Din brugermanual AEG-ELECTROLUX B M

Transkript

1 Du kan læse anbefalingerne i brugervejledningen, den tekniske guide eller i installationsguiden. Du finder svarene til alle dine spørgsmål i AEG-ELECTROLUX B M i brugermanualen (information, specifikationer, sikkerhedsråd, størrelse, tilbehør osv.). Detaljeret instruktioner er i Brugerguiden. Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX B M Betjeningsvejledning AEG-ELECTROLUX B M Brugervejledning AEG-ELECTROLUX B M Brugermanual AEG-ELECTROLUX B M Brugsvejledning AEG-ELECTROLUX B M AEG-ELECTROLUX B M

2 Manual abstract: ubetinget hensyn til disse henvisninger. 1. Dette tegn leder dig skridt for skridt ved betjening af apparatet Efter dette tegn får du supplerende informationer om betjening og den i praktiske anvendelse af apparatet. Tips og henvisninger til økonomisk og miljøvenlig brug af apparatet er kendetegnet med kløverbladet. Til eventuelt optrædende fejl indeholder brugsanvisningen henvisninger til selvstændig afhjælpning, se afsnit,,hvad gør jeg, til lørdag Ved tekniske problemer står vores FABRIKSKUNDESERVICE i nærheden af din bopæl dig til enhver tid til rådighed (adresser og telefonnumre finder du i fortegnelsen Garantibetingelser/ kundeservicesteder). Vær dertil også opmærksom på afsnit,,service". 2 INDHOLD INDHOLD BRUGSANVISNING... 5 Sikkerhedshenvisninger.. 5 Generel sikkerhed Bortskaffelse... 7 De vigtigste kendetegn på dit apparat. 8 Apparatopbygning Betjeningspanel Ovnens udstyrs. 10 Ovnens tilbehør

3 . 10 Ovnfunktioner Inden den første brug.. 13 Første forrengøring Indstilling af klokkeslæt Betjening af ovnen Ovn tænd- og sluk Hurtigopvarmning Det elektroniske tænd-sluk-ur. 16 Indstilling/ændring af klokkeslæt. 17 Indstilling af minutur....

4 .. 17 Således programmerer du skiftefunktionerne Ændring af en indstilling Når stegningen er færdig Indstilling af stegetid 7 (slukkefunktion) Indstilling af stegesluttid 8 (slukkefunktion) Indstilling af automatisk tænd- og slukfunktion Indstilling af kernetemperaturfunktion Kernetemperturfunktion med forsinket tilkoblling.. 24 Anvendelser, tabeller og tips.. 26 Bagning Stegning.. 35 Stegning med stegetermometer....

5 INDHOLD Fladegrillstegning Optøning Henkogning Rengøring og pleje Udvendigt på apparatet Ovnens interiør Tilbehør Indskydningsgitter.

6 .. 48 Ovnlampe Grillkombination Ovndør Hvad gør jeg, hvis MONTAGEANVISNING Tekniske data Bestemmelser, standarder, direktiver /336/EWG fra (EMV-direktiv inkl. ændringsdirektiv 92/31/EØF).. 53 Elektrisk tilslutning Montagebetingelser....

7 Sikkerhedsoplysninger til installatøren.. 54 MONTAGE. 55 Måltegning Montering i køkkenmøbel.. 55 KUNDESERVICESTEDER GARANTIBETINGELSER STIKORDSFORTEGNELSE.. 60 KUNDESERVICE BRUGSANVISNING BRUGSANVISNING! Sikkerhedshenvisninger Montering af apparatet må kun foretages af en koncessioneret fagmand. Vær venligst opmærksom på denne henvisning, da garantikravet ellers bortfalder ved opståede skader. Sikkerheden på AEG elektroapparater svarer til de anerkendte tekniske regler og apparatsikkerhedsloven. Yderligere ser vi os dog som fabrikant foranlediget til at gøre dig trolig med efterfølgende sikkerhedshenvisninger. Generel sikkerhed Forsigtig ved tilslutning af elektroapparater til stikdåser i nærheden af apparatet. Tilslutningsledninger må ikke komme i berøring med varme kogesteder eller klemmes inde under den varme ovndør. Opbevar ingen brandbare genstande i ovnen. Disse kan antændes når du tænder ovnen. Det er af sikkerhedsgrunde forbudt at rengøre apparatet med dampstråle- eller en højtryksrenser. Benyt kun det originale stegetermometer. Kablet må ikke klemmes inde i ovndøren. Tag stegetermometeret ud af ovnen når det ikke bruges. Overhold en afstand på mindst 5 cm mellem stegetermometer og grill hhv. overvarme. Når du steger og griller, bliver ovndøren varm. Hold derfor principielt småbørn væk. Hvis du anvender alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let antændelig alkohol-luftblanding. Åbn i et sådant tilfælde døren forsigtigt. Håndter derved ikke med gløder, gnister eller åben ild. Reparationer på apparatet må kun udføres af fagfolk. Der kan opstå betydelig fare pga. usagkyndige reparationer. Henvend dig i et reparationstilfælde til vores kundeservice eller til din specialforhandler. Ved fejl på apparatet: Skru sikringerne ud hhv. afbryd dem. 5 BRUGSANVISNING Formålsbestemt anvendelse Dette apparat må kun anvendes formålsbestemt, altså kun til husholdningsmæssig kogning, stegning og bagning af madvarer.

