SPILDEVANDSTILSLUTNINGSTILLADELSE

POSTBOKS 19 T: 96 84 84 84 WWW.STRUER.DK ØSTERGADE 11-15 F: 96 84 81 09 7600 STRUER E: STRUER@STRUER.DK DATO: 14-12-2017 HVIDBJERG BAGERI ApS Enghavevej 2A 7790 Thyholm JOURNALNUMMER 06.01.15-P19-4-17 RÅDHUSET, PLAN OG MILJØ ØSTERGADE 13 7600 STRUER RIKKE RUTH FISKBÆK T: 96848453 E: rikkerf@struer.dk SPILDEVANDSTILSLUTNINGSTILLADELSE Tilladelse til afledning af processpildevand fra nyt bageri, Havne Allé 1, 7600 Struer via fedtudskilleranlæg til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg i henhold til miljøbeskyttelseslovens 28, stk. 3 1. 1 Miljø- og Fødevareministeriets lovbekendtgørelse nr. 966 af 23. juni 2017 af lov om miljøbeskyttelse TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 1 af 14

Stamdata Virksomhed Virksomhedens kontaktperson Ansøger Kloakmester Ejendommens matrikelnummer og ejendomsnummer Ejendommens ejer Virksomhedens aktivitet Forsyningsselskab Tilsynsmyndighed Nyt bageri i Struer Havne Allé 1 7600 Struer CVR. nr. - P. nr. - Tlf. 9784 1058 Michael Madsen Enghavevej 2A 7790 Thyholm Tlf. nr. - E-mail: golfmadsen@hotmail.com Byggesag: Claus Femhøj Nielsen Thyholm Murer A/S Flovlevvej 6, 7790 Thyholm Telefon: 9787 1555 E-mail: claus@thyholmmurer.dk Spildevandstilladelse: Lars Madsen Thyholm Murer A/S Flovlevvej 6, 7790 Thyholm Telefon: 9787 1555 E-mail: lars@thyholmmurer.dk Thyholm Murer A/S Flovlevvej 6, 7790 Thyholm Telefon: 9787 1555 CVR: 78868619 Aut. nr.: KFUL-03035 Matr.nr.: 44cq, Struer Ejendoms nr. 44649 HVIDBJERG BAGERI ApS Enghavevej 2A, 7790 Thyholm Bageri Struer Forsyning Spildevand Jyllandsgade 1, 7600 Struer Telefon: 9684 2230 E-mail: forsyning@struerforsyning.dk Struer Kommune Plan og Miljø Østergade 11-15, 7600 Struer Telefon: 9684 8484 E-mail: teknisk@struer.dk TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 2 af 14

Indholdsfortegnelse Stamdata... 2 Indholdsfortegnelse... 3 1. Baggrund... 4 2. Virksomhedens spildevandsforhold... 4 3. Kommunens bemærkninger... 5 4. Tilladelsens vilkår... 7 5. Tilsyn... 9 6. Klagevejledning... 9 7. Søgsmålsvejledning... 9 8 Aktindsigt... 9 9. Offentliggørelse... 9 10. Underretning... 10 Bilag 1 Beregning af spildevandsbelastning og dimensionering af fedtudskilleranlæg... 11 Bilag 2 Dimensionering af slamfang... 14 TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 3 af 14

