Info bog RENGØRINGSTEKNIKER & SERvIcEaSSISTENT

Transkript

1 Infobog RENGØRINGSTEKNIKER & serviceassistent

2 Det er vigtigt at udvikle og fastholde virksomhedens ansatte. Giv dem en praktisk og bred uddannelse, der løfter både personen og virksomheden. Hvad er en RENGØRINGSTEKNIKER? Uddannelsen til rengøringstekniker tager 1½ år. Den kan dog også gennemføres på kortere tid, hvis personen har mindst 2 års relevant erhvervserfaring. Det kaldes et meritforløb. Hvad er en serviceassistent? Uddannelsen til serviceassistent tager 2 år. Den kan dog også gennemføres på kortere tid, hvis personen har mindst 2 års relevant erhvervserfaring. Det kaldes et meritforløb. Meritforløbet tager 1år og der er 3 skoleperioder på hhv. 9,9 og 10 uger. Specialer Serviceassistenten vælger ét af 2 specialer: Hospitalsservice eller virksomhedsservice. Her kan du se eksempler på det almindelige forløb samt et meritforløb. Grundforløb meritforløb Skole 20 uger Skole 9 uger hovedforløb Praktik Trin 1: Rengøringstekniker Praktik Skole Praktik 9 uger Skole 6 uger Skole 10 uger Praktik Skole 5 uger Praktik Trin 2: serviceassistent Skole 6 uger Praktik Skole 6 uger

3 Arbejdsfunktioner for rengøringstekniker Daglig rengøring Arbejdsplanlægning Indkøb af bl.a. rengøringsmidler, redskaber og rengøringsvogne Specielle rengøringsopgaver (fx. olie- eller polishbehandling) Kvalitets- og egenkontrol Arbejdsfunktioner for serviceassistenter m/ hospitalsspecialet Daglig rengøring, hovedrengøring samt specielle rengøringsopgaver Håndtering og transport af linned Transport og forflytning af patienter Madservering til patienter Skyllerumsarbejde og laboratorievask Mindre vedligeholdelsesopgaver og omdeling af post Sengevask og sengeredning Serviceopgaver over for pårørende Arbejdsfunktioner for serviceassistenter M/ virksomhedsspecialet Daglig rengøring og hovedrengøring Lettere administrative opgave som fx. telefonpasning, kopiering, tekstbehandling m.m. Tilberedning og anretning af frokost Mindre vedligeholdelsesopgaver Kvalitets- og egenkontrol Klargøring af mødelokale Affaldssortering Instruktion af nye kolleger

4 BEK nr 150 af 25/02/2011 Gældende Offentliggørelsesdato: Undervisningsministeriet Lovgivning forskriften vedrører LBK nr 171 af 2/3/2011 Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice I medfør af 4, stk. 1 og 2, i lov om erhvervsuddannelser, jf. lovbekendtgørelse nr. 510 af 19. maj 2010, som ændret ved lov nr. 578 af 1. juni 2010, fastsættes: 1. Den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice omfatter uddannelser med funktions- og kompetencefællesskaber inden for følgende overordnede beskæftigelsesområder: 1) Rengøring og specielle serviceydelser på hospitaler, institutioner og virksomheder. 2) Ejendomsservice. 3) Vagt- og sikkerhedsservice. 2. Følgende erhvervsuddannelser er henført til denne indgang: 1) Ejendomsservicetekniker, jf. bilag 1. 2) Serviceassistent, jf. bilag 2. 3) Sikkerhedsvagt, jf. bilag Den vejledende varighed af skoleundervisningen i den obligatoriske del af grundforløbet er 20 uger i de i 2 nævnte uddannelser. 4. De fælles kompetencemål, eleverne skal opfylde for at begynde på skoleundervisningen i et hovedforløb inden for fællesindgangen, er, at eleverne kan: 1) agere aktivt og positivt i forskellige service-, samarbejds- og kommunikationssituationer, 2) håndtere konflikter mellem kolleger, brugere, klienter, kunder m.fl. med fokus på egen fremtoning og adfærd, 3) ved aktiv deltagelse skabe rammer for et godt arbejdsmiljø, 4) medvirke til at fremme bevidstheden om egen rolle ved forebyggelse af arbejdsskader og sundhed på arbejdspladsen på baggrund af en viden om betydningen af fysisk aktivitet og de grundlæggende principper for arbejdsbevægelser, 5) anvende viden om hygiejne herunder også personlig hygiejne og betydningen af fysisk og psykisk velvære til at skabe et godt arbejds- og fritidsliv og 6) gennemføre en personlig planlægning af eget arbejde med udgangspunkt i arbejdsplanen og brugernes ønsker. Stk. 2. For at begynde på skoleundervisningen i et hovedforløb inden for fællesindgangen skal eleverne tillige opfylde målene for følgende grundfag: 1) Førstehjælp og elementær brandbekæmpelse 0,5 uge. 2) Dansk F. 3) Psykologi F. 4) Informationsteknologi F. 5) Læring, kommunikation og samarbejde, modul 1. Stk. 3. Yderligere krav om kompetencemål, der er særlige for overgangen til skoleundervisning i det enkelte hovedforløb, er fastsat i bilagene til bekendtgørelsen. 5. For uddannelserne og undervisningen gælder i øvrigt de regler, der er fastsat for erhvervsuddannelserne i almindelighed.

5 Ikrafttrædelses- og overgangsbestemmelser 6. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. juli Stk. 2. Bekendtgørelse nr. 145 af 29. februar 2008 om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ophæves. Stk. 3. Elever, der er påbegyndt på en uddannelses grundforløb eller hovedforløb, kan gennemføre henholdsvis grundforløbet eller hovedforløbet efter de hidtil gældende regler, jf. dog stk. 4. Stk. 4. Skolen fastsætter i den lokale undervisningsplan eventuelle overgangsordninger for elever, der er begyndt på uddannelsen efter de hidtil gældende regler. Undervisningsministeriet, den 25. februar 2011 P.M.V. Søren Hansen Afdelingschef / Christina Schøn 1. Uddannelsens formål og opdeling Serviceassistent 1.1. Uddannelsen til serviceassistent har som overordnet formål, at eleverne gennem skoleundervisning og praktikuddannelse opnår viden og færdigheder inden for følgende overordnede kompetenceområder 1. Planlægge og udføre professionel erhvervsrengøring, der sikrer en god hygiejne og et godt indeklima med respekt for brugerne. 2. Bistå relevante faggrupper på hospitaler, plejehjem o. lign med brugerrelaterede opgaver. 3. Varetage enkle kontorfunktioner i private og offentlige virksomheder. 4. Tilberede og anrette lettere retter Eleven skal nå de fastsatte uddannelsesmål inden for et eller flere af uddannelsens trin og specialer 1.3. Uddannelsen indeholder trinnet: Rengøringstekniker Uddannelsen kan afsluttes med følgende specialer: 1. Hospitalsservice (trin 2). 2. Virksomhedsservice (trin 2). 2. Uddannelsens varighed og struktur m.v Uddannelsens trin 1, rengøringstekniker, varer 1 år og 6 måneder, inklusiv grundforløbet. Skoleundervisningen i hovedforløbets trin 1 varer 11 uger. Trin 2, serviceassistent med specialet hospitalsservice eller serviceassistent med specialet virksomhedsservice, varer 6 måneder. Skoleundervisningen i hovedforløbets trin 2 varer 12 uger Skoleundervisningen i hovedforløbet opdeles i mindst 2 skoleperioder med mellemliggende praktikperiode for elever på trin 1, og i mindst 2 skoleperioder med mellemliggende praktikperiode for elever på trin For elever, der har opnået grundforløbsbevis fra indgangen Bygnings- og brugerservice med kompetence til hovedforløbene til ejendomsservicetekniker eller sikkerhedsvagt, tilrettelægger skolen undervisningen efter 3.1., så den kan gennemføres på op til 8 uger Personer kan gennemføre uddannelsen til serviceassistent på 1 år, inkl. et suppleringskursus, der træder i stedet for grundforløbet, hvis de har haft mindst 2 års relevant erhvervserfaring inden for det valgte speciale. Skoleundervisningen er på 28 uger. Den samlede uddannelse gennemføres med 3 skoleperioder med mellemliggende praktikperioder. Skolen foretager afklaring af elevens praktiske og teoretiske kvalifikationer, så undervisningen kan tilrettelægges efter elevernes forudsætninger og behov, idet eleverne skal opnå de fastsatte mål i uddannelsen. Skolen kan i samarbejde med det lokale uddannelsesudvalg dispensere fra betingelsen om 2 års relevant erhvervserfaring, som er nævnt oven for, hvis skolen ud fra en samlet vurdering og efter samråd med eleven og den eventuelle praktikvirksomhed vurderer, at eleven har de fornødne forudsætninger for at gennemføre uddannelsesforløbet. 3. Særlige kompetencemål forud for skoleundervisningen i hovedforløbet 3.1. De særlige kompetencemål, eleverne skal opfylde for at påbegynde skoleundervisningen i hovedforløbet, er, at eleverne kan: 1. udføre almindelig erhvervsrengøring af forskellige lokale- og materialetyper efter en arbejdsplan og under vejledning, 2. udføre arbejdet hygiejnisk, rationelt, og ergonomisk korrekt med egnede metoder, rengøringsmidler, redskaber og maskiner,

