Mesterkokken vender tilbage

Transkript

1 Mesterkokken vender tilbage BK returuge 26 Kr. 69,50 Norge NOK 74, Bag Grace af Monaco Krigshistorie er årets turistmål Få mesterkokkens opskrifter Nr. 2 april/maj 2014

2 udgives af FRDesign ApS OPGRADÉR DET NYE ÅR Abonnementsservice Svarer hverdage mellem kl og La France, abonnementsafdelingen Nivåpark 3, 2990 Nivå Tlf. (+45) Mail: Kære læser RENAULT CLIO FRA KR. * ELLER KR./MD. ** NY RENAULT CAPTUR FRA KR. * ELLER KR./MD. ** RENAULT TWINGO, FRA KR. STANDARD UDSTYR: F.eks. radio med Bluetooth og USB, tågeforlygter, isofi x-beslag og el-sideruder. TWINGO HAR DET HELE OG KAN IKKE OPGRADERES. Pris i løssalg: Danmark DKK 69,50 Norge NOK 74,50 Abonnement i Danmark og Frankrig: 6 numre DKK 352 (EUR 47) 3 numre DKK 189 (EUR 26) Abonnement i Norge: 6 numre NOK numre NOK 231 Pris er incl. porto og levering. Øvrige udland tillægges porto. Redaktion Chefredaktør: Finn Rastén, ansvh. Nivåpark 3, DK-2990 Nivå Tlf. (+45) Mail: redaktion@lafrance.nu Annoncesalg Tlf. (+45) Mail: thomas@media-partners.dk Private boligannoncer Redaktionen, La France Tlf. (+45) Mail: redaktion@lafrance.nu (se kupon under rubrikannoncer) La France shop Svarer hverdage mellem kl og Tlf. (+45) Nivåpark 3, DK-2990 Nivå Mail: shop@lafranceshop.dk Franskmændene skal gengives deres tro på fremtiden. Det sagde landets nye regeringschef, Manuel Valls, da han i starten af april præsenterede sin regering og sit program. Og så lagde han ellers op til store nedskæringer og reformer samtidig med store lettelser til erhvervslivet. Vi må se på virkeligheden uden frygt. Jeg lytter til jer pensionister, som lever af en mager pension, jer løst ansatte, for hvem hverdagen er overlevelse, jer landmænd knyttet til jeres jord, sagde han videre. Men han skal mere end blot lytte, når indkomstskatten skal sænkes, uddannelsessystemet reformeres og en kommunalreform halvere antallet af regioner - samtidig med at det offentlige skal spare 50 milliarder euro. Pyha, han får nok at se til, den gode Manuel Valls - og jeg er glad for, at mit arbejde med Frankrig ser ud til at indeholde meget sjovere gøremål. I dette forår og helt hen på sommeren får også vi rigeligt at gøre - foruden altså at udgive magasinet. Og ikke mindst vil vi aktivere læserne - på den positive måde: 8. maj arrangerer La France en særomving på Gl. Holtegaard, hvor mesterfotografen Robert Doisneau er sat i fokus (læs side 42-43). 20. maj har vi en ganske særlig forpremiere på filmen Grace of Monaco. Indhold 4 Vin à la smartphone 6 Diplomatie - da Paris var i fare 8 Kostbare vægtæpper vender hjem 14 La France shop - franske varer 16 Veyrat vender tilbage til rødderne 24 Festdage i København og Frankrig 26 En prinsesse blev født 29 Forpremiere på Grace of Monaco 32 Krigens historie er det nye turistmål 38 Provokatøren som læserne elskede Den er ganske vidst amerikansk - men Monaco er jo så at sige i vores baghave, så naturligvis er vi på stedet. Få dage før vores forpremiere, har filmen verdenspremiere ved festivalen i Cannes - så vi er skam meget aktuelle (læs side 26-31). 4. juni har vi arrangeret en rundvisning i Det Thottske Palæ, der huser Den franske Ambassade (læs side 8-12). 3. maj deltager vi med La France shop på gourmet- og vinfestival i Bülowshallen på Frederiksberg, 14. og 15. juni gælder det de franske dage ved Torvehallerne (læs side 24-25). I dette nummer venter der nu også andre gode historier: Om mesterkokken Marc Veyrat, der er vendt hjem med nye ideer og ganske afslappet. Vi bringer også hans forslag til en 3-retters menu på de gastronomiske sider bag i bladet. Og vi fortæller om Frankrigs nye form for turisme i anledning af hhv og 70-året for de store krigsbegivenheder (læs side 32-37). God fornøjelse med La France - og på gensyn i næste nummer, der udkommer 24. juni. Med venlig hilsen Finn Rastén, chefredaktør 42 Fotografen Robert Doisneau 44 Stjerner, statister og en del andre 49 Folkegaven til Prins Henrik 50 La France shop - franske varer 54 Fra toppen af min franske landsby 56 Vores franske artikel 57 Vind vin fra chateau Cayx 58 Forbindelsen - la liaison 60 Rubrikannoncer 64 Opskrifter på en Marc Veyrat-menu OPGRADÉR DIT 2014 lige fra starten med et godt tilbud på en ny Renault. Du får f.eks. opgradering til næste udstyrs niveau uden merpris, når du køber en Renault Clio, Captur eller Megane. Gælder når du fi nansierer dit bilkøb hos Renault Finance. Så start året med et besøg hos Renault forhandleren. Godt Nytår! DRIVE THE CHANGE ENERGIKLASSE A+++ A *Opgradering af udstyrsniveau v. fi nansiering hos Renault Finance. Gælder på Clio og Captur. Ikke muligt på Twingo. Ny Renault Twingo 1.2 Authentique 3-dørs: Pris inkl. lev.omk. fra kr. **Renault Clio 1.2 Expression: Mdl. ydelse kr. Bilens pris inkl. lev.omk kr. Udbet kr. (20 %). Nom. variabel rente 3,25%. Var. debitor rente 3,30%. Løbetid 96 mdr. ÅOP 7,2%. Saml. kreditomkostn kr. Lånebeløb kr. Samlet tilbagebetalingsbeløb kr. **Renault Captur TCe 90 Expression: Mdl. ydelse kr. Bilens pris inkl. lev.omk kr. Udbet kr. (20 %). Nom. variabel rente 3,25%. Var. debitor rente 3,30%. Løbetid 96 mdr. ÅOP 6,7%. Saml. kreditomkostn kr. Lånebeløb kr. Samlet tilbagebetalings kr. Bilerne er vist med ekstraudstyr. Gælder indtil for privatpersoner og forudsætter kreditgodkendelse. Opgradering på Megane gælder dog indtil d Vi tager forbehold for uforudsete prisændringer og renteforhøjelser. Tryk Kolofon Baltic OÜ Redaktionelt indhold af La France må ikke anvendes uden nærmere aftale. Bladet påtager sig intet ansvar for manuskripter, fotos m.v., der indsendes uopfordret. ISSN /2014 5

3 Rundt om KØR-SELV-FERIE la FRANCE Det skandinaviske magasin om Frankrig Som læser af La France får du disse specielle læsertilbud. Oplys rejsekoden: LaFrance ved bestilling så får du automatisk rabatprisen. I samarbejde med Amerikansk kærlighed 5 Den røde løber bliver ikke længere udskiftet tre gange dagligt, fastslår arrangørerne af Cannes film festival. Vin à la smartphone At være vinbonde i dag kræver mere end blot viden om meldug, beskæring og fermentering. I kampen om kunderne er det nødvendigt at være med på den sidste ny teknologi inden for kommunikation. I Languedoc-Roussillon har vinproducenterne fået en hjælpende hånd fra start-up selskabet Vina Domitia, der netop har lanceret app en Geovina, som i et klik giver adgang til hundredvis af adresser og gps-positioner på vingårde, kooperativer, vinbarer samt andre turisttilbud og restauranter og hoteller i vinområderne. Dermed har Languedoc-Roussillon halet ind på sværvægterene Bordeaux, Bourgogne og Champagne, som allerede har lanceret deres vinapps på initiativ af vin- og turistorganisationerne. Så tjek derfor før vinrejsen på app-storen vi nævner her de mest populære: Bienvenue en Champagne. Bordeaux Aquitaine Wine Trip. Vins de Loire. Loir-et-Cher Tour. Click n Visit Vins du Centre Loire. Vins et Tourisme en Bourgogne. Routes des Vins du Beaujolais. Enkelte private initiativer har også set lyset, som Blaye Côtes de Bordeaux, men de hører endnu til sjældenhederne. Rød løber med grønne toner Den årlige filmfestival i Cannes er lige på trapperne, og det i bogstaveligste forstand, idet et af de vigtigste og mest populære indslag er stjernerne, der poserer og smiler for de blitzende fotografer på de tæppebeklædte trin. I år gør arrangørerne opmærksom på, at den røde løber er en endnu mere miljøvenlig udgave uden latex-underlag. Dermed håber de at undgå den medieballade, der opstod sidste år, da en lille miljøorganisation midt under festivalen pludselig stjal alle overskrifterne med afsløringen af, at det 60 meter lange tæppe blev skiftet 3 gange om dagen underskrifter blev overrakt for at protestere mod dette spild, illustreret af billeder fra en dokumentarfilm, der viste resterne af løberen og masser af andet festivalaffald på lossepladsen ved Cannes. Filmfestivalen og kongrespalæet skyndte sig at påpege, at lossepladsen lukkede i 2009, og den røde løber, hele 3,6 tons, skam hvert år blev sendt til Italien for at blive omdannet til plastikkugler hos leverandøren. Men også i år vil filmfestivalen være lig med rigtig meget affald. Cannes befolkning tredobles, og rådhuset har udregnet, at det giver 1200 tons affald ekstra. Selve festivalen sorterer eller genbruger 18 tons affald i form af brochurer, bannere og meget andet, og festivalpalæet, det næststørste i Frankrig, understreger, at det er det eneste i verden, som kan prale af fire sikkerheds- og miljø-iso-godkendelser. Selv forureningen som følge af festfyrværkeriet bliver der taget hånd om. French-bashing har været en yndet sport i de engelsk-sprogede medier her på det seneste. Ordet dækker over en systematisk nedgørelse af alt, hvad der er fransk, og har været udført med lige stor fryd af både seriøse økonomiske magasiner og skandaleblade. Desværre har der jo været rigeligt at skrive om for begge - fra Frankrigs skrantende økonomi til præsidentens kærlighedsliv, hvor kurven synes at være omvendt proportional med konjunkturerne. Det er endda gået så vidt, at den franske ambassade i London i januar valgte at offentliggøre et officielt svar på deres hjemmeside, der i 10 punkter gik i rette med en nedgørende artikel i gratisavisen City AM. Noget kunne dog tyde på, at grænsen snart er nået, idet CNN i februar gik mod strømmen med et stort tema om 10 ting, som Frankrig gør bedre end alle andre. Den amerikanske tv-station afviser, at Frankrig er Europas syge mand og spørger retorisk seerne og læserne: Har I på det seneste lagt mærke til, hvem det er, der leverer jer strøm, transport, mad til hæren og bygger de offentlige toiletter? Svaret er de franske virksomheder EDF, Transdev, Sodexo og JCDecaux. Ifølge CNN har Frankrig også verdens bedste oste, shopping, museer og tog. De er høflige og gode til service men, tilføjer CNN humoristisk: det kræver, at man kender høflighedskoderne og kan sætte sig i respekt. Endelig er de uovertrufne til luksus og verdensmestre i globalisering og trafikpropper. SOMMER I BRETAGNE 6 dage hotel i Lannion, Frankrig Hotel Arcadia Bretagne i Frankrig er for mange forbundet med store sandstrande mellem dramatiske klipper og små pittoreske byer med en intakt fransk stemning fra gamle tider. Regionen kendetegnes af tidevandsfænomenet, som med klokkeren præcision kan opleves ved Atlanterhavskysten. Idylliske fiskerbyer og lokale traditioner tilbyder kulinariske oplevelser a havets lækkerier for eksempel den lokale specialitet, fiskesuppen cotriade. Hotellet er et typisk fransk landevejsvejshotel med en fin restaurant beliggende 10 minutters kørsel nord for byen Lannion. Og fortsætter du i samme retning, kommer du til den hyggelige fiskerby Perros Guirec (6 km), hvor du møder den smukkeste udsigt over den Hotel Soleil et Jardin PERLE VED VANDET I PROVENCE 6 dage på hotel i Sanary sur Mer, Frankrig Best Western Hotel Soleil et Jardin HHH I det sydøstlige hjørne af Frankrig ligger byen Sanary sur Mer helt ud til det dybblå vand på Cote d Azur. Og beliggenheden kan næsten ikke være bedre; hotellet med indendørs og udendørs swimmingpool befinder sig kun få hundrede meter fra vandet og den charmerende havn ved siden af den dejlige badestrand. Man kan desuden tage en bådtur og se den smukke kyststrækning Les Calanques. Byen var sammen med nabobyen Bandol (5 km) samlingspunktet for især 30 ernes prominente kunstnere som for eksempel Thomas Mann og Aldous Huxley måske på grund af den uovertrufne beliggenhed eller den lokale vin, som stadig er en af Provences bedste. Selv om byen er indbegrebet af engelske kanal. Det er også herfra, den inkluderede bådtur til L archipel des sept Iles begynder. Øgruppen er et naturreservat bestående af syv øer, hvor man blandt andet kan opleve mere end 27 forskellige havfugle. Bådturen er desuden en gylden mulighed for at opleve den rosa granitkyst på første parket. I nærheden finder du også Ploumanac h Fyr (8 km), der er et af den berømte, rosa granitkysts vartegn. Ankomst: Valgfri i perioden Kurafgift EUR 0,60 pr. person pr. døgn. art de vivre og har alt, hvad der kendetegner Provence inklusive et dejligt, typisk udendørsmarked hver onsdag er det oplagt at søge ud af byen efter nogle af de helt store oplevelser, der venter i overskuelig kørselsafstand fra hotellet. Frankrigs næststørste by, Marseille (56 km), er en af Europas kulturhovedstæder, levende og eksotisk med flere spændende museer, fint havneområde, høj klasse shopping og mange historiske vartegn. Ankomst: Søndage frem til BESTIL NU PÅ ELLER RING Hotel Arcadia Pris pr. person i dobbeltværelse 2.149,- Pris uden rejsekode 2.449,- 5 x overnatninger 5 x morgenbuffet 5 x 3-retters middag 1 flaske cider og Sablés Bréton biscuits pr. værelse 1 bådtur til øgruppen Sept Iles Pris pr. person i dobbeltværelse 2.699,- Pris uden rejsekode 2.999,- 5 overnatninger 5 x morgenbuffet Fri parkering i garage Turistskat 1 x entre olivenoliemøllen Moulin du Calanquet inkl. prøvesmagning Teknisk arrangør: Hotel Soleil et Jardin 6 2/2014 Hverdage åbent kl Ekspeditionsgebyr 79,-. Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. OPLYS REJSEKODEN: LAFRANCE

