t Undersøgelse vedr. Julehjælp og madspild Dansk Folkehjælp Tabelrapport November 2016 AARHUS COPENHAGEN MALMÖ OSLO SAIGON STAVANGER VIENNA 1
INDHOLDSFORTEGNELSE 1. Kort om Epinion... 3 2. Baggrund... 4 3. Frekvenser... 5 4. Kryds med køn... 13 5. Kryds med alder... 18 6. Kryds med område... 23 7. Kryds med uddannelse... 28 2
1. KORT OM EPINION Epinions kerneforretning har gennem mere end 10 år været faktabaserede konsulentydelser. Vi analyserer og rådgiver på baggrund af input fra organisationens stakeholdere medarbejdere, borgere, medlemmer, kunder, samarbejdspartnere. Vi tilfører vores kunder værdi, fordi vores analyser og konklusioner er systematiske og veldokumenterede. Vi leverer beslutningsgrundlag Vi analyserer, strukturerer og beskriver virkeligheden i en handlingsanvisende form, så den kan understøtte evidensbaseret udvikling og skabe grundlaget for konstruktive beslutningsprocesser. Vi fokuserer på metode Fordi korrekt metodisk design og godt analysemæssigt håndværk er forudsætningen for at nå frem til holdbare konklusioner. Vi skræddersyr gerne Vores erfaring er, at mange kunder har nogle helt særlige behov. Derfor skræddersyr vi oftest vores ydelser til den enkelte problemstilling. Vores ydelsespalet indeholder Udvikling af analyse- og evalueringsdesign Dataindsamling og dataanalyse Statistisk analyse og kvalitativ analyse Kundetilfredshed og markedsanalyse Kommunikations- og medieanalyse Medarbejderundersøgelser Meningsmålinger og holdningsanalyse Læs mere på www.epinion.dk 3
2. BAGGRUND Denne rapportering er udarbejdet på baggrund af i alt 1010 gennemførte interview med repræsentativt udvalgte danskere på 18 år og derover. Undersøgelsen er gennemført som en webbaseret undersøgelse på Epinions Danmarkspanel. Interviewene er gennemført i uge 46 2016. Rapporten viser undersøgelsens resultater i form af tabeller. Tabellerne viser resultaterne som procenttal, dvs. andele af befolkningen eller de respektive undergrupper af befolkningen. I nogle tilfælde kan tabellerne summere til mere end, hvilket skyldes respondentens mulighed for at afgive flere svar ved det pågældende spørgsmål. Epinion står naturligvis til rådighed i forbindelse med yderligere analyser og forespørgsler, hvis Martin Østervig Larsen ønsker særlige analyser inden for bestemte områder. Derudover står Epinion til rådighed, hvis Martin Østervig Larsen ønsker udtalelser mv. til videre formidling og publicering af rapportens resultater. Denne rapport må kun offentliggøres med følgende kildeangivelse: Epinion for Dansk Folkehjælp. 4
3. FREKVENSER Tabel 1: Hvordan har du oplevet udviklingen i antallet af fattige borgere i Danmark over de seneste 5 år? Bemærk forskel i svarkategorier mellem 2015 og 2016* 2015 2016 Jeg har oplevet en stor stigning Jeg har oplevet en stigning Jeg har hverken oplevet en stigning eller et fald Jeg har oplevet et fald Jeg har oplevet et stort fald Jeg oplever generelt ikke, at der er fattige borgere i Danmark* 1 (163) 28 % (342) 3 (362) (30) 1 * (163) 1 (147) 1 (150) 3 (371) 28 % (287) (28) (13) * 16 % (161) (1214) *I 2015 indgik svarkategorien Jeg oplever generelt ikke, at der er fattige borgere i Danmark, mens den ikke indgik i 2016 undersøgelsen. 5
