MENUKORT TASTING MENU VELKOMMEN VIN MENU VÆLG MELLEM

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "MENUKORT TASTING MENU VELKOMMEN VIN MENU VÆLG MELLEM"

Egil Søndergaard
8 år siden
Visninger:

1 MENUKORT TASTING MENU Lyssej rulle med krabbeklør fra Vesterhavet Havgus ærter i forskellige teksturer Zöhrer Riesling - Østrig Indbagt okse fra Naturkød Skjern Boschendal - Sydafrika Muflon fra Karstofte Pommes Anna urtechampagne sauce sommergrønt Rioja- Vina Herminia - Spanien 2 slags ost Fra stuens ostevogn med sødt og sprødt Portvin Smith Woodhouse - vintage Portugal Creme brulée Stauning Whisky is friske bær Pineau Des Charentes Reviseur - Frankrig VÆLG MELLEM 3 retter ,- 4 retter ,- 5 retter ,- VELKOMMEN I stuen th. Vi serverer god mad og vin i hyggelige omgivelser til fornuftige priser. Vi sætter stor pris på kvalitet - det skal være godt, ligetil og lavet fra bunden. Vi har stort fokus på årstiden og det lokale. Det afspejler sig i vores skiftende menuer og vi forsøger altid at hente en stor del af vores råvarer i lokalområdet. Vores mål er at alle vores gæster skal få en god aften hos os. VIN MENU 3 glas ,- 4 glas ,- 5 glas ,-

Stauning Whisky is friske bær Pineau Des Charentes Reviseur - Frankrig VÆLG MELLEM 3 retter.............................................299,- 4 retter.............................................349,- 5 retter.

A LA CARTE FORRETTER Lyssej rulle med krabbeklør fra Vesterhavet...... 79,- Havgus ærter i forskellige teksturer Økokylling Danoise fra Ølstrup.................... 79,- Rabarber agurk sprødt skind Lokalt tapasbræt.

2 A LA CARTE FORRETTER Lyssej rulle med krabbeklør fra Vesterhavet ,- Havgus ærter i forskellige teksturer Økokylling Danoise fra Ølstrup ,- Rabarber agurk sprødt skind Lokalt tapasbræt ,- Udvalg af lækre lokale råvarer fra hede til hav hjemmebagt brød og hjemmekærnet smør HOVEDRETTER Stort tapasbræt ,- Udvalg af lækre lokale råvarer fra hede til hav hjemmebagt brød og hjemmekærnet smør Nose2tail af ungkvæg ,- Fra Naturkød Skjern Enge Pommes Anna sommergrønt kraftig sky Glas Cava ,- SNACKS Snackbræt ,- Chicken dipper onion ring flæskesvær sprød fiskekugle chilimayonaise krydderurtedip Håndskårne fritter ,- med aioli Økogris fra Karolines Gård ,- Med krølle på halen risotto med kantareller crudite af sommergrønt med vinaigrette Tournedos af Sildehaj ,- Kartoffelsne hjemmekærnet kryddersmør grønt Stuens Kamben ,- Håndskårne fritter forårssalat - dip DESSERTER Isbjerg ,- Stauning Whisky hindbær hyldeblomst friske bær Hyldeblomst surprise fra Mejlby ,- Crumble is gelé marengs Stuens ostevogn Pr. stk. 25,- Vælg selv ved bordet mellem fx hjemmerøget brie, dansk Emmentaler, Blue Stilton, Unika oste fra Troldhede. Dertil udvalg af hjemmelavet sødt og sprødt. DESSERTVIN Portvin Smith Woodhouse Lodge Reserve, Vintage Portugal Dessertvin Pineau Des Charentes Reviseur

................................... 149,- Udvalg af lækre lokale råvarer fra hede til hav hjemmebagt brød og hjemmekærnet smør Nose2tail af ungkvæg.