8 AEG-ELECTROLUX B M

9 Benyt kun apparatet til tilberedelse af madvarer. Anvend ikke ovnen til opvarmning af rummet. Således undgår du skader på apparatet Læg ikke staniol i bunden af ovnen og stil ikke bradepande, bageplade, gryder etc. på ovnbunden, da ovnemaljen ellers tager skade pga. den opståede varmeophobning. Rengør apparatet efter enhver brug. Tilsmudsninger fjernes lettest på den måde, og brænder så ikke fast. Frugtsaft, der drypper ned fra bagepladen, efterlader pletter, der ikke mere kan fjernes. Benyt bradepanden til meget fugtige kager. Hæld aldrig vand direkte ind i ovnen. Der kan opstå emaljeskader. Sæt dig ikke på den åbne ovndør. Opbevar ingen fugtige levnedsmidler i ovnen. Benyt kun det originale stegetermometer. Afstanden mellem grill hhv. overvarme og stegetermometer skal være mindst 5 cm. Lad ikke stegetermometeret ligge i den varme ovn, når det ikke er i brug. i Acrylamidhenvisning Iflg. nyeste videnskabelige erkendelser kan en intensiv bruning af levnedsmidler, specielt ved stivelsesholdige produkter, forårsage en sundhedsmæssig fare pga. acrylamid. Derfor anbefaler vi tilberedning ved muligst lave temperaturer og ikke at brune maden for meget. 6 BRUGSANVISNING Bortskaffelse Bortskaffelse af indpakningsmateriale Alle anvendte materialer kan uindskrænket genbruges. Til den udvendige indpakning bliver der anvendt træ. Kunststoffer er kendetegnet på følgende måde: >PE< for polyetylen, f.eks. ved den ydre emballage og de indvendige poser. >PS< for opskummet polystyrol, f.eks. ved polsterdelene, principielt CFC-fri. Bortskaffelse af det gamle apparat Af miljøbeskyttelsesgrunde skal alle udtjente apparater bortsakaffes fagligt korrekt. Dette gælder for dit hidtidige apparat og efter at det engang ikke benyttes mere - også for det nye apparat.! Advarsel! Gør venligst gamle apparater ubrugelige inden bortskaffelsen. Træk netstikket ud, klip netkablet over. Bortskaffelseshenvisninger Apparatet må ikke bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet. Oplysninger om afhentningstidspunkter eller samlesteder får du hos den lokale renovation eller kommunaladminisidler som f.eks. bøffer, schnitzel, fisk eller toast, men også til gratinering af toastretter og gratiner. Varmen kommer fra grillvarmelegemer på ovnens loft. 11 BRUGSANVISNING Infrastegning Infrastegning egner sig i særdeleshed til grillstegning eller stegning af større kødstykker eller fjerkræ på ét niveau. Funktionen egner sig også til gratinering og bruning. Grillvarmelegeme og ventilator er aktiveret samtidigt. Multi-varmluft med undervarme Multi-varmluft med undervarme egner sig til bagning af brød, pizza, fugtigeationen ikke blinker mere. Klokkeslættet blev overført, prikken mellem timer og minutter blinker sekundvis. Indstilling af minutur Du kan benytte minuturet uafhængigt af skiftefunktionerne. 1. Tryk på,,4 ". Lampen blinker. I indikationen står der,,0.00". 2. Indstil med,,+"/,,-" den ønskede tid i min. sek. 3. Start minuturet med,,4" eller vent til lampen ikke blinker mere. I indikationen se du så den resterende tid indtil signallyd. Efter udløb af minuturstiden høres der et signal. 4. Tryk på en vilkårlig tast for at afbryde lyden. Klokkeslættet vises igen i indikationen. 17 BRUGSANVISNING Således programmerer du skiftefunktionerne Udvalg af funktion: Tryk på valgtasten for den funktion du ønsker at benytte. Lampen over den pågældende valgtast begynder at blinke og der vises en værdi i indikationen. Ændring/indstilling af funktion: i Ændre den viste værdi med,,+" og,,-". Start funktion: Hvis du ikke trykker på en tast i 3 sek., starter funktionen automatisk, lampen lyser nu permanent. Henvisning: Ved at trykke på en valgtast afkortet du tiden: Den forinden valgte valgtast bekræfter indtastningen og starter funktionen. En anden valgtast bekræfter indtastningen og udvælger den tilsvarende nye funktion. Indstilling af ovnfunktioner (kun ved skiftefunktioner): i Vælg driftstype med 3 og temperatur med 5. Tip: Du kan også indstille temperatur og driftstype, inden du programmerer tænd-sluk-uret. Ændring af en indstilling Hvis du ønsker at ændre en indstillet værdi også hvis en funktion kører trykker du igen på den tilsvarende valgtast og ændre med,,+"/-" værdien i indikationen. 18 BRUGSANVISNING Når stegningen er færdig slukker ovnen og der vises,,end" i indikationen. Der høres et signal. De to lamper ved siden af indikationen blinker ikke mere. 1. Tryk på en vilkårlig valgtast, for at afbryde signallyden. Indikationen viser nu igen klokkeslættet. Ovnen starter igen. (ikke ved istukket stegetermometer). 2. Drej temperaturregulatoren og driftstypevalgtasten på,,0". Indstilling af stegetid 7 (slukkefunktion) Ovnen slukker automatisk efter udløb af den indstillede tid. 1. Tryk på,,7", lampen blinker og i indikationen vises,,0.00". 2. Indstil med,,+"/,,-" den ønskede stegetid i timer, min. Efter ca. 3 sek. starter tænd-sluk-uret, lampen lyser permanent. I indikationen ser du resttiden. Foruden indikationen blinker de to lamper skiftevis. 3. Indstil temperatur og driftstype. 19 BRUGSANVISNING Indstilling af stegesluttid 8 (slukkefunktion) Benyt denne funktion, hvis ovnen skal slukke automatisk på et bestemt tidspunkt. 1. Tryk på,,8", lampen blinker og i indikationen ser du det aktuelle klokkeslæt. 2. Indstil den ønskede slukketid med,,+"/,,-". Efter ca. 3 sek. starter tænd-sluk-uret, lampen lyser permanent. I indikationen ser du den resterende tid indtil stegningen er forbi. Foruden indikationen blinker de to lamper skiftevis. 3. Indstil temperatur og driftstype. 20 BRUGSANVISNING Indstilling af automatisk tænd- og slukfunktion Hvis du ønsker at benytte ovnen tidsforskudt, kan du kombinere stegetid og stegesluttid. Stegestarttiden, hvor ovnen tænder automatisk, resulterer af de to indstillinger og kan ikke indstilles. i Henvisning: Der kan ikke indstilles en stegesluttid, der ville ligge før udløbet af stegetiden: Der høres et signal og værdien i indikationen ændre sig ikke. Skulle du have indtastet en for lang stegetid, så korriger først denne, inden du indstiller stegesluttiden igen. AEG-ELECTROLUX B M