Tabel 2: Synes du, at det er en god idé, at overskudsmad fra danske supermarkeder og fødevareproducenter kommer fattige borgere til gavn i form af fx ekstra julehjælp? 2015 2016 Ja Nej 89 % (1086) (46) (81) (1214) 9 (904) (47) 6 % (59) 6
Tabel 3: Er du mere eller mindre opmærksom på at undgå madspild i julen 2016 i forhold til sidste år? 2015 2016 Meget mere opmærksom Mere opmærksom Hverken mere eller mindre opmærksom Mindre opmærksom Meget mindre opmærksom 1 (167) 2 (302) 5 (672) (6) (59) (1214) 16 % (166) 2 (256) 5 (505) (67) 7
Tabel 4: Hvilke(n) gruppe(r) af socialt udsatte i Danmark har efter din mening det største behov for madhjælp? Bemærk forskel i svarkategorier mellem 2015 og 2016* 2015 2016 Hjemløse Misbrugere Flygtninge Fattige børnefamilier* Fattige pensionister Ingen har behov for madhjælp 6 (725) 2 (268) 2 (274) 49 %* (600) 39 % (474) (20) (86) 6 (622) 2 (271) 2 (222) 66 % (664) 4 (447) (11) (75) 25 (1214) 229 % *Der blev i 2015 spurgt både til fattige familier og fattige børneforsørgere. Tallet for fattige børnefamilier i 2015 er derfor et gennemsnit af de to kategorier fra 2015, mens der i 2016-undersøgelsen kun blev spurgt til fattige børnefamilier. 8
Tabel 5: Hvem mener du, der bør have ansvaret for at fattige familier har tilstrækkelig økonomi til madindkøb? Procentandel Staten Familierne selv Velgørende organisationer 5 (528) 29 % (291) (71) 1 (120) 9
Tabel 6: Køn Procentandel Mand Kvinde 49 % (499) 5 (511) Tabel 7: Alder Procentandel 18-34 år 35-55 år 56+ år 2 (257) 36 % (342) 38 % (360) (959) 10
Tabel 8: Region Procentandel Nordjylland Midtjylland Syddanmark Hovedstaden Sjælland 1 (102) 2 (221) 2 (209) 3 (310) 1 (143) (985) 11
Tabel 9: Hvad er din højst gennemførte uddannelse? Procentandel Grundskole (folkeskole, privatskole, efterskole) Gymnasie, HF, studenterkursus Erhvervsgymnasium (HHX eller HTX) Erhvervsfaglig (f.eks. tømrer, frisør, kontorassistent) Kort (f.eks. datamatiker, laborant) Mellemlang (f.eks. teknikumingeniør, lærer) Bachelor (f.eks. 1. del af en lang uddannelse) Lang (f.eks. gymnasielærer, økonom, jurist) 3 (310) (67) (24) 3 (336) (46) 1 (135) (20) (72) 12
4. KRYDS MED KØN Tabel 10: Hvordan har du oplevet udviklingen i antallet af fattige borgere i Danmark over de seneste 5 år? / Køn Mand Kvinde Jeg har oplevet en stor stigning 1 (48) 2 (102) 1 (150) Jeg har oplevet en stigning 3 (158) 4 (213) 3 (371) Jeg har hverken oplevet en stigning eller et fald 3 (148) 2 (139) 28 % (287) Jeg har oplevet et fald (25) (3) (28) Jeg har oplevet et stort fald (11) (13) 2 (108) 1 (53) 16 % (161) (499) (511) 13
Tabel 11: Synes du, at det er en god idé, at overskudsmad fra danske supermarkeder og fødevareproducenter kommer fattige borgere til gavn i form af fx ekstra julehjælp? / Køn Mand Kvinde Ja 8 (435) 9 (469) 9 (904) Nej (37) (10) (47) (26) 6 % (33) 6 % (59) (499) (511) 14
Tabel 12: Er du mere eller mindre opmærksom på at undgå madspild i julen 2016 i forhold til sidste år? / Køn Mand Kvinde Meget mere opmærksom 1 (58) 2 (108) 16 % (166) Mere opmærksom 2 (125) 26 % (131) 2 (256) Hverken mere eller mindre opmærksom 5 (253) 49 % (252) 5 (505) Mindre opmærksom (6) Meget mindre opmærksom 1 (49) (18) (67) (499) (511) 15
