GLOSTRUP KOMMUNE. Tilsyn for madservice efter Servicelovens 83

Transkript

1 GLOSTRUP KOMMUNE Tilsyn for madservice efter Servicelovens 83 Godkendte leverandør: Din Private Kok Dato for tilsynsbesøg: Start- og sluttidspunkt for tilsynet: Deltagere i tilsynet fra leverandøren: Leder: Sonja Andersen Medarbejdere: Nikola Sulejic, chauffør for Multitrans Materiale, der er indgået i tilsynet: Gældende Kvalitetsstandard for personlig pleje og praktisk hjælp, Servicelovens 83 og 84, Glostrup Kommune. Leverandørens kontrakt Fremsendte materiale med uddannelse Tilsynet udført af: Steffen Høyer og Annette Hansen 1

2 Indledning Der udføres uanmeldte tilsyn hos alle godkendte leverandører af personlig pleje og praktisk hjælp, herunder indkøbsordning og madservice, efter Servicelovens 83 x 1 årligt. Formålet med at føre tilsyn er: At kontrollere om de leverede ydelser er i overensstemmelse med Glostrup kommunes kvalitetsstandard på området og den enkelte borgers afgørelse. Kvalitetsstandard og afgørelse understøtter gældende lovgivning. At belyse borgernes generelle tilfredshed med udførelsen. At belyse borgerens generelle tilfredshed med visitationen. Det uanmeldte tilsyn vil indeholde dialog med medarbejderne og lederne med henblik på at sikre at leverandøren lever op til de krav, der er i gældende kvalitetsstandard og i den kontrakt, der er indgået med den private leverandør. Der udføres uanmeldte tilsyn hos alle godkendte leverandører af personlig pleje og praktisk hjælp efter Servicelovens 83 x 1 årligt. Det uanmeldte tilsyn vil belyse følgende områder: 1. Aflysninger af og ændringer i bevilgede ydelser 2. Medarbejderens uddannelse 3. Straffeattest 4. Kendskab til borgeren og borgerens bevilgede ydelser 5. Tilbagemeldinger fra leverandør til visitator 6. Leveret visiterede ydelser 7. Klager 8. Sprogfærdigheder 9. Legitimation 10. Arbejdsbeklædning og fremtræden 2

3 Tilsynet 1. Aflysninger af og ændringer i bevilgede ydelser Madservice kan ikke aflyses af leverandøren. Ved akut behov iværksættes hjælpen straks. Den bevilgede ydelse skal iværksættes senest 7 hverdage efter, at afgørelsen er truffet. Aflyses madservice? Madservice bliver ikke aflyst af leverandøren. Men de kan godt finde på at ændre på menuen. Kun i meget sjældne tilfælde har leverandøren afbrudt produktionen, men så bliver der lavet nødleverancer til borgerne i stedet for. Sidste sommer slap der et firbenet dyr ind i køkkenet, hvor produktionen blev stoppet og nødleverancer blev leveret til borgerne, og skadedyrsbekæmpelsen, fødevarestyrelsen og kommunerne (inkl. Glostrup kommune) blev straks kontaktet. 2. Medarbejderens uddannelse Regler om hygiejne og egenkontrol jf. Bekendtgørelse nr. 26 af 18. januar 2002 om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m. v. samt kontrolmærkning for animalske fødevarer, Bekendtgørelse nr. 198 af 22. marts 2002 om fødevarehygiejne samt Bekendtgørelse nr. 352 af 30. maj 2002 om egenkontrol i fødevarevirksomheder m.v. Borger skal have mulighed for vejledning af uddannet personale ved levering af maden eller via kontakt til leverandøren på anden vis. aflysninger. Din Private Kok benytter sig af chauffører fra Multitrans. Alle medarbejdere, både faglærte og ufaglærte, i Din Private Kok har hygiejnekursus. De ufaglærte modtager 3 dages kursus i hygiejne. De faglærte som bl.a. består af kokke, økonomaer, køkkenassistenter, bachelor-uddannede osv. har hygiejnekursus i deres uddannelser. Leverandøren udfører egenkontrol vha.: Elektronisk egenkontrol vha. e-smiley. Logbog over nedkølingen af madvarer. Test af mad en gang om ugen, som sendes til kontrol i laboratorium i Malmø. Svaber-test for bakterier i køkkenet. KIM-test for bakterier i maden. Leverandøren har via deres kundeservice åbent for telefonopkald fra borgere mandag til torsdag fra kl , fredag fra og lørdag fra