10 Eksempel: Klokken er 8.00 og du vil tage en steg ud af ovnen kl , der skal stege i 90 min. Indstil stegetiden,,7" fra 0.00 til Indstil derefter stegesluttiden,,8" fra 9.30 til Efter overførsel af værdierne vises,,auto" i indikationen og ovnen tænder kl og slukker kl Således indstiller du den automatiske tænd- og slukfunktion: 1. Tryk på,,7", lampen blinker og i indikationen vises,,0.00". 2. Indstil den ønskede stegetid i timer, min. med,,+"/,,-". (Eksempel: 90 min. ) 3. Tryk på,,8" for at bekræfte indtastningen og for at indstille stegesluttiden. I indikationen vises en tid (stegesluttid, hvis ovnen ville starte med det samme). 21 BRUGSANVISNING 4. Ændre til den ønskede stegesluttid med,,+". Efter ca. 3 sek. lyser lamperne permanent. I ventetiden indtil stegningen starter vises,,auto" i indikationen. 5. Indstil temperatur og driftstype. Ved stegestart tænder ovnen og de to lamper ved siden af indikationen blinker skiftevis. Indikationen viser den resterende tid til stegningen er færdig. Indstilling af kernetemperaturfunktion Henvisning: Denne funktion er kun aktiv, hvis stegetermometeret er i brug. I den højre indikation får du vist den aktuelle kernetemperatur inde i stegen, i den venstre indikation vises,,70 C". De to lamper ved siden af indikationen blinker skiftevis. 1. Hvis du ønsker at ændre denne temperatur, så tryk på,,3 ", lampen over 3 " blinker. 2. Ændre forslagstemperaturen på 70 C til den ønskede temperatur med,,+"/,,-". Efter ca. 3 sek. starter tænd-sluk-uret, lampen over valgtasten lyser permanent. 22 BRUGSANVISNING 3. Indstil temperatur og driftstype. Under stegningen får du i den højre indikation vist den aktuelle kernetemperatur inde i stegen. Når den aktuelle kernetemperatur når den indstillede værdi, slukker ovnen og der vises,,end" i indikationen. Der høres et signal. De to lamper ved siden af indikationen blinker ikke mere. 4. Tryk på en vilkårlig tast, for at afbryde signallyden. I indikationen vises til venstre ved siden af temperaturen to skiftevis blinkende bjælker så længe stegetermometeret i sidder i kødet. 5. Drej temperaturregulatoren og driftstypevalgtasten på,,0". 6. Træk stegetermometeret ud af bøsningen. Indikationen viser nu igen klokkeslættet. 23 BRUGSANVISNING Kernetemperturfunktion med forsinket tilkoblling Her kan der foruden stegning med stegetermometer også indstilles en senere starttid. Da der ikke er indstillet en fast stegetid, er det heller ikke muligt, at angive en stegesluttid. Henvisning: Denne funktion er kun aktiv, hvis stegetermometeret er i brug. I den højre indikation får du vist den aktuelle kernetemperatur inden i stegen, i den venstre indikation vises,,70 C". Begge lamper blinker skiftevis. 1. Hvis du ønsker at ændre denne temperatur, så tryk på,,3" ", lampen over 3 " blinker. 2. Ændre forslagstemperaturen på 70 C med,,+"/,,-" til den ønskede temperatur. Efter ca. 3 sek. starter tænd-sluk-uret, lampen lyser permanent. 3. Tryk på,,8" for at bekræfte indtastningen og for at indstille stegesluttiden. I indikationen vises det aktuelle klokkeslæt. 4. Ændre denne til den ønskede starttid med,,+"/,,-". 24 BRUGSANVISNING Efter ca. 3 sek. starter tænd-sluk-uret, lamperne lyser permanent. I ventetiden indtil stegningen starter vises,,auto" i indikationen. I den højre indikation får du vist den aktuelle kernetemperatur inde i stegen. 5. Indstil temperatur og driftstype. Ved stegestart tænder ovnen. Begge lamper blinker skiftevis. Når den aktuelle kernetemperatur når den indstillede værdi, slukker ovnen og der vises,,end"i indikationen. Der høres et signal. De to lamper blinker ikke mere. 6. Tryk på en vilkårlig tast, for at afbryde signallyden. De to lamper blinker skiftevis så længe stegetermometeret er i brug. 7. Drej temperaturregulatoren og driftstypevalgtasten på,,0". 8. Træk stegetermometeret ud af bøsningen. Indikationen viser nu igen klokkeslættet. 25 BRUGSANVISNING Anvendelser, tabeller og tips Bagning Til bagning anvendes ovnfunktion Multi-varmluft, Over- og undervarme eller Multi-varmluft med undervarme. Egnede bageforme Til over- og undervarme egner sig forme af mørkt metal og slip-let forme. Til multi-varmluft kan der også bruges lyse metalforme. Ovnrippeniveau Ovnrippeniveauet bliver talt nedefra og opad. Bagning med over- og undervarme ét niveau. 1 bageplade: Ovnrippeniveau, se tabel er iflg. tabellen kun mulig på Med multi-varmluft kan du bage med 2 bageplader samtidigt. 2 bageplader: Ovnrippeniveau 2 og 5 26 BRUGSANVISNING Henvisninger til bagning Generelle henvisninger Vær opmærksom på, at ovnrippeniveauet bliver talt nedefra og opad og at det underste ovnrippeniveau er niveau 1. Sæt bagepladen i med skråkanten fremad. Skub bagepladen helt ind til bagvæggen. Kager i forme stilles altid på midten af risten. Med multivarmluft og over- og undervarme kan du også bage to til tre forme samtidigt. I et sådant tilfælde stiller du formene ved siden af hinanden på risten. Bagetiden forlænger sig så med 5 til 10 minutter. Bagning med multi-varmluft Ingen forvarmning bagning på to niveauer samtidigt er muligt. Ovnrippeniveau: En plade 3. ovnrippeniveau nedefra To plader 2. og 5. ovnrippeniveau nedefra Ved bagning af flere pladekager (formkager) forlænger bagetiden sig med ca. 5 til 10 minutter. i Tag pladerne ud enkeltvis alt efter bruningsgrad. Bag med varmluft ved 160 C, hvis der i din opskrift ikke er angivet nogen temperatur til varmluft. Vigtigt: Ved kager med fugtigt frugtbelægning, f.eks. blommekager, er fugtighedsudviklingen særlig stor. Der bør kun bages på én plade. Bagning med over-/undervarme Forvarmning bagning på ét niveau. Forvarm med multi-varmluft med undervarme, når bagetemperaturen er nået stilles der tilbage på over- og undervarme. Bageforme af sortblik og aluminium er særligt egnet. Bagning med multi-varmluft med undervarme Bagning på ét niveau. Til fugtige kager Til pizza: Forvarmning med bageplade eller pizzasten Til brød: Forvarmning 27 BRUGSANVISNING Henvisninger til bagetabellerne I tabellerne finder du et udvalg af bagværk og de dertil nødvendige temperaturangivelser, stegetider og ovnrippeniveauer. AEG-ELECTROLUX B M

