til sundhed. Du kan give eksempler på, hvad man undgår, når man spiser økologisk mad. ØKOLOGI OG SUNDHED HVAD ER SUNDHED?
Læs mereMarkedsanalyse. Danskhed bliver vigtigere for fødevarer
Markedsanalyse 14. januar 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskhed bliver vigtigere for fødevarer Dansk forbindes med bedre kontrol,
Læs mereForbrugertrends. Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte
Forbrugertrends Hvordan mon de vil ha mig? 03.02.2015: Elena Sørensen Skytte Trends? en måde at skabe overblik Kilde: http://pejgruppen.com/hvad-er-trend/ Trends påvirker de værdier, der præger menneskets
Læs mereNår man kan og vil selv
Når man kan og vil selv Baggrund Køb fritidsbrug 1989 Omlagt til økologi i 1995 24.000 høns og 36.000 hønniker 180 Ha foderproduktion til eget forbrug Hønsegårde, grovfoder, korn, overdrev og naturarealer
Læs mereHVAD MED FORBRUGERNE?
HVAD MED FORBRUGERNE? Peter Sandøe, Tove Christensen, Karsten Klint Jensen. Sara Kondrup & Jesper Lassen IPH, FOI & CeBRA Københavns Universitet, LIFE www.dyreetik.dk UDGANGSPUNKT Forbrugerne har en berettiget
Læs mereFremtidens Supermarked(er) Toillustrerede modeller af fremtiden
Fremtidens Supermarked(er) Toillustrerede modeller af fremtiden To modeller To modeller Abonnements modellen Familie/gruppe fokus Simplicitet Leverance til hjemmet Serviceydelseincl. digital interaktions
Læs mereØkologi er vigtigst, når danskerne køber æg. Hvad har størst betydning for dit valg, når du køber æg?
Økonomisk analyse 6. januar 14 Axelborg, Axeltorv 3 169 København V T +45 3339 4 F +45 3339 4141 Økologi er vigtigst, når danskerne køber æg E info@lf.dk W www.lf.dk En ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer
Læs mereGør dine slides så enkle som muligt. Brug billeder frem for tekst og bullets. Fokuser på et tema pr. slide og suppler dette tema med et billede.
Med afsæt i din passion og dit mål formulerer du tre nøglebudskaber. Skriv de tre budskaber ned, som er lette at huske, og som er essensen af det, du gerne vil formidle til de involverede. Du må maks.
Læs mereElke og Hermann Lorenzen
Naturmælk Elke og Hermann Lorenzen En gård i Lundsgaarde Om gården: 1985 startede Elke og Hermann på Lundsgaard, de overtog gården efter Hermanns far. Gården har en historie der går helt tilbage til 1400-tallet.
Læs mereMarkedet for økologi. Efterspørgsel og forbrugertillid. Mette S. Meldgaard
Markedet for økologi Efterspørgsel og forbrugertillid Mette S. Meldgaard Den Økologiske markedsandel % af den totale fødevareomsætning i dansk dagligvarehandel 6,5 6 5,5 5 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0
Læs mereMarkedsanalyse. 8 ud af 10 danskere: Positiv overfor et statsligt dyrevelfærdsmærke. 17. maj 2017
Markedsanalyse 17. maj 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk 8 ud af 10 danskere: Positiv overfor et statsligt dyrevelfærdsmærke Det statslige
Læs mereKom/IT Oplysning Theis Nederby 1.1
Kom/It - Oplysning Problemstilling Rundt om på danske og udenlandske marker, frugtmarker og plantager bliver der brugt tonsvis af giftige sprøjtemidler, de såkaldte pesticider. Sprøjtemidler, til at forhindre
Læs mereBILAGSKOMPENDIUM. Økologisk Landsforenings forbrugersegmentering. - Med henblik på større markedsandel. Aarhus School of Business and Social Science
BILAGSKOMPENDIUM Forfatter: Aleksander Bligaard Studienummer: AB90140 Økologisk Landsforenings forbrugersegmentering - Med henblik på større markedsandel Aarhus School of Business and Social Science Aarhus
Læs mereMarkedsanalyse. Flere danskere kender og køber Fairtrade. 30. juni 2016
Markedsanalyse 30. juni 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Flere danskere kender og køber Fairtrade Highlights: Fairtrade-mærket har en
Læs mereIdealisterne er en attraktiv målgruppe
Idealisterne er en attraktiv målgruppe Oktober 2018 Markedsanalyse, Forbrugerøkonomi & Statistik Markedsanalyse 5. oktober 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk
Læs mereØkoValg 2017 Kommuner som drivkraft for økologi!
