BIRKE-BLADET. November Årgang 13, nr. 11

Transkript

1 BIRKE-BLADET November 2013 Årgang 13, nr. 11

2 Sidste frist for stof til næste blad er den 20. i måneden til REDAKTIONEN Udgives x 12 årligt Redaktion: Plejecenterleder Marit Fox Layout & Tryk: Marit Fox Kontingent til Birkevenner bedes indsat på: (reg. nr. 6488). Birkebos hjemmeside: Brug din stemme. I Danmark er vi stolte af, at vi lever i et demokratisk samfund. En af grundpillerne i demokratiet er valgretten. Rigtigt mange steder i verden har man ikke demokrati og dermed heller ingen valgret. Medierne er dagligt fyldte med rædselsberetninger fra lande, hvor befolkningerne demonstrerer med livet som indsats for at opnå at blive hørt: at få lov til at være med til at bestemme, HVEM, der skal lede et land og dermed også hvilke forhold, borgerne i det pågældende land skal være underlagte. Manglen på demokrati fører ofte til direkte borgerkrig med alt hvad det indebærer af ulykke, nød og død. Og hvordan forvalter vi så den lykke, det er at leve i et demokrati, at have lov til at vælge sine politikere? Mange GIDER ikke engang sætte sig bare en lille smule ind i, hvad politik handler om. De gider derfor heller ikke stemme. Resultat: lav stemmeprocent ved valgene og dermed en meget stor gruppe borgere, hvis meninger IKKE bliver repræsenterede i byråd, regionsråd eller regering. Det er simpelthen for dårligt! Vi har i Danmark en ret, som mennesker andre steder i verden er villige til at ofre deres liv for at opnå og så GIDER vi ikke bruge den!!! Valgret er ikke kun en ret det er også en pligt så husk at stemme til kommunal- og regionsvalget i november Marit Fox

3 NOVEMBER Gammel dansk navn for November måned var slagtemåned eller slagtmåned, nu skulle dyrene slagtes, det var nu så koldt at man trygt kunne slagte og nedsalte kødet til vinterens forråd, uden at risiko for at kødet blev fordærvet inden det blev spist. November er den sidste efterårsmåned derefter begynder vinteren. Solens op- og nedgangstider: Den 1. november står solen op klokken 7.16 og går ned klokken Den 15. november står solen op klokken 7.46 og går ned klokken Dagens længde er ved månedens begyndelse 9 timer og 12 minutter, og den aftager i månedens løb med 1 time og 48 minutter Døgnets gennemsnitstemperatur falder fra ca. 7 grader i begyndelsen af måneden til ca. 3 grader i slutningen. Hvad sker der i naturen? - sanglærken forlader landet - de sidste pindsvin gemmer sig for at sove vintersøvn - vinbjergsneglen trækker sig ind i sit hus og lukker med sit kalklåg - havørred trækker op i åerne for at gyde - knopsvanerne søger ud til kysterne - den giftige fjæsing, der tilbragte den varme årstid på lavt vand, trækker nu ud på dybere vand

4 FØDSELSDAGE I NOVEMBER MÅNED nov Villy Hald Birkevangen 13. nov Elna Theilmann Birkedalen 20. nov Børge Sevel Birkelyet 25. nov Vivi Kjeldsen Birkedalen 27. nov Hans Jørgensen Birkedalen 30. nov Jytte Grønning Birkelyet Vi ønsker hjertelig til lykke! Fødselsdage: Vi vil i Birke-Bladet automatisk fortælle, hvem af beboerne, der har fødselsdag i pågældende måned (kun datoen ved alm. fødselsdage, mens antal år vil stå ved runde og halv-runde fødselsdage). Såfremt nogle af vore beboere ikke ønsker denne oplysning i bladet, vil det naturligvis blive respekteret. Eventuelle ønsker herom bedes venligst meddelt redaktionen hurtigst muligt enten direkte eller eks. via kontaktpersonen. Marit Fox Beboernyt: Vi byder velkommen til: Erik Dyreborg Birkedalen

