JULI Månedsblad for Tingbjerghjemmet 3. årgang nr. 7 Oplag 80 stk.

Transkript

1 Tingposten JULI 2013 Månedsblad for Tingbjerghjemmet 3. årgang nr. 7 Oplag 80 stk. 1

2 Tingbjerghjemmets bestyrelse Formand Svend Erik Hansen Marie Grubbes Alle Lyngby Tlf: Mail: Sekretær Pelle Jarmer Øvrige bestyrelsesmedlemmer: Lillian Hellum Jonna Jennet Næstformand: Helga M. Pedersen Forstander: Jette Riis Tlf: mobil: Mail: Souschef: Ann-Brit Munkø Tlf: Afdelingsleder Stuen: Susanne R. Hansen Tlf: Afdelingsleder 1. Sal: Delilah Yildirim Tlf: Afdelingsleder 2. Sal: Gitte Lehmann Tlf: Fodterapeut: Jette Bruun Tlf: Tidsbestilling nødvendig Frisør: Tina Olsen Tlf: Tidsbestilling nødvendig Tingbjerghjemmets værdier: På Tingbjerghjemmet lægger vi vægt på at: 2 Alle har en følelse af at høre til. Dialogen i huset er nærværende. Alle tager et aktivt fagligt medansvar for livets gang på Tingbjerghjemmet.

3 Besøg også Tingbjerghjemmets hjemmeside: Her kan du bl.a. se de sidste numre af Tingposten. Indlæg til Tingposten modtages meget gerne fra personale, beboere og pårørende, så bladet kan blive rigtig godt. Så fat pen og blæk og send dit bidrag - gerne pr. - til forstander Jette Riis (g442@suf.kk.dk) senest den 25. i måneden. ÅBNINGSTIDER FOR FRISØR OG FODTERAPEUT I JULI: Husk at tidsbestilling er nødvendig Fodterapeut (Tlf: ): Mandag 1/7, mandag 8/7, mandag 15/7, mandag 22/7, mandag 29/7, tirsdag 2/7, tirsdag 9/7, tirsdag 16/7, og onsdag den 17/7.. Frisør: Alle mandage. ET PAR VITTIGHEDER: En taxachauffør siger til sin kunde: - Det bliver 200 kroner. - Pokkers også. Jeg har kun 175 kroner, så kan jeg måske få Dem til at bakke lidt?? To heste besøger en Zoo, hvor de ser nogle zebraer i bur: - Det må være fængslet, som vi har foran os!! 3

4 JETTES HJØRNE Kære Alle. Så er vi godt i gang med sommeren, og vi har da også haft mange dejlige dage, hvor vi har været ude i haven og nyde både frokost og eftermiddagskaffe derude og jeg har også hørt fra aftenvagten at der har været aftener hvor I har spist ude i haven. Vores Skt. Hans aften d. 20 juni var vist den varmeste dag i år, og hvis vi skal tro metrologerne i DMI er der lagt op til en varm juli med temperaturer på over 25 grader, så vi har mange dejlige solskins timer i vente. Sommeren betyder jo også at personalet skal holde ferie, vi er allerede godt i gang med at afvikle ferie, vi har fået ansat nogle gode ferieafløser, som jeg håber alle vil tage godt i mod og hjælpe så sommeren kommer til at fungerer så godt som muligt for alle. Da køkkenet også holder ferie vil vi serverer den varme mad til middag, i første omgang bliver det i uge 28 og 29, men jeg lover jer at jeg husker at sætte snaps og øl og sodavand op til maden fredag aften. Som mange nok allerede har oplevet, er vores gamle frisør Tina stoppet, og i stedet er Margit startet. Margit vil efter sin ferie i uge 27 komme fast om mandagen, og bliver der behov for en ekstra dag finder vi det lover Margit. De bedste sommer hilsner Jette 4

5 MASSAGE Tingbjerghjemmet er så heldige at have en massør gratis til rådighed for beboere og personale. Jesper er her 4 gange om ugen fra ca. kl. 11 til 16 Hvis du er interesseret i at få en behandling, skal du henvende dig til Jette, og så vil hun booke en tid. Jesper er god til at løsne op for spændinger, så man kan få det rart i sin krop og føle velvære. FØDSELSDAGE I JULI: Onsdag d. 31/7: Mary Hansen Hjertelig tillykke vi håber Du får en rigtig god dag. Vi siger farvel til: Kjeld Nielsen bolig 2.10 Lilly Elleboe bolig 0.10 Erik Jensen bolig 0.09 Vi siger velkommen til: Mary Hansen bolig 0.10 Erik Wendin bolig

6 Damernes Magasin I maj måned havde vi damernes magasin med brugt rent pænt tøj. Dette var en succes, og der var mange der fik sig noget pænt tøj eller osede og fik sig en kop kaffe. Det var en rigtig hyggelig formiddag. Der er mange der har spurgt hvornår det kommer igen. Så, kom ned i aktiviteten fredag d.12/7 kl (Se aktivitetskalenderen). Tur. I Juni var nogle af stuens beboere en tur på Charlottenlund fortet. Det var et fantastisk vejr, og vi gik ned langs en sti ved Øresund. Her kunne vi sidde på en bænk og følge med i al den trafik der er på vandet, så som kajak roning og badende gæster. Der er også mange der gå turer med deres hund, eller løber, og vi fik nogle hyggelige snakke med folk. 6

7 Vores medbragte mad fra køkkenet smagte dejligt, og selvfølgelig så sluttede vi af med en is. Turen hjem, gik igennem Hellerup og forbi Mindelunden. Damefrokost. Juni måned bød også på damefrokost for 16 udvalgt beboere, på tværs af huset. Målet er at møde andre damer, fra en anden etage i huset, og måske skabe en kontakt når man mødes tilfældig hen ad vejen. Det var et par hyggelige timer, og som altid dejlig fredags smørrebrød og med snaps til. Vi var så heldige efterfølgende, at Per kom og spillede på klaver til vores fredags sang, og det højner jo altid stemningen. 7

8 Igennem et stykke tid har vi fået dejlige pyntede kager, som køkkenet har været mester for, ja det er jo næsten lige som at gå på konditori. Man siger jo at synet er det halve. Tak til alle i køkkenet. K.H. Beboere og personale i aktiviteten. - Far, far, hvem opfandt radioen? En lille vits eller to: - Aner det ikke knægt. Men jeg ved, at Adam lagde ribben til den første højttaler! oooooooo Spørgsmål: Hvorfor har koen en bjælde om halsen, når den er på marken? Svar: Fordi hornet dur ikke! 8

9 Skt. Hans fest d. 20 juni. Plejehjemmet havde en dejlig aften med pølser og burgere fra grillen. Efterfølgende fik vi alle en isvaffel og endelig kaffe med kage. Og sandelig om vi ikke også fik os en punch alt i medens vi sang midsommervisen både til den gamle- og nye melodi. Vi havde en rigtig hyggelig aften med dejligt vejr, men heksen ventede vi med at sende til Bloksbjerg indtil den 23. Juni, hvor hun fulgtes ad med alle de andre hekse. 9

10 10 Endelig har vi hermed fornøjelsen af at bringe opskriften på svinekøllen vi fik til majfesten: Der skal bruges en udbenet svinekølle. Der røres herefter en fars af følgende ingredienser, som puttes i køllen: 500 gr. Hakket svinekød 50 gr. Ramsløg (friske) 200 gr. Havtorn Salt og peber 2 hele æg 100 gr. Smør 200 gr. Løg i tern 200 gr. Rasp Farsen røres sammen og puttes i svinekøllen som sætte i bradepande på rist i en varm ovn på 140 grader. Husk vand i bradepanden. Steges i 4 til 4½ timer indtil køllen har en kernetemperatur på grader. Tages herefter ud og hviler 1-1½ time i folie evt. også pakket ind i viskestykke. Af skyen i bradepanden laves skysauce. Serveres med årstidens grønt og evt. flødekartofler. Velbekomme.

11 Menuplan Juli Mandag d. 1/7 Lasagne af oksekød serveret med hvidløgsbrød samt dagens salat Tiramisu Tirsdag d. 2/7 Farsbrød serveret skysauce nye kartofler samt sæsonens friske grøntsager Kirsebærfromage Onsdag d. 3/7 Kalkunfrikadeller serveret med stegte kartofler, cremefraiche dressing samt sæsonens friske grønt Jordbær med myntefløde Torsdag d. 4/7 Stegt lever serveret med bløde løg, skysauce, nye kartofler samt agurkesalat Romfromage Fredag d. 5/7 Kyllingefrikassé serveret med nye kartofler samt sommergrønt Æblegrød serveret med cremefraiche Lørdag d. 6/7 Hjemmelavet burger med pommes frites Tærte lavet af æbler og mandel serveret med cremefraiche 11

12 Menuplan Juli Søndag d. 7/7 Gammeldags oksesteg serveret med skysauce, nye kartofler samt dagens grønt Ymerfromage serveret med kirsebærsauce Mandag d. 8/7 Revelsben serveret med skysauce, nye kartofler samt syltede asier Mandel budding serveret med frugtsauce Tirsdag d. 9/7 Skinkeschnitzel serveret med dreng, hasselbackkartofler samt sæsonens råkost Abrikosgrød serveret med fløde Onsdag d. 10/7 Kyllingefrikadeller serveret med purløgsdressing waldorfsalat samt smør bagt kartoffel Vaniljeis serveret med jordbær Torsdag d. 11/7 Dagens fisk serveret med hvidvin/drue sauce samt dagens grøntsag Ananasfromage med flødeskum Fredag d. 12/7 Farseret ribbensteg med skysauce, nye kartofler samt agurkesalat Frisk frugt serveret med hyldeblomst sirup 12

13 Menuplan Juli Lørdag d. 13/7 Kalkunschnitzel med smør stegte kartofler serveret med citrus/fennikelsalat Bagt rabarbertærte med mandler Søndag d. 14/7 Langtidsbagt svinekølle serveret med skysauce nye kartofler samt dagens grønt Jordbærgrød serveret med fløde Mandag d. 15/7 Dagens fisk Bonne femme af hvidvin og champignon, nye kartofler med persille Koldskål med hyldeblomst Tirsdag d. 16/7 Sprængt kalvespidsbryst serveret med peberrodssauce, nye kartofler samt sæsonens grønt Vaniljebudding serveret med frugtsauce Onsdag d. 17/7 Biksemad serveret med spejlæg og rødbeder Pandekager med syltetøj Torsdag d. 18/7 Italienske kødboller serveret med tomatsauce, pasta samt foccacia brød Ribs og solbærgrød serveret med fløde 13

14 Menuplan Juli Fredag d. 19/7 Fiskefilet serveret med persillesauce, nye kartofler samt sæsonens råkost Hyldebærsuppe serveret med tvebakker Lørdag d. 20/7 Stroganoff serveret med kartoffelmos samt syltede rødbede Gl. dags æblekage serveret med flødeskum Søndag d. 21/7 Ovnstegt kylling serveret med nye kartofler, rødvinssauce samt dagens grønt Mokkamousse Mandag d. 22/7 Fennikel og rød bønnesuppe Kalv i karrysauce serveret med ris samt dagens råkost Tirsdag d. 23/7 Amerikansk farsbrød med bagte kartofler samt hjemmelavet coleslaw Fløderand serveret med hindbærsauce Onsdag d. 24/7 Tunmousse serveret med sæsonens salat samt dild dressing Langtidsbraisseret svinekølle med perlebyg brooth samt dagens grøntsag 14

15 Torsdag d. 25/7 Menuplan Juli Fiskefrikadeller serveret med æble/kørvel remulade, hjertesalat med fersken/blå ost samt ristet solsikkekerner samt nye kartofler Hindbær pavalova Fredag d. 26/7 Finsk fiskegratin serveret med sæsonens grønt Pecan pie serveret med cremefraiche Lørdag d. 27/7 Quiche lorraine med blandet salat af sæsonens salat med ristede valnødder samt mormordressing Citronfromage Søndag d. 28/7 Ribbensteg serveret med skysauce, nye kartofler samt æblekompot Rødgrød med fløde Mandag d. 29/7 Tomatsuppe Stegt flæsk serveret persillesauce, nye kartofler samt dagens grønt Tirsdag d. 30/7 Æggekage serveret med bacon, tomat, agurk og purløg Koldskål med kammerjunker 15

16 Menuplan Juli Onsdag d. 31/7 Flæskesteg serveret med skysauce, nye kartofler samt agurkesalat Appelsinfromage VELBEKOMME 16

17 AKTIVITETSKALENDER Juli 2013 Ma 1 Bustur for stuen kl. 10. Holdgym. kl Quiz kl Ti 2 Holdgym. Kl Banko kl Ons 3 Manicure kl Holdgym. Kl Oplæsning af Tingposten kl To 4 Fre 5 Sang kl Lø 6 Søn 7 Ma 8 Bustur for 1 sal kl. 10. Quiz kl Aftensang og musik ved Thomas kl. 19 Ti 9 Dansesnor kl Banko kl Ons10 Oplæsning af Bedstes hus kl To 11 Manicure kl Holdgym Fre 12 Damernes magasin kl Sang kl Lø 13 Sø 14 Ma Bustur for 2 sal kl. 10. Holdgym. kl Quiz kl Ti 14 Holdgym. Kl Banko kl On 17 To 18 Manicure kl. 10. Oplæsning Bedstes hus kl Fre19 Sang kl Lø 20 Sø 21 Ma 22 Bustur for stuen kl. 10. Holdgym. kl Quiz kl Ti 23 Holdgym. Kl Banko kl Ons24 To 25 Manicure kl. 10. Oplæsning Bedstes hus kl Fre 26 Sang kl Lø 27 Sø 28 Ma 29 Bustur for 1 sal kl. 10. Holdgym. kl Quiz kl Ti 30 Dansesnor kl Banko kl Ons31 Manicure Holdgym. Kl

18 JUNI MÅNEDS HELDIGE VINDER AF KRYDSORD BLEV LISE WISTOFT, BOLIG 2.16 VI ØNSKER TILLYKKE MED PRÆMIEN. MÅNEDENS KRYDSORD LØSNINGEN AFLEVERES I AKTIVITETEN I STUEN SENEST MANDAG DEN 29. JULI. BLANDT DE RIGTIGE LØSNINGER VIL DER TIRSDAG DEN 30. JULI TIL BANKO BLIVE TRUKKET LOD OM PRÆMIEN. GEVINSTEN VIL VÆRE EN OVERRASKELSE. MÅ NE DE NS KR YD SO RD. LØ SNI NG EN KLIP HER AFL EV INDLEVERET AF: ER NAVN: ES I AK BOLIG: TIV LØSNINGEN ER: ITE HELD OG LYKKE GÅR DU I STÅ, KAN DU EVT. FÅ HJÆLP AF AFDELINGENS TE PERSONALE. N 18 I ST UE N