ØkoValg 2017 Kommuner som drivkraft for økologi! Økologi som politisk redskab i kommunen. Vores tilgang til lobbyarbejde er - som altid: Ask not what your country can do for organics, but what organics
Læs mere4.1.4 Observationsøvelse Observationsbogsteknikken
Observationsøvelse 4..4 Observationsøvelse Observationsbogsteknikken En trin- for- trin- procedure for afdækning af forbrugerbehov beskrives nedenfor. Denne kan hjælpe dig til at gøre hurtige observationer
Læs mereFORBRUGERINDSIGTER. HVORDAN BRUGER MAN DEM?
1 FORBRUGERINDSIGTER. HVORDAN BRUGER MAN DEM? V. HANNE HARBO, FOODPLANNER, PARTNER NØRGÅRD MIKKELSEN REKLAMEBUREAU 2 INDSIGT / En indsigt er et spejlbillede af de behov, der driver forbrugeren til at tænke
Læs mereCASE 1: Nikolajs lasagne
CASE 1: Nikolajs lasagne Nikolaj vil gerne imponere sin veninde Stine. Han har derfor inviteret hende på hjemmelavet lasagne. Først skal Nikolaj i supermarkedet og købe ind til lasagnen og du skal hjælpe
Læs mereMarkedsanalyse. 22. okt. 2018
Markedsanalyse 22. okt. 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Danskerne vil gå langt for økologien Økologiske er populære hos danskerne, og
Læs mereFremtidens marked og forbrugere. i det sønderjyske!
Fremtidens marked og forbrugere indenfor specialfødevareprodukter i det sønderjyske! Danskere og hvor er fremtiden? U-turn siden 2007/2008. I dag og de næste 3-5 år er de gode værdier, fornuft, retfærdig
Læs mereOliver Marco van Komen Afsluttende opgave 02-05-2014. Kost ved slidgigt. Case 2. Personlig fysisk hjælp
Kost ved slidgigt Case 2. Personlig fysisk hjælp Problemobservering Sygdommen slidgigt også kaldes artrose er den mest udbredte led sygdom overhovedet, det kan medføre voldsomme smerter. Sygdommen påvirker
Læs mereUndersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn
Undersøgelse: de danske fødevarevirksomheder sover tornerosesøvn Februar 2008 2 1. Baggrund Operate A/S har via en webbaseret spørgeskemaundersøgelse samt telefoniske opfølgning undersøgt, hvordan de små
Læs mereMad og mennesker. Overordnede problemstillinger
Mad og mennesker Overordnede problemstillinger Behov Vi har brug for mad. Den tilfredsstiller vores naturlige, biologiske behov. Maden giver kroppen energi til at fungere. Jo hårdere fysisk arbejde og
Læs mereØKOLOGISK MARKEDSNOTAT
ØKOLOGISK MARKEDSNOTAT MAJ 2015 Økologisk Landsforening Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj okologi.dk 87 32 27 00 INDHOLD»» Udviklingen i det økologiske marked 4»» Den økologiske markedsandel pr. varegruppe
Læs mereHvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Jon Sundbo, RUC
Hvad er det? Hvorfor? Hvordan gør man? Jon Sundbo, RUC Hvad har det med fødevareproducenter at gøre? Hvad er en oplevelse? 2 Hvad er oplevelsesøkonomi? Kaffen koster 100 kr + 50 kr oveni for musik Servicen
Læs mereØkologisk Markedsnotat
Økologisk Markedsnotat Juni 2014 [Skriv her] Silkeborgvej 260-8230 Åbyhøj - www.okologi.dk - 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske marked... 3 Den økologiske markedsandel for 23
Læs mereØkologisk Markedsnotat
Økologisk Markedsnotat Juni 2013 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk 87 32 27 00 Silkeborgvej 260 8230 Åbyhøj www.okologi.dk - Tlf. 87 32 27 00 Indholdsfortegnelse Udviklingen i det økologiske
Læs mereVærtskab for naturparker - et fælles anliggende
Værtskab for naturparker - et fælles anliggende Underviser: Marie Baad Holdt, che5onsulent i Ingerfair Formålet for kurset og program for i dag Formålet med kurset er at få redskaber @l at bringe hele
