Biodynamisk. Børnemad. en naturlig start på livet

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "Biodynamisk. Børnemad. en naturlig start på livet"

Transkript

1 Biodynamisk Børnemad Økologisk en naturlig start på livet Rev. okt 2006

2 Kærlighed, tryghed og biodynamisk børnemad Fødslen af en lille ny baby er en stor og vid un der lig begivenhed. Meget ændrer sig. En verden fuld af glæder, ansvar og oplevelser venter. Gennem uforbeholden kærlighed og opmærksomhed på barnets indivi duelle væsen formes det nye liv. Sammen med forældrenes kærlighed udgør ernæringen et betydeligt grundlag for spædbarnets sundhed og trivsel. Maden skal forsyne barnet med den optimale mængde næringsstoffer i en letfordøjelig form, fordi dets fordøjelsessystem endnu ikke er fuldt udviklet. Kosten til mor og barn skal være af en kvalitet, der kan give både næring og kraft til det nye liv, som er startet. Vi tilbyder biodynamisk og økologisk børnemad fremstillet på baggrund af mangeårige erfaringer og de nyeste landvindinger inden for den officielle ernæringsvidenskab i kombination med en helhedsorienteret holdning til fødevarekvalitet. det bedste fra økologisk landbrug 2 3

3 Skrappe kvalitetskriterier for Helios og Holle børnemad Helios og Holle børnemad er fremstillet af råvarer fra biodynamiske eller økologiske landbrug. Det betyder: varieret dyrkning uden rovdrift på dyr, jord og miljø kvalitet i stedet for kvantitet mangfoldighed i stedet for monokultur stor vægt på dyrevelfærd ingen brug af væksthormoner pleje af jordens frugtbarhed med husdyrgødning og kompost ingen brug af kemiske plante- og insektgifte ingen brug af kunstgødning Alle børnemadsprodukterne er: uden genmanipulation (GMO) ikke tilsat sukker (saccharose) og salt 1 Komplet kvalitetskontrol Helios og Holle børnemad er underlagt omfattende kontrol for at kunne bære betegnelsen»demeter«og»økologisk«. Kontrolinstansen kan ses på emballagen i form af EU-kontrolnummeret, fx»de-001-ökokontrolstelle«. Demetermærket er kontrolmærket for biodynamiske fødevarer, ligesom ø- mærket er det for økologiske fødevarer. 1 undtaget Helios Æble/Fersken med tvebak, der indeholder en smule salt Helios KVALITETSGARANTI Holle Det særlige ved demeter-kvaliteten Kun produkter, der opfylder de strenge kvalitetskriterier for biodynamisk dyrkning og forarbejdning må bære kvalitetsbetegnelsen»demeter«. Bio-dynamik betyder livs-kraft og biodynamisk jordbrug bygger på en holistisk (helhedsorienteret) forståelse af livskræfter i naturen og landbruget. Biodynamiske landmænd opfylder alle de økologiske regler og derudover også de biodynamiske demeterregler. Kompost, jord og planter plejes omhyggeligt med de særlige biodynamiske præparater, som styrker sundhed og kvalitet i alle led fra frø til fødevarer. Når planterne således dyrkes biodynamisk og forarbejdes skånsomt giver det både næringsstoffer og næringskræfter: Næring til hele mennesket. Biodynamisk fødevarekvalitet betyder bl.a.: længere omlægningstid før demeter-godkendelse mælkeprodukter må ikke homogeniseres korn skal fortrinsvis formales på stenkværn ingen brug af mikrobølger (til fx optøning og pasteurisering) Få flere oplysninger om biodynamiske fødevarer og fødevarekvalitet hos: Foreningen for Biodynamisk Jordbrug Økologiens Hus, tlf

4 Helios & Holle børnemad Naturlig næring til dit barn 6 7

5 Mors mælk Naturligvis det bedste! Modermælk er klart den bedste ernæring for spædbarnet, naturligt afstemt efter barnets udviklingsproces. Amningen styrker den nære kontakt mellem mor og barn, og gennem modermælken får spædbarnet vigtige antistoffer, der er med til at opbygge immunforsvaret. Barnet beskyttes herved mod infektioner i den første levetid og siden hen og risikoen for allergi nedsættes væsentligt. Særligt for allergidisponerede børn er det vigtigt at modermælken udgør den eneste ernæring så længe som muligt. (Ved eventuelle problemer med amningen: Søg råd hos fagpersoner) Mors mad gives videre Hos den ammende mor har en alsidig kvalitetsernæring både indflydelse på modermælkens kvalitet og på mængden. Hvis moren er tilstrækkelig forsynet med næringsstoffer kan hun også give disse næringsstoffer videre, uden at tære på sine egne reserver. I ammeperioden er det derfor vigtigt at moren spiser sundt og varieret med masser af økologiske grøntsager og frugter, fuldkornsretter og tilstrækkelig med koldpressede økologiske og biodynamiske olier. Fedtstoffernes kvalitet er særlig vigtig, idet modermælkens kvalitet afspejles direkte heraf. Den ammende mor kan fx bruge 1-2 spsk. koldpresset solsikkeolie og 1-2 spsk. kold- 8 9

6 presset hørfrøolie og/ eller friskkværnede hørfrø i den daglige madlavning uopvarmet. Desuden olivenolie og økologisk smør til opvarmning. For at fremme amningen må der drikkes meget væske i form af vand, mælkestimulerende urteteer samt frugt- og grøntsagssafter. Alkohol og koffein bør undgås, idet barnets trivsel påvirkes derved unødigt. I stedet for almindelig kaffe kan fx drikkes urtete, kornkaffe og maltkaffe, som er naturligt koffeinfri. Fødevarer, der stimulerer mælkeproduktionen er bl.a. grønkål, selleri, rødbede, mandler og banan. Desuden krydderurter som basilikum, dild, merian og timian.

7 Holle Børnemad på basis af fuldkorn Fuldkorn: Med alle kornets næringsstoffer Holle Børnemad fremstilles af hele kornet med de værdifulde kim og skaldele. Herved udnyttes kornets naturlige indholdsstoffer som proteiner, kulhydrater, fedt, mineraler og vitaminer fuldt ud. Ligeledes bibeholdes de vigtige fordøjelsesfremmende fibre. Velsmagende og letfordøjelig Til Holle Børnemad bliver stivelsen i de hele korn åbnet med varme og fugtighed, så de fineste, små letopløselige flager opstår. Forarbejdningen foregår skånsomt så kornets næringsstoffer bliver tilgængelige for babyens fordøjelsessystem, der endnu ikke er færdigudviklet. Enkelhed også i tilberedningen Holle Børnemad giver en god basis for den hjemmelavede børnemad. Produkternes enkle sammensætning gør det muligt for forældrene selv at bestemme kvaliteten af barnets øvrige mad frugt, grønt, fedtstoffer osv. Samtidig er det let at undgå enkelte føde varer, hvis der er behov for det. Alsidige anvendelsesmuligheder I flaske, som mælkegrød og i mælkefri frugt- og grøntsagsmos

