Velkommen. Welcome - Willkommen

Transkript

1 Velkommen Welcome - Willkommen Restaurant Lystbådehavnen er en perle i Korsør Lystbådehavn, med en dejlig afslappet atmosfære og en af Danmarks smukkeste udsigter over Storebæltsbroen. Vi tilbyder a la carte, brunch, frokoster og aftensmad med et udsøgt udvalg af vin, fadøl samt sodavand. Selskaber & arrangementer, plads op til 150 gæster. Til hverdag eller til fest, hvor udsigten er bedst. Det er os en glæde at byde vores gæster velkommen til en smagsfuld og god oplevelse. ÅBNINGSTIDER: Mandag: kl Tirsdag: kl Onsdag: kl Torsdag: kl Fredag: kl Lørdag: kl Søndag: kl OBS! Køkkenet lukker 1 time før. -Åbningstiderne gælder også for is- og slikboden info@restaurantlystbaadehavnen.dk VELBEKOMMEN

2 BRUNCH: Kl BRUNCH TALLERKEN; røræg, bacon, pålæg, pølser, skive ost, skinke, marmelade, yoghurt med müsli, pandekage med ahornsirup, frisk frugt, brød, smør. Vælg mellem kaffe/te eller æblejuice/appelsinjuice 99- OMELET med bacon, café kartofler, mayo, champignon, ost, brød 85,- OMELET med cocktailpølser, café kartofler, mayo, champignon, ost, brød 85,- SMØRREBRØD 43,- -Vælg mellem: Æg og rejer, fiskefilet, roastbeef, frikadelle, laksemad, rejemad, ostemad - marineret sild, røde sild, karrysild. FROKOST: Kl Alle sandwiches og burgere indeholder salatmoyonnaise, barbecue- og thousand Islands dressing. HAVNENS BURGER; 200g bøf, salat, tomat, agurk, rødløg, ost, bacon, mayonnaise og café kartofler 89,- HAVNENS KYLLINGEBURGER; kyllingefilet, salat, rødløg, tomat, agurk, bacon, ost, mayonnaise og café kartofler. 89,- HAVNENS FISKEBURGER; Fiskefilet, rejer, salat, dressing, kartofler 89,- STJERNESKUD; salat, 2stk rødspættefilet, rejer, kaviar og balsamico 89,- TUNSANDWICH; tunmousse, salat, tomat, løg, mayonnaise, café kartofler 89,- LAKSESANDWICH; asparges, salat, løg, tomat, mayonnaise 89,- CLUB SANDWICH; kylling, bacon, tomat, mix salat, karrydressing, kartofler 89,- NACHOS; ost/ kylling, jalepenos, oliven guacamole, salsa, crème fraiche 69/79 FROKOST STEAK; ca. 150g, garniture og café kartofler, valgfri sauce; peber-, bearnaise-, whisky-, champignon-, eller rødvinssauce 109,-

3 FORRETTER: Serveres med brød og smør SNACKKURV; 2 chilicheese, 2 mozzarellastick, 2 løgringe, 2 cheddarcheese 89,- HVIDLØGSBRØD; tomatsauce, ost, hvidløgsolie 79,- CHARCUTERI; 2stk parmaskinke, chorizo, oliven, fetaost 79,- STEGTE GRØNNE ASPARGES; asparges, rejer, citron, trøffelmayo, 79,- REJECOCKTAIL; rejer, salat, citron, kaviar, dressing og brød 79,- HUMMERSUPPE; rejer, surimi, hummerhaler, asparges, brød og smør 79,- KUVERTBRØD; hjemmelavet brød og smør 29,- Á LA CARTE: -Alle retter serveres med salat KYLLINGESCHNITZEL m/pommes frites, bearnaise sauce 105,- SKINKESCHNITZEL m/pommes frites, bearnaise sauce 105,- OKSESCHNITZEL m/pommes frites, bearnaise sauce (citron, ansjos, peberrod) 125,- ½ GRILLKYLLING m/pommes frites, remoulade 105,- GRILLMIX; græsk bøf, kyllingeschnitzel m/pommes frites, bearnaise 105,- GRÆSK BØF m/pommes frites, bearnaise sauce 105,- HAKKEBØF m/spejlæg, bløde løg og bacon, håndskårne kartofler 105,- KYLLINGEBRYST 2stk m/pommes frites, bearnaise sauce 105,- FISK: OVNBAGT LAKS; 2stk laks, garniture, håndskårne kartofler, hollandaise 169,- FISKEFILET; 2stk rødspættefilet m/ pommes frites, citron, remoulade 105,- STJERNESKUD; salat, 2 dampet, 1 stegt rødspættefilet, rejer, kaviar og dressing, brød 139,- PLANKE LAKS, 2stk laks, kartoffelmos, garniture, hollandaise sauce 169,-