Læs mereØKOLOGISK. OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken L I. Frugt Karl øko folder NY.indd 1
ØKOLOGISK OG BÆREDYGTIG Den direkte vej til det økologiske køkken Frugt Karl øko folder NY.indd 1 T AR FRU G L I OLOG K Ø K 17/02/15 10.33 ØKOLOGI fra sværmeri til sund fornuft De første mange årtier var
Læs mereVelkommen til webinaret. Sådan skaber du din drømmebusiness ud fra dit unikke formål i 5 enkle trin
Velkommen til webinaret Sådan skaber du din drømmebusiness ud fra dit unikke formål i 5 enkle trin Program Velkommen De 5 trin Hvis du vil mere Q & A De 5 trin 1. Kom i kontakt med din unikke historie
Læs mereChefkonsulent Gustaf Bock GODE RÅD FORRETNINGSUDVIKLING I LANDBRUGET
Chefkonsulent Gustaf Bock GODE RÅD FORRETNINGSUDVIKLING I LANDBRUGET KONKLUSIONEN De fire skarpe er Skær din forretningsmodel/plan til gør den overskuelig Hold fokus sæt nye ideer over på idelisten Kundefokus
Læs mereKort præsentation. Afsætning af økologi. Tredje generation fra Løgismose. Teori og praksis. Bæredygtighed og økologi.
Kort præsentation Afsætning af økologi Tredje generation fra Løgismose Teori og praksis Bæredygtighed og økologi Løgismose Gods Overblikket Efterspørgselskurven Realpris >< optimalpris To mulige veje Pris
Læs mereMad med mening. Lise Lykke Steffensen. Cand. Agro., HD
Mad med mening Lise Lykke Steffensen Cand. Agro., HD Ny Nordisk Mad -En succeshistorie om innovation og mad med mening En innovativ satsning baseret på værdier og sammenhængskraft Et innovationskryds mellem
Læs merePenge og papir bremser økologisk fremdrift
Penge og papir bremser økologisk fremdrift Efterspørgslen på økologisk svinekød stiger, men der mangler økologiske grise. Miljøgodkendelser og manglende finansiering gør det besværligt at omlægge en traditionel
Læs mereNy rapport fra Fødevareøkonomisk Institut om danske forbrugeres opfattelse af tilsætningsstoffer og andre teknologier
Ny rapport fra Fødevareøkonomisk Institut om danske forbrugeres opfattelse af tilsætningsstoffer og andre teknologier Indledning Fødevareøkonomisk Institut, ved Københavns Universitet har undersøgt forbrugernes
Læs mereMillennials hvad vil de unge og hvor er de på vej hen? v/ Nina Preus
Millennials hvad vil de unge og hvor er de på vej hen? v/ Nina Preus Hvad vil jeg fortælle om i dag? MILLENNIALS NU & HER: HVEM ER DE? DERES ADFÆRD OG HOLDNINGER IFT: - INFORMATIONSSØGNING & VIDENSOPBYGNING
Læs mereZynergi-Netværkets aktivitetskalender 2012-2013. Zynergi er visionen om vækst gennem læring, videndeling og et stærkt netværk
Zynergi-Netværkets aktivitetskalender 2012-2013 Zynergi er visionen om vækst gennem læring, videndeling og et stærkt netværk Den Europiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne: Netværksordningen
Læs mereFuture food. www.fremtidsforskeren.dk. - Ingredienser. V. Sociolog og Fremtidsforsker
Future food - Ingredienser V. Sociolog og Fremtidsforsker V. Sociolog og Birthe fremtidsforsker Linddal Jeppesen Birthe Linddal www.fremtidsforskeren.dk Agenda - Fremtid - Fødevarer, forandring og fremtid
Læs mereSpis. bæredygtigt. mad til eftertanke NOAH
Spis bæredygtigt mad til eftertanke NOAH INDLEDNING På vej mod bæredygtighed Denne guide handler om mad og miljø, men også om penge og politik. Guiden giver gode råd om, hvordan du ved at gøre en lille
Læs mereKongens Fadebur - Afsætning og udvikling af produkter - Lad os komme i gang!