8 Holle Børnemad Vejledende tidspunkter for introduktion og brug af Holle Børnemad: glutenfri mælkefri usødet efter 4 måneder 2 efter 6 måneder Holle Hirsegrød Holle Risgrød Holle Speltgrød Holle Fuldkornsgrød Mel af biodynamisk dyrket hirse. Tilsat vitamin B1. 1 Mel af biodynamisk dyrket ris. Tilsat vitamin B1. 1 Mel af biodynamisk dyrktet spelt. Tilsat vitamin B1. 1 Mel af biodynamisk dyrket havre (50%), byg (25%) og spelt (25%). Tilsat vitamin B1. 1 Anvendelsesområder: Som flaskemåltider med modermælk, modermælkserstatning eller tilskudsblanding Som grød Blandet i frugt- og grønsagsmos 1 Beriget i henhold til lovgivningen. 2 Sundhedsstyrelsen anbefaler, at overgangskosten tidligst introduceres når barnet er fyldt 4 måneder og bedst omkring 6-månedersalderen

9 Helios Børnemad Biodynamisk, harmonisk og alsidigt Helios tilbyder et varieret udvalg af børnemad fremstillet af friskhøstede biodynamiske og økologiske grønsager og frugter. Det vil sige, at der ved dyrkningen ikke er brugt kemiske sprøjte- og gødningsmidler, men at dyrkningen baseres på en levende og harmonisk humusjord, en alsidig drift og de biodynamiske kompost- og vækstpræparater. Økologiske råvarer og en skånsom fremstilling giver Helios Børnemad en god smag og optimal næringsværdi. Helios frugt- og grøntsagsmos er ikke tilsat isolerede næringsstoffer, sukker og salt 1. Sortimentet er sammensat så de første produkter kun består af få ingredienser, og senere er mere sammensatte i takt med at barnet er modent til det. Flere af produkterne indeholder fuldkorn og upolerede ris, der ud over vigtige indholdsstoffer også bidrager med en tilpas mængde fordøjelsesfremmende fibre. Den første børnemad bør være glutenfri, senere introduceres gluten langsomt. Med Helios Børnemad er det muligt at servere gode måltider til dit barn også når tiden er knap. Tilberedningen er let: Lunes blot i vandbad og tilsættes evt. økologisk smør eller planteolie. 1 Undtaget Helios Æble/Fersken med tvebak, der indeholder en smule salt 16

10 Helios biodynamiske børnemad et afvekslende sortiment til den økologiske babymenu Tidligst fra 4 måneder Gulerodsmos Gulerod** og vand. Gulerodsmos m/ æble Gulerod**, æble** og vand. Gulerodsmos Gulerod**, kartoffel** og vand. m/ kartoffel Blomkål m/ kartoffel Blomkål**, kartoffel** og vand. Æblemos m/ ris Æble**, vand, naturris** og æblesaftkoncentrat**. Bemærk venligst, at aldersangivelserne på emballagerne kan afvige fra ovennævnte, da emballagen er under revision på baggrund af den seneste viden. * økologisk dyrket ** demeterkvalitet (biodynamisk dyrket) Glutenfri mælkefri Tidligst fra 6 måneder Grøntsager m/ ris & kalkun Æble-Bananmos m/ ris Æble-Pæremos m/ havregryn Æble-Ferskenmos m/ tvebak Blandede Grøntsager Ca. fra 8 måneder Grøntsagsmos m/ hirse Mysli m/ yoghurt Vand, gulerod**, majs**, rismel**, kalkunkød*, tomat**, solsikkeolie* og krydderurter*. Æble**, banan*, naturris** og vand. Pære**, æble**, vand, havre** og pæresaftkoncentrat**. Æble**, vand, ferskenpuré*, tvebak (hvedemel**, plantefedt, gær og havsalt). Gulerod**, vand, kartoffel**, spinat**, tomat* og porre**. Gulerod**, vand, kartoffel**, spinat**, hirseflager**, tomat**, pastinak**, porre** og krydderurter*. Æble**, banan*, vand, yoghurt**, havre** og speltflager**. Glutenfri mælkefri 18 19

11 Barnets ernæring det første år fra mors mælk til familiens mad Med barnets alder og vægt stiger næringsbehovet. Samtidig bliver barnet efterhånden parat til at blive introduceret til anden kost end modermælken. En god start: Amning frem for alt! Amning udgør hele barnets næring i den første tid og fortsætter som en næringsrig og tryg basis for barnet mens den nye mad introduceres. De fleste børn trives godt på modermælk alene i de første 6 måneder. Sundhedsstyrelsen anbefaler at amning en fortsættes til barnet er fyldt 1 år og gerne længere. Barnet bør ammes længst muligt, og modermælken er suverænt den bedste næring for barnet. Det er vigtigt at gøre meget ud af at få amningen til at fungere: Begynd hurtigst muligt efter fødslen, sørg for ro og hvile, og søg støtte hos personalet på hospitalet, hos sundhedsplejersken og andre mødre. Der er nemlig ingen tvivl om, at mors mælk er unik for barnet. Overgangsfasen: En verden af nye indtryk Introduktion af anden føde bør tidligst ske når barnet er 4 måneder gammelt og det er bedst at vente til barnet er omkring 6 måneder: De fleste børn er først da udviklingsmæssigt parate til anden mad end modermælken. De kan bl.a. fordøje mere protein, og samtidig er behovet for energi blevet større. Børn er forskellige og derfor er det også naturligt at overgangsperioden forløber individuelt: Det er langt vigtigere at lytte til barnets signaler som sutte- og spiselyst end at følge et fast skema. Aldersgrænserne og de anbefalede mængder på emballagerne er derfor kun vejledende og bør altid tilpasses det enkelte barn. De første faste måltider I starten skal barnet have tid til at blive fortrolig med skeen. Gå derfor langsomt frem og server i begyndelsen måltider, der kun består af enkelte ingredienser. Ud fra barnets reaktioner kan man finde frem til nogle enkelte fødevarer, som barnet kan lide, og derved gøre overgangen til fast føde til en god oplevelse. Ved kun at præsentere nogle få forskellige fødevarer ad gangen og gerne med 3-5 dages mellemrum er det også lettere at opdage eventuelle allergiske reaktioner. Til den første skemad er grøntsags- og frugtmos samt glutenfrie grødtyper som Holle Hirse- eller Risgrød velegnet. Gulerod kan med sin milde, sødlige smag minde om modermælkens sødme, og falder derfor ofte i god smag. Madens konsistens bør i starten være lind uden at være vandet. For at gøre overgangen lettere og mere tryg for barnet kan den første overgangskost eventuelt blandes med lidt modermælk