4 Rundt om At give syltetøj til grisene 5 Den svenske diplomat spilles af André Dussolier, den tyske kommandant af den fransk-danske skuespiller Niels Arestrup (th) - her sammen med den tyske instruktør Volker Schlöndorff (tv). Polemik om Panthéon Som vi i november fortalte, kunne franskmændene i efteråret give deres besyv med om hvem de synes burde have æren af at blive stedt til hvile i Panthéon, gravmælet for Frankrigs største personligheder. Valget faldt på fire modstandsfolk fra Anden Verdenskrig, heriblandt den tidligere undervisningsminister Jean Zay ( ). Men nu er der opstået polemik om ham. Protesterne kommer fra ca. 40 foreninger af krigsveteraner og militære, der mener, at Jean Zay skulle have fornærmet det franske flag Tricoloren og henviser til følgende passage fra et digt skrevet i 1924, da han var 20 år: Hæslige tøjstykke, støbt fast på din stang, jeg hader dig inderligt, ja, jeg hader dig dybt i min sjæl, jeg hader dig for alle de ulykker som du står for... Digtets sidste linje lyder: I mine øjne tilhører du torche-cul ernes usle race.. (Torche-cul har ikke rigtig en pendant på dansk, men betegner meget vulgært datidens substitutter for toiletpapir...) Til Zay s forsvar må siges, at digtet i sin helhed, trods tilsviningen af det franske flag, dog mest af alt var en rungende protest mod Første Verdenskrigs meningsløshed, en krig der kostede 1,4 millioner franske soldater livet: Femten hundrede tusinde som hver havde en mor, en elskerinde, børn, et hus, et liv, et håb, et hjerte, som Jean Zay skriver et sted i sit digt. Da Paris var i fare Rigtig mange franskmænd ser på Paris med nye øjne efter en tur i biografen. Filmen Diplomatie, der havde premiere 5. marts, fortæller historien om den svenske diplomat Raoul Nordling, der i først et teaterstykke og nu i denne film fremstår som frelseren af Paris, fordi han i de sidste dage af nazisternes besættelse af Frankrig formåede at overbevise kommandant Dietrich von Choltitz om ikke at udføre den planlagte destruktion af landets hovedstad. For dramatikkens skyld er deres face-à-face opgør kondenseret til én nat. Men virkeligheden er langt fra så sort-hvid, idet Nordling forhandlede i flere dage med nazisterne, og flere historikere sætter et meget stort spørgsmålstegn ved, hvor stor en rolle den svenske diplomat egentlig spillede, ligesom de også påpeger hans noget diskutable forhold til nazisterne i fortiden. Men hvad filmen måtte mangle af historisk akuratesse opvejes af, at Paris virkelig var i overhængende fare for at blive smadret til ukendelighed. En historiker og en ejendomsmægler har moret sig med at regne på, hvad Paris ville koste, hvis byen var til salg i dag. I deres bog Que vaut Paris? (Editions du Mécène) kommer de frem til det astronomiske beløb af 720 milliarder euro. Og det er endda lavt sat, idet forfatterne har prissat Eiffeltårnet til en bagatel af 1,2 milliarder euro, mens et andet bud på tårnets værdi er 434 milliarder. Ugemagasinet Le Point har moret sig med at bestille en meningsmåling om franske mundheld. Hvor englænderne siger, at det regner katte og hunde, når det øser ned, så har franskmændene møbleret lidt om på dyrene i deres yndlings-udtryk: Les chiens ne font pas des chats (hunde får ikke katte), hvilket betyder det samme som vores udtryk på dansk om, at æblet ikke falder langt fra stammen. Nummer to på listen over favoritudtryk er On n est pas sorti de l auberge (vi er ikke kommet ud af kroen endnu) hvilket franskmændene sukker, når de står midt i problemerne og ved, at der er lang vej til, at alt bliver løst. Se faire l avocat du diable, mettre du beurre dans les épinards (komme smør i spinaten) og donner de la confiture aux cochons (give syltetøj til grisene) er andre populære udtryk, som betyder henholdsvis at spille djævlens advokat, at forkæle sig selv ved at forbedre ens levevilkår og endelig pendanten til vores at kaste perler for svin. Sidstnævnte udnævner franskmændene som det sjoveste udtryk, mens det mest fjollede er Rire comme une baleine - at grine som en hval. Om danskere, der kæmper med det franske sprog, kan man med rette bruge endnu et af franskmændenes yndlingsudtryk, som de også har stemt ind på hitlisten: Ils ont du pain sur la planche (de har brød på brættet) i betydningen at have et kæmpe arbejde foran sig. Le Points særudgave med de franske mundheld og deres oprindelse kan købes i velassorterede bladkiosker for 6,50 euro. Vil du bo i Frankrig, så spørg os Nykredit Representative Office Cannes 13, Rue des Etats-Unis, F Cannes Tlf.: cannes@nykredit.dk Nykredit, International Under Krystallen 1, DK-1780 København V At købe bolig i Frankrig og flytte væk for en kortere eller længere periode er et stort skridt. Hos Nykredit sørger vi for, at det bliver et skridt i den rigtige retning. Først og fremmest låner vi dig penge til at finansiere din bolig i Frankrig og vi gør det på samme måde, som du finansierer et boligkøb i Danmark. Det kan vi, fordi Nykredit arbejder lokalt, og det kommer dig til gavn, når du har brug for vejledning om forholdene i dit nye land. Nykredit - Finansiering du forstår Læs mere på nykredit.dk/frankrig 8 2/2014

5 4 For at blive godkendt som technicien d art (kunsttekniker) - og dermed have vævningen som sin professionelle metier, skal man gennem en fireårig lang oplæringsperiode og en stor afsluttende eksamen. Det er især kvinder, der er tiltrukket af faget. På fabrikken i Paris er der kun ansat én enkelt mandlig væver. Kostbare vægtæpper vender hjem Gennem mere end tre år har den franske ambassade i Danmark ventet spændt på hjemkomsten af to historiske vægtæpper, der har været til restaurering i Paris. La France har besøgt vævefabrikken, hvor de sidste nåle er i gang med at færdiggøre det omhyggelige arbejde. tekst og foto: Marie Louise Albers, journalist Det er som at træde årtier - hvis ikke århundreder - tilbage i tiden, når man går ind i den gamle og forfaldne bygning, der huser Frankrigs nationale værksted for landets kostbare kunst og kulturarv. Trægulvene knirker. En snert af vintersolen sniger sig ind ad de store, vide vinduer. Gamle, ompolstrede møbler, malerier og rammer står lidt rodet hulter til bulter rundt omkring i det højloftede rum, der summer af varme og behagelig stemning. Bygningen ligger i det sydøstlige Paris, godt gemt væk bag de berømte Gobelin-fabrikker. I et af rummets hjørner sidder fem kvinder i dyb koncentration og arbejder på et fælles projekt: restaureringen af et mere end fem meter langt vævet vægtæppe, der portrætterer Alexander Den Store i en af hans mange triumfer. Det er dette tæppe, der til dagligt hænger på den franske ambassade i København, som siden oktober 2010 har befundet sig i Paris for at undergå en komplet restaurering. Med nåle i hænderne og flere hundrede forskellige trådruller spredt ud omkring dem sidder de fingernemme kvinder med hovedet bøjet over hver deres egen lille del af det store vægtæppe. Med yderst kontrollerede bevægelser stikker de nålene ind og ud med stor præcision og forsigtighed. Farvenuancen i silke- og uldtrådene overvejes nøje. Og ved hjælp af fotos og afbildninger af tæppets oprindelige motiv rekonstruerer de datidens veludførte håndværksarbejde. Det er et yderst delikat stykke arbejde, der tager meget lang tid, og som kræver stor præcision, for det gælder om at respektere det originale motiv, forkla- 8 5 Restaureringen af vægtæpperne foregår ikke på selve gobelinfabrikkerne, men lige ved siden af i et separat atelier, der tilhører le Mobilier national, som er det overordnede navn for den institution, der tager sig af at restaurere den franske stats ejendele som møbler, tæpper etc. 10 2/2014 2/