4 PASTA: Serveres med brød og smør PENNE RIGATE KYLLING; kylling, karry, champignon, fløde 105,- PENNE RIGATE OKSEDIJON; Kødstrimler, champignon, løg, fløde 105,- PENNE RIGATE FRUIT DE MER; kæmperejer, rejer, muslinger, fløde 105,- STEAK: Serveres med håndskårne kartofler, garniture og valgfri sauce; peber-, bearnaise-, whisky-, champignon eller rødvinssauce. NEW YORK STRIP; ca. 250g/350g 199,-/269,- Denne udskæring af kød er særligt værdsat for sin smag og mørhed. RIBEYE; ca. 250g/350g 199,-/269,- Saftig og med stor smag. Stærkt marmoreret med et stort skår af fedt. URUGUAY; ca. 200g/300g, Sirloin 169,-/ 199,- Bøf fra Uruguay giver os mulighed for at give dig den højeste kvalitet fra græs-fodret kvæg. ENTRECOTE; ca. 200g/300g 169,-/ 199,- Entrecote er en klassisk fransk bøf skåret fra oksens ribben. Saftig og med stor smag. OKSEMØRBRAD; ca. 200g/300g 199,-/ 269, Det bedste og møreste stykke kød fra oksen. SMOKEY DOUBLE BACON; ca. 200g, Sirloin 199,- Mør og saftig filet svøbt i røget bacon, toppet med ost og bacon igen. SPICY JALEPENOS; ca. 200g, Sirloin 199,- Mør og saftig filet toppet med jalapeños, peberfrugter og løg. PLANKEBØF; ca. 200g, Sirloin, kartoffelmos, garniture, bacon 169,-

5 HAVNENS HJEMMELAVET SANDWICH: Alle sandwich serveres med salatmix, tomat, agurk, løg, tivolidressing, mayonnaise, barbecue og café kartofler. CLASSIC; 200g hjemmelavet bøf 95,- BACON; 200g hjemmelavet bøf, ost, bacon 95,- DELUXE; 200g hjemmelavet bøf, bacon, ost, jalapenos 95,- KYLLING; 2stk kyllingefilet, ost, bacon 95,- GRÆSK; 200g hjemmelavet stærk bøf, bacon 95,- SALATER: Serveres med brød og smør REJESALAT; mix salat, agurk, tomater, rødløg, dressing 69,- TUNSALAT; mix salat, agurk, tomater, rødløg, dressing 69,- SKINKESALAT; mix salat, agurk, tomater, rødløg, dressing 69,- KYLLINGESALAT; mix salat, agurk, tomater, rødløg, dressing 69,- GRÆSK SALAT; agurk, tomater, rødløg, feta, oliven, dressing 69,- FULDKORNSPIZZA: MARGHERITA; tomatsauce, ost 79,- VESIUVIO; tomatsauce, ost, hakket skinke 89,- CAPRICCIOSO; tomatsauce, ost, hakket skinke, champignon 99,- PRINSESSE; tomatsauce, ost, kødstrimler, salat, dressing 99,- VENUS; tomatsauce, ost, hakket skinke, ananas, bacon, peberfrugt 99,- LYSTBÅDEN; tomatsauce, ost, rejer, tun, muslinger 99,- SKIPPER; tomatsauce, ost, ansjoser, oliven 99,- MARINA; tomatsauce, ost, pølser, bacon, pepperoni 99,- SURFER; tomatsauce, ost, kylling, ananas, bacon, peberfrugt 99,- HAVNENS; tomatsauce, ost, hakket skinke, champignon, kylling, peberfrugt 99,-