6 3. genkende typiske overflader på gulve, vægge, inventar samt medvirke til en vurdering af, hvilke rengøringsmidler og metoder overfladen kan tåle, 4. medvirke ved tilberedning og anretning af ernæringsrigtig mad, 5. anvende almindeligt forekommende køkkenmaskiner, 6. anvende principper om egenkontrol ved produktion, opbevaring og salg af mad, svarende til grundfaget Hygiejne, 7. under vejledning anvende relevante IT-værktøjer til løsning af brancherelaterede opgaver fx rengøringsplanlægning, 8. benytte elektronisk kommunikation og søge efter brancherelevante informationer på internettet og 9. vurdere servicebranchens og rengøringsfagets betydning i national sammenhæng på baggrund af viden om samfundets udvikling, funktion og vilkår Eleven skal bestå certifikatprøven til arbejdsmarkedsuddannelsen - Almen fødevarehygiejne Det er en betingelse for at begynde på skoleundervisningen i hovedforløbet, at eleven har bestået grundforløbets afsluttende prøve. 4. Kompetencemål for hovedforløbet 4.1. Kompetencemålene for hovedforløbet, jf. dog afsnit , er, at eleverne kan: 1. selvstændigt planlægge, rationelt udføre og vurdere daglige og specielle rengørings- og serviceopgaver på institutioner, hospitaler, virksomheder og private hjem efter givne rengøringsplaner og de særlige forhold, der er på det aktuelle arbejdsområde, 2. anvende redskaber, vogne og maskiner korrekt i forhold til gældende retningslinjer for sikkerhed og ergonomi, 3. vælge og anvende korrekte midler i henhold til overflader og opgavens art og under planlægning og udførelse af rengøringsopgaver tage hensyn til personlig sikkerhed og det interne samt eksterne miljø, 4. forebygge og hindre spredning af mikroorganismer og sikre en høj hygiejnisk standard i det aktuelle arbejdsområde på baggrund af viden om mikrobiologi, 5. anvende kvalitetsmålesystemer til vurdering af rengøringskvalitet og definere objektgrupper og urenheder samt vurdere kvalitetsniveau ud fra en bestemt kvalitetsprofil og anvende forskellige vurderingsskemaer, 6. yde service i forbindelse med kunde- og brugerkontakt, 7. på baggrund af holdning til og viden om kroppens fysik og funktion forebygge arbejdsbetingede skader og lidelser hos sig selv og andre, 8. anvende dansk i skrift og tale hensigtsmæssigt og med en rimelig grad af korrekthed i rengørings- og servicearbejdet, 9. på baggrund af viden om innovations-, iværksætter- samt selvstændighedsbegrebet starte egen virksomhed eller medvirke til udvikling og innovation i virksomheder på det private og offentlige arbejdsmarked, 10. transportere, forflytte og lejre patienter, 11. tilberede og servere lettere retter og diæter, 12. udvise skærpet opmærksomhed i deres daglige arbejde i relation til omgang med patienter og videregive relevante observationer til samarbejdsparter, 13. varetage praktiske opgaver og arbejde efter gældende procedurer med terminale patienter, afdøde og pårørende, 14. efter givne retningslinjer selvstændigt planlægge og udføre rengøringsopgaver, så gældende hygiejnestander overholdes, 15. udføre service og bistå relevante faggrupper på hospitaler, plejehjem mv., 16. planlægge, klargøre og gennemføre serviceopgaver i forbindelse med møder og mindre konferencer, 17. anvende grundtilberedningsmetoder ved fremstilling af enkle varme og kolde retter, 18. yde kontorsupport i form af telefonpasning og betjene almindeligt forekommende kontormaskiner, 19. udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, installationer, inventar og udstyr, 20. udføre enkle serveringsformer, 21. udføre service og bistå relevante faggrupper i virksomheder, institutioner mv. og 22. anvende engelsk hensigtsmæssigt i almindelige dagligdagssituationer i servicebranchen Kompetencemålene i afsnit 4.1., nr. 1-9, gælder for uddannelsens trin 1 - rengøringstekniker Kompetencemålene i afsnit 4.1., nr og 22, gælder for uddannelsens trin 2 Specialet hospitalsservice Kompetencemålene i afsnit 4.1., nr , gælder for uddannelsens trin 2 - Specialet virksomhedsservice. 5. Tilrettelæggelse af skoleundervisningen og praktikuddannelsen 5.1. Samspillet mellem skole og praktikvirksomhed beskrives i uddannelsesordningen inden for de overordnede rammer, som er fastsat i bekendtgørelse om erhvervsuddannelser Mellem skoleperioderne i hovedforløbet får eleven af skolen en skriftlig opgave, som besvares af eleven og fremlægges på efterfølgende skoleperiode. 6. Bedømmelse og beviser mv Uddannelsens enkelte trin afsluttes med en prøve. Prøven efter et trin, som ikke er uddannelsens sidste trin, aflægges af alle elever Som afslutning af den sidste skoleperiode i trin 1, rengøringstekniker, afholder skolen en afsluttende prøve. Reglerne i bekendtgørelse om prøver og eksamen i erhvervsrettede uddannelser finder anvendelse.

7 Opgaven består af en praktisk opgave. Eleven trækker en praktisk rengøringsopgave, som udføres for elevens lærer og en censor. Eleven skal mundtligt redegøre for valg af opgaveløsningen. Opgavernes indhold tilrettelægges af skolen Prøvetiden er i alt 30 minutter, inkl. votering. Der gives ikke tid til forberedelse Som del af den sidste skoleperiode i uddannelsens trin 2, serviceassistent med specialet hospitalsservice eller serviceassistent med specialet virksomhedsservice, afholder skolen en afsluttende prøve. Reglerne i bekendtgørelse om prøver og eksamen i erhvervsrettede uddannelser finder anvendelse Eleven udarbejder et skriftligt praktisk orienteret projekt, der indgår som udgangspunkt og delvist bedømmelsesgrundlag for denne prøve. Til prøven fremlægges projektopgaven over for elevens lærer og en censor. Derefter trækker eleven en praktisk opgave, som udføres. Den praktiske opgave udarbejdes af skolen Prøvetiden er i alt 30 minutter, inkl. votering, som fordeles mellem projektfremlæggelsen og den praktiske opgave. Der gives ikke forberedelsestid til udførelsen af den praktiske opgave Eleven bedømmes både på baggrund af den skriftlige, mundtlige og praktiske fremlæggelse,som tæller hver 1/3 og der gives én samlet karakter For at der kan udstedes skolebevis, skal eleven have opnået beståkarakter som gennemsnit af alle grund- og områdefag i hovedforløbet. Der skal i øvrigt være opnået beståkarakter i hvert enkelt specialefag. Eventuelle fag, hvor der ikke gives karakter, skal være gennemført efter reglerne om faget. Eleven skal have besvaret de skriftlige opgaver, der er nævnt i afsnit 5.2., og opgavebesvarelserne skal være godkendt af skolen For elever, der afslutter uddannelsen med trin 1, rengøringstekniker, skal prøven som fastsat i afsnit 6.2. være bestået For elever, der afslutter uddannelsen med trin 2, serviceassistent med specialet hospitalsservice eller serviceassistent med specialet virksomhedsservice, skal prøven som fastsat i afsnit 6.2. og 6.3. være bestået Ved uddannelsens afslutning, herunder også afslutning med trin 1, udsteder det faglige udvalg et uddannelsesbevis til eleven som dokumentation for, at eleven har opnået kompetence inden for uddannelsen. Specialet fremgår af uddannelsesbeviset

8 SUS Kriterier for godkendelse af praktikvirksomheder Kriterier for godkendelse af praktikvirksomheder for elever, der er under uddannelse som Rengøringstekniker eller Serviceassistent, i henhold til undervisningsministeriets Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice nr. 150 af 25. februar 2011, bilag 2 serviceassistent. Godkendelseskriterier 1. Virksomheden/institutionen skal drift- og miljømæssigt kunne betegnes som god. 2. Virksomhedens/institutionens samlede antal ansatte (inkl. Ledelse) må ikke være på mindre end 10 personer. 3. Der skal i virksomheden/institutionen til stadighed være medarbejdere, der behersker de opgaver, som eleven skal uddannes i. 4. Arbejdsområdet skal være så alsidigt, at eleven kan uddannes og opnå begyndende rutine i arbejdsprocesser, som indgår i uddannelsen. 5. Der skal udpeges en uddannelsesansvarlig for henholdsvis ledelse og medarbejdere. 6. Virksomheden/institutionen skal udfylde og fremsende de praktikerklæringer, som følger med praktikreglerne. 7. Virksomhedens/institutionens godkendelse kan tages op til vurdering, hvis der sker væsentlige ændringer i virksomhedens/institutionens drift. 8. Virksomheden/institutionen skal have funktioner, som dækker det speciale eleven skal uddannes i. Antallet af elever Hvis virksomheden/institutionen opfylder kriterierne overfor, kan virksomheden/institutionen godkendes til at uddanne 1 elev ad gangen. For hver yderligere 5 ansatte kan virksomheden godkendes til endnu 1 elev. Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø - tlf

9 SUS Øvrige forhold Det faglige udvalg eller Det lokale Uddannelsesudvalg efter bemyndigelse kan besigtige en virksomhed/institution i forbindelse med afklaring af godkendelsesspørgsmålet. En godkendelse kan være betinget af, at eleven modtager supplerende uddannelse på skolen eller i en anden virksomhed/institution. For yderligere oplysninger og lovgrundlag henvises til - Bekendtgørelse af lov om erhvervsuddannelser, LBK nr. 171 af 2. marts Bekendtgørelse om de faglige udvalgs behandling af sager om godkendelse af praktikvirksomheder, BEK. nr. 26 af 15. januar 1991 med senere ændringsbekendtgørelse, BEK. nr af 29. december Bekendtgørelse om Ankernævnet vedrørende praktikvirksomheder, BEK. nr december Disse kriterier har gyldighed for alle uddannelsesaftaler, der indgås pr. dags dato. København den 28. juni 2011 Susanne Wind Formand for Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø - tlf