6 3 Det kræver mere end almindelig god teknisk snilde, fornemme fingerfærdigheder og en stor portion tålmodighed at restaurere de dyrebare vægtæpper, som der arbejdes på flere år ad gangen. De to billedtæpper, der er blevet restaureret, er fra 1600-tallet og forarbejdet i Flandern i det nordlige Belgien. De historiske motiver viser to scener fra den makedonske kong Alexander den Stores liv. Øverst er det Alexander og fyrst Poros efter slaget ved Hydaspes i Indien. Tæppet nedunder viser Alexanders triumf, da han kommer kørende til Babylons porte. 3 rer Jean Fouace, som er manden, der har det overordnede ansvar for restaurering af vægtæpperne. To tæpper under nålen Den franske ambassade i Danmark har netop nu to vævede tæpper, begge fra det 17. århundrede, på restaureringsbordet i Paris. Det andet forestiller ligeledes Alexander Den Store i et af hans storhedsøjeblikke, men er dog mindre end det førstnævnte. Dette tæppe er netop nu også under kærlig behandling af de franske vævespecialister. En ung kvinde med store høretelefoner på hovedet sidder koncentreret i sin egen lille verden og er i færd med på ny at væve en af de ødelagte zoner ved tæppets kant. Det er ofte her, vægtæpperne slides først. På én uge kan jeg væve cirka 14 centimeter. Det vigtigste er, at man hele tiden har øje for at integrere de nykonstruerede zoner i tæppet, så de ikke skiller sig ud og generer synet, fortæller 28-årige Mathilde André. Jean Fouace forklarer, at tæpperne tidligere har været restaureret, hvor man har brugt både kanvas og lærredsstykker til at udfylde huller og understøtte de slidte partier. Men det er lappeløsninger, som ikke holder i længden. Og for første gang undergår disse to tæpper nu en komplet restaurering, hvor man ned til mindste detalje rekonstruerer de partier af tæpperne, der er medtaget og helt ødelagte. Fransk forsinkelse Det har dog taget noget længere tid end først antaget at få tæpperne bragt i ordentlig stand. BOLIG I FRANKRIG? - Køb og salg af fast ejendom i Frankrig - Stiftelse af SCI-selskab ved kontant- eller apportindskud - Overdragelse af SCI-andele - Gaveoverdragelse af fransk ejendom - Skifte af fransk dødsbo - Skifte af dansk dødsbo med franske aktiver - Fransk-dansk skilsmisse - Oprettelse af testamenter og ægtepagter Egentlig skulle de have været færdige, rullet sammen og fragtet med lastbil til Danmark allerede i december, men tidsplanen er skredet. Da vi fik tæpperne herned til Paris, blev vi klar over, at der var rigtig mange skrøbelige zoner, som vi ikke havde fået øje på i første omgang, og som vi er blevet nødt til at gendanne. Det er ikke altid til at se, når de hænger og er spændt ud, fortæller Jean Fouace. Ifølge hans kollega Isabelle Denis, der har ansvar for at inspicere vægtæpper og andre værdifulde kulturklenodier på franske ambassader rundt om i verden, er det dog bemærkelsesværdigt, at netop disse to tæpper ikke er mere medtaget, når man tager deres alder i betragtning. Det virker til, at tæppet har været velbevaret et sted uden for meget lys, hvilket betyder, at det har formået at bevare de lyserøde farver, som giver vægtæppet sin charme, siger hun. 8 Advokatfirmaet Ann-Sofie Kold Christensen Advokat Avocat-conseil auprès de l Ambassade de France au Danemark KOLD CHRISTENSEN akc@akc.dk /2014 2/

7 Det skyldes det danske klima, tror jeg, tilføjer hun grinende. Hjemme på den franske ambassade på Kongens Nytorv i København har ambassadør François Zimeray længe ventet spændt på, at vægtæpperne vender hjem. Vi glæder os til at få dem tilbage, så ambassaden kan blive lige så smuk indvendig som udvendig, lyder det fra ambassadøren, der også glæder sig over, at ambassaden de seneste år har gennemgået en istandsættelse. Vægtæpperne skal hænge i den velbevarede Salon Gyldenløve, som betegnes som ambassadens V.I.P.-rum. François Zimeray har faktisk ikke selv set vægtæpperne andet end på fotografier, da han blot har besiddet posten som ambassadør siden efteråret og derfor ikke har haft sin gang på ambassaden tidligere. Men han er ikke et sekund i tvivl om, at de store vægtæpper kommer til at passe perfekt til de mange andre af ambassadens kostbare kunstværker, heriblandt malerier fra Louvre og møbler fra det mondæne Versailles-slot. Få Frankrig ind ad døren 3 Mens Madame Isabelle Denis (th.) tager sig af de udenlandske inspektioner af vægtæpper rundt omkring i verden, står Jean Fouace for den daglige overvågning af restaureringen af de franske statsejendele. Deres kollega (tv.) har til opgave at uddanne og oplære nye vævere. - hele året rundt Tegn et abonnement på La France du kan vælge 3 eller 6 numre ad gangen. Få en rabat på op til 20 procent i forhold til løssalgsprisen. Pris i Danmark og Frankrig: Abonnement 3 stk. DKK 189,00 Abonnement 6 stk. DKK 352,00 Pris i Norge: Abonnement Abonnement Tilmelding skal ske til La France shop. Billetter à DKK 50,- pr. person skal bestilles på eller på tlf Der er plads til max 25 personer på rundvisningen. Chefredaktør Finn Rastén vil byde velkommen, hvorefter en af ambassadens guider vil tage gæsterne med rundt i bygningen og fortælle om palæets spændende historie. Det er nødvendigt at møde præcist, alle skal igennem en kontrol på vej ind i ambassaden samt fremvise et identitetspapir. Rundvisningen varer ca. en time. 14 2/2014 NOK 231,00 NOK 375,00 Pris i øvrige udland tillægges porto efter gældende takster fra PostDanmark. Som abonnent får du godskrevet et blad, når du giver et gaveabonnement. Jeg er så heldig at bo i et museum, siger ambassadøren, der ligeledes har planer om at fejre vægtæppernes hjemkomst med en fernisering og fremvisning for de interesserede danskere. Det har kostet den franske stat lidt over én million danske kroner at restau- Bestil abonnement på eller på tlf rere de to tæpper. Så mon ikke Frankrig heriblandt de skattebetalende franskmænd derfor i sidste ende er glade for, at der sættes pris på landets kulturelle rigdomme rundt om i hele verden. Også i et lille land som Danmark. g Slap af i den parisiske have Tag med på rundvisning i Den franske Ambassade Sammen med La France har du nu mulighed for en rundvisning på Det Thottske Palæ, der rummer Den franske Ambassade, hvor du bl.a. vil få de nyrestaurerede vægtæpper at se i deres rette omgivelser. Arrangementet finder sted onsdag den 4. juni kl på ambassaden, Kgs. Nytorv 4, 1050 København K. 3 stk. 6 stk. (EUR 26, -) (EUR 47, -) Kærligheden er det naturligste i verden i Paris berømteste park Jardin du Luxembourg mellem latinerkvarteret og Montparnasse på venstre Seinebred. Parken er rig på kulturhistorie, og op mod mennesker færdes i den på en varm sommerdag. 8 La France - det skandinaviske magasin om Frankrig Frankrig er et hit. Over danskere rej ser hvert år til Frankrig på ferie, uddannelse, arbejde og for at studere. De kommer der først og fremmest for livsstilens skyld. Sol på maven kan man få så mange steder sydpå, men ingen andre lande sætter trenden i samme grad som Frankrig. Tænk blot på fransk mode, gastronomi, vin, kultur, - ja, kort sagt livsstil. I La France får du det hele. tekst: Finn Rastén, journalist foto: Finn Rastén m.fl. 44 2/2013 2/ Få Frankrig ind ad døren og lær Skandinaviens eneste magasin om Frankrig at kende. La France har siden 1999 været det ultimative magasin for alle hvad enten de rejser til Frankrig på ferie eller drømmer om at købe ejendom i landet - eller måske allerede er så heldige at have gjort drømmen til virkelighed. I La France kan du læse alt om Frankrig: Gastronomi og vin Fransk livsstil og kultur Ideer til pragtfulde rejser rundt i Frankrig Bolig - hvad enten du vil leje, udleje, købe eller sælge bolig, har vi Danmarks største markedsplads, når det gælder Frankrig Kendte og ukendte rejsemål i Frankrig med flot opsatte artikler om dejlige steder Og så får du abonnentrabat i vores internetbutik 2/

8 Alle varer fås i vores internetbutik: / tlf Tørklæder på ægte fransk la FRANCE shop ANNONCE Frugtrige marmelader St. Dalfour frugtmarmelade er fremstillet af 100% frugt. Marmeladen er sødet helt uden tilsætning af sukker. I stedet er der tilsat koncentreret frugtsaft, hvis naturligt forekommende frugtsukker, sørger for den søde smag. Vi har fået flere smagssammensætninger hjem: Ananas og mango, hindbær og granatæble samt ren figen. DKK 25,- pr. glas. Abonnenter på La France får 10% rabat De unikke og skønne tørklæder fra det franske modehus Petrusse Madame Rivière og Un Vignoble passer perfekt til det uberegnelige forårsvejr og såmænd også til den lige så lunefulde danske sommer. Rivière-tørklædet, der fås i to udgaver med hhv. hvid og rød bundfarve, er inspireret af den franske 1800-tals maler Ingres portræt af Mme Rivière, der i dag hænger på Louvre-museet. Faktisk er tørklædet en tro genskabelse af det sjal, som forefindes på maleriet. Tørklædet måler 70x190 cm, er vævet i 100% uld. OBS: Specialrabat til abonnenter Mme Rivière og Vignoble frem til 1. juni 2014: Spar 30%. DKK 763,-. (Så længe lager haves) Normalprisen er DKK Tørklædet Un Vignoble er i 100% jacquardvævet silke i to lag og fås i henholdsvis farverne grøn/ rosa/sølv eller bordeaux/ rosa/bronze. Inspirationen til mønstrene er hentet fra vinmarkerne, der grænser op til nobelpristageren Mauriacs historiske slot i Langon, hvor modefirmaet i dag har sin produktion. Målene på vignoble-tørklæderne er 35x190 cm. Velkommen i haven Forårshaven byder inden for - eller uden for, alt efter ønske. Motivet for denne serie med bakke, servietter og dækkeservietter er hentet fra det franske tema Bienvenue dans mon jardin - og kan du ikke komme på besøg i alle de franske forårshaver, så har du her mulighed for at få en fornemmelse af haven, når den kommer til dig. Forårsbakke i melamin DKK 220, - Pakke med 20 papirservietter DKK 39,- Dækkeservietter i tynd plast DKK 50,- pr. stk. Abonnenter på La France får 10% rabat Trustpilot.dk Månedskassen I hvert nummer af La France har vi et attraktivt tilbud til alle abonnenter. Vi har sammensat en kasse af lækre, franske varer. Den består denne gang af 10 udvalgte delikatesser: Citronlimonade, 1 liter, Mortuacienne Smalle pastareder, 250 g, Traiteur du Florival Iste med passionsfrugt og yuzu, 100 g, Terre d Oc Tørrede Karl Johan svampe, 28 g, Champiland Calisson d Aix, 230 g, Confiserie Leonard Parli Fleur de Sel fra Noirmoutier med basilikum, 100 g, Aquasel Landterrine fra Languedoc, 180 g, Belle Chaurienne Valnøddeolie, 250 ml, Tourangelle Hindbæreddike, 250 ml, Martin Pourret Ananas- og mangomarmelade, 284 g, St. Dalfour Perfekt 9.5 af 10 Andekråser til salaten Confit af andekråser er en specialitet fra det sydvestlige Frankrig. Andekråserne bliver saltet, og derefter langtidskoges de i andefedt. Det giver en kraftfuld smag med en dejlig cremethed - og en exceptionel mørhed. Kråserne er perfekte til en gourmet-salat med f. eks. røget andebryst, ristet bacon. Vi fører nu dåserne i to størrelser: 385 g DKK 65, g DKK 125,-. Abonnenter på La France får 10% rabat Fransk fastfood Hvornår har du sidst fået en Confit de Canard? Her vil vi ikke undlade at slå et slag for vores lækre andeconfiter. Smagen er intens uden at være for fed. Confit de Canard laves ved at langtidskoge andelårene i andefedt og krydre med salt. Det giver noget utrolig lækkert mørt og smagfuldt kød. Vi fører både fra Maison Escudier og l Ambassade du Terroire. Fra DKK 109,- for 2 lår til DKK 179,- for 4 lår. Abonnenter på La France får 10% rabat Spæde forårs-asparges Den smukke kande med spæde asparges og et fint lille bånd - alt lavet i fajance - er nu blevet fulgt op af en skål med samme motiv. Kanden kan rumme 1,5 liter, skålen har en diameter på 17 cm. Kande DKK 560,- Skål DKK 199,- Abonnenter på La France får 10% rabat Obs spar 20%: Pris for abonnenter på La France DKK 525,- Obs spar 10%: Pris for ikke-abonnenter DKK 590,- (almindelig pris DKK 652,-) Tilbudet gælder frem til (begrænset lager) Bestil på tlf /2014 2/