11 For temperaturer og bagetider er der ofte kun angivet områder, da disse er afhængige af dejens sammensætning, mængde og af bageformen. Ved bagning af flere kager på bageplader eller i forme kan bagetiden være 10 til 15 minutter længere. Fugtigt bagværk (f: eks. pizza, frugtkager etc.) bør kun bages på ét ovnrippeniveau. Vi anbefaler, i første omgang at indstille en mindre temperatur og så først indstille en højere temperatur efter behov, f. eks., hvis der ønskes en stærkere bruning eller hvis bagetiden er for lang. Hvis du ikke finder nogen konkret angivelse til en egen opskrift, kan du orientere dig efter lignende bagværk. Højdeforskelle på bagværket kan i starten af bagningen føre til forskellig bruning. I et sådant tilfælde bedes du ændre temperaturindstillingen. Bruningsforskelle udligner sig dog i løbet af bagningen. Mængdeangivelser til en 90-cm-bageplade Røredej: 350 g fedt, 270 g sukker, 1 brev vanillesukker, 6 æg, 670 g mel, 6 strøgne teskeer bagepulver Gærdej: 670 g mel, 50 g gær, 1 teske sukker, 1/4 l mælk, 100 g sukker, 2 æg, 1. brev vanillesukker, 100 g margarine 28 BRUGSANVISNING Pizza bagning med ovnfunktion multi-varmluft med undervarme Eksempel: Pizza grundopskrift 375 g mel, 20 g gær, 1/8 l lunkent vand, 3 spiseskeer olie, salt ved 250 C. 1. Fremstil en gærdej af de angivne ingredienser. 2. Lad dejen hæve, til volumen har fordoblet sig (ca. 30 minutter). Ælt derefter igen dejen i et par minutter og lad den hæve i yderligere 15 minutter. Forvarm ovnen med multi-varmluft med undervarme til 250 @@5. Skub pizzaen fra træbrættet over på pizzastenen. 6. Bag pizzaen med multi-varmluft med undervarme C Niveau nedefra Temp. i C For begge funktioner timer: min :50-1:10 1:10-1:30 0:30-0:40 0:20-0:30 0:20-0:25 0:45-1:00 0:30-1:10 1:10-1: :30-0:50 0:45-1: :45-1:05 0:20-0: :12-0:20 0:25-0:35 30 BRUGSANVISNING Bagværkstype Multi-varmluft Over-/undervarme Tid Niveau nedefra Smør-/sukkerkager, cremekager Frugtkager (gærdej/røredej) Frugtkager (mørdej) Pladekager med ømfindtlig belægning (kvark, flødeskum) Fladbrød: forvarmning Flade kager med fyld (CH): forvarmning Småkager Mørdejpleskner Sprøjtebagværk Røredejspleskner Æggehvidebagværk, marengs Makroner Gærdejssmåkager Butterdejssmåkager: forvarmning Boller: forvarmning Temp. i C Niveau nedefra Temp. i C For begge funktioner C Timer: din opskrift. Anvend mindre væske næste C Timer: 3 Multi-varmluft iht. iht. fabrikantangive fabrikantangiv lser elser iht. kalkun, gås, 34 kyllinger, 34 kalve-, sur-, oksesteg, dybfrosent kød). Således forbliver er kun vejledende multi-varmluft funktionen. Vend stegen efter ca. 2/3 af stegetiden, undtagen ved multi-varmluft at måle kødets højde skal kødet løftes lidt op, da det falder sammen pga. sin egnevægt. Ved kød med fedtlag kan den nødvendige stegetid forlænge sig betydeligt, under omstændigheder endda fordobles. Fyldes ovnen med flere små kødstykker eller med små hele fjerkræ, forlænger stegetiden sig pr. styk med ca. 10 minutter (f.eks. stegetid for en kylling ca. 55 minutter, stegetid for 3 kyllinger ca. 65 til 75 minutter). Begynder stegningen efter en forvalgstid, skal du anvende multivarmluft funktionen. Benyt stegetermometeret til stegning. Dermed lykkedes stegen altid. Henvisninger til rigtig brug finder du på side BRUGSANVISNING Stegetabeller Stegning med og over-/undervarme funktion. Kødtype Mængde Over-/undervarme Multi-varmluft Tid og multi-varmluft De fedttrykte angivelser viser dig den pågældende fordelagtigste ovn- Vægt Oksekød Grydesteg Roastbeef eller filet - rød indeni - rosa indeni - gennemstegt Svinekød Skulder, nakke, skinkestykke 1-1,5 kg 1-1,5 kg pr. cm højde Niveau nedefra Temp. i C Niveau nedefra Temp. i C timer:/min :00-2:30 pr. cm højde :05-0:06 0:06-0:08 0:08-0: :40-2:00 Kotelet, hamburgerryg, 1-1,5 kg forloren hare Svineskanke (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskanke Lam Lammekølle, lammesteg Lammeryg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg :10-1: :40-2: :30-2:00 2:00-2: :20-2:00 1:00-1:30 37 BRUGSANVISNING Kødtype Mængde Over-/undervarme Multi-varmluft Tid Vægt Vild Dyreryg Dyrekølle Fjerkræ Fjerkrædele 4-6 stk. Halv kylling 4-6 stk. Kylling, poulard And Gås Kalkun hver g hver g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5kg 4-7 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg Niveau nedefra Temp. i C Niveau nedefra Temp. i C timer:/min :20-1: :75-1: :40-0: :40-0: :45-1: :00-1: :30-3: :30-2: :30-3:40 Fisk (dampning) Hele fisk 1-4 kg :45-2:00 38 BRUGSANVISNING Stegning med infrastegning De fedttrykte angivelser viser dig den pågældende fordelagtigste ovnfunktion Kødtype Mængde Infrastegning Tid Vægt Oksekød Roastbeef eller filet - rød indeni - rosa indeni - gennemstegt Svinekød Skulder, nakke, skinkestykke Kotelet, hamburgerryg, forloren hare Svineskanke (forkogt) Kalvekød Kalveskanke Lam Lammekølle, lammesteg Lammeryg Vild Dyreryg Dyrekølle Fjerkræ Fjerkrædele 4-6 stk. AEG-ELECTROLUX B M