10 SUS Godkendelse af praktikvirksomhed Anmodning om godkendelse som praktikvirksomhed for uddannelse af Rengøringstekniker, trin 1 i erhvervsuddannelsen til Serviceassistent. Institutionens navn CVR nr. P- nr. Adresse Postnummer By Telefon Telefax e - mail adr. Institutionens samlede antal ansatte: Hvor mange medarbejdere behersker tilsammen de arbejdsopgaver, der er på institutionen og som indgår i uddannelsen? Institutionen ønsker godkendelse til uddannelse af (antal) elev(er) I praktikuddannelsen skal eleven have en bred oplæring. Virksomheden har mulighed for at give praktik i følgende opgaver jvf. uddannelsens mål og delmål. (Bekendtgørelsen til serviceassistent kan findes på (sæt X) Daglig rengøring anfør opgaver: Hovedrengøring Rengøring af boligtekstiler Polish- eller oliebehandling af gulve Trappevask Rengøring af transportmidler Vurdering af rengøringskvalitet Andre opgaver anfør hvilke: Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø - tlf

11 SUS Medlemskab af en arbejdsgiverforening - hvis ja, hvilken: Uddannelsesansvarlig: Det faglige udvalg kan hente yderligere oplysninger ved henvendelse til Navn Stilling Dato Underskrift Sendes til: Vermundsgade København Ø. Nov Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø - tlf

12 Godkendelse af praktikvirksomhed Anmodning om godkendelse som praktikvirksomhed for uddannelse af Serviceassistent med speciale i hospitalsservice inden for erhvervsuddannelserne. Institutionens navn CVR- nr. P-nr. Adresse Postnummer By Telefon Telefax e - mail adr. Institutionens samlede antal ansatte: Hvor mange medarbejdere behersker tilsammen de arbejdsopgaver, der er på institutionen og som indgår i uddannelsen? Institutionen ønsker godkendelse til uddannelse af (antal) elev(er) I praktikuddannelsen skal eleven have en bred oplæring. Virksomheden har mulighed for at give praktik i følgende opgaver jvf. uddannelsens mål og delmål (sæt X). (Bekendtgørelsen kan findes på Rengøring Affaldssortering Rengøring af særligt udstyr (fx anæstesi- og laboratorieudstyr) Transportopgaver (fx mad, linned) Patienttransport herunder ekstern transport Lejring og forflytning Postomdeling Tilberedning af mad Anretning og servering Mindre tekniske opgaver (fx skift af pærer o.lign.) Linnedhåndtering Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø - tlf

13 Sengeredning Anvendelse af edb i dagligdagen Andre opgaver, skriv hvilke Hvordan vil institutionen give mulighed for praktik i de opgaver, der ikke er afkrydset i skemaet? Kombinationsaftale Udstationering I hvilken virksomhed? Godkendelsesdato I hvilken virksomhed? Godkendelsesdato Medlemskab af en arbejdsgiverforening - hvis ja, hvilken: Uddannelsesansvarlig: Det faglige udvalg kan hente yderligere oplysninger ved henvendelse til Navn Stilling Dato Underskrift Sendes til: Vermundsgade København Ø. Nov Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø - tlf

14 Godkendelse af praktikvirksomhed Anmodning om godkendelse som praktikvirksomhed for uddannelse af Serviceassistent med speciale i virksomhedsservice inden for erhvervsuddannelserne. Virksomhedens/Institutionens navn CVR nr. P-nr. Adresse Postnummer By Telefon Telefax e - mail adr. Virksomhedens/Institutionens samlede antal ansatte: Hvor mange medarbejdere behersker tilsammen de arbejdsopgaver, der er i virksomheden og som indgår i uddannelsen? Virksomheden/Institutionen ønsker godkendelse til uddannelse af (antal) elev(er) I praktikuddannelsen skal eleven have en bred oplæring. Virksomheden har mulighed for at give praktik i følgende opgaver jvf. uddannelsens mål og delmål (sæt X). (Bekendtgørelsen kan findes på Rengøring Kantinefunktioner (fx tilberedning og servering) Kundekontakt Affaldssortering Anvendelse af edb Mindre vedligeholdelsesopgaver (fx skift af pære m.v.) Mindre kontorfunktioner (fx kopiering, sortering, omdeling af post) Andre opgaver, skriv hvilke Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø - tlf

15 Hvordan vil virksomheden give mulighed for praktik i de opgaver, der ikke er afkrydset i skemaet? Kombinationsaftale Udstationering I hvilken virksomhed? Godkendelsesdato I hvilken virksomhed? Godkendelsesdato Medlemskab af en arbejdsgiverforening - hvis ja, hvilken: Uddannelsesansvarlig: Det faglige udvalg kan hente yderligere oplysninger ved henvendelse til Navn Stilling Dato Underskrift Sendes til: Vermundsgade København Ø. Nov Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø - tlf

16 SUS Vejledning om praktikuddannelsen Uddannelsen til serviceassistent er en bred uddannelse, som kvalificerer fagligt, alment og personligt. En serviceassistentelev skal udføre forskellige typer af arbejdsopgaver. Det er derfor vigtigt, at virksomheden/institutionen tilrettelægger en alsidig praktikplan for eleven. Praktiktiden er den del af det samlede uddannelsesforløb, som foregår i virksomheden/institutionen. Virksomheden/Institutionen har ansvaret for denne del af uddannelsen og skal følge de praktikregler, som fremgår af bekendtgørelsen for uddannelsen i 5 samt i uddannelsesordningen. Praktikvirksomheden skal gennemføre praktikuddannelsen, så praktikuddannelsen sammen med skoleundervisningen kan sikre, at eleven kan nå uddannelsens mål. Vekseluddannelse Hovedprincippet er, at eleven i praktiktiden skal beskæftiges med det, eleven har lært teoretisk i den foregående skoleperiode. Det er derfor vigtigt, at der er et tæt samarbejde mellem skolen og praktikvirksomheden. Eleven skal modtage en alsidig oplæring i de enkelte arbejdsområder og funktioner, så eleven opnår en grundlæggende forståelse af arbejdsopgaverne og selvstændigt kan udføre disse. Oplæringen i de enkelte arbejdsopgaver skal så vidt muligt både tilpasses virksomhedens arbejdsgang og den fortsatte skoleundervisning. Den praktiske oplæring skal desuden understøtte udviklingen af elevens personlige kvalifikationer og udvikle elevens evne til at samarbejde og til at løse nye problemstillinger. Forslag til praktikopgaver En konkret praktikbeskrivelse vil variere alt efter virksomhedens/institutionens arbejdsopgaver. Men rengøring vil de fleste steder udgøre en stor del af praktikopgaverne. Se også i uddannelsesordningen. Rengøringstekniker: daglig rengøring hovedrengøring specielle rengøringsopgaver fx rengøring af boligtekstiler, polish- eller oliebehandling af gulve vurdering af rengøringskvalitet Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø - tlf

17 SUS Virksomhedsservice: rengøring receptionsarbejde postomdeling mødeopdækning affaldssortering klargøring af mødelokaler afrydning og opvask bestilling af varer Hospitalsservice: rengøring transport af madvarer forflytning af patienter mødeopdækning kaffebrygning laboratorievask postomdeling serviceopgaver over for pårørende blomsterpasning kopieringsopgaver forsendelse af post anretning og servering mindre vedligeholdelsesopgaver kaffebrygning lettere kantineopgaver vask o.s.v. linnedhåndtering transport af patienter blomsterpasning anretning og servering skyllerumsarbejde affaldssortering sengevask sengeredning o.s.v. Uddannelsens praktikmål Uddannelsens praktikmål er beskrevet i Uddannelsesordningen for uddannelsen til Serviceassistent. Uddannelsesordningen kan hentes på Uddannelsesansvarlig Virksomheden skal sammen med eleven udarbejde en plan for praktikperioden og sammen med eleven føre en løbende rapport om uddannelsesforløbet. Desuden skal praktikvirksomheden i hver praktikperiode afholde mindst én samtale med eleven om dennes arbejdsindsats og udvikling i praktikperioden. Den udpegede uddannelsesansvarlige i virksomheden bør følge eleven og sikre, at elevens praktikperioder følger op på skoleundervisningen. Den uddannelsesansvarlige kan desuden tage kontakt til elevens erhvervsskole/amu-center og medvirke til samarbejde mellem skolen og praktikvirksomheden. Praktikerklæring Ved afslutning af en praktikperiode skal virksomheden udfylde en praktikerklæring til erhvervsskolen/amu-centret som dokumentation for, at eleven har gennemført praktik som opfølgning på den foregående skoleperiode. Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø - tlf

18 SUS I praktikerklæringen kan det også anføres, om virksomheden mener, at eleven har behov for særlig undervisning i den efterfølgende skoleperiode. Afsluttende praktikerklæring Efter sidste praktikperiode underskriver virksomheden/institutionen en afsluttende praktikerklæring, som sendes til Det faglige udvalg. Den afsluttende praktikerklæring fås på skolen eller kan hentes på Uddannelsesbeviset til serviceassistenten kan først udskrives, når Det faglige udvalg har modtaget skolebevis fra skolen og afsluttende praktikerklæring fra virksomheden/institutionen. Juni 2011 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø - tlf

