HP-Avisen 8/August årgang 10 kr.

HP-Avisen 8/August 2018 7. årgang 10 kr. Holmegårdsparken Ordrupvej 32G 2920 Charlottenlund www.holmegaardsparken.dk 39 45 18 00

Holmegårdsparkens ledelse Linn W. Hovind Direktør Kristian Pallesen Regnskabschef Administration Ordrupvej 32G 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrupvej Afdeling A Ordrup Vænge 1, st. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling C Ordrup Vænge 5, st. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling E Ordrupvej 32E, st. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrupvej Adresser Holmegårdsparkens Café Ordrup Vænge 3 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling B Ordrup Vænge 1, 1. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling D Ordrup Vænge 5, 1. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrup Vænge Afdeling F Ordrupvej 32F, 1. 2920 Charlottenlund Tilkørsel fra Ordrupvej Der er parkeringspladser i Ordrup Vænge ved afdeling A/B og Caféen samt ud til Ordrupvej.

Indholdsfortegnelse Nyt fra ledelsen... 4 Beboer- og pårørenderådet... 5 Holmegårdsparkens Venner... 6 Aktiviteter... 7 Tillykke med fødselsdagen... 8 Kirke og præst... 9 Holmegårdsparkens Café... 10 Besøg vores Café... 11... 12 Holmegårdsparkens Café - Menu... 13 Holmegårdsparkens menu i afdelingerne... 15 Afdeling A... 17 Afdeling B... 18 Afdeling C... 20 Afdeling D... 21 Afdeling E... 22 Afdeling F... 23 Oversigtskort... 24 Redaktion og layout: Annelise Klüwer 3/24

Nyt fra ledelsen Vi er fortsat i ferieperioden, og det betyder, at også i august måned vil en del af de faste medarbejdere afvikle ferie. Det flotte sommervejr synes at fortsætte langt ind i august, og det giver mulighed for spontane aktiviteter for beboerne. Alle beboere og medarbejdere er i løbet af sommeren blevet bedt om at tage stilling til, om de vil eller ikke vil optræde med foto i HP-Avisen og på IBG-skærmene. Den stillingtagen er et nødvendigt led i Holmegårdsparkens overholdelse af de skærpede regler for beskyttelse af persondata, der trådte i kraft 25.5. Reglerne betyder bl.a. at billeder af beboere og medarbejdere i HP-Avisen og på IBG-skærmene som hovedregel kun må vises, såfremt de pågældende har givet samtykke til det. Holmegårdsparkens persondatapolitik kan findes på vores hjemmeside: www.holmegaardsparken.dk. Det er også muligt at få et print ved henvendelse til afdelingslederen. Medarbejderne vil i efterårsmånederne have en stor opgave med uddannelse i og implementering af et nyt it-system, Nexus, der er et nødvendigt redskab til sikring af grundlaget i beboernes pleje på Holmegårdsparken. Fortsat til Jer alle! Kærlig hilsen Kristian 4/24

Beboer- og pårørenderådet Beboerrepræsentant afdeling A Beboerrepræsentant afdeling B Beboerrepræsentant afdeling C Beboerrepræsentant afdeling D Beboerrepræsentant afdeling E Beboerrepræsentant afdeling F Bente Åkerlund (A3) Grith Andersen (D15) Karin Tholstrup (E18) Peer Gerlach Beyer (F14) Pårørenderepræsentant afdeling A Alice Nielsen a.mundt@gmail.com 30 14 48 04 Pårørenderepræsentant afdeling B Poul Berendt poul.berendt@gmail.com 22 68 94 95 Pårørenderepræsentant afdeling C Joyce Hagemeister joycehagemeister@hotmail.com 39 63 78 06/40 60 78 06 Birthe Thornam thornamb@gmail.com 22 79 08 41 Pårørenderepræsentant afdeling D Peter Christiansen petilaza@gmail.com 31 23 73 43/23 32 20 48 Pårørenderepræsentant afdeling E Maj-Britt Auning majbrittauninghansen@gmail.com 42 49 60 65 25 79 44 22 Pårørenderepræsentant afdeling F Repræsentant fra Seniorrådet i Gentofte Kommune Alf Wennevold alfwennevold@hotmail.com 22 40 20 44 5/24