18. februar 2013 Kongens Fadebur - Afsætning og udvikling af produkter - Lad os komme i gang! REFERAT for Workshop 2, der blev afholdt den 13. februar 2013, kl. 8.30 12.30 i Riddersalen på Nyborg Slot.
Læs mereKost- og ernæringspolitik for. Vedtaget af forældrebestyrelsen juni 2016.
Kost- og ernæringspolitik for Vedtaget af forældrebestyrelsen juni 2016. Kostpolitik for Trækronerne. Mad er vigtigt som brændstof, nydelse og som samlende element i hverdagen. Både derhjemme, i institutionen
Læs mere30. NOVEMBER Tilpas dit navn og titel ved at tilgå Diasmaster under Vis i topmenuen
1 HVAD AFGØR OM FORBRUGERE I IND- OG UDLAND VIL KØBE DANSK ØKOLOGI? Øget værditilvækst kræver, at produkter har noget ekstra at tilbyde forbrugerne sammenlignet med tilsvarende standardvarer Økologisk
Læs mereHanegal A/S. Oplæg til PR-strategi og handlingsplan - med fokus på fire produkthistorier
Hanegal A/S Oplæg til PR-strategi og handlingsplan - med fokus på fire produkthistorier Tanja Arnber Hansen 26. april 2011 1 Baggrund Dette oplæg til en PR-strategi og -plan for Hanegal A/S er udarbejdet
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK MOLS BJERGE LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereEN AKTUEL MÅLING AF DANSKERNES MADKULTUR OG KVALITETSBEVIDSTHED
EN AKTUEL MÅLING AF DANSKERNES MADKULTUR OG KVALITETSBEVIDSTHED GEORGE TSALIS, TRINE MØRK, SUSANNE KOLLE, RELATIONS IN THE FOOD SECTOR AARHUS UNIVERSITY præsen TATION UNDERSØGELSEN Spørgeskema-data fra
Læs mereCoop og økologien Madmanifestet og ny økovision
Klik for at redigere i masteren Coop og økologien Madmanifestet og ny økovision Thomas Roland Afdelingschef, Coop Ansvarlighed Danskerne Klik for at bruger redigere få penge i masteren på mad Modsætninger
Læs mereMARKEDSFØRING & DIGITALE TRENDS
MARKEDSFØRING & DIGITALE TRENDS CONTENT MEDIER OPSTART MØD CONTENT MEDIER OPSTART OM Vi drives af at fortælle historier og skabe værdi. Passion All-In Garanti Gennemsigtighed Kamæleon Branding Content
Læs mereThe World of Social Media
The World of Social Media Sociale medier er medier for social interaktion, hvilket vil sige at der er et socialt sammenspil online - Det er altså kommunikation der går begge veje. Sociale medier kan også
Læs mereDet vil glæde mig...
