Læring om mad og måltider i dansk og natur/teknologi

Transkript

1 OPGAVESÆT Læring om mad og måltider i dansk og natur/teknologi

2 INDHOLDSFORTEGNELSE IEAT MAD Min og klassens IEAT uge side 3 Kostråd..side 5 Kostråd pjece side 13 Kostråd hjemmeopgaver side 14 IEAT MÅLTIDER Tekster og filmklip side 15 Pippi går til kaffeslabberas.. side 16 Anton - min hemmelige ven.side 25 Harry Potter og de vises sten side 26 Te-tid - på kanten af Sahara.. side 33 Den lille pige med svovlstikkerne.side 34 Min IEAT uge pjece.. side 37 Klassens måltidsråd side 38 2

3 IEAT MAD Min og klassens IEAT uge Nu skal du arbejde med din IEAT mad- og måltidslogbog, som du selv har udfyldt. Kig i din logbog på side og udfyld opsummering af din IEAT uge. Svar på nedenstående spørgsmål om hvordan du spiste, da du førte logbog (se på dine svar bagest i logbogen). Hvor mange dage spiste du mad i de forskellige frikvarterer/pauser? (sæt et x i hver linje) frikvarter Spisepause 2-frikvarter Hvor mange dage spiste du frugt og grøntsager i de forskellige frikvarterer/pauser? (sæt et x i hver linje) frikvarter Spisepause 2-frikvarter Hvor mange dage spiste du fisk til måltiderne i sidste uge? (sæt et x i hver linje) frikvarter Spisepause 2-frikvarter Du skal nu indføre dine svar i Klassens IEAT - skemaer 3

4 IEAT MAD Min og klassens IEAT uge Se på Klassens IEAT skemaer og besvar følgende spørgsmål: Opgaver Måltider Diskuter hvorfor nogle elever spiser flere måltider end andre Diskuter fordele og ulemper ved at spise et mellemmåltid om eftermiddagen Fisk Hvor mange i klassen havde fisk med i madpakken i sidste uge? Skolebørn i Danmark spiser ikke nok fisk, hvorfor tror I det er sådan? Hvordan kunne I spise mere fisk i Jeres klasse? 4

5 IEAT MAD: Kostråd Fødevarestyrelsen har udarbejdet De officielle Kostråd for at give danskerne mulighed for at leve sundere. I skal nu i grupper undersøge kostrådene. Hver gruppe skal undersøge 2 kostråd fx ved at kigge på plakaten med kostrådene og pjecen De officielle Kostråd. I kan også søge på internettet. Svar desuden på spørgsmålene nedenfor om de kostråd I skal arbejde med og supplér med andet, I finder ud af. Gruppen skal præsentere de 2 kostråd. I præsentationen skal de vigtigste ting om kostrådene fremhæves og derudover skal I komme med forslag til, hvordan kostrådene kan bruges i forhold til madpakken. 5

6 IEAT MAD: Kostråd KOSTRÅD 1 - Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Hvad handler kostrådet om? Hvad er Y-tallerkenen? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 2 Spis frugt og mange grøntsager Hvad er anbefalingen for, hvor meget frugt og grøntsager man bør spise om dagen? Hvorfor er det vigtigt, at vi spiser meget frugt og grøntsager? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 3 Spis mere fisk Hvorfor er fisk sundt - hvad indeholder fisk? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 4 Vælg fuldkorn Hvad er fuldkorn? Hvordan kan man kende fuldkornsprodukter i supermarked? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 5 Vælg magert kød og kødpålæg Hvor meget skal kød fylde på tallerkenen (tænkt på Y-tallerkenen)? Hvad indeholder kød, som er en vigtig del af vores mad? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd 6

7 IEAT MAD: Kostråd KOSTRÅD 6 Vælg magre mejeriprodukter Hvad er anbefalingen for mejeriprodukter? Hvad betyder magre mejeriprodukter giv nogle eksempler på magre mejeriprodukter? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 7 Spis mindre mættet fedt Kender I nogle produkter med meget fedt i? Nævn nogle. Kender I nogle produkter med meget fedt i, der er bedre end andre, og hvorfor? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 8 Spis mad med mindre salt Hvilke fødevarer indeholder meget salt? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 9 Spis mindre sukker Hvorfor skal vi spise mindre sukker? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd KOSTRÅD 10 Drik vand Hvor meget vand har kroppen behov for om dagen? Tegn, find billeder eller fortæl om, hvordan kostrådet kan bruges som et madpakkeråd 7

8 IEAT MAD: Kostråd Mens dine klassekammerater fremlægger om kostrådene, skal du lytte og tage noter. Notér 3 vigtige ting for hvert kostråd. Du må gerne skrive flere, hvis du synes. Notér også hvordan kostrådet kan bruges, så madpakken bliver sundere 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 1: 1) 2) 3) 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 2: 1) Madpakkeråd 2) 3) Madpakkeråd 8