Holmegårdsparkens Venner Holmegårdsparkens Venner er en forening, hvor alle husets frivillige er fødte medlemmer. Vi er p.t. 25 frivillige, der har mange planer for, hvad vi kan tænke os at gøre, for at give husets beboere oplevelser året rundt. Vi har brug for støttemedlemmer for at få økonomi til at gennemføre arrangementerne. Kontingentet for 2018 er 300 kr. og går ubeskåret til aktiviteter og udflugter samt nye tiltag til glæde for beboerne. Pengene indsættes på foreningens bankkonto: Reg. nr. 4190 konto nr. 4190232050. NB: Anfør venligst navn, adresse og telefonnummer og også gerne e-mail i beskedfeltet i forbindelse med overførslen via banken. Henvendelse kan rettes til: Mary Kragh Jørgensen mjoe@holmegaardsparken.dk eller telefon 39 45 18 60 (træffes mandage 13.00-13.30 og onsdage 9.00-9.50). Indmeldelse som støttemedlem kan også ske ved henvendelse i administrationskontoret. Har du lyst til at være frivillig? Kontakt da gerne Mary Jørgensen 6/24

Aktiviteter Dato Hvad Kl. Hvor 01.8. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken 03.8. Fredagsbar for beboere 10.30-11.30 Caféen 06.8. Sommerjazz Caféen 14.00-15.30 Med de frivillige 15.8. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken 23.8. Udflugt for beboere Med de frivillige 11.00-15.00 29.8. Gudstjeneste for alle 13.30-14.30 Kirken 7/24

Tillykke med fødselsdagen 03.8. Svend Poulsen A2 75 år 03.8. Inge M. Moe C8 92 år 07.8. Alis Kjelfred F2 87 år 13.8. Ellen Hartmann A12 88 år 14.8. Ragnhild Schmidt F13 93 år 15.8. Eva H. Hansen F9 94 år 16.8. Nynne Elmquist F1 99 år 17.8. Bodil Bigler D5 74 år 24.8. Aage Sørensen C13 81 år 8/24

Kirke og præst Gudstjeneste 1.8. 15.8. 29.8. Gudstjenesterne begynder kl. 13.30 ALLE er velkomne Niels Eric Grunnet Telefon: 49 25 30 90 Ønsker de besøg eller samtale? Ring for aftale af tid eller bed medarbejderne i afdelingen om at nævne det, når præsten besøger afdelingen. 9/24

Holmegårdsparkens Café 39 45 18 55 Vi holder åbent alle ugens dage fra kl. 12.00 til kl. 19.30. (Søgnehelligdage, 1. maj og 5. juni samt 24. og 31. december lukker vi kl. 14.00) Luksussmørrebrød og håndmadder, dagens salat, sandwich, sandwichboller, kaffebrød, drikkevarer, slik, cigaretter og andre kioskvarer sælges i hele åbningstiden. Fra kl. 12.00 til 13.30 Fra kl. 17.30 til kl. 19.30 Frokostretter Menu 1 og 2 Stjerneskud og Pariserbøf Suppe og dessert Platter, suppe og dessert Vi pakker gerne maden, hvis De ønsker at tage den med. Kig forbi og få en af vores informationsfoldere. Vi glæder os til at se Dem. 10/24

Besøg vores Café Når familie og venner skal inviteres til en hyggelig brunch, en god frokost eller på en platte, et lækkert kaffebord, en festlig reception eller en dejlig middag er Holmegårdsparkens Café et velegnet sted. Vi har et dejligt lokale, med plads til 40 personer, i forbindelse med Caféen. Lokalet kan lejes, med eller uden personale. Mindre arrangementer kan, uden ekstra betaling, holdes i Caféen. Vi sørger for borddækning, blomster, mad og drikkevarer efter Deres ønsker, og står gerne til rådighed med gode ideer til, hvorledes dagen bliver uforglemmelig. Det er ikke muligt at anvende lokalet uden samtidig forplejning, men har De selv egnede lokaler, leverer vi gerne maden. Ring og få en uformel snak om de mange muligheder med køkkenchef Marianne Nørgaard på hverdage mellem kl. 10.00 og kl. 14.00 på tlf. 39 45 18 51 eller send en mail til cafe@holmegaardsparken.dk så vil De blive kontaktet snarest muligt. 11/24

