Køkkenhaven der næsten passer sig selv

Transkript

1 DANSKE TORPARE BLAD NR. 153 APRIL ÅRGANG Køkkenhaven der næsten passer sig selv Side 12 FLYDENDE BRO Badebro transporteret fra Danmark til Sverige. Side 8 TØMMERET TALER Sådan kan du fastslå husets alder. Side 10 MINIATURE-TORP Besøg skomagerens hus Lille Petter Johan. Side 16

2 LEDER Klar, parat, Sverige! Jeg er vild med den svenske digter Bo Setterlind. Han skrev så smukt, og ordene lyder bare vældig vackra på svensk: Hjortar promenera ner till stranden. Vattnet når kanotens röda skal. Morgonfåglar locka. Spoven ropar. Svanen sjuder i sin vita schal. Glam av ungdom. Doften i ditt hår. Näckrosbladen flata händer räcker. Livet leker. Änder plöjer spår. Spindeln sina silversnören sträcker. Stock av strålar snurrar i orange. Vinden blåser mjuk i dimgardinen. Mellan trädens kvastar solens tub styr sitt sökarljus i vattenlinien. (Sommarnatten) Med dette lille indslag af poesi byder vi igen op til dans. En dans med Sverige. Eller skulle jeg sige: Torpare byder op til en ny sommersæson med alt, hvad det indebærer: Slanke birketræer så langt øjet rækker, kløende myggestik på arme og ben, øredøvende stilhed, kassedamer der siger pænt goddag, irriterende natlige vildsvinebesøg, godis til alt for billige penge, falurøde penselstrøg på husets træ og hyggestunder på terrassen med de gode grannar. Listen er uendelig. Og forskellig fra torpare til torpare. Der er nok næppe nogen, der keder sig i Sverige. Eller så er det måske netop kedsomheden, nogen søger derude i skoven, langt væk fra hverdagen i Danmark. Ikke at skulle være noget bestemt sted til bestemt tid. Ingen krav. Ingen planer. Men når det er sagt, får du nu alligevel et april-blad med idéer til at være aktiv på torpet. Brænder du for at få en svensk køkkenhave, der næsten passer sig selv, er der god inspiration at hente på side 12. Det kan faktisk lade sig gøre med de rigtige grønsager og urter, selvom du ikke er på torpet hver weekend i sæsonen. Du får også en opskrift på at bygge din egen badebro, som endda i grove træk kan bygges hjemmefra (se side otte). Og har du hang til honning, bliver du på side 20 indført i biernes verden, skulle du føle for at få et bistade eller to på torpet. Har du mod på at bevæge dig væk fra huset, er der en fin tur til Carl von Linnés fødested i Råshult, hvor du tillige kan få en veltilberedt frokost (side 22). Eller hvad med et besøg i Ek s Lilla Bod, som bugner af kulørte garnnøgler samt små og stor knapper og strikkepinde med en passioneret strikkedame bag disken (side 32)? Du kan også vælge at binde vandrestøvlerne og opleve Skådeledens op- og nedture til fods (side 42). Det er dit Sverige. Dit torp. Din sommersæson. Ansvarshavende: Bjørn Nielsen Redaktør: Marian C. Prestage Redaktion: Gitte Gill - Jan Erik Torp Niels Stærup Bjørn Donnis - Kjeld Larsen Korrektur: Lene Denver - Bent Eide Nielsen Helle Skaarup - Britt Nielsen Eva Geleff - Søren Winter Layout og tryk: KLS Grafisk Hus A/S ISSN: Oplag: eksemplarer 6 gange årligt (februar, april, juni, august, oktober, december) Udgiver: Danske Torpare Rosenkæret 13 A, DK-2860 Søborg Tel.: mail@torpare.dk Annoncer: Kontakt Jannik Lindholm på jl@torpare.dk eller mobil Forsidefoto: Stuart McIntyre Medlemskab af foreningen koster 425 kr. årligt. Redaktionen påtager sig intet ansvar for manuskripter, fotografier eller andet materiale, der indsendes uopfordret, og forbeholder sig ret til at forkorte indlæg. Artikler i torpare-bladet afspejler ikke nødvendigvis foreningens holdninger. Redaktionen og foreningens bestyrelse kan ikke holdes ansvarlig for lovligheden og brugbarheden af artikler, som indeholder tekniske samt bygningsog indretningsmæssige forslag. Marian C. Prestage Redaktør

3 Indhold INFO FRA FORENINGEN ARTIKLER 4 NYT FRA FORENINGEN 30 TIPS & NOTITSER 40 AKTIVITETER 44 EJENDOMME & GRUNDE / TING & SAGER Sådan byggede jeg vores badebro Nej tak til mudret søbund. Så mäts husets ålder Du kan aldersbestemme husets tømmer. Nyttehaven der passer sig selv Få dig en svensk køkkenhave. Hvem er han... lille Petter Johan? Besøg skomageren "Metern"s lille torp. Biavl er ingen biting Men det er faktisk ikke så svært Den gode mad og det smukke landskab Oplev Carl von Linnés fødested i Råshult. Et torp kan godt være blåt... Gode råd til huskøbere. Det rene eventyr for en strikkepinds-elsker Fin og finurlig garnbod. Sortspætten er god til at gemme sig Fuglen der er rød i toppen. Skåneleden drager 80 kilometers vandretur på fire dage i foråret. Torpare-hæren slår til Klumme.

