Herning Vin Center. Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser.

Transkript

1 Château De Valcombe

2 Herning Vin Center Herning Vin Center Er en lille familie drevet virksomhed Vi er et af de ældste vin firmaer i Herning, måske den ældste. Grundlagt i Vi fokuserer udelukkende på kvalitet og service ærlige reelle produkter til reelle priser. Vi er uafhængig og importerer i hovedtræk alle vore produkter, og hovedsalig, fra små producenter i Frankrig Spanien - Italien Portugal. Vi leverer til firmaer - restauranter vinhandlere - private Vi leverer til private fester og tager uåbnede flasker retur I vor butik har vi altid smagsprøver på vin - portvin cognac - whisky - rom Fri parkering lige ved døren. Vi glæder os til at se dig i vor unikke butik.

3 Herning Vin Center Herning Vin Center har altid gode tilbud til vin hilsen til kunderne forretningsforbindelser medarbejdere. Herning Vin Center fører også et rimeligt Stort udvalg i kvalitets spiritus. Whisky - Cognac - Rom - Div. Smag før du køber gælder dog ikke hele sortimentet. SPAR MOMSEN PÅ SPIRITUS PORTVIN FASTE TILBUD SPAR MOMSEN VED 6 FLASKER VIN Lige til døren. Ved køb online leverer vi lige til døren u. b. i Herning / Ikast / Sunds

4 Costières De Nîmes Frankrig Kvalitetspotentialet i Costières de `Nîmes er ganske enkelt kolossalt, men desværre bliver det alt for sjældent realiseret. Problemet er, at det er tilladt at anvende en meget stor andel Carignan og Cinsault til rødvinene fra området og disse to druesorter er ikke i stand til at få det fulde udbytte af de optimale dyrkningsforhold. De seriøse producenter anvender en stor andel Syrah til rødvinene, og så bliver resultatet et ganske andet.

5 Château de Valcombe. Familien Ricome har lavet vin på Château de Valcombe i tre århundreder. Ejendommen råder over mere end 70 hektar vinmarker, hvoraf de knap 50 hektar er beplantet med nogle af de ældste Syrah - vinstokke, man finder i Costières - i gennemsnit er de 25 år gamle. Det er takket være disse vinstokke, at Château de Valcome kan fremstille vine, der regnes som referencepunkter i Costières de Nîmes. I de senere år er vinifikations udstyret på Château de Valcome blevet kraftigt moderniseret, hvilket har givet slottets vine et mærkbart løft. Desuden har familien Ricome hentet assistance fra vin troldmanden Edouard Labeye, som har tilført slottets vine en imponerende intensitet og smags rigdom. Robert Parker har også et godt øje til vinene ikke at forglemme.

6 Type: Område: Chateau De Valcombe. Rødvin Årgang: 2012 Alkohol: 13,5% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp: Gemmepotentiale: Div: Côtes Du Rhone 50% Syrah, 50% Grenache, Ingen Intens rubinrød Mas Basile Tradition Costières De Nîmes Næse sprængfyldt med aroma af friske røde frugter. Munden holder denne røde frugt aroma, kombineret med stor fleksibilitet og blødhed. Skinke Lyst kød Fjerkræ faste oste Gryder retter. Ca. 18 C Ca. 3-5 år.

7 Type: Område: Chateau De Valcombe. Rødvin Årgang: 2012 Alkohol: 13,5% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp: Gemmepotentiale: Div: Côtes Du Rhone 70% Syrah, 30% Grenache, 10 måneder i cement tank Dyb rød Mas Basile Les Combes Costières De Nîmes Sorte frugter og krydderier. På ganen en kraftig vin, men elegante og silkebløde tanniner. Den frugtagtig og krydret aromatisk palet er meget attraktiv. Flæskesteg Fjerkræ Andebryst - Gryder retter. Ca. 18 C Ca. 3-5 år.

8 Type: Område: Chateau De Valcombe. Rødvin Årgang: 2010 Alkohol: 14% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp.: Gemmepotentiale: Div: Côtes Du Rhône 80% Syrah, 20% Grenache, Mas Basile Prestige Costières De Nîmes 30% i egefade 15 til 18 mdr. 70% i cement tank Dyb rød Koncentreret næse af sorte frugter og krydderier. På ganen. Fuld og rigelig vin, med perfekt integrerede tanniner Lang finish af kirsebær, lakrids og peber. Rød kød Vildt And - Gryder retter. Ca. 18 C Ca år. En kraftig vin og meget behageligt

9 Type: Område: Chateau De Valcombe. Rødvin Årgang: 2010 Alkohol: 14% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp.: Gemmepotentiale: Div: Côtes Du Rhône 100% Syrah, 15 måneder på fransk ege Dyb mørk rød Mas Basile Reserve Costières De Nîmes Kraftfulde rig og kompleks aroma af sorte frugter, vanilje og røg. På ganen en ekstrem delikatesse, hvor tanniner, aroma og friskhed er det stof af denne enestående vin. Rød kød Vildt And - Gryder retter. Ca. 18 C Ca år. KULTVIN En kraftig vin og meget behageligt

10 Type: Område: Chateau De Valcombe. Hvidvin Årgang: 2011 Alkohol: 13% Druer: Fadlagring: Farve: Næse & Smag: Velegnet til: Serverings temp.: Gemmepotentiale: Div: Côtes Du Rhône Mas Basile Prestige Costières De Nîmes 60% Roussanne, 30% Grenache, 10% Viognier 5 7 måneder på nye egefade (Sur Lie) Gylden gul Kraftfuld næse kombinere aroma af honning. Rig smag som kombinerer smag af tropiske frugter og citrus noter med lidt smør. Lang eftersmag, præget af en frisk vanilje Fisk Alt godt fra havet Ca C Ca år. Meget lille produktion (mindre end 1000 flasker om året) for denne tørre hvidvin til den smukke gyldne gule farve.

11

12 Herning Vin Center Niels Bohrs Vej Herning