MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD
|
|
- Mads Rasmussen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRDS KONFERENCE 2. NOVEMBER 2011 FIRST HOTEL COPENHAGEN
2 2
3 FORORD Velkommen til Videncenter for Dyrevelfærds (ViD) konference 2011 med temaet Markedsdrevet dyrevelfærd. Dyrevelfærd hos produktionsdyr er et emne, der i stigende grad optager den danske befolkning. Gennem de seneste år er forbrugerne blevet mere bevidste om, hvordan dyrene har haft det, når de køber animalske produkter. Blandt husdyrproducenterne er dyrevelfærd ligeledes kommet højt på dagsordenen. Ved at værdisætte dyrevelfærd og lade dyrevelfærd blive en faktor på fødevaremarkedet, vil det være muligt at skabe øget fokus på dyrenes vilkår. Forbrugeren vil med den rette viden kunne træffe et oplyst valg, og vælge at støtte en husdyrproduktion, som har gjort noget ekstra for dyrevelfærden. Samtidig vil producenten have mulighed for at afsætte sine dyrevelfærdsvenlige produkter til en merpris. På den måde kan vi være med til at skabe en farbar vej for markedsdrevet dyrevelfærd. I Danmark har vi en dyrevelfærdslovgivning, som fastsætter en række minimumskrav til dyrevelfærden og sikrer et acceptabelt niveau af dyrevelfærd for vore husdyr. Med markedsdrevet dyrevelfærd har vi en ny måde at tænke forbedring af dyrevelfærd på, der rækker ud over lovgivningens minimumskrav. Markedsdrevet dyrevelfærd skal ikke erstatte lovgivningen, men kan som supplement til denne gøre det muligt at forbedre dyrevelfærden udover lovgivningens minimumskrav. På konferencen vil markedsdrevet dyrevelfærd blive belyst fra forskellige vinkler. Fra forskningens verden skal vi høre om forbrugernes holdninger til dyrevelfærd. Muligheder for markedsføring af dyrevelfærd i Danmark vil dernæst blive belyst af en repræsentant fra FDB. Dagen vil ligeledes byde på et indlæg om nye strategier indenfor dyrevelfærd i EU med særlig fokus på balancen mellem lovgivning og markedsdrevne forbedringer. Derudover vil to svineproducenter fortælle om deres personlige motivation til at gøre noget ekstra for dyrevelfærden. Dagen slutter af med et indlæg fra en livsstilsekspert, som vil komme med et bud på, om der er udsigt til mere dyrevelfærd i danskernes indkøbskurve. I dette hæfte kan du finde beskrivelser af samtlige indlægsholderne og resumeer af deres oplæg. Markedsdrevet dyrevelfærd har været et prioriteret område i Videncenter for Dyrevelfærds arbejde i løbet af ViD har siden 2010 igangsat 13 projekter i samarbejde med forskere fra Københavns Universitet og Aarhus Universitet. Projekternes formål og foreløbige resultater kan læses på de opsatte postere samt i dette hæfte. Tre af projekterne vil blive præsenteret mundtligt i løbet af dagen. Jeg vil ønske alle en god og udbytterig dag. På vegne af Videncenter for Dyrevelfærd, Per Henriksen Veterinærdirektør og formand for ViDs styregruppe
4 INDHOLDSFORTEGNELSE PROGRAM 1 EKSTERNE INDLÆG 2 Citizen and consumer attitudes towards animal welfare in livestock production 3 Dyrevelfærd i dagligvarehandelen 4 Law versus market driven improvements to animal welfare the EU perspective 5 Fremtidssikring af svineproduktionen med øget dyrevelfærd for øje 6 Er der plads til dyrevelfærd i indkøbsvognen? 7 IGANGSATTE PROJEKTER 2010 OG 2011 I VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRD 8 Databaser potentialer for dyrevelfærdsvurdering 9 Identifikation af so-besætninger med dyrevelfærdsproblemer på basis af eksisterende centrale databaser og data fra effektivitetskontrollen 10 Brug af rutinemæssigt indsamlede data fra klovbeskæring til vurdering af det generelle niveau af dyrevelfærd i malkekvægsbesætninger 11 Overfladetemperatur som velfærdsindikator hos svin 12 Trædepudesvidninger hos slagtekyllinger - et eksempel på strategier for bedre dyrevelfærd 13 Egenkontrol af dyrevelfærd 15 Sammenhængene mellem økonomi og dyrevelfærd på besætningsniveau 16 Velfærdsøkonomiske konsekvenser af halthed og trædepudesvidninger hos slagtekyllinger i Danmark 17 Validering samt kvalitets- og fremtidssikring af velfærdsregistreringer i svinebesætninger 18 Udsætterkøers velfærd og transportegnethed 19 Udpegning af svinebesætninger med anmærkninger ud fra en helhedsorienteret velfærdsvurdering 20 Halthed og lemmelidelser hos søer på friland 21 OM VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRD 22 4
5 PROGRAM Registrering, kaffe og brødsnacks Velkomst Per Henriksen, Veterinærdirektør Introduktion til dagen Peter Sandøe, professor, Københavns Universitet, formand for Det Dyreetiske Råd Citizen and consumer attitudes towards animal welfare in livestock production Wim Verbeke, professor, Ghent University, Belgien Dyrevelfærd i dagligvarehandelen Thomas Roland, afdelingschef i FDB Kaffepause og posters Tale ved Fødevareminister Mette Gjerskov Law versus market driven improvements to animal welfare the EU perspective Judit Krommer, DG SANCO, Europa-Kommissionen Foreløbig opsamling og spørgsmål Peter Sandøe, professor, Københavns Universitet, formand for Det Dyreetiske Råd Frokost Fremtidssikring af svineproduktionen med øget dyrevelfærd for øje Karsten og Daniel Pedersen, svineproducenter Præsentation af udvalgte projekter i regi af Videncenter for Dyrevelfærd Identifikation af so-besætninger med dyrevelfærdsproblemer på basis af eksisterende centrale databaser og data fra effektivitetskontrollen Kristian Knage-Rasmussen, ph.d.-studerende, Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Trædepudesvidninger hos slagtekyllinger et eksempel på strategier for bedre dyrevelfærd Jesper Lassen, lektor, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet Validering samt kvalitets- og fremtidssikring af velfærdsregistreringer i svinebesætninger Nils Toft, lektor, Institut for Produktionsdyr og Heste, Københavns Universitet Kaffepause og posters Er der plads til dyrevelfærd i indkøbsvognen? Anne Glad, livsstilsekspert Opsamling på dagen Peter Sandøe, professor, Københavns Universitet, formand for Det Dyreetiske Råd Tak for i dag og på gensyn Per Henriksen, Veterinærdirektør 1
6 EKSTERNE INDLÆG VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRDS KONFERENCE 2
7 Citizen and consumer attitudes towards animal welfare in livestock production Wim Verbeke BIOGRAPHY Wim Verbeke is a Bio-science Engineer and a Master of Business Administration in Marketing Management. He has a Ph.D. in Applied Biological Sciences. He is currently professor in agro-food marketing and consumer behaviour, and chairman of the department of agricultural economics at Ghent University in Belgium. In this position, he makes use of his combined background in natural and social sciences for studying food consumer science, more specifically consumer perception and acceptance of production practices, technologies and products in agriculture and food. Wim Verbeke s research team is a partner in several European and national research projects dealing with agriculture and food consumer issues. ABSTRACT This contribution will first introduce the role and potential of animal welfare as a product quality attribute in shaping consumers food quality expectations and satisfaction. Second, it will present stakeholder perspectives and a citizen/consumer-driven definition of the concept of animal welfare in livestock farming based on research performed in Belgium. Third, specific cases will be presented and discussed. These will deal with the often perceived gap between individuals attitudes as citizens versus their behavioural responses as consumers based. Empirical data will be presented from a national study on sustainable dairy consumption and from a European cross-cultural study on pork consumption (Q- PorkChains). Finally, the presentation will share experiences from the citizen-consumer perspective related to piglet castration and its more welfare-friendly alternatives as a concrete animal welfare issue in European pig production. 3
8 Dyrevelfærd i dagligvarehandelen Thomas Roland BIOGRAFI Thomas Roland er afdelingschef for ansvarlighed i FDB og har ansvaret for FDB s udviklingsprojekter inden for sundhed, klima, miljø og etisk handel. Thomas har tidligere været bl.a. landbrugspolitisk medarbejder i Forbrugerrådet. Thomas er næstformand i bestyrelsen for Fonden for Økologisk Landbrug og har været medlem af bl.a. Det Økologiske Fødevareråd. RESUMÉ Thomas Roland vil præsentere en ny forbrugerundersøgelse om holdninger til dyrevelfærd og dyrevelfærd som valgkriterium i dagligvareindkøbet. Præsentationen rummer også udviklinger i salgstal for udvalgte varegrupper inden for kød, fjerkræ, mælk og æg. Danske forbrugere finder god dyrevelfærd vigtigt men deres holdninger afspejles ikke tydeligt i salgstallene. Dyrevelfærd er kun for få udvalgte varegrupper et primært valgkriterium for danske forbrugere. For de fleste varegrupper og forbrugere er god dyrevelfærd et entré-kriterium. Altså en værdi, man forventer varerne rummer, men som ikke i sig selv giver anledning til store ændringer i forbrugspraksis. Det er tydeligt, at forbrugerne er påvirkelige af aktuelle mediehistorier, hvor der fokuseres på decideret vanrøgt af dyr, men deres adfærdsændringer ser kun i lav grad ud til at være permanente. Det er karakteristisk for danske forbrugere, at deres opfattelse af dyrevelfærd ligner deres opfattelse af menneskevelfærd. Der er derfor en modsætning mellem de definitioner af dyrevelfærd, som anvendes i produktionssektorerne og de værdier, forbrugerne læser ind i varerne. Denne diskrepans rummer både muligheder og risici for en fremtidig markedsdrevet forbedring af dyrevelfærden. 4