19 Pkt. 1 Parterne UDDANNELSESAFTALE indgået i henhold til lov om erhvervsuddannelser Uddannelsesaftalen skal indgås inden aftaleperiodens begyndelse og skal straks sendes til den valgte erhvervsskole Bemærk hvad der er anført i den tilhørende vejledning om de enkelte punkter. Virksomhedens navn og adresse (i.h.t. CVR-registrering): Elevens navn og adresse: Ryd indhold Info Info Postnr.: By: Postnr.: By: Tlf.nr.: Tlf.nr.: CVR-nr.: SE-nr. til afregning af lønrefusion: CPR-nr.: Pkt. 2 Arbejdsstedet Arbejdssted/hovedarbejdssted (udfyldes kun hvis forskellig fra adressen ovenfor): Skiftende arbejdssteder: ja Info P-nr.: Postnr.: By: Tlf.nr.: Pkt. 3 Aftaleperioden Uddannelse, speciale/trin, profil eller individuel uddannelse: Aftalen begynder (dato): Afsluttes (dato): Info Virksomheden skal være godkendt som praktiksted for eleven. De første 3 måneder af praktiktiden er prøvetid. I prøvetiden kan aftalen opsiges uden varsel. Herefter gælder særlige ophævelsesregler, se vejledningens pkt. 3. Ved kombinationsaftaler anføres hele aftaleperioden i pkt. 10. Virksomheden er alene ansvarlig for egen aftaleperiode(r). Pkt. 4 Påbygning Pkt. 5 Skole Hvis valgfri supplerende undervisning (påbygning) er aftalt, angives varigheden heraf: De valgte påbygningsfag og tidspunkt for gennemførelse fremgår af elevens personlige uddannelsesplan. Eleven indmeldes på følgende erhvervsskole: Info Info Pkt. 6 Aftalen Aftalen omfatter (sæt ét kryds; læs evt. om afkrydsningsmulighederne i vejledningen): Grundforløb og hovedforløb (praktikadgangsvej) Hovedforløb (skoleadgangsvej) Info Ny Mesterlære og hovedforløb (mesterlære) Kort aftale eller delaftale (komb.aftale, skolepraktik el. lign.) Pkt. 7 Registrering Tidligere uddannelse/delvist gennemført uddannelse (se vejledning): Erhvervsskolen kan anmode om yderligere dokumentation, herunder om bevis for grundforløb. Forbeholdt erhvervsskolen. Uddannelsesaftalen er registreret den: Info Erhvervsskolens registrering er ikke i sig selv en garanti for, at parterne har udfyldt uddannelsesaftalen korrekt. Skolens registreringspligter fremgår af bekendtgørelse om erhvervsuddannelser. August Formular godkendt af undervisningsministeriet.

20 Pkt. 8 Løn og andre vilkår Lønnen er aftalt således: Lønnen skal mindst udgøre den løn, der er fastsat ved kollektiv overenskomst inden for uddannelsesområdet, jf. lov om erhvervsuddannelser 55, stk. 2. Info Den kollektive overenskomst inden for uddannelsesområdet er: Lønnen udgør den gældende mindstebetaling (sats) for elever fastsat ved kollektiv overenskomst inden for uddannelsesområdet. Lønnen er højere end den gældende mindstebetaling for elever og ved uddannelsens begyndelse fastsat til kr.: pr. time uge måned Løn under påbygning i hovedforløb? Ja Nej Lønudbetalingsdag: Ansættelsesvilkår i øvrigt: I henhold til Ansættelsesbevisloven skal arbejdsgiveren give lønmodtageren oplysninger om alle væsentlige vilkår for ansættelsesforholdet, herunder mindst de oplysninger der er opregnet i lovens 2, stk. 2, nr I overensstemmelse med ansættelsesbevisloven kan oplysningerne gives ved henvisning til fx en overenskomst: Den normale arbejdstid: timer pr. dag uge Med hensyn til ferie henvises til reglerne i ferieloven, herunder de særlige regler for elever, samt overenskomsten. Pkt. 9 Udstationering Udfyldes kun i forbindelse med udstationering(er) Følgende dele af praktikuddannelsen (arbejdsopgaver) finder sted i en anden virksomhed eller som praktikuddannelse på en erhvervsskole: Hvis udstationeringsvirksomheden og/eller perioden er kendt, angives den herunder: Navn: CVR-nr.: Fra: Til: Udstationering i udlandet: Navn: Adresse: Info Pkt. 10 Kombinationsaftaler Pkt. 11 Andre vilkår Udfyldes kun i forbindelse med kombinationsaftaler Aftalen er en delaftale, og eleven uddannes i den øvrige uddannelsesperiode hos følgende virksomhed(er): Navn: CVR-nr.: Fra: Til: Navn: CVR-nr.: Fra: Til: Navn: CVR-nr.: Fra: Til: Andre vilkår Info Info Pkt. 12 Underskrifter Parternes underskrifter (aftalen er indgået i henhold til erhvervsuddannelsesloven) Evt. forældremyndigheds samtykke: Info Dato Virksomhed Dato Indehaver af forældremyndighed Dato Elev August Formular godkendt af undervisningsministeriet. Dato Indehaver af forældremyndighed For elever, der er undergivet forældremyndighed, kræves samtykke fra forældremyndighedens indehaver. Oplysninger fra denne aftale registreres af erhvervsskolen i det centrale register (EASY-P). Arbejdsgivernes Elevrefusion og de faglige udvalg har adgang til oplysninger herfra. Der kan ikke af parterne foretages ændringer i eller tilføjelser til formularens aftaleindhold uden vedkommende faglige udvalgs godkendelse.

21 SUS Praktikerklæring Rengøringstekniker Praktikperiode 1 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 1 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

22 SUS Praktikerklæring Rengøringstekniker Praktikperiode 2 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 2 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2011 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

23 SUS Afsluttende praktikerklæring Rengøringstekniker Elev: Cpr. nr.: har gennemført praktikuddannelsen i virksomheden i følgende perioder: (alle praktikperioder er ikke nødvendigvis gældende for alle elever) Praktikperiode 1 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 2 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 3 fra / - 20 til / -20 Eleven har gennemført den praktiske del af erhvervsuddannelsen inden for Serviceassistent Trin 1 Rengøringstekniker efter de opstillede mål, jvf. uddannelsesbekendtgørelsen. D. / -20 Virksomhedens stempel og underskrift Sendes til: Eleven Skolen November 2011 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

24 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i hospitalsservice Praktikperiode 1 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 1 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

25 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i hospitalsservice Praktikperiode 2 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 2 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

26 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i hospitalsservice Praktikperiode 3 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 3 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

27 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i hospitalsservice Praktikperiode 4 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 4 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

28 SUS Praktikerklæring Hospitalsservice Den 2-årige voksenuddannelse Afsluttende praktikerklæring Elev: Cpr. nr.: har gennemført praktikuddannelsen i virksomheden i følgende perioder: Praktikperiode 1 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 2 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 3 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 4 fra / - 20 til / -20 Eleven har gennemført den praktiske del af erhvervsuddannelsen inden for Serviceassistent med specialet Hospitalsservice efter de opstillede mål, jvf. Uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgaver. D. / -20 Virksomhedens stempel og underskrift Sendes til: Eleven Skolen Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

29 SUS Praktikerklæring Hospitalsservice Den 1-årige voksenuddannelse Afsluttende praktikerklæring Elev: Cpr. nr.: har gennemført praktikuddannelsen i virksomheden i følgende perioder: Praktikperiode 1 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 2 fra / - 20 til / -20 Eleven har gennemført den praktiske del af erhvervsuddannelsen inden for Serviceassistent med specialet Hospitalsservice efter de opstillede mål, jvf. Uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. D. / -20 Virksomhedens stempel og underskrift Sendes til: Eleven Skolen Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat - Vermundsgade København Ø. tlf

30 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i virksomhedsservice Praktikperiode 1 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 1 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

31 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i virksomhedsservice Praktikperiode 2 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 2 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

32 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i virksomhedsservice Praktikperiode 3 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 3 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

33 SUS Praktikerklæring Serviceassistent med speciale i virksomhedsservice Praktikperiode 4 Elev: Cpr. nr. har i perioden / -20 til / -20 gennemført praktikperiode 4 i virksomheden/ institutionen. Eleven har nået de opstillede mål for praktikuddannelsen i denne praktikperiode, jf. uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. Virksomheden/institutionen skønner, at eleven har et særligt behov for undervisningen inden for følgende område: Elevens eventuelle bemærkninger: D. / -20 Virksomhedens/institutionens stempel og underskrift Elevens underskrift (Sendes til skolen med kopi til eleven) Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

34 SUS Praktikerklæring Virksomhedsservice Den 2-årige voksenuddannelse Afsluttende praktikerklæring Elev: Cpr. nr.: har gennemført praktikuddannelsen i virksomheden i følgende perioder: Praktikperiode 1 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 2 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 3 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 4 fra / - 20 til / -20 Eleven har gennemført den praktiske del af erhvervsuddannelsen inden for Serviceassistent med specialet Virksomhedsservice efter de opstillede mål, jvf. Uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. D. / -20 Virksomhedens stempel og underskrift Sendes til: Eleven Skolen Februar 2012 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

35 SUS Praktikerklæring Virksomhedsservice Den 1-årige voksenuddannelse Afsluttende praktikerklæring Elev: Cpr. nr.: har gennemført praktikuddannelsen i virksomheden i følgende perioder: Praktikperiode 1 fra / - 20 til / -20 Praktikperiode 2 fra / - 20 til / -20 Eleven har gennemført den praktiske del af erhvervsuddannelsen inden for Serviceassistent med specialet Virksomhedsservice efter de opstillede mål, jvf. Uddannelsesbekendtgørelsen og uddannelsesordningen, herunder løst den af skolen stillede praktikopgave. D. / -20 Virksomhedens stempel og underskrift Sendes til: Eleven Skolen November 2011 Serviceerhvervenes Uddannelsessekretariat Vermundsgade København Ø. tlf