9 4 Marc Veyrat med sin karakteristiske savoyardiske hat foran indgangen til La Maison des Bois. Skiltene informerer om Marc Veyrats økologiske koncept, og ovenfor er en stribe gamle fotos af Veyrat-familien blæst op - billedet yderst til venstre er af søsteren Marie-Ange, som han arbejdede tæt sammen med i mange år. Marc Veyrat vender tilbage til rødderne Manden med hatten, der tidligere havde 2x3 Michelin-stjerner på samme tid i sine restauranter, er efter et stort skiuheld tilbage i sin fødeby Manigod. Her har han forvandlet slægtsgården til et gastronomisk table d hôte med køkkenskole, køkkenhave og små gîtes. Gæsterne behandles som private venner og Veyrat frabeder sig besøg af Michelin-inspektørerne. tekst: Karin Bech, journalist foto: Karin Bech m. fl. Det var i 2002, La Frances udsendte første gang mødte Marc Veyrat. Dengang havde manden med hatten fornylig scoret den sjette Michelin-stjerne - de tre første havde han på sommerrestauranten L Auberge de l Éridan ved Annecy-søen og de øvrige tre på vinterrestauranten La Ferme de mon Père i det eksklusive skisportssted Megève. Rendez-vouz en foregik i Megève og blev et af de mere mærkværdige først åbnede en mistænksom vagt en låst dør til den fyldte restaurant, derefter var der 45 minutters ventetid ved indgangen, og så kom en meget stresset Marc Veyrat ud og stak en hånd frem, mens han kiggede den anden vej. Hvorefter han fluks forsvandt igen. Audiensen var forbi /2014 2/

10 3 En gammel granit-døbefont fungerer som champagnekøler i vin- og ostekælderen. Til venstre for døbefonten fører en solid glasdør ind til husets stald med brægende får, en ged og en hest. 5 Marc Veyrats nye table d hôte ligger cirka 40 minutters kørsel fra Annecy. Der er en storslået udsigt til La Chaîne des Aravis, der er bjergkæden øst for Annecy-søen, og mellem et par toppe titter Mont Blanc frem. Ihukommende denne bizarre oplevelse og mandens generelle ry som enfant terrible, er forventningerne ikke høje denne eftermiddag i marts, hvor det efter flere måneders ihærdigt forarbejde er lykkedes at få lov til at besøge Veyrats nye table d hote La Maison des Bois, der slog dørene op i efteråret 2013 og ligger i hjertet af det storslåede Aravis-massiv bag Annecysøen. Jeg er sammen med Louise-Adélaïde Selle fra det lokale turistkontor, og ingen af os er helt klar over, om Marc Veyrat overhovedet vil være til stede. Tv-køkken med udsigt Fra det knap 1500 meter høje bjergpas Col de la Croix-Fry mellem La Clusaz og Manigod snor en lille vej sig stejlt op til La Maison des Bois. Som en ægte alpefarm består stedet af et hovedhus og en række små hytter, og klippehaven er spækket med krukker og plantesække med nytteplanter og krydderurter. Men alt virker tomt og øde. Efter lidt tid halvløber en dame forbi og råber, at vi bare skal gå ind i huset. I dag er der ingen mistroiske vagter. Indgangspartiet er af glas, og på gulvet ligger dekorationer af mos. Herfra lander vi i en stue med et stort køkken og en fantastisk panoramaudsigt over bjergkæden La Chaîne des Aravis og Mont Charvin samt et kig til Mont Blanc. Louise forklarer, at Marc Veyrat laver udsendelsen Cuisinezmoi! til TV8 Mont Blanc her fra køkkenet. Vin, ost og får i kælderen Vi når både at studere udsigten grundigt og kigge på de stribevis af kaffekander, gammelt husgeråd og landbrugsredskaber, der er hobet op over alt. Og så står han der pludselig, manden med hatten. Kigger direkte på os, siger pænt goddag og trykker hånd. Jeg skal lige til at vise ham La France og fortælle, hvad vi er kommet for, men Veyrat har allerede vendt ryggen til og er pist væk dog med en bemærkning om, at vi bare skal kigge os omkring og føle os helt hjemme. Louise har heldigvis været her før, og hun fører an ned ad trappen til en veludstyret vin- og ostekælder, hvor et centralt element er en gammel granitdøbefont med champagneflasker. Fra vinkælderen åbner vi en solid glasdør og går direkte ind i en stald, hvor seks sort/hvide får brægende byder os velkommen. Sammen med fårene går en lille brun ged, og bag dem er der en bås med en kraftigt bygget sort bjerghest. Louise peger op og viser, at der er glaspartier i loftet, så gæsterne kan kigge ned til dyrene og vice versa. Som trold af en æske Tilbage i stueetagen passerer vi et lille rum med en frønnet seng klemt ind under en trappe. Er det et rum, hvor gæsterne sover, spørger jeg forundret Louise, som grinende siger, at det er toilettet. Og pludselig dukker Marc Veyrat op som trold af en æske. Sengen er en homage til min onkel, der var skraldemand i Brasilien, fortæller han og peger på et indrammet foto ved hovedgærdet. Han rejste virkelig meget, og hvad er det første, en rejsende gør, /2014 2/

11 3 En fantastisk natur og udsigt til La Chaîne des Aravis - her er mesterkokken endelig på hjemmebane igen. 4. generation Veyrat i Manigod Cirka en kilometer fra La Maison des Bois, nede ad vejen mod Manigod, ligger Chalets-Hôtel de la Croix-Fry, hvor Marc Veyrat første gang svingede gryderne. Tidligere var der en lille alpehytte, hvor Veyrats bedstemor i 1939 begyndte at lave mad til de jægere og svampesamlere, der lagde vejen forbi. Senere omdannede hans forældre hytten til et hotel, hvor børnene hjalp til i køkkenet. Og da Veyrat kom hjem til Manigod efter sin kokkeuddannelse, var det her, han og hans ældre søster, Marie-Ange Guelpa-Veyrat, åbnede en bar/ restaurant med savoyardiske retter. I 1985 købte Marie-Ange broren ud, byggede om og skabte et charmerende hotel med en række selvstændige chalets, hvor ski- og sommergæsterne selv kan vælge, om de vil stå i køkkenet, have maden bragt eller spise på hotellets restaurant. Alt er i træ og dekoreret med dukker, fåreskind og - ligesom hos Marc Veyrat - alskens gamle brugsgenstande og landbrugsredskaber. Marie-Ange døde som 67-årig i 2009, og i dag står hendes datter, Isabelle, for driften af hotellet, mens sønnen Éric styrer køkkenet begge med god hjælp af diverse kusiner og fætre. Chalets-Hôtel de la Croix-Fry har 3 hatte i Gault & Millau. når han kommer frem? Går på toilettet, selvfølgelig. På første sal er udsigten endnu mere imponerende, og der er et stort åbent køkken, hvor et par af husets seks kokke er i gang med at snitte grøntsager. Det er vidunderligt, siger jeg men Veyrat er fulgt efter og korrekser fluks: Nej, det er inédit - aldrig set før. Når man spiser her, er man en ven på besøg i mit private hjem, jeg sover lige dér. Og ganske rigtigt, kun afskærmet af en glasvæg ser man direkte ind i et lille hjørneværelse med en stor seng og et tilstødende badeværelse. La Maison des Bois er ikke en restaurant, men et table d hôte. Derfor spiser gæsterne altid sammen, og jeg spiser sammen med dem, tilføjer Veyrat og peger på et stort fællesbord med plads til 20 gæster. Reglerne siger, at man skal på kursus, når man starter et table d hôte, så jeg er blevet indkaldt til kursus. Jeg har spurgt dem, om jeg skal sidde foran eller bag katederet. 2x3 stjerner Veyrats kærlighed til gastronomi begyndte tidligt. Han trådte sine barnesko i køkkenet på forældrenes hotel lidt længere nede ad vejen, og på det sted, hvor La Maison des Bois nu er opført, lå slægtsgården, hvor alle var med til at dyrke og høste grøntsager. Når børnene gik de seks kilometer frem og tilbage til skolen i Manigod, samlede de rødder, bær, urter, svampe og spiselige blomster fra alpeskråningerne på vejen, og da Marc Veyrat blev voksen, kom han ind på og blev smidt ud af flere kokkeskoler. I 1978 vendte Veyrat som 28-årig hjem til Manigod. Han arbejdede som skilærer om vinteren, og sideløbende startede han en bar/restaurant med savoyardiske retter på forældrenes hotel sammen med sin ældre søster, Marie-Ange. Baren blev hurtigt et in-sted for jetsettet, og i 1985 valgte Veyrat at sælge sin del af baren til søsteren og åbne sommerrestauranten ved Annecy-søen. Her udviklede manden med hatten sig til en pioner inden for molekylær gastronomi og blev især kendt for sit nyskabende trylleri med naturens gaver, hvor udkog fra aromatiske alpine planer f.eks. erstattede mel, olie, smør og fløde. Inspirationen kom blandt andet via et samarbejde med ethnobotanisten François Couplan Auberge de l Eridan fik den første Michelin-stjerne i 1986, den anden året efter og den tredje i I 1999 skabte Veyrat vinterrestauranten La Ferme de mon Père, og den scorede allerede stjerne nr. 3 to år efter, i Kampen mod junk-food Januar 2006 bød på et brat fald fra stjernerne. Den dengang 55-årige mesterkok var på ski i Megève sammen med sin datter Carine, ramte hendes ski og drønede ind i en kæmpe klippeblok. Resultatet var adskillige brækkede lemmer, flere operationer og en hel del tid i kørestol. La Ferme de mon Père blev lukket, og en af Marc Veyrats favoritlærlinge, Yoann Conte, tog over som køkkenchef i restauranten ved Annecy-søen. Siden ulykken har Veyrat arbejdet med flere forskellige projekter, alle med fokus på økologiske råvarer og kampen mod la malbouffe - junk food. Med La Maison des Bois træder han for alvor ind på gastronomiens landkort igen men Michelin-inspektører er ikke velkomne, og der er kun åbent for gæster fra fredag til søndag. Det er jo en meget kort arbejdsuge, bemærker jeg og Veyrat siger kort, at han hver mandag til onsdag er i Paris, hvor han laver 100% økologiske retter til det arbejdende folk. Maden skal bestilles på nettet og hentes på Food Trucks placeret rundt omkring i forretningskvartererne. Ud over det arbejder han sammen med andre kendisser i La Fondation Marc /2014 2/