9 IEAT MAD: Kostråd 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 3: 1) 2) _ 3) _ 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 4: Madpakkeråd _ 1) 2) 3) Madpakkeråd 9

10 IEAT MAD: Kostråd 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 5: 1) 2) 3) Madpakkeråd 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 6: 1) 2) 3) Madpakkeråd 10

11 IEAT MAD: Kostråd 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 7: 1) 2) 3) 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 8: 1) _ 2) _ 3) _ Madpakkeråd 2) 3) Madpakkeråd _ 11

12 IEAT MAD: Kostråd 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 9: 1) 2) 3) 3 VIGTIGE TING OM KOSTRÅD 10: Madpakkeråd 1) _ 2) _ 3) _ Madpakkeråd _ 12

13 IEAT MAD: Kostråd - pjece Opgaver i pjecen Sådan ser min yndlingsmadpakkehånd ud Tegn på side 5 i pjecen de ting du har lyst til, der skal være i din madpakke. Lad dig gerne inspirere af madpakkehånden, som viser, hvad der kan være godt at have med i en madpakke. Mine ønsker til frugt og grønt mens jeg er i skole Det er vigtigt at spise meget frugt og grønt. Hvilke typer af frugt og grønt kunne du tænke dig at få med til måltiderne i skolen? Tegn på side 7 i pjecen de frugter og grøntsager du kunne tænke dig at få med i skole. Du kan også klippe ud fra ugeblade og reklamer. Forslag til fisk i min madpakke Overvej hvordan du kan lide at spise fisk i din madpakke. Tegn din yndlingsfisk i pjecen og tegn, hvordan du kunne tænke dig den i din madpakke. (side 8 i pjecen). 13

14 IEAT MAD: Kostråd - hjemmeopgaver Hjemmeopgaver Diskutér følgende spørgsmål med en voksen derhjemme: Frugt og grøntsager 1) Spiser vi meget frugt og grønt i vores familie? 2) Hvorfor kan det være svært at spise nok frugt og grøntsager? 3) Hvordan kan vi hjælpe hinanden til at spise masser af frugt og grøntsager hver dag? (Anbefaling børn under 10 år: 4 stykker frugt og grønt om dagen, børn over 10 år og voksne 6 stykker frugt og grønt hver dag) Kostråd og madpakker Fortæl en voksen derhjemme om De officielle Kostråd (du kan evt. bruge de noter, du har taget i undervisningen). Tal med en voksen derhjemme om, hvordan din madpakke evt. kunne se ud, hvis du brugte kostrådene som madpakkeråd. (Download Healthy Kids app en, hvor I kan læse mere om kostråd og madpakkeråd. App en kan downloades til både Android og ios) 14

15 IEAT MÅLTIDER: Tekster og filmklip Tekster og filmklip: Tekster Filmklip Anton min hemmelige ven: (ml. 3:10 og 9:26) Te-tid på kanten af Sahara: 15

16 IEAT MÅLTIDER: Pippi går til kaffeslabberas Mens du læser teksten, skal du understrege de steder, hvor Pippi Langstrømpe bryder reglerne 16

17 IEAT MÅLTIDER: Pippi går til kaffeslabberas 17

24 IEAT MÅLTIDER: Pippi går til kaffeslabberas Besvar følgende spørgsmål: 1. Hvordan bryder Pippi reglerne? _ 2. Hvorfor tror du Pippi bryder reglerne? _ 3. Har I nogen særlige regler derhjemme, når I spiser? 4. Har I nogen særlige regler i Jeres skole/klasse, når I spiser? Er der forskel på spisepausen og 10- og 2-frikvarteret? 24

25 IEAT MÅLTIDER: Anton min hemmelige ven Nu skal du se et klip fra TV-udsendelsen: Anton min hemmelige ven. Prøv mens du ser filmen at skrive ned, hvad Sebastian vil spise: Besvar følgende spørgsmål: 1. Beskriv hvad filmklippet handler om? 2. Hvorfor er madderne, som Sebastian smører, ulækre? 3. Hvorfor har vi regler for, hvad og hvordan vi spiser? 4. Har I nogen regler for, hvad I spiser hjemme, eller har du selv nogle regler? 25

26 IEAT MÅLTIDER: Harry Potter og de vises sten 26

31 IEAT MÅLTIDER: Harry Potter og de vises sten Opgave - tidslinjen I skal i grupper arbejde med, hvad der sker mens Harry Potter spiser. Skriv på tidslinjen på næste side, hvad Harry Potter oplever under de forskellige dele af middagen. Overvej fx: Hvordan lærer han skolen at kende? Hvad spiser de? Hvad sker der rundt omkring, mens de spiser? Hvem spiser han sammen med? Hvad snakker de om? Overvej til sidst hvordan Jeres drømmemåltid på skolen skulle være, hvis alt var muligt? 31