36 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 1 af 21 Fag fælles for hovedforløb Dansk E 2,0 uger Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. -, 7-trinsskala, Eksamen. -, 7-trinsskala, Terminskarakter. 10 Eleven kan anvende det skrevne og talte sprog hensigtsmæssigt og korrekt i erhvervsfaglige uddannelsesmæssige og og fremefter almene sammenhænge. 11 Eleven kan anvende det skrevne og talte sprog med bevidsthed om sproglige normer og vilkår i erhvervsfaglige og fremefter uddannelsesmæssige og almene sammenhænge. 12 Eleven kan redegøre for og indgå dialog om eget skriftlige produkt, herunder om skriveformål og målgruppe, valg af sprog og fremefter og udtryksform samt sproglig form og indhold. 13 Eleven kan læse med sikkerhed, hurtighed, forståelse, indlevelse og eftertanke og fremefter 14 Eleven kan udvælge, fastholde og redegøre for det væsentligste i en læst, set og hørt tekst og fremefter 15 Eleven analysere, tage stilling til og reflektere over forskellige teksttypers indhold og form, budskab og perspektiv og fremefter 16 Eleven kan styre en skriveproces med defineret mål og fremefter 17 Eleven kan anvende relevant læsestrategi i forhold til teksttyper og læseformål i erhvervsfaglige uddannelsesmæssige og og fremefter almene sammenhænge. 18 Eleven kan anvende relevant tale- lytte- og skrivestartegier i forhold til emne og formål i erhvervsfaglige og fremefter uddannelsesmæssige og almene sammenhænge. 19 Eleven kan anvende IT til relevant kommunikation og informationssøgning og fremefter 20 Eleven kan anvende kommunikative forståelse til nytte for samarbejdet og samværet med andre og fremefter Iværksætteri og innovation F 1,0 uger Grundfag -, 7-trinsskala, Delkarakter. 1 Eleven får kendskab til innovations- og iværksætter- og selvstændighedsbegrebet og fremefter 2 Eleven kan gøre rede for etableringsforhold, herunder virksomhedens daglige drift, finansieringsmuligheder, og for vilkår og fremefter ved virksomhedens ophør. 3 Eleven kan gøre rede for forskellige organisatoriske principper i virksomheden, herunder beslutningsprocesser og og fremefter samarbejdsformer på forskellige niveauer. 4 Eleven opnår indsigt i dansk erhvervsstruktur og dens forskydninger, herunder sådanne som helt eller delvis følger af internationale forhold og fremefter 3711 Praktisk erhvervsrengøring Avanceret 2,0 uger

37 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 2 af 21 1 Eleven kan genkende og behandle overflader på gulve, vægge, inventar (herunder edb-udstyr) og sanitet. 2 Eleven kan anvende midler korrekt og kan forstå leverandørbrugsanvisningens oplysninger i forhold til serviceassistentens arbejdsopgaver, såsom anvendelse, ph-værdi, indhold, sikkerhed, dosering m.v. 3 Eleven kan anvende samt til- og afrigge redskaber, rengøringsvogne og maskiner på en hensigtsmæssig, sikkerhedsmæssig og ergonomisk korrekt måde. 4 Eleven kan på baggrund af viden om mikrofiberes egenskaber og funktion anvende mikrofiberklude og -redskaber ergonomisk og metodisk korrekt, så mikrofiberteknologien anvendes efter hensigten. 5 Eleven kan udføre rengøringsarbejde ved brug af hensigtsmæssige arbejdsstillinger, så unødige belastningslidelser undgås. 6 Eleven kan anvende korrekt løfte- og bæreteknik og kender til betydningen af jobrotation for at begrænse ensidigt gentaget arbejde (EGA). 7 Eleven kan udføre rengøring både som erhvervsrengøring og i private hjem. 8 Eleven kan varetage affaldssortering Arbejdsplaner og arbejdstilrettelæggelse Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan foretage en personlig planlægning af eget arbejdsområde i forhold til kundens ønsker, arbejdsplanen og den beregnede tid. 2 Eleven kender principperne for opmåling i forhold til arbejdsplaner. 3 Eleven kan udføre synligt rengørings- og servicearbejde under hensyntagen til krav om samarbejde, fleksibilitet og ansvarsbevidsthed og med forståelse for betydningen af en god personlig fremtræden Specielle rengøringsopgaver Rutineret 1,6 uger 1 Eleven kan udføre rengøring af boligtekstiler, herunder genkende og bestemme de mest anvendte tekstiloverflader samt og fremefter herudfra vælge og anvende egnede rengøringsmidler, udstyr og metoder i forhold til tekstilernes udseende, tilstand og besmudsningsgrad. 2 Eleven kan udføre rengøring af edb- udstyr og fremefter 3 Eleven kan udføre rengøringsopgaver på fødevarevirksomheder og storkøkkener på en hygiejnisk måde samt kan udføre og og fremefter anvende egenkontrol i forbindelse med rengøringsarbejdet, udføre bakteriologisk og visuel kontrol og medvirke til hygiejniske justeringer af rengøringsfunktioner. 4 Eleven kan planlægge og udføre de mest almindeligt forekommende periode- og grundrengøringsopgaver med og fremefter hensigtsmæssige metoder. 5 Eleven kan tilrettelægge og udføre olie- og polishbehandling af gulve, samt retablere og vedligeholde disse gulve og fremefter 6 Eleven kan foretage sortering, vask og vedligehold af privat tøj under hensyntagen til tekstiltyper, vaskemetoder og midler samt disses indvirkning på miljøet og fremefter 3727 Kvalitetssikring Avanceret 1,0 uger

38 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 3 af 21 1 Eleven kan anvende»målesystem til bedømmelse af rengøringskvalitet - DS/INSTA 800«. 2 Eleven kan anvende begreberne kvalitet og service i udførelsen af konkrete arbejdsfunktioner. 3 Eleven kan udføre reklamationsbehandling. 4 Eleven kan udføre forskellig dokumentation fx kvalitetskontrol, fremmøde m.v Rengøringshygiejne Avanceret 1,0 uger 1 Eleven kan udføre rengørings- og serviceopgaver på, virksomheder, hospitaler, institutioner og i private hjem på en hygiejnisk korrekt måde, så antallet af mikroorganismer i miljøet nedbringes og spredning af mikroorganismer forhindres. 2 Eleven kan planlægge og udføre rengøring efter skimmelsvampeangreb. 3 Eleven kan forstå vigtigheden af at udvise en god personlig hygiejne og overholde gældende hygiejnekrav under rengøringsarbejdet Rengøring Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører alle dagligt forekommende rengøringsopgaver på forskellige lokaliteter. 2 Eleven kan i samrabejde med andre planlægning og udførelse af periode- og grundrengøringsopgave fx oliebehandling af gulve, polishfjernelse og/eller udlægning. 3 Eleven kan i samrabejde med andre udføre rengøring af specielle områder fx operationsstuer, transportmidler, vinduespolering. 4 Eleven deltager i vask af fx tøj og gardiner, hvis det er muligt på praktikpladsen. 5 Eleven bruger og er opmærksom på de ergonomisk korrekte arbejdsbevægelser ved anvendelse af redskaber og maskiner 6 Eleven bruger og er opmærksom på de ergonomisk korrekte arbejdsbevægelser ved anvendelse af redskaber og maskiner 7 Eleven anvender kvalitetsmålesystemer til vurdering af rengøringskvalitet. Afsluttede fag: 1676 Afsl.prv: Serviceass., Rengøringstekniker Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve til Praktisk prøve, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Afsl.prv: Serviceass., Rengøringstekniker

39 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 4 af 21 Fag på specialet Hospitalsservice 3739 Rengøring af rene rum Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan vælge de korrekte hjælpemidler og kemikalier til rengøringsopgaven. 2 Eleven kan anvende de korrekte metoder, arbejdsgange og processer ved i føring af steril dragt og ved gennemgang i sluse til rene rum. 3 Eleven kan anvende de korrekte metoder, der hindrer spredning af mikroorganismer, så risikoen for spredning af infektion mindskes Rengøring af transportmidler Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan anvende de mest hensigtsmæssige metoder, midler og redskaber i forhold til forskellige transportmidlers særlige pladsforhold, den interne arbejdsfordeling, tidsbindninger, kvalitetskrav og ergonomi Skadeservice Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan medvirke til at stoppe skaden, redde løsøre, afdække, rydde op og rengøre. 2 Eleven kan ud fra viden om arbejdsmiljø og sikkerhed udføre arbejdet sikkerhedsmæssigt forsvarligt Vinduespolering Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan medvirke til at planlægge og udføre vinduespolering og kan anvende de mest almindelige redskaber og rekvisitter til vinduespolering. 2 Eleven kan, ud fra viden om sikkerhedsreglerne ved færdsel på stiger, udføre arbejdet sikkerhedsmæssigt forsvarligt.

