Nysmurt Kaldmat. Klassisk Skalldyr Luksus. 48 kr 56 kr 58 kr ½ Rundstykker 32 kr 36 kr 38 kr

Transkript

1 Snitter Selskapssnitter (5 stk pp) med eggerøre og sesamfrø med Aioli og sitron Roastbiff med Kapers, remulade og Cornichons Karbonade med stekt løk, tomat og agurk med appelsin- og hjemmelaget tomatmarmelade., fisk, skalldyr, sesamfrø. Luksussnitter (5 stk pp), Aioli og sitron landkylling m/calypso, ananas og jordbær Roastbiff med Capers-remulade og Cornichons Parmaskinke med Mozzarella og soltørket tomater eggerøre og sesamfrø, fisk, skalldyr, sesamfrø. Pris: 132 kr Pris: 149 kr Kanapeer (5 stk pp) Pris: Håndpillede reker 29 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 29 kr Gluten, egg, melk, sesamfrø 25 kr 29 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 32 kr Gluten, egg, melk, fisk 36 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 26 kr Gluten, egg, melk, skalldyr 32 kr 29 kr ras terrin 38 kr 29 kr Gluten, egg, melk 25 kr Nysmurt Kaldmat Klassisk Skalldyr Luksus 48 kr 56 kr 58 kr ½ Rundstykker 32 kr 36 kr 38 kr 1/3 Baguette 46 kr 56 kr 58 kr ½ Baguette 56 kr 66 kr 68 kr 56 kr 66 kr 68 kr 56 kr 66 kr 68 kr 56 kr 66 kr 68 kr 58 kr 66 kr 68 kr

2 PÅLEGG: Valgfritt Klassisk pålegg Valgfritt Fisk og Skalldyr Håndpillede reker m/scampi Valgfritt luksus Kjøttpålegg m /artiskokk og parmesan Spanske kjøttboller m/tomatsalsa,, skalldyr, fisk, skalldyr, selleri SALATER: Valgfri salat -skinke salat, skalldyr, skalldyr pris 98 kr Info: Salat servers med ass nystekt brød og smør og dressinger

3 Koldt tallerken Lunsjtallerken pris 158 kr Reker, landkylling, fransk ost, røkelaks med eggerøre, Roastbiff, dagens salat og dressinger (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette), fisk, skalldyr, sesamfrø, sennep. Luksustallerken pris 188 kr Roastbiff, brie, Parmaskinke, reker, scampi, kongekrabbe, landkylling, dagens salat og dressing (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette), skalldyr, sennep Tapas tallerken pris 185 kr Chorizopølse, okse Entrecôte, marinert kylling, Serranoskinke, Vol-Au-Vent med scampi, Fylt paprika m/feta ost, Marinerte oliven og artisjokk, soltørket tomat og Ass. Dipper (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette), skalldyr, sennep Koldtbord og bufféer Tradisjonelt Koldtbord pris 305 kr m/pepperrotkrem løk Mixed salat og Klippfisksalat Ass dressinger (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette) Ass nystekt brød og smør, fisk, skalldyr, sennep, selleri, sesamfrø Luksuskoldtbord pris 480 kr er m/ garnityr og kjeks Klippfisk-salat Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette) Ass nystekt Brød og smør, fisk, skalldyr, sennep, selleri, bløtdyr, nøtter.

4 Spekebuffet pris 295 kr Fenalår fransk potetsalat, olivensalat og waldorfsalat, sennep, selleri Fingermat bufeet 1 pris 345 kr (ink 3 Petit Four og kaffe) Kalde varianter Mini Brick med kylling og kjøttdeig og Gruyèreost Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette) Hjemmelaget Focaccia og smør Varme varianter Middelhavs Sufflé med kylling og ananas nning og pepper glasert filet av And på spyd og soltørket tomat på spyd, fisk, skalldyr, sennep, selleri, nøtter sesamfrø Fingermat buffet 2 pris 389 kr (ink 3 Petit Four og kaffe) Kalde varianter - og kapers kroketter med sesamfrø -Au-Vent med chili stekte scampi og estragon hvitsaus fylt med egg, capers og kylling Rødbet marinerte egg fylt med ansjos Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remoulade, calypso, balsamic-vinaigrette) Hjemmelaget Focaccia, smør Varme varianter Pannestekt kalvytrefilet sopp og tomat på spyd ananas og paprika på spyd, fisk, skalldyr, sennep, selleri, sesamfrø

