LE PALAIS DES GRANDS CRUS

Transkript

1 LE PALAIS DES GRANDS CRUS

2 INVITATION Verdens mest eksklusive vinsmagning, Le Palais des Grands Crus, har langt om længe fundet vej til Danmark. Fredag den 8. september kl slår Theis Vine dørene op på Hotel D Angleterre, for enhver vinelskers drøm om vinøs ekstravagance. Smagningen bliver til i et samarbejde imellem Theis Vine, der med tiden har opnået en position som Danmarks eneste egentlige Fine Wine specialist, og det franske firma Ficofi, som arrangerer luksus vinsmagninger i metropoler verden over. Billetprisen på kr ,- giver adgang til et sandt overflødighedshorn af vine, der i ordets egentligste forstand, må betegnes som Grands Crus. Den imponerende smageliste taler sit helt eget tydelige sprog. Personerne bag de fem berømte slotte Château Cos d Estournel, Château Angelus, Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Château Palmer og Château de Fargues vil være til stede under denne unikke smagning, medbringende et spændende udvalg af deres vine. De ovennævnte æresgæster vil til den efterfølgende 6-retters middag, kreeret af nogle af landets bedste kokke, på skift præsentere sit slots vin alle fra den klassiske årgang 95. I en tid hvor polariseringen blandt verdens vine er mere udtalt end nogensinde, vil vi vise den klassiske vin fra sin absolut smukkeste side. Vi skuer tilbage i tiden men bestemt også frem. De venligste hilsner Theis Vine

3 PRAKTISKE OPLYSNINGER Tidspunkt: Fredag den 8. september 2006 Sted: Hotel D Angleterre, Kongens Nytorv, København Deltagerantal: 300 personer Billetpris: 5.000,- kroner Billetbestilling: Tlf [email protected] Time for time: Indskrivning Smagning Middag Arrangør: Theis Vine Albanivej Nr. Lyndelse, 5792 Årslev Tlf fax [email protected] Yderlige informationer: John Krøigaard Larsen [email protected] Mobil: Glassene til smagningen leveres af RIEDEL Henrik Søndergaard [email protected] Mobil:

4 ÆRESGÆSTER Château Cos d Estournel 2. Cru Classé, Saint Estephe 1952 (Dansk aftapning), 1961, 1970, 1985 (Dobbelt magnum), 1988 (Magnum), 1990, 1995, 2005 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2. Cru Classé, Pauillac 1970 (Magnum), 1971 (Magnum), 1975 (Magnum), 1985, 1988 (Imperial), 1995, 2005 Château Palmer 3. Cru Classé, Margaux 1971, 1978, 1985 (Dobbelt magnum), 1990, 1995, 1998, 2005 Château Angélus 1. Grand Cru Classé, Saint-Emilion 1981 (Dobbelt magnum), 1989, 1993 (Impèrial), 1995, 1998, 2001, 2005 Château de Fargues Lur-Saluces, Sauternes vil ligeledes møde op med et repræsentativt udvalg af deres vine.

5 GAMMEL BORDEAUX Château Montrose 1921 (Collection Nicolas) 2. Cru Classé, Saint-Estèphe Château Latour 1978 (Magnum) 1. Cru Classé, Pauillac Château Léoville Las Cases 1970 (Magnum) 2. Cru Classé, Saint-Julien Château Gruaud Larose 1929 (Magnum), Cru Classé, Saint-Julien Château Talbot Cru Classé, Saint-Julien Château Pape Clement 1970 Pessac Leognan Château Pavie Grand Cru Classé, Saint-Emilion Château Canon La Gaffeliere 1970 Grand Cru Classé, Saint-Emilion Château Dassault 1961 Grand Cru Classé, Saint-Emilion l Evangile 1970 Château La Conseillante 1966, 1970 Château Petit Village 1975