40 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 5 af Patienttransport og forflytning m.v. Avanceret 2,0 uger 1 Eleven kan anvende løft og forflytningsteknik samt relevante hjælpemidler. 2 Eleven kan anvende de hygiejniske retningslinjer, der gælder i hospitalsmiljøet. 3 Eleven kan elementær førstehjælp og kan hjælpe aktivt ved behandling af hjertestop. 4 Eleven kan håndtere rullende materiel som linnedvogne, madvogne m.v. 5 Eleven kan udføre daglige arbejdsopgaver vedrørende depotfunktioner, varebestilling og linnedhåndtering. 6 Eleven har viden om håndtering, sortering og transport af forskellige typer af affald samt forsvarlig opbevaring under hensyn til miljøet Tilberedning og servering samt diæter Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan vejlede patienter og borgere om ernæringsprincipper og almindelige diæter samt deres betydning for almentilstand og livskvalitet. 2 Eleven kan anrette og servere mad og drikke for patienter og beboere ud fra forskellige tilberednings- og anretningsprincipper. 3 Eleven kan opbevare, tilberede og servere fødevarer på en hygiejnisk forsvarlig måde. 4 Eleven kan anvende maskiner og hjælpemidler i mindre institutionskøkkener i forbindelse med anretning og servering af mad samt indhente fornøden faglig viden Brancherelateret engelsk Begynder 2,0 uger 1 Eleven kan anvende engelsk i almindelige situationer fra erhvervsliv og dagligliv. 2 Eleven kan formulere enkle meddelelser hentet fra erhvervsliv og dagligdag Hygiejnestandarden Avanceret 1,0 uger

41 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 6 af 21 1 Eleven kan anvende de hygiejniske kriterier som hygiejnestandarden indeholder og kan forstå de skærpede krav i forhold til INSTA Eleven kan udføre rengøring, der lever op til de kriterier en arbejdsplan har med specifikke krav fra hygiejnestandarden Kontakt med psykisk syge Begynder 1,0 uger 1 Eleven kender symptomerne på de almindeligst forekommende psykiatriske sygdomme og psykotiske tilstande. 2 Eleven kan på tillidsvækkende måde skabe kontakt til og kommunikere med den psykisk syge og være med til at skabe en beroligende atmosfære. 3 Eleven kender forskellen mellem lovgivningen, der er gældende for psykiatriske eller somatiske hospitaler og institutioner. 4 Eleven kan videregive observationer vedrørende den psykisk syge til relevante samarbejdspartnere Arbejde på patienthotel Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kender grundlaget og konceptet for patienthoteller. 2 Eleven kan modtage og omgås patienter og gæster på en positiv og hensigtsmæssig måde. 3 Eleven kan forstå og respektere patientens selvbestemmelse og kan understøtte denne. 4 Eleven kender kostens betydning for patienten og kan anrette kreativt. 5 Eleven kan foretage observationer af patienter og reagere 6 Eleven kan hjælpe patienter med nedsat funktionsniveau Sårhageholdere Begynder 1,0 uger 1 Eleven kan anvende sterile principper fx tage sterilt tøj og handsker på. 2 Eleven kan agere korrekt på en operationsstue. 3 Eleven kan holde sårhageholdere korrekt. 4 Eleven kan hjælpe med diatermi. 5 Eleven kan klippe tråd. 6 Eleven kan lejre patienter efter operation.

42 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 7 af Forflytning og speciallejring Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan løse specielle forflytnings- og lejringsopgaver som forflytning af svært overvægtige personer og lejringer af patienter, som skal opereres. 2 Eleven kan medvirke til at forebygge komplikationer og skader hos den immobile patient og kan samarbejde ved vurdering og udvælgelse af relevante hjælpemidler til specielle lejrings- og forflytningsopgaver. 3 Eleven kan arbejde med patienterne således, at patienternes egne ressourcer anvendes. 4 Eleven kan arbejde ud fra viden om egen fysiske og psykiske formåen. 5 Eleven kan bruge sit netværk til at sparre i konkrete situationer og kan i samarbejde med det tværfaglige team indsamle og vurdere ny viden om forflytninger og lejring Hvad fejler den syge? Begynder 1,0 uger 1 Eleven kan udføre patientrelaterede funktioner, så patientens fysiske sikkerhed øges. 2 Eleven kan genkende symptomer på ændrede sygdomstilstande og lette ubehag og forebygge risici hos patienter med specifikke og komplekse sygdomstilstande. 3 Eleven kan under vejledning og selvstændigt skaffe sig relevant viden om konkrete sygdomme. 4 Eleven kan videregive observationer til relevante samarbejdspartnere Arbejde med døende og afdøde patienter Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan varetage praktiske opgaver og arbejde efter gældende procedurer med terminale patienter, afdøde og pårørende. 2 Eleven kan ved lejring og forflytning af døende patienter tage højde for de særlige fysiske symptomer, der kan være i terminalstadiet. 3 Eleven kan deltage aktivt i forbindelse med istandgørelse af afdøde. 4 Eleven kan arbejde med døende og afdøde inden for de etiske rammer, der sættes af den døendes eller afdødes religiøse overbevisning og ønsker. 5 Eleven kan genkende de normale sorg- og krisereaktioner hos den døende patient og reagere hensigtsmæssigt i kontakten med både den døende og de pårørende.

43 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 8 af Sterilarbejdet på sygehusene Uden niveau 2,0 uger AMU-mål 1 Eleven kan medvirke i arbejdet med genbehandling af steriliserbart medicinsk flergangsudstyr og fremefter 2 I det arbejde kan deltageren medvirke til at identificere, om egne arbejdsgange overholder gææe6ldende standarder og og fremefter retningslinjer. 3 Endvidere kan deltageren forebygge og afbryde smitteveje ud fra viden om hygiejniske principper og fremefter 4 Eleven kan udføøf8re opgaverne: Rengøøf8ring, desinfektion, kontrol, oplææe6gning, emballering og sterilisering af og fremefter flergangskirurgisk udstyr samt modtagelse, hååe5ndtering, opbevaring og distribution af sterile en- og flergangsartikler. 5 Eleven kender til kirugiske instrumenter med henblik pååe5 at kunne kunne vurdere disse og udføøf8re relevant og fremefter vedligeholdelse af dem. 6 Eleven har viden om anvendelse af kvalitetsstyringssystemer og elektroniske dokumentationssystemer samt disses og fremefter betydning for styring, kommunikation og samarbejde internt sååe5vel som eksternt. 7 I det daglige arbejde kan deltageren tage hensyn til arbejdsmiljøøf8mææe6ssige faktorer og har forstååe5else for eget ansvar i den forbindelse og fremefter Diæt- og allergikost Uden niveau 1,0 uger AMU-mål -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Der lægges særlig vægt på, at deltagerne kan sammensætte, beregne og fremstille retter til diæter for personer med behov for energireduceret kost, personer med diabetes og småtspisende. Deltagerne kan endvidere sammensætte, beregne og fremstille retter uden anvendelse af mel, mælk eller æg med afsæt i viden om de mest almindelige kostrelaterede allergiformer. Deltagerne kan planlægge og tilberede retter til diæter med baggrund i kendskab til de mest aktuelle velfærdssygdomme og disses forebyggelse. Deltagerne kan udarbejde dagskostplaner til sygehus- og plejehjemsområdet og har indsigt i ansvarsfordelingen for kosten inden for området. Deltagerne kan endvidere udføre kostberegning og kostplanlægning med anvendelse af IT samt søge relevante informationer om diæt- og allergikost på internettet og fremefter Personer med demens, sygdomskendskab Uden niveau 1,0 uger AMU-mål -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Med udgangspunkt i tidligere erhvervet viden og egen praksiserfaring kan deltageren erkende og analysere de muligheder og og fremefter begrænsninger, som personer med demens har. De kan reagere hensigtsmæssigt overfor de behov og ønsker, som personerne udtrykker. Under hensyntagen til den nyeste viden kan deltageren genkende symptomer på hjerneskade og observere målrettet i forhold til personernes adfærdsmønster. 2 Ligeledes kan deltageren indgå i et tværfagligt samarbejde med henblik på at sikre diagnosticering, behandling og retssikkerhed for personer med demens. Desuden kan deltageren udtrykke egne værdier, ønsker og behov for derved at bevare engagement og glæde ved arbejdet og fremefter

44 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 9 af Portøren og hospitalsserviceass. som fast vagt Uden niveau 2,0 uger AMU-mål -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Deltagerne kan udføre arbejdet som fast vagt ved alvorligt syge, urolige eller psykisk syge patienter indlagt på somatisk og fremefter eller psykiatrisk hospital. 2 De kan handle korrekt ud fra lovgivningen vedr. tavshedspligt og lovgrundlaget for den indlagte patient og fremefter 3 De kender menneskets normale værdier/reaktioner i forhold til blodtryk, puls, temperatur, respiration og pupilreaktion og er i og fremefter stand til at måle værdierne. De kan reagere på afvigelser fra det normale, nedskrive resultaterne korrekt og videregive dem til relevante samarbejdspartnere. 4 Deltagerne kan observere drop, dræn, sug, katetre og forbindinger og reagere hensigtsmæssigt på ændringer samt og fremefter videregive observationer til relevante samarbejdspartnere. De kan medvirke ved arbejdet med patienthygiejne og overholde de hygiejniske principper for at forebygge smittefarer. 5 De kan imødekomme patientens fysiske behov for eksempelvis ilt, væske, mad og tøj og medvirke i og fremefter decubitus-forebyggende arbejde. De kan kommunikere med somatisk og psykisk syge patienter på en respektfuld og ligeværdig måde med henblik på at skabe ro og tryghed for patienten. 6 De kan medvirke i det tværfaglige samarbejde på afdelingerne og fremefter Genoptræning af patienter med fysiske lidelser Uden niveau 1,0 uger AMU-mål -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan under vejledning af fysioterapeuter og ergoterapeuter samarbejde om den fysiske genoptræning af indlagte og fremefter patienter med ortopædkirurgiske, neurologiske og fysiurgiske lidelser. 2 Eleven kan handle empatisk og reagere hensigtsmæssigt på patientens sorg- og krisereaktioner i forbindelse med tab af og fremefter funktionsevne og varig sygdom. 3 Eleven kan stimulere patientens naturlige bevægemønster under hensyntagen til patientens lidelse og symptomer og fremefter 4 Eleven kan i samarbejde med det tværfaglige team motivere patienten til at bruge egne fysiske ressourcer i genoptræningen og fremefter 7765 Afsl.prv: Serviceass., Hospitalsserviceassistent Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Afsl.prv: Serviceass., Hospitalsserviceassistent

45 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 10 af Transport og forflytning Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører forskellige transportopgaver fx patienttransport, transport af madvogn og linnedvogn. 2 Eleven kan i samarbejde med andre udføre flytning af patienter. 3 Eleven kan i samarbejde med andre deltage i lejring af patienter i de almindeligste forekommende situationer Tilberedning og servering Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven foretager anretning og servering for patienter og beboere Brugerrelaterede opgaver Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven deltager, hvis det er muligt på praktikpladsen, i forskellige brugerrelaterede opgaver fx bistå plejepersonalet med praktiske opgaver med terminale patienter eller afdøde, udførsel af fast vagtopgaver, deltagelse i operationer, holde sårhager o. lign Sterilcentral Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører i samarbejde med andre almindelige forekommende arbejdsopgaver på sterilcentralen.