5 Tapasbuffet 1 pris 339 kr (ink 3 Petit Four og kaffe) Kalde varianter egg, capers og tunfisk ost, Marinerte oliven og artiskokk med kylling og ananas Chorizo og kikerter salat Mini Pizza med fersk tomat basilikum Mozzarella Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette) Focaccia, smør Varme varianter Harissa-tomatsaus ligger på kremte hvitløkspinatsaus sjampinjong grønn currysaus Amandin poteter kyllingvinger med Chili-mango og Tandoorisaus, skalldyr, sennep, selleri, sesamfrø Tapasbuffet 2 pris 376 kr ( ink 3 petit Four og kaffe ) Kalde varianter -pølse ost, Marinerte oliven og artiskokk Amandin poteter m/serranoskinke på spyd Vol-Au-Vent med chili-stekte scampi og estragon hvitsaus Ass dipper (Chillimangosaus, Aioli, Capers-remulade, calypso, balsamic-vinaigrette) Hjemmelaget Focaccia, smør Varme varianter iddelhavs Ratatouille arré av Lam m/honning og cornflakes, kremet hvitløk- spinatsaus istet kongescampi m/ sjampinjong grønn currysaus og rød curry Tandoorisaus, skalldyr, sennep, selleri, sesamfrø Internasjonale varme retter Hjemmelaget lasagne pris 148 kr Servert med dagens salat, dressing, brød og smør Gluten, egg, melk, selleri Quiche Lorraine pris 152 kr Fransk pai med løk og bacon, servert med dagens salat, dressing, brød og smør Gluten, egg, melk

6 Tex Mex buffet pris 275 kr Burrito, Tacoskjell, Nachos, Wraps, Tacokjøtt, Tacokylling Salat, tomat, agurk, mais, rødløk, Guacamole, ost, rømme og salsa, sennep, selleri, sesamfrø Gryteretter Biffgryte Stroganoff Paprika og sjampinjong, sesamfrø. Viltgryte Nordkapp Glaserte norske rotgrønnsaker, sjampinjong, Crème fraiche og tyttebær, selleri, sesamfrø. Lammegryte Provençal Sjampinjong og Ratatouille Gluten, sesamfrø Kyllinggryte på asiatisk vis Kokosmelk, Grønnkarri og friskgrønnsaker Gluten, selleri, sesamfrø Lam Korma (Indisk gryte) Servert med Ris, Salat, Raita, brød og smør, sesamfrø Tika Masala (Kylling) (Indisk gryte) Servert med Ris, Salat, Raita, brød og smør, sesamfrø pris 156 kr pris 196 kr pris 167 kr pris 146 kr pris 167kr pris 146 kr Info: Gryterettene leveres med poteter eller ris, brød og smør Supper Hjemmelaget Hummer/kongekrabbesuppe Servert med marinerte skalldyr, brød og smør, skalldyr, selleri, sesamfrø Menyforslag - A la Carte Forretter Hjemmelaget Hummersuppe servert med grillet kongekrabbe, skalldyr, selleri.. pris 145 kr pris 115 kr pris 102 kr tomatconfite, dampet asparges,

7 Honning-balsamic vinaigrette og Beurre Blanc melk, skalldyr. Fisk, sesamfrø Melk, skalldyr, sesamfrø. Demi-glace pris 118 kr pris 112 kr pris 129 kr Hovedretter et m/skogsopp, søtpotetpuré, spinat og rattepoteter servert m/gåseleversaus Melk, selleri, sesamfrø. av Bobby kalv m/sesongens grønnsaker, selleri-/ pastinakkrem og ristet foie-gras med trøffelsaus Melk, selleri. pris 239 kr pris 276 kr sesongens grønnsaker jordskokkpuré og timiansaus, stekte poteter Melk, selleri. pris 276 kr fløtegratinerte poteter og lamme sjy Melk, selleri. og lammefilet servert med Ratatouille, pris 269 kr reinsdyr m/skogsopp, blomkålkrem, sautert villspinat og tyttebær, eplechutney servert med Røstipoteter og kremet saus pris 269 kr Melk, selleri. Desserter Melk. Melk, egg, nøtter.. pris 91 kr pris 119 kr pris 109 kr Melk, egg. Crème Brulèe m/friske bær Melk, egg. usse kreasjon (3 smaker) pris 92 kr Gluten, Melk, egg, nøtter Grillmat (hele året!!) (OBS! Ny meny og priser ca 1. April 2015) pris 92 kr pris 98 kr Her bringer vi en egen grillhenger dit du måtte ønske!» (ca. 1,5 x 2 m)»

8 Helgrillet Lam/Svin: pris 349 kr (minimum 30 personer), Gresk, sommersalat av frukt og Couscoussalat ylt paprika m/feta, Kalamatoliven og soltørket tomater akt potet med Seterrømme og stekt bacon Lamme sjy Focaccia, smør og dressinger/dipper, fisk, selleri, sesamfrø Grill tapas: pris 329 kr (minimum 10 personer) m/mango, mynte og papayasalsa Marinert okse entrecôte Spearribs Grillet kuvert Chorizo - og hvitløksmarinert Carré av Lam ocaccia, selleri, sesamfrø Assortert grillmat kamskjell på spyd pris 355 kr (minimum 10 personer) entrecôte Fransk hvitløks-pølse sk salat, couscous, salat vegetar og Tzaziki Focaccia, fisk, skalldyr, selleri, sesamfrø DIVERSE INFO: Pris kokk 500,- inkl. MVA pr time. Pris Servitør 400,- inkl. MVA pr time Antall gjester pr kokk avhenger av hvilken meny som blir valgt. Grillmenyene er inkludert grill og grillkull. Egen fisk- grillmeny utarbeides etter forespørsel og sesong