6 MEXICANSK FULDKORNSPIZZA: ACAPULCO; tomatsauce, ost, kylling, peberfrugt, jalepenos, tacosauce, chili 105,- MEXICO CITY; tomatsauce, ost, hakket skinke, pepperoni, jalepenos, chili 105,- TEX MEX; tomatsauce, ost, hakket skinke, kylling, jalepenos, tacosauce, chili 105,- AMIGO; tomatsauce, ost, hakket skinke, kødstrimler, jalepenos, taco, chili 105,- EKSTRA TILBEHØR: OST, HAKKET, OLIVEN, FETAOST, BACON, PEPPERONI, PØLSER, KYLLING, JALEPENOS, REJER, ANANAS, CHAMPIGNON, LØG, PEBERFRUGT, ANSJOSER, TUNFISK, MUSLINGER, PAPRIKA 18,- CHILI, HVIDLØG, DRESSING, TACOSAUCE, SALATMAYONNAISE, KETCHUP, REMOULADE, GUACOMOLE, SALSA, CRÈME FRAICHE, 12,- EKSTRA SAUCE 12,- BØRNERETTER: OLIVIA PIZZA; tomatsauce, ost, hakket skinke 69,- SKIPPER SKRÆK PIZZA; tomatsauce, ost, pølser 69,- VIMMER PIZZA; tomatsauce, ost, skinke, pølser 69,- BRUTUS; kyllingebryst m/ pommes frites, salat, remoulade 69,- MATROS; 1 fiskefilet m/ pommes frites, salat, remoulade 69,- GRØNÆRT; Penne Regate kylling i flødesauce 69,- GRØNÆRT; Penne pasta in chicken cream sauce GRØNÆRT; Penne pasta in Hünchen Sahnesauc JACK; Nuggets m/ pommes frites, salat, ketchup 69,- POMFRITTES; m/remoulade 39,- CAFÉ KARTOFLER; m/salatmayonnaise 39,-

7 DESSERTER: Serveres med frisk frugt. CHEESECAKE m/creme fraiche 63,- PANDEKAGER; 2 stk. pandekager, is, chokoladesauce, flødeskum 63,- CHOKOLADEKAGE; is, flødeskum/creme fraiche 63,- BANANASPLIT; banan, is, chokoladesauce, flødeskum, frugt 63,- ISDESSERT; 3 kugler is, flødeskum, jordbær- eller chokoladesauce, frugt 63,- Kaffe/te og æble- eller gulerodstærte 55,- VARME DRIKKE Vi bruger økologiske fairtrade espressobønner. Økologisk Kaffe/te to go / Kande 23,-/20,- /59,- Café latte 35,- Cappuccino 35,- Americano (Dobbelt espresso med kogende vand) 35,- Macchiato (Dobbelt espresso m. cremet mælkeskum) 35,- Espresso / Dobbelt 29,-/35,- Ice coffee(espresso m. isterninger og kold mælk og Vanilje / karamelsirup) 39,- Varm kakao m/ flødeskum 35,- Kaffechoko (Espresso med varm kakao og flødeskum) 39,- Chai latte, tiger, toucan, orca spice 43,- Sirup -Karamel, mandel, irish, vanilie, honing, chokolade) 5,- Irish, Cuban, French, Italian, Mexican, English, Spanish Coffee. 59,-/ 89,-

8 DRIKKEVARER: Cola Cola Zero Sprite Lemon Squash - Æblemost Appelsinjuice Cocio Hyldeblomst- Ginger Ale - Kurvand - Kurvand m. citrus - Rød sodavand Lille 23,- Mellem 42,- Stor 59,- FADØL Jacobsens Brown Ale lille 39,- Mellem 59,- Stor 79,- Tuborg/Classic lille 35,- Mellem 45,- Stor 65,- FLASKEØL Tuborg, Carlsberg, Nordic 29,- SPECIALØL Leffe Brune/ Blonde 45,- Erdinger Dunkel/ Weissbier 55,- VAND Kildevand 20,- Glas Isvand / Kande 15-/30,- Mælk 15,- SPIRITUS: Irish, Cuban, French, Italian, Mexican, English, Spanish Coffee. 59,-/ 89,- Long drinks 2cl/4cl 65,-/85,- Bailey/likør 2cl. 39,- Martell vs cognac 2 cl. 59,- Snaps/bitter 3 cl. 42,- Sommersby 42,-