12 Halv kylling 4-6 stk. hver g hver g 1,5-2 kg 1,5-2 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg pr. cm højde Niveau nedefra Temp. i C timer:/min pr. cm højde 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 2/3 2/ :40-2:00 1:10-1:30 1:40-2: :00-2: :20-2:00 1:00-1: :20-1:30 1:75-1: :40-0:50 0:40-0:50 39 BRUGSANVISNING Kødtype Mængde Infrastegning Tid Vægt Kylling, poulard And Gås Niveau nedefra Temp. i C timer:/min. hver 1-1,5 kg hver 1,5-2 kg hver 3,5-5 kg 0:45-1:20 1: 00-1:50 2:30-3:00 Fisk (dampning) Hele fisk 1-4 kg :45-2:00 40 BRUGSANVISNING Stegning med stegetermometer Henvisninger til brug af stegetermometeret i Stegetermometeret måler temperaturen inde i stegen. Ved brug af et stegetermometer bliver ovnen automatisk slukket, når den indstillede kernetemperatur er nået, uafhængig af kødets vægt. Det anbefales i særdeleshed at anvende et stegetermometer til tilberedning af stege, hvis kernetemperatur ikke må overstige en bestemt værdi, f. eks. roastbeef. ved opmærksom på følgende: 1. Stik stegetermometerets spids fra siden ind i midten af stegen. Vær der- Stik altid stegetermometeret helt ind til håndtaget. Spidsen skal befinde sig cirka i midten af stegen. Der må ikke befinde sig hverken fedt eller knogler i nærheden af spidsen. Ved fjerkræ må stegetermometeret om muligt heller ikke berøre nogen knogler. 2. Sæt stegetermometerets stik i bøsningen inde i ovnen. Stegetermometerfunktionen bliver aktiveret. Stegetermometersymbolet 3 i tænd-sluk-urets display lyser. 3. Luk ovndøren. 4. Indstil en ovnfunktion med,,ovnfunktionstasten". Indstil den ønskede temperatur med,,temperaturvalgstasten". 5. Indstil den ønskede kernetemperatur på tænd-sluk-uret (se Elektronisk tænd-sluk-ur, indstilling af kernetemperatur side 22). 41 BRUGSANVISNING Kernetemperaturtabel Madvaren Oksekød Roastbeef/oksefilet - rød - rosa - gennemstegt Kernetemperatur Temp. i C Oksesteg Svinekød Svinefilet Flæskesteg/skinker Nakke, skank Koteletstykke, ryg Koteletstykke uden ben Hambugerryg Forloren hare Kalvekød Kalvesteg Kalvenyresteg Kalveskank Vild Vild Dyreryg Vildfilet - rød - rosa - gennemstegt Lam Fyldte stege Fjerkræ Fisk 42 BRUGSANVISNING Fladegrillstegning Til grillstegning af små mængder anvender du ovnfunktion Grill Til grillstegning af større mængder vælger du ovnfunktion Storfladegrill. Stil temperaturvalgstasten på..! nedefra, rist i ovnrippeniveau Kød- hhv. fiskestykker vendes iht. angivelserne i tabellen.! Advarsel! Grillsteg altid med lukket i i i i Benyt kun pergamentpapir eller folie til nedefra. Henvisninger til optøningstabel Den efterfølgende tabel giver dig et par holdepunkter til optøningstider. Optøningstabel Ret Optøningstid i min Efteroptøningstid i min Bemærkninger Kylling, 1000 g Læg kyllingen på en omvendt underkop på en stor tallerken. Optø utildækket og vend den efter den halve tid eller optø tildækket med folie. Optø utildækket og vend den efter den halve tid eller optø tildækket med folie. Optø utildækket og vend den efter den halve tid eller optø tildækket med folie. Optø utildækket Optø utildækket Optø utildækket Optø utildækket (fløde kan også piskes med let frosne steder.) Optø utildækket Kød, 1000 g Kød, 500 g Forel, 150 g Jordbær, 300 g Smør, 250 g Fløde, 2 x 200 g Kage, 1400 g BRUGSANVISNING Henkogning Til henkogning anvender du ovnfunktion Multi-varmluft med undervarme. Henkogningsservice Anvend kun almindelige henkogningsglas til henkogning (henkogningsglas med gummiring og glaslåg). Glas med skruelåg eller bajonetlås og metaldåser er uegnede. Ovnrippeniveau Til henkogning anvendes det 2. ovnrippeniveau nedefra. Henvisninger til henkogning Anvend bradepanden til henkogning. Derpå passer op til 8 henkogningsglas med 1 liter indhold. Stil to kopper vand i bradepanden, således at der opstår tilstrækkelig fugtighed i ovnen. Stil henkogningsglassene således i bradepanden, at de ikke berører hinanden. Henkogningsglassene bør alle være fyldt lige meget og lukket med bøjler. Henkogningstider Vælg ovnfunktion multi-varmluft med undervarme temperaturen på 160 C. og indstil Frugt og krydderagurker Sluk ovnen så snart væsken i det første glas (som regel forrest til højre) begynder at perle (ved 1-liters glas efter 10 til 20 minutter). Lad glassene stå 30 minutter ved ømfindtlige frugttyper, f. eks. jordbær ca. 15 minutter - i den lukkede ovn. Grønsager hhv. kød Så snart væsken i det første glas ) begynder at perle, skrues temperaturen ned på 100 C. Lad henkogningsvarerne koge videre ved 100 C ca minutter. Sluk så for ovnen og lad glassene stå i den lukkede ovn i 30 minutter. 46 BRUGSANVISNING Rengøring og pleje Udvendigt på apparatet Tør apparatets forside af med en blød klud og varmt opvaskevand. Anvend ikke skurepulver, stærke rengøringsmidler eller skurende genstande. Ved rustfri stålfronter kan du anvende et almindeligt plejemiddel til rustfrit stål. Disse danner samtidigt en beskyttelsesfilm mod fingeraftryk. Fjern kalk-, fedt-, stivelseog proteinpletter så hurtigt som muligt fra rustfri stålflader. Ellers kan der pga. manglende lufttilførsel danne sig korrosion under disse lag. AEG-ELECTROLUX B M