9 Law versus market driven improvements to animal welfare the EU perspective Andrea Gavinelli & Judit Krommer (presenter) BIOGRAPHY Judit Krommer joined the European Commission in She is currently part of the Animal Welfare unit of the Directorate-General Health and Consumers (DG SANCO). She is involved in the animal welfare related scientific activities and in international activities to support animal welfare in several countries that are trading partners with the EU. Judit previously worked as a food safety officer in the Animal Health and Food Control Department, Ministry of Agriculture and Rural Development in Budapest, Hungary. She has been a postdoctoral researcher at the Federal Research Centre for Nutrition and Food in Kulmbach, Germany and a postgraduate researcher at the Agrotechnological Research Centre in Wageningen, The Netherlands. She was trained as a food scientist and as a master in law, and received her PhD in food science at the Corvinus University of Budapest. ABSTRACT Animals are recognised as sentient beings and with the inclusion of Article 13 in the Treaty on the Functioning of the European Union, policy makers as well as concerned and responsible EU citizens have become closer, and are now promoting the same goals. The European Union plays a key role in the elaboration and implementation of policies in the area of animal welfare. The protection and welfare of animals is an area covered by a wide range of EU legislation. This legislation represents one of the most advanced in the world to integrate up to date science and social economic aspects. Over the last 30 years, EU policies have been able to integrate the scientific knowledge of animal suffering and to respond with minimum requirements for animal welfare to the increasing intensification of farming activities where animals have been demanded to produce always more. This situation, combined with the evolution of the views of the European society of the human-animal relationship widened the debate on animal welfare and its important role both from the ethical and political perspectives and the market value of it. Furthermore the globalisation of food trade has also imposed the EU to consider animal welfare in a wider international frame. Legislation, voluntary standards, science, communication, information and capacity building are the main drivers for the EU policy formula, resulting in an increased production/efficiency secured sustainability and the reflection of consumers' demands. 5
10 Fremtidssikring af svineproduktionen med øget dyrevelfærd for øje Karsten og Daniel Pedersen BIOGRAFI Karsten Pedersen har været svineproducent på bedriften Brobak i Rakkeby syd for Hjørring siden Her startede han op med 200 søer plus slagtesvin og 30 hektar jord, hvilket blev udvidet gradvist op gennem 90 erne. I 2005 startede planlægningen af en større udvidelse til 1200 årssøer med 30 kg s produktion. I december 2010 stod nybyggeriet med løsgående søer i både drægtigheds- og farestalden færdigt. Daniel Pedersen er søn af Karsten Pedersen og læser til daglig på Dalum Landbrugsskole. Det er planen, at han skal overtage bedriften på Brobak indenfor en 10-årig periode. RESUMÉ Dyrevelfærd hos søer er for alvor kommet på den politiske dagsorden. Med nye regler fra EU 1 om beskyttelse af svin kommer der krav om løsgående søer i drægtighedsstalden pr. 1. januar Ikke alle svineproducenter har dog i sinde blot at overholde lovgivningens mindstekrav. Familien Pedersen på Brobak i Rakkeby syd for Hjørring fremstår som et eksempel på en mere fremsynet produktionsomlægning. Karsten og Daniel Pedersen har omlagt deres smågriseproduktion til ikke blot at opfylde det kommende krav om løsgående søer i drægtighedsstalden, men har ligeledes indrettet farestalden til løsgående søer. Med inspiration hentet i Norge har familien Pedersen i samarbejde med en lokal totalentreprenør selv stået for tegningen af det nye byggeri med plads til 1200 årssøer med 30 kg s produktion. Karsten og Daniel Pedersen vil i deres oplæg dels fortælle om forløbet af planlægning og gennemførelse af projektet samt deres tanker og visioner for dyrevelfærd i smågriseproduktionen. En del af oplægget vil tage udgangspunkt i forventningerne til den økonomiske gevinst ved denne omlægning, herunder om dyrevelfærd kan være et incitament til produktionsomlægninger. Inspireret af besøg hos kolleger i Norge vil familien Pedersen derfor også arrangere fremvisning af produktionen for interesserede kolleger, så familiens researcharbejde kan komme andre til gode. 1 Direktiv 2008/120/EF om fastsættelse af mindstekrav med hensyn til beskyttelse af svin. 6
11 Er der plads til dyrevelfærd i indkøbsvognen? Anne Glad BIOGRAFI Anne Glad er cand. mag. i Nordisk og Film- & medievidenskab og har de seneste 15 år arbejdet med forbrugerindsigtsdrevet markedsføring. Hun er tekstforfatter og partner på reklamebureauet Sunrise, som er specialiseret i detailhandel. De seneste tre år har Anne Glad optrådt som livsstilsekspert i DR-programmet Kender du typen?, hvor en kendt danskers livsstil og forbrug bliver taget under kærlig behandling. Desuden er Anne Glad en flittigt benyttet foredragsholder og kommentator i danske medier. RESUMÉ Forbruget er gået ind i en ny fase. Danskerne fik en overdosis materialisme i kølvandet af seneste højkonjunkturs indkøbsiver og det efterfølgende finanskrisechok. Siden har vi forkastet overfladisk forbrug og prangende logoer. I den nye tidsånd efterspørger vi produkter med historie, mening og substans. Trods generel krise i detailhandlen, oplever vi, at andelen af økologiske og fairtradede produkter fortsat vokser. Noget tyder altså på, at tiden er moden til lancering af dyrevelfærdsprodukter. Indlægget fokuserer på udfordringer og muligheder. Økologi er på få år blevet en mærkevare, og en stor del af succesen kan tilskrives kommunikation. Det røde ø er let at genkende, let at forstå og har høj troværdighed. God kommunikation bliver også et nøgleord, når det gælder dyrevelfærd. Danske forbrugere har i forvejen 104 forskellige mærkningsordninger at forholde sig, så det skal være let og overskueligt at træffe et dyrevenligt valg ved køledisken. Men der ER behov for en fælles mærkning. Vi har set for mange kærlige kyllinger og glade grise til, at vi har tillid til producenternes egne lovprisninger. Dyrevelfærd har uoverskueligt mange facetter, og transparens er afgørende. En udfordring for kommunikationen er forbrugernes noget fremmedgjorte forhold til kødproduktion. En anden er, hvordan gør man opmærksom på, at ikke alle dyr har det lige godt uden at skabe en nation af veganere? Samtidig skal producenterne forholde sig til Familien Danmarks nye komplekse madkultur, hvis det velfærdsmærkede kød skal nå ud til flere end toppen af bevidste forbrugere. Der er god basis for at angribe markedet på flere forskellige niveauer og dermed skabe en succes. 7
12 IGANGSATTE PROJEKTER 2010 OG 2011 VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRD VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRDS KONFERENCE 8
13 Databaser potentialer for dyrevelfærdsvurdering Projektledere: Hans Houe 1 & Tina Birk Jensen 2 1 Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet 2 Dyrevelfærd & Veterinærmedicin, Fødevarestyrelsen, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug & Fiskeri Danmark har et stort antal databaser. Disse er etableret med udgangspunkt i mange forskellige formål og ofte ud fra, hvilke data der var let tilgængelige, eksempelvis dyrlægeregninger, og som alligevel skulle indtastes i en computer. Formålene med de enkelte databaser kan være vurdering af produktionsresultater, vurdering af avlsmål, fødevaresikkerhed og mange andre. På nuværende tidspunkt mangler dels en samlet oversigt over allerede eksisterende data, og dels mangler der en samlet vurdering af, hvor godt disse data understøtter vurdering af dyrevelfærd. Desuden mangler der en vurdering af, hvilke data de eksisterende databaser bør suppleres med, såfremt der skal laves en fyldestgørende og valid vurdering af dyrevelfærd. Formålet med dette projekt er derfor at etablere en samlet oversigt over danske databaser, som indeholder data, der kan være relevante til vurdering af dyrevelfærd, samt at give en kvalitativ vurdering af disse datas egnethed til vurdering af dyrevelfærd. I projektet opstilles en præcis protokol for, hvad en fyldestgørende beskrivelse af en database bør indeholde, herunder: kontaktpersoner, datatilgængelighed, legaliseringskrav, lovpligtig registrering, typer af data oplistet på variabel niveau og angivelse af databasestruktur. Herefter beskrives hvert enkelt database i henhold til den udarbejdede protokol. Der fås således en ensartet beskrivelse af alle databaser. Samtlige databaser evalueres med henblik på at vurdere, hvilke variable, der er relevante med henblik på velfærdsvurdering. 9