4 NYT FRA FORENINGEN FÅ PAS TIL GLASRIKETS HERLIGHEDER For 45 SEK kan du som medlem af Danske Torpare købe et pas til Glasriket for hele Det er et personligt kort, som normalt koster 95 SEK og giver adgang til en række fordele som fx rabat på shopping og mad. Passet giver også gratis entré til 12 glasværker plus rabat på museumsbesøg og andre oplevelser. Køb passet i foreningens webshop, eller kig forbi sekretariatet i Søborg. VIND KRONER Hvis du vælger at udleje dit hus igennem Novasol inden den 30. april 2014, deltager du i konkurrencen om at vinde et gavekort på danske kroner. Gavekortet kan anvendes til at leje et hus eller en lejlighed i ét af de 27 europæiske lande, hvor Novasol har ferieboliger. Desuden får du bl.a. også en røgalarm, pas til Glasriket og en nøgleboks til dit torp. Læs mere på > Medlemsfordele > Udleje af hus. FOTO: HANS RUNESSON FOTO: MATILDE HAANING KUNSTOPLEVELSER PÅ WANÅS Nu kan du som medlem igen opleve smukke Wanås Konst nær Knislinge i Skåne med rabat ude som inde. Her mødes kunst, natur og historie med både faste og skiftende udstillinger. Fra maj måned kan du fx opleve forskellige danseskulpturer og perfor mance på Wanås. Når I kommer to personer og viser gyldigt medlemskort fra Danske Torpare, kommer den ene person gratis ind, og den betalende får et sæsonkort, der gælder som entré resten af sæsonen. Læs mere på og følg evt. også Wanås Konst på Facebook og Instagram. Tilbuddet gælder den 19. maj juni og den 18. august - 2. november april 2014 I Torpare

5 ALARM UDEN MÅNEDLIGT ABONNEMENT Som du måske ved, har Danske Torpare indgået et samarbejde med SikkertHjem, som tilbyder en særlig alarmpakke til medlemspris. Med dette tilbud er huset bedre sikret mod tyveri, brand og oversvømmelse. Du får en komplet villapakke med: Alarmpanel 2 x fjernbetjeninger 2 x nøglebrikker 2 x trådløse åbningskontakter 2 x trådløse bevægelsesdetektorer 3 x præventive vinduesmærkater 1 x præventivt alarmskilt i plastik Derudover får du udendørssirene, røg alarm og oversvømmelsesdetektor. Alt er trådløst, så du slipper for ledninger, og pakken vil kunne installeres på under en time. Med alarmsystemet følger også elektronisk nabohjælp sms kan sendes til fem modtagere ved alarm. Pakken har en værdi af kr., og som medlem sparer du 300 kr. Din pris er kr. Bemærk, at sim-kort ikke medfølger. NET 1- INVITATION Kom og mød Net 1, og få tips til at udnytte INVITATION dit bredbånd bedst muligt. Over en øl eller sodavand besvarer de alle dine spørgsmål. Kurset er målrettet dig, der endnu ikke har internet på torpet. Du kan deltage enten mandag den 28. april kl eller onsdag den 30. april kl Det foregår i Danske Torpares sekretariat, Rosenkæret 13 A i Søborg. Arrangementet forudsætter mindst 15 tilmeldte. Læs mere, og tilmeld Kom dig og på mød Net 1 og få tips til > at Aktiviteter > udnytte Hus, teknik dit bredbånd & vedligehold. bedst muligt. INVITATION Over en øl eller sodavand besvarer vi gerne alle dine spørgsmål. LÆR AT SAVE Deltag i halvdagskursus i træfældning, beskæring og sikkerhed, arrangeret af Cykel & Motor i Ryd AB i samarbejde med Stihl. På kurset er følgende på programmet: håndtering af motorsav og buskrydder, fældning og kapning samt sikkerhedstænkning og praktiske tips montering og udskiftning af kæder og klinger beskyttelsesudstyr visning af diverse maskiner i Stihl/Viking sortimentet såsom trimmer, græsklippere og løvsuger tilbud på motorsav og beskyttelsesudstyr småländskt fika Kurset foregår lørdag den 17. maj 2014 kl og koster og 100 kr. Tilmeld dig på > Aktiviteter > Hus, teknik & vedligehold. Kurset kræver min. 10 deltagere, og maks. antal deltagere er 25. Hvem: Eksisterende Net 1 kunder Hvornår: 26/2 fra kl Hvor: Hos Danske Torpare i Søborg Forudsætter mindst 15 tilmeldte Læs mere og tilmeld dig på under aktiviteter Kom og mød Net 1 og få tips til at udnytte dit bredbånd bedst muligt. Over en øl eller sodavand besvarer vi gerne alle dine spørgsmål. Hvem: Eksisterende Net 1 kunder Hvornår: 26/2 fra kl Hvor: Hos Danske Torpare i Søborg Net1_mini_invitation_torpare.indd Forudsætter mindst 115 tilmeldte 27/01/ Læs mere og tilmeld dig på april 2014 I Torpare 5