46 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 11 af Patienthotel Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører almindelige forekommende service- og rengøringsopgaver på patienthotel Servering Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører enkle serveringsopgaver Kompmål: Serviceass., Hospitalsserviceassistent Uden niveau 0,0 uger Kompetencemål 1 Eleven kan selvstændigt planlægge, rationelt udføre og vurdere daglige og specielle rengørings- og serviceopgaver på institutioner, hospitaler, virksomheder og private hjem efter givne rengøringsplaner og de særlige forhold, der er på det aktuelle arbejdsområde. 2 Eleven kan anvende redskaber, vogne og maskiner korrekt i forhold til gældende retningslinjer for sikkerhed og ergonomi. 3 Eleven kan vælge og anvende korrekte midler i henhold til overflader og opgavens art og under planlægning og udførelse af rengøringsopgaver tage hensyn til personlig sikkerhed og det interne samt eksterne miljø. 4 Eleven kan forebygge og hindre spredning af mikroorganismer og sikre en høj hygiejnisk standard i det aktuelle arbejdsområde på baggrund af viden om mikrobiologi. 5 Eleven kan anvende kvalitetsmålesystemer til vurdering af rengøringskvalitet og definere objektgrupper og urenheder samt vurdere kvalitetsniveau ud fra en bestemt kvalitetsprofil og anvende forskellige vurderingsskemaer. 6 Eleven kan yde service i forbindelse med kunde- og brugerkontakt. 7 Eleven kan på baggrund af holdning til og viden om kroppens fysik og funktion forebygge arbejdsbetingede skader og lidelser hos sig selv og andre. 8 Eleven kan anvende dansk i skrift og tale hensigtsmæssigt og med en rimelig grad af korrekthed i rengørings- og servicearbejdet. 9 Eleven kan på baggrund af viden om innovations-, iværksætter- samt selvstændighedsbegrebet starte egen virksomhed eller medvirke til udvikling og innovation i virksomheder på det private og offentlige arbejdsmarked. 10 Eleven kan transportere, forflytte og lejre patienter. 11 Eleven kan tilberede og servere lettere retter og diæter. 12 Eleven kan udvise skærpet opmærksomhed i deres daglige arbejde i relation til omgang med patienter og videregive relevante observationer til samarbejdsparter. 13 Eleven kan varetage praktiske opgaver og arbejde efter gældende procedurer med terminale patienter, afdøde og pårørende. 14 Eleven kan efter givne retningslinjer selvstændigt planlægge og udføre rengøringsopgaver, så gældende hygiejnestander overholdes. 15 Eleven kan udføre service og bistå relevante faggrupper på hospitaler, plejehjem mv. 16 Eleven kan anvende engelsk hensigtsmæssigt i almindelige dagligdagssituationer i servicebranchen.

47 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 12 af 21 Valgfag 2,0 uger Fag på specialet Virksomhedsservice 3739 Rengøring af rene rum Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan vælge de korrekte hjælpemidler og kemikalier til rengøringsopgaven. 2 Eleven kan anvende de korrekte metoder, arbejdsgange og processer ved i føring af steril dragt og ved gennemgang i sluse til rene rum. 3 Eleven kan anvende de korrekte metoder, der hindrer spredning af mikroorganismer, så risikoen for spredning af infektion mindskes Rengøring af transportmidler Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan anvende de mest hensigtsmæssige metoder, midler og redskaber i forhold til forskellige transportmidlers særlige pladsforhold, den interne arbejdsfordeling, tidsbindninger, kvalitetskrav og ergonomi Skadeservice Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan medvirke til at stoppe skaden, redde løsøre, afdække, rydde op og rengøre. 2 Eleven kan ud fra viden om arbejdsmiljø og sikkerhed udføre arbejdet sikkerhedsmæssigt forsvarligt.

48 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 13 af Vinduespolering Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan medvirke til at planlægge og udføre vinduespolering og kan anvende de mest almindelige redskaber og rekvisitter til vinduespolering. 2 Eleven kan, ud fra viden om sikkerhedsreglerne ved færdsel på stiger, udføre arbejdet sikkerhedsmæssigt forsvarligt Brancherelateret engelsk Begynder 2,0 uger 1 Eleven kan anvende engelsk i almindelige situationer fra erhvervsliv og dagligliv. 2 Eleven kan formulere enkle meddelelser hentet fra erhvervsliv og dagligdag Mødeservice Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan planlægge, klargøre og gennemføre serviceopgaver i forbindelse med møder og mindre konferencer, herunder forestå opdækning, dekoration og forplejning. 2 Eleven kan administrere mødebudgetter og bogføring samt foretage indkøb/bestilling af forplejning og mødematerialer Grundtilberedning 1 Begynder 3,0 uger 1 Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter inden for restaurant. 2 Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter inden for institution. 3 Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoderne ved fremstilling af enkle varme og kolde retter inden for fastfoodforretning, cafeteria og kantine. 4 Eleven kan anvende enkle opskæringsmetoder og anvise anvendelsesmuligheder af opskårne kødstykker til fremstilling af retter i forretning inden for detailhandel 5 Eleven kan inden for brancherne anrette og servere varme og kolde retter. 6 Eleven kan tilberede ernæringsrigtige varme og kolde retter.

49 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 14 af 21 7 Eleven skal under hensyntagen til de hygiejnemæssige forskrifter og på en sikkerhedsmæssig forsvarlig måde anvende relevant værktøj og maskiner i forhold til tilberedningen Kontorsupport Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kender til receptionsfunktioner, fx omstilling af telefon. 2 Eleven medvirker ved indkøb af almindelige kontorartikler. 3 Eleven kan betjene almindeligt forekommende kontormaskiner ved massekopiering, sortering og indbinding. 4 Eleven kan varetage intern og ekstern distribution, fx post Vedligeholdelsesopgaver Rutineret 0,5 uger 1 Eleven kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, installationer, inventar og udstyr, fx udskiftning af sikringer, elpærer m.v. 2 Eleven kender cirkulærer og regler vedrørende diverse vedligeholdelsesopgaver. 3 Eleven kan vurdere, hvilken faglig bistand, der skal indhentes Anretning, servering og brugerbetjening Rutineret 1,5 uger 1 Eleven kan klargøre og udføre enkelte serveringsformer. 2 Eleven kan yde gæstebetjening i forbindelse med servering. 3 Eleven kan klargøre, afrydde og rengøre serveringsområdet Særlige specialbehandlinger Avanceret 1,0 uger 1 Eleven kan vælge korrekte kemikalier, redskaber og maskiner samt anvende korrekte metoder og hensigtsmæssige arbejdsgange til specialopgaver som overfladebehandling af forskellige inden- og udendørs gulvoverflader.

50 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 15 af Kundeservice og kvalitetsstyring Avanceret 1,0 uger 1 Eleven kan forstå vigtigheden af forebyggende handlinger og udføre opgaver under hensyntagen til kvalitetsmål. 2 Eleven kan inden for kvalitetsstyringsområder som reklamationsbehandling, modtage inspektion, egenkontrol efterleve konkrete procedurer og instruktioner. 3 Eleven kan identificere og afhjælpe fundne fejl og iværksætte korrigerende handlinger, så fejl ikke gentages. 4 Eleven kan vise efterlevelse af myndighedskrav inden for de områder, hvor der er stilles specielle krav Indeklima Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan forstå, hvilken betydning rengøringsstandarden har for indeklimaet herunder indeklimaets betydning for menneskers velbefindende og arbejdsmiljø. 2 Eleven kender til muligheder for forbedring af indeklimaet i forskellige lokaler i forhold til deres indretning og anvendelse. 3 Eleven kender til klima- og ventilationsanlæg samt mulig rengøring af disse Salg og administration Begynder 1,0 uger 1 Eleven kan foretage varebestilling, indkøb og varemodtagelse. 2 Eleven kan foretage prisberegning med udregning af kostpriser. 3 Eleven kan opstille budget og regnskab. 4 Eleven kan foretage markedsføring under anvendelse af grundlæggende principper for markedsføring Grundtilberedning 2 Begynder 2,0 uger 1 Eleven kan klargøre, fremstille og anrette enkle varme, kolde og lune retter til servering i restaurant, fastfood forretning, selvbetjeningsrestauranter og kantiner.