5 Brian Brandstrup Medarbejder-nyt: Følgende medarbejdere forlod Birkebo i oktober 2013: Vi byder velkommen til Birkebo til følgende medarbejdere i november 2013: Ingen Valg Tirsdag den 12. november 2013 kl afholdes der valg til Birkebos beboer/pårørenderåd. Alle interesserede beboere og nære pårørende er velkomne til at lade sig opstille til valg. På mødet vil Marit Fox orientere om rådets opgaver mm. Ønskes yderligere oplysninger, kan Marit Fox kontaktes på tlf eller mail: mfo46@helsingor.dk Møder i november 2013 Fælles medarbejdermøde tirsdag den 5. november 2013 kl Valg til beboer/pårørenderåd tirsdag den 12. november 2013 kl Møde i det nye beboer/pårørenderåd umiddelbart efter kl Tværfagligt møde torsdag den 14. november 2013 kl MED-møde torsdag den 21. november 2013 kl

6 Ansvarshavende Sygeplejerske: Træffes hele døgnet på tlf.nr.: Biblioteket: Kommer en gang om måneden og bytter bøger for de beboere, der er tilmeldt som lånere. Frisøren: Åbningstider Kl : Mandag, onsdag, torsdag & fredag. Lukket: Tirsdag. Tider, der ligger uden for de planlagte dage, kan bestilles på tlf Fodterapeut: Fodterapi ved Rikke Lindberg. Behandling efter aftale (tlf ) Tandlægen: Kommer ca. hver anden tirsdag på Birkebo Ved akut brug for tandlæge: tlf Receptionen: Åben mandag kl kun for Birkebo. Åben tirsdag kl for alle. Lukket hver onsdag. Åben torsdag kl kun for Birkebo. Åben fredag kl for alle. Tlf.: (kun i åbningstiden) OBS! Receptionen er lukket fredag den 15. november 2013 og fredag den 22. november 2013.

7 Relevante telefonnumre: Via Birkebo s hovednummer kan samtaler viderestilles til øvrige numre. Birkebos hovedtlf.nr./receptionen tlf: Plejecenterleder tlf: Varmemester tlf: Leder af rengøring & vaskeri tlf: Somatisk Afdeling: Afdelingssygeplejerske: Birgit T-Christensen tlf: Sygeplejerske i Birkelyet: Julia Künnemeyer tlf: Sygeplejerske i Birkevangen: Charlotte Udengaard tlf: Demensafdelingen: Afdelingssygeplejerske: Mette Kanneworff tlf: Sygeplejerske i Birkedalen: Helle Fristed tlf: Restaurant Birkebo: Køkkenchef: James Svitzer tlf: I aften-/nattimerne samt i weekender, på helligdage m.m. kan De altid komme i kontakt med Birkebo via den vagthavende sygeplejerske, som altid træffes på tlf:

8 AKTIVITETER I NOVEMBER 2013 / Birkelyet & Birkevangen MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG Fradagsbar kl Weekendhygge Weekendhygge Gåtur kl v. Grethe & Hanne Sang kl v. Jane Gymnastik v. Lea Gudstjene ste kl v. Kirsten Grønbech Juleklip kl v. Lisa & Pia Malergruppe kl v. Jane & Lone Fredagsbar kl Billard kl v. Birkevenner Weekendhygge Weekendhygge Bagedag kl v. Lisa & Hanne Gåtur kl v. Linda & Maria A. Gymnastik v. Lea Juleklip Kl v. Grethe & Maria V. Fredagsbar kl Weekendhygge Weekendhygge Birkekor kl

9 Æbleskive hygge kl v. Mette & Pernille Gåtur kl v. Maisam & Anne-Marie Gymnastik v. Lea Juleklip kl v. Jane & Maria V Fredagsbar kl Weekendhygge Julecafé Sang kl v. Jane Juleklip kl Gymnastik v. Lea Gløgg kl Fredagsbar kl Weekendhygge Der klippes Halloweenpynt i Birkelyet:

10 AKTIVITETER I NOVEMBER 2013 / Birkedalen MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG GÅTURE AFTEN- VAGTEN HYGGER FILM SANG SPILLE KØBE JULEPYNT GÅTURE FILM AFTEN- VAGTEN HYGGER FILM SPILLE SANG MÆRKE JULE- TRÆER Gåture SANG FILM AFTEN- VAGTEN HYGGER GÅTURE SANG MADDAG SANG FILM AFTEN- VAGTEN HYGGER JULE- MARKED SANG FILM JULEBAG GÅTURE SPILLE FILM

11 Afbestilling af mad: Vi gør opmærksom på, at såfremt en beboer ikke er hjemme eller af anden årsag ikke ønsker sin sædvanlige mad, skal dette meddeles køkkenet på Birkebo mindst 3 dage i forvejen af hensyn til planlægningen. Marit Fox Brandinstruktion: Deltagelse i brandinstruktion er obligatorisk for alle ansatte på Birkebo. Nyansatte bedes derfor hurtigst muligt efter ansættelsen rette henvendelse til varmemester Michael Hagel og aftale tidspunkt for instruktion. Marit Fox Erstatning for bortkommet tøj: På Birkebo gør vi os stor umage for at passe godt på beboernes tøj. Alligevel sker det en gang imellem, at noget bortkommer. Jeg vil gerne gøre opmærksom på, at Birkebo IKKE påtager sig noget ansvar for tøj, der bortkommer. Det er derfor en rigtig god idé, at alt nyt tøj mærkes, før det lægges til vask/lægges i skuffen eller hænges i skabet hos beboeren, da det mindsker risikoen ganske væsentligt for, at det bortkommer. Der gælder samme forhold vedrørende erstatning på Helsingør Kommunes øvrige plejehjem. Marit Fox

12 Tilbud om hjælp til rygestop Da vi nu nærmer os januar 2014 og dermed tidspunktet, hvor Birkebo indfører røgfri arbejdstid i tråd med Helsingør Kommunes rygepolitik, bringer vi derfor igen Helsingør Kommunes tilbud om hjælp til rygestop. Helsingør Kommune tilbyder gratis rygestopkurser til alle borgere i kommunen. Definition på røgfri arbejdstid: Fra 1. januar 2014 indføres der røgfri arbejdstid på Birkebo. Røgfri arbejdstid betyder, at det ikke er tilladt for medarbejderne at ryge i arbejdstiden, hverken indendørs eller udendørs - og heller ikke udenfor matriklen. Kræftens Bekæmpelse: Røgfri arbejdstid giver sundere medarbejdere: Medarbejderne ryger ikke i arbejdstiden Nogle får lyst til at holde op med at ryge Nye medarbejdere begynder ikke at ryge for at blive en del af fællesskabet Eksrygere får nemmere ved at vedligeholde deres rygestop Øger mulighederne for en fælles pausekultur Alle medarbejdere beskyttes mod tobaksrøg i arbejdsmiljøet Røgfri arbejdstid øger borgernes eller kundernes tilfredshed og styrker arbejdspladsens image: Borgerne eller kunderne beskyttes mod tobaksforurenet luft Medarbejderne, der er rollemodeller og sundhedsformidlere over for f.eks. børn og syge borgere styrker deres status ved ikke at lugte af røg eller ryge i arbejdstiden Røgfri arbejdstid kan desuden sikre lige vilkår som pauser for medarbejderne og give mere arbejdstid og samvær til glæde for både borgere og medarbejdere Klassisk rygestopkursus efter Kræftens Bekæmpelses metode Kurset indeholder fem mødegange af to timers varighed pr. gang:

13 1 uge Forberedelse; beslutning, rygeprofil og helbred 2. uge. Forberedelse til selve stoppet; belønning, netværk og redskaber. Rygestop 3. uge. Håndtering af risikosituationer; belønning, tilbagefaldshåndtering 4. uge. Fastholdelse af rygestop; rygestop og sundhed, fysisk aktivitet, humørsvingninger, stress. 5. uge På egen hånd; ingen fremmøde til kursus 6. uge. Hjælp til fremtiden; kost og vægt, nikotin-nedtrapning, tilbagefaldsforebyggelse Kursusstart torsdag den 31. oktober kl Kurset holdes over fem kursusgange. De øvrige gange er 7. november, 14. november, 21. november og 5. december. Begge kurser holdes i kommunens lokaler i Strandgade 48 A, Helsingør. Rygestoprådgiver Anne Klit er instruktør. Tilmelding på rygestop@helsingor.dk eller til sundhedskonsulent Lone Just på tlf Kom og Kvit-metoden Kom og Kvit er et fleksibelt rygestopprogram, der består af otte forskellige mødegange med hver sit tema, fx. "Motiver dig selv", " Tag styringen" og "Opbakning". Hver mødegang varer 1½ time. Rækkefølgen af temaer er ikke afgørende for rygestoppet. Du kan derfor løbende tilmelde kurset. Der er mulighed for at modtage støtte via sms, s og telefonopkald under kurset. Temamøderne foregår i grupper, som kan være forskelligt sammensat fra gang til gang. Nye og nuværende deltagere kan få støtte og blive motiveret af hinanden, da kursisterne kan være forskellige steder i rygestopprocessen. Inden du starter på kurset, bliver du ringet op af rygestoprådgiveren. Her fortæller du kort om dine udfordringer med rygestoppet. Kom & Kvit: Instruktør Anne Klit. Du kan løbende tilmelde dig kurset. Kurset løber fast hver tirsdag. Det betyder, at du kan vælge enhver tirsdag som kursusstart. Start for eksempel op tirsdag den 8. oktober Mødetid hver gang kl Kurset holdes i kommunens lokaler i Strandgade 48 A, Helsingør. Tilmelding på rygestop@helsingor.dk eller til sundhedskonsulent Lone Just på tlf Rygestop for særlige grupper Kan du samle et hold på ca personer, der vil stoppe med at ryge, kan vi tilbyde at afholde et rygestopkursus for eksempel i dit eget boligområde indenfor kommunen. Rygestop på virksomheder/arbejdspladser

14 Helsingør Kommune tilbyder også at lave rygestopkurser på arbejdspladser indenfor kommunen. Det kræver, at I kan samle et hold på ca deltagere. Vi kommer gerne og afholder et infomøde/motivationsmøde på arbejdspladsen inden et eventuelt kursus. Anden rygestoprådgivning Telefon-rådgivning Stoplinien er en gratis telefonrådgivning, hvor du anonymt kan tale med en erfaren rygestoprådgiver. Her kan du stille spørgsmål, få gode tips og inspiration, hvis du ønsker at holde op, ønsker opbakning eller er begyndt at ryge igen. Det er dig, der sætter dagsordenen for samtalen. Stopliniens rådgivere tager udgangspunkt i dine spørgsmål og overvejelser i forbindelse med rygning og undgår at moralisere eller give dårlig samvittighed. Ring til Stoplinien på telefon , mandag fra kl og tirsdag - fredag fra kl Stoplinien er åben døgnet rundt for bestilling af gratis rygestopmaterialer. Sms-hjælp via mobilen Det kan være en stor hjælp at deltage i et rygestopkursus, men det er ikke altid, at der starter et kursus lige i nærheden, og andre har ikke tid eller lyst til at deltage på et kursus. sms-servicen: Slut Med Smøger kan derfor være en mulighed. Gennem to måneder vil du modtage opmuntrende sms'er, som kan styrke dig og være med til at fastholde dig, når du ønsker at kvitte tobakken. Sms'erne i programmet Slut Med Smøger er skrevet til dig, som vil arbejde hen imod et liv som røgfri. Fordelen ved sms er er, at det er let at bruge. Samtidig er det et seriøst tilbud om daglig opbakning. Du får informationen direkte, uden at det kræver planlægning, og så er det gratis. Du kan tilmelde dig ved at sende en sms til 1231 med teksten: Røgfri nu. Du kan også ringe til Stopliniens rådgivning på tlf og blive tilmeldt sms i forbindelse med en motiverende samtale. Net- rådgivning Dit Digitale Stopprogram ( er udviklet i et samarbejde mellem Danmarks Apotekerforening og Kræftens Bekæmpelse og Sundhedsstyrelsen. Det er gratis at få hjælp af Dit Digitale Stopprogram, og det koster således ikke noget at tilmelde sig eller at modtage beskeder fra programmet. stoplinien.dk er Sundhedsstyrelsens hjemmeside hvor du kan få gratis professionel rådgivning og hjælp til dit rygestop.