13 Ovnens interiør Ovnbelysning For at lette rengøringen kan du tænde ovnlampen Rengøring. 1. Tør alt efter brugen ovnen fugtigt af med opvaskevand som du har tilsat med et par dråber eddike. 2. Gnid derefter ovnen tør med en klud. 3. Hårdnakket snavs fjernes med speciel ovenrens. Advarsel! Det er af sikkerhedsgrunde forbudt at rengøre apparatet med en dampstråle- eller højtryksrenser! OBS! Vær ved brug af ovnspray ubetinget opmærksom på oplysningerne fra fabrikanten! i! Tilbehør Vask alle indskydningsdele af (rist, bradepande osv.) efter enhver brug og tør dem godt af. Læg delene kort i blød for at lette rengøringen. 47 BRUGSANVISNING Indskydningsgitter Til rengøring af sidevæggene kan indskydningsgitrene på venstre og højre side i ovnen afmonteres. Af- og påmontering af indskydningsgitre 1. Løs sidegitrenes fastgørelsesskruer på med en skruetrækker. 2. Tag gitrene ud fremad. 3. Isæt gitrene til genmontering. 4. Fastgør igen begge gitre med fastgørelsesskruerne. 48 BRUGSANVISNING Ovnlampe! Advarsel! Fare for elektrisk stød! Inden udskiftning af ovnlampen: Sluk for ovnen! Skru sikringerne i sikringskassen ud hhv. afbryd dem. Udskiftning af ovnlampe/rengøring af glas 1. Læg en klud i bunden af ovnen. 2. Tag forsigtigt glasafdæ kningen af. Stik dertil et sløvt værktøj om bagved glasafdækningen.. 3. Udskift ovn-halogenlampen (25 W, 12 V, varmeresistent til 300 C). 4. Monter glasafdækningen igen. 5. Fjern kluden fra ovnen. 49 BRUGSANVISNING Grillkombination For at lette rengøringen af ovnens loft kan grillkombinationen (overvarme og grill) klappes ned.! Advarsel! Klap kun grillkombinationen ned, når ovnen er slukket og når der ikke mere er fare for kvæstelser! Nedklapning af grillkombination 1. Løs drejelåsen på grillkombinationen (drej 90 grader). 2. Klap grillkombinationen ned.! OBS! Tryk ikke varmelegemet ned med vold! Ellers kan varmelegemet brække af. Fastgørelse af grillkombinationen 3. Klap grillkombinationen op igen og lås den fast med drejelåsen. 50 BRUGSANVISNING Ovndør Til rengøring kan du tage ovndøren på dit apparat af. Afmontering af ovndør 1. Åbn ovndøren helt. 2. Klap bøjlerne på dørhængslerne op. 3. Tag fat om ovndøren med begge hænder på siderne og luk langsomt. Cirka midt på lukkevejen løsner hængslerne sig fra deres arretering. Ovndøren kan nu tages af. For at undgå ridser, lægges døren med ydersiden nedad på et blødt, plant underlag, f. eks. på et tæppe. Isætning af ovndør (som på billedet ovenfor i omvendt retning) 1. Tag fat om ovndøren med begge hænder på siderne og skub hængslerne ovenfra ned i de tilsvarende åbninger på ovnen. 2. Åbn ovndøren langsomt. 3. Klap bøjlerne på hængslerne ned. 4. Luk ovndøren. 51 BRUGSANVISNING Hvad gør jeg, hvis ovnen varmer ikke op? Kontroller, om apparatet er tændt, alle nødvendige indstillinger er foretaget, klokkeslættet blev indstillet, en husholdningssikring er defekt. Hvis ikke du kan konstaterer nogen af disse fejl, bedes du ringe til en autoriseret elektroinstallatør eller til kundeservicen.... ovnen ikke kan slukkes? Afbryd sikringen og ring til en autoriseret elektroinstallatør eller til kundeservicen.... ovndøren ikke lukker? Rengør dør og pakning med opvaskevand og en fugtig klud.... ovnbelysningen fungerer ikke? Udskift ovnlampen (se Rengøring og pleje).... stegetermometeret er defekt? Benyt ikke et defekt stegetermometer. Hvis ikke disse informationer hjælper dig videre, bedes du henvende dig til en fagmand eller til kundeservicen. Advarsel! Reparationer på apparatet må kun udføres af fagfolk. Der opstå betydelig farer for brugeren som følge af usagkyndig reparation. Henvend dig i et reparationstilfælde til din specialforhandler eller til kundeservicen. Hvis du til en af de opførte henvisninger eller pga. fejlmeldinger gør brug af kundeservicen, kan besøget af kundeservice teknikeren ikke ske gratis, heller ikke under garantiperioden.! 52 MONTAGEANVISNING MONTAGEANVISNING! OBS! Montering og tilslutning af det nye apparat må kun foretages af en koncessioneret fagmand. Vær venligst opmærksom på denne henvisning, da garantikravet ellers bortfalder ved opståede skader. Tekniske data Ovnens udvendige mål højde x bredde x dybde Ovnens indvendige mål højde x bredde x dybde Nytteindhold 48 x 89,2 x 53,5 cm 29,5 x 58,5 x 39,5 cm 68 l Bestemmelser, standarder, direktiver Dette apparat svarer til følgende standarder: EN / VDE 0700 del 1 og EN / VDE 0700 del 6 vedrørende sikkerhed for elektriske apparater til husholdningsbrug og lignende formål DIN / / vedrørende brugsegenskaber for elkomfurer til husholdningen EN / VDE 0875 del 14-1 EN / VDE 0838 del 2 Vedrørende de grundlæggende sikkerhedskrav til elektromagnetisk kompatibilitet (EMV). # Dette apparat svarer til følgende EF-direktiver: 73/23/EØF fra (lavspændingsdirektiv) 89/336/EWG fra (EMV-direktiv inkl. ændringsdirektiv 92/31/EØF). Elektrisk tilslutning Indbygningsovn: Tilslutningskabel (længde 2m) med schukostik ved stildåsen, stikdåsen skal være sikret med 16 A. Mærkestrømforbrug:ved 230 V: 3,5 kw, ved 235 V: 3,6 kw Tilslutningsværdier: V, 50 Hz. 53 MONTAGEANVISNING Montagebetingelser Apparatet skal ubetinget indbygges vandret på et plant, stabilt underlag. Underlaget må ikke kunne bøje sig. Hvis du monterer ovnen venstreflugtende i hjørnet på et L-formet køkken, skal du mindst overholde en afstand på 15 cm til venstre mod hjørnet. Iht. prøvebestemmelserne for opvarmning svarer apparatet til sikkerhedsklasse Y. Indbygningsmøbler skal være temperaturresistente til 100 C. Dette gælder i særdeleshed for finer, kantbånd, kunststofoverflader, lim og lakker. De tilstødende møbelfronter skal være temperaturresistente til min. 70 C. Apparatet er færdigt med stik og må kun tilsluttes til en forskriftsmæssigt installeret beskyttelseskontaktdåse. AEG-ELECTROLUX B M