s Det vil glæde mig... Kære leder Det vil være en glæde for mig sammen med Dig - at designe en unik workshop tilpasset din virksomhed og jeres udfordringer Lad Dig inspirere af workshops, som andre allerede
Læs mereJohn Harmsen.dk. Få det optimale ud af messer og udstillinger. ArbejdsglædeMinisteriet.dk. SalgsTræner.dk
John Harmsen.dk SalgsTræner.dk -.dk Få det optimale ud af messer og udstillinger 5 sikre til en dårlig, kedelig og laaang messe 1. Du er erfaren. Du kan se på lang afstand at en kunde ikke er interessant
Læs mereTilsætningsstoffer og økologi
Kun relativt få tilsætningsstoffer er tilladte at bruge i økologiske fødevarer, da en af ideerne med økologi er at produkterne skal være så naturlige og opringelige som muligt som muligt. I økologiske
Læs mereCASE 2: Lauras brunch
CASE 2: Lauras brunch Laura har inviteret tre veninder hjem til sund og lækker brunch. Først skal hun i supermarkedet og købe ind til sin brunch og I skal hjælpe hende. Nedenfor er der 7 stop i supermarkedet
Læs mereSpørgsmål til barnet/den unge
Spørgsmål til barnet/den unge Afsnit 1 1. Jeg vil gerne lære at spise sundt 2. Jeg vil gerne lære måder at få motion på 3. Jeg vil gerne tabe mig 4. Min familie vil gerne have, at jeg taber mig Afsnit
Læs mereMarkedsundersøgelse, Bæredygtige Vildmosekartofler
Markedsundersøgelse, Bæredygtige Vildmosekartofler Af Flemming Pedersen, Smagen Nordjylland Indhold Formål med markedsundersøgelsen... 2 Markedsundersøgelsen... 2 Resultater og diskussion, detailhandelen...
Læs mereVELKOMMEN TIL. ØKOLOGI i
VELKOMMEN TIL ØKOLOGI i Aftenens Program Velkomst Sådan styrker du din bundlinje Oplæg og debat Økologi i Landbrug & Fødevarer Politik Viden og Rådgivning Samarbejde Mere Økologi i Danmark hvad skal der
Læs mereBUSINESS THE MODEL CANVAS. - Pitch din forretningsidé. www.ffe-ye.dk
THE BUSINESS MODEL CANVAS - Pitch din forretningsidé www.ffe-ye.dk FORORD Når man gerne vil åbne sin egen virksomhed, er det vigtigt at have en forretningsmodel en visionær idé, der kan føres ud i livet.
Læs mereJUICER RETAIL. En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild. zbc.dk. ZBC Roskilde Maglegårdsvej 8. Tlf
JUICER RETAIL En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild ZBC Roskilde Maglegårdsvej 8 4000 1 Roskilde zbc.dk Tlf. 4634 6200 2 zbc.dk Tendensen går mere i retning af convenience, sundhed
Læs mereSteensgaard rundt. Alle skal have det godt her både dyrene, menneskene og naturen.
Steensgaard rundt Mød vores lokale guide Regnormen Steno der har boet på Steensgaard hele sit liv, og som vil tage dig og dine voksne med på en spændende rejse fra hans jord til vores bord. Derfor er hele
Læs mereVelkommen til kantinen på Social- og sundhedsskolen Esbjerg
Velkommen til kantinen på Social- og sundhedsskolen Esbjerg Fazer Food & Co er stolte over at drive kantinen for Socialog sundhedsskolen Esbjerg. Herunder kan du møde vores køkkenteam på skolen. På de
Læs mereMarkedsanalyse. Smag bliver stadig vigtigere, når danskerne vælger fødevarer. 12. juli 2018
Markedsanalyse 12. juli 2018 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Smag bliver stadig vigtigere, når danskerne vælger fødevarer Landbrug & Fødevarer
Læs mereMediebrug for fremtidens fødevareforbrugere - Antal timer, unge anvender på medier en gennemsnitlig hverdag
Fremtidens fødevareforbrugere vil have nemme løsninger via mobil og Internet Af chefkonsulent Lise Walbom, licw@di.dk den 14. juli 2010 Fremtidens fødevareforbruger er i dag mellem 13 og 18 år gammel.