pr. 1. maj 2018 Frokostretter... fra 30 kr. Stjerneskud eller Pariserbøf... 65 kr. Platter... fra 70 kr. Rødspættefilet med remoulade... 30 kr. Rejemad... 40 kr. Laksemad... 45 kr. Smørrebrød, uspecificeret... 25 kr. Smørrebrød, specificeret... 30 kr. Sildemad / ostemad... 25 kr. Rejesalat / skinkesalat / hønsesalat... 25 kr. Dagens salat med flute... 30 kr. Sandwichbolle... 30 kr. Anretning med 3 slags sild eller 3 slags ost... 55 kr. Suppe... 25 kr. Suppe med brød... 28 kr. Dessert... 25 kr. 1 kop kaffe / te... 5 kr. 1 krus kaffe / te... 8 kr. Varm chokolade med flødeskum... 20 kr. Kager... fra 14 kr. Lagkage... 20 kr. Menu 1... 63 kr. Menu 1 lille portion... 55 kr. Menu 2... 55 kr. Menu 2 lille portion... 47 kr. Følgende skal bestilles senest kl. 12.00 dagen før: Ålemad... 45 kr. 1 lagkage... 200 kr. 1 Othellolagkage... 280 kr. Hjemmebagt rugbrød... 30 kr. Følgende skal bestilles senest kl. 12.00 2 hverdage før: Tatarmad... 45 kr. 12/24

Onsdag 01.08. Torsdag 02.08. Fredag 03.08. Lørdag 04.08. Søndag 05.08. Mandag 06.08. Tirsdag 07.08. Onsdag 08.08. Torsdag 09.08. Fredag 10.08. Lørdag 11.08. Søndag 12.08. Mandag 13.08. Tirsdag 14.08. Onsdag 15.08. Torsdag 16.08. Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Suppe Coq au vin med broccoli Stegt sejfilet med smørsovs, Kartoffelsuppe og løse ris ærter og remoulade med bacon Fransk hakkebøf med Stegt flæsk med persillesovs Klar suppe med boller bearnaisesovs, marinerede og gulerødder og urter bønner og pommes frites Benløse fugle med Medister med stuvet Tomatsuppe urtemos og asier Bagt laks med urtetopping, hollandaisesovs og grønne asparges Kyllingefilet i svøb med broccoli og creme fraiche agurkesalat Marineret kalveculotte med pesto, franske bønner og kartoffelbåde Stegt rødspættefilet med persillesovs og karotter Wienerschnitzel med smørsovs, ærter og brasede kartofler Flæskesteg med rødkål og franske kartofler Stegt kylling med ærter, kompot og agurkesalat Forloren hare med waldorfsalat og ribsgelé Oksesteg med braiserede rosenkål Osso Buco med broccoli og kartoffelmos Varmrøget laks med flødestuvet spinat Honningglaseret andebryst med rødkålssalat Fransk lammesteg med bordelaisesovs, haricots verts og pommes duchesse spinat og pariserkarotter Græsk farsbrød med tomatsalat, ærtethatziki og ovnbagte kartofler Provencekrydret nakkesteg med honningbagte rodfrugter Italiensk farsroulade med tomatsovs, bagte blomkål og råstegte kartofler Biksemad med spejlæg og rødbeder Stegt kalvelever med bløde løg, bacon, rosenkål og rødbeder Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Svensk pølseret med broccoli Krebinetter med stuvet blomkål Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Hakkebøf med bløde løg, blomkål og rødbeder Ristaffel Stegt flæsk med persillesovs og pariserkarotter med nudler Porresuppe Champignonsuppe Klar suppe med boller og urter Løgsuppe Aspargessuppe Blomkålssuppe Sellerisuppe Klar suppe med boller og urter Kartoffelsuppe med bacon Juliennesuppe Blomkålssuppe Klar suppe med boller og urter Tomatsuppe med nudler 13/24