14 Installering af en stikdåse eller udskiftning af tilslutningsledningen må kun udføres af en elektrofagmand under hensyntagen til de relevante sikkerhedsforskrifter. Hvis stikket efter installering ikke mere er tilgængeligt, skal der til opfyldelse af de relevante sikkerhedsforskrifter forefindes en flerpolet adskillelsesanordning med en kontaktafstand på mindst 3 mm. En fuldstændig berøringsbeskyttelse skal være sikret som følge af montagen. Beskyttelseslederen skal være så lang, at den ved trækaflastningssvigt først aktiveres efter tilslutningskablets strømførende tråde. Apparatet flugter med væggen. Apparattilslutningsdåsen skal derfor være placeret uden for indbygningsrummet.! Sikkerhedsoplysninger til installatøren De lovmæssige forskrifter og tilslutningsbetingelserne fra det lokale elforsyningsselskab skal overholdes fuldstændigt. Ved tilslutning, reparation og udskiftning af ovnlampen skal strømmen til apparatet afbrydes. Træk schukostikket ud eller afbryd sikringen. 54 MONTAGEANVISNING MONTAGE Måltegning Montering i køkkenmøbel 1. Fastgør holdeplader på begge skabets indersider: Hold holdepladerne i en afstand på 280 mm fra skabets underkant med prægningerne ind imod skabet og marker de bagerste huller. Forskyd holdepladerne således, at de forreste huller ligger over boringerne. Fastgør holdepladerne på skabet med de vedlagte skruer. 55 MONTAGEANVISNING 2. Fastgør clips på begge apparatets sidevægge. Monter ovnen 1.Sæt apparatets tilslutningsledningsstik i stikdåsen. 2. Skub ovnen ind i skabet. Clipsene på apparatets sidevægge skal gå i hak i holdepladerne. OBS! Pas på ikke at klemme apparatets tilslutningsledning! 56 MONTAGEANVISNING Afmontering af ovnen 1. Træk forsigtigt apparatet ud af skabet. 2. Træk netstikket ud af stikdåsen. 57 KUNDESERVICESTEDER KUNDESERVICESTEDER Tyskland Fabrikskundeservicen for AEG husholdningsapparater er decentralt organiseret. Således kan vi tilbyde dig en tilforladelig service overalt. Adressen på fabrikskundeservicen i nærheden af din bolig fremgår af nedenstående liste. Desuden kan du også henvende dig til din faghandler med servicetilbud. Vær opmærksom på, at vores fabrikskundeservice principielt kun kan udføre service på husholdningsapparater, der er blevet solgt via den pågældende landsrepræsentation. For husholdningsapparater, der er købt i et andet land, forsøger vores kundeservice i givet fald at skaffe reservedele og at gennemføre reparationen. Østrig Adresse Elektrolux Hausgeräte dækker ikke skader eller mangler der beror på ikke-forskriftsmæssig tilslutning, usagkyndig håndtering samt ignorering af monteringsforskrifter og brugsanvisninger. 3. Ved store apparater (stationær drevne apparater) skal man i et garantitilfælde henvende sig til vores nærmeste kundeservicested (fabrikskundeservice eller autoriseret faghandel), hvorfra sted, art og omfang af garantiydelsen bliver fastlagt. Så vidt muligt, bliver garantiydelserne gennemført på opstillingsstedet, ellers i vores kundeserviceværksted. 4. Garantiydelserne bliver i de første 6 måneder af garantiperioden udført uden nogen form for dele overgår i vores denne garanti bliver slutkundens krav overfor forhandleren (iht. forbrugerbeskyttelsesloven) fra købekontrakten ikke berørt. 2. Garantiperioden udgør 12 måneder, for emaljerede indvendige kedler i varmvandsbeholdere yderligere 24 måneder, og begynder ved leveringen af apparatet. Garantiperioden er begrænset til 6 måneder, hvis apparater bliver benyttet erhvervsmæssigt eller ved vaskeapparater i fællesanlæg. Garantiperioden bliver ikke forlænget af de af os ydede garantiydelser. 3. Garantikravet skal bevises med faktura eller lignende papirer. 4. Sted, art og omfang af fejlafhjælpningen bestemmes af kundeservicen. Som regel gælder: For store apparater (stationær drevne apparater) skal du henvende dig til vores nærmeste kundeservicested. Reparationen bliver som regel udført på opstillingsstedet, undtagelsesvis på kundeserviceværkstedet. 59 Stikordsfortegnelse STIKORDSFORTEGNELSE B Bageforme. 26 Bageplade..10 Bagning Gratin og gratineringstabel Tabel over dybfrostfærdigretter 34 Ovnrippeniveau..26 Tabel over dybfrostfærdigretter.34 Tabeller med vejledende værdier , 32 Tips Betjeningspanel....9 Bortskaffelse Bradepande. 10 E Elektrisk tilslutning Stikdåse..54 Tilslutningskabel F Fejlhjælp M Multi-varmluft O Optøning Over-/undervarme..