12 Tid til variation I takt med at barnet er blevet vant til skemad og spiser større mængder er det tid til øget variation i børnemenuen. Grøntsags- og frugtmosen kan være mere sammensat og der bliver mere at vælge imellem, når grøden nu også kan bestå af glutenholdige kornsorter. Barnets fordøjelse kan efterhånden også klare en større mæng - de protein, som fx kan bestå af bælgfrugter, fisk, kød og æg. Især kogt fisk, bønner og linser er lette at mose. En god måde at sikre barnet en tilstrækkelig mængde fedtstoffer i kosten, er at tilsætte en til to teskefulde god koldpresset, økologisk planteolie eller økologisk smør til grøden eller grøntsagsmosen. Ved at variere mellem forskellige planteolier og smør får barnet tilført alle tre typer fedtsyrer. Kosten bør indeholde nogenlunde lige dele mættede, enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer. Juniorkost Fra ca. 8-9 månedersalderen er barnet parat til at mosen gradvis gøres grovere. Samtidig får det også lyst til fingermad, fx små rugbrødsbider og frisk frugt og grønt. Efterhånden går barnet mere og mere over til familiens mad. Man skal dog være tilbageholden med salt, sukker og andre sødemidler samt stærke krydderier. Fedtstoffer: kvaliteten er vigtig Små børn skal bruge meget energi til at vokse og bevæge sig. Derfor skal de have en større andel fedtstoffer i kosten end større børn og voksne fedt giver mere energi end den samme mængde kulhydrat og protein. I løbet af 2. leveår kan fedtet langsomt reduceres til 30% som resten af familien. Fedtstoffer kan groft taget opdeles i tre forskellige slags fedtsyrer: Mættede fedtsyrer, hvoraf der er mest i fx smør, palmeolie og kokos. Enkeltumættede fedtsyrer fra især olivenolie og avokado og mandelmos af afskallede mandler. Flerumættede fedtsyrer, der især findes i planteolier som fx solsikkeolie, rapsolie, hørfrø, fede fisk som sild, makrel, laks og ørred. De flerumættede fedtsyrer kaldes også livsnødvendige eller essentielle fedtsyrer. De skal nemlig tilføres kroppen udefra og bruges i alle kroppens milliarder af»kraftværker«cellerne til at holde dem smidige og til at stå for en masse forskellige livsfunktioner. Især cellerne i hjerne og nervesystem er afhængige af det flerumættede fedt. For at kroppens celler kan fungere bedst muligt er fedtstoffernes kvalitet meget vigtig: Især de flerumættede fedtstoffer ødelægges af varme, ilt og lys, derfor skal de være koldpressede og opbevares i mørke flasker på køl, så de både beskyttes overfor ilt og lys

13 Uden drikke duer helten ikke Modermælken giver som regel barnet tilstrækkelig med væske i de første måneder. Men i takt med at den faste føde erstatter den flydende, må barnet tilbydes væske under og mellem måltiderne. Drikkevarerne kan bestå af vand og af frugt- og grøntsagssafter som fx gulerodssaft og pæresaft, der giver barnet vigtige vitale sporstoffer og vitaminer. Mælkesyregærede grøntsagssafter indeholder desuden mælkesyre, der bevarer flere af grøntsagernes vitaminer, og har en gunstig indflydelse på tarmfloraen. Desuden er usødet fennikelte, kamillete, lindeblomst og brændenælde velegnede børnedrikke. Mælk er uegnet i de første 9 måneder fordi indholdet af protein og mineraler er for højt og jernindholdet er for lavt. Væsken serveres bedst tempereret og vand skal helst koges til børn under 7 måneder fordi de stadig er meget sarte overfor infektioner. Børn er som regel meget gode til at regulere deres sult og tørst. Og man kan holde øje med væskebalancen gennem barnets urin: Hvis den lugter stærkt er det tegn på at barnet har fået for lidt væske eller for meget protein

14 Sukker: Vaner dannes tidligt også de gode! Modermælken indeholder mælkesukker, der er en vigtig energikilde til det spæde barn. I den første tid er barnet nemlig ikke i stand til at oplagre energi i kroppen, og skal derfor have tilført det hyppigt. Samtidig er mælkesukkeret med til at opbygge tarmfloraen ved at nære de gavnlige tarmbakterier. Almindeligt hvidt sukker (saccharose) er unødvendigt i barnets mad, fordi det kun indeholder energi og ingen næringsstoffer. Tværtimod stjæler det næringsstoffer fra kroppen når det skal omdannes i kroppen. Og børn kan let blive vænnet til den søde smag fra sukker. Når barnet starter på fast kost kan det eventuelt få lidt mælkesukker (laktose) i maden som hurtig energi, men også ved at bruge fx moset banan, kogt moset tørret abrikos, maltsirup og sukkerroesirup kan man søde maden og samtidig give den smag. Allergi og overfølsomhed Flere og flere mennesker oplever, at deres krop reagerer allergisk på noget af den mad de spiser. Der findes et utal af reaktioner af både fysisk og psykisk art og mange forskellige opfattelser af, hvad årsagen kan være til den stigende forekomst af allergi og overfølsomhed. Særligt det ufødte og spæde barn er meget følsomt, fordi dets immunsystem endnu ikke er færdigmodnet. Modermælken har en vigtig rolle i opbygningen af et stærkt immunsystem. Desuden kan mange allergiske reaktioner mindskes ved at introducere overgangskosten langsomt, og ved at være opmærksom på barnets reaktioner. Og så giver en afbalanceret, biodynamisk kost erfaringsmæssigt en god modstandskraft mod allergiske reaktioner. Hvede- og gluten-allergi Nogle reagerer allergisk overfor gluten, der er en proteintype, som findes i hvede, rug, byg og havre, samt i gamle kornsorter som spelt, emmer og enkorn. Hvede indeholder meget gluten og er den hyppigste problemvolder, mens rug og især havre og byg indeholder gluten i langt mindre mængder. Spelt og andre gamle kornsorter indeholder mere gluten end hvede, men i en mere oprindelig form, der erfaringsmæssigt tåles af flere. Tidspunktet for introduktion af glutenholdige kornprodukter menes at have indflydelse på om man udvikler glutenallergi, og derfor anbefales det at vente med glutenholdige produkter til barnet er fyldt 6 måneder. Mælkeallergi Hvad angår allergi overfor komælk er der mange forskellige opfattelser af årsag og omfang. Men der er enighed om, at amning reducerer risikoen for udvikling af mælkeallergi. Hvis amning ikke kan lade sig gøre, og der er mistanke om allergi overfor komælk, kan såkaldte hypo-allergene erstatningsprodukter bruges i så fald kontakt fagpersoner. Kontakt sundhedsplejerske, læge eller kostvejleder ved mistanke om allergi eller overfølsomhed

15 Barnets ernæring det første år forslag til babymenuen dagen igennem Alle børn er forskellige: Nogle børn er sultne om morgenen og nyder godt af et stort måltid dér, og nogle børn tilfredsstilles bedst ved et større måltid om eftermiddagen end om aftenen. Oversigten er kun vejledende: Dagens måltider bør først og fremmest følge barnets signaler og individuelle behov. Udviklingsfaser: Alder i mdr. Barnet er fyldt: Amme- og drikkefasen Introduktions- og overgangsfase Fravænningsfase: På vej mod juniorkost Morgen Amning Amning/flaske/vælling Grød evt. med frugt- eller grøntsagsmos Formiddag Frugtmos med mandelmos Frugtstykker Brød i starten uden kerner Middag Grøntsagsmos m/ korn og avocado Kartoffelmos m/ korn og hørfrøolie Efterhånden også bælgfrugter, fisk og/eller kød Eftermiddag Mælkefri frugtgrød Brød i starten uden kerner Vælling/grød Aften Amning/flaske Vælling/grød med grøntsagsmos og smør Efterhånden også bælgfrugter, fisk og/eller kød Nat 28 29