Fredag 17.08. Lørdag 18.08. Søndag 19.08. Mandag 20.08. Tirsdag 21.08. Onsdag 22.08. Torsdag 23.08. Fredag 24.08. Lørdag 25.08. Søndag 26.08. Mandag 27.08. Tirsdag 28.08. Onsdag 29.08. Torsdag 30.08. Fredag 31.08. Kogt torsk med sennepssovs, gulerødder, æg og rødbeder Holmegårdsparkens Café Menu Menu 1 Menu 2 Suppe Karbonader med stuvet Porresuppe spidskål Svinemørbrad i svøb med bønner og ribsgelé Bankekød med blomkål, kartoffelmos og rødbeder Kylling med ærter, rabarberkompot og agurkesalat Stegt rødspættefilet med persillesovs og gulerødder Gullasch med broccoli, kartoffelmos og rødbeder Forloren hare med waldorfsalat og tyttebær Flæskesteg med rødkål og brunede kartofler Ølbraiseret oksekød med urtesovs, haricots verts og kartoffelmos Mørbradbøf med bløde løg, flødesovs, broccoli og rødbeder Wienerschnitzel med ærter og brasede kartofler Kogt torsk med sennepssovs, æg og rødbeder Citronkylling med franske ærter og hasselbackkartofler Kalveculotte med sauterede rodfrugter og italienske flødekartofler Stegt rødspættefilet med råkost og grøn remoulade Glaseret hamburgerryg med ærter og flødekartofler Gammeldags revelsben med rødkål og agurkesalat Biksemad med spejlæg og rødbeder Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med ærter og kold kartoffelsalat Paneret nakkekotelet med blomkål og rødbeder Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Lasagne med mixed salat og flute Langtidsstegt nakkesteg med balsamicogulerødder og drueagurker Boller i karry med rosenkål og løse ris Skipper labskovs med rødbeder Stegt kalvelever med bløde løg, bacon, broccoli og rødbeder Krydderurtefrikadeller med stuvet blomkål Rullesteg med svesker og rødkål Klar suppe med boller og urter Jordskokkesuppe Løgsuppe Klar suppe med boller og urter Aspargessuppe Kartoffelsuppe med bacon Champignonsuppe Sellerisuppe Porresuppe Blomkålssuppe Tomatsuppe med kødboller Jordskokkesuppe Fransk løgsuppe Karrysuppe med porrer 14/24

Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Onsdag 01.08. Torsdag 02.08. Fredag 03.08. Lørdag 04.08. Søndag 05.08. Mandag 06.08. Tirsdag 07.08. Onsdag 08.08. Torsdag 09.08. Fredag 10.08. Lørdag 11.08. Søndag 12.08. Mandag 13.08. Tirsdag 14.08. Onsdag 15.08. Torsdag 16.08. Stegt sejfilet med smørsovs, ærter og remoulade Klar suppe med boller og urter Medister med stuvet spinat og pariserkarotter Græsk farsbrød med tomatsalat, ærtethatziki og ovnbagte kartofler Provencekrydret nakkesteg med honningbagte rodfrugter Fransk farsbrød med bagte blomkål og råstegte kartofler Biksemad med spejlæg og rødbeder Hjertestroganoff med rosenkål og kartoffelmos Fiskefrikadeller med brunet smør, gulerodsråkost og remoulade Svensk pølseret med broccoli og purløg Forloren hare med vildtsovs, waldorfsalat og ribsgelé Ribbenssteg med rødkål og asier Frikadeller med stuvede ærter og gulerødder Hakkebøf med bløde løg, blomkål og rødbeder Ristaffel Stegte sild med persillesovs og pariserkarotter Vaniljeis med chokoladesovs og vafler Kogt oksekød med peberrodssovs og gulerødder Rødgrød med fløde Henkogte ananas med makronskum Fløderand med brombærsovs Koldskål med kammerjunkere Chokoladeis med vafler Æblegrød med fløde Appelsinfromage med flødeskum Henkogte ferskner med flødeskum Jordbærgrød med fløde Pistacieis med vafler Pandekager med skovbærsyltetøj Hybensuppe med kammerjunkere og flødeskum Rombudding med kirsebærsovs Æblekage med flødeskum 15/24