15 .... Overvarme. Ovn forrengøring... Hurtigopvarmning.... Montage..... tænd sluk Ovnfunktionstast. Ovnlampe. Ovnmål Ovnrippeniveau.. P Pizza bagning. Pizzasten.... R Rengør Rist G Garanti Grill.11 Grillkombination Grillstegning Grilltabel H Henkogning Hurtigopvarmning. 12 I Indskydningsgitter Infrastegning.... K Kundeservice S Sikkerhed.....5, 54 Sluk for ovnen Stegetermometer

16 . 10 Stegning Kernetemperaturtabel med stegetermometer.. 41 Stegegrej Ovnrippeniveau Stegetabeller. 37, 39 Storfladegrill T Temperaturvalgstast.. 58, STIKORDSFORTEGNELSE U Undervarme Undervarme med multi-varmluft KUNDESERVICE KUNDESERVICE I kapitel,,hvad gør jeg, hvis..." er der sammenfattet nogle fejl, som du selv kan afhjælpe. Se i tilfælde af en fejl først efter der. Hvis du ikke finder nogen henvisninger der, har du to muligheder: Drejer det sig om en teknisk fejl? Så henvend dig til dit kundeservicested. (Adresser og telefonnumre finder du i fortegnelsen,,garantibetingelser/kundeservicesteder". AEG-ELECTROLUX B M

17 Powered by TCPDF ( ) Har du spørgsmål til apparatets betjening og brug? Så henvend dig til vores telefoniske rådgivning: AEG DIRECT INFO SERVICES Der får du tips vedrørende håndtering af dit apparat og til brug af de talrige funktioner. Forbered i alle tilfælde samtalen godt. Således letter du diagnosen og beslutningen, om et kundeservicebesøg er nødvendigt. Fasthold om muligt: Hvordan ytre fejlen sig? Under hvilke omstændigheder optræder fejlen? Noter til samtalen ubetinget E-, F-og PNC-nummer på dit apparat. Vi anbefaler, at notere mærkenumrene her, således at du altid har dem ved hånden: E-nr. F-nr Hvornår opstår der også under garantiperioden udgifter for dig? Hvis du vha. fejltabellen selv kunne have afhjulpet fejlen (se afsnit,,hvad gør jeg, hvis..."), hvis kundeservice-teknikeren skal køre flere gange, fordi han inden sit besøg ikke har fået alle vigtige informationer og f. eks. derfor skal hente reservedele. Disse ekstrakørsler kan du undgå, hvis du forbereder din telefonopringning på den ovenfor beskrevne måde. 62 KUNDESERVICE 63 AE COMPETENCE B 6139-m Der umschaltbare Einbau-Backofen Benutzerinformation AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D Nürnberg hausgeraete.de Copyright by AEG AEG-ELECTROLUX B M