Strukturudvikling Hvad bliver det til i 2020?

Transkript

1 Fodringsseminar 2014 Strukturudvikling Hvad bliver det til i 2020? Bjarne Kornbek Pedersen Danish Farm Design A/S DANISH FARM DESIGN

2 Udviklingstendenser

3 Udvikling i befolkning (Kilde: FN) Halvdelen bor i Asien Størst vækst i Asien og Afrika Asien Afrika

4 Forventet forøgelse i efterspørgsel efter kød (Kilde: FN) : +60 mio tons

5 Forventet forøgelse i efterspørgsel efter kød (Kilde: OECD/FAO) 2010: 300 mio. tons ialt : +60 mio. tons : +170 mio. tons

6 Verdenshandel med svinekød 2011 (Kilde: L&F) Produktion af svinekød: 100 millioner tons Omsætning på verdensmarked: 6.5 millioner tons (DK 10%)

7 Verdenshandel med kød (kilde: OECD/FAO) 16% forøgelse til 30 mio. tons i 2020 Næsten ingen ændring i eksport af svinekød

8 Forbrug af svinekød 2010/2020 (Kilde: OECD/FAO) Kina - forøgelse: ~ 5,3 kg/capita ~ 13 mio tons ~ 150 mio svin Kg/år/person

9 Produktion of svinekød 2010/2020 (Kilde: OECD/FAO) mio tons 150 mio svin Mio tons/år

10 Verdens svineproduktion Million grise per år 2010 og 2020 (kilde: OECD/FAO) Nord-Amerika Europa Kina Syd-Amerika

11 Udvikling i verdens svineproduktion (Kilde: OECD/FAO)

12 Udvikling i global svineproduktion - Konsekvenser : 1250 mio 1500 mio svin/år + 82 mio tons foder + 33 mio ha ~ Tyskland mio tons gylle +8,250 mio kwh ~ 825,000 m3 olie

13 Udvikling i global kødproduktion - Konsekvenser (kilde: USDA) + 6 mio tons kød om året 2,8 mio tons fjerkrækød 1,7 mio tons svinekød 1,8 mio tons fisk + 18 mio tons foder 13 mio tons korn 5 mio tons soya mv. Korn ikke det store problem Protein-forsyning en udfordring

14 International strukturudvikling

15 Global situation EU og Nord- og Sydamerika EU Høj løn og dyrt byggeri Omfattende miljø- og velfærdskrav Forbrugerdrevet til dels Familiebrug dominerer Overskud af svinekød Nord- og Sydamerika Omkostningseffektiv Høje logistikomkostninger Kædedrevet Stordrift Overskud af svinekød

16 Global situation Østeuropa og Asien Rusland og Ukraine Beskyttet marked Stigende produktion Stagneret forbrug Faldende import Underskud af svinekød Asien Beskyttede markeder Øget produktion Øget forbrug Øget import Underskud af svinekød

17 Kinesisk svineproduktion (kilde: OECD) - Baggårdsproduktion dominerer pct. produceres i moderne anlæg - Enorm produktion skal omlægges

18 Foderhåndtering og smittebeskyttelse - Foder håndteres manuelt - Ingen smittebeskyttelse

19 Slagtesvineproduktion - state of the art 19

20 20 Slagtesvineproduktion - state of the art

21 USA og Canada USA 5,8 mio. søer 110 mio svin/år 25 selskaber - 55 % af produktionen 9 selskaber - over søer Selskaber: 4-5 % vækst årligt Canada 1,3 mio. søer 27 mio. svin/år 5 selskaber 20 % af produktionen Selskaber: 10-12% vækst årligt

22 EU Østeuropa - Rusland RUSLAND EU 1,4 mio. søer 27 mio. svin/år 15 selskaber % af produktionen % af produktionen Langsom vækst 1000 tons mio. søer 250 mio svin/år Familiebrug dominerer Store selskaber i Spanien, Italien og Polen Kraftig konsolidering undervejs 50 0 Miratorg Agro-Belagori Cherkizovo Copitania Rusagro Prodomanagem Agrarian Group Comos-group Axima Kamski Bekon

23 Strukturudvikling i Danmark

24 Danmark strukturudvikling (kilde L&F, 2013) Søer/bedrift Søer pr. bedrift Slagtesvin/bedrift Søer pr. bedrift DK: 1,125 mio. søer 29 mio. smågrise - 19 mio. slagtesvin Udland: 150 tus. søer 4 mio. slagtesvin (kilde DFA) 2020 DK: 1 mio. søer 35 mio. smågrise 20 mio. slagtesvin Udland: 200 tus. søer 5,5 mio. slagtesvin

25 Danmark strukturudvikling (kilde L&F, 2013) Bedrifter Svinebrug Slagtesvin Søer Integrerede

26 Danmark besætningsstruktur 2012 (kilde CHR, 2012) % Bedrifter % 13% Søer % 0 0 Antal søer pr. besætning Antal søer pr. besætning

27 Politiske fokusområder Verdens førende på fødevarer 3. største fødevareklynge Fastholdelse af arbejdspladser især udenfor byer Miljø emissionsbaseret måling af NH 3 og CO 2 tæt på 0-emission Velfærd løsdrift i hele cyklus

28 Produktionsomkostninger DKK/kg Foder Total

29 Produktion 2020 DK-udfordringer Producenter Risikominimering sohold udvider med slagtesvineproduktion Benhård omkostningsstyring og effektivitet Konsolidering selskabsdannelse Slagtesvineproduktion en kæmpeudfordring slagtesvin leveret pr. lokalitet stipladser før fortaber sig i tågen Investeringsbehov ca. 1 mia. kr om året Rammevilkår den største udfordring