Nordsjællandske Bivenner Bestyrelsens årsberetning for 2011 fremlagt ved generalforsamlingen den 27. februar 2012

Transkript

1 Nordsjællandske Bivenner Bestyrelsens årsberetning for 2011 fremlagt ved generalforsamlingen den 27. februar 2012 Foreningen oplevede i 2011 den hidtil største tilgang af nye medlemmer. Vi afsluttede 2010 med 73 medlemskaber og 2011 med 89. Velkommen til de mange nye! De fleste deltog i begynderkursus i 2011 og blev biavlere. Andre meldte sig ind senere på året og er tilmeldt begynderkurset i Begynderkurserne sprænger i disse år alle rammer, ikke bare i vores lokalforening, men også i naboforeningerne. Det er spændende, at så mange har lyst til at lære om bier og at de fleste også bliver biavlere. Samtidig er det en kæmpe opgave og udfordring for de lidt mere erfarne. Mange af foreningens medlemmer bliver inddraget som instruktører og mentorer og lægger et stort arbejde i det. Året startede med en brainstorm blandt biavlere, der havde været på begynderkursus i 2009 og 2010 over temaet det ideelle begynderkursus. Siden 2009 er det blevet almindeligt, at en begynder, der bliver biavler, anskaffer sin første bifamilie umiddelbart efter teoridelen af kurset er afsluttet. Tidligere var det mere almindeligt at vente et år eller tidligst få bier sidst på sæsonen. I 2009 smittede ideen om tidlig start blandt kursusdeltagerne. I 2010 anbefalede vi for første gang at starte tidligt. Den anbefaling førte naturligt til overvejelser om de fem første teoriaftener kunne udnyttes bedre, når vi fortsat anbefaler tidlig start. Brainstormen resulterede i adskillige arbejdsgrupper, bl.a. for planlægning af kurset, udarbejdelse af et hefte om årets gang i bigården, og anbefaling af en udvidet begynderpakke. Foråret var varmt ovenpå en meget kold vinter, så forventningerne til honningudbyttet steg. Det blev dog på det jævne pga den meget våde sommer. På trods af det er foreningens økonomi fortsat yderst god, dels fordi den store fornyelse af gammelt materiel er gennemført, dels fordi de mange medlemskaber og de mange begyndere bidrager med kontingent og kursusafgift. Vi har fastholdt og udbygget mange af aktiviteterne fra tidligere år og også startet nye. Blandt de nye holdt vi åbent hus i Lindegården i Bondebyen i Lyngby en lørdag eftermiddag i oktober med titlen Smagen af Honning. Deltagere kunne smage på og købe honninger fra mange forskellige biavlere, høre foredrag om honning, deltage i sensorisk beskrivelse af honninger, og se honning blive slynget. Det var et meget velbesøgt arrangement. På et møde i november formulerede vi nogle vigtige temaer for erfa-grupper. Vi skal finde ud af, hvordan vi kan hjælpe med at få dem i gang, der er interesse for. Foreningens indendørs møder fra september til april dækker en bred vifte af emner, og de er at opfatte som en lokal videreuddannelse af såvel nye som mere erfarne biavlere. Med den voksende medlemsskare og det høje aktivitetsniveau bliver den største udfordring i det kommende år at uddelegere ansvaret for de mange aktiviteter på en struktureret og gennemskuelig måde. Desuden er der behov for at formulere foreningens standarder og politik, så de fremtræder tydeligt for begyndere og medlemmer. Kommunikationen med medlemmerne foregår især gennem s. Da alle (på nær tre) har en adresse er det en yderst effektiv kommunikationsform, forudsat at medlemmerne jævnligt checker deres mail. Tak for den aktive deltagelse. Det er de mange engagerede medlemmer, der bærer foreningen. 1