14 Identifikation af so-besætninger med dyrevelfærdsproblemer på basis af eksisterende centrale databaser og data fra effektivitetskontrollen Projektledere: Jan Tind Sørensen 1 & Kristian Knage-Rasmussen 1 1 Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Dyrevelfærd er en kompleks størrelse og eksisterende velfærdsvurderingssystemer inkluderer derfor ofte direkte målinger af dyrs sundhed og adfærdsmæssige respons. Selvom disse mål kan betragtes som de mest direkte mål for dyrevelfærden, er de typisk omkostningstunge at indsamle og analysere. De fleste danske so-besætninger fører i dag en form for effektivitetskontrol (E-kontrol) med information, der er relevant at inddrage i en vurdering af dyrevelfærden på besætningsniveau. Der er behov for en analyse af hvor meget information, der kan trækkes ud af eksisterende data samt E- kontroldata i forskellige typer af danske so-besætninger. Formålet med studiet er at undersøge, om vi ved hjælp af data fra eksisterende databaser suppleret med ejeroplysninger kan foretage en risikobaseret udpegning af so-besætninger med dyrevelfærdsproblemer. Der indsamles data i 60 konventionelle so-besætninger og i 20 økologiske/frilands so-besætninger. I hver besætning indsamles følgende data: Eksisterende databaser (Chr, VetStat, Slagtedata, Daka), Information om system (Stald og foderanlæg), E-kontroldata, kliniske registreringer (Halthed, Skuldersår osv.) og adfærdsregistreringer (Socialadfærd, Frygt test) på so-niveau. Der laves to velfærdsvurderinger per besætning; en velfærdsvurdering baseret på tilgængelige data (eksisterende data samt E-kontroldata) og en velfærdsvurdering baseret på nye data (kliniske undersøgelser og adfærdsobservationer på søer). De 80 besætninger bliver rangeret ud fra begge velfærdsvurderinger, og det analyseres, om der er forskel på de to rangeringer og endvidere om udpegning af sobesætninger med velfærdsproblemer, identificeret ud fra nye data, kan ske effektivt ud fra viden alene fra tilgængelige data. PROJEKTET PRÆSENTERES MUNDTLIGT 10
15 Brug af rutinemæssigt indsamlede data fra klovbeskæring til vurdering af det generelle niveau af dyrevelfærd i malkekvægsbesætninger Projektleder: Peter T. Thomsen 1 1 Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Klovlidelser hos malkekøer har i sig selv en væsentlig negativ indflydelse på dyrevelfærden. Det er imidlertid muligt, at forekomsten af klovlidelser i besætningen også kan bruges som en indikator for det generelle velfærdsniveau i besætningen. Rutinemæssige kloveftersyn bliver et lovkrav fra 2016 for alle bedrifter med malkekvæg 2. Allerede nu er der imidlertid mange malkekvægsbesætninger, som registrerer forekomsten af klovlidelser i forbindelse med klovbeskæring. I et andet projekt laves der meget detaljerede registreringer af dyrevelfærden i 37 malkekvægsbesætninger. Herved fås et detaljeret billede af den sande tilstand med hensyn til dyrevelfærd i den enkelte besætning. Ideen i nærværende projekt er så at sammenligne besætningerne med hensyn til dyrevelfærd vurderet på basis af 1) den overordnede velfærdsvurdering og 2) de rutinemæssige registreringer af klovlidelser i de samme besætninger. Hvis de rutinemæssige klovregistreringer med en rimelig sikkerhed kan prædiktere besætningens velfærdsniveau, vil klovregistreringerne kunne bruges som en indikator for dyrevelfærd. En sådan indikator vil være nem og billig at anvende og vil kunne bruges i en række sammenhænge (eksempelvis overvågning af det generelle velfærdsniveau i dansk mælkeproduktion). Data fra klovregistreringerne forventes i fremtiden at være gratis, idet der vil være tale om oplysninger, som alligevel vil blive indsamlet i besætningerne. 2 Lov nr. 520 af 26. maj 2010 om hold af malkekvæg og afkom af malkekvæg samt Bekendtgørelse nr. 756 af 23. juni 2010 om hold af malkekvæg og afkom af malkekvæg. 11
16 Overfladetemperatur som velfærdsindikator hos svin Projektledere: Lene Juul Pedersen 1 & Dennis Dam Sørensen 1 1 Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Tidlig opdagelse af febrile tilstande i grise, såvel som inflammatoriske læsioner i huden (f.eks. skulderlæsioner) og lemmer er af stor betydning for både dyrevelfærd og produktion i svinebesætninger. Dette projekts formål er bl.a. at evaluere de teknologiske muligheder og begrænsninger, der er, ved infrarød termografi til nøjagtig måling af grises hudtemperatur til at afsløre f.eks. febrile tilstande. Eksperimenter blev udført for at belyse, hvor påvirkelige infrarøde målinger er af faktorer som ammoniak og støv, som findes i normale svinestalde. En temperaturreference, også kendt som et sort legeme, blev udviklet til at gennemføre følgende eksperimenter. Denne temperaturreference havde en kalibreret, nøjagtig temperatur, der blev holdt stabil og målt af en temperaturregulator. Forskellige ammoniakkoncentrationer på op til ~ 90 ppm (parts per million) blev blandet med luft i et lufttæt kammer, hvor temperaturreferencen og det infrarøde kamera var ca. 1,1 m fra hinanden. Begge målte temperaturen af referencen, og deres forskelle ved forskellige ammoniakkoncentrationer blev analyseret. Støv i svinestalde kommer primært fra grises døde hudceller. Ved let kradsen og klappen af søers rygge, kunne støvpartikler frigives. Ved at have temperaturreferencen på den ene side af ryggen og det infrarøde kamera på den anden side af ryggen (1 meter fra hinanden), var det muligt at lave sammenligninger med og uden støv i luften. Resultaterne viser, at både ammoniak og støv, som det findes i svinestalde, påvirker temperaturmålinger foretaget med infrarød termografi. 12
17 Trædepudesvidninger hos slagtekyllinger - et eksempel på strategier for bedre dyrevelfærd Projektledere: Björn Forkman 1 & Jesper Lassen 2 1 Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet 2 Fødevareøkonomisk Institut, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet Baggrunden for projektet er lovgivning fra 2001, som medførte krav om obligatorisk monitorering af slagtekyllingers trædepuder 3. Lovgivningen indebærer krav om systematisk stikprøvekontrol af hver enkelt leverance af kyllinger fra et hus til slagteriet. Ved kontrollen scores trædepuderne, og hvis den samlede score for det enkelte hus overskrider fastsatte tærskelværdier, griber myndighederne ind overfor producenten. Indgrebet kan have karakter af krav om at rette op på utilstrækkelige forhold, handleplaner, nedsættelse af dyretætheden (kg/m 2 ) eller i yderste konsekvens politianmeldelse. Siden indførelsen af denne praksis har det vist sig, at der er sket en kraftig reduktion i forekomsten af trædepudesvidninger hos danske slagtekyllinger og dermed forbedret velfærd for kyllingerne. Formålet med projektet er dels at danne et fundament for, at erfaringerne fra trædepudereguleringen kan overføres til reguleringen af andre husdyr-områder; og dels at pege på forhold indenfor regulering af slagtekyllingeproduktionen, der kunne forbedres mhp. yderligere reduktion af forekomsten af trædepudesvidninger. Projektets forskningsspørgsmål er således: 1) Hvordan opfatter slagtekyllingeproducenter problemer omkring trædepudesvidninger? 2) Hvilken rolle spiller hensynet til trædepudesvidninger i producenternes praksis? 3) Hvordan opfatter slagtekyllingeproducenterne reguleringen og kontrollen ift. problemet med trædepudesvidninger? Metodisk besvares disse spørgsmål gennem dels et litteraturstudie, der kortlægger eksisterende viden om landmænds opfattelse af regulering og dyrevelfærd; og dels individuelle interviews med slagtekyllingeproducenter om deres praksis og holdninger. PROJEKTET PRÆSENTERES MUNDTLIGT 3 Lov nr. 336 af 16. maj 2001 om hold af slagtekyllinger samt Bekendtgørelse nr af 17. december 2001 om hold af slagtekyllinger og rugeægsproduktion. 13
18 Afdækning af dyrevelfærdsmæssige problemer ved bedøvelse og aflivning af slagtekyllinger Projektledere: Vibe Pedersen Lund 1 & Lise Tønner 1 1 Dyrevelfærd & Veterinærmedicin, Fødevarestyrelsen, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug & Fiskeri Dette projekt sigter mod at afdække dyrevelfærdsmæssige problemer i forbindelse med bedøvelse og aflivning af slagtekyllinger. Hvert år bedøves og slagtes omkring 100 millioner slagtekyllinger på danske slagterier, hvoraf en stor del afsættes i udlandet. Velfærd hos slagtekyllinger under slagteprocessen er for øjeblikket mangelfuldt belyst, særligt i en dansk kontekst. Med Slagteforordningens 4 anvendelse pr. 1. januar 2013 træder nye krav til velfærd ved bedøvelse og aflivning af slagtekyllinger i kraft. Disse krav indebærer implementering af egenkontrol med dyrevelfærd på slagterier, specifikke krav til anvendelsen af bedøvelsesmetoder samt krav til indretning, konstruktion og udstyr på slagterier. Formålet med dette projekt er dels at afdække de dyrevelfærdsmæssige forhold og eventuelle problemer ved bedøvelse og aflivning af slagtekyllinger på danske slagterier og dels at vurdere, hvor langt de danske fjerkræslagterier er kommet i forberedelserne til at efterleve de nye krav, som Slagteforordningen stiller til dyrevelfærd på slagtetidspunktet. Gennemførelsen af projektet omfatter dels observationer på slagtelinjen på de fire største danske fjerkræslagterier, dels interviews med slagteriledelserne omkring kravene i Slagteforordningen og dels en litteraturgennemgang af den nyeste forskning på området, herunder forskning i effektivitet og vurdering af bedøvelse samt sammenhængen mellem velfærd og slagtekvalitet. Projektet vil munde ud i en rapport, der beskriver dyrevelfærdstilstanden på danske fjerkræslagterier anno 2011, herunder hvor langt fjerkræslagterierne er nået i forhold til at opfylde Slagteforordningens krav til bedøvelse og aflivning. Dette vil indebære en vurdering af indikatorer for effektiv bedøvelse, og hvordan disse kan bruges bedst muligt i praksis. Derudover forventes projektet at afføde ideer til yderligere forskning. 4 Rådets Forordning (EF) Nr. 1099/2009 af 24. september 2009 om beskyttelse af dyr på aflivningstidspunktet. 14