16 Weleda børn behøver varme Helios naturtekstiler Den sarte barnehud yder endnu ikke den beskyttelse, som den senere hen vil komme til. WELEDA BABY produkterne understøtter dannelsen af det beskyttende varmesvøb, som barnet har brug for til en sund og harmonisk udvikling: De rene planteolier stimulerer huden og giver varme og velvære. WELEDA BABY calendula hud pleje produkter består af varmende morgenfrue (Calendula), mild kamille og andre omhyggeligt udvalgte ingredienser. Produkterne indeholder ingen syntetiske duft- og farvestoffer eller konserveringsmidler. Helios tilbyder naturtekstiler i biodynamisk og økologisk uld, ren natursilke og blandinger heraf. Bløde varmende materialer, der styrker det lille barns start på livet. Uld passer særlig godt til den lille baby, som endnu ikke formår at regulere sin egen kropstemperatur. Silke er særlig velegnet til børn med meget sart hud. Baby-sortimentet omfatter bl.a.: undertøj babysvøb ammeindlæg huer og sokker Rekvirer Helios uldkatalog og brochurer om Weledas børneprodukter på eller på tlf

17 Dansk Helios økologi i praksis Dansk Helios blev stiftet som et andelsselskab i 1974 af en kreds af forbrugere og biodynamiske avlere med det formål, at sælge og forædle biodynamiske fødevarer og andre kvalitetsprodukter. En bevidst kvalitetsstrategi har styret virksomheden lige siden og været rettesnoren i valg af varer og produktgrupper. En stigende efterspørgsel tyder på, at vores idé fremdeles er bæredygtig. Dansk Helios sælger udover biodynamiske og økologiske fødevarer, også Weleda og Dr.Hauschka naturkosmetik, økologiske rengøringsmidler fra Sonett, Stockmarfarver, naturtekstiler mv. Har du spørgsmål? Kontakt os Dansk Helios Østerskovvej 2, Pjedsted DK 7000 Fredericia Tlf.: Fax: Trykt på genbrugspapir

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag.

Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter. ind. Spis ikke for store portioner. Bevæg dig min. 30 minutter hver dag. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv Varier mellem forskellige typer fisk, magre mejeriprodukter og magert kød hen over ugen. Kartofler hører med i en varieret kost. Gå efter Nøglehulsmærket

Læs mere

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca Syge børn.

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca Syge børn. Velkommen Mødegang 10 Dagens program Velkomst og siden sidst Mælk og mad til barnet Pause kl. ca. 18.00 18.20 Syge børn Tak for i dag Nu begynder øve perioden Overgangen fra mælk til skemad er en læringsproces

Læs mere

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca. 18.00 18.20. Syge børn.

Velkommen. Mødegang 10 Dagens program. Velkomst og siden sidst. Mælk og mad til barnet. Pause kl. ca. 18.00 18.20. Syge børn. Velkommen Mødegang 10 Dagens program Velkomst og siden sidst Mælk og mad til barnet Pause kl. ca. 18.00 18.20 Syge børn Evaluering Nu begynder øve perioden Overgangen fra mælk til skemad er en læringsproces

Læs mere

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød

Nedenstående er vores retningslinjer for alle måltider i Børnehusene Niverød Fredensborg kommune vil være en sund kommune. Vi vil skabe gode rammer for at gøre sunde valg til det nemme valg. Sådan lyder forordene til Fredensborg Kommunes kostpolitik der er udarbejdet i foråret

Læs mere

Brød og kager uden gluten, korn og mælk

Brød og kager uden gluten, korn og mælk Brød og kager uden gluten, korn og mælk Dette opskriftshæfte er blevet til på baggrund af det efterhånden store antal danskere, som udviser allergiske reaktioner fysisk som psykisk efter indtagelse af

Læs mere

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor.

Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Skolens kantine Kantinen arbejder som grundbegreb ud fra de 10 råd, se dem samlet nedenfor. Derudover arbejder vi med sundheden, og vi tilbyder dagligt sunde alternativer. Du finder disse alternativer

Læs mere

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer

Sund mad i børnehøjde. Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Sund mad i børnehøjde Sundhedskonsulent Kirstine Gade SundhedscenterStruer Program Madens betydning for børn Generelle kostanbefalinger til børn Madens betydning for børn Børn har brug for energi, vitaminer,

Læs mere

DAGPLEJEN. Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune

DAGPLEJEN. Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune DAGPLEJEN Mad- og måltidspolitik for Dagplejen i Fredensborg Kommune Indledning Dagplejen har i overensstemmelse med kommunens mad og måltidspolitik samt oplysninger fra Fødevarestyrelsen udfærdiget denne

Læs mere

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind

ERNÆRING. www.almirall.com. Solutions with you in mind ERNÆRING www.almirall.com Solutions with you in mind GENERELLE RÅD OM MOTION RÅDGIVNING OMKRING ERNÆRING FOR PATIENTER MED MS Det er ikke videnskabeligt bevist, at det at følge en speciel diæt hjælper

Læs mere

Krav til frokostmåltidet

Krav til frokostmåltidet Krav til frokostmåltidet Her ses Børnehuset Stauninggårdens krav til sammensætning og næringsindhold af frokostmåltidet ud fra de 8 madvaregrupper som er anbefalet af Fødevarestyrelsen. ***** Krav til

Læs mere

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000. www.madklassen.dk Bakterier i maden Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c 1.000.000 X Bakterier i maden Hvordan undgår du at blive syg

Læs mere

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN

KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN KOPIARK 1-13 5.-6. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne

Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen. Vuggestuerne Overordnet kostpolitik og kosttilbud i Dagtilbuddet Skovvangen I Skovvangen tilbydes der kost i alle afdelingerne - dog ud fra forskellige principper. I vuggestuen Kornbakken og vuggestuen Århusbo er der

Læs mere

Forslag til dagens måltider

Forslag til dagens måltider Forslag til dagens måltider for en kvinde på 31 60 år med normal vægt og fysisk aktivitet, som ikke indtager mælkeprodukter 8300 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 900 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget

Læs mere

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange

1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange Alle spørgsmål samlet Spørgsmål til ernæring 1. Hvor mange gange skal du smage på en fødevare, for at vide om du kan lide den? A: 1 gang B: 5 gange C: Mere end 15 gange 2. Er det sundt at spise æg? A:

Læs mere

Kost & Ernæring. K3 + talent

Kost & Ernæring. K3 + talent Kost & Ernæring K3 + talent Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Sundhed. Energigivende stoffer. Program. Kroppens behov Protein Kulhydrat Fedt Alkohol Kostberegning. Kroppens behov

Sundhed. Energigivende stoffer. Program. Kroppens behov Protein Kulhydrat Fedt Alkohol Kostberegning. Kroppens behov Sundhed Energigivende stoffer Program Kroppens behov Protein Alkohol Kostberegning Kroppens behov 1 Kroppens behov Kroppen har brug for energi for at kunne fungerer. Kroppen får energi igennem den mad

Læs mere

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside.