2 Medlemmer Ved overgangen mellem 2010 og 2011 var der tre, der ikke fornyede deres medlemskab. Væksten fra 73 til 89 medlemskaber i 2011 betyder derfor 19 nye medlemmer. De 89 medlemmer er medlem af Danmarks Biavlerforening (DBF) gennem Nordsjællandske Bivenner. Ved udgangen af 2011 havde foreningen derudover tre lokalforeningsmedlemmer. Bemærk, at medlemskab hos NBV er et familiemedlemskab, så hver familie kan nøjes med ét medlemskab af såvel NBV som DBF. Bestyrelsesmøder Der har været afholdt seks bestyrelsesmøder i 2011: den 7. og 13. februar, den 14. marts, den 16. maj, den 8. august og den 3. oktober. Ved mødet i marts konstituerede bestyrelsen sig med Pernille Wanning som næstformand og sekretær, det nyvalgte medlem Torben Overgaard som kasserer, Michael Larsen som ansvarlig for skolebigården og Willy Poulsen som ansvarlig for foreningens slyngerum. Bodil Branner var valgt som formand på generalforsamlingen. Suppleanten Niels Munk-Jensen har deltaget i bestyrelsens møder i Foreningens møder De fleste af foreningens møder er blevet afholdt i Fuglevad Vandmølle. Der har været mange møder og med fin tilslutning. I foråret afholdtes følgende fem møder: i januar holdt Charlotte Skov foredrag om Vilde bier i Danmark; i februar var der ordinær generalforsamling; i marts holdt Svend Sejr foredrag om Dronningeavl; i april blev der afholdt et Før-sæson-start møde omkring en lang række emner; i maj holdt Claus Buhl foredrag om Afsætning af honning, forbrugernes adfærd og efterspørgsel efter honning med mere at byde på. I efteråret afholdtes følgende fire møder: i september holdt Nicolaj Vium foredrag om Chokoladens kulturhistorie og chokoladefremstilling; i oktober besøgte vi det Biovidenskabelige Fakultet (LIFE, KU) den tidligere Landbohøjskole her holdt Annette Bruun Jensen foredrag om bier og lod os se dem på nært hold under stereolupper; i november diskuterede vi etablering af erfa-grupper og endte med en emneliste og for hvert emne en tovholder; ved julemødet i december fremlagde gruppen til bedømmelse af de indleverede honninger deres beskrivende honningbedømmelser (se nedenfor), derudover gennemførte vi den traditionelle subjektive honningbedømmelse, hvor alle tilstedeværende smager på de anonymiserede indleverede honninger og i prioriteret rækkefølge udvælger de tre honninger, de synes bedst om. Resultatet af bedømmelsen blev en førsteplads til René Grove Kristensen, og en delt anden plads til Georg Messmann og Svend Krogsgård. Udover egne møder blev der den 3. november afholdt et fællesmøde for de syv lokale biavlerforeninger i Nordsjælland. Aftenens foredragsholder var Axel Michelsen, der talte om biernes dansesprog og om biernes mentale kort over de områder, som de fouragerer i. Mødet var meget velbesøgt. Det blev afholdt i kantinen på Ravnholtskolen i Allerød. Beskrivende honningbedømmelse På novembermødet nedsattes en gruppe bestående af Boris Koppel, Claus Bo Vöge Christensen, Karin Gutfelt, Lotte Skovdal og Carsten Lunding til at bedømme de indleverede honninger. De brugte samme bedømmelsesskema, som året før. Honningbeskrivelserne er en prosa gengivelse af vurderingen i skemaet. Honningbeskrivelserne for årets tre vinderhonninger kan ses under Årets honninger 2011 på hjemmesiden Gruppens overvejelser kan læses på hjemmesiden under Honningbedømmelser, og herfra kan bedømmelsesskemaet hentes i pdf-format. 2