12 Veyrat, der skal opdrage folk til at spise ordentlig mad. Men det gider han ikke fortælle om. Det kan du læse på nettet, siger han og forsvinder igen, denne gang med en bemærkning om, at vi skal gå ud og se de gîtes, hvor gæsterne bliver indlogeret. Klippespa og alpehave Vi går lydigt ud, tager skoene af og træder ind i et hyggeligt lille 2-etagers Chalet des Amoureux. Ved siden af er der en lille halvåben hytte, der fungerer som bageri, og så er Marc Veyrat der igen og hiver mig i armen. Du skal også se spa en, insisterer han og skubber mig ind gennem en lille gang til det, der må være verdens mindste bienêtre (velfærds) område, delvis hugget ud af bjerget som en klippehule med en lille pool, boblebad, hammam og sauna. Ved siden af spa en fører en sti højere op på bjerget til en køkkenhave, hvor man kan komme med på en botanisk tur og lære om de lokale urter. 24 2/2014 Men der er for meget sne nu, siger Marc Veyrat. Haven åbner først i juni. Veyrat version 2 Selv om forventningerne var lave, og starten ikke lovende, ender vi faktisk med at tilbringe langt over en time i La Maison des Bois. Og på sin egen sære facon har Marc Veyrat været virkelig imødekommende. På trods af sin uvillighed til at indgå i en almindelig samtale, er han adskillige gange dukket op for at puffe os videre, har sagt en hel del ganske forståelige ting og har kigget os begge to i øjnene flere gange. Inden vi siger farvel, stiller han endda op til et foto og får fjernet en bil, der står i vejen. På vej ned ad bjerget gumler vi på, om ikke trolden på bjerget faktisk syntes, at det var ret sjovt at få besøg af et par kvindemennesker sådan en stille torsdag i marts. Han er i hvert fald stolt af sit nye sted og virker som et helt andet og mere afslappet menneske end dengang, hvor han jagtede stjernerne. g Vi bringer opskrifter på en Veyrat-menu side Læs mere om La Maison des Bois på Bestil frokost fra food trucks i Paris på La France var inviteret til Manigod af EasyJet og Lake Annecy Ski Resorts Nr. 1/2009: Verdens hårdeste bådrace Krydderier for en formue Dejlige franske haver To små byer ved Rhône Nyt museum for de Gaulle Nr. 2/2009: Dunquerkes perler Monaco i sportens tegn Vintur langs Rhônen Dansk kunstner i Agde Lissabon på fransk Nr. 3/2009: Landsbyen Olargues De ældste café i Paris Store loppedage i Lille Gode år for fransk film Drømmehave ved Paris Nr. 9/2009: Festlige festdage Vinhøst i vinterkulde Camus og Cordes-sur-Ciel Planlæg pensionen Foucaults pendul svinger Nr. 1/2010: Optimisme på boligmarked Når Frankrig tænker stort Tignes vil en klasse op Fransk Guyana og rumfart Gode madvaner i skolen Nr. 2/2010: Alpillernes hemmelighed Sådan købes fransk bolig Kulturen i Arles Coucy-le-Château Franske brødtraditioner Nr. 8/2010: Interview med Carla Bruni Kloden rundt i Paris Balletkorps i topklasse Skiferie med forkælelse De hemmelige kniplinger Nr. 9/2010: Nr. 1/2011: Michel Michauds julebuffet En fransk bagerfamilie Køb vin på anparter Skieventyr ved Mont Blanc Julen i Paris Mimosernes gule brus Kilden i Provence i dag Solenergi i stedet for vin Nyt museum for de Gaulle Condom med nyt image Nr. 7/2011: Munkenes vinøse ø Korsikas stolte identitet Regionale naturparker På ski over grænserne Sein - en ø i Bretagne Nr. 8/2011: Pariserstemning i dag Mindedagen11. november Urets vugge stid i Frankrig Bogen om vinhandleren Eventyret førte til Fleurie Nr. 6/2012: Spis og kys nytåret ind Bézier vil være ældst Læger uden Grænser Airbus - et euro-puslespil En nat på Pic du Midi Nr. 1/2013: Porten til Bretagne Klovnen Chocolat Forårsski i Les Écrins Thotts palæ i København Cykelferie på jernbanespor Nr. 9/2011: Arles og kulturarven Festens søde lækkerier Franske juveler i top Isklatring i Alperne Yndlingskagen Calisson Nr. 2/2013: Josephine Bakers slot Munkenes Chartreuse Normandiets hvide klinter Luxembourg-haven i Paris Byen der elsker blodpølse Nr. 4/2009: På besøg hos Prins Henrik Gastronomisk kulturarv Cahors vind vinder frem Underjordisk Anjou Skulptøren Maillol Nr. 5/2009: Ferieparadis i Bretagne Sommereventyr i Alperne Bådebyggerens succes Spis dansk i Olargues Liflige vine fra Loire Nr. 6/2009: Marseille er folkets by Vinskolen i Bourgogne Udyret fra Gévaudan Læder og pelse i Paris Der satses på vandmøller Nr. 7/2009: Det eksotiske Frankrig Smagsrejse i Provence Vinskolen i Languedoc Frankofont fællesskab Paris er biernes by Nr. 8/2009: Metropolen Montpellier Fremgang for økologisk vin Lautrec's kusine på slottet Modedronningen Chanel Et pust af chokoladeduft Nr. 3/2010: Drømmen om Canada Skøre landsbynavne Den grønne franske bølge Kom med til vinhøst Troen går til Paris Nr. 4/2010: Fransk frokost i det grønne Tidslommen i Sydindien Sproget i fremgang Parc des Buttes Chaumont På sporet af korsriddere Nr. 5/2010: Stjernekokke i Alperne Belgien er et ophold værd De valgte St. Paul Saint-Tropez' afløserby Hele byen fletter med pil Nr. 6/2010: Slotte i Loire-dalen Rhône-vine i Vaucluse Slotsejerens hårde pligter Seychellerne på fransk Filmmanden Jeunet Nr. 7/2010: Ukendte slugter i Gardon Paris - modens hovedstad Vin og kultur i Alsace Huguenotterne i Fredericia Nyt museum i Metz Nr. 2/2011: Bordeaux åbner sine døre Frankrig i fuldt firspring Tourrettes - gæstfri landsby Violen er en fest Drømme i Marokko Nr. 3/2011: Dansk Madkunstner i Gard Cannes er et ophold værd Gammelt slot med stjerner Boligpriserne i Paris Franskmændenes identitet Nr. 4/2011: Catherine Deneuve Besøg i Diors have Cikadernes sang Pas på miljøet i Alperne Ferieøen Ile de Ré Nr. 5/2011: Woody Allen om Paris På visit i Chanel's hjem Den flinke heks i Vercors Belle époque i dansk streg En bil-legende fylder rundt Nr. 6/2011: Ny shop med franske varer Chichon - trubadur i Århus Sablet - lille by ved Rhône Belle époque i dansk streg Lourmarin i Luberon Nr. 3/2012: Parisernes eget Paris Krig på Laguiole-kniven Oradour-sur-Glane Kig ind i Elysée-palæet Gourmet-centrum Nr. 4/2012: Svampejagt i Auvergne Historisk café med fremtid Fælleshaverne i Paris Tidsrejse i Cevennerne Hjælp til boligkøbet Nr. 5/2012: På toppen af Mont Blanc Marseille - kulturby 2013 Fransk design i topklasse Danske soldater i Frankrig Nationalhymnen på museum Nr. 5/2013: Périgords lyksaligheder Da fransk var på mode Museumsperler i Paris Flugten over Øresund Medicin til lattermusklen Nr. 6/2013: Masser af franske kager Skønne gyldne bobler Ski og spa i Pyrenæerne Den nye ambassadør Ingen fest uden foie gras Nr. 1/2014: Besøg en have i Provence Det franske valgsystem Marseilles nye museum Folkegaven til prins Henrik Axel - et filmisk unikum Nr. 2/2012: Nr. 1/2012: Ridderne om det runde bord Cancan i over 120 år St.Martin - fransk i Caribien Nordfrankrigs Venedig Mælkemarmeladen fra nord Jeanne d Arc 600 år Nye veje til vinkendskab Dansk kunstner i Paris Kør selv ferie med La France Livet på kirkegårdene Nr. 3/2013: Besøg i Aix-en-Provence Spørgsmål om De eller du Pavebyen Avignon Fly-entusiaster i Toulouse De royale franskmænd Nr. 4/2013: Fokus på franske vine Små håndværk i Paris På sporet af Albert Camus Vinene i Rousillon En historisk menu Vi har udgivet 107 numre af La France siden starten i køb tidligere numre i vores internetbutik