Læs mereSukker og børns adfærd
+ Sukker og børns adfærd + Hvem er vi? Mia og Michelle Ernæring og sundhedsstuderende fra VIA university collage I Århus Praktik I Randers Sundhedscenter + Indhold Fakta og statistik Præsentation af studier
Læs mereNeutral er Certificeret Responsibility.
Neutral er Certificeret Responsibility. Neutral er førsteklasses kvalitetstøj til mænd, kvinder og børn. Moderne stylet T-shirt, sweatshirt og meget mere, fremstillet af 100 % økologisk Fairtrade bomuld.
Læs mereEn museumsudstilling kræver mange overvejelser
En museumsudstilling kræver mange overvejelser Forfatter: Michaell Møller, Cand. mag. Int. i Virksomhedskommunikation med specialisering i Dansk Indledning Når danskerne i dag går på museum skal det være
Læs mereInnovation og oplevelsesøkonomi - Hvordan rådgives værditilvæksterne
Innovation og oplevelsesøkonomi - Hvordan rådgives værditilvæksterne William S. Andersen Videncentret for Landbrug Gothenborg, 25.-26. august 2014 Fra Bulk-producent til Værditilvækster - Et meget stort
Læs mereÆg og økologi. Trends, forventninger og en forsigtig prognose. Thomas Roland, CSR-chef, Coop. Kolding, 11. december
Æg og økologi Trends, forventninger og en forsigtig prognose Kolding, 11. december 2017 Thomas Roland, CSR-chef, Coop Thomas.roland@coop.dk Hvad vil jeg fokusere på? 1. Lidt om det økologiske marked lige
Læs mereProjektet Udvikling af transportvirksomheden gennem øget viden og kompetence
Projektet Udvikling af transportvirksomheden gennem øget viden og kompetence www.tinv.dk www.oresund.org/femernlogistics http://regionsjaelland.dk/politik/vaekstforumsjaelland www.ibiz-center.dk PROGRAM
Læs mereBliv opfinder! Et spændende og anderledes tilbud til kommende 6. og 7. klasses elever i Vejen kommune
Bliv opfinder! Et spændende og anderledes tilbud til kommende 6. og 7. klasses elever i Vejen kommune Lay out: Vejen Kommune Tekst: Dagtilbud & skole, Vejen Kommune Fotos: Vejen Kommune Udgivet: Marts
Læs mereKOSTPOLITIK. Børneoasen Lind. Vuggestuen Børnehaver Fritidshjem 1 og 2 (Fritidsklubben) 01-01-2015
2015 KOSTPOLITIK Børneoasen Lind Vuggestuen Børnehaver Fritidshjem 1 og 2 (Fritidsklubben) 01-01-2015 Kostpolitik i Børneoasen Kostpolitikken i Børneoasen skal være med til at sikre børnenes trivsel og
Læs mereSpørgeskema om. Børns spisevaner og forhold til madlavning
Barnets navn... Barnets klasse........ Spørgeskema om Børns spisevaner og forhold til madlavning Spørgeskema ifm. projektet Smag for Livet, der er financieret af Nordeafonden ( www.smagforlivet.dk). FORORD
Læs mereGfK 2018 Året der gik
1 Dansk dagligvarehandel - året der gik 2018 Endnu et begivenhedsrigt år i dansk dagligvarehandel er ved at nå sin afslutning. Over årene er antallet af dagligvarebutikker faldet, men ikke blandt discountsegmentet;
Læs mereEn uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild Det starter i skolen zbc.dk
JUICER - RETAIL, CERTIFICERING En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser og madspild Det starter i skolen zbc.dk JUICER - RETAIL, CERTIFICERING En uddannelse med omtanke for nye kundeoplevelser
Læs mereMARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER
MARKEDSANALYSE AF POTENTIALE FOR NATIONALPARKFØDEVARER NATIONALPARK VADEHAVET LOKALOMRÅDET SEPTEMBER 2017 FORMÅL OG METODE Formål Danmarks Nationalparker overvejer at udvikle lokale nationalparkfødevarer
Læs mereThomas Bernt Henriksen. Økonomisk redaktør
Thomas Bernt Henriksen Økonomisk redaktør Lær af de bedste Budskab 1 Det er hårdt arbejde at blive gazelle i 2012 Budskab 2 Lær af de bedste - Hvordan bliver man unik? Budskab 3 Alvorlige alarmsignaler
Læs mereMarkedsanalyse. Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte
Markedsanalyse 22. november 2016 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Udvikling: Nu køber mænd og kvinder økologisk lige ofte Landbrug & Fødevarer
Læs mereMarkedsanalyse. Da det er femte år i træk, at Landbrug & Fødevarer gennemfører undersøgelsen om danskernes holdninger og adfærd i forbindelse med
Markedsanalyse 9. juni 2017 Axelborg, Axeltorv 3 1609 København V T +45 3339 4000 F +45 3339 4141 E info@lf.dk W www.lf.dk Langt flere danskere købere oftere økologi Siden 2013 har Landbrug & Fødevarer
Læs merePRÆSENTATIONSWORKSHOP DAG 2: PERSONLIG FORMIDLING OG ARBEJDE MED MODSTAND
PRÆSENTATIONSWORKSHOP DAG 2: PERSONLIG FORMIDLING OG ARBEJDE MED MODSTAND PROGRAM 09.00-15.00 09.00-09.30 Velkomst, program og indflyvning til dagen Tanker fra sidst og opsamling på hjemmeopgaven 10.15-10.30
Læs mereQuinoa. Lær af en ny værdikæde fra landmand til forbruger
Quinoa Lær af en ny værdikæde fra landmand til forbruger Baggrund for quinoadyrkning på Lolland og Falster - Kan det lade sig gøre I Danmark? - Sven-Erik Jacobsen - Lolland og Falster: Varmere klima +
Læs mereFair trade og økologiske krydderier med grøntsager fra Spanien og Sydamerika
Fair trade og økologiske krydderier med grøntsager fra Spanien og Sydamerika SPICEZ DE NUNEZ krydderier for både professionelle og dem der bare godt kan li god mad SPICEZ DE NUÑEZ forhandler krydderier
Læs mereBliv klar til turen i supermarkedet
Bliv klar til turen i supermarkedet Dette materiale er lavet til dig, der går på Grundforløb 1 på en erhvervsuddannelse. Ved hjælp af cases, opgaver og videoer får du ideer til og mulighed for at tænke
Læs mereKilde: www.okologi.dk
Side 1 Omkring en tredjedel af al verdens mad bliver produceret direkte til skraldespanden. Kilde: Rapporten The food we waste af WRAP (Waste & Resources Action programme) tal fra 2008 Du får mad uden
Læs mereVÆR TYDELIG I DIT BUDSKAB TR UDDANNELSESDAGE
VÆR TYDELIG I DIT BUDSKAB TR UDDANNELSESDAGE 2018 2 PROGRAM 9.00 9.15 9.15 9.30 9.30 10.00 10.00 10.45 10.45 11.00 11.10 11.15 11.15 11.30 11.30 12.00 12.00 13.00 13.00 13.30 13.30 14.00 14.00 15.00 15.00
Læs mereDu kan gøre en forskel for naturen. få gode råd i denne pjece
Du kan gøre en forskel for naturen få gode råd i denne pjece Rent vand er en forudsætning for alt Vi drikker naturens vand, og derfor skal det være helt rent og fri for gift. Næsten Vi drikker naturens
Læs mere#stand4fairness - sit4brunch
#stand4fairness - sit4brunch Hver dag arbejder fattige bønder og arbejdere for at høste 80 procent af verdens fødevarer Hver dag arbejder fattige bønder og arbejdere for at høste 80 procent af verdens
Læs mere