19 Egenkontrol af dyrevelfærd Projektledere: Björn Forkman 1 & Jesper Lassen 2 1 Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet 2 Fødevareøkonomisk Institut, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet Baggrunden for dette projekt er indførelsen af egenkontrol med dyrevelfærd den 1. juli Denne regelændring medførte en udvidelse af velfærdskontrollen til en kontrolpraksis, hvor en stikprøvekontrol med fokus på bedrifter med ringe dyrevelfærd suppleres af en egenkontrol overvåget af bedriftens dyrlæge. En succesfuld implementering af denne nye kontrolpraksis forudsætter dels, at landmændene evner og er villige til at gennemføre egenkontrollen og dels, at egenkontrollen kan få opbakning blandt forbrugerne. Formålet med dette projekt er at afdække barrierer for en hensigtsmæssig implementering af egenkontrol af dyrevelfærd. Projektets forskningsspørgsmål lyder således: 1. Hvilke barrierer af holdnings- og vidensmæssig, strukturel og kulturel karakter, kan implementering af egenkontrol støde imod hos danske landmænd? 2. Hvilken betydning vil implementering af egenkontrol ift. dyrevelfærd få for tilliden i offentligheden til, at dyrevelfærden er i orden i dansk husdyrproduktion? Metodisk søges disse spørgsmål besvaret gennem: a) Et litteraturreview af eksisterende erfaringer med egenkontrol i andre sammenhænge. b) Kvalitative interviews med landmænd mhp. at identificere muligheder og barrierer for egenkontrol. c) Fokusgrupper med forbrugere mhp. at afdække deres opfattelse af en kontrolstrategi baseret på egenkontrol. 5 Bekendtgørelse nr. 763 af 24. juni 2010 om egenkontrol med dyrevelfærd. 15
20 Sammenhængene mellem økonomi og dyrevelfærd på besætningsniveau Projektleder: Mogens Lund 1 1 Fødevareøkonomisk Institut, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet I projektet undersøger vi i hvor grad dyrevelfærd og økonomisk bundlinje hænger sammen i smågriseproduktionen. Hvor store er omkostningerne til dyrevelfærd? Hvad er gevinsterne? Og er gevinsterne større end omkostningerne? Vi tror, at mange er interesserede i en belysning af sådanne spørgsmål. Projektet skal være med til at dokumentere fordelene ved god dyrevelfærd i den enkelte besætning - og måske også nogle af barriererne. Mere viden om de økonomiske fordele og barriererne ved øget dyrevelfærd blandt svineproducenter kan bidrage til øget regelefterlevelse samt en mere omkostningseffektiv offentlig regulering af den fremtidige dyrevelfærd. Endvidere skal projektet give større viden om, hvad en forbedret dyrevelfærd må koste i forskellige situationer uden, at det går ud over indtjening og konkurrenceevne. Det skyldes, at dyrevelfærd også er en vigtig konkurrenceparameter. Projektets gennemføres i 3 trin: 1) Datafremskaffelse 2) Hypotesedannelse 3) Analyser Formålet med fase 1 er at fremskaffe et datamateriale. Det sker ved samkøring af eksisterende databaser i Videncenter for Landbrug, Videncenter for Svineproduktion i Landbrug & Fødevarer og databaser i Fødevarestyrelsen. Formålet med fase 2 er især at opstille relevante hypoteser om sammenhængene mellem dyrevelfærd og økonomi på besætningsniveau. Der opstilles både hypoteser i relation til den gældende dyreværnslovgivning og i forhold til nye tiltag til forbedring af dyrevelfærden i produktionen af smågrise. Formålet med fase 3 er at teste og dokumentere hypoteserne. Det gør vi ved brug af moderne statistiske metoder. Resultaterne publiceres både i landbrugets fagblade og i videnskabelige tidsskrifter. 16
21 Velfærdsøkonomiske konsekvenser af halthed og trædepudesvidninger hos slagtekyllinger i Danmark Projektleder: Helle Halkjær Kristensen 1 1 Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet Dette projekt vil afdække de væsentligste årsager til trædepudesvidninger hos slagtekyllinger i Danmark, samt konsekvenserne af halthed for kyllingernes velfærd og produktionsøkonomien. Trædepudesvidninger er et velkendt velfærdsproblem blandt slagtekyllinger i Danmark, der kan medføre akut smerte for kyllingerne. Siden 2002, hvor Lov om hold af slagtekyllinger trådte i kraft 6, har der været stor fokus på trædepudesvidninger hos slagtekyllinger. Ifølge lovgivningen skal der foretages en stikprøvevis undersøgelse af trædepuderne efter slagtning og gives point i forhold til svidningernes alvorlighed. I projektet indhentes informationer fra 30 tilfældigt udvalgte slagtekyllingebesætninger vedrørende management- og fodringsprocedurer samt andre faktorer der kan have betydning for trædepudesundheden. Derudover registreres trædepudesundheden på slagteriet, og disse data sammenholdes med informationerne fra besætningen for at give et overordnet billede af de aktuelle årsager til trædepudesvidninger hos danske slagtekyllinger. Denne information kan danne baggrund for at foreslå strategier til at reducere trædepudesvidninger og forbedre slagtekyllingers velfærd i fremtiden. Projektet vil derudover undersøge konsekvenserne af forskellige typer og grader af benproblemer for henholdsvis dyrenes velfærd og produktionsøkonomien via ekspertvurderinger og den videnskabelige litteratur. Ved at sammenholde velfærd og økonomi (velfærdsøkonomi) giver projektet et overblik over de økonomiske konsekvenser af forskellige grader af dyrevelfærd. Dermed vil projektet medvirke til at tydeliggøre indsatsområder, der kan forbedre slagtekyllingers velfærd i fremtiden. 6 Lov nr. 336 af 16. maj 2001 om hold af slagtekyllinger, nu afløst af Bekendtgørelse nr. 687 af 22. juni 2011 af lov om hold af slagtekyllinger. 17
22 Validering samt kvalitets- og fremtidssikring af velfærdsregistreringer i svinebesætninger Projektleder: Nils Toft 1 1 Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet For at kunne sammenligne resultatet af velfærdskontroller i forskellige besætninger er det nødvendigt at kunne korrigere for de forskelle, der måtte være i kontrollanternes opfattelse af, hvad der udgør et problem. Man er derfor nødt til løbende at kunne validere kontrollanterne. Både, hvor enige disse er, men også, hvor præcist de henholdsvis påpeger problemer (sensitivitet) og vurderer, at der ikke forekommer overtrædelser i besætningen (specificitet). Kun når man kender disse kvalitetsparametre, kan man udregne og sammenligne den sande forekomst af velfærdsproblemer mellem 2 grupper af besætninger, f.eks. dem, der bliver undersøgt i nulpunktsundersøgelsen 2011, med en fremtidig nulpunktsundersøgelse eller 5 % velfærdskontrol. For at kunne sammenligne de nuværende kontrollanter med fremtidige er det nødvendigt at oprette en samling af materiale, der kan vurderes både nu og senere. Dette projekt søger at etablere en sådan samling af video- og billedmateriale til brug for vurdering af kontrollanter, samt at skabe et system til anvendelse af sådant materiale fremadrettet. Ydermere er det projektets formål at udregne sensitivitet og specificitet for kontrollanter, henholdsvis Fødevarestyrelsens dyrlæger og NaturErhvervstyrelsens teknikere, uden at angive en reference standard. PROJEKTET PRÆSENTERES MUNDTLIGT 18
23 Udsætterkøers velfærd og transportegnethed Projektleder: Peter T. Thomsen 1 1 Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Halthed udgør et væsentligt dyrevelfærdsproblem hos danske malkekøer. Hos køer med klov- /lemmelidelser er der risiko for, at lidelser, som er forbundet med milde eller moderate grader af halthed, kan forværres under transport til slagtning. En sådan forværring er selvfølgelig et dyrevelfærdsmæssigt problem, men kan også være et problem i forbindelse med landmandens og vognmandens retssikkerhed. En ko, som gik normalt eller kun haltede ubetydeligt ved læsning i besætningen, kan muligvis på grund af påvirkninger under transporten være tydeligt halt ved ankomsten til slagteriet. Er det så rimeligt at dømme landmand og/eller vognmand for at have transporteret en ikke transportegnet ko? Nærværende projekt har til formål at 1) undersøge om transport af køer kan medføre, at normalt gående køer kommer til at halte, 2) undersøge om milde haltheder kan forværres af transport, og 3) identificere risikofaktorer for opståen/forværring af halthed i forbindelse med transport. 200 køer fra ca. 20 besætninger udsættes for en simuleret transport til slagteriet. I hver besætning udvælges 8-12 køer, som enten er normalt gående eller har milde grader af halthed. Køerne halthedsvurderes i besætningen. Herefter læsses de på en lastbil og køres en tur, som tidsmæssigt svarer til en gennemsnitlig transport fra besætning til slagteri. Efter turen returnerer køerne til besætningen og læsses af. Umiddelbart efter aflæsning halthedsvurderes køerne igen. Der foretages analyser, som skal vise om køer kan komme til at halte (mere) af at blive transporteret, og hvilke risikofaktorer, der kan øge denne risiko. 19
24 Udpegning af svinebesætninger med anmærkninger ud fra en helhedsorienteret velfærdsvurdering Projektledere: Tine Rousing 1, Kristian Knage-Rasmussen 1 & Jan Tind Sørensen 1 1 Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Der gennemføres uvarslet dyrevelfærdskontrol i ca. 5 % af danske husdyrbesætninger hvert år. Kontrollen, der gennemføres af Fødevareministeriet, omfatter tjek af om gældende lovgivning vedrørende dyrevelfærd er overholdt. Hvis der er væsentlige brud på loven, gives besætningen en eller flere anmærkninger, som medfører sanktioner evt. i form af krav om produktionsændringer. De fleste danske svinebesætninger fører en form for effektivitetskontrol (E-kontroldata) med information, der kunne være relevant at inddrage i en velfærdsvurdering på besætningsniveau. Det forventes, at det er muligt at udvikle en velfærdsvurdering på besætningsniveau, der baserer sig alene på information, som kan trækkes ud af eksisterende data (medicinforbrug, kødkontrol fra slagteriet og information om dødelighed), samt E-kontroldata i en dansk svinebesætning. Formålet med studiet er at undersøge om vi ved hjælp af data fra eksisterende databaser suppleret med ejeroplysninger (E-kontroldata) kan foretage en risikobaseret udpegning af svinebesætninger, som vil blive givet bemærkninger i myndighedernes aktuelle dyrevelfærdskontrol. Fødevarestyrelsen gennemfører i 2011 en uvarslet kontrol i en større tilfældig stikprøve af svinebesætninger (nulpunktsundersøgelsen). Med svineproducentens tilladelse anvendes besætningens eksisterende data samt E-kontroldata. Der laves en velfærdsvurdering baseret på eksisterende data samt E-kontroldata. Det analyseres, om udpegning af so- og slagtesvinebesætninger med bemærkninger kan ske effektivt alene ud fra besætningens eksisterende data samt E-kontroldata. Projektet vil kunne give myndighederne et redskab til at lave en risikobaseret udpegning af besætninger med høj risiko for anmærkninger og derved en mulighed for yderligere at målrette velfærdskontrollen. 20