15 Nyt fra Pårørende-netværket i Helsingør Kommune Personlige samtaler Det er muligt at aftale en eller flere individuelle samtaler med pårørendekonsulenten. Det kan være alene eller sammen med andre familiemedlemmer. De personlige samtaler sætter fokus på dig og din situation og giver mulighed for at få lidt mere klarhed over problemerne og hvordan, du mestrer dem. Pårørendegrupper august-december 2013: Pårørendekonsulenten opretter løbende grupper i forhold til forskellige sygdomme. I grupperne kan man dele erfaringer med andre pårørende, få viden om sygdommen og hvordan man praktisk og følelsesmæssigt klarer udfordringerne i dagligdagen. Hvordan kan man hjælpe den sygdomsramte og samtidig tage vare på egne behov? Demens-pårørendegruppe sensommer Tid: Torsdage kl Datoer: 5/9, 12/9, 19/9, 26/9, 3/10 og 10/10. Demens-pårørendegruppe efterår Tid: Mandage kl Datoer: 30/9, 7/10, 21/10, 28/10, 4/11 og 11/11. Demens-pårørendegruppe opfølgning Her kan deltagere fra tidligere pårørendegrupper i Pårørendenetværket mødes og følge op på deres situation: Mandage og tirsdage kl Datoer: 24/6, 6/8, 9/9, 8/10, 12/11 og 16/12. Blandet pårørendegruppe Forskellige kroniske sygdomme, såsom KOL, parkinsonisme og sklerose, hvor sygdommen også påvirker dig og din hverdag som pårørende. Kontakt pårørendekonsulenten og hør om gruppen er noget for dig? Tid: Torsdage kl Datoer: 24/10, 31/10, 7/11, 14/11, 21/11 og 28/11. Alle pårørendegrupper holder til i Pårørende-caféen i Murergade 5K st. tv. Helsingør. Det koster 10 kr. pr. gang for et let traktement. OBS! Tilmelding til pårørendekonsulenten er nødvendig, hvis man vil deltage i en gruppe. Kontakt: Pårørendekonsulent Lene Mosegaard Jensen på telefon eller mobil

16 Prisoversigt for brugerbetaling Brugerbetaling Takster 2013 (kr.) Takster 2014 (kr.) Stignin g fra 2013 til 2014 Brugerbetaling på plejecentre Pensionister: Vinduespudsning (pr. måned) 39,00 39,00 0,00% Vask (pr. måned) 195,50 198,00 1,3% Leje af linned (pr. måned) 286,50 290,00 1,2% Toiletartikler (pr. måned) 93,00 94,00 1,1% Rengøringsartikler (pr. måned) 115,00 115,00 0,0% Dagcenterkontingent (pr. måned) 106,00 107,00 0,9% Morgenkomplet (pr. portion) 23,00 23,50 2,2% Middagsmåltid (pr. portion) 60,00 50,50-15,8% Aftensmad (pr. portion) 17,50 28,00 60,0% Mellemmåltider 7,00 7,00 0,0% Total servicepakke - kostdel (pr. måned) 3.225, ,00 1,4% Total servicepakke - andre ydelser (pr. 835,00 843,00 1,0% måned) Midlertidig ophold hele servicepakken (pr. dag) 135,50 137,00 1,1% Brugerbetaling i øvrigt: Dagcenterkontingent, åbne dagcentre (pr. 106,00 107,00 0,9% måned) Dagcenterkontingent, visiteret dagcenter (pr. 106,00 107,00 0,9% måned) Kørsel dagcenter 2 (pr. måned) 459,00 465,00 1,3% Kørsel dagcenter 3 og dagcenter demens 459,00 465,00 1,3% (pr. måned) Selvtræning på plejehjem 75,00 76,00 1,3%