Tabel 13: Hvilke(n) gruppe(r) af socialt udsatte i Danmark har efter din mening det største behov for madhjælp? / Køn Mand Kvinde Hjemløse 58 % (289) 6 (333) 6 (622) Misbrugere 2 (136) 26 % (135) 2 (271) Flygtninge 2 (98) 2 (123) 2 (222) Fattige børnefamilier 6 (324) 66 % (339) 66 % (664) Fattige pensionister 4 (214) 46 % (233) 4 (447) Ingen har behov for madhjælp (9) (11) 9 % (45) 6 % (30) (75) 22 (499) 23 (511) 229 % 16
Tabel 14: Hvem mener du, der bør have ansvaret for at fattige familier har tilstrækkelig økonomi til madindkøb? / Køn Mand Kvinde Staten 5 (250) 5 (278) 5 (528) Familierne selv 29 % (145) 29 % (146) 29 % (291) Velgørende organisationer 1 (53) (19) (71) 1 (52) 1 (68) 1 (120) (499) (511) 17
5. KRYDS MED ALDER Tabel 15: Hvordan har du oplevet udviklingen i antallet af fattige borgere i Danmark over de seneste 5 år? / Alder 18-34 år 35-55 år 56+ år Jeg har oplevet en stor stigning 8 % (21) 18 % (61) 18 % (63) 1 (145) Jeg har oplevet en stigning 3 (94) 3 (126) 4 (145) 38 % (366) Jeg har hverken oplevet en stigning eller et fald 2 (58) 3 (109) 3 (116) 29 % (282) Jeg har oplevet et fald (9) (24) Jeg har oplevet et stort fald (3) (3) (9) 28 % (72) 1 (36) (24) 1 (133) (257) (342) (360) (959) 18
Tabel 16: Synes du, at det er en god idé, at overskudsmad fra danske supermarkeder og fødevareproducenter kommer fattige borgere til gavn i form af fx ekstra julehjælp? / Alder 18-34 år 35-55 år 56+ år Ja 88 % (226) 9 (322) 9 (333) 9 (881) Nej (13) (6) (12) (31) (18) (14) (15) (47) (257) (342) (360) (959) 19
Tabel 17: Er du mere eller mindre opmærksom på at undgå madspild i julen 2016 i forhold til sidste år? / Alder 18-34 år 35-55 år 56+ år Meget mere opmærksom 1 (33) 18 % (61) 2 (70) 1 (164) Mere opmærksom 2 (70) 28 % (96) 2 (86) 26 % (251) Hverken mere eller mindre opmærksom 4 (114) 5 (170) 56 % (200) 5 (484) Mindre opmærksom (4) (5) Meget mindre opmærksom (4) (4) 16 % (40) (3) (51) (257) (342) (360) (959) 20
Tabel 18: Hvilke(n) gruppe(r) af socialt udsatte i Danmark har efter din mening det største behov for madhjælp? / Alder 18-34 år 35-55 år 56+ år Hjemløse 59 % (153) 6 (230) 6 (224) 6 (607) Misbrugere 3 (79) 3 (119) 18 % (66) 2 (264) Flygtninge 26 % (68) 2 (73) 19 % (68) 2 (209) Fattige børnefamilier 6 (169) 6 (230) 68 % (243) 6 (642) Fattige pensionister 39 % (101) 5 (184) 4 (150) 4 (435) Ingen har behov for madhjælp (5) 1 (34) (18) (10) 6 % (62) 23 (257) 25 (342) 21 (360) 23 (959) 21
Tabel 19: Hvem mener du, der bør have ansvaret for at fattige familier har tilstrækkelig økonomi til madindkøb? / Alder 18-34 år 35-55 år 56+ år Staten 5 (128) 5 (176) 5 (204) 5 (508) Familierne selv 2 (64) 3 (111) 3 (109) 3 (284) Velgørende organisationer 1 (29) (17) (16) 6 % (62) 1 (37) 1 (38) 8 % (30) 1 (105) (257) (342) (360) (959) 22
6. KRYDS MED OMRÅDE Tabel 20: Hvordan har du oplevet udviklingen i antallet af fattige borgere i Danmark over de seneste 5 år? / Region Nordjylland Midtjylland Syddanmark Hovedstaden Sjælland Jeg har oplevet en stor stigning 18 % (19) 1 (26) 1 (30) 16 % (50) 1 (25) 1 (150) Jeg har oplevet en stigning 2 (27) 3 (74) 4 (87) 4 (127) 3 (53) 3 (368) Jeg har hverken oplevet en stigning eller et fald 36 % (37) 39 % (85) 2 (46) 2 (77) 29 % (42) 29 % (287) Jeg har oplevet et fald (5) (11) (26) Jeg har oplevet et stort fald (4) 16 % (17) 1 (30) 1 (31) 1 (47) 16 % (22) 1 (146) (102) (221) (209) (310) (143) (985) 23