Holmegårdsparkens menu i afdelingerne Fredag 17.08. Lørdag 18.08. Søndag 19.08. Mandag 20.08. Tirsdag 21.08. Onsdag 22.08. Torsdag 23.08. Fredag 24.08. Lørdag 25.08. Søndag 26.08. Mandag 27.08. Tirsdag 28.08. Onsdag 29.08. Torsdag 30.08. Fredag 31.08. Karbonader med stuvet spidskål Chokolademousse med flødeskum Glaseret hamburgerryg med Rabarbergrød med fløde ærter og flødekartofler Bankekød med blomkål, Henkogt frugtsalat kartoffelmos og rødbeder med råcreme Kylling med ærter, rabarberkompot Nougatis med vafler og agurkesalat Stegt rødspættefilet med Citronfromage med persillesovs og gulerødder flødeskum Gullasch med broccoli, Ymerkoldskål med kartoffelmos og rødbeder ristede havregryn Paneret nakkekotelet med Vaniljebudding med saftsovs blomkål og rødbeder Flæskesteg med rødkål Rødgrød med fløde Lasagne med mixed salat Langtidsstegt nakkesteg med balsamicogulerødder og drueagurker Boller i karry med løse ris og rosenkål Kogt torsk med sennepssovs og pariserkarotter Stegt kalvelever med bløde løg, broccoli og rødbeder Farsbrød med porrer og bønner Rullesteg med svesker, rødkål og agurkesalat Tricoloreis med vafler Kræmmerhuse med flødeskum og jordbærsyltetøj Æblegrød med fløde Henkogte ferskner med cremesovs Koldskål med kammerjunkere Alliancegrød med fløde Sherryfromage med flødeskum Ret til overraskelser forbeholdes! 16/24

Afdeling A Sikke en dejlig sommer vi har haft i år! Det har vi bestemt også udnyttet. Vi har blandt andet været i Zoologisk Have, på Bakken, i Gilleleje, i Birkegårdens Have, på ture ud af huset for at få is mm. I skrivende stund er vi midt i sommerperioden hvor mange af de faste medarbejdere holder ferie, men vi er heldige, at mange af vores faste afløsere har taget en masse vagter hen over sommeren. Også i sommertiden vil vi gerne give jer beboere en god hverdag - med kendte ansigter. Personalenyt Shamsa har opsagt sin stilling, da hun søger nye udfordringer. Vi ønsker hende held og lykke. Vi byder Susanne Larsen velkommen, og glæder os til et godt samarbejde. Hans Schrøder har valgt at gå på pension. Tak for et godt samarbejde og held og lykke med pensionslivet Vi byder Jeanette Petersen velkommen og ser frem til et godt samarbejde. Mange hilsner fra os i afdeling A 17/24

Afdeling B Hvem havde mon troet, at vi i skrivende stund ville have haft over 50 sommerdage? Her på afdeling B nyder vi det i fulde drag, særligt på vores skønne terrasse. I juni havde vi den fornøjelse at have Heidi hos os, udlånt fra afdeling C. Heidi fik indført, at vi efter frokost serverede små ostemadder, eller ostehapser, som hun kaldte dem. Mange blev rigtig begejstrede for denne lille detalje. Så begejstrede, at utilfredsheden blussede op, da Heidi stoppede for at sætte sig på skolebænken. En dag spurgte Viggo: Skal vi ikke have ostehapser mere? Hvorefter personalet svarede, at hvis han ville have ostehapser, kunne han jo bare selv komme i gang med at smøre dem. Det lod Viggo sig ikke sige to gange. Han gik straks op og smurte ostehapser til hele forsamlingen. Sådan har vi lært, at der gerne må serveres ostehapser efter frokost. Så ryger der jo også en lille ekstra bid ned Vi havde også besøg at det fantastiske aktiverende team. Denne gang arrangerede de Kaste Casino. Det var der mange som var med til og syntes var sjovt så det er ikke sidste gang, det skal spilles. 18/24