17 NYE SATSER PÅ SERVICEPAKKEN PR. 1. JANUAR 2014 Helsingør Kommune har godkendt følgende nye takser for servicepakken 2014: Kostdelen: pr. portion Morgencomplet Middagsmad Aftensmad Mellemmåltider 23,50 kr. 28,00 kr. 50,50 kr. 7,00 kr. I alt 109,00 kr. pr. md ,00 Andre ydelser: pr. md. Vinduespudsning Vask 39,00 kr. 198,00 kr. Leje af linned 290,00 kr. Toiletartikler 94,00 kr. Rengøringsartikler 115,00 kr. Aktivitetskontingent 107,00 kr. Hyggekasse 30,00 kr. I alt 873,00 kr.

18 Referat af beboerpårørenderådsmøde afholdt 9. oktober Tilstede: Henning Petersen, Lise Reinholdt, Mette Kanneworff, Birthe Sørensen, Annelise Stærmose, Marit Fox & Birgit T.-Christensen. Referent: Birgit T.-Christensen Afbud: Lis Krebs, Ella Andersen, Kirsten Petersen/ældrerådet, Charlotte Udengaard, Sonja Halberg & Lone Larsson. Medarbejdersituation: Vi søger natsygeplejerske. Vores gamle natsygeplejerske vil gerne tilbage og arbejde i Sverige. Vi søger 1 husassistent, da en af vores husassistenter i demensafdelingen går på efterløn. Vi søger en aktivitetsmedarbejder i stedet for Bente, der gik på efterløn. Tilsynsrapporter: Tilsynsrapport fra kommunen efterlyste synlighed, i forhold til hvilke afregningspakker beboeren er tildelt. Afregningspakkerne blev gennemgået. Det blev besluttet, at der bliver lavet nye postkasseskilte med farvekoder, som afslører den tildelte afregningspakke. Tilsynsrapporten fra embedslægen er meget fin det ser ud som om, vi ikke får tilsyn før i Tilsynsrapporten er sendt ud til rådets medlemmer pr. mail eller post. Aktuelle tilsynsrapporter kan fås på Birkebo og bliver også lagt på Birkebos hjemmeside. Rygning: Birkebo bliver røgfrit for medarbejderne - med virkning fra 2. januar Medarbejderne er tilbudt rygestopkurser via Helsingør Kommune. Beboerne må fortsat ryge i deres boliger. Julen: Vores økonomi til pyntning af fællesarealer er anderledes fra i år. På beboerlejeforeningsmødet er blevet tildelt et beløb til fællesarealer. Beboerne har ønsket pæne ting indkøbt. Juletræer er bestilt. Beboerne skal med ud og vælge træer.

19 Julepyntningen starter i forbindelse med vores julemarked den 24. november Beboerpårørenderådsvalg: Der afholdes rådsmøde den 12. november 2013 kl fra kl til kl hvor bestyrelsen etableres. Alle beboere og nære pårørende kan møde op og lade sig opstille. Hjertestarter: Der må ikke nedfældes, om beboeren ønsker genoplivning eller ej ifølge embedslægen. Har man en hjertestarter, skal vi genoplive alle der falder om, uanset hvem det er. Har man et officielt livstestamente, der er godkendt på rigshospitalet, er dét gældende, der står i livstestamentet. Brevafstemning til valg af Kommunalbestyrelse & Regionsråd 2013 Fredag den 1. november 2013 kl. ca. kl kommer 2 tilforordnede til Birkebo for brevafstemning til ovennævnte valg. De vil komme rundt til de beboere, der ønsker at brevstemme. Medarbejderne vil på forhånd kontakte alle beboere og sørge for, at det bliver noteret, hvem der ønsker at brevstemme. Marit Fox