Tabel 21: Synes du, at det er en god idé, at overskudsmad fra danske supermarkeder og fødevareproducenter kommer fattige borgere til gavn i form af fx ekstra julehjælp? / Region Nordjylland Midtjylland Syddanmark Hovedstaden Sjælland Ja 9 (92) 9 (203) 8 (181) 9 (290) 9 (134) 9 (899) Nej (3) (11) (4) (32) 1 (24) (12) (3) (54) (102) (221) (209) (310) (143) (985) 24
Tabel 22: Er du mere eller mindre opmærksom på at undgå madspild i julen 2016 i forhold til sidste år? / Region Nordjylland Midtjylland Syddanmark Hovedstaden Sjælland Meget mere opmærksom 1 (17) 9 % (20) 16 % (33) 2 (74) 1 (21) 1 (166) Mere opmærksom 2 (20) 3 (67) 2 (57) 2 (68) 29 % (41) 26 % (254) Hverken mere eller mindre opmærksom 5 (55) 58 % (129) 5 (105) 4 (135) 5 (73) 5 (497) Mindre opmærksom (4) (5) Meget mindre opmærksom (4) (4) 9 % (9) (5) (14) 8 % (25) (6) 6 % (60) (102) (221) (209) (310) (143) (985) 25
Tabel 23: Hvilke(n) gruppe(r) af socialt udsatte i Danmark har efter din mening det største behov for madhjælp? / Region Nordjylland Midtjylland Syddanmark Hovedstaden Sjælland Hjemløse 7 (76) 58 % (129) 6 (140) 66 % (204) 49 % (70) 6 (619) Misbrugere 29 % (29) 3 (69) 3 (66) 2 (74) 2 (29) 2 (267) Flygtninge 3 (31) 19 % (41) 2 (50) 2 (65) 1 (24) 2 (211) Fattige børnefamilier 8 (82) 66 % (147) 68 % (143) 6 (195) 6 (90) 6 (657) Fattige pensionister 5 (52) 5 (115) 4 (93) 3 (115) 4 (67) 4 (442) Ingen har behov for madhjælp (3) 6 % (12) (16) 6 % (19) 1 (16) (71) 27 (102) 23 (221) 24 (209) 218 % (310) 20 (143) 23 (985) 26
Tabel 24: Hvem mener du, der bør have ansvaret for at fattige familier har tilstrækkelig økonomi til madindkøb? / Region Nordjylland Midtjylland Syddanmark Hovedstaden Sjælland Staten 58 % (59) 5 (114) 5 (104) 58 % (180) 4 (65) 5 (523) Familierne selv 2 (27) 36 % (80) 3 (62) 26 % (80) 26 % (37) 29 % (286) Velgørende organisationer 6 % (6) (12) 6 % (13) 8 % (25) 6 % (63) 1 (10) (15) 1 (29) 8 % (25) 2 (34) 1 (113) (102) (221) (209) (310) (143) (985) 27
7. KRYDS MED UDDANNELSE Tabel 25: Hvordan har du oplevet udviklingen i antallet af fattige borgere i Danmark over de seneste 5 år? / Hvad er din højst gennemførte uddannelse? Grundskole (folkeskole, privatskole, efterskole) Gymnasie, HF, studenterkursus Erhvervsgy mnasium (HHX eller HTX) Erhvervsfaglig (f.eks. tømrer, frisør, kontorassistent) Kort (f.eks. datamatiker, laborant) Mellemlang (f.eks. teknikuminge niør, lærer) Bachelor (f.eks. 1. del af en lang uddannelse) Lang (f.eks. gymnasielærer, økonom, jurist) Jeg har oplevet en stor stigning 18 % (56) 1 8 % 16 % (52) 1 (23) 9 % (6) 1 (150) Jeg har oplevet en stigning 3 (114) 39 % (26) 2 (5) 3 (112) 4 (19) 4 (57) 4 (9) 39 % (28) 3 (371) Jeg har hverken oplevet en stigning eller et fald 1 (38) 3 (22) 38 % (9) 39 % (132) 3 (16) 3 (41) 3 (6) 3 (23) 28 % (287) Jeg har oplevet et fald (11) 6 % (4) (28) Jeg har oplevet et stort fald (3) (4) (13) 29 % (91) 1 (9) 26 % (6) 8 % (26) 1 (6) 8 % (11) 1 (3) 1 (9) 16 % (161) (310) (67) (24) (336) (46) (135) (20) (72) 28