32 IEAT MÅLTIDER: Harry Potter og de vises sten Under 1. ret Under 2. ret Før Spisning I mellem retter Efter Spisning 32

33 IEAT MÅLTIDER: Te-Tid - på kanten af Sahara Nu skal du se en film: Te-tid på kanten af Sahara. Filmen handler om tuaregernes vigtige te-ritualer. Mens I ser filmen skal I prøve at skrive de 4 trin/runder i ritualet ned: 1) 2) 3) 4) Tal i grupper om, hvad I har set. Har I nogen ritualer i forbindelse med måltider i skolen/hjemme? 33

34 IEAT MÅLTIDER: Den lille pige med svovlstikkerne Den lille pige med svovlstikkerne H. C. Andersen (1848) Det var saa grueligt koldt; det sneede og det begyndte at blive mørk Aften; det var ogsaa den sidste Aften i Aaret, Nytaarsaften. I denne Kulde og i dette Mørke gik paa Gaden en lille, fattig Pige med bart Hoved og nøgne Fødder; ja hun havde jo rigtignok havt Tøfler paa, da hun kom hjemme fra; men hvad kunde det hjælpe! det var meget store Tøfler, hendes Moder havde sidst brugt dem, saa store vare de, og dem tabte den Lille, da hun skyndte sig over Gaden, i det to Vogne foer saa grueligt stærkt forbi; den ene Tøffel var ikke at finde og den anden løb en Dreng med; han sagde, at den kunde han bruge til Vugge, naar han selv fik Børn. Der gik nu den lille Pige paa de nøgne smaa Fødder, der vare røde og blaa af Kulde; i et gammelt Forklæde holdt hun en Mængde Svovlstikker og eet Bundt gik hun med i Haanden; Ingen havde den hele Dag kjøbt af hende; Ingen havde givet hende en Skilling; sulten og forfrossen gik hun og saae saa forkuet ud, den lille Stakkel! Sneefnokkene faldt i hendes lange gule Haar, der krøllede saa smukt om Nakken, men den Stads tænkte hun rigtignok ikke paa. Ud fra alle Vinduer skinnede Lysene og saa lugtede der i Gaden saa deiligt af Gaasesteg; det var jo Nytaarsaften, ja det tænkte hun paa. Henne i en Krog mellem to Huse, det ene gik lidt mere frem i Gaden end det andet, der satte hun sig og krøb sammen; de smaa Been havde hun trukket op under sig, men hun frøs endnu mere og hiem turde hun ikke gaae, hun havde jo ingen Svovlstikker solgt, ikke faaet en eneste Skilling, hendes Fader vilde slaae hende og koldt var der ogsaa hjemme, de havde kun Taget lige over dem og der peeb Vinden ind, skjøndt der var stoppet Straa og Klude i de største Sprækker. Hendes smaa Hænder vare næsten ganske døde af Kulde. Ak! en lille Svovlstikke kunde gjøre godt. Turde hun bare trække een ud af Bundtet, stryge den mod Væggen og varme Fingrene. Hun trak een ud, "ritsch!" hvor spruddede den, hvor brændte den! det var en varm, klar Lue, ligesom et lille Lys, da hun holdt Haanden om den; det var et underligt Lys! Den lille Pige syntes hun sad foran en stor Jernkakkelovn med blanke Messingkugler og Messingtromle; Ilden brændte saa velsignet, varmede saa godt! nei, hvad var det! - Den Lille strakte allerede Fødderne ud for ogsaa at varme disse, - - da slukkedes Flammen, Kakkelovnen forsvandt, - hun sad med en lille Stump af den udbrændte Svovlstikke i Haanden. En ny blev strøget, den brændte, den lyste, og hvor Skinnet faldt paa Muren, blev denne gjennemsigtig, som et Flor; hun saae lige ind i Stuen, hvor Bordet stod dækket med en skinnende hvid Dug, med fiint Porcellain, og deiligt dampede den stegte Gaas, fyldt med Svedsker og æbler! og hvad der endnu var prægtigere, Gaasen sprang fra Fadet, vraltede hen af Gulvet med Gaffel og Kniv i Ryggen; lige hen til den fattige Pige kom den; da slukkedes Svovlstikken og der var kun den tykke, kolde Muur at see. 34