20 Lidt fra naturen Else-Marie var ude at grave i sin have, da hun pludselig faldt over norget mystisk. Det viste sig at være de sødeste små pindsvineunger De små pindsvin er stadig i haven

21 Lidt fra aktiviteten Vi gentog succesen med madhygge-arrangement fra i sommer, hvilket blev til endnu en dejlig dag. Denne gang fik vi forloren hare og lækre medaljer til dessert. Flere af beboerne hjalp flittigt til i køkkenet Mette Kanneworff

22 Gymnastik Vi har fået et nyt boldnet, der straks blev indiviet Gerda står på mål Vores beboere har forstået vigtigheden af motion gymnastikken er blevet et hit!!!

23 Invitation Julecafé På plejecentret Birkebo, Hellebo Park 98, 3000 Helsingør SØNDAG, DEN kl. 13 til ca. 16. Der kan købes diverse ting i gran og juledekorationer, strik, smykker og forskellige kræmmerting. Der kan også købes: Julegløgg, æbleskiver, kaffe, the, Ris a la mande samt øl og vand til rimelige priser. Derudover vil julemanden og hans kone komme på besøg. Birkekoret vil synge julen ind, og musikanterne spiller til. Alle er velkomne, og vi glæder os til at se jer! På gensyn Birkevennerne

24 Det muntre hjørne.. Der findes to ting, som er uendelige: Universet og den menneskelige dumhed. Og når det gælder universet, er jeg endda ikke sikker Albert Einstein Jeg er så klog, at jeg undertiden ikke forstår et ord af, hvad jeg selv siger Oscar Wilde Den der kun tager sjov for sjov og alvor kun alvorligt han har faktisk fattet begge dele lige dårligt! Piet Hein Og til slut er det ikke mængden af år i dit liv, der tæller det er mængden af liv i dine år Abraham Lincoln Lykke er et godt helbred og en dårlig hukommelse Ingrid Bergman Den bedste måde at blive i bedre humør på, er at prøve at få en anden person i bedre humør Mark Twain Folk anses for at være storslåede pga. deres positive kvaliteter, ikke pga. fraværet af fejl John F. Kennedy En pessimist ser forhindringer i enhver mulighed, en optimist ser muligheder i enhver forhindring Winston Churchill

25

26 Menu november 2013 Hovedret Biret 1. Frikadeller med rødkål 2. Helstegt oksefilet med grønt og grill- Hønsekødssuppe med flutes kartofler 3. Hamburgerryg med grønt Cheese cake 4. Millionbøf med salat 5. Dagens fisk 6. Stroganoff med ris og kartofler 7. Kåldolmer med råkost 8. Butterdejsindbagt oksekød med råkost 9. Italiensk nakkesteg med aspargessauce Butterdejsstang med fersken og flødeskum 10. Mortens And med tilbehør Æblekage med flødeskum 11. Forloren hare med tyttebær 12. Dagens fisk 13. Stegt flæsk med persillesauce 14. Stegt lever med bløde løg 15. Spaghetti med kødsauce og salat 16. Helstegt svinemørbrad med grønt Rosenkålsuppe

27 Menu november 2013 Hovedret Biret 17. Osso Buko med kartoffelmos Charlotte Russe 18. Lasagne med salat 19. Dagens fisk 20. Boller i selleri 21. Brunkål med flæsk 22. Gryderet 23. Wienersnitsel med brasede kartofler og ærter 24. Gammeldags oksesteg med waldorffsalat 25. Biksemad med spejlæg og rødbeder Hjemmelavet is med frugt Risengrød 26. Dagens fisk 27. Karbonader med stv. hvidkål 28. Benløse fugle med kartoffelmos 29. Pasta putanesca 30. Tex mex buffet Ris a la mande Køkken tlf