3 SODAVAND, VAND & SAFT Brødrene Adelhardt Økologisk Sodavand ,- Vælg mellem Squash, Lemon og Hyldeblomst Coca cola, Cola Zero, danskvand m/u citrus... 25,-/45,- Hjemmelavet isthe 0,5 l ,- Hjemmelavet rabarbersaft 0,5 l ,- Hjemmelavet hyldeblomst saft 0,5 l ,- Brødrene Adelhardt Økologisk saft 0,25 l ,- Vælg mellem æblemost og solbær Isvand (pr. person) ,- gratis ved køb af andre drikkevarer ØL & CIDER Fur Fadøl Fadøl 0,25 l. pilsner, classic, summer ale ,- Fadøl 0,4 l. pilsner, classic, summer ale ,- Fur flaske øl ,- Vælg mellem Hvede, Ale, Bock, Frokost og Renæssance Tuborg flaske øl ,- Vælg mellem Grøn Tuborg eller Tuborg Classic Mylius Erichen Saison 0,5 l ,- Erdinger Hefe Weissbier 0,5 l ,- Erdinger Alkoholfrei 0,5% 0,5 l ,- Leffe Bruin 0,33 l ,- Leffe Blonde 0,33 l ,- Guiness 0,44 l ,- Jacobsen Brown Ale 0,33 l ,- Jacobsen Extra Pilsner 0,33 l ,- Sommersby Apple Cider 0,33 l ,- DRINKS & COCKTAILS Strawberry Daiquiri ,- Hvid rom Jordbær sirup limejuice Signature Margarita ,- Hvid tequila sirup limejuice Mojito ,- Hvid rom rørsukker mynte lime danskvand Flyversjus ,- Skjern Å Lystfisker Bitter lemonjuice Citron Loaded Ice Tea ,- Hjemmelavet isthe 4 cl mørk rom Stuens G&T ,- Tanqueray Gin Hjemmelavet Tonic Lime SPIRITUS Reviseur VS Cognac ,- ABKV6 VSOP Grand Cru Cognac ,- Zacappa Rom 23 år ,- Stauning Whisky Young Rye ,- KAFFE / THE Kaffe ,- The ,- Earl Grey, Grøn Sencha, Hvid Te med fersken, Rooibush med skovbær, Universal urte-the Cappuccino ,- Café latte ,- Espresso ,- Dobbelt espresso... 30,- Varm chokolade ,- med flødeskum Irish coffee ,- Kaffe ,- med 4 cl baileys og vaniljeis Iskaffe ,- med vanilieis

......... 30,- Vælg mellem æblemost og solbær Isvand (pr. person).................................. 25,- gratis ved køb af andre drikkevarer ØL & CIDER Fur Fadøl Fadøl 0,25 l.

4 HVIDVIN Ackerman sauvignon blanc Loire, Frankrig. Forfriskende og frugtig Glas ,- Flaske ,- Los Haroldos chardonnay Mendoza, Argentina fyldig, tør, delikat og cremet Glas ,- Flaske ,- Dopff au Moulin Pinot Gris Alsace, Frankrig rund og frisk med lidt sødme Glas ,- ½ flaske ,- Flaske ,- Zöhrer Sand 1 Riesling Kremstal, Østrig Let, tør og frugtig ,- Boschendal Le Bouquet Sydafrika - skøn og frugtig ,- RØDVIN Buchard Aine Syrah, Gamay Frisk, frugtig, blød og let drikkelig Flaske ,- Los Haroldos Malbec Mendoza, Argentina Masser af Argentinsk kraft og sødme Flaske ,- Tenuta Curezza Negro Amaro Salento, Italien Mørk, fyldig og blød med lidt sødme Flaske ,- Pinotage la roche Sydafrika Blød og krydret ,- Boschendal Sydafrika Rubinrød, blød og intens smag ,- Viña Herminia Graciana Rioja, Spanien Intens mørk og fyldig, med lang eftersmag ,- Parducci Zinfandel Californien, USA Dejlig kraftig og robust i smagen ,- Chateauneuf du Pape Rhone, Frankrig Skøn, blød med aroma af bær og krydderier ,- BOBLER Cava Bonaval Glas ,- Champagne Lanson - Black Lable Brut Flaske ,- ROSEVIN Fortant Merlot Rosé Glas ,- Flaske ,- Boschendal Le Jardin Rosé Garden Sydafrika ,- DESSERTVIN Portvin Smith Woodhouse Lodge Reserve, Vintage Portugal Dessertvin Pineau Des Charentes Reviseur

......................................... 195,- Dopff au Moulin Pinot Gris Alsace, Frankrig rund og frisk med lidt sødme Glas............................................... 55,- ½ flaske.

5 BØRNEMENU p ng BØRNE- DESSERT V k k BØRNEMENU p ng BØRNE- DESSERT V k k

Relaterede dokumenter

69,- VEGETAR 72,- LAKS. 88,- SKALDYR (Rejer og krebsehaler) 82,- LUFTTØRRET SKINKE/MOZZARELLA

69,- VEGETAR 72,- LAKS. 88,- SKALDYR (Rejer og krebsehaler) 82,- LUFTTØRRET SKINKE/MOZZARELLA 42,- 42,- KYLLING/BACON 69,- VEGETAR 72,- LAKS 88,- SKALDYR (Rejer og krebsehaler) 82,- LUFTTØRRET SKINKE/MOZZARELLA 76,- SPRØD SOMMERSALAT MED LUFTTØRRET SKINKE 86,- NACHOS Serveres fra kl. 10.30-17.30