6 NYT FRA FORENINGEN NY FORMAND VALGT PÅ GENERALFORSAMLINGEN På generalforsamlingen i sidste måned blev der valgt ny formand. Bjørn Nielsen overtager roret efter Per Bonke, som har været formand siden Bjørn Nielsen, 49, har været medlem af foreningen siden 2006 og har været frivillig i advokatrådgivningen siden I 2012 var han suppleant i bestyrelsen og blev del af bestyrelsen i Efter generalforsamlingen ser bestyrelsen således ud: Bjørn Nielsen, Per Bonke, Bent Hansen, Claus Egeris og Anders Grand. Bjørn Donnis, Gitte Kirkeby, Anette Sørensen, Ulf Wennerwald og Pia Borg er valgt som suppleanter til bestyrelsen. De tidligere bestyrelsesmedlemmer Jørgen Steen (fratrådt formand for aktivitetsudvalget) og Henrik Zein (fratrådt næstformand) blev udnævnt til æresmedlemmer af Danske Torpare. FOTO: OLE REINHOLD FOTO: OLE REINHOLD Til venstre Per Bonke med sin efterfølger som formand, Bjørn Nielsen, til højre. Der var lejlighed til at tale med andre torpare i pausen til generalforsamlingen. TRANEDANS FOR DANSKERE OG TYSKERE Foreningen afholder sit første arrangement med danske og tyske medlemmer side om side. Det gælder forårets natur- og fugletur til Naturum Vattenriket og omegn i Kristianstad i Skåne, hvor der bl.a. er besøg ved foderpladsen for tranerne ved Pulken og mulighed for at se traneudstilling. FOTO: MARIAN PRESTAGE NYT FRA BOGCAFÉEN Torpare anbefaler HEMMABLIND EN BILDBERÄTTELSE FRÅN VÄTTERLAND af Jenny Lindberg og Tomas Magnusson Bog med smukke fotografier fra livet i Småland. Fotograferne samarbejder under navnet smålandsbilder.se, som er Smålands største billeddatabase. JEANETTES BILDER af Jeanette Håkansson Smukke fotos fra den sydsmålandske natur: Rådyret som uden tegn på rædsel løfter hovedet og kigger direkte ind i kameraet. De langbenede traner som spadserer på landevejen som var det deres private catwalk. Det nære frem for det spektakulære inspirerer fotografen. DALAHÄSTEN FRÅN NUSNÄS SVERIGESSYMBOLEN af Ivar Johansson Et pragtværk på 200 sider, som beskriver dalahestens samlede historie. Bogen er illustreret med mange fotos, som aldrig tidligere er set. En savnet udgivelse til alle dalahestelskere. 6 april 2014 I Torpare

7 NYT FRA TYSKA TORPARE TYSK MEDLEMS- BLAD PÅ TRYK I marts måned udkom det tredje medlemsblad for foreningen Tyska Torpare og for første gang på tryk. Ønsker medlemmerne at modtage bladet, skal de betale for portoen. Bladet vil også fremover blive trykt, men vil stadig være at finde på hjemmesiden FORENINGEN VOKSER I marts måned nåede Tyska Torpare op på 250 medlemmer, og tallet vokser hele tiden. Mange af medlemmerne kommer fra byerne Hamborg og Berlin samt fra det nordlige og vestlige Tyskland. FORTÆL DINE TYSKE NABOER OM TYSKA TORPARE Har du tyske naboer i Sverige, kan du fortælle dem om Tyska Torpare og fordelene ved et medlemskab og evt. udprinte vores tyske flyer fra hjemmesiden på > Om foreningen > Tyska Torpare til dem. De kan også finde mere information på WILDUNFALL TYSKA TORPARE - HEFT 03 - MÄRZ JAHRGANG 5 RATSCHLÄGE ZUM HAUSKAUF Seite 10 Risiko in der Dämmerung auf schwedischen Landstraßen Seite 6 DUFTENDER GARTEN Ein steiniger Weg zum Rosengarten auf Öland Seite 14 KUNST IN SKÅNE Wanås: Kunsthalle, Skulpturenpark und noch viel mehr Seite 18 Ferienhausbesitzer in Schweden? Inspiration und Hilfe rund um das Haus Tyska Torpare ist eine Organisation für deutsche Ferienhausbesitzer in Schweden. Wir helfen bei allen Themen rund um das Ferienhaus. Eine Mitgliedschaft beinhaltet u.a. Rabatte für Fähren und Stromanbieter, Hilfe beim Dialog mit den schwedischen Behörden und ein gemeinsames Netzwerk. Wir halten Sie auf dem Laufenden über neue Gesetze und Regelungen, die Sie als ausländische Ferienhausbesitzer in Schweden betreffen. Viele Vorteile für unsere Mitglieder Tyska Torpare hält für seine Mitglieder eine Reihe von hilfreichen Angeboten bereit: Ein großes Netzwerk mit viel Erfahrung und Wissen Rabatte Rat & Hilfe Rechtsberatung Wissensvermittlung Forum für Mitglieder Interessenvertretung Online-Magazin Immobilienmarkt Webshop mit schwedischen Waren Alle Vorteile unter TYSKA TORPARE Opdag del af Sveriges historie gennem verdensudstillingen TITANIC THE EXHIBITION! Følg med på en følelsesmæssig rejse gennem beretninger, fotografier og private genstande fra skibet Titanic. Som medlem af Danske Torpare kan du nu købe billetter til udstillingen Titanic med rabat til og med den 31. maj. En voksenbillet koster 120 kr. (normalpris 140 kr.). Du kan også booke billetter til besøg efter den 31. maj, hvis det sker, inden tilbudsperioden udløber. Læs mere, og find rabatkoden på vores hjemmeside under Medlemsfordele > Tilbud nu og her. Udstillingen vises fra den 15. april til 31. august i Halmstad Arena. RABAT PÅ FÆRGEBILLETTER HOS SCANDLINES 10-turs færgekort (9 % besparelse) Medlemspris kr. (normalpris kr.) 20-turs færgekort (13 % besparelse) Medlemspris kr. (normalpris kr.) NY SEKRETARIATSCHEF I FORENINGEN Lars Arent, som har været sekretariatschef i Danske Torpare siden sommeren 2010, har fået nye udfordringer. Den 17. marts startede han som direktør for EU-centret Forbruger Europa i Danmark. Ansættelse af ny chef er ved at være på plads. 15 april 31 augusti Halmstad Arena Partners Claes-Göran Wetterholm Arkiv april 2014 I Torpare 7