3 Hver enkelt, der havde indleveret en honning, fik udleveret bedømmelsesskemaet for den. Gourmetaften Den første fredag i februar afholdt foreningen for anden gang en gourmetaften. Boris Koppel og Karin Gutfelt påtog sig at sammensætte en menu med opskrifter, hvor honning spiller væsentligt ind. Aftenen blev afholdt i skolekøkkenet og på lærerværelset på Lyngby private Skole. Vært for aftenen var Ulla Madsen, der er lærer i hjemkundskab på skolen. Vi kokkererede sammen, under kyndig vejledning af Boris, Karin og Ulla, og nød i fællesskab et herligt måltid. Opskrifterne findes på hjemmesiden under Opskrifter med honning, se Gourmetaften, februar Begynderkursus Der var 37 voksne, heraf otte par, og tre børn tilmeldt begynderkurset, det hidtil største hold. Af disse anskaffede 19 (heraf tre par) sig bier. Kurset startede med fem teoriaftener i Fuglevad Vandmølle på torsdage i marts og april fra 19:00 til 21:30 og fortsatte med den praktiske del i skolebigården på torsdags aftener fra 18:30 til ca. 20:30. Mange af dem, der blev biavlere, anskaffede deres første bifamilie i begyndelsen af maj. Det gav et øget fremmøde i skolebigården i maj og juni. Vi afsluttede kurset med en sjette aften i Fuglevad Vandmølle i august. Som instruktører på begynderkurset medvirkede Bodil Branner, Henning Egaa Jensen, Karin Gutfelt, Michael Larsen, Niels Munk-Jensen, Pernille Wanning, Sven Branner, Thomas Gollander-Jensen, Torben Overgaard og Willy Poulsen. For første gang tilbød foreningen de nystartede biavlere en mentor. Det var instruktørerne, der også virkede som mentorer. I øvrigt blev et hefte om Årets gang i bigården udarbejdet af Georg Messmann, Lotte Skovdal og Sven Branner. Det kan hentes på hjemmesiden under download. Der blev udarbejdet en af NBV anbefalet begynderpakke; den er udvidet i forhold til den, der er aftalt mellem DBF og materielforhandlerne. Vi har kun fået positive tilbagemeldinger på indholdet plus nogle anbefalinger af, hvad der derudover kan være nyttigt for en begynder at anskaffe. Tom Egelund snedkererede nogle tunge tavler i forskellige rammemål. De illuderer optimistisk fyldte honningtavler. Foreningens bigårde Michael Larsen har sammen med resten af skolebigårdsudvalget bestående af Georg Messmann, Pernille Wanning, Thomas Gollander-Jensen og Willy Poulsen haft hovedansvaret for skolebigården i Brede. Georg har løbende renskrevet de førte stadekort og gjort dem tilgængelige på foreningens hjemmeside, hvor de kan hentes under download. I 2010 blev der indvintret 11 bifamilier i skolebigården. I 2011 er der indvintret 10 bifamilier plus to aflæggere. I 2010 var der en stor udskiftning af dronninger. Det har kun været nødvendigt at indkøbe et par nye dronninger i Skolebigården har holdt åbent hver torsdag aften fra kl. 18:30 til ca. 20:30 fra den 5. maj til den 12. august. Foreningens bigård i Søllerød Kirkeskov er blevet passet af Sven Branner. I 2010 blev der indvintret tre bifamilier. I 2011 er der indvintret to bifamilier. Der er høstet honning fire gange i skolebigården: 9. juni, 18. juni, 23. juli og 14. august, og en gang fra bigården i Søllerød Kirkeskov: 24. juli. Det samlede honningudbytte fra begge bigårde har været på ca. 300 kg. 3

4 Slynger, honningpresse og foreningens slyngerum I foråret anskaffede foreningen efter ønske en honningpresse af svensk konstruktion. Den opbevares i foreningens slyngerum og kan bruges der, men for de fleste er det nok mest praktisk at låne den med hjem af hensyn til rengøringen. Pressen har været brugt otte gange af fem forskellige plus foreningen. Foreningens 6-solds slynge i det fælles slyngerum har været brugt 37 gange af 19 forskellige medlemmer plus foreningen. Medlemmer, der har et mindre honningudbytte, kan med fordel låne Bodil og Sven Branners hånddrevne 2-solds slynge. Den har været udlånt 35 gange til 23 forskellige medlemmer. Slyngen