Kostpolitik. Kostplanen skal være tilgængelig ved opslag på stuerne og på børnehavens hjemmeside. Kostpolitik Generelt Det er i barndommen, at de sunde kostvaner skal grundlægges, så hele livet kan blive sundt og godt. Det har stor betydning for børns udvikling og helbred, at de får en god og næringsrigtig

Læs mere

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker

FIF til hvordan. du styrer din trang. til sukker FIF til hvordan du styrer din trang til sukker af. Hanne Svendsen, klinisk diætist og forfatter 1 Håber du får inspiration og glæde af denne lille sag. Jeg ønsker for dig, at du når det, du vil. Valget

Læs mere

Kost & Ernæring K1 + K2

Kost & Ernæring K1 + K2 Kost & Ernæring K1 + K2 Kostens betydning for præstationsevnen At være elitesvømmer kræver meget. Meget træning, men også at være en 24-timers atlet, som ikke kun er svømmer når han/hun er i bassinet.

Læs mere

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter.

Kostplan. Grøntsager Mos tilberedt af kogte kartofler, gulerødder, broccoli, blomkål, persillerod eller pastinak, squash eller ærter. Kostplan 0 6 måneder 4-6 måneder 6-8 måneder Modermælk eller modermælkserstatning. D-vitamin dråber fra 14 dage til 2 år. www.sundhedstjenesten-egedal.dk www.altomkost.dk www.sst.dk Mad til spædbørn &

Læs mere

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD

MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD MADSTATIONEN DEN BEDSTE VEJ TIL SUND MAD 1 Indhold BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER GOD KØKKENHYGIEJNE MAD OG ERNÆRING KROPPEN OPSAMLING 2 BAGGRUND, FORMÅL OG RAMMER 3 Socialt og kulturelt dannelsesprojekt At

Læs mere

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI

02c STOMI INFO. Spis godt Lev godt ILEOSTOMI 02c STOMI INFO Spis godt Lev godt ILEOSTOMI Gode råd til dig som har en ileostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd, der er indeholdt i denne brochure er

Læs mere

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus

SUNDHED V/BENTE GRØNLUND. Livet er summen af dine valg Albert Camus SUNDHED V/BENTE GRØNLUND Livet er summen af dine valg Albert Camus Sund livsstil Vær proaktiv når det gælder dit helbred Dyrk motion, og pas på vægten Spis rigtigt Udarbejd strategier for livslang læring

Læs mere

Mel fra spiret korn. Hvorfor mel fra spiret korn?

Mel fra spiret korn. Hvorfor mel fra spiret korn? Mel fra spiret korn Hvorfor mel fra spiret korn? Skønheden ved mel af spiret korn er at ved spiring ændrer en kerne sin sammensætning fra stivelse til en grøntsag. Derfor er mel fra spirede kerner kommer

Læs mere

De officielle kostråd

De officielle kostråd De officielle kostråd 2013 De officielle kostråd Fødevarestyrelsen udgav d. 17. september 2013 de nye kostråd Afløse De 8 kostråd De nye kostråd går under betegnelsen De officielle kostråd Bygger på 10

Læs mere

KOSTPOLITIK for 0-6 årige børn i daginstitutioner og dagpleje

KOSTPOLITIK for 0-6 årige børn i daginstitutioner og dagpleje Side af 6 KOSTPOLITIK for 0-6 årige børn i daginstitutioner og dagpleje Kosten til 0-6 årige i kommunale dagtilbud skal bygge på et fagligt grundlag. Forældre skal kunne være sikre på, at den mad, børnene

Læs mere

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol

Fuldkorn. Kostfibre. Motion. Frugt & grønt. Fedtstoffer. Fisk. Kost & hjertesundhed. Måltider. Rygning. Mad der smager. Alkohol Motion Kostfibre Fuldkorn Fisk Fedtstoffer Frugt & grønt Kost & hjertesundhed Taljemål Måltider Alkohol Rygning Mad der smager Problemstillinger Overvægtige Sukkersyge (type-2) For højt kolesterol For

Læs mere

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell.

Comwell Care Foods. - konceptet bag. Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof. comwell. Comwell Care Foods - konceptet bag Sundhed er ikke alt, men uden sundhed er alt intet. Arthur Schopenhauer, tysk forsker og filosof comwell.dk Hvad er det? Med Comwell Care Foods gør vi det nemmere for

Læs mere

Pepticate information og gode råd om mælkeallergi hos de mindste

Pepticate information og gode råd om mælkeallergi hos de mindste Pepticate information og gode råd om mælkeallergi hos de mindste Brystmælk er den bedste ernæring til spædbørn. Pepticate er en fødevare til særlige medicinske formål, som anvendes i samråd med læge eller

Læs mere

Kosten og dens betydning.

Kosten og dens betydning. MBK 31.august 2009. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår skader. For at yde må du

Læs mere

Lær mig om fuldkorn 1

Lær mig om fuldkorn 1 Lær mig om fuldkorn 1 Hvad er fuldkorn? Fuldkorn er hele kornet intet er taget væk. Heller ikke skaldelene, hvor de fleste af vitaminerne, mineralerne og fibrene sidder. Almindeligt hvedemel består af

Læs mere

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen.

Der er gemt ca kcal i et kilo kropsmasse og derfor vil du opnå et vægttab på g pr. uge hvis du spiser helt efter planen. KOSTPLAN 1400 KCAL Brugsanvisning Denne kostplan på 1400 kcal er beregnet til vægttab. Groft forenklet har de fleste kvinder et dagligt energibehov til vægtvedligeholdelse på ca. 2000 kcal og mænd på ca.

Læs mere

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret

Bryndzové halusky slovakisk bolle ret Opskrift til 2-3 personer. Ingredienser: Bryndzové halusky slovakisk bolle ret - 750 g skrællet rå kartofler, fint revet. - salt - 250 g mel - 250 g gæret fåreost (i form af smøreost, kendt som bryndza)

Læs mere

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 1 Med denne guide vil jeg give dig et bud på, hvilke kosttilskud, som du kan styrke dig

Læs mere

De nye Kostråd set fra Axelborg

De nye Kostråd set fra Axelborg De nye Kostråd set fra Axelborg Susan Vasegaard, srh@lf.dk Hanne Castenschiold, hca@lf.dk Line Damsgaard, lda@lf.dk Handel, Marked & Ernæring Landbrug & Fødevarer Nye kostråd 2013 Mejeriprodukterne er

Læs mere

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år

Kostpolitik. Kostpolitik 0-6 år Kostpolitik Kostpolitik 0-6 år Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik - for børn i kommunale dagtilbud Denne pjece indeholder Vesthimmerlands Kommunes kostpolitik for børn i alderen 0 til 6 år i dagtilbud

Læs mere

Markedsføring af fødevarer, der anprises med reduceret indhold eller fravær af gluten og/eller laktose

