Serviceøkonom. uddannelsen

Transkript

1 Serviceøkonom uddannelsen

2 Adgangskrav Adgang via gymnasial uddannelse (stx, hhx, htx og hf): Specifikke adgangskrav: Matematik på C niveau eller Virksomhedsøkonomi på C niveau

3 Adgangskrav Adgang via erhvervsuddannelse: En af følgende uddannelser: o bager (trin 2) o detailhandelsuddannelse med specialer o detailslagter (trin 2) o eventkoordinatoruddannelsen (trin 2) o gastronom (med specialer) o generel kontoruddannelse o handelsuddannelse med specialer o konditor (trin 2) o kontoruddannelse med specialer o receptionist o tjener (trin 2)

4 Tilmelding Den Koordinerede Tilmelding (KOT) Kvote 1 ansøgningsfrist 5. juli Svar om optagelse senest den 30. juli Kvote 2 ansøgningsfrist 15. marts Svar om optagelse senest den 30. juli Optagelse efter individuel vurdering, der bliver lagt vægt på en faglighed inden for området og gode kundskaber i der naturligt hører ind under uddannelsens områder. Ansøgere med adgangsgrundlag fra udlandet skal altid søge inden 15. marts

5 Uddannelsens formål Formålet med erhvervsakademiuddannelsen inden for service, turisme og hotel er at kvalificere den uddannede til selvstændigt at kunne deltage i arbejde med at udvikle, planlægge, realisere og levere serviceydelser nationalt og internationalt i virksomheder og organisationer inden for service, ferie- og erhvervsturisme samt hotel og restaurant

6 Undervisningen Undervisningen er lige nu baseret på forelæsninger og klassediskussioner mellem studerende og underviserne. Gruppearbejde med løsning af udfordrende og lærerige opgaver. Erhvervslivet besøg og opgaver

7 Undervisningen Efterårssemesteret: ca. 01. september 31. januar Undervisningsfri i uge 42 og ca. 2 uger omkring jul og nytår Forårssemesteret: ca. 1. februar 30. juni Undervisningsfri i uge 8 Undervisningen normalt fra kl

8 Undervisning fag Servicebranchen Virksomheden Strategi Markedet Praktik Virksomhedens relationer Udvikling Afsluttende eksamensprojekt

9 Speciale og 3. semester Service Management = events eller oplevelsesøkonom i Turisme Management, nu også som lystfisker i Vejle Serviceøkonom Hotel- & restaurant Management

10 Hotel- & restaurant management Yield management Konference og event Trend og tendenser Housekeeping og maintenance Food and beverage Front of house guest cycle

11 Service management Trend og tendenser Implementering og evaluering Koordinerende funktioner Udvikling og planlægning Rådgivende funktioner Strategiske mål for events

12 Turisme management Funktioner i turistvirksomheder Distinationsanalyse Udvikling af f.eks. destinationer Incoming og outgoing turisme Udarbejdelse af markedsplaner Organisa- tionernes rolle

13 Praktik 3. semester fra omkring 1. august og 13 uger frem SU under praktikken Gennemføres både nationalt og internationalt Udarbejdelse af praktikprojekt

14 Praktiksteder Udlandet: Hotel i London Feriesteder i Grækenland og på Gran Canaria USA Canada Grønland Fuerteventura Turistbureau Hoteller herunder også konference Praktiksteder Turistattraktioner Valdemars Slot Fjord og Bælt Sport og Event Fyn Restauranter Festivaler - Grøn koncert Roskilde Festival

15 Hvad kan jeg blive? Turistchef Konferencekoordinator Receptionistchef Markedsføringskoordinator Projektleder HR-konsulent Eventkoordinator Hoteldirektørens højre hånd Selvstændig Revenue Management ansvarlig Læse videre f.eks Professions bachelor Hospitality Management Lejrchef Bureauleder Servicechef Aktivitetschef

16 Indtægter: Økonomi Serviceøkonomuddannelsen er normeret til 22 måneder på SU Udeboende max. kr ,00 Studiejob Udgifter: Egenbetaling af udgifter til bøger (1. år ca. kr ,00) kopier, besøg ude af huset, studieture (2. semester: 2 ugers ophold ca. kr ), transport og evt. ophold i forbindelse med praktik.