1. Baggrund Struer Kommune har den 7. juli 2017 modtaget en ansøgning om tilslutning af spildevand fra et nyt bageri og etablering af et fedtudskilleranlæg på ejendommen matr.nr. 44cq, Struer, beliggende Havne Allé 1, 7600 Struer. Der er den 11. og 18. august samt 28. november 2017 indgivet supplerende oplysninger. Baggrunden for ansøgningen er opførelse at et nyt bageri, hvorfra der ved virksomhedens drift skal afledes processpildevand. Der søges om tilladelse til afledning af processpildevand til spildevandforsyningsselskabets spildevandsanlæg via et fedtudskilleranlæg. Der vil dagligt blive produceret sandwich, salater, bagværk, kager og brød. 2. Virksomhedens spildevandsforhold Tilladelse gives ud fra følgende forudsætninger, og under de i et nedenstående afsnit stillede vilkår. Virksomheden ligger i et område, der er separatkloakeret. Uforurenet tag- og overfladevand Tagvand ledes til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg via regnvandsledningen. Virksomhedens udendørs arealer befæstes med 8 cm SF- eller Colocsten. Arealet udgør 1275 m 2. Overfladevand fra arealet afledes via 5 afløb til regnvandsledning og videre til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg. Virksomheden forventer at have parkering samt køreareal (drivein-areal) på de udendørs arealer. Tag- og overfladevand ledes uden om fedtudskilleranlæg. Sanitært spildevand Sanitært spildevand ledes uden om fedtudskiller anlæg til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg via spildevandsledning. Processpildevand Fedtudskilleranlægget modtager i hht. ansøgning af 7. juli 2017, samt supplerende oplysninger, spildevand fra: 4 stk. vaske med vandlås ø50 mm 1 stk. 2-kammeropvaskemaskine tilkoblet gulvafløb 2 stk. højtryksrensere 5 stk. gulvafløb ø100 1 stk. gulvafløb ø100 med tilkoblet herdovn fringand 1 stk. gulvafløb ø100 med tilkoblet vandblander 1 stk. gulvafløb ø100 med tilkoblet eks. flex-baker og fryse-raskeskab 1 stk. gulvafløb ø100 med tilkoblet stikovn og eks. herdovn Processpildevandet passerer fedtudskilleren, inden det løber sammen med sanitært spildevand og videre til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg. Der ansøges om en fedtudskiller med en kapacitet på 5 l/s, med et opsamlingsvolumen på 500 l og integreret slamfang på 700 l. På ansøgningstidspunkt er det uoplyst, hvilket fabrikat den ønskede fedtudskiller er. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 4 af 14

Det er i ansøgningen oplyst, at spildevandets temperatur i tilløbet til fedtudskilleren kan være over 60 C. Der er i ansøgningsmaterialet ikke beskrevet, om anlægget etableres med alarmanlæg lagtykkelsesalarm. Der foretages rengøring med sæbe-/rensemidler. Sikkerhedsdatablade på sæbe-/rensemidler er indsendt som supplerende materiale til ansøgningen. Struer Kommunes beregningen af den samlede spildevandsbelastning fremgår af bilag 1. 3. Kommunens bemærkninger Vurdering af fedtudskillerens kapacitet Fedtudskillerens nominelle størrelse kan beregnes ud fra metode A, dvs. baseret på køkkenudstyr, eller ud fra metode B, dvs. ud fra antal måltider. I tvivlstilfælde og hvis muligt foretages begge beregninger, og den største spildevandsstrøm benyttes. Der er oplyst i ansøgningen, at der er 5 gulvafløb uden tilhørende tapsted, der udelukkende bruges til afledning af vand fra rengøring. Der oplyses desuden, at der er 5 gulvafløb, der foruden vand fra rengøring også har sidetilslutninger. Den ene sidetilslutning er en opvaskemaskine, de resterende sidetilslutninger består af inventar, hvor det tilførte vand bruges i produktionen. Dvs. at der forekommer kun afløb fra dette inventar i forbindelse med rengøring. Da der ikke er gulvafløb med egne tilhørende tapsteder og inventaret ikke afleder vand til gulvafløbene, vurderes disse ikke at belaste fedtudskilleren, og indgår dermed ikke i dimensioneringen. Fedtudskillerens nominelle størrelse beregnes således til 6,73 l/s efter metode A, se bilag 1. Det ansøgte anlæg på 5 l/s vurderes dermed til at være underdimensioneret. Vurdering af slamfang Hvor der er mulighed for, at afløbsvandet indeholder bundfældeligt stof, f.eks. sand, knogler mv., bør der placeres et slamfang (uden vandlås) før udskilleren, dog primært ved store restaurantionskøkkener o. lign. Som tommelfingerregel kan angives, at hvis den dimensionsgivende vandføring ikke overstiger ¼ af udskillerens nominelle størrelse, kan slamfanget undværes. Udskillerens effekt øges dog ved etablering af slamfang før anlægget, idet opholdstiden i fedtudskilleranlægget dermed øges. Den nødvendige kapacitet af slamfang beregnes til 673 l, se bilag 2. Det ansøgte fedtudskilleranlæg er udstyret med integreret slamfang, og er oplyst til 700 l, hvilket vurderes tilstrækkeligt. Vurdering af sandfang I hht. Norm for afløbsinstallationer DS 432 skal der anvendes sandfang på afløb fra lokaliteter, hvor der er risiko for, at afløbet indeholder sand, grus samt blade, grene mv. Det vurderes, at det i forhold til virksomhedens aktiviteter ikke er relevant at etablere et egentligt sandfang. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 5 af 14