Markedsføring af fødevarer, der anprises med reduceret indhold eller fravær af gluten og/eller laktose Markedsføring af fødevarer, der anprises med reduceret indhold eller fravær af gluten og/eller laktose Indhold 1. Anprisninger vedr. reduceret indhold eller fravær af gluten... 2 1.1 Gluten og kornarter,

Læs mere

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske

Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske Anette Opstrup, Naturlig Sundhedsplejerske www.æblebørn.dk ved Anette Opstrup, sundhedsplejerske og behandler Side 1 HVAD KAN JEG SPISE I STEDET FOR? Med denne lille guide giver jeg dig inspiration til,

Læs mere

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse:

KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN. Indholdsfortegnelse: KOSTPOLITIK FOR MADEN DER SERVERES PÅ BØDKERGÅRDEN Indholdsfortegnelse: 1. Formålet med en kostpolitik på Bødkergården 2. Fødevarestyrelsens anbefalinger for kost til børn. 3. Børnenes energi- og væskebehov

Læs mere

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4

Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Kost i hverdagen - til atleter T R I C L U B D E N M A R K, O K T O B E R 2 0 1 4 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master

Læs mere

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk

Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Hokkaidosuppe 1 hokkaido 1 løg 1spsk olivenolie 1l grøntsagsbouillion eller vand 1 rød peberfrugt 1 rød chili 1 spsk. spidskommen 2-3 dl kokosmælk Skræl græskarret. Hvis skallen er tynd, behøver du ikke

Læs mere

Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E?

Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E? Diabeteskost når man er nyresyg H V O R D A N F O R E N E R M A N K O S T R Å D E N E? Hvad er tilladt hvad må jeg??? Alt er tilladt (pånær stjernefrugt) noget med måde Man er ikke på diæt men skal spise

Læs mere

NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT

NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT Lavt kulhydratindhold Uden hvede, majs, soja og gluten NATURLIGT HENSIGSTMÆSSIGT SAMMENSAT Naturlig hensigtsmæssig føde har et højt indhold af frisk kød eller fisk, som kopierer det, som hunde og katte

Læs mere

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk

GUIDEN. Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra. Se mere på www.ungdomssult.dk GUIDEN Husk de gode madvaner når du flytter hjemmefra 1 Se mere på www.ungdomssult.dk DEN IDEELLE KOST H vis du er lidt forvirret med hensyn til, hvilken kost der er sund, er det forståeligt nok. Snart

Læs mere

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland.

DBF-MIDTJYLLAND. Breddekonsulent Kirsten Leth. DBF- Midtjylland. DBF-MIDTJYLLAND. Hvad betyder kosten og hvorfor??. Det er ikke nok, at du er en dygtig spiller og træner meget. Din kost kan afgøre, om du vinder eller taber en kamp. Rigtig kost kan også sikre at du undgår

Læs mere

Opslagsværk - daginstitutioner

Opslagsværk - daginstitutioner Opslagsværk - daginstitutioner I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn. Til hvert emne er

Læs mere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere

E-vitamin. E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere e-vitamin E-vitamin er en antioxidant og er derfor en af din krops bedste beskyttere E-vitamin beskytter dig mod røg og forurening i den luft, du indånder Pigen her har brug for mere E-vitamin, end da

Læs mere

FAQ: Ofte stillede spørgsmål om spædbørns ernæring

FAQ: Ofte stillede spørgsmål om spædbørns ernæring 18-03-2015 1-1811-8/1/ANP Version 4 FAQ: Ofte stillede spørgsmål om spædbørns ernæring Dokumentet opdateres løbende i takt med Sundhedsstyrelsen modtager spørgsmål til de nye anbefalinger Hvorfor kommer

Læs mere

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud

Gode råd om mad og ernæring ved kæbeoperation. og kæbebrud Patientinformation Aarhus Universitetshospital Afdeling O og HOJ O-ambulatorium og sengeafdeling Tlf. 7846 2927 og 7846 3203 Nørrebrogade 44 DK-8000 Aarhus C www.kaebekir.auh.dk Gode råd om mad og ernæring

Læs mere

Mad og måltider i. DAG- PLEJEN For Skanderborg Kommune

Mad og måltider i. DAG- PLEJEN For Skanderborg Kommune Mad og måltider i DAG- PLEJEN For Skanderborg Kommune Kære Forældre til børn i dagplejen i Skanderborg Kommune Denne pjece er en del af udmøntningen af Skanderborg Kommunes kostpolitik på dagplejeområdet.

Læs mere

Kostpolitik for 0-2 årige børn i Lemvig Kommunes Dagtilbud

Kostpolitik for 0-2 årige børn i Lemvig Kommunes Dagtilbud Kostpolitik for 0-2 årige børn i Lemvig Kommunes Dagtilbud - 1 - Forord Lemvig Kommune vil gerne sætte fokus på sund levevis for alle børn og unge. Allerede i 1999 blev der udarbejdet en overordnet kostpolitik

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 3 5 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 5900 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 300 kj/dag svarende til 5 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1435

Læs mere

Morgenmad uden mælk og gluten

Morgenmad uden mælk og gluten Morgenmad uden mælk og gluten 50 forskellige forslag Forfatter Marianne Fjordgård Kost og Velvære og SAXO Publish forlag www.sund-kost.dk Udgivet 2014 Foto og layout Marianne Fjordgård Copyright Marianne

Læs mere

FROKOSTFORSLAG fase 2

FROKOSTFORSLAG fase 2 FROKOSTFORSLAG fase 2 Du skal spise mad i starten af dagen og nedsætte indtagelsen i slutningen af dagen. De fleste har opbygget vaner der er modsat; man springer morgenmaden over eller spiser meget lidt

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en dreng på 6 9 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7600 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 550 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1815

Læs mere

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur

Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Body Mind Academys 10 dages udrensningskur Tillykke med din beslutning om at rense din krop ud samt at øge bevidstheden om hvad din krop har brug for af brændstof, og ikke mindst hvad den IKKE skal have.

Læs mere

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013

Optimal ernæring KVIK TRI, MAJ 2013 Optimal ernæring 1 KVIK TRI, MAJ 2013 Sara Sig Møller Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder,

Læs mere

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm

http://www.altomkost.dk/forvaltning_skole_daginstitution/skoler/anbefalinger_for_maden/forside.h tm Opslagsværk - skoler I oversigten nedenfor har vi udvalgt nogle af de ernærings-emner, der er gode at blive lidt klogere på eller få genopfrisket, når man laver mad til børn og unge mennesker. Til hvert

Læs mere

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN

KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN KOPIARK 1-12 2.-4. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011

Version 3.0. Godkendt 16. november 2010 / Revideret 1. november 2011 Gældende fra 1. januar 2011 Formålet med kostpolitikken Kostpolitikken er udarbejdet af bestyrelsen på baggrund af tanken om, at sund kost og en aktiv hverdag giver glade børn. Grundlaget for politikken er gode råd fra sundhedsstyrelsen

Læs mere

FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER

FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER FÅ MERE UD AF TRÆNINGEN MED GODE SPISEVANER MAD TIL MOTION OG MUSKLER Spis gode kulhydrater Du får mest ud af træningen, hvis du har fyldt din krops kulhydrat- og væskedepoter. Det gælder både hvis du

Læs mere

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe

Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt. Enkle råd om at holde vægten oppe Har du KOL? Så er måltider og motion vigtigt Enkle råd om at holde vægten oppe 2 Indholdsfortegnelse Side KOL og vægttab 3 Hvilken betydning har energi? 4 Hvilken betydning har protein? 5 Derfor er behovet

Læs mere

Fodboldspillerens kosthåndbog

Fodboldspillerens kosthåndbog Fodboldspillerens kosthåndbog Indholdsfortegnelse Basiskost til fodboldspilleren... 3 Protein... 3 Kulhydrater... 3 Fedt... 4 Vitaminer og mineraler... 4 Væske... 5 Glykæmisk indeks Et redskab til måltidsplanlægning...

Læs mere

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej

Kostfibre hvorfor. De tager plads for andre fødevarer. De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Kostfibre hvorfor. De mætter De hjælper med stabilt blodsukker De stjæler kalorier på deres vej Maden flyttes hurtigere gennem kroppen De tager plads for andre fødevarer Tager lang tid at spise giver hurtigere

Læs mere

Kost og ernæring for løbere

Kost og ernæring for løbere Kost og ernæring for løbere 1 Hvad er sund kost? Kilde: Alt om kost - Fødevarestyrelsen 2 Energikrav til marathon Forbrænder ca. 1kcal/kg/km Løber på 75kg: 3165kcal = 13293kJ Realistisk forhold ved MT(ca.75%

Læs mere

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual

Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Sund kost til fodboldspillere Undervisningsmanual Side 1 af 21 Indhold Indledning...3 Hvad er kulhydrat?...4 Hvad er protein?...5 Hvad er fedt?...6 Hvad med væske?...7 Timing af kost...8 Undervisningsmanual...10

Læs mere

Vejledning til skolemad

Vejledning til skolemad Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Vejledningen er en hjælp til at opfylde anbefalingerne og at gøre det sunde valg let for børnene. Udfordringerne er, at børn spiser for

Læs mere

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal

Patientvejledning. Kostplan. 1200 kcal Patientvejledning Kostplan 1200 kcal Kostplan på 1200 kcal/ 5000 kj Morgen Formiddag ½ skive (25 g) rugbrød ½ skive groft franskbrød skrabet minarine 1 skive ost 30+/18% 150 ml skummetmælk Se forslag ½

Læs mere

Spis dig sund, slank og stærk

Spis dig sund, slank og stærk Spis dig sund, slank og stærk Find den rette balance i kosten, uden at forsage alt det usunde. Test dig selv, og se hvilken mad, der passer til dig Af Krisztina Maria, februar 2013 03 Spis dig sund, slank

Læs mere

Kostpolitik. Om aftenen er der mulighed for at få et mellemmåltid i form af knækbrød, frisk presset juice, frugt eller lign.

Kostpolitik. Om aftenen er der mulighed for at få et mellemmåltid i form af knækbrød, frisk presset juice, frugt eller lign. Kostpolitik 2017 Indhold Måltiderne... 3 Spis mindre sukker... 3 Medbestemmelse... 4 Egne lejligheder... 4 Fokus på den enkelte... 5 Ikke alle dage er ens... 5 Sociale aktiviteter... 5 Fokus på madspil...

Læs mere

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut.

Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde Ernæringsmæssig tilgang. Juni. 2011. Diana Høtoft. Jordemoder og ernæringsterapeut. + Natarbejde n Da kvinder ikke kun føder om dagen, tvinges de fleste jordemødre til at arbejde om natten.

Læs mere

Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen

Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet v/ kostvejleder og personlig træner Me5e Riis- Petersen Elsk hjertet Hjertet er kroppens vig:gste muskel Hjertet er kompliceret opbygget i 4 hjertekamre, der har hver sin funk:on Den højre

Læs mere

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand

1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune ris, 1-2 æg, rismel, kanel, 1 håndfuld mandler, vand Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Klatkager af ris 2 dl kogte brune

Læs mere

Løberens kost og ernæring

Løberens kost og ernæring Løberens kost og ernæring Hvem er jeg? Camilla Birkebæk Master i Fitness og Træning Diætist STOTT pilates instruktør Personlig træner med speciale i udholdenhedsidræt, skader og kropsholdning Camilla.birkebaek@mail.dk

Læs mere

Figuactiv. Figuactiv Shakes. (Kosttilskud, udviklet i henhold til gældende Bekendtgørelsen, 786 om slankekostprodukter)

Figuactiv. Figuactiv Shakes. (Kosttilskud, udviklet i henhold til gældende Bekendtgørelsen, 786 om slankekostprodukter) Figuactiv (Kosttilskud, udviklet i henhold til gældende Bekendtgørelsen, 786 om slankekostprodukter) Ernæring og nydelse Når du ønsker at tabe dig målrettet, skal to af de daglige måltider normalt erstattes

Læs mere

SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger.

SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger. SUNDE BØRN ER GLADE BØRN I DEN KOMMUNALE DAGPLEJE VARDE. Indledning: I dagplejen følger vi sundhedsstyrelsens anbefalinger. Dagplejen støtter børnene i at træffe sunde valg og udvikle en bevidsthed om,

Læs mere

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5

Ernæring & Udholdenhedssport V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Ernæring & Udholdenhedssport 1 V A L B Y L Ø B E R N E, J A N U A R 2 0 1 5 Hvem er jeg? 2 Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (2005-2009) Master in Human

Læs mere

Program. Den gode kost Måltidssammensætning Energibehov Før, under og efter Kost op til konkurrencer Den søde tand

Program. Den gode kost Måltidssammensætning Energibehov Før, under og efter Kost op til konkurrencer Den søde tand Kost og træning 1 Mig selv Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed med speciale i Ernæring & Fysisk Aktivitet (jan. 2009) Underviser Teknisk Skole, 2009-2010 Foredragsholder, Previa Sundhed, 2010- Kostvejleder,

Læs mere

Børneuniverset Vuggestuen Kostpolitik

Børneuniverset Vuggestuen Kostpolitik Børneuniverset Vuggestuen Kostpolitik De gode kostvaner grundlægges i barndommen og følger os hele livet igennem. Børn skal have sund og nærende mad. Kosten har stor betydning for barnets vækst og udvikling.

Læs mere

Sund mad gør glad. Dagplejens mad- og måltidspolitik i Fredericia Kommune DAGPLEJEN

Sund mad gør glad. Dagplejens mad- og måltidspolitik i Fredericia Kommune DAGPLEJEN Sund mad gør glad Dagplejens mad- og måltidspolitik i Fredericia Kommune DAGPLEJEN - Sagt om mad af børn: Blåbær er særlig godt, fordi der er syltetøj inden i dem Det eneste der er værre end lever er

Læs mere

Økologisk Mad i Dagplejen

Økologisk Mad i Dagplejen Økologisk Mad i Dagplejen Københavns Kommune har et mål om at blive verdens første miljøcertificerede hovedstad i 2015. Derfor skal alle dagtilbud i kommunen - også dagplejen - i dag tilbyde mad, der

Læs mere

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen

Hjertevenlig mad. Regionshospitalet Silkeborg. Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Hjertevenlig mad Regionshospitalet Silkeborg Diagnostisk Center - Diætkontoret Klinisk diætist Anne-Marie Christensen Når du har hjertekarsygdom Hjertevenlig mad nedsætter risikoen for at udvikle eller

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en pige på 10 13 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 8000 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 600 kj/dag svarende til 7 % af energiindtaget (Svarer til ca. 1900

Læs mere

Kost, Sundhed og Trivsel

Kost, Sundhed og Trivsel Kost, Sundhed og Trivsel En vigtig brik Den kommunale Dagpleje Op mod 80% af den daglige kost bliver spist i Dagplejen Politik for Kost, Sundhed og Trivsel I Danmark er der stor fokus på at forbedre folkesundheden,

Læs mere

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet

Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Forslag til dagens måltider for en kvinde over 74 år med normal vægt og fysisk aktivitet Ca. 7400 kj/dag + råderum til tomme kalorier på 800 kj/dag svarende til 10 % af energiindtaget (Svarer til 1750

Læs mere

LIVTAG # 5 2015. Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet. Mig og min hjælper. s. 30. s.

LIVTAG # 5 2015. Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet. Mig og min hjælper. s. 30. s. Dit medlemsmagasin fra PTU LANDSFORENINGEN AF POLIO-, TRAFIK- OG ULYKKESSKADEDE LIVTAG # 5 2015 Cecilia har omlagt sin kost totalt og har ud over færre kilo fået større livskvalitet s. 30 Mig og min hjælper

Læs mere

KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år

KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år KLAR, PARAT, SPIS! Barnets mad det første år KLAR, PARAT, SPIS! giver dig overblik over dit barns udvikling, og inspiration til retter du kan servere. Den kan også være en god hjælp til bedsteforældre

Læs mere

christinahansenorganics.com

christinahansenorganics.com christinahansenorganics.com 2016 3 2 En regnbue af smag 5 4 TRIN 1 - den første grød (4-6m+) SMILY RAINBOW TAGER BABYEN PÅ EN KULINARISK REJSE FRA FØRSTE MUNDFULD. Vi tager de bedste råvarer og gør så

Læs mere

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI

02b STOMI INFO. Spis godt Lev godt KOLOSTOMI 02b STOMI INFO Spis godt Lev godt KOLOSTOMI Gode råd til dig som har en kolostomi Alle mennesker har forskellige behov, uanset om du har en stomi eller ej. De råd der er indeholdt i denne brochure er en

Læs mere

Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje

Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje Kostpolitik for Rudersdal Dagpleje Denne kostpolitik henvender sig til alle forældre der ønsker at vide mere om maden i dagplejen. Kostpolitikken er samtidig et vigtigt arbejdsredskab for dagplejerne,

Læs mere

KOPIARK 1-10 0.-1. KLASSETRIN

KOPIARK 1-10 0.-1. KLASSETRIN KOPIARK 1-10 0.-1. KLASSETRIN PIA ROSENLUND & CHRISTINE BENDIX KONSULENTER FOR FØDEVARESTYRELSEN. UDDANNEDE FOLKESKOLELÆRERE MED BACHELOR I HJEMKUNDSKAB ET SUNDERE VALG MED NØGLEHULLET Kopiarkene kan hentes

Læs mere

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær

1. Skyr m. friske eller frosne bær 3-5 spsk. skyr, 2 tsk. oil of life women, 1 spsk. afskallede hampefrø, 1 dl. friske eller frosne bær Køb økologisk og biodynamisk eller fra områder tæt på dig - så meget din pengepung tillader det. Køb mad som får din krop til at smile, og dine sanser til at frydes. 1. Skyr m. friske eller frosne bær

Læs mere

En af de metoder som fremmer sundheden, og giver rigtig gode resultater, er teorien om ikke at blande protein og stivelse i samme måltid.

En af de metoder som fremmer sundheden, og giver rigtig gode resultater, er teorien om ikke at blande protein og stivelse i samme måltid. Nyhedsbrev 4 I de første 3 nyhedsbreve lærte vi, at kroppen skal have vand, ilt og strøm (gennem maden), og at kroppen skal tilføres flere baseholdige fødevarer så den ikke bliver for sur. I dette nummer

Læs mere

Økologi. Kommunen har besluttet at alle institutionskøkkener skal have en økologiprocent på 60 % i 2020. Børneinstitutioner skal have 90%.

Økologi. Kommunen har besluttet at alle institutionskøkkener skal have en økologiprocent på 60 % i 2020. Børneinstitutioner skal have 90%. Økologi Kommunen har besluttet at alle institutionskøkkener skal have en økologiprocent på 60 % i 2020. Børneinstitutioner skal have 90%. Økologiprocenten udregnes ud fra et gennemsnit på indkøbte varer

Læs mere

Allergiforebyggelse. Information, som skal gives af sundhespersonale

Allergiforebyggelse. Information, som skal gives af sundhespersonale Allergiforebyggelse Information, som skal gives af sundhespersonale Indhold Hvem får allergi?... 3 Hvad er allergi?... 3 Hvor kommer allergien fra?... 3 Arvelige risikofaktorer...4 Hvor stor er risikoen

Læs mere

Kosttilskudsguide til ammende

Kosttilskudsguide til ammende Kosttilskudsguide til ammende Din baby bygges af byggesten, som den får fra din ammemælk! Derfor har du som ammende de allerbedste muligheder for at give din baby en god start på livet. Først og fremmest

Læs mere

NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014

NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014 NYHEDER OG TILBUD JANUAR/FEBRUAR 2014 TILBUDENE ER GÆLDENDE I PERIODEN 20/1 28/2-2014 Lækre ovnbagte Bornholmske SPELT SNACKS Disse lækre snacks er velegnede både som snacks og som crackers. De er bagt

Læs mere

Charlotte Seeger. Mad til dit barn. Den bedste måltidsstart. Baby 4-5 mdr. 1. bog i serien om Babys mad- og måltidsvaner. Babybite.

Charlotte Seeger. Mad til dit barn. Den bedste måltidsstart. Baby 4-5 mdr. 1. bog i serien om Babys mad- og måltidsvaner. Babybite. Charlotte Seeger Mad til dit barn Den bedste måltidsstart Baby 4-5 mdr. 1. bog i serien om Babys mad- og måltidsvaner Babybite.dk 1 Mad til dit barn - den bedste måltidsstart Baby 4-5 mdr. Af Charlotte

Læs mere

Styrke og energi som 55+ er. Kost og bevægelse

Styrke og energi som 55+ er. Kost og bevægelse er Kost og bevægelse Det er aldrig for sent.. Det er aldrig for sent at begynde at spise sundere og motionere uanset alder. Kropssammensætning Sundt og varieret mad Sundt og varieret mad Tænk på proteinerne!

Læs mere