er oftest gået fra medlem til medlem, med aftale om afhentning hos tidligere bruger. Det har fungeret fint. Willy Poulsen har igen været hovedansvarlig for slyngerummet og for at foreningens honning blev rørt og tappet på glas på det rigtige tidspunkt. Alle glas har været mærket med en dato for mindst holdbar til. En stor del af foreningens honning er blevet solgt som flydende honning. Slyngerummet har endvidere været brugt som afhentningssted for fælles indkøbte varer: glas og foder, og som afhentningssted for 60% myresyre og færdigblandet oxalsyre til varroamidebekæmpelse. Derudover bruges slyngerummet som afleveringssted og afhentningssted i forbindelse med Voksklub Nordsjælland for henholdsvis sække til afsmeltning, rengjorte rammer og af pakker med præget voks. Sidst men ikke mindst er der stalddørssalg af honning fra slyngerummet. De der slynger honning sælger ofte honning, mens de er der. Men langt den største del af foreningens honning har Willy Poulsen solgt på tidspunkter, hvor han har holdt åbent for honningsalg, typisk på søndag eftermiddage. Han har opbygget en stor kundekreds. Foreningens honning er desuden solgt på Jordbær-Honningdagen, på Store Æbledag på Gl. Holtegaard, på Lindegården, på det historiske marked på Frilandsmuseet i efterårsferien, og på julemarked på Østre Gasværk. Voksklub Nordsjælland Voksklubben er åben for medlemmer fra de tre biavlerforeninger: Nordsjællandske Bivenner, Hørsholm & Omegns BF og Kronborg Vestre Birks BF. Alle medlemmer, der overholder reglerne for voksklubben og med underskrift erklærer at gøre det kan være med. I Nordsjællandske Bivenner har ca. 2/3 af medlemmerne tilsluttet sig voksklubben. Regelsættet findes på hjemmesiden under Medlemsservice, se Voksklub Nordsjælland. Vokstavler til afsmeltning indsamles to gange om året i slyngerummet og køres samlet til Bihuset i Tappernøje, i 2011 i uge 19 og uge 37. De rengjorte rammer hentes samlet og udleveres fra slyngerummet. Voksklubbens voks valses én gang om året og leveres efter forudbestilling i pakker à 5 kg i det bestilte rammemål. Både i 2010 og 2011 skulle vokspakkerne bestilles i december og blev leveret i februar året efter. Tidspunktet for bestilling kan variere fra år til år. Også vokspakkerne afhentes samlet. Ved tilbageleveringen af rammer i foråret blev de afleveret med fragtmand i Brede. Ved den store aflevering i september af sække til afsmeltning og senere afhentning af rammer blev det nødvendigt at leje en mindre flyttebil. Der er indsendt en voksprøve af voksklubbens voks til analyse for pesticidrester. Besøg og Åbent hus i skolebigården Foreningen har ind i mellem besøg i skolebigården på torsdags aftner af folk, der gerne vil se, hvordan bierne passes. Jordbær-Honningdag: Lørdag den 25. juni holdt foreningen åbent hus i Brede Park. Der var uddeling af smagsprøver af jordbær og honning og salg af honning og vokslys lige inden for 4

5 lågen. Her var også opstillet et observationsbistade, og der var plancheudstilling om biavl. Derudover var der guidede ture i skolebigården og i slyngerummet i mindre grupper. Bodil Branner, Helle Lindahl Harthimmer, Margrethe Fabricius, Michael Larsen, Mike Robson og Willy Poulsen stod for arrangementet. Georg Messmann, Henning Egaa Jensen, John Bonnor og Sven Branner hjalp med forberedelserne og Ulla Nielsen med oprydningen. Børnehave og børnehaveklasser i skolebigården: Den 1. juni kom en første klasse fra Bakkegårdsskolen i Gentofte på besøg; den 6. juni kom en børnehaveklasse fra Lyngby private Skole på besøg; og den 20. juni kom børn fra Brede Børnehave