8 Sådan byggede jeg VORES BADEBRO Der er dybt nok til hovedspring eller til at hoppe i som en bombe. ARCHIMEDES' LOV... siger, at en genstand, som helt eller delvist nedsænkes i en væske, får en opdrift, som er lig med massen af den væske, genstanden fortrænger. Fx: Et stykke træ har lavere massefylde end vand, hvilket gør, at massen af det fortrængte vand er større end selve træets masse, og derfor vil træet flyde ovenpå. 8 april 2014 I Torpare

9 Skribentens søn August sidder på den flydende badebro en lun efterårsdag og nyder stilheden. En stille og varm sommerdag. Tilløb og et ordentligt plask ned i det mørke vand. Du bryder igennem det varme overfladevand og mærker det kolde og forfriskende. Du er født på ny. TEKST, FOTO OG ILLUSTRATION: ULF WENNERWALD Vi faldt straks for den lille göl. Bare et stenkast fra huset og med udsigt til den fra terrassen. Hvad en göl er? Jo, det er en lille sø, ofte i en skov eller i tilslutning til et vådområde. Ordbogen oversætter ordet til vandhul eller pøl på dansk. Vores göl Hällabogölen er en lille perle på cirka 100 x 300 meter og en dybde på 4,5 meter med dynd på bunden. Udfordring i dyndet Da vi overtog huset, fandtes bare en faldefærdig og ustabil... lad mig kalde den... platform. Ikke meget bevendt, når drømmen var at kunne bade fra den eller sætte sig ned i kajakken uden at skulle i kontakt med den dyndede søbund. Uanset hvor blød den er, og hvor rationelt jeg kan tænke, bryder jeg mig ikke om den mudrede bund. Netop dyndet var jo en udfordring, hvis jeg skulle lave en fast badebro, båret af pæle presset ned i bunden. Svaret blev derfor en flydende badebro. Med hjælp fra Archimedes og hans lov (se tekstboks) begyndte jeg designfasen. En vigtig forudsætning var, at broen skulle kunne præfabrikeres i hjemmet på Frederiksberg og transporteres til Sverige på taget af bilen. Jeg havde ingen ambition om, at den skulle bygges uden brug af elværktøj, og da der ikke findes 230 volt i vores svenske hus, var eneste mulighed netop at præfabrikere den. Så forudsætningerne var fra starten: Slankt design for at reducere vægten. Diskret udtryk. Bygget som et samlesæt. Til at transportere på taget af bilen. Gulvisoleringsplader som udgangspunkt Resultatet blev en modulopbygget rammekonstruktion med brædder (21 x 100 mm) på toppen og opskummet polystyren (15 cm s tykkelse) eller flamingoplader, som svenskerne kalder hård cellplast, til at give opdriften. Det mest kendte varemærke i Sverige er Frigolit "flamingo" kendes overhovedet ikke. For enden (ved 3 på tegningen) en badestige til at lette opstigning fra vandet. Udgangspunktet for modulet var størrelsen på de gulvisoleringsplader, som jeg havde fundet i et byggemarked. På den måde kunne jeg minimere spild og undgå at skære for meget i flamingoen. Rammens træ-reglar på 45 x 95 mm blev kløvet og reduceret til 45 x 60 mm, så jeg på den måde kunne bruge den mindste halvdel til at sammenholde modulerne nemlig ved at montere dem forskudt på oversiden af badebroen (2 på tegningen). Flamingopladerne (1) blev klemt ned mellem reglarna, så de fastholdes uden skruer. Terrassebrædderne blev skruet ned i rammen og understøttet af flamingopladerne. På den måde kunne jeg bruge en mindre dimension af brædder igen med vægtreduktion til følge. Jeg brugte godt og vel en dags tid på at bygge broen med god og uvurderlig hjælp fra min afkorter-/geringssav. Godt værktøj er det halve arbejde! Broen i vandet på en halv time Om foråret, når det er tid til at sætte badebroen ud, starter jeg med at presse to lægter på hver fire meter ned i dyndet. På lægterne sidder to øjebolte, der fungerer som hængsel og derved kan sikre, at badebroen kan arbejde sammen med den svingende vandstand. Så sætter jeg modul for modul ud i vandet og skruer dem sammen tre i alt. En operation, som tager cirka en halv time. Badebroen er klar til en sæson mere til stor glæde for familien! Badebroen er det hele værd, når du kan ligge og bare kigge op i himlen eller ligge på maven sammen med børnene og se på haletudser. april 2014 I Torpare 9