6 ÅRGANG 1982 Château Mouton Rothschild Cru Classé, Pauillac Château Pontet Canet 1982 (Dobbelt magnum) 5. Cru Classé, Pauillac Château Clerc Milon Cru Classé, Pauillac Château Gruaud Larose Cru Classé, Saint-Julien Château Haut Bailly 1982 Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan Château Figeac Grand Cru Classé, Saint-Emilion Château La Gaffeliere 1982 (Magnum) 1. Grand Cru Classé, Saint-Emilion Clos Fourtet 1982 (Magnum) 1. Grand Cru Classé, Saint-Emilion LaTour a 1982 Château Gazin 1982 Château Petit Village 1982 (Magnum) Château Lagrange Cru Classé, Saint-Julien Château Talbot Cru Classé, Saint-Julien Château Margaux Cru Classé, Margaux Château Malescot-St-Exupéry Cru Classé, Margaux Château Giscours 1982 (Imperial) 3. Cru Classé, Margaux Château Haut Brion Cru Classé, Pessac Château de Fieuzal 1982 Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan

7 PREMIER CRU I DOBBELT MAGNUM, JEROBOAM & IMPERIAL Château Mouton Rothschild 1989 (Imperial) Premier Cru Classé, Pauillac Château Lafite Rothschild 1985 (Dobbelt Magnum) Premier Cru Classé, Pauillac Château Latour 1994 (Dobbelt Magnum) Premier Cru Classé, Pauillac Château Margaux 1999 (Dobbelt Magnum) Premier Cru Classé, Margaux Château Haut Brion 1995 (Dobbelt Magnum) Premier Cru Classé, Pessac Leognan Château Cheval Blanc 1995 (Dobbelt Magnum) Premier Grand Cru Classé A, Saint-Emilion Château Ausone 1981 (Jeroboam) Premier Grand Cru Classé A, Saint-Emilion Petrus 1997 (Dobbelt Magnum) Château d Yquem 1995 (Jeroboam) Premier Cru Classé Supérieur, Sauternes

8 VALLÉE DU RHÔNE Château de Beaucastel 1981 (Magnum), 1986 (Magnum), 1989 Châteauneuf du Pape Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 1995 Châteauneuf du Pape Maison Chapoutier Barbe Rac (Jeroboam) 1994 Châteauneuf du Pape Château Rayas 1997, 1998 Châteauneuf du Pape E. Guigal La Turque 2000 Côte-Rôtie E. Guigal La Landonne 1998 Côte-Rôtie E. Guigal La Mouline 2000 Côte-Rôtie Maison Chapoutier La Mordorée 1998 Côte-Rôtie Domaine JL Chave 1982, 1995 Hermitage Maison Chapoutier Le Pavillon 1996, 1997 (Jeroboam), 2000 Ermitage Dertil kommer et udvalg af forskellige årgange fra Vieux Telegraphe i Chateauneuf du Pape og Domaine des Remizières i Hermitage.

9 BOURGOGNE La Tâche 1967, 1996, 1998, 2000 (Magnum) Grand Cru, Monopole du Domaine de la Romanée-Conti Dertil kommer et udvalg af de bedste Bourgogner fra legendariske domæner som; Domaine Pierre Damoy Gevrey Chambertin Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Domaine Hubert Lignier Morey Saint Denis Domaine Henri Perrot-Minot Morey Saint Denis Domaine des Lambray Morey Saint Denis Domaine Anne Gros Vosne-Romanée Domaine Haegelen Jayer Nuits-Saint-Georges Domaine Rapet Pere et Fils Pernand Vergelesses Domaine Robert Ampeau Meursault

10 PROVENCE Legender som Domaine Tempier, Domaine de Trevallon, Château Pradeaux, Château Simone og Château Romanin vil være rigeligt repræsenteret. SPANIEN Nye spanske stjerner som; Aalto, Mauro, Paixar, Ramírez de Ganuza og An Negra deltager naturligvis også. ITALIEN Brunelloens fader; Biondi Santi er en naturlig deltager i dette arrangement. CHAMPAGNE Perler som ikke kan undværes; Krug, Dom Perignon, Veuve Clicquot og Diebolt Vallois.

11 GAMLE SØDE VINE Madeira Malmsey Borges 1900 Burmester Vintage Port 1920 Quinta do Noval 1941 Rivesaltes 1945 Fonseca Vintage Port 1955 Château Doisy-Daëne 1924, 1970, 1975 Premier Cru Classé, Barsac Château Rieussec 1959, 1978 Premier Cru Classé, Sauternes Château Climens 1962 Premier Cru Classé, Sauternes Château Suduiraut 1990 Premier Cru Classé, Sauternes Også House of Croft vil præsentere et udvalg af ældre portvine.