Vurdering af rengøringsprodukterne Det er i ansøgningen oplyst at følgende vaske- og rengøringsmidler fra Jysk Kemi Service A/S ønskes anvendt: Alrens Maskinopvask m/klor t/alu Maskinopvask m/klor Afspænding Neutral Kalci Skumfri A-Skum Grovrens Vaskepulver Ansøger har ikke foretaget en ABC-vurdering af eventuelle organiske indholdsstoffer i de anvendte produkter, hvorfor kommunen har foretaget denne vurdering. Ud fra indholdsstofferne angivet i de vedhæftede sikkerhedsdatablade for produkterne vurderer Struer Kommune, at produkterne ikke indeholder A- eller B- stoffer. Vurdering vedr. prøvetagningsbrønd Der stilles kun i særlige tilfælde krav om etablering af prøvetagningsbrønd efter fedtudskilleranlægget. Prøvetagning af fedtholdigt spildevand kan være vanskeligt, idet fedt er lettere end vand, og det dermed er svært at udtage repræsentative prøver. Det vurderes, at det ikke er relevant at stille vilkår om etablering af prøvetagningsbrønd. Såfremt der alligevel etableres en prøvetagningsbrønd, skal den udføres, således at det er muligt at udtage en vandprøve i fritfaldende stråle (kan kun anvendes til udtagning af stikprøver). Højdeforskellen mellem tilløbet og afløbet på brønden skal være mindst 20 cm. Ved små vandstrømme bør brønden indrettes med en tilløbsledning, der stikker et par centimeter ind i brønden (imod god kloakteknik), dog må tilløbsledningen ikke stikke så langt ind, at prøvetagningsudstyr og renseudstyr ikke kan komme ned i brønden. Brønden skal have en diameter på mindst 315 mm og forsynes med tæt dæksel, der ikke må fastholdes. Brønden må højest anbringes 5 meter fra udskilleren. Øvrigt Der gøres opmærksom på, at der med denne spildevandstilladelse ikke er taget stilling til eventuel godkendelse efter anden lovgivning, f.eks. byggeloven, arbejdsmiljøloven eller beredskabsloven. Der gøres endvidere opmærksom på, at bestemmelserne i Struer Kommunes erhvervsaffaldsregulativ 2, samt bestemmelserne i Struer Kommunes forskrift om opbevaring af olier og kemikalier m.m. 3 til enhver tid skal overholdes. Høringsbemærkninger Virksomheden og sagens parter har haft et udkast til spildevandstilslutningstilladelsen til udtalelse. Struer Kommune har i den forbindelse ikke modtaget bemærkninger. 2 Struer Kommune Regulativ for erhvervsaffald, gældende fra d. 01-01-2013 3 Struer Kommune Forskrift om opbevaring af olier og kemikalier m.m., dateret 10.10.2000, justeret 12.06.2014 TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 6 af 14