35 IEAT MÅLTIDER: Den lille pige med svovlstikkerne Hun tændte en ny. Da sad hun under det deiligste Juletræ; det var endnu større og mere pyntet, end det hun gjennem Glasdøren havde seet hos den rige Kiøbmand, nu sidste Juul; tusinde Lys brændte paa de grønne Grene og brogede Billeder, som de der pynte Boutikvinduerne, saae ned til hende. Den Lille strakte begge Hænder i Veiret - da slukkedes Svovlstikken; de mange Julelys gik høiere og høiere, hun saae de vare nu de klare Stjerner, een af dem faldt og gjorde en lang Ildstribe paa Himlen. "Nu døer der Een!" sagde den Lille, for gamle Mormoer, som var den eneste, der havde været god mod hende, men nu var død, havde sagt: naar en Stjerne falder, gaaer der en Sjæl op til Gud. Hun strøg igjen mod Muren en Svovlstikke, den lyste rundt om, og i Glandsen stod den gamle Mormoer, saa klar, saa skinnende, saa mild og velsignet. "Mormoer!" raabte den Lille, "O tag mig med! jeg veed, Du er borte, naar Svovlstikken gaaer ud; borte ligesom den varme Kakkelovn, den deilige Gaasesteg og det store velsignede Juletræ!" - og hun strøg ihast den hele Rest Svovlstikker, der var i Bundtet, hun vilde ret holde paa Mormoer; og Svovlstikkerne lyste med en saadan Glands, at det var klarere end ved den lyse Dag. Mormoer havde aldrig før været saa smuk, saa stor; hun løftede den lille Pige op paa sin Arm, og de fløi i Glands og Glæde, saa høit, saa høit; og der var ingen Kulde, ingen Hunger, ingen Angst, - de vare hos Gud! Men i Krogen ved Huset sad i den kolde Morgenstund den lille Pige med røde Kinder, med Smiil om Munden - død, frosset ihjel den sidste Aften i det gamle Aar. Nytaarsmorgen gik op over det lille Liig, der sad med Svovlstikkerne, hvoraf et Knippe var næsten brændt. Hun har villet varme sig! sagde man; Ingen vidste, hvad smukt hun havde seet, i hvilken Glands hun med gamle Mormoer var gaaet ind til Nytaars Glæde! 35

36 IEAT MÅLTIDER: Den lille pige med svovlstikkerne Besvar følgende spørgsmål: 1. Kender I til at være meget sulten og ikke have noget at spise? 2. Tror I, der er nogen mennesker i Danmark, som ikke har råd til en god julemiddag? Hvad med andre steder i verden? 3. Tror I, man har et anderledes forhold til mad og måltider, hvis man ikke altid har nok mad? Hvorfor/hvorfor ikke? 4. Hvad bestemmer, om man har nok mad? 36

37 IEAT MÅLTIDER: Min IEAT uge - pjece Opgave i pjecen Et godt måltid på skolen hvad er vigtigt for mig Måltider kan være gode og dårlige, og mange faktorer kan have betydning for, om du oplever et måltid som godt eller dårligt. Du skal nu overveje, hvad et godt måltid på skolen er for dig. Kig i din IEAT mad- og måltidslogbog og tænk på de tekster og snakke I har haft i klassen, mens I har arbejdet med IEAT. Overvej fx hvor du spiser, hvem du spiser sammen med, om der er god tid og andet, du synes, er vigtigt. Tegn eller beskriv hvad du kommer frem til i din pjece på side 9. 37

38 IEAT MÅLTIDER: Klassens måltidsråd KLASSENS MÅLTIDSRÅD I skal finde frem til klassens måltidsråd. I skal finde frem til 5 ting, der er vigtige for et godt måltid i skolen det handler om, hvad der er vigtigt ud over, at maden smager godt I skal arbejde med en øvelse, der hedder Mødet på midten (spørgsmål 1 og 2): 1. Tænk først på, hvad du selv synes er et godt måltid. Tænk på alt det, du har lært om mad og måltider, og hvad du har skrevet i din IEAT mad- og måltidslogbog samt i din pjece skriv det ned på papiret Mødet på midten og fremlæg dine ideer for gruppen. 2. Derefter diskuterer gruppen, hvad der er vigtigt for, at et måltid er godt. Gruppen bliver enige om 5 forslag til, hvad de synes skal indgå i klassens måltidsråd. Tænk fx på Hvad er vigtigt når jeg/vi spiser? Hvad er et godt måltid for mig/os? Hvordan foregår spisepausen normalt? Hvor, hvordan og med hvem spiser jeg/vi? Er der forskel på dage, hvorfor? Hvor lang tid har jeg/vi til at spise? Er alle med? Laver jeg/vi andet end at spise i spisepausen? Kan jeg/vi lide de omgivelser jeg/vi spiser i, hvordan ser der ud? Kan jeg/vi lide at have spisepause? Kig i IEAT mad- og måltidslogbogen Klassens måltidsråd 3. Til sidst skal klassen blive enige om, hvad der skal være klassens måltidsråd. 4. Når klassen er blevet enige om klassens måltidsråd, skal I skrive dem på papiret Klassens måltidsråd og hænge det op i klassen. 5. Skriv også klassens måltidsråd ind på side 10 i Jeres pjece. 38

39