13 Franske festdage Igen i år afholdes et stort fransk marked i Københavns kulinariske smørhul Torvehallerne. Det sker lørdag den 14. og søndag den 16. juni 2014, hvor der ud over stande på torvet også vil være flere barer med servering bl.a. af apéritif. Der er gratis adgang for alle, og på pladsen opsættes et stort telt, så der er mulighed for at gå i tørvejr, hvis det skulle blive regn. Apéritif à la Française hedder weekenden, der i 10 år har været holdt i hovedstæder og større byer over hele verden. Sidste år kom København med blandt storbyer som Berlin, Dubai, Hong-Kong, Milano, Montreal, New-York, Paris, Saô Paulo og Tokyo. Hver by vælger sin udgave af Apéritif á la Française, og i København bliver det en fransk torvedag på Israels Plads lige ved Torvehallerne med masser af smagsprøver og barer. Man vil også kunne købe et smagekit med et designglas og et antal kuponer, som kan indløses på de forskellige stader og barer. Dagen afholdes i samarbejde med det franske bureau Sopexa. Den franske apéritifkultur startede kort efter den franske revolution med la fée verte (den grønne fe), som absinten blev kaldt. Det var en stærk drik med en alkoholprocent på 72. Militærfolk i kolonierne drak absint mod dysenteri, og de bragte drikken med sig til Paris, når de var på orlov. Den egentlige apéritif-kultur blev først for alvor populær i 1846, da den franske kemiker Dubonnet fremstillede en drik baseret på vin og kinin mod malaria. Opfindelsen var svar på en appel fra den franske regering om at finde en måde, så man kunne gøre det behageligt for de franske tropper at indtage det nys opfundne kinin for at blive beskyttet mod sygdommen. Apéritiffen i Frankrig har udviklet sig gennem tiden, så ordet nu forstås som noget at drikke med noget spiseligt til. Det drikkelige kan være alt fra mineralvand til champagne, og det spiselige kan være alt lige fra peanuts og oliven til østers. Apéritif er blevet synonym med samvær og hygge under uformelle former Sidste år lagde over personer vejen forbi Torvehallerne for at nyde det franske marked, hvor der var masser af gode tilbud,fransk musik og andre aktiviteter. Åbningstider for Apéritif à la Française Torvehallerne i København Lørdag den 14. juni kl Søndag den 15. juni kl Du kan møde La France Shop på Apéritif à la Française. Gastronomiske fester og markeder i Frankrig Fest med naboerne: 23. maj arrangeres fester over hele Frankrig for at lære naboerne nærmere at kende. 1. til 11. maj. Internatonal festival, 570 udstillere. Roche-sur- Foron, Haute-Savoie (74), Rhône-Alpes maj. Messe for AOC- og AOPprodukter. Cambremer, Calvados (14), Normandie maj. Fest for andouilletten. Mennetou-sur-Cher, Loir-et-Cher (41), Centre 29 Finistère 22 Côtes-D'Armor 35 BRETAGNE Ille-et-Vilaine 53 Mayenne 56 Morbihan 4. maj. Gedeosten Pélardon fejres. Ste-Croix-Vallée-Française, Lozère, (48), Languedoc-Roussillon 8. maj. Jordbærfest. Velleron, Vaucluse (84), Provence-Alpes-Côte d Azur maj. Oplev kvalitetslandbruget i Périgord Noir. Sarlat, Dordogne (24), Aquitaine 10. maj. Fest for den første kartoffelhøst. Bonnottes i Noirmoutier, Vendée (85), Pays de la Loire maj. Salt-festival. Salins-les-Bains, Jura (39), Franche-Comté 14 Calvados 27 Eure NORMANDIE 61 Orne AQUITAINE 62 Pas-de- Calais NORD PAS-DE-CALAIS 59 Nord MIDI- 82 Tarn-et- PYRÉNÉES Garonne 81 Tarn 21 Côte-D'Or BOURGOGNE 58 Nièvre LANGUEDOC- ROUSSILLON 11 Aude 11. maj. Aspargesfestival. Hoerdt, Bas-Rhin (67), Alsace 11. maj. Jordbærfest (gariguette-arten). Beaulieu-sur-Dordogne, Corrèze (19), Limousin 12. til 18. maj. Der festes for det gode brød i hele Frankrig. 16. maj fejres Saint-Honoré - bagernes skytshelgen maj. Fest for den berømte tripe (indmad).thiézac, Cantal (15), Auvergne maj. Byen fester for jordbær og blomster. Marmande, Tarn-et-Garonne (82), Midi-Pyrénées maj. Middelalderfest på slottet. Sedan, Ardennes (08), Champagne-Ardenne 24. maj-1. juni. Foire comtoise vietnamesisk tema. Besançon, Doubs (25), Franche-Comté maj. Landbrugsfest, fête de la transhumance. Chély d Aubrac, Aveyron (12), Midi-Pyrénées 24. maj. Sommerfest, bøf på spyd. Allanche, Cantal (15), Auvergne 25. maj. Landbrugsfest, transhumance. Col de Bonne combe, Lozère(48), Languedoc-Roussillon 29. maj-1. juni. Gourmand-dage. Saulieu, Côte d Or (21), Bourgogne 29. maj-1. juni. Torskefest. Bègles, Gironde (33), Aquitaine 31. maj-1. juni. Kirsebærfest. Céret, Pyrénées-Orientale (66), Languedoc-Roussillon 8. juni. Æsel- og gourmandfest. Monestiés, Tarn (81), Midi-Pyrénées 8. juni. Jordbærfest. Plougastel Daoulas, Finistère (29), Bretagne 8. juni. Ostefestival. Rocamadour, Lot (46), Midi-Pyrénées juni. Fest for camemberten. Vimoutiers, Orne (61), Normandiet juni. Middelalderfest. Provins, Seine-et-Marne (77), Ile-de-France 22. juni-start september. Sardinfestival. Port-de-Bouc, Bouches-du-Rhône (13), Provence-Alpes-Côte d Azur 27. juni. Flammeküche-aften. Obermorschwihr, Haut-Rhin (68), Alsace juli. Hindbærfestival. Ajou, Eure (27), Normandiet 50 Manche 72 Sarthe 76 Seine-Maritime 28 Eure-et-Loir 80 Somme 41 PAYS Loiret-Cher DE LA LOIRE CENTRE 49 Maine-et-Loire 37 Indre-et-Loire 44 Loire-Atlantique 85 Vendée 79 Deux- Sèvres 86 Vienne POITOU- CHARENTES 17 Charente- Maritimes 40 Landes 33 Gironde 64 Pyrénées- Atlantique 16 Charente 24 Dordogne 47 Lot-et-Garonne 32 Gers 65 Haute- Pyrénées 87 Haute- 02 Aisne 08 PICARDIE Ardennes 60 Oise 95 Val-D'Oise Marne Meuse 78 Yvelines LORRAINE ILE-DE-FRANCE 54 Meurthe-et Moselle EssonneSeine-et- CHAMPAGNE- Marne ARDENNE 36 Indre 46 Lot 31 Haute-Garonne 09 Ariège 45 Loiret 23 Creuse 18 Cher 12 Aveyron 03 Allier 89 Yonne 10 Aube 71 Saône-et-Loire 52 Haute-Marne 39 Jura 57 Moselle Vosges Bas-Rhin ALSACE 68 Haute-Rhin 90 Ter. de 70 Haute-Saône Belfort FRANCHE- COMTÉ 25 Doubs Vienne 63 LIMOUSIN Puy-de-Dôme 42 Loire RHÔNE-ALPES Savoie Corrèze AUVERGNE Haute-Loire Isère 15 Cantal 66 Pyrénées- Oriental 48 Lozère 34 Hérault 69 Rhône 07 Ardéche 01 Ain 26 Drôme 74 Haute-Savoie 05 Hautes-Alpes Alpes-de Vaucluse Haute-Provence Alpes- Gard Maritime PROVENCE-ALPES- CÔTE D'AZUR 13 Bouches-du-Rhône 83 Var Se mere på /2014 2/

14 3 Monegaskerne tog hurtigt Grace Kelly til sig som fyrstinde. Fra små børn til ældre satte de pris på hendes ægte varme, oprigtighed og klare smil. En prinsesse blev født Grimaldi-dynastiet har hersket over Klippen, Le Rocher, siden Men først da fyrst Rainier III kom til i 1949, blev det lille rige placeret som medlem af det internationale samfund og på det internationale jet-sets mondæne balkort. tekst: Finn Rastén, journalist Monaco er stadig fyldt med luksuøse lystyachter, biler og verdens største antal milliardærer pr. kvadratkilometer. Et forgyldt eksil for skatteflygtninge og andet velbeslået godtfolk. Med et areal på knap to km2, omkring indbyggere og bankkonti med et indestående på tilsammen 450 milliarder kr. er Monaco verdens næstmindste stat efter Vatikanet. Men ikke ligefrem den fattigste. Det lille land har i virkeligheden kun godt 50 års tradition for at tiltrække rigmændene. Indtil Rainier III besteg tronen holdt fyrstefamilien sig langt væk fra den gamle, utidssvarende borg, der knejser over Middelhavet mellem Nice og den italienske grænse. Monaco var et kedeligt hul med undtagelse af spillecasinoet i bydelen Monte Carlo som hutlede sig igennem med de sørgelige rester af den russiske adel, der flygtede fra Oktoberrevolutionen. Intet tydede på, at Rainier ville skaffe Grimaldierne deres storhed tilbage. Hans første skridt som fyrste var usikre, og han blev mest kendt for sine mislykkede finansoperationer. Legenden fødtes Men så kom vendepunktet: Grace Kelly. Den elskede amerikanske filmstjerne, der blev fyrstinde og kastede sit stjernestøv over operetteprinsen. Rainier og Grace blev 50 ernes eventyrhistorie. De slog sig ned i Monaco, og den græske rigmand Onassis lod sin kæmpemæssige lystyacht, Christina, ankre op i havnen, hvor den fik Rainiers til at ligne en jolle. Og i grækerens kølvand fulgte en strøm af filmstjerner og kendte mennesker, som ville bade sig i lige dele blitzlys og azurblåt havvand. Legenden om Monaco var født. Det glitrende eventyrrige fattedes dog penge. Rigdommen var papkulisser /2014 2/

15 Tag med til forpremiere på Grace Tirsdag den 20. maj har La France fået mulighed for - som de første i Danmark - at vise Grace of Monaco i en forpremiere i København. Det sker i Grand Teatret kl Der vil være introduktion til filmen ved chefredaktør Finn Rastén. Pris pr. deltager er DKK 95,- inklusive et glas vin efter forestillingen. 5 Det hører med til fyrstinde Grace s fortjeneste, at Monaco i dag har så mange smukke offentlige haver. procent af fyrstedømmets indtægter kom fra spillekasinoerne, og Rainier var den første af Grimaldierne, som forstod, at økonomien måtte moderniseres. Hans første genistreg var at få stukket et sugerør ned i den franske momskasse. Monacos økonomi indgår som en del af det franske bruttonationalprodukt. Og indtil 1963 gik alle momsindtægter fra handelen i den franske statskasse, formelt som kompensation for Frankrigs militære beskyttelse. Rainier forhandlede sig til en momskvote, og momsen udgør i dag en stor del af fyrstedømmets indtægter. Rainier gjorde Monaco til et skatteparadis, hvor ingen betaler indkomstskat, selskabsskatten er ualmindelig lav, og bankhemmeligheden total. Fyrstindens arbejde Som skuespiller rørte Grace Kelly millioner af mennesker verden over og hun fortsatte med det som fyrstinde af Monaco. Hun var en af dem der så, hvor vigtigt et protektorat kunne være for hjælpeorganisationer som Røde Kors og dermed også for Monaco. Og hun viede sit liv til at skaffe midler og opmærksomhed til velgørende formål, såsom flygtninge, hospitaler, forældreløse og børns rettigheder og også for at støtte kunst, kultur og kunstnere. Hendes ansvar som en rigtig prinsesse blev en livsstil. Personligt involverede hun sig i planlægningen af mange af de verdensberømte baller og arrangementer, som Monaco blev verdensberømt for, og hun opfordrede sine kendte venner som Frank Sinatra til at optræde for landets berømte gæster for at rejse penge til velgørenhed. Men Grace deltog også i fyrstendømmets hverdag så meget som etiketten nu tillod. Ved juletid åbnede hun paladsets tronsal og fordelte gaver til de monegaskiske børn, og hun organiserede legedage for dem med sine egne børn i slotshaven. De officielle pligter bød på indvielser af gader og bygninger, men hun afsatte også tid til at besøge det lokale hospital og følge sine børn i skole. Hun stod bag mange af de celebre fester og sørgede samtidig for, at Monaco fik nye legepladser og blomsterhaver, hvor alle kunne komme. Bagsiden af medaljen Bagsiden af rigdommens medalje er, at fyrstedømmets banker ikke er særlig 8 Filmen Grace of Monaco bliver officiel åbningsfilm den 14. maj 2014, når filmfestivalen i Cannes løber af stabelen for 67. gang. Det var på Cannesfestivalen i 1955, at Grace Kelly og fyrst Rainier fra Monaco mødte hinanden første gang - og året efter giftede de sig. Samme dag får filmen verdenspremiere i franske biografer, og så går turen rundt til andre lande, i Danmark er det den 22. maj. Men allerede tirsdag den 20. maj har La France fået mulighed for at vise Grace of Monaco ved en forpremiere i Grand Teatret i København. Nicole Kidman har titelrollen som Grace Kelly, der på toppen af sin skuespilkarriere i midten af 1950 erne flytter fra Hollywood til Monaco og gifter sig med Fyrst Rainier III for herefter at blive Fyrstinde Grace af Monaco. Grace Kelly har svært ved at finde sig til rette i sin nye royale rolle, og instruktøren Alfred Hitchcock forsøger ihærdigt at overtale hende til at vende tilbage til det store lærred. Grace befinder sig i sit livs krise og kæmper med at forme en ny identitet og med at få sit ægteskab til at fungere. Samtidig opstår en politisk krise i begyndelsen af 1960 erne mellem Fyrst Rainier og Frankrigs præsident Charles De Gaulle og en mulig militær invasion af Monaco bliver pludselig en reel trussel. Grace of Monaco er instrueret af Olivier Dahan, manden bag Spurven, der indbragte Marion Cotillard en Oscar for sit portræt af Edith Piaf. I rollerne som Fyrst Rainier og Maria Callas ses Tim Roth og Paz Vega. Billetter à 95 kr. til Grace of Monaco i København tirsdag den 20. maj kl kan reserveres hos Grand Teatret, tlf mellem kl. 13 og 20 - eller på Billetter skal afhentes i Grand Teatret, Mikkel Bryggers Gade 8, 1460 Kbh. K senest to dage før arrangementet. OBS: Det er muligt at betale online og selv udskrive billet på printer. Bestemmer du dig først samme dag, så ring til Grand for at høre om ledige pladser. Advokathuset Bredgade - Køb af fast ejendom i Frankrig (ferieboliger og erhverv) - Franske arvesager og dødsboer - Testamenter og ægtepagter på fransk I kan altid henvende jer på fransk! Advokat Sandra Moll sandra@moll.dk tlf Franske cykelglæder At cykle fra hotel til hotel uden den tunge bagage er en velkomponeret blanding af det frie og det arrangerede. Prøv det i Bretagne, Loire, Bourgogne, Alsace, Rhône, Provence og Gironde. 6-8 friske cykeldage á 50 km. Du vil nyde det. Bonne route! cykelrejser Advokathuset bredgade.indd 2/ /03/ /