25 Halthed og lemmelidelser hos søer på friland Projektledere: Jan Tind Sørensen 1 & Kristian Knage-Rasmussen 1 1 Institut for Husdyrvidenskab, Aarhus Universitet Halthed og lemmelidelser er et væsentligt dyrevelfærdsproblem i indendørs sohold. Niveauet af halthed og lemmelidelser hos søer på friland kendes ikke. En spørgeskemaundersøgelse blandt europæiske økologiske svineproducenter i 2006 viste, at 21 % af økologiske so-besætninger i Nordeuropa mente, at halthed var et væsentligt sygdomsproblem i deres besætning. Produktionsforholdene ved søer på friland er væsentligt forskellige fra betingelserne i systemer med indendørs sohold. Vi forventer, at risikofaktorerne i systemer med søer på friland er væsentligt forskellige fra, hvad der er findes i systemer med indendørs sohold. Formålet med projektet er at bestemme forekomsten af halthed og lemmelidelser i systemer med søer på friland, og at identificere væsentlige risikofaktorer for disse lidelser med henblik på at foreslå tiltag til forebyggelse og håndtering af halthed og lemmelidelser hos søer på friland. Halthed og lemmelidelser registreres to gange med 3-4 måneders mellemrum i 20 besætninger med fritgående søer. Ved hvert besøg registreres på en stikprøve på 100 (ca. 65 drægtige og 35 diegivende) søer. Risikofaktorer på besætningsniveau bestemmes ved en beskrivelse af system og management. Risikofaktorer på so-niveau inddrages i form af øvrige kliniske sygdomstegn, som registreres på de søer, der udtages til vurdering af halthed og lemmelidelser. Projektet vil give såvel branche som myndigheder viden om niveauet af halthed og lemmelidelser, samt indblik i årsagsforhold og muligheder for at afhjælpe et forventeligt væsentligt dyrevelfærdsproblem i frilands- og økologiske so-besætninger. Projektet vil endvidere give et grundlag for at lave en risikobaseret udpegning af frilands- og økologiske so-besætninger med alvorlig halthed og lemmelidelser. 21
26 OM VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRD VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRDS KONFERENCE 22
27 Videncenter for Dyrevelfærd et samarbejde mellem myndigheder og forskere I Videncenter for Dyrevelfærd (ViD) arbejder myndigheder og universiteter sammen om at samle og gøre viden om dyrevelfærd mere tilgængelig for politikere, landmænd og den bredere befolkning. Videncentret støtter og igangsætter desuden forskning på dyrevelfærdsområdet. ViD blev etableret i begyndelsen af 2010 efter et politisk ønske om en samlet enhed, der indsamler og formidler viden om dyrevelfærd. ViD finansieres af en særlig bevilling til dyrevelfærd på finansloven for perioden ViD er et samarbejde mellem Fødevarestyrelsen, Justitsministeriet samt Aarhus og Københavns Universitet. Sådan er Videncenter for Dyrevelfærd organiseret ViD ledes af en styregruppe, som blandt andre består af Fødevarestyrelsens veterinærdirektør, kontorchefen for Dyrevelfærdskontoret i Justitsministeriet og institutledere ved Aarhus og Københavns universiteter. Styregruppen træffer de overordnede beslutninger om, hvilke indsatsområder videncentret skal fokusere på, og hvilke forskningsprojekter, der skal sættes i gang i regi af videncentret. ViDs daglige drift varetages af sekretariatet, som er placeret i Fødevarestyrelsen. De fasttilknyttede medarbejdere i sekretariatet er alle ansat i Fødevarestyrelsen. ViDs projektgruppe organiserer oplæg til projekter, som godkendes af styregruppen. Selve gennemførelsen af projekter, der sættes i gang i regi af ViD, varetages af projektlederne for de enkelte projekter og sker i samarbejde med øvrige relevante projektdeltagere, herunder en kontaktperson fra ViDs sekretariat. Desuden administrerer og varetager projektgruppen arbejdet med at indsamle og formidle viden om dyrevelfærd. I projektgruppen er der et tæt samarbejde mellem Fødevarestyrelsen, Justitsministeriet og dyrevelfærdsforskere ved Aarhus og Københavns universiteter. Gruppen består af sekretariatsmedarbejderne i ViD, to forskningsledere fra hvert af de to universiteter samt en fuldmægtig fra Justitsministeriet. ViDs referencegruppe består af repræsentanter fra ViDs primære interessenter, heriblandt landbrugserhvervets organisationer, dyreværnsorganisationer, Rigspolitiet og Den Danske Dyrlægeforening. Formålet med referencegruppen er høring og sparring omkring behov og ønsker for ViDs arbejde. 23
28 Hvordan arbejder Videncenter for Dyrevelfærd? ViDs formål er at bidrage til forbedring af dyrevelfærden i Danmark. Dette gøres ved at skabe en vidensplatform, der samler og formidler viden om dyrevelfærd. Denne viden kan stamme fra forskning, fra myndighedernes kontrol med dyrevelfærd og fra landbrugserhvervets data vedrørende dyrevelfærd. Herved skabes et samlet overblik over dyrevelfærdstilstanden i Danmark, som kan sammenlignes med andre lande i og uden for EU. ViD støtter ligeledes forsknings- og udviklingsprojekter inden for dyrevelfærd på identificerede problemområder. De foreløbigt 13 igangsatte projekter i regi af ViD kan du således læse om i dette hæfte. Formidlingen af viden om dyrevelfærd sker på følgende måder: 1. ViDs hjemmeside, som ligger på Fødevarestyrelsens hjemmeside: 2. En årlig konference. Temaet for åbningskonferencen i 2010 var Velfærdsvurdering versus velfærdskontrol. 3. En årlig rapport om dyrevelfærd i Danmark. Siden 2010 har ViD været redaktør på Dyrevelfærdsrapporten, der bl.a. samler resultaterne af det forgangne års dyrevelfærdskontrol i danske husdyrbesætninger. 24
RISIKOBASERET UDPEGNING AF SOBESÆTNINGER MED DYREVELFÆRDSPROBLEMER
RISIKOBASERET UDPEGNING AF SOBESÆTNINGER MED DYREVELFÆRDSPROBLEMER INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB VERSITET UNI PROJEKTGRUPPE Hans Houe KU-LIFE Tina Birk Jensen ViD-Fødevarestyrelsen Tine Rousing, Jan Tind
Læs mereEgenkontrol - mellem bureaukrati og dyrevelfærd - et forskningsprojekt financieret af Videncenter for Dyrevelfærd
Egenkontrol - mellem bureaukrati og dyrevelfærd - et forskningsprojekt financieret af Videncenter for Dyrevelfærd Jesper Lassen Institut for Fødevare- og Resourceøkonomi Københavns Universitet Baggrunden
Læs mereHVAD MED FORBRUGERNE?
HVAD MED FORBRUGERNE? Peter Sandøe, Tove Christensen, Karsten Klint Jensen. Sara Kondrup & Jesper Lassen IPH, FOI & CeBRA Københavns Universitet, LIFE www.dyreetik.dk UDGANGSPUNKT Forbrugerne har en berettiget
Læs mereHandlingsplan for bedre dyrevelfærd. for svin. - resumé
Handlingsplan for bedre dyrevelfærd for svin - resumé Juni 2014 Dyrevelfærd og vækst går hånd i hånd Svineproduktionen i Danmark er internationalt anerkendt for en ressourceeffektiv produktion af både
Læs mereØkologi og dyrevelfærd
Økologi og dyrevelfærd en aktuel konference Koldkærgård Konferencecenter d. 30. november 2007 Afholdes med støtte fra Fødevareministeriet Økologi & dyrevelfærd d Dyrene er i centrum Ingen konkurrence mellem
Læs mereDyrevelfærd i Svinesektoren
viden vækst balance Retsudvalget 2010-11 REU alm. del Bilag 445 Offentligt Dyrevelfærd i Svinesektoren Læs mere om udvikling på velfaerd.lf.dk Videncenter for Svineproduktion Axelborg, Axeltorv 3 T +45
Læs mereForslag. Lov om ændring af lov om udendørs hold af svin
Lovforslag nr. L 144 Folketinget 2011-12 Fremsat den 29. marts 2012 af ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri (Mette Gjerskov) Forslag til Lov om ændring af lov om udendørs hold af svin (Ændring
Læs mereAftale mellem Fødevareministeriet og Landbrug og Fødevarer/Videncenter for Svineproduktion om en strategi for nedbringelse af pattegrisedødeligheden
København, april 2011 Aftale mellem Fødevareministeriet og Landbrug og Fødevarer/Videncenter for Svineproduktion om en strategi for nedbringelse af pattegrisedødeligheden Baggrund Den seneste opgørelse
Læs mereLOVGIVNING SOM REDSKAB TIL AT SIKRE BEDRE DYREVELFÆRD
LOVGIVNING SOM REDSKAB TIL AT SIKRE BEDRE DYREVELFÆRD Peter Sandøe IPH, FOI & CeBRA www. Københavns Universitet, LIFE bioethics.kvl.dk BAGGRUND For tre år siden samme sted fremlagde Det Dyreetiske Råd
Læs mereTrædepudesvidninger hos slagtekyllinger Et eksempel på strategier for bedre dyrevelfærd
Trædepudesvidninger hos slagtekyllinger Et eksempel på strategier for bedre dyrevelfærd Jesper Lassen & Annemette Nielsen Fødevareøkonomisk Institut KU-LIFE Videncenter for Dyrevelfærd Konference 2011
Læs mereDokumentation - en oversigt Sundhedsstyring 2013
Dokumentation - en oversigt Sundhedsstyring 2013 Lovgivning - hvad er den til for? Fødevaresikkerhed Sporbarhed Sundhed hos dyr og mennesker Dyrevelfærd Image Antibiotikaforbrug Hvilke kontroller findes
Læs mereHøringsparter, jf. høringsliste J.nr Dato:
Høringsparter, jf. høringsliste J.nr. 2017-15-31-00356 Dato: 22-03-2018 Høring over udkast til bekendtgørelse om uddannelseskrav for den besætningsansvarlige for landbrugsmæssigt hold af svin, malkekvæg
Læs merei Danmark Videncenter for Dyrevelfærd
2010 Dyrevelfærd i Danmark Videncenter for Dyrevelfærd 2010 Dyrevelfærd i Danmark Videncenter for Dyrevelfærd Forord 04 1 Året, der gik, i Videncenter for Dyrevelfærd 06 2 Definitioner af og holdninger
Læs mereDyrevelfærd i Danmark. Videncenter for Dyrevelfærd
2011 Dyrevelfærd i Danmark Videncenter for Dyrevelfærd 2011 Dyrevelfærd i Danmark Videncenter for Dyrevelfærd Forord 04 1 Året, der gik i Videncenter for Dyrevelfærd (ViD) 06 FAKTA ViD-projekter Databaser
Læs mereEt kig ind i maskinrummet hvordan blev lov om hold af malkekvæg til?