51 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 16 af 21 2 Eleven kan foretage enkel emballering og distribution. 3 Eleven kan prisberegne produkter ud fra kostpriser 4 Eleven kan som led i markedsføring af produkter foretage prisberegning og prisfastsættelse af produkter Mad og kultur Begynder 1,0 uger 1 Eleven kan sammensætte måltider samt yde gæste- og kundebetjening i forhold til dansk og international tradition og udvikling Planteservice Rutineret 1,0 uger 1 Eleven kan udføre daglig pasningsopgaver i indendørs beplantninger. 2 Eleven kan redegøre for de vækstforhold der har særlig indflydelse på planters trivsel i indendørs beplantninger. 3 Eleven kender forskellige dyrkningsmedier og gødskningsmuligheder. 4 Eleven kan bekæmpe de mest almindelige skadedyr i indendørs beplantning Drift og omkostninger Begynder 1,0 uger 1 Eleven kan forstå og handle optimalt, så et driftsbudget påvirkes positivt. 2 Eleven har viden om hvordan forkert materialeforbrug, overdoseringer, fejlbehandling af kundens inventar, reklamationer, fravær, påvirker virksomhedens økonomi. 3 Eleven kan bidrage til opstilling af et budget over de faktorer, som påvirker driftsøkonomien fx materialer, løn, pension, uddannelse, forsikringer, arbejdsledelse, administration, vedligeholdelse af maskiner eller mangel på samme, rekruttering etc. 4 Eleven kan forstå de faktorer i overenskomsten, som påvirker driftsøkonomien Grøn kost Uden niveau 1,0 uger AMU-mål -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter.

52 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 17 af 21 1 Der lægges særlig vægt på, at deltagerne kan tilberede forskellige former for grøn kost og kan integrere grøn kost i dagens forskellige måltider til forskellige brugergrupper. Deltagerne kan opbevare, tilberede og anrette frugt, grønt og cerealier hygiejnisk og ernæringsmæssigt korrekt. Deltagerne kan foretage kostplanlægning, ernæringsberegning og vurdering af kosten med inddragelse af viden om økologi og grøn adfærd. Deltagerne kan anvende relevante IT-baserede værktøjer og fremefter Ernæring og sundhed Uden niveau 1,0 uger AMU-mål -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Deltagerne kan undersøge kostvaner og anvende resultaterne af de nyeste kostundersøgelser (VFD) inden for deres og fremefter arbejdsområde. Der lægges særlig vægt på, at deltagerne har viden om de ernæringsmæssige problemer, der gør sig gældende i den danske befolkning i relation til protein, kulhydrat (sukker og kostfibre) samt vitaminer og mineraler, og kan anvende denne viden inden for eget arbejdsområde. 2 Deltagerne kan redegøre for madens optagelse og omsætning i kroppen samt vurdere samspillet mellem madens omsætning, fysisk aktivitet og sundhed. Deltagerne kan ud fra naturlige råvarer udvikle og producere ernæringsmæssigt korrekt mad til en given målgruppe med specifikke ernæringsmæssige behov og fremefter 7766 Afsl.prv: Serviceass., Virksomhedsservice Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve -, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Afsl.prv: Serviceass., Virksomhedsservice 3899 Møde service og kontorsupport Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan planlægge og gennemføre serviceopgaver ved møder fx klargøring af lokale, opdækning, anretning af mad o. lign. 2 Eleven udfører mindre kontorfunktioner fx telefonpasning, kopieringsopgaver, postomdeling, varebestilling o. lign Tilberedning af mad og servering Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -.

53 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 18 af 21 1 Eleven kan planlægge, tilberede og fremstilling enkle kolde, lune og varme retter Servering Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører enkle serveringsopgaver Vedligeholdelsesopgaver Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven udfører vedligeholdelsesopgaver fx skift af pærer, toner på kopimaskine o. lign Blomsterpasning Uden niveau 0,0 uger Praktikmål Praktikerklæring, -, -. 1 Eleven kan passe og pleje indendørs beplantning Kompmål: Serviceass., Virksomhedsservice Uden niveau 0,0 uger Kompetencemål 1 Eleven kan selvstændigt planlægge, rationelt udføre og vurdere daglige og specielle rengørings- og serviceopgaver på institutioner, hospitaler, virksomheder og private hjem efter givne rengøringsplaner og de særlige forhold, der er på det aktuelle arbejdsområde. 2 Eleven kan anvende redskaber, vogne og maskiner korrekt i forhold til gældende retningslinjer for sikkerhed og ergonomi. 3 Eleven kan vælge og anvende korrekte midler i henhold til overflader og opgavens art og under planlægning og udførelse af rengøringsopgaver tage hensyn til personlig sikkerhed og det interne samt eksterne miljø. 4 Eleven kan forebygge og hindre spredning af mikroorganismer og sikre en høj hygiejnisk standard i det aktuelle arbejdsområde på baggrund af viden om mikrobiologi.

54 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 19 af 21 5 Eleven kan anvende kvalitetsmålesystemer til vurdering af rengøringskvalitet og definere objektgrupper og urenheder samt vurdere kvalitetsniveau ud fra en bestemt kvalitetsprofil og anvende forskellige vurderingsskemaer. 6 Eleven kan yde service i forbindelse med kunde- og brugerkontakt. 7 Eleven kan på baggrund af holdning til og viden om kroppens fysik og funktion forebygge arbejdsbetingede skader og lidelser hos sig selv og andre. 8 Eleven kan anvende dansk i skrift og tale hensigtsmæssigt og med en rimelig grad af korrekthed i rengørings- og servicearbejdet. 9 Eleven kan på baggrund af viden om innovations-, iværksætter- samt selvstændighedsbegrebet starte egen virksomhed eller medvirke til udvikling og innovation i virksomheder på det private og offentlige arbejdsmarked. 10 Eleven kan planlægge, klargøre og gennemføre serviceopgaver i forbindelse med møder og mindre konferencer. 11 Eleven kan anvende grundtilberedningsmetoder ved fremstilling af enkle varme og kolde retter. 12 Eleven kan yde kontorsupport i form af telefonpasning og betjene almindeligt forekommende kontormaskiner. 13 Eleven kan udføre mindre vedligeholdelsesopgaver på bygninger, installationer, inventar og udstyr. 14 Eleven kan udføre enkle serveringsformer. 15 Eleven kan udføre service og bistå relevante faggrupper i virksomheder, institutioner mv. 16 Eleven kan anvende engelsk hensigtsmæssigt i almindelige dagligdagssituationer i servicebranchen. Valgfag 2,0 uger Fag på specialet Rengøringstekniker 3739 Rengøring af rene rum Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan vælge de korrekte hjælpemidler og kemikalier til rengøringsopgaven. 2 Eleven kan anvende de korrekte metoder, arbejdsgange og processer ved i føring af steril dragt og ved gennemgang i sluse til rene rum. 3 Eleven kan anvende de korrekte metoder, der hindrer spredning af mikroorganismer, så risikoen for spredning af infektion mindskes Rengøring af transportmidler Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter.

55 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 20 af 21 1 Eleven kan anvende de mest hensigtsmæssige metoder, midler og redskaber i forhold til forskellige transportmidlers særlige pladsforhold, den interne arbejdsfordeling, tidsbindninger, kvalitetskrav og ergonomi Skadeservice Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan medvirke til at stoppe skaden, redde løsøre, afdække, rydde op og rengøre. 2 Eleven kan ud fra viden om arbejdsmiljø og sikkerhed udføre arbejdet sikkerhedsmæssigt forsvarligt Vinduespolering Begynder 0,2 uger -, Bestået / ikke bestået, Standpunktskarakter. 1 Eleven kan medvirke til at planlægge og udføre vinduespolering og kan anvende de mest almindelige redskaber og rekvisitter til vinduespolering. 2 Eleven kan, ud fra viden om sikkerhedsreglerne ved færdsel på stiger, udføre arbejdet sikkerhedsmæssigt forsvarligt Afsl.prv: Serviceass., Rengøringstekniker Uden niveau 0,0 uger Afsluttende prøve Praktisk prøve, 7-trinsskala, Eksamen. 1 Afsl.prv: Serviceass., Rengøringstekniker 2067 Kompmål: Serviceass., Rengøringstekniker Uden niveau 0,0 uger Kompetencemål 1 Eleven kan selvstændigt planlægge, rationelt udføre og vurdere daglige og specielle rengørings- og serviceopgaver på institutioner, hospitaler, virksomheder og private hjem efter givne rengøringsplaner og de særlige forhold, der er på det aktuelle arbejdsområde. 2 Eleven kan anvende redskaber, vogne og maskiner korrekt i forhold til gældende retningslinjer for sikkerhed og ergonomi.

56 Uddannelsesudvalget for Rengøring og Service Uddannelsesordning for uddannelsen til Serviceassistent Uddannelsesordning for 1700 Serviceassistent (version 4) Bekendtgørelse om uddannelserne i den erhvervsfaglige fællesindgang bygnings- og brugerservice ( ) Udskrevet den Side 21 af 21 3 Eleven kan vælge og anvende korrekte midler i henhold til overflader og opgavens art og under planlægning og udførelse af rengøringsopgaver tage hensyn til personlig sikkerhed og det interne samt eksterne miljø. 4 Eleven kan forebygge og hindre spredning af mikroorganismer og sikre en høj hygiejnisk standard i det aktuelle arbejds-område på baggrund af viden om mikrobiologi. 5 Eleven kan anvende kvalitetsmålesystemer til vurdering af rengøringskvalitet og definere objektgrupper og urenheder samt vurdere kvalitetsniveau ud fra en bestemt kvalitetsprofil og anvende forskellige vurderingsskemaer. 6 Eleven kan yde service i forbindelse med kunde- og brugerkontakt. 7 Eleven kan på baggrund af holdning til og viden om kroppens fysik og funktion forebygge arbejdsbetingede skader og lidelser hos sig selv og andre. 8 Eleven kan anvende dansk i skrift og tale hensigtsmæssigt og med en rimelig grad af korrekthed i rengørings- og servicearbejdet. 9 Eleven kan på baggrund af viden om innovations-, iværksætter- samt selvstændighedsbegrebet starte egen virksomhed eller medvirke til udvikling og innovation i virksomheder på det private og offentlige arbejdsmarked. Valgfag 1,0 uger