16 Monaco kronologisk 3 Det officielle bryllupsbillede af Grace Kelly og fyrst Rainier III gik verden rundt og endte i alle glittede blade. Hun blev symbolet for prinsessen, der fik det halve kongerige François fra den eksilerede Grimaldi slægt af Genova erobrer fæstningen Monaco. 15. Monacos selvstændighed anårh. erkendes af hertugen af Savoien, paven og kongen af Frankrig Grimaldifamilien allierer sig med Spanien under spansk protektion Monaco bliver selvstændig stat Den franske revolution - Grimaldierne afsættes og forenes efterfølgende med Frankrig Monaco gives tilbage til Grimaldislæg ten og bliver protektorat under Sardinien indtil Monaco får sin selvstændighed tilbage ved den fransk-monegaskiske traktat Monacos første forfatning, hvor den valgbare lovgivende forsamling deler magten med fyrsten Første Formel 1 Grand Prix afholdes Fyrst Louis II dør. Prins Rainier III efterfølger sin bedstefar Fyrst Rainier møder skuespillerinden Grace Kelly under filmfestivalen i Cannes Grace Kelly og fyrst Rainier bliver gift På grund af uenighed om budgettet suspenderer fyrsten Monaco s nationalforsamling Rainier genopretter nationalforsamlingen og indfører en mere liberal forfatning Fyrstinde Grace dør i en bilulykke nær Monte-Carlo Monaco bliver medlem af FN Forfatningen ændres. Grimaldifamilien bevarer tronen, selv om kronprins Albert ikke skulle få arvinger Monaco planlægger udvidelse af riget med flydebroer ud i vandet OECD sortlister Monaco som et usamarbejdsvilligt skatteparadis Fyrst Rainier dør og kronprins Albert bliver ny statsleder Den ambitiøse plan om landvinding droppes på grund af den økonomiske krise OECD fjerner den økonomiske sortlistning af Monaco Fyrst Albert gifter sig med Charlene Wittstock. kritiske over for oprindelsen af de penge, der langes over disken. I år 2004 satte OECD s finanskommission Monaco på listen over lande, der renvasker mafiaernes penge. Franske undersøgelsesdommere har flere gange forsøgt at dirke bankhemmeligheden op, og hver gang er de blevet afvist. Rainier blev rasende, da en fransk dommer i en rapport skrev, at Monacos retssystem beskytter de rige investorer, og truede med at afbryde de diplomatiske forbindelser til Frankrig. At Monaco sådan udæsker sin store nabo er overraskende i mere end én henseende. For Frankrig og Monaco var indtil for ganske få år siden som et par siamesiske tvillinger. Frankrig er traditionelt den egentlige magthaver, selv om Monaco på papiret fik sin selvstændighed af Ludvig XIII i Nok anerkender man den selvstændige knast på den sydfranske kyst, men under forudsætning af, at den bindes solidt til Frankrig. Konventionerne fra 1918 og 1930 giver Frankrig vetoret over for Monacos dispositioner i forhold til tredjelande. Højesteretsdommere og andre dommere skal være franskmænd, og selv Monacos statsminister udpeges af fyrsten fra en liste med tre navne leveret af Frankrig og fundet blandt franske topembedsmænd. Enevældig magt Selv om Rainier lagde ud som operetteprins, var han dog enevældig. Frem til 1963 var han Europas sidste enevældsmonark. Og det demokrati, som derefter blev indført, giver fortsat fyrsten en overvældende politisk magt. Hvor Europas øvrige dynastier må nøjes med konstitutionelle monarkier og repræsentative funktioner, er fyrsten af Monaco en virkelig magthaver. Fyrsten sekunderes af den franske statsminister samt af en regering af fireseks ministre, hvoraf to skal være franske. Med forfatningsændringen i 1963 fik monarkiet et skær af parlamentarisme, idet Monacos ca vælgere sammensætter et parlament, Conseil National, med 24 parlamentarikere. Men parlamentet kan kun fremsætte et lovforslag, hvis fyrsten siger god for det. Monaco blev optaget i Europarådet i 2002, under forudsætning af, at fyrstedømmet foretager de sidste forfatningsændringer, som gør landet til en selvstændig og demokratisk stat, hvor navlestrengen til Frankrig skal kappes helt. Den gamle klausul om, at Monaco bliver fransk, hvis der ikke længere er nogen direkte Grimaldiarving til tronen, er blevet ophævet, og arvefølgen sikret ved at give kvindelige arvinger samt nevøer og niecer adgang til tronen. Monaco har også opfyldt kravet om en reform af det valgsystem, som havde sikret magten til det samme parti siden Valget i 2003 blev derfor et veritabelt valgskred. Mange af parlamentarikerne havde siddet uafbrudt i Nationalrådet siden Foruden de mange rigmænd, har landet en del Pris 249 kr. for sommertjek indbyggere i mere beskedne kår. Valget var udtryk for et ønske om større social ansvarlighed. Eftermælet Men fyrstefamilien fortsætter - ikke mindst efter Grace døde i med at levere historier til sladderbladene med deres noget omtumlede privatliv der ligger meget langt fra Grace Kellys ophøjede elegance. Monegaskerne tog hurtigt Grace Kelly til sig som fyrstinde. Fra små børn til ældre satte de pris på hendes ægte varme, oprigtighed og klare smil. Hun nød at være personligt involveret i lokale arrangementer, både festlige og velgørende, og at blande sig med befolkningen. Alligevel gik rygtet om den fortabte prinsesse - Vi kender din franske bil Er din bil klar til at køre sommeren i møde? Lad Franske Biler give din bil et sommertjek til gavn for sikkerheden, så du trygt kan køre sommeren i møde Komplet service fra 995 kr. FRANSKE BILER PEUGEOT & CITROEN VÆRKSTED Blushøjvej 6 l 2450 København SV Tlf l franske-biler.dk l info@franskebiler.dk og sikkert er det, at hendes kærlighed til filmen aldrig forsvandt. Filmen Grace af Monaco, der får premiere på Filmfestivalen i Cannes i maj med Nicole Kidman i hovedrollen, er - endnu længe inden sin premiere - bestemt ikke blevet godt modtaget af den royale familie. Familien vil ikke associeres med filmen og anser den for at være historisk ukorrekt og unødvendig glamourøs. Men Grace Kelly, der jo forblev i offentlighedens søgelys det meste af sit liv, havde selv et lidt mere afslappet forhold til filmverdenen og pressen. Pressefriheden fungerer på en sådan måde, at der ikke er meget frihed fra den, udtalte hun. g Spar 350 kr. pr. time Aircondition-service kun 1195 kr. 32 2/2014 2/

17 4 Under Første Verdenskrig fandt et frygteligt slag sted om en 165 meter høj bakke ved Notre-Dame-de-Lorette nordvest for byen Arras i det nordfranske departement Pas-de-Calais (62) soldater mistede livet i løbet af et år. Stedet huser i dag en smuk basilika omgivet af soldatergrave og det er verdens største kirkegård for franske soldater. Krigens historie er det nye turistmål Frankrig satser bevidst på en ny slags turisme, og det handler ikke kun om penge. Le Tourisme de Mémoire skal minde os om, at freden er værd at forsvare, og at værdier også kan være værd at kæmpe for. 8 tekst: Madeleine Blixen, journalist 34 2/2014 2/

18 soldater og tusindvis af skibe af alle typer deltog i invasionen på Normandiets kyst, da D-Dag blev igangsat den 6. juni Frankrig sat sig for at skabe en helt ny turistindustri Le Tourisme de Mémoire til minde om det 20. århundredes to verdenskrige.gamle mindesmærker er blevet genopfrisket og nye museer indviet. Skibet vippede voldsomt på natsejladsen over, men jeg fik dog sovet et par timer. Næste morgen kl. seks var jeg ude af køjen, prøvede at holde balancen på det rullende dæk, fik vasket og barberet mig og slugt et par søsygepiller, som vi havde fået stukket ud sammen med en brækpose meget betænksomt! Da vi kom ud på dækket var det dagslys, og jeg kunne næsten ikke tro mine øjne: Kanalen var fyldt med alle mulige slags fartøjer slagskibe, destroyere, minestrygere og hundredvis af diverse typer landgangsfartøjer. Over hovedet på os var der hundredvis af fly, alle på vej mod den franske kyst American Flying Fortress bombers, Lightning og Mustang jagerfly, RAF Lancaster bombefly, Spitfire, Hurricane og Typhone jagerfly. Det var et syn, jeg aldrig vil glemme... Harry G. Jones var blandt de ca soldater, der blev sat i land langs Normandiets kyst den 6. juni Han var så heldig at overleve de første par meter gennem bølgerne og siden videre op på stranden trods miner, granater og kugler, og han havde endda så meget overskud, at han også skrev breve til sin familie i ugerne efter på vej med sin bataljon mod Caen. Han kom hjem til familien og blev ikke et af de tusinder og atter tusinder af hvide kors på Normandiets soldaterkirkegårde, der den dag i dag gør dybt indtryk på de besøgende. På fransk jord findes 265 militære kirkegårde, hvor soldater hviler. Ny turistindustri I år vil ekstra mange lægge vejen omkring kirkegårdene, og 2014 vil i det hele taget stå i krigens tegn, fordi det både er 70 år siden, de Allierede fik overtaget i Anden Verdenskrig, og 100 år siden Første Verdenskrig begyndte. Begge begivenheder vil blive behørigt markeret. I 2011 døde den sidste soldat fra Første Verdenskrig, en 110-årig australier, og veteranerne fra Anden Verdenskrig er også ved at komme godt op i årene, og om få år vil der ikke være flere levende vidner tilbage fra forrige århundredes anden store krig. De eneste kilder til fortiden vil være historiebøgerne, arkæologiske rester, museer og monumenter. Derfor har Frankrig sat sig for at skabe en helt ny turistindustri, le Tourisme de Mémoire. Et elegant begreb på fransk men langt sværere at oversætte til dansk - mindes-turisme. De første skridt blevet taget i begyndelsen af 1980 erne, hvor det franske turistministerium indledte et samarbejde med ministeriet for krigsveteraner med det formål at overbringe minderne om det 20. århundredes konflikter til de yngre generationer. At det samtidig kunne skabe arbejde for mange tusinde og bidrage til indtægter var en gevinst, selv om den årlige omsætning på knap 50 millioner euro er en lille bitte dråbe i Frankrigs årlige turistregnskab. Vigtigt for fred og frihed Den netop afgåede minister for turisme, Sylvia Pinel, der nu er ny boligminister, har været yderst aktiv for at videreudvikle Mémoire-turismen i forbindelse med jubilæumsåret og har bl.a. underskrevet to store partnerskabsaftaler med henholdsvis departementerne langs østfronten mod Tyskland under Første Verdenskrig og med Normandiet, der var skueplads for de allieredes invasion og befrielsen af Frankrig. Tilsammen udgør de to egne størstedelen af udbuddet. Bare i Normandiet er der blevet investeret knap 48 millioner euro i enten de eksisterende mindesmærker eller skabelsen af nye museer og faciliteter. Andre millioner euro er blevet investeret i lignende forbedringer af Første Verdenskrigs mindesmærker. Sylvia Pinel begrunder, hvorfor denne turisme er værd at satse på: Det er en turisme, som kan bidrage til at føre folk og kulturer sammen og få os til at forstå vigtigheden af freden og friheden. Der er flere grunde til, at det er vigtigt at værne om disse steder og gøre dem tilgængelige for besøgende: dels den civile og pædagogiske side, hvor denne kulturarv bliver viderebragt til fremtidige generationer, 8 3 Eperlecque-museet i det nordfranske departement Pas-de-Calais (62) hører til de mange små private museer om Første og Anden Verdenskrig, som oftest er fine små oplevelser, fordi de er overskuelige og drives af passionerede samlere. Bl.a. kan man i dag beskue de frygtede V1- og V2-raketter. 36 2/2014 2/