10 Så mäts HUSETS ÅLDER När Tomas och Karin renoverade sin gammelstuga passade de på att dokumentera och åldersbestämma allt timmer. Tack vare det har de nu en god bild av hur stugan har använts under olika tider. TEKST: NELLA BERGSTRÖM Den lilla stugan på Tomas och Karins gård var gammal, men exakt hur gammal? Tomas tyckte det var intressant att försöka ta reda på det när huset skulle renoveras. Först tittade han på gamla kartor där ett hus fanns utmärkt på denna plats, men han kunde inte säkert veta att det var just det här huset. Då beslöt han sig för att avläsa virkets ålder. Jag läste det jag kunde hitta om dendrokronologi och tänkte att det inte kan vara så svårt. Klimatet efterlämnar spår i allt som växer Dendrokronologi handlar om att åldersbestämma virke efter träd vars ålder man känner till. Klimatet efterlämnar spår i allt som växer. Under goda år växer trädet snabbt, vilket ger glesa årsringar. Under dåliga år, kanske med en ovanligt kall sommar, växer det långsamt och årsringen blir tät. Genom att studera årsringarnas mönster och jämföra dem med träd man redan vet åldern på, kan man se vilket år trädet slutade växa. Den yttersta årsringen i DENDRO- KRONOLOGI... kommer av grekiska dendron ( träd ), chronos ( tid ), och logia ( läran ). timret kommer från det år trädet fälldes, vilket är det år man vill fastställa. För att lyckas med åldersbestämningen måste man ha en så kallad re- 10 april 2014 I Torpare

11 Dendrokronologi handlar om att åldersbestämma virke efter träd vars ålder man känner till. Klimatet efterlämnar spår i allt som växer ferensserie, en jämförelse med andra gamla träd. För att serien skall stämma med virket i ens eget hus måste den komma från en plats i närheten som har liknande klimat. På nätet hittade Tomas en serie från Nämdö i skärgården, ganska nära Tyresö. Den var till stor hjälp när han med en specialborr tog borrkärnor ur timmervarven och kunde jämföra mönstret av årsringar med referensserien. OM DU RENOVERAR TIMMERHUS: Spara bitar av timmer om du byter stockvarv. Såga en fin skiva och lägg undan den till framtida husforskare. Anteckna var i huset skivan satt, till exempel tredje varvet från golvet på söderväggen. Se till att skivan är fin och inte maskäten. Yttersta årsringen, den så kallade vankanten, måste vara med på provet om man ska veta när trädet fälldes. På nätet finns bra nybörjarinfo om dendrokronologi, till exempel När man studerar träd noga kommer intressanta fakta fram under några år i början av 1700-talet växer till exempel en del av träden från Tyresö fortare och får glesare årsringar. En fascinerande spekulation är att det skulle kunna vara en gammal legend om rysshärjningarna i Stockholms skärgård 1719 som syns i årsringarna. Enligt legenden brände man skogarna i området för att lura ryssarna att andra ryssar redan varit framme, och därmed skonades Tyresö slott från att förstöras. Träd som inte dött av branden kunde då kanske få mer ljus och växa fortare, funderar Tomas. Som ett detektivarbete När jag hade borrat ett antal kärnor från olika timmerstockar i huset kunde jag börja med undersökningen och dra spännande slutsatser. Det blir som ett detektivarbete, berättar Tomas. Ett av rummen som var skickligt timrat hade stockar fällda 1779, medan en annan del var slarvigt timrad och verkade påbyggd i efterhand. Men där var stockarna från 1750-talet, och urtag för takstolar i en stock som satt långt ner mot golvet visade att man återanvände äldre timmer till påbyggnaden. En dörrstolpe i huset är från 1851, samma år som en ny arrendator kom hit enligt bevarade dokument. Antagligen drog denne i gång en större renovering. Samma år höjdes taket och en eldstad byggdes, vilket tyder på att man började bo i stugan som tidigare varit djurhus. Genom dendrokronologin kunde Tomas och Karin kartlägga sin stugas historia, vilket är till hjälp om man till exempel vill forska vidare eller inreda tidsenligt. Tomas arbete har också resulterat i att det nu finns en ny referensserie från hans egen gård, som andra forskare kan använda. Artiklen stammer fra det svenske byggn adsvård-magasin Gård&Torp (nr. 10/ 2013) hvor skribenten, Nella Bergström, er redaktør. Læs mere om bladet på I stockarna finns en dold berättelse om husets historia. april 2014 I Torpare 11