Et kig ind i maskinrummet hvordan blev lov om hold af malkekvæg til? ViD s konference 2016 - Dyrevelfærd for fremtiden Hans Houe, Professor Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet 21-11-2016 2 Indhold Tidsforløb
Læs mereKøbenhavns Universitet. Definitioner af og holdninger til dyrevelfærd Sandøe, Peter; Christensen, Tove; Forkman, Björn; Lassen, Jesper
university of copenhagen Københavns Universitet Definitioner af og holdninger til dyrevelfærd Sandøe, Peter; Christensen, Tove; Forkman, Björn; Lassen, Jesper Published in: Dyrevelfærd i Danmark 2010 Publication
Læs mereKvalitativ bedømmelse som screeningsmetode for dyrevelfærd - Oplæg om Ph.d.-projekt
Kvalitativ bedømmelse som screeningsmetode for dyrevelfærd - Oplæg om Ph.d.-projekt Fotos: Sine Norlander Andreasen Dias 1 Åbningskonference, Videncenter for Dyrevelfærd (ViD), 18. november 2010 Sine Norlander
Læs mereKødkontrol. Fjerkrækongres Birthe Steenberg, Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer
Kødkontrol Fjerkrækongres 2012 Birthe Steenberg, Chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer Kødkontrol hvorfor? Fødevaresikkerhed Dyresundhed Dyrevelfærd For at afgøre om det er sikkert for mig at æde din lever
Læs mereUdvikling af nationale dyrevelfærdsindekser for kvæg og svin
Udvikling af nationale dyrevelfærdsindekser for kvæg og svin ViD-konference den 17. november 2016 Veterinærdirektør Per Henriksen Veterinærforlig II Styrket dyrevelfærd Udvikling af et dyrevelfærdsindeks,
Læs mereSlutrapport for kampagnen Håndtering af syge og tilskadekomne dyr i konventionelle mælkeleverende kvægbesætninger og slagtesvinebesætninger
J. nr.: 2015-10-60-00116 30-08-2016 Slutrapport for kampagnen Håndtering af syge og tilskadekomne dyr i konventionelle mælkeleverende kvægbesætninger og slagtesvinebesætninger INDLEDNING Fødevarestyrelsen
Læs mereForslag. Lov om ændring af lov om udendørs hold af svin
2008/1 LSF 108 (Gældende) Udskriftsdato: 18. marts 2017 Ministerium: Justitsministeriet Journalnummer: Justitsmin., Dyrevelfærdskontoret, j.nr. 2008-5400-0009 Fremsat den 28. januar 2009 af justitsministeren
Læs mereTale til samråd den 23 maj 2014 i Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri om spørgsmål AD Det talte ord gælder.
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2013-14 FLF Alm.del endeligt svar på spørgsmål 378 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 23. maj 2014 Tale til samråd den 23 maj 2014
Læs mereVidensoverførsel - fra lab til landmand
Vidensoverførsel - fra lab til landmand Christian Fink Hansen Institut for Produktionsdyr og Heste Produktion og Sundhed cfh@life.ku.dk Dias 1 Disposition Hvem er jeg? Baggrund, barrierer og problemer
Læs mereAARHUS UNIVERSITET 16 NOVEMBER 2011 PROPIG TINE ROUSING & JAN TIND SØRENSEN INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB, AU
16 NOVEMBER 2011 PROPIG TINE ROUSING & JAN TIND SØRENSEN INSTITUT FOR HUSDYRVIDENSKAB, AU præsen TATION 1 ERA-NET CORE ORGANIC II PROPIG (2011-2014) 9 Partnere i 8 Lande (AT, CH, CZ, DE, DK, FR, IT, UK)
Læs mereSamspil mellem myndigheder og landmænd - konflikter og dilemmaer
November 2010 Samspil mellem myndigheder og landmænd - konflikter og dilemmaer v/ Inger Anneberg, journalist, master i sundhedsantropologi Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet Institut for Husdyrbiologi-
Læs mereLandbrug & Fødevarers politik for ansvarlig brug af antibiotika
Side 1 af 5 Landbrug & Fødevarers politik for ansvarlig brug af antibiotika Vi skal fortsat være helt i front, når det handler om en ansvarlig brug af antibiotika. Derfor arbejder vi løbende på at reducere
Læs mereSlutrapport for kampagnen. Håndtering af syge og tilskadekomne slagtesvin og søer
J. nr.: 2017-10-60-00184 Den 14.12 2018 Slutrapport for kampagnen Håndtering af syge og tilskadekomne slagtesvin og søer INDLEDNING I forbindelse med Fødevarestyrelsens kontrol i svinebesætninger i de
Læs mereTransportegnethed hos svin
Seminar on dyrs transportegnethed, Oslo 2. november 2016 Transportegnethed hos svin - biologisk grundlag for danske og internationale regler AARHUS UNIVERSITET Mette S. Herskin Præsentation Mette S. Herskin
Læs mereDANSK SVINEPRODUKTION ÅR Christian Fink Hansen, sektordirektør Svineproduktion
DANSK SVINEPRODUKTION ÅR 2025 Christian Fink Hansen, sektordirektør Svineproduktion 1.5.2017 2.. FRAVÆNNEDE GRISE PER KULD - STIGNINGEN FORTSÆTTER MANGE ÅR FREM! FREMTIDSGRISEN 2027? Forudsætning og fundament
Læs mereKAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD?
KAN MAN FORVENTE, AT DET DANSKE MARKED VIL SIKRE MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD? MAPP Centre for Research on Customer Relations in the Food Sector Institut for Marketing og Organisation Aarhus Universitet SLIDE
Læs mereØkologisk svineproduktion: Praktikerdag og forskerseminar
Side 1 af 5 icrofs.dk Nyheder vis Økologisk svineproduktion: Praktikerdag og forskerseminar I samarbejde med Organic RDD-projekterne VIPiglets, pecosystem og MAFFRA arrangerer ICROFS hhv. en praktikerdag
Læs mereNORMTAL FOR OMKOSTNINGER 2014
& European Agricultural Fund for Rural Development NORMTAL FOR OMKOSTNINGER 2014 NOTAT NR. 1327 Normtallene viser det gennemsnitlige niveau samt bedste tredjedel for forskellige omkostninger og produktivitetsmål.
Læs mereSYGE DYRS VELFÆRD ER DEN GOD NOK?
SYGE DYRS VELFÆRD ER DEN GOD NOK? VIDENCENTER FOR DYREVELFÆRDS KONFERENCE 21. NOVEMBER 2012 Scandic Sydhavnen FORORD Velkommen til Videncenter for Dyrevelfærds (ViD) konference 2012 med temaet Syge dyrs
Læs mereKøbenhavns Universitet
university of copenhagen Københavns Universitet Analyse af sammenhænge mellem anvendelse af sygebokse og demografiske og sundhedsmæssige forhold i danske malkekvægbesætninger Houe, Hans; Forkman, Björn;
Læs merePenge og papir bremser økologisk fremdrift
Penge og papir bremser økologisk fremdrift Efterspørgslen på økologisk svinekød stiger, men der mangler økologiske grise. Miljøgodkendelser og manglende finansiering gør det besværligt at omlægge en traditionel
Læs mereCoops politik for Dyrevelfærd Coop Danmark November 2016
Coops politik for Dyrevelfærd Coop Danmark November 2016 Dokumentkontrol Godkendt dato: 07-12-2016 Godkendt af: CSR-Board Dokument ejer: Signe D. Frese/ CSR udvikling Filnavn: Dyrevelfærdspolitik 1 Baggrund
Læs mereRapport om workshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrustredskab
Rapport om workshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrustredskab (prototype) Erik Fog, Videncentret for Landbrug December 2013 En vigtig milepæl i MultiTrust-projektet 1 var afholdelsen
Læs mereNYT OM MRSA. Poul Bækbo og Karl Pedersen Kongres for Svineproducenter 2016
NYT OM MRSA Poul Bækbo og Karl Pedersen Kongres for Svineproducenter 2016 FRYGTEN FOR ANTIBIOTIKARESISTENS MRSA driver processen 2.. MRSA Methicillin Resistent Staphylococcus Aureus (husdyrtypen = 398)
Læs mereEuropaudvalget EUU Alm.del endeligt svar på spørgsmål 35 Offentligt
Europaudvalget 2014-15 EUU Alm.del endeligt svar på spørgsmål 35 Offentligt Folketingets Europaudvalg København, den 22. december 2014 Sagsnr.: 28462 FVM 358 Folketingets Europaudvalg har i skrivelse af
Læs mereMinisteriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Naturerhvervsstyrelsen Nyropsgade Frederiksberg V. Indstilling: Uddybende bemærkninger:
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Naturerhvervsstyrelsen Nyropsgade 30 1780 Frederiksberg V 16. december 2014 Dok. Nr. D14-95962 Dyrenes Beskyttelse afgiver hermed bemærkninger til høring
Læs mereOMVERDENENS SYN PÅ FREMTIDENS AVLSMÅL
OMVERDENENS SYN PÅ FREMTIDENS AVLSMÅL Peter Sandøe & Christian Gamborg Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole www.bioethics.kvl.dk HVAD MENER ALMINDELIGE MENNESKER OM KVÆGAVL? Hvad mener almindelige mennesker
Læs mereLVK Årsmøde 2011 Per Henriksen, Veterinærdirektør, Fødevarestyrelsen
LVK Årsmøde 2011 Per Henriksen, Veterinærdirektør, Fødevarestyrelsen HVOR ER VI PÅ VEJ HEN? landmand fødevareproducent miljøforvalter dyrevelfærdsgarant Generelle udviklingstendenser Godt internationalt
Læs mereNotat om høringssvar i forbindelse med udkast til forslag til lov om ændring af lov om hold af malkekvæg og afkom af malkekvæg
NOTAT Dyrevelfærd og Veterinærmedicin J.nr. 2016-15-30-00050 Ref. CHRLI/KISE Dato: 30-10-2016 Notat om høringssvar i forbindelse med udkast til forslag til lov om ændring af lov om hold af malkekvæg og
Læs mereDyrevelfærd i Danmark. Med resultater fra velfærdskontrollen i 2012
2013 Dyrevelfærd i Danmark Med resultater fra velfærdskontrollen i 2012 2013 Dyrevelfærd i Danmark Videncenter for Dyrevelfærd Forord 04 1 Året, der gik, i Videncenter for Dyrevelfærd 06 2 TEMA Positiv
Læs mereNotatet viser nøgletal for produktivitet, stykomkostninger, kontante kapacitetsomkostninger og
NØGLETAL FOR 2013 NOTAT NR. 1220 Nøgletallene viser det gennemsnitlige niveau samt bedste tredjedel for forskellige regnskabsposteringer. Ved budgetlægning kan bedriftens egne tal sammenlignes med disse
Læs merePUBLIC CONCERN Christian Fink Hansen, sektordirektør SEGES Svineproduktion
PUBLIC CONCERN Christian Fink Hansen, sektordirektør SEGES Svineproduktion 1.5.2017 UDFORDRINGER Dyrevelfærd Antibiotika/zink Bæredygtighed (Konkurrenceevne slagtesvin) GRISEN 2017 1. Standardgrisen Volumen
Læs mereTil høringsparterne, jf. høringsliste J.nr Ref. KISE Dato:
Til høringsparterne, jf. høringsliste J.nr. 2019-15-30-00002 Ref. KISE Dato: 03-07-2019 Høring over forslag til lov om ændring af lov om dyrlæger (Afgift til finansiering af drift af medicinregisteret
Læs mereSucces med tværfaglig sundhedsrådgivning
Succes med tværfaglig sundhedsrådgivning Gode råd og inspiration til landmænd, dyrlæger og fagkonsulenter Fælles spilleregler Afstemte forventninger Fokus på sundhed og velfærd i besætningen Udnyt alle
Læs mereRapport om pilotworkshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrust-redskab (prototype)
Rapport om pilotworkshop for økologiske interessenter til udvikling af et MultiTrust-redskab (prototype) Erik Fog, Videncentret for Landbrug December 2013 Som et centralt led i udviklingen af en ny metode
Læs mere3. Dyrevelfærd. 3.1 Politisk forlig på veterinærog dyrevelfærdsområdet
3. Dyrevelfærd Seniorkonsulent Christina Nygaard, Landbrug & Fødevarer Der er både i fjerkræbranchen og i samfundet stor fokus på dyrevelfærd. Der er en oplevelse af en øget interesse vedr. dyrevelfærd
Læs mere- Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse
Ny GUDP-strategi - Særlige danske konkurrenceparametre - Bæredygtig ressourceudnyttelse Henrik Zobbe, Institutleder Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet Københavns
Læs mereDansk Kvægs Kongres Herning
Dansk Kvægs Kongres Herning 1. marts 2010 Peter Stamp Enemark Lov om hold af malkekvæg Konsekvenser for slagtekalveproducenter Hvorfor lovkrav Dyreetisk Råd (under Justitsministeriet) afleverer rapport
Læs mereSådan forbedrer vi konkurrenceevnen
Rammevilkår vs. driftsledelse Sådan forbedrer vi konkurrenceevnen KvægKongres 2016 29. februar - 1. marts, Herning Kongrescenter Henrik Zobbe, Institutleder Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi Det
Læs mereMARKEDSDREVET DYREVELFÆRD LØSE SØER
MARKEDSDREVET DYREVELFÆRD LØSE SØER WP2 FORBRUGERUNDERSØGELSER STYREGRUPPEMØDE 20. AUGUST 2013 Tove Christensen og Sara Vincentzen Kondrup Institut for fødevare- og ressourceøkonomi Københavns Universitet
Læs mereRegistre og kliniske kvalitetsdatabaser - en introduktion. Lau Caspar Thygesen Lektor, ph.d.
Registre og kliniske kvalitetsdatabaser - en introduktion Lau Caspar Thygesen Lektor, ph.d. Introduktion Stigende brug af registre Infrastruktur forbedret Mange forskningsspørgsmål kan besvares hurtigt
Læs mereog nuværende specialkonsulent Klaus Horsted, DCA Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, Aarhus Universitet.
AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG Til Fødevarestyrelsen Vedr. bestillingen: Undersøgelse af karakteren af trædepudeforandringer hos økologiske slagtekyllinger. Fødevarestyrelsen
Læs mereMiljø- og Fødevareudvalget L 72 Bilag 1 Offentligt
Miljø- og Fødevareudvalget 2017-18 L 72 Bilag 1 Offentligt NOTAT Dyrevelfærd og Veterinærmedicin/ Kontrol og Data/Dyresundhed J.nr. 2017-15-30-00071 Ref. KISE/JKJ/SIBZU Dato: 07-09-2017 Notat om høringssvar
Læs mereDe økonomiske konsekvenser ved krav om etablering af sygestier Graversen, Jesper Tranbjerg; Christensen, Johannes
university of copenhagen Københavns Universitet De økonomiske konsekvenser ved krav om etablering af sygestier Graversen, Jesper Tranbjerg; Christensen, Johannes Publication date: 2003 Document version
Læs mereSOENS HOLDBARHED DER ER PENGE AT HENTE
SOENS HOLDBARHED DER ER PENGE AT HENTE SVINEKONGRESSEN 2015 KRISTIAN JUUL VOLSHØJ TLF. 2031 5768 KJV@SRAAD.DK PERSONLIG PRÆSENTATION Kristian Juul Volshøj Cand.agro. 2009 Ansat i SvineRådgivningen siden
Læs mereKONFERENCE ADFÆRDSVIDENSKAB - EN VEJ TIL BEDRE REGULERING
KONFERENCE ADFÆRDSVIDENSKAB - EN VEJ TIL BEDRE REGULERING Adfærdsvidenskab en vej til bedre regulering Fredag den 24. november 2017 inviterer Erhvervsministeriet og Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen til
Læs mereGRUNDNOTAT TIL FOLKETINGETS EUROPAUDVALG
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen,Foder og Fødevaresikkerhed/Enheden for EU og internationale forhold Sagsnr.: 2013-28-2301-01208/Dep sagsnr. 20225 Den 10. april 2013 FVM
Læs mereDokumentation og risikovurdering før halekupering
Danvets årsmøde 15/3 2019 Niels-Peder Nielsen SEGES Svineproduktion Dokumentation og risikovurdering før halekupering Kongres for Svineproducenter 2019 - Stine Mikkelsen, Griseproducent, Bornholm - Niels-Peder
Læs mereUdviklingstendenser og status for patientinvolvering i forskning i Danmark.
Udviklingstendenser og status for patientinvolvering i forskning i Danmark. Mogens Hørder Patienten som partner i dansk Sundhedsforskning Et Nationalt vidensdelingprojekt 2016-2018 SDU-ViBIS -INVOLVE Udviklingstendenser
Læs mereNational supercomputing dag Muligheder og Udfordringer
National supercomputing dag Muligheder og Udfordringer Jeppe Olsen Institut for kemi Aarhus Universitet May 30, 2016 Jeppe Olsen (Kemi, AU) National supercomputing dag May 30, 2016 1 / 7 Supercomputer
Læs mereBekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød
BEK nr 225 af 06/03/2017 Udskriftsdato: 4. april 2019 Ministerium: Miljø- og Fødevareministeriet Journalnummer: Miljø- og Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen, j.nr. 2016-15-31-00233 Senere ændringer
Læs mereDLBR Økonomi. Business Check. Svin med driftsgrensanalyser for sohold og produktion af slagtesvin
DLBR Økonomi Business Check Svin 2012 med driftsgrensanalyser for sohold og produktion af slagtesvin Business Check Svin 2012 Hæftet er produceret i et samarbejde mellem de lokale DLBR-virksomheder og
Læs mereBan Ki-Moon har slået tonen an: Milk is perfection
Ban Ki-Moon har slået tonen an: Milk is perfection Mælk og Mejeriprodukter og realiseringen af FN s bæredygtighedsmål Jørgen Hald Christensen CEO Danish Dairy Board Danish Dairy Board Mejeribrugets Dag
Læs mere10. juni 2015 workshop hos Uffe Stougaard v. Anke Stubsgaard, SEGES økologi BÆREDYGTIGHED PÅ DUEHOLMS BEDRIFTER
10. juni 2015 workshop hos Uffe Stougaard v. Anke Stubsgaard, SEGES økologi BÆREDYGTIGHED PÅ DUEHOLMS BEDRIFTER BÆREDYGTIGHED ER BLEVET EN GLOBAL TREND SSI report 2014: Bæredygtighedsmærkninger vinder
Læs mereAARHUS UNIVERSITET VID S KONFERENCE NOVEMBER 2016
UNDERVISNING I DYREVELFÆRD PÅ LANDBRUGSUDDANNELSEN HVORDAN FORMES DE KOMMENDE LANDMÆNDS SYN PÅ DYREVELFÆRD? INGER ANNEBERG, PETER SANDØE OG JESPER LASSEN, KØBENHAVNS VID S KONFERENCE - 17. NOVEMBER 2016
Læs mereAgenda. Hvad er Smart City og hvem er aktørerne? Udfordringer. Muligheder
Smart City i et energimæssigt perspektiv Frank Elefsen, Teknologichef Teknologisk Institut Agenda Hvad er Smart City og hvem er aktørerne? Udfordringer Muligheder Hvad er Smart City? Definition fra European
Læs mereEngelsk. Niveau D. De Merkantile Erhvervsuddannelser September Casebaseret eksamen. og
052431_EngelskD 08/09/05 13:29 Side 1 De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005 Side 1 af 4 sider Casebaseret eksamen Engelsk Niveau D www.jysk.dk og www.jysk.com Indhold: Opgave 1 Presentation
Læs mereEngelsk. Niveau C. De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005. Casebaseret eksamen. www.jysk.dk og www.jysk.com.
052430_EngelskC 08/09/05 13:29 Side 1 De Merkantile Erhvervsuddannelser September 2005 Side 1 af 4 sider Casebaseret eksamen Engelsk Niveau C www.jysk.dk og www.jysk.com Indhold: Opgave 1 Presentation
Læs mereVejledning til bilag VIII i TSE-forordningen 1
Dyresundhed 5. december 2014 J.nr.: 2014-14-81-00616 Vejledning til bilag VIII i TSE-forordningen 1 Regler vedrørende scrapie i forbindelse med ind- og udførsel af får og geder, også kaldet scrapie-udførsels-programmet.
Læs mereUDKAST af 8. september Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød
Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød I medfør af 17, stk. 1, 20, stk. 1, 21, stk. 1, 22 og 23, 37, stk. 1, 50 og 51 og 60, stk. 3, i lovbekendtgørelse nr. 43 af 12. januar
Læs mereSlutrapport for kampagnen Halthed og klovsundhed i malkekvægbesætninger
J. nr.: 2014-13-60-00057 Veterinær kontrolkampagne 04-11-2015 Slutrapport for kampagnen Halthed og klovsundhed i malkekvægbesætninger INDLEDNING Klov- og lemmelidelser forårsager nedsat produktion og øget
Læs mereEr der behov for nye avlsmål for økologiske malkekøer?
AARHUS Er der behov for nye avlsmål for økologiske malkekøer? Økologi-Kongres 2015 Onsdag d. 25-11 Morten Kargo AARHUS Hvad er et avlsmål? Emner Hvad vil vi i SOBcows? Økologisk avlsmål baseret på beregninger
Læs mereEva Søndergaard AgroTech SMAG PÅ LANDSKABET
Eva Søndergaard AgroTech SMAG PÅ LANDSKABET BAGGRUND - TO PRODUKTER FORMÅLET MED PROJEKTET At udvikle et koncept for naturpleje og afsætning af kød produceret på naturarealer Hovedbudskaber: Landmanden
Læs mereUDKAST. Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød
Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning for svinekød I medfør af 17, stk. 1, 20, stk. 1, 21, stk. 1, 22 og 23, 37, stk. 1, 50 og 51 og 60, stk. 3, i lovbekendtgørelse nr. 43 af 12. januar
Læs mereAARHUS UNIVERSITET. Til Fødevarestyrelsen. Levering på bestillingen: Redegøre for udviklingen af pattegrisedødelighed og for smågrisedødeligheden.
AARHUS UNIVERSITET DCA - NATIONALT CENTER FOR FØDEVARER OG JORDBRUG Til Fødevarestyrelsen Levering på bestillingen: Redegøre for udviklingen af pattegrisedødelighed og for smågrisedødeligheden. Fødevarestyrelsen
Læs mereMinisteriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Institution: Fødevarestyrelsen Enhed/initialer: Dyrevelfærd og veterinærmedicin/kise Sagsnr.: 2014-15-30-00003 Dato: 29. januar 2015 Notat om høringssvar
Læs mereVejledning om egenkontrol med salmonella og campylobacter i fersk kød Juli 2011
Vejledning om egenkontrol med salmonella og campylobacter i fersk kød Juli 2011 Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Indhold 1. Område...3 2. Målgruppe...3 3. Regler...3 4. Egenkontrolprogrammet...3
Læs mereHvor er Økologien på vej hen?
Hvor er Økologien på vej hen? Producentsammenslutningen Det Økologiske Akademi Kirsten Holst, Koldkærgård d. 24. november 2014 Økologien i DK vokser eller gør den? Hvorfor fokus på vækst? Vækst for vækstens
Læs mereLovtidende A. Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning
Lovtidende A Bekendtgørelse om frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning I medfør af 17, stk. 1, 20, stk. 1, 21, stk. 1, 22 og 23, 37, stk. 1, 50 og 51 og 60, stk. 3, i lov om fødevarer, jf. lovbekendtgørelse
Læs mereForslag. Lov om ændring af lov om udendørs hold af svin
Lovforslag nr. L 143 Folketinget 2009-10 Fremsat den 25. februar 2010 af (Lars Barfoed) Forslag til Lov om ændring af lov om udendørs hold af svin (Ophævelse af revisionsbestemmelse) 1 I lov nr. 173 af
Læs mereCENTER FOR KLINISKE RETNINGSLINJER
September 2013 Center for Kliniske Retningslinjer - Clearinghouse Efter en konsensuskonference om sygeplejefaglige kliniske retningslinjer, som Dokumentationsrådet under Dansk Sygeplejeselskab (DASYS)
Læs mereRegler for Coops frivillige dyrevelfærdsmærkningsordning (Krav til certificering, auditering og egenkontrol)
Albertslund 20. juni 2017 Erstatter version af 3. februar 2017 Regler for Coops frivillige dyrevelfærdsmærkningsordning (Krav til certificering, auditering og egenkontrol) Indledning Dette dokument fastlægger
Læs mereFakta om den danske svinebranche
Viden - Vækst - Balance Fakta om den danske svinebranche I 2009 var der ca. 5.000 landbrugsbedrifter med svineproduktion i Danmark. Den samlede danske svinebestand er på ca. 12 mio. svin. Værdien af svinekødseksporten
Læs mereRe.: Høring over bekendtgørelse om slagtning og aflivning af dyr
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Fødevarestyrelsen Stationsparken 31 2600 Glostrup 10. december 2012 9.14.34 Att.: hoering@fvst.dk Re.: Høring over bekendtgørelse om slagtning og aflivning
Læs mereDanmarks arbejde med dyrevelfærd og syn på fremtidens udfordringer. Per Henriksen Veterinærdirektør Danmark
Danmarks arbejde med dyrevelfærd og syn på fremtidens udfordringer Per Henriksen Veterinærdirektør Danmark Fødevarestyrelsen Danish Veterinary and Food Administration (Jordbruksverket + Livsmedelsverket)
Læs mereSVINEPRODUCENTERNES FORELØBIGE ØKONOMISKE RESULTATER 2012
SVINEPRODUCENTERNES FORELØBIGE ØKONOMISKE RESULTATER 212 NOTAT NR. 131 De foreløbige driftsresultater for 212 viser en markant forbedret indtjening i forhold til 211. INSTITUTION: FORFATTER: VIDENCENTER
Læs mereLøse søer i farestalden
Løse søer i farestalden Janni Hales, Product Manager, MSc, PhD Mange typer farestier til løse søer Kassesti Kombisti JLF 14/model 3000 Kombisti JLF15 Løsdriftssti Løsdriftssti m/boks JLF10 SWAP Løsdriftssti
Læs mereDen samlede opgjorte indtjening vil kunne konfiskeres efter reglerne i lovforslagets 93, stk. 2.
Notat Sanktionering af sager om overproduktion af husdyr bøde og konfiskation Erhverv J.nr. MST-12411-00077 Ref. Marvn Den 6. oktober 2010 Bøde- og strafniveauet i sager om overproduktion af husdyr bør
Læs mereMinisteriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 20. juni 2014 HANDLINGSPLAN FOR BEDRE DYREVELFÆRD FOR SVIN En dansk svineproduktion, hvor dyrevelfærd og vækst går hånd i hånd Erklæring fra Svinetopmødet
Læs mereKoncept for et dansk dyrevelfærdsmærke
Koncept for et dansk dyrevelfærdsmærke Marts 2016 1. Generelt Der etableres i samspil med interessenterne et dyrevelfærdsmærke med henblik på at fremme markedsbaseret dyrevelfærd. Målet er at skabe bedre
Læs mereTALE TIL SAMRÅD M og N OM MRSA DEN 17. NOVEMBER
Udvalget for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 2010-11 FLF alm. del Svar på Spørgsmål 69 Offentligt Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Den 17. november 2010 TALE TIL SAMRÅD M og N OM MRSA DEN
Læs mereNår landmanden møder uvarslet kontrol af dyrevelfærd - Kommunikation om dyrevelfærd
Når landmanden møder uvarslet kontrol af dyrevelfærd - Kommunikation om dyrevelfærd Inger Anneberg, phd-studerende, Aarhus Universitet, Institut for Husdyrvidenskab Baggrund: Journalist, Master i Sundhedsantropologi
Læs mereSALG AF ANTIBIOTIKA I 2016 TIL ALLE HUSDYR I 30 EUROPÆISKE LANDE
Støttet af: SALG AF ANTIBIOTIKA I 216 TIL ALLE HUSDYR I 3 EUROPÆISKE LANDE NOTAT NR. 1829 stod for 3,8 % af husdyrproduktionen i 3 europæiske lande, og hertil brugte vi 1,3 % af den solgte mængde antibiotika
Læs mereEuropaudvalget 2011 Rådsmøde 3137 - landbrug og fiskeri Bilag 3 Offentligt
Europaudvalget 2011 Rådsmøde 3137 - landbrug og fiskeri Bilag 3 Offentligt Dato: Kontor: Sagsbeh: Sagsnr.: Dok.: Supplerende samlenotat vedrørende de sager inden for Justitsministeriets ansvarsområder,
Læs mereKøbenhavns Universitet. Velfærdslovgivning og velfærdsvurderinger Anneberg, Inger; Sandøe, Peter; Vaarst, Mette
university of copenhagen Københavns Universitet Velfærdslovgivning og velfærdsvurderinger Anneberg, Inger; Sandøe, Peter; Vaarst, Mette Published in: Vurdering af dyrevelfærd i en husdyrbesætning Publication
Læs mere