Tabel 26: Synes du, at det er en god idé, at overskudsmad fra danske supermarkeder og fødevareproducenter kommer fattige borgere til gavn i form af fx ekstra julehjælp? / Hvad er din højst gennemførte uddannelse? Grundskole (folkeskole, privatskole, efterskole) Gymnasie, HF, studenterkursus Erhvervsgy mnasium (HHX eller HTX) Erhvervsfaglig (f.eks. tømrer, frisør, kontorassistent) Kort (f.eks. datamatiker, laborant) Mellemlang (f.eks. teknikuminge niør, lærer) Bachelor (f.eks. 1. del af en lang uddannelse) Lang (f.eks. gymnasielærer, økonom, jurist) Ja 8 (268) 9 (62) 8 (19) 9 (306) 9 (43) 9 (121) 9 (19) 9 (65) 9 (904) Nej (12) 1 (4) (17) (3) (47) 1 (29) (14) 6 % (4) 6 % (59) (310) (67) (24) (336) (46) (135) (20) (72) 29
Tabel 27: Er du mere eller mindre opmærksom på at undgå madspild i julen 2016 i forhold til sidste år? / Hvad er din højst gennemførte uddannelse? Grundskole (folkeskole, privatskole, efterskole) Gymnasie, HF, studenterkursus Erhvervsgy mnasium (HHX eller HTX) Erhvervsfaglig (f.eks. tømrer, frisør, kontorassistent) Kort (f.eks. datamatiker, laborant) Mellemlang (f.eks. teknikuminge niør, lærer) Bachelor (f.eks. 1. del af en lang uddannelse) Lang (f.eks. gymnasielærer, økonom, jurist) Meget mere opmærksom 18 % (55) 2 (17) 9 % 16 % (54) 16 % 18 % (25) (5) 16 % (166) Mere opmærksom 29 % (91) 18 % (12) 3 2 (66) 3 (15) 2 (34) 3 (6) 3 (24) 2 (256) Hverken mere eller mindre opmærksom 3 (115) 5 (33) 5 (13) 58 % (195) 49 % (22) 56 % (76) 5 (11) 5 (39) 5 (505) Mindre opmærksom (5) Meget mindre opmærksom (4) 1 (47) (3) (13) (67) (310) (67) (24) (336) (46) (135) (20) (72) 30
Tabel 28: Hvilke(n) gruppe(r) af socialt udsatte i Danmark har efter din mening det største behov for madhjælp? / Hvad er din højst gennemførte uddannelse? Grundskole (folkeskole, privatskole, efterskole) Gymnasie, HF, studenterkursus Erhvervsgy mnasium (HHX eller HTX) Erhvervsfaglig (f.eks. tømrer, frisør, kontorassistent) Kort (f.eks. datamatiker, laborant) Mellemlang (f.eks. teknikuminge niør, lærer) Bachelor (f.eks. 1. del af en lang uddannelse) Lang (f.eks. gymnasielærer, økonom, jurist) Hjemløse 5 (169) 6 (40) 59 % (14) 6 (225) 59 % (27) 6 (86) 66 % (13) 6 (46) 6 (622) Misbrugere 2 (79) 36 % (24) 2 (6) 2 (89) 1 2 (37) 36 % 3 (23) 2 (271) Flygtninge 19 % (57) 3 (22) 19 % (5) 2 (69) 1 (6) 26 % (35) 4 2 (19) 2 (222) Fattige børnefamilier 6 (187) 7 (47) 5 (13) 69 % (232) 7 (34) 6 (91) 7 (16) 6 (45) 66 % (664) Fattige pensionister 38 % (117) 46 % (31) 4 (10) 5 (169) 4 (21) 4 (61) 36 % 4 (30) 4 (447) Ingen har behov for madhjælp (5) (11) 1 (44) (11) (6) 1 (75) 21 (310) 248 % (67) 20 (24) 23 (336) 21 (46) 23 (135) 26 (20) 24 (72) 229 % 31
Tabel 29: Hvem mener du, der bør have ansvaret for at fattige familier har tilstrækkelig økonomi til madindkøb? / Hvad er din højst gennemførte uddannelse? Grundskole (folkeskole, privatskole, efterskole) Gymnasie, HF, studenterkursus Erhvervsgy mnasium (HHX eller HTX) Erhvervsfaglig (f.eks. tømrer, frisør, kontorassistent) Kort (f.eks. datamatiker, laborant) Mellemlang (f.eks. teknikuminge niør, lærer) Bachelor (f.eks. 1. del af en lang uddannelse) Lang (f.eks. gymnasielærer, økonom, jurist) Staten 56 % (175) 48 % (32) 39 % (9) 5 (168) 4 (22) 56 % (76) 5 (10) 5 (36) 5 (528) Familierne selv 16 % (50) 3 (22) 4 (10) 36 % (120) 3 (17) 3 (42) 36 % 3 (23) 29 % (291) Velgørende organisationer (23) 1 1 (3) (23) (3) 6 % (3) (71) 2 (62) 8 % (5) 8 % 8 % (26) 8 % (4) (9) 1 1 (11) 1 (120) (310) (67) (24) (336) (46) (135) (20) (72) 32