19 la FRANCE shop ANNONCE særtilbud: Kun kr. 60,- plus evt. forsendelse Scener fra en krig: Vinhandleren fra rue Vauban 3 5 Slaget ved Somme, der varede i fire en halv måned i 1916, er gået over i historien som et af de mest barske. Over soldater mistede livet. I dag kan de tidligere slagmarker beses fra et lille turisttog. Vil du vide mere om dagliglivet i Frankrig under Anden Verdenskrig? Så kommer du ikke uden om historien om en vinhandlerfamilies liv og skæbne fra tyverne og op til slutningen af krigen. Det er en vægtig familiesaga i ordets allerbedste betydning, skrevet af den danske forfatter Jørgen Helkiær, som har gennemresearchet alle bogens historiske detaljer. dels bevarelsen af disse som rester fra en epoke, der på en og samme tid kan bidrage til økonomien i lokalområderne. Store og små museer De 155 krigsmonumenter og museer tiltrækker hvert år godt seks millioner besøgende, nogenlunde ligeligt fordelt mellem franskmænd og udlændinge. Af de sidstnævnte kommer langt de fleste fra Storbritannien, Tyskland, Belgien, Holland og USA. De franske turistmyndigheder har dog i 2013 gjort et særligt fremstød i Australien, hvorfra der også kæmpede rigtige mange soldater på fransk jord. Man kan sammensætte sin frankrigsrejse alt efter ens historiske interesse. Er man i Paris, er det også muligt at være krigsturist, idet et af de største og mest nyskabende museer om Første Verdenskrig findes i Meaux, Musée de la Grande Guerre. Hvis emnet er Anden Verdenskrig, så går turen selvsagt til Normandiet med D-Dags kysterne, det meget store men fremragende Memorial de Caen-museum og den smukke amerikanske militærkirkegård ved Coleville-sur-Mer. Museerne i Arromanches og Bayeux fokuserer mere på de tekniske detaljer bag D-Dag. Hvis man vil lære noget om begge verdenskrige, er det oplagt at sigte længere mod nord, fordi man i Nord-Pas-de-Calais og Picardie finder resterne fra frontlinjen fra Første Verdenskrig samt Atlanterhavsmuren og V2 baserne fra Anden Verdenskrig. L Historial de la Grande Guerre i Peronne giver en bred indførelse i Første Verdenskrig. Hvis man hører til dem, der finder store museer trættende, kan det lille underjordiske museum i Albert anbefales. Det fortæller den klaustrofobiske historie om soldaternes hverdag i Første Verdenskrigs skyttegrave og især om det katastrofale Somme-slag den 1. juli 1916 et af verdenshistoriens blodigste nogensinde. Et andet frygteligt slag fandt sted om en 165 meter høj bakke ved Notre-Damede-Lorette, hvor soldater mistede livet i løbet af et år ved gentagne offensiver for at vinde og genvinde bjergknolden, hvorfra der var en strategisk udsigt over de flade krigsmarker rundt omkring. Stedet huser i dag en smuk basilika omgivet af soldatergrave og et privat museum. Fredens hovedstad Anden Verdenskrig i Nordfrankrig er især repræsenteret i det store museum la Coupole i Helfaut, indrettet i den imponerende kuppelformede V2 raketbase, hvor man bliver kørt dybt ind under betonmasserne i bus. Mere overskueligt, og absolut ligeså interessant, er en anden V2-base i Eperlecques, hvor der er fri adgang til den kolossale betonbunker, der husede en fabrik af de frygtede V2-raketter. Eperlecquemuseet hører til de mange små private museer om Første og Anden Verdenskrig, som er skudt op rundt omkring de store institutioner, og som oftest er fine små oplevelser, dels fordi de er overskuelige og dels fordi de drives af passionerede samlere, der brænder for emnet. I det nordøstlige Frankrig er Verdun det naturlige midtpunkt for et studie i Første Verdenskrig. Byen har udråbt sig selv som Capitale de la Paix, Fredens hovedstad, og huser et internationalt fredscenter, og i selve Verdun og omegn giver flere museer, forter og slagmarker rig mulighed for at lære mere om det helvede, som udspillede sig her for godt 100 år siden. g Internetadresser med tips til begivenheder int.rendezvousenfrance.com/fr/agenda Romanens handling foregår i Sydfrankrig med afstikkere til Paris. Hele det franske miljø er skildret med mange charmerende scener undervejs, alt sammen fortalt i et letflydende sprog. Den stort anlagte familiekrønike har masser af lokalkolorit - og samtidig med romanens spændende handling får læseren et indblik i Frankrig under marskal Pétains samarbejdende styre, der får betydning for hele landet. Køb på eller bestil på tlf Jørgen Helkiær: Vinhandleren fra rue Vauban 448 sider, udgivet af La France Forlag (Vejl. udsalgspris DKK 299,95) Bestil på tlf /2014 2/

20 For et par måneder siden mødte La Frances udsendte Lally Hoffmann den franske forfatter Régine Deforges, der bl.a. blev berømt med romanen Pigen med den blå cykel. Det blev til et spændende interview, som vi bringer i dette nummer. Desværre posthumt. For lige før La France gik i trykken, kom den triste meddelelse om, at den franske forfatterinde var død af et hjertetilfælde, 78 år. Vi har valgt at lade interviewet udspille sig i nutid, for det var sådan Lally Hoffmann mødte Deforges det var under det indtryk, artiklen blev skrevet. Provokatøren, der var elsket af læserne tekst: Lally Hoffmann, journalist Hårmanken er ikke til at tage fejl af den er rød, den er stor, og den giver det der kokette indtryk af, at humoren ligger lige under overfladen, og at der kan komme uventede angreb, men der kan også komme en forløsende latter. Det er vel Régine Deforges i en nøddeskal altid på vej- til forsvar, til forløsning og til nye udfordringer. Sådan har det altid været i dag er aftalen total klar. Der er fastsat et møde hjemme hos hende i rue Saint André-des- Arts i Paris 6. arrondissement. Men så virker dørklokken ikke, ingen reagerer på etagen. Mon hun har glemt det og ikke er hjemme? Det er svært at give op, når man er kommet så langt, så almindelig husmorfornuft bringer én op til etagen med elevatoren. Her er der så flere døre uden navneskilt, men man kan jo bruge udelukkelsesmetoden og starte et sted. Døren åbnes dér står sekretæren og byder én inden for. Det der med dørklokken og indgangsdøren, det har faktisk varet et stykke tid, lyder den undskyldende forklaring. Det er selvfølgelig her, man sluger sin danske indskydelse til at sige: det kunne De da godt have sagt. Der var lige de ti minutter, jeg troede, aftalen ikke holdt. Nå, stedets frue lader vente på sig, hendes karakteristiske mørke stemme høres fjernt, så der er tid til at bemærke, at der ikke er et sted på stuens væg, der ikke er dækket af et maleri eller en tegning, især kvindeportrætter. Ordet, horror vacui angsten for det tomme rum melder sig. Det fortjener læserne Men så kommer husets frue og Régine Deforges er totalt den samme, som da hun i firserne sad i et farveløst kontorlokale i København og badede sig i ny dansk anerkendelse af romanen la Bicyclette Bleue - Pigen med den blå cykel. Eller som i halvfemserne elegant henslængt i sofaen på det lille kontor på Boulevard Saint Germain, hvor trappen var så smal og strakte sig over så mange etager, at man var fuldkommen i beboerens vold, når man endelig udmattet og forpustet nåede helt op til forfatterens udvalgte rum. Dér var hun så til gengæld totalt væk i gyderne i Havana og tog en med til det Cuba, hun lige var vendt hjem fra og diverterede med sine betragtninger, der gik ud på, at cubanere og franskmænd lignede hinanden utroligt meget i reaktionsmønstre og temperament. Savoir vivre kunne man vel også sige. Hun ler selv ved sine erindringer om cubanerne. Det var lige fra start som med Paris - i Havana følte jeg mig straks hjemme. Cubanerne har humor, de skælder ud som franskmænd, det er i den grad et levende sted. Jeg ville aldrig kunne have skrevet bogen, hvis ikke jeg havde været der og havde mærket atmosfæren, duften i gaderne, det skylder man trods alt sin læser. Det samme med bogen om Vietnam. General Giáp har rost min bog for netop at være korrekt. Det er vigtigt, især når man beskriver den nære fortid, man skal simpelt hen være ærlig og honnet, det fortjener læserne. De kan i øvrigt også straks mærke det, hvis man snyder. General Giáp var manden, der med sin snilde slog franskmændene ved Diên Biên Phù i 1954, det nederlag, der indirekte sendte dem ud af Indokina. Laos, Cambodja og Vietnam det franske Indokina, også kaldet Imperiets perle la perle de l Empire - gik tabt, så at blive rost af general Giáp og være stolt af det, vil i nogle kredse blive set som en provokation. Lod sig aldrig skræmme Provokationer og udfordringer har aldrig skræmt Régine Deforges, hun har altid fundet sine udveje. Hun lærte at læse som treårig, og litteraturen har hele livet været ved hendes side og hjulpet hende igennem det meste. Hun blev smidt ud af den katolske skole, da en dreng i klassen stjal hendes dagbog og lod den cirkulere. Barnet Régine havde skrevet om sin forelskelse i pigen Manon, og det var for hård kost for skolelederen. Mine forældre havde ikke råd til at sende mig på kostskole, og ingen skoler i nærheden ville tage mig, så i et år var jeg overladt til mig selv. Jeg havde litteraturen og begravede mig i læsning, men jeg blev vel også lidt misantropisk, jeg forstod i hvert fald, hvad ensomhed var. Jeg lagde så hurtigt, jeg overhovedet kunne, provinsen bag mig og kom til Paris som 18-årig. Paris tog imod med sine gallerier, sine boghandler, sit liv det var som at være forelsket og sådan er det den dag i dag jeg er vild med den her by. Først tog Régine Deforges sig af bøgerne i Le Drugstore på Champs-Elysées, /2014 2/