Sommeren har også budt på afsked og nye bekendtskaber. Vores aftenvagt gennem de seneste ti år, Biljana, er gået på pension. Vi sagde tak og pænt farvel ved en fin afskedsreception med brunch, hvor der også blev holdt flotte taler. Vi ønsker Billo et dejligt og langt otium Vi har taget afsked med Frans Handest og Holger Ringheim. Holger ydede en stor indsats som beboerrepræsentant i vores Beboerog pårørenderåd og i Boligbestyrelsen. Ære være deres minde. Velkommen til ny beboer Pieter Zibrandtsen. Vi håber, at Pieter vil falde godt til her på afdelingen. Kærlig hilsen fra os alle på afdeling B 19/24

Afdeling C Vi har fået grillet, danset og hygget på terrassen og vi forsætter så længe vejret tillader det Mange hilsner fra os på afdeling C 20/24

Afdeling D Fest og fantastisk stemning til VM kampen Danmark Australien. Kampen endte desværre 1-1, men derfor skal der alligevel heppes, spises chips og nydes en kold drink. Man må aldrig glemme hyggen! Midt i juli måned arrangerede vi en udflugt med endestation i Hundested Havn. Det var dejligt solskinsvejr og mens vi spiste frokost, kikkede vi på sejlskibe og hvad der ellers kom af folk spadserende langs kajen. Efter en frokost med masser af dejlig frisk fisk gik turen videre til sandskulpturerne. Vi var alle meget imponeret over, hvad de forskellige kunstnere havde fremstillet af sand. Flere af afdelingens beboere var med på en tur til Bakken. De hyggede sig og nød frokost såvel som den festlige underholdning, det pragtfulde vejr og gode selskab. Vi takker for det fine arrangement og glæder os til næste tur. Hele afdeling D byder vores nye beboer Palle Krak hjertelig velkommen. Vi glæder os til at lære Palle bedre at kende og at vi får en masse dejlige positive og sjove oplevelser sammen. Kærlig hilsen fra alle os på afdeling D 21/24

Afdeling E Sommeren er dejlig og lang i år Vi har været ved stranden og spise is og på Café A og spise frokost. De frivillige arrangerede en frokost på Bakken. Så vi kommer en del ud. Vi har fået en ny gasgrill, som vi nyder at bruge både dag og aften. Det smager jo super-dejligt. 22/24 Vi har også haft en rigtig dejlig sommerfest både beboere og medarbejdere. Tak for det! Caféen har et par gange haft en isbar så maverne er også blevet fyldt med lækre vafler. Dejligt! Vi har taget afsked med Poul-Erik og Liselotte. Ære være deres minde. Karen og Anni er flyttet ind velkommen til jer Fortsat god sommer fra alle os på afdeling E

Afdeling F Så lakker juli måned mod enden og en meget varm en af slagsen. På afdeling F har vi markisen ude og varmen klares med kaffe, gammeldags is og masser af væske i forskellige former. Vi har endnu engang haft fornøjelsen af at Allan, Ulla Pedersens søn, har spillet og sunget for os. Nogle af os tager 26. juli en tur til Gilleleje vi skal køre langs kysten og nyde det smukke landskab! I juli måned har vi mistet 2 af vores dejlige beboere: Ellinor Poulsen og Knud Bent Hey. En kærlig tanke til deres pårørende herfra. Den 16. august holder vi beboer- /pårørendefest. Det bliver en grill-fest, og vi er i fuld gang med at planlægge. I august siger vi også farvel til vores søde medarbejder Ann Maria, som har valgt at gå på pension. Heldigvis har hun lyst til at komme i huset som frivillig Den 1. august byder vi velkommen til 2 nye medarbejdere: Kamilla (SOSU-hjælper) og Gunnur (sygeplejerske) det glæder vi os meget til. Mange varme sommerhilsner fra Catharina 23/24

Oversigtskort Afd. A og B Café Afd. C og D Afd. E og F Indgang til kirken