4. Tilladelsens vilkår På grundlag af de foreliggende oplysninger i sagen gives der hermed tilladelse til afledning af processpildevand fra nyt bageri på Havne Allé 1, 7600 Struer via fedtudskilleranlæg til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg i henhold til spildevandsbekendtgørelsens 4 13, jf. 28, stk. 3 i miljøbeskyttelsesloven og i øvrigt på følgende vilkår: Generelt 1. I tilfælde af uheld, hvor der er fare for afledning af olie eller kemikalier til spildevandsforsyningsselskabets spildevandsanlæg, skal afløbet straks stoppes og Miljøvagten skal kontaktes via tlf. nr. 112. Senest 14 dage efter uheldet skal virksomheden indsende en rapport til Struer Kommune, indeholdende en beskrivelse af uheldet, omfanget og indsatsen mod miljømæssige skader, samt en beskrivelse af forebyggende foranstaltninger, der begrænser risikoen for nye uheld. 2. Et eksemplar af denne tilladelse skal findes på virksomheden og være tilgængelig for den driftsansvarlige. Den ansvarlige for driften og de øvrige ansatte skal være bekendt med tilladelsens vilkår. 3. Et eksemplar af den opdaterede kloakplan skal være på virksomheden og være tilgængelig for den driftsansvarlige. 4. Hvis der tages nye produkter, som ikke er miljømærket, i anvendelse, skal sikkerhedsdatabladene for de nye produkter forinden sendes til Struer Kommune til vurdering. 5. Hvis der planlægges ændringer på virksomheden, som har betydning for virksomhedens spildevandsforhold, skal Struer Kommune underrettes forinden. 6. Denne tilladelse kan tages op til revision i takt med, at der opnås ny viden. 7. Anlægsetableringen skal udføres af autoriseret kloakmester. 8. Anlægsarbejdet skal efter færdiggørelse anmeldes til Struer Kommune ved fremsendelse af en tegning over anlægget og dets beliggenhed på ejendommen og med påtegning som udført. 9. Såfremt tilladelsen ikke udnyttes inden et år fra meddelelsen, bortfalder den automatisk. Indretning og drift 10. Der må kun anvendes vaske- og rengøringsmidler, der ikke indeholder A og B stoffer eller tilsvarende. Ved tilsyn skal virksomheden på forlangende kunne dokumentere dette ved leverandørdatablade for samtlige anvendte stoffer. 11. Anlægsarbejdet skal efter færdiggørelse anmeldes til Struer Kommune ved fremsendelse af en tegning over anlægget og dets beliggenhed på ejendommen og med påtegning som udført. 4 Miljø- og Fødevareministeriets bekendtgørelse nr. 726 af 1. juni 2016 om spildevandstilladelser m.v. efter miljøbeskyttelseslovens kapitel 3 og 4 TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 7 af 14

Renseforanstaltninger 12. Al fedtholdigt processpildevand skal passere slamfang og fedtudskilleranlæg forinden afledning af spildevandet via spildevandsledningen til spildevandsforsyningens renseanlæg. 13. Senest en måned efter meddelelsen af nærværende tilladelse skal der til tilsynsmyndigheden fremsendes datablad for fedtudskiller/slamfang. 14. Fedtudskilleren skal have en kapacitet på mindst 7 l/s. 15. Den maksimale vandmængde i liter pr. sekund, der tilledes fedtudskilleren, må ikke overstige 7 liter pr. sekund. 16. Fedtudskilleren skal tømmes mindst en gang om måneden eller efter leverandørens anvisning, dog senest når den indeholder ¾ af det samlede opsamlingsvolumen. Efter tømning og rensning af udskilleren skal denne fyldes med vand. 17. Slamfang skal tømmes regelmæssigt og tømmes samtidigt med, at udskilleren tømmes. Slamfang skal senest tømmes, når den er ½ fuld. 18. Mindst en gang om året skal hele installationen rengøres grundigt - dette gælder også såvel tilløbsledninger som afløbsledninger, samt alt over vandspejl. 19. Hvis der konstateres skader på fedtudskilleren, skal disse omgående udbedres efter forskrifterne. 20. Servicering og vedligeholdelse må kun fortages af faguddannede personer. 21. Fedtudskilleren/slamfang skal være tilmeldt en tømningsordning ved en transportør, som er registreret i Energistyrelsens affaldsregister. 22. Der skal føres journal over tømning og inspektion af slamfang og fedtudskiller. Journalen skal opbevares på virksomheden i mindst 5 år og skal forevises tilsynsmyndigheden på forlangende. Krav til spildevandets indhold af forurenende stoffer 23. Hvis der opstår mistanke om, at virksomhedens processpildevand indeholder skadelige stoffer, kan Struer Kommune forlange, at virksomheden skal lade spildevandet analysere for disse af akkrediteret laboratorium. Omkostningerne til den akkrediterede analyse påhviler ejendommens ejer eller bruger. Driftsjournal 24. Virksomheden skal føre journal over fedtudskilleren/slamfang. Journalen skal indeholde følgende oplysninger: Hvornår udskiller/slamfang er tømt. Hvilken virksomhed, der har foretaget tømningen. Journalen skal opbevares på virksomheden i mindst 5 år og skal forevises tilsynsmyndigheden på forlangende. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 8 af 14