9 HUSETS VINE GLAS FLASKE Angelo Cataratto Chardonnay, Sicilia, Italien (HVIDVIN) 45,- 159,- -Indbydende frugt, tør, frisk Angelo er italiensk-dansk Vinhus, som laver vin på moderne metoder på vest siden af Sicilien. Til lette forretter eller kan nydes alene. Angelo Rosso, Nero d Avola, Sicilia, IGP, Italien (RØDVIN) 45,- 159,- -Rødvin med flot rød farve. Meget dyb; åben frugt, modent krydderi, meget fyldig med ganske lang smag i en blød og moderne vin. Duft af blomme og hindbær. En god allrounder. Angelo Rosato, Salento, Puglia, Italien, Økologisk (ROSÉVIN) 45,- 159,- -Indbydende aroma, sart og fin, med lidt urter og frugt; middel fylde, blød, men med fine syrere bagved. Nydes ung og kølig til f.eks. antipasti og lette pastaretter -men prøv den også til klassisk dansk frokostbord eller et glas i utide. HVIDVIN GLAS 1/2 FLASKE Colombelle Sélection Erik Sørensen, Gascogne, Frankrig 179,- -Perfekt aperitif, men vinen har karakter nok til det meste, fra gedeost til asiatisk og indisk køkken, sushi og alle slags fisk endog en rejecocktail. Blanc d'alsace Domaine Josmeyer Alsace, Frankrig 279,- -En vin, der nærmest synger Alsace, med en fyldig og dejligt solmoden, blød smag af drue. Sammensat af Riesling, Pinot Blanc og Sylvaner. Villa Wolf Riesling, Weingut JL Wolf Pfalz, Tyskland 285,- -Vinen byder på en duft af eksotisk frugt og fine mineralske undertoner. Smagen er "lieblich", hvilket vil sige let sødlig, og afbalanceres af en knitrende sprød syre. Bourgogne Réserve Chardonnay, Bouchard Père & Fils, Frankrig -En klassisk hvid Bourgogne, ren fin aroma, fyldig, men frisk -stor Chardonnay. Bouchard Père anses for et af Bourgognes ypperste huse og bor på det gamle kongeslot i Beaune. 175,- 315,- Sancerre Domaine Brochard Collines Blanches, Frankrig 59,- 329,- -Meget intens rig aroma med god dybde; frisk, sprød og lækker, men også med fylde. En stor Sancerre fra et af de bedste domæner i Chavignol, historisk hjertet i Sancerre. RØDVIN Bourgogne Réserve Pinot Noir, Bouchard Père & Fils, Frankrig -Smuk Bourgognerød farve; herlig aroma af hindbær; middel fylde, let, men forbavsende lang smag -sådan skal god Bourgogne smage. Bouchard Père anses for et af Bourgognes ypperste huse og bor på det gamle kongeslot i Beaune. 175,- 315,-