på besøg. Bodil Branner, Cathrine Hart og Willy Poulsen stod for arrangementerne. Udadvendte aktiviteter På Baunegården: Lørdag den 8. januar havde foreningen en stand på Baunegården, Nørregade i Bondebyen i Lyngby. Her kunne Lyngby-Taarbæk Kommunes borgere aflevere juletræ og få det omsat til flis, og foreningen kunne gøre opmærksom på begynderkursus og andre aktiviteter, sælge honning og vokslys. Standen blev passet af Cathrine Hart, Georg Messmann, Lotte Skovdal, Thomas Gollander og Willy Poulsen. Måløv Bibliotek: I maj måned arrangerede Thomas Gollander en udstilling om biavl på Måløv Bibliotek. I den forbindelse holdt han også et foredrag på biblioteket. Smagen af Honning på Bryggeri Skovlyst den 13. september, et Slow Food arrangement: med oplæg af Karin Gutfelt og Torben Overgaard om bier og honningproduktion. Honningfest på Stengårdens årlige høstmarked i Bregnerød den september med focus på lokalhonning fra biavlere i Furesø Kommune, på initiativ af Karin Gutfelt. Smagen af Honning på Lindegården i Bondebyen i Lyngby: Lørdag den 8. oktober holdt foreningen åbent hus med stor publikum tilstrømning. Arrangementet var annonceret i Det Grønne Område, og desuden omtalt i samme lokalavis og i Frederiksborgs Amtsavis, Furesø. Der var syv honningboder, hvor man kunne smage på og købe honning. Helle Lindahl Harthimmer og Margrethe Fabricius stod for foreningens bod, og hver af de følgende med egne honninger: Bodil Døygaard, Ole Højlund Olsen, Willy Poulsen, Pernille Wanning og Thomas Gollander, Karin Gutfelt og Torben Overgaard, Bodil og Sven Branner. Karin holdt to korte foredrag om honning. Boris Koppel og Lotte Skovdal stod for sensorikbordet, hvor deltagerne kunne være med til at bedømme smagsindtrykkene i udvalgte honninger. Johanne Schmidt og Jørn Damgård Madsen demonstrerede honningslyngning. Store Æbledag på Gl. Holtegaard: Søndag den 9. oktober havde foreningen en stand på Gl. Holtegaard med plancheudstilling, smagsprøver på honning og salg af honning. Standen blev passet af Georg Messmann, Torben Secher og Willy Poulsen. Frilandsmuseets gamle sorters dag den 9. oktober: Sven Branner deltog. Frilandsmuseets historiske marked i efterårsferien: Fra søndag den 16. til søndag den 23. oktober deltog foreningen med en honningbod på Frilandsmuseets historiske bondemarked. Vi delte telt med Anne Marie Birch, som solgte hjemmelavede marmelader. Willy Poulsen havde det overordnede ansvar for honningboden, som blev betjent af Bodil Branner, Cathrine Hart, Georg Messmann, John og Anne Bonnor, Lotte Skovdal, Pernille Wanning, og Willy Poulsen. Nordisk Madmarked på Nordatlantens Brygge den 5. november: Bodil Branner, Karin Gutfelt og Willy Poulsen deltog. Julemarked på Østre Gasværk: I forbindelse med forestillingen Stemmer fra Østre Gasværk i de fire advents weekender, fredag til søndag, i alt 12 dage, betjente biavlere fra Frederiksborg BF, Hørsholm & Omegns BF, Københavns Amts BF og Nordsjællandske Bivenner en honningbod. Fra vores forening deltog Bodil og Sven Branner, Georg Messmann og Willy Poulsen. Besøg Sommermøde. Den 4. juni inviterede Thomas Gollander til sammenkomst i sin have. 5