4 3. Straffeattest Stille krav om at alle medarbejdere fremviser straffeattest ved ansættelsen. Såfremt straffeattesten ikke er blank, skal leverandøren tage stilling til, om lovovertrædelsen er af en karakter, hvor medarbejderen ikke findes egnet til at bestride jobbet. 4. Kendskab til borgeren og borgerens bevilligede ydelser Krav, omskrevet: Chaufføren skal kende borger for at sikre sig korrekt levering. Leverandøren lever op til kravene om uddannelse Hos multitrans er reglen at alle chauffører skal have ren straffeattest ved ansættelse. straffeattest. Chaufførerne bliver oplyst om specielle hensyn omkring borgerne eller oplysninger omkring nøgler el.lign., når borgeren tilmeldes madservice. Chaufførerne får besked på, at de ved levering skal vente på at borger lukker op, medmindre andet er aftalt. Chaufføren ringer til Din Private Kok`s kundeservice, hvis borger ikke åbner el.lign., som så ringer videre til hjemmeplejen eller kommunen. SPØRGSMÅL TIL MEDARBEJDER Chaufføren får besked på sin køreseddel hvis der er særlige ting han skal være opmærksom på. Hvis chaufføren oplever at borgers situation ændrer sig, kontakter han din private kok som giver besked videre til visitationen. 5. Tilbagemeldinger fra leverandør til visitator Personalet, chaufføren, skal være opmærksomme på ændringer i borgerens funktionsniveau og kontinuerligt observere borgerens almene tilstand samt ændringer i hjemmet. Ændringer i hjemmet skal forstås bredt og kan være ændret husstand, hygiejne med mere. Sådanne ændringer/observationer videregives til visitator eller kommunens kendskab til borgerne. Din private Kok har en aftale med chaufførerne, at de kontakter firmaet hvis borger f.eks. ikke lukker op, hvis borgeren virker dårlig, hvis borger ikke har rørt sin mad eller hvis borger findes død i sin bolig. SPØRGSMÅL TIL MEDARBEJDER Se svar under spørgsmål 4. 4

5 hjemmesygeplejerske og dokumenteres jævnfør forvaltningsloven. tilbagemeldingspligt. 6. Levering Der ydes madservice med levering til alle årets dage. Levering af kølemad sker som hovedregel 3 gange om ugen, tidspunkt efter nærmere aftale med borgeren. Levering af frostmad sker som hovedregel 1 gang ugentligt, tidspunkt efter nærmere aftale med borgeren. Der tilbydes dagens menu bestående af hoved- og biret. Der tilbydes alternativ hovedret Der kan bestilles menu bestående af 2 retter. Der kan bestilles kun hovedret Der kan bestilles diætmad. Der kan bestilles mad til det antal dage i ugen, der ønskes. Der udsendes som minimum menuplan en gang om måneden Maden skal leveres på aftalt tidspunkt. 7. Klager Kontaktkrav: VIDERESENDELSE AF KLAGER 22. Leverandøren skal til den ordregivende offentlige myndighed videresende klager over Leverandørens varetagelse af den pågældende opgave, såfremt klagen indebærer, at der skal træffes en forvaltningsafgørelse. Stk. 2. Den private Leverandør skal videregive de klager, der er omfattet af Hvis en borgers mad er afmeldt, skal der ske en tilbagemelding fra borger eller kommunen til leverandøren, med mindre der går flere måneder, så reagerer leverandøren selv. Glostrup borgere får leveret mad 3 gange om ugen. Der tilbydes: 3 hovedretter 2 biretter Gourmet-ret Diætmad: Allergi-kost, vegetar-kost, diabetes-kost, findelt-kost, dysfagikost. Maden opbevares på køl og i kølebiler. Hvordan samarbejdes der med borger om bestillingen og leveringen (tidspunkter osv.)? Borger kan ringe til leverandørens kundecenter, hvor borger kan giver ønsker for bestilling af mad. Maden leveres indenfor et interval som tilpasses ud fra chaufførens rute. Hvis der opstår forsinkelse, ringer chaufføren til firmaet som giver beskeden videre til kommunen. overensstemmelse mellem visiterede og bevilgede ydelser. For at undgå klager laves der prøvesmagning 2 gange om ugen. Leverandøren laver kundeundersøgelser i nogle kommuner. Hvis leverandøren modtager flere klager på maden fra forskellige borgere, f.eks. 5-7 klager, så laves der en prøvesmagning. Hvis leverandøren modtager en klage fra borger om dårlig mave/sygdom efter 5

6 stk. 1, snarest og inden 10 dage efter, at den private leverandør har modtaget eller på anden måde fået kendskab til klagen. indtagelse af maden, sendes der en prøve til laboratorium. Klager dokumenteres i leverandørens elektroniske e-smiley. Hvis leverandøren modtager en større klage som vedrører kommunerne, gives der besked til kommunen. Men dette har der ikke været. 8. Sprogfærdigheder Kunne tale dansk. 9. Legitimation Kunne identificere sig som chauffør ved at fremvise billedlegitimation. 10. Arbejdsbeklædning Benytte passende arbejdsbeklædning Medarbejderne skal fremtræde velsoignerede og præsentable under udførelse af opgaverne. klagesagsbehandling. Din Private Kok stiller krav til at chaufføren taler dansk. sprogfærdigheder SPØRGSMÅL TIL MEDARBEJDER Chaufføren fortæller at han endnu ikke har fået sit medarbejderkort, og at Glostrupchaufførerne først får kort om en uges tid. Leverandøren lever ikke op til kravene vedr. legitimation: Leverandøren stiller krav til at chaufførerne har uniform på, hvor der bl.a. står hvor de kommer fra. SPØRGSMÅL TIL MEDRBEJDER Tilsynet vurderer at medarbejder fremtræder velsoigneret og præsentabel. arbejdsbeklædning og fremtræden. Samlet konklusion af tilsynet Det gennemførte tilsyn har givet anledning til følgende: Anbefalinger Påbud Intet Der gives påbud om at Multitrans sørger for at fremskaffe billedlegitimation til chaufføren der kører i Glostrup, og foreviser det til tilsynsperson inden d Multitrans bedes kontakte visitator Mette Rye Christiansen på telefon

7 mellem kl på hverdage, og aftale tidspunkt for fremvisning. Chauffør Nikola Sulejic fra Multitrans har d. 9. oktober 2013 vist ID kort med billedlegitimation. Påbuddet er derfor efterlevet. 7