5. Tilsyn Tilsynet med anlægget påhviler Struer Kommune. 6. Klagevejledning Der kan i henhold miljøbeskyttelseslovens kapitel 11 klages over Kommunalbestyrelsens afgørelse. Klageberettigede er: Ansøger, Sundhedsstyrelsen Styrelsen for Patientsikkerhed Tilsyn og Rådgivning Nord samt enhver der må antages at have en individuel, væsentlig interesse i sagens udfald. Der kan desuden klages af visse organisationer som angivet i miljøbeskyttelseslovens 99-100. Hvis du ønsker at klage over denne afgørelse, kan du klage til Miljø- og Fødevareklagenævnet. Du klager via Klageportalen, som du finder et link til på forsiden af www.nmkn.dk. Klageportalen ligger på www.borger.dk og virk.dk, hvor der kan logges på med NEM-ID. Klagen sendes gennem Klageportalen til Struer Kommune. En klage er indgivet, når den er tilgængelig for myndigheden i Klageportalen. Klagen skal være modtaget senest ved klagefristens udløb. Når du klager, skal du betale et gebyr på kr. 900 for privatpersoner og kr. 1800 for virksomheder og organisationer. Du betaler gebyret med betalingskort i Klageportalen. De nævnte gebyrer reguleres den 1. januar hvert år efter den af Finansministeriet fastsatte sats for det generelle pris- og lønindeks med virkning for klager, der modtages i nævnet fra og med den 1. februar 2017. Gebyret er endnu ikke reguleret for 2017, men vil blive teknisk efterreguleret. Miljø- og Fødevareklagenævnet skal som udgangspunkt afvise en klage, der kommer uden om Klageportalen, hvis der ikke er særlige grunde til det. Hvis du ønsker at blive fritaget for at bruge Klageportalen, skal du sende en begrundet anmodning til Struer Kommune, Plan og Miljø, Østergade 11-15, 7600 Struer eller til teknisk@struer.dk. Skriv venligst sagsnummeret i emnefeltet. Struer Kommune videresender herefter anmodningen til Miljø- og Fødevareklagenævnet, som træffer afgørelse om, hvorvidt din anmodning kan imødekommes. Klagefristen udløber 4 uger efter, at afgørelsen er offentligt bekendtgjort. Hvis klagefristen udløber på en lørdag eller helligdag, forlænges klagefristen til den følgende hverdag. Klagefrist for denne afgørelse er den 11. januar 2018 En eventuel klage har ikke opsættende virkning, med mindre Miljø og Fødevareklagenævnet bestemmer andet. Udnyttelsen af godkendelsen sker på ansøgerens eget ansvar og indebærer ingen indskrænkelse i klagemyndighedens ret til at ændre eller ophæve tilladelsen. Vejledning om klager og gebyrordningen kan findes på Miljø- og Fødevareklagenævnets hjemmeside www.nmkn.dk. 7. Søgsmålsvejledning Søgsmål til prøvelse af afgørelsens lovlighed skal i henhold til miljøbeskyttelseslovens 101 være anlagt inden 6 måneder efter offentliggørelsen. 8 Aktindsigt Der gøres opmærksom på, at der til enhver tid er adgang til aktindsigt i de resultater af virksomhedens egenkontrol, som tilsynsmyndigheden har, samt i sagen i øvrigt. 9. Offentliggørelse Denne afgørelse offentliggøres på Struer Kommunes hjemmeside på www.struer.dk. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 9 af