10 Aguza Tempranillo, Castilla, Spanien 185,- - Mørk, magtfuld, fyldig og rund -med en smag, som langt bedre kendte vine kun kan drømme om. Aguza har samme ejer som Atauta, men ligger mellem Valdepeñas og Albacete i den bedre del af Mancha. 300 hektar med gamle vinstokke, hypermoderne kælder samt dygtig vinmager. Vinen lagrer 6-7 måneder i små egefade. Shiraz, Deakin Estate Victoria, Australien 189,- -En særdeles appetitlig og tilgængelig Shiraz med intense og indtagende aromaer, der går i retning af blomme, lakrids, peber og med et delikat strejf ny eg. Ch. La Bastide Exubérance, Corbières Vieille Vigne 288,- -Grenache Mourvèdre. En ny supervin fra det fine Bastide lavet på gamle vinstokke. Exuberance betyder nærmest overdådig, og sådan er vinen netop! Magtfuld, men indbydende og silkeblød. 295,- Valpolicella Ripasso Allegrini Giare Veneto, Italien -Ripasso på højt niveau. Kraftig, fyldig og dog med en appetitlig vinøsitet. Barbera Butti, Reverdito, Alba -En venlig gigant med stor krop, frugt og længde. Har en originalitet, som jeg aldrig bliver træt af, skrev Winelab. Butti er en af de bedste Barberas fra 2 hkt fremragende vinbjerg i hjertet af Barolo. Perfekt til vildt og andre kraftige retter. 349,- Allegrini+Renacer Enamore 379,- - Den argentinske Amarone laves af Allegrini sammen med Renacer, et lille superdomæne ved foden af de snedækkede Andes bjerge. Druerne tørres som til Amarone, men modsat denne lagrer Renacer vinen i små egefade -en vidunderlig vin, der med rette har fået bl.a. 92p/Parker mv. ROSÉVIN Cinsault-Syrah Laurent Miquel Languedoc, Frankrig 49,- 169,- - Cinsault-druen giver en livgivende friskhed og elegance, og Syrah tilfører fylde og intense aromaer af røde bær Sogno di Ulisse Sangiovese/Cabernet Abruzzo, Italien 55,- 175,- - En saftig og fruftmættet Rosé, med et lille strejf af lækker sødme. Pierre Amadieu, Roulepierre, Côtes du Rhöne Rosé 195,- - Smuk rosa farve; indbydende aroma af jordbær og hindbær; smagen er sart og elegant, med fin syre trods styrken. Vinen nydes ung, inden for 2-4 år, til fiskesuppe, grillet fisk, tapenade eller simpelthen til dansk frokostbord. Terre Promise, Côtes du provencce, Frankrig, Økologisk 355,- - Ægte laksefarvet pink, overdådig aroma af brød og frugt; smagen er rig og rund, god længde. Herlig frokostvin! Ekstrem lækker duft af stikkelsbær, grapefrugt og skovjordbær. Super elegant. Spiller på mange tangenter. Saftige røde bær, lidt appelsinskal og sommerstøv i næsen.

11 MOUSSERENDE VIN Contarini Valsè, Moscato Spumante, Italien 189,- - Overdådig duft af bær og æble, sød, men frisk og lækker. Stamfaderen var pioner for vin nord for Venedig i 1600-tallet. Familien laver herlig vin den dag i dag. Contarini Valsè, Spumante Rosé, Italien 189,- - Indbydende frugt, sødlig, bæragtig -herligt brus. Laves af Merlot og andre druer i Treviso området nord for Venedig af Contarini, der fik foretræde for dogen af Venedig i 1600-tallet som fortaler for egnens vine. Charles Pelletier, Traditionelle Brut, Bourgogne, Frankrig 219,- - Flot mousseux fra et af de bedste huse i Beaune. Fint brus, indbydende duft med klassisk præg -vinen laves på den traditionelle metode som Champagne. Enken Pelletier begyndte at lave mousseux i 1898 og blev en legende. I 1929 afløstes hun af barnebarnet -der var for ung til at stemme! Champagne Beaugrand, Champagne, Frankrig 419,- - Kombinerer på flotteste vis rigdom med en fornem elegance og mineralite ALKOHOLFRI VIN GLAS FLASKE Rødvin: Torres Natureo Syrah, Penedes, Spanien 39,- 139,- - Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre. Hvidvin: Torres Natureo Muscat Penedes, Spanien 39,- 139,- -Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag. Rosevin: Torres Natureo Cabernet Sauvignon, Penedes, Spanien - Dejlig ligefrem vin med masser af frugt og bær såvel i duften som i smagen. 39,- 139,- PORTVIN Churchill's Reserve Port Douro, Portugal 55,- 295,- - Fremstår nærmest blæksort i glasset. Duften er mættet med fed, ung bærfrugt. Smagen er rig på sødmefulde noter af solbær og blåbær, som ydes flot modspil af en perfekt dimensioneret tannin