12 NYTTEHAVEN der passer sig selv Dyrk dine egne grønsager på torpet. De kan sagtens klare sig uden dig et par uger ad gangen og alligevel give masser af grønne lækkerier fra maj til oktober. TEKST: RIE DUUN / FOTO: STUART MCINTYRE Frisk salat, nye kartofler og sprøde grønsager fra egen have er for mange torpare en uopnåelig drøm fordi vi pendler og ikke er på pletten, når der skal vandes, luges og pusles om planterne. Men det kan godt lade sig gøre. I vores nabolag i Småland er der meget få, som har egentlige nyttehaver. Ganske vist er det også langt ude i skoven, og jorden er ikke den bedste, så det var noget af et eksperiment, da vi for to år siden begyndte at anlægge en nyttehave. Men det kan lade sig gøre, og den minimale have har forsy- Squash i flere varianter er en fortrinlig afgrøde i den næsten pasningsfrie have, for de store blade sørger for at skygge ukrudtet væk mellem planterne, og squashen kan spises både som blomst, som baby-squash og som fuldt udvokset. De største kan man sylte som asier sidst på sæsonen. 12 april 2014 I Torpare

13 net os med masser af friske urter og grønsager fra maj til oktober-november. Tre benspænd Ideen var at opdyrke et stykke af skovgrunden med spiselige afgrøder, som kan klare sig selv mindst to uger ad gangen, selv i vækstsæsonen. To andre grundregler for projektet var, at der skulle være noget lækkert at høste, uanset hvornår vi kommer, og at der ikke må bruges gift og kunstgødning i det sårbare miljø. Med de tre benspænd gik haveprojektet i gang tidligt i foråret på et plant område, hvor høtyven kunne gå i jorden uden at støde på for store sten. Selve nyttehaven er ikke stor, og der er ikke tale om et selvforsyningslandbrug af nogen art. Ideen er kun at kunne nyde glæden ved at krydre menuen med grønt og bær fra egen have uden at skulle være afhængig af haven eller blive overbebyrdet med havearbejde. Derfor har vi lagt vægt på at anlægge haven, så den kræver mindst mulig pasning, og på at vælge planter, der kan spises i alle stadier dvs. som spirer, unge planter og som fuldt udvoksede afgrøder. Tre tricks Lad det være sagt med det samme: Man kan ikke dyrke frisk salat og jordbær, uden at det kræver løbende opmærksomhed fra haveejeren, så drop det, hvis din have skal kunne passe sig selv. Vi har benyttet os af tre tricks for at lykkes med projektet: Plant planterne for tæt. Ved at plante og så meget tæt efterlader du mindre plads til ukrudtet. Bevar græsset. Undlad at fjerne græstørv, hvis det ikke er nødvendigt. Det tykke filter af naturlige rødder holder på fugtigheden. Vælg hårdføre planter. Gå efter hårdførheden, og vælg planter, der ikke så let tørrer ud, og som kan tåle at blive klemt lidt af opvoksende ukrudt. Reglen om at vælge de hårdføre gælder naturligvis også bærbuske og frugttræer, hvor det er tilrådeligt at spørge sig for og se, hvad der kan trives i lokalområdet. Det er slet ikke sikkert, at yndlingstræet fra farmors have i Jylland kan trives i Sverige. Plant så tæt, så der ikke bliver for meget plads til uønskede planter. Her er det rødbeder, persille og salvie, der vokser tæt side om side. I løbet af sæsonen bliver rødbederne tyndet ud, efterhånden som vi spiser spirer og blade. FAKTA OM VORES HAVE Grunden Skovgrund på kvadratmeter i det sydlige Småland 45 km fra sydkysten og 50 km fra Växjö. Grunden har været delvist opdyrket i 40 erne og 50 erne, men har passet sig selv siden 90 erne. Dog er skoven holdt nede, så et engareal og et tidligere haveareal med gamle bærbuske er ikke sprunget i skov. Naturlige planter Naturlige planter er birk, vilde hindbær, gran, fyr, bregner og skvalderkål på de frugtbare steder. Skvalderkålen viser, hvor der har været dyrket tidligere, og enkelte stauder har overlevet det vilde liv i skovbunden. Haveanlæg Nyttehaven er anlagt på en sydvendt og næsten plan plads bag et syrenkrat. Størrelsen afgøres af store sten, som ligger spredt omkring jordstykket og ikke kan flyttes. Jordbunden er mager og sine steder fyldt med grus. Den skråner mod et sumpet område i skoven syd for huset. Den indhegnede del af haven er bare 24 kvadratmeter. Hertil kommer pladsen til bærbuskene. Vi valgte hindbær, ribs, solbær og stikkelsbær. april 2014 I Torpare 13»