6 Bybi-projektet. Den 20. august besøgte foreningen faciliteterne for Bybi-projektet på Sundholmen. Oliver Maxwell, der er initiativtageren, fortalte og viste rundt. Hjemmesiden bør udbygges med et særligt område for medlemmer og suppleres med fotoalbums. Medlemsservice Fælles slyngerum, slynger og honningpresse. Alle medlemmer af foreningen kan reservere og frit benytte slyngerummet til slyngning eller presning af honning. God praksis i slyngerummet skal overholdes og brugen af rummet noteres i branchekode-heftet. Fælles indkøb. Foreningen indkøber glas og foder en gros og videresælger det fordelagtigt til foreningens medlemmer. I 2011 har foreningen også koordineret indkøb af BBwear bidragter i England. Derudover arrangerer foreningen fordelagtige fællesindkøb for medlemmer i Bihuset i Tappernøje. Myresyre og oxalsyreblanding udleveres gratis til foreningens medlemmer for at fremme den sikre strategi for varroamide-bekæmpelse i vores område. Der er i øvrigt flere fordele, dels er det billigere at indkøbe myresyre i store mængder end mange små, dels er det nemmere at blande større mængder af oxalsyreblandingen end små. Voksklub Nordsjælland. Alle medlemmer af Nordsjællandske Bivenner, Hørsholm & Omegns BF og Kronborg Vestre Birks BF, der er indforstået med regelsættet, kan være med i Voksklub Nordsjælland. Udover at være med i et forpligtigende lukket vokskredsløb, har man fordelen af at deltage i de fælles transporter til og fra Bihuset af rammer til voksafsmeltning, hjemtagning af rengjorte rammer og levering af pakker med valset voks. Økonomi Foreningen har fortsat en god økonomi. Underskuddet i 2010 er godt og vel blevet opvejet af et overskud i Det skyldes især en rimelig honninghøst, de øgede kontingentindtægter og kursusafgiften for et begynderkursus med mange deltagere. På grund af den gode økonomi har foreningen være i stand til købe en honningpresse og en stereolup til brug ved undervisning. Det er ikke meningen, at foreningen skal ophobe overskud. Men det har vist sig vigtigt, at foreningen har et rimeligt stort råderum, så den kan lægge ud ved større fællesindkøb. Danmarks Biavlerforening Sven Branner trådte ud af DBFs bestyrelse ved generalforsamlingen i marts 2011 efter at have været medlem i seks år. De følgende har repræsenteret foreningen ved diverse DBF-møder eller deltaget i kurser afholdt af DBF. Dansk Biavlskonference i Bjerringbro februar: Bodil og Sven Branner, Claus Buhl (som foredragsholder og leder af workshop) samt Thomas Gollander deltog. Kursus for yngre biavlere i Bjerringbro februar: Bodil Døygaard, Karin Gutfelt, Torben Overgaard deltog. Weekendkursus i undervisningsplanlægning i Odense marts: Thomas Gollander deltog. Generalforsamlingen for DBF i Odense den 20. marts: Bodil Branner deltog som delegeret. Formandsmødet i Odense den 30. oktober: Bodil Branner og Torben Overgaard deltog. Plantekalender-arbejdsgruppe: Karin Gutfelt, René Grove Kristensen og Torben Overgaard deltog Netværksmøde i Sorø den 23. november om afsætningstrategi for honning og andre biprodukter: Torben Overgaard, Michael Larsen og Willy Poulsen deltog. Torben er bestyrelsens repræsentant i den videre planlægning. 6

7 Vinder af etiket konkurrencen på Honningfestivalen i Kolding den 27. august: Christian og Johan Elm Knudsen. Indlæg i Tidsskrift for Biavl af Keld Andresen. Indlæg på diskussionsforum under DBF s hjemmeside: adskillige af foreningens medlemmer. Kyndig Biavler Henning Egaa Jensen gennemførte bisygdomskurset og blev kyndig biavler. Biinspektør Sven Branner er biinspektør i området med postnumrene og Bestyrelsen for Københavns Bybi Kooperation Torben Lausten er formand for bestyrelsen. Afsluttende bemærkninger Der har i 2011 været et utroligt højt aktivitetsniveau, som rigtig mange har deltaget aktivt i og bakket positivt op om. Det giver liv, en god stemning og en glad deltagelse. Tak til alle for deres engagement og den idérigdom, de tilfører foreningen. Idéer de i høj grad selv er med til at gøre til virkelighed! 7