14 Fat i håndgreben Et sidste og helt afgørende råd er ikke noget trick, men bare et spørgsmål om hårdt arbejde. Jorden skal gøres ren, inden man starter, og det betyder håndgravning. Man kan måske have glæde af at fræse jorden op først med en havefræser, men håndgravning er alligevel nødvendig, fordi alle rødder skal fjernes og jorden rystes igennem. Ellers er der uden tvivl alt for mange små stumper af skvalderkål-rødder, som kommer til at forstyrre urtehaven med uendeligt mange nye små planter. Rens kun jorden, hvor den skal bruges, og lad trædestier og ubenyttet jord beholde det naturlige dække af planter. Klip i stedet tæppet af ukrudt og græs ned til et grønt tæppe med plæneklipperen eller med en saks. Samme metode kan bruges, når nytteplanterne har fået fat. Klip ukrudtet ned i stedet for at luge rent og efterlade bar jord mellem planterne. Det er både pænere og hurtigere og holder på vandet. Grise og andre grønsagstyve I vores område er der i de senere år opstået en ret massiv population af vildsvin, som er til stor gene for alt landbrug. Så først og fremmest kræver en nyttehave et hegn, som vildsvinene vil respektere. Rådyr, harer og elge er det naturligvis også vigtigt at holde på afstand, så der er ingen vej uden om et hegn. I vores tilfælde er valget faldet på et selvbygget hegn af indkøbte lodrette rafter monteret med solide naturgrene fra grunden og hønsenet. Det sidste er måske ikke det kønneste, men det er svært at komme udenom, når også harer og sultne rådyr skal kunne holdes væk i det tidlige forår. Har man tid og materialer, kan et klassisk smålandshegn af lodrette enebærstammer med tynde granrafter på skrå formentlig også klare jobbet, men husk, at det skygger en smule for planterne tættest på hegnet. Klar til at så Hegnet startede vi på allerede i februar, og så snart frosten slap jorden, blev jorden gravet. Selvom der ikke sker så meget, før jorden er varm, kan man godt starte med at så, når jorden er klar, og der kun er lidt nattefrost på færde. Ærter kræver de fleste steder beskyttelse mod skovduerne. Ellers vil frøene være skovduefrokost i løbet af en enkelt dag, og det gælder også ærtespirerne. Selve nyttehaven er bare 24 kvadratmeter, og rundt om det indhegnede areal er der plantet ribs og stikkelsbær. Plus nogle forædlede hindbær til at supplere de vilde og meget velsmagende skovhindbær. Sennepskål eller rucola er en fortrinlig afgrøde, som kan plukkes og spises fra de første skud, til planten blomstrer med sine små gule stjerner. Det samme gælder rødbeder, som spirer hurtigt. De første blade smager skønt som salat, så det er en god idé at så mange og tæt. Så kan man tynde ud, efterhånden som man putter de spæde blade i salatskålen. Tag spirer med hjemmefra En del planter kan man med fordel enten købe i Sverige som udplantningsplanter eller selv forspire hjemme og tage med. Det gælder fx persille, kål og bønner. Og nu kommer det svære: At vente med at plante ud, indtil nattefrosten er helt ude af billedet. Selv fik jeg af rent overmod ødelagt et større kontingent omhyggeligt fremdrevne stangbønner af en enkelt nats frost i maj. Vand omhyggeligt i dagene lige efter, at planterne er plantet ud, og sørg for skygge, hvis solen er stærk. Specielt planter, der er drevet frem indendørs i 14 april 2014 I Torpare

15 PLANTER I VORES HAVE Bær/frugt: Grønne stikkelsbær, Ribes 'Invicta, selvbestøvende Røde stikkelsbær, Ribes uvacrispa, rød hinnomaki Æble, Malus domestica, norsk sort, Nanna, hårdfør mod skurv og meldug Ribs, Ribes Rubrum 'Rovada' Solbær, Ribes nigrum, formodentlig 'Titania', men det er en aflægger fra en sjællandsk have Rabarber, Rheum, men arten og sorten kendes ikke, da det er en aflægger fra en eksisterende have Krydderurter: Salvie, Salvia officinalis Løvstikke, Levisticum officinale Hestemynte, Monarda hybrida Kruspersille, Petroselinum crispum Bladpersille, Petroselilnum nepolitanum Rucola eller sennepskål, Rucola selvatica Grønsager: Squash, Cucurbita pepo Rødbeder, Beta vulgaris Pralbønner, Phaseolus coccineus 'Emergo' Porrer, Allium porrum Hvidkål, Brassica oleracea Jordskokker, Helianthus tuberosus Græskar, Cucurbita, centnergræskar drivhus eller i vindueskarmen, bliver lynhurtigt solskoldet af den svenske forårssol. Skøn salat fra maj til oktober Min største succes i haven har foruden rabarberne været forskellige former for squash, der kan spises både som blomster og som spæde allerede i juni. De giver rigtig meget hele sæsonen ud i den størrelse, man ønsker, og de sidste kan man lade gro og sylte som asier i september. Grønkål er også en superafgrøde til det ekstensive havebrug. Vær ikke frustreret over, at kålsommerfuglenes larver æder alle bladene på et tidspunkt. Planten sætter nye, som man kan bruge til knasende salat langt hen i efteråret. Imens larverne snupper kålen, kan man spise nye kartofler eller friske jordskokker. Husk også krydderurterne. De er nogle af de første af havens glæder om foråret, og her er løvstikken et hit. Sammen med de spæde blade fra skvalderkålen uden for haven udgør de en skøn forårssalat, og på det tidspunkt kan man være heldig, at der er nok af de helt nye rabarber til en dejlig crumble-kage. Plant også masser af purløg til salaten og æggemadderne og hestemynte til te og krydderi. Begge dele vil stortrives på en skyggefuld plet i den svenske have. God fornøjelse! april 2014 I Torpare 15

16 Hvem er han... lille PETTER JOHAN? Hans torpstuga nord for Älmhult er en lille (!) perle, som du kan glæde dig til at opleve. TEKST & FOTO: JØRGEN RINGHOLM 16 april 2014 I Torpare

17 Lille Petter Johan var en skomager, lille af vækst, som boede i en torpstuga nordvest for Eneryda lidt nord for Älmhult. Lille Petter ja, han var nok ikke mere end cm høj. Derfor fik han også øgenavnet Metern. Man må bøje sig for Petter. Det helt specielle ved dette torp er i hvert fald, at det er så lille tilpasset Lille Petter Johan at besøgende ofte støder hovedet mod loftet. Petter Johan Hagelkvist levede i dette miniaturetorp næsten hele sit liv, 1873 eller 75 til 1952.» april 2014 I Torpare 17

18 Åbent hele året Besøg endelig huset, hvis du er i nærheden. Stedet er åbent hele året med borde og bålplads, så besøget kan udgøre et fint udflugtsmål med madkurv. Der er fri adgang til huset, hvor Petter Johans skomagerværktøj, vest, hat, seng og så videre beretter historien. Det fortælles også, at Lille Petters selvtillid og selvopfattelse ikke fejlede noget. Der gengives to scener. Den ene var, da han ville giftes med kusinen Anna. Præsten spurgte, om han kunne forsørge en familie, og Petter skal have svaret: Jag är finskomakare och mitt namn är Hagelkvist. Den anden udspillede sig, da han skulle vidne. Over for en dommer, der undrede sig over hans alder, replicerede han: Jag är myndig. Johan blev gift med Anna, men ægteskabet var ikke særlig lykkeligt, så Anna forlod mand og hjem efter syv års ægteskab. Så kom karamelkogersken Efter nogle år, hvor han levede alene, ansatte han en husholderske, Sofia 170 cm høj og ett ståtligt fruntimmer med skinn på näsan. Hun var bolsjekoger, som lavede sirligt silkepapirs-indpakket 18 april 2014 I Torpare

19 konfekt og bolsjer til begravelser og fester. Historien vil vide, at da Sofia kom til Asp lunden, blev Petter sat i zinkbaljen, og så skrubbede hun ham ren. Lusen och lorten gör att han är dubbelt så stor, hævdede hun. Sofia døde før Lille Petter Johan. Plejedatteren, som Sofia havde bragt med, tog vare på ham, indtil han døde i hendes hjem cirka 80 år gammel. FIND LILLE PETTER JOHANS STUGA Ad landevejen: Vej 23 mod Eneryda ca. 20 km nord for Älmhult. Fra Eneryda nord over jernbanen, 3,5 km mod Norra Kulla. Skiltning derfra.» april 2014 I Torpare 19

20 Med en god bidragt og handsker kan man ikke blive stukket. Bierne skal behandles varsomt, de bryder sig ikke om uro og hurtige bevægelser. Biavl er ingen biting At blive biavler kræver ikke bare gode bier, men også gode venner og en hel del mere. Men det er ikke særlig svært. TEKST: LARS-HENRIK OLSEN / FOTO: PER ELVEKJÆR Det er sjovt og ikke særlig svært men det kræver en hel del, hvis man vil være biavler. Det første, jeg vil anbefale at gøre, er at snakke lidt med en biavler i nærheden af, hvor man har sit hus. I den første tid kan man ikke holde bier uden hjælp. Man har brug for at få råd og vejledning af en erfaren biavler, og man skal jo også have nogle bier at passe. De kan ikke bare føres med fra Danmark. Af den lokale biavler kan man måske købe et bisamfund eller en aflægger, som det hedder. Hør om forholdene for biavl i lokalsamfundet, og bliv medlem af den lokale biavlerforening. Bifolk er hjælpsomme mennesker, der gerne vil lære fra sig. Mindst et kig hver tiende dag Inden man beslutter sig til at blive biavler, må man gøre sig klart, at man skal se til sine bier mindst hver tiende dag fra maj til slutningen af juli. Bierne i et samfund producerer hele tiden nye dronninger. De udvikles i løbet af 16 dage, og derefter vil de flyve deres vej og tage en stor del af bifamilien med sig. Bierne sværmer, og hvis sværmen ikke fanges ind igen, er bierne tabt. De nye dronninger udvikles i karakteristiske celler, som skal fjernes jævnligt for at undgå sværmning. Det betyder dog ikke, at man er bundet til at blive i Sverige hele sommeren. Lokale biavlere har sikkert ikke noget imod at se til dine bier, hvis du i en periode ikke kan komme til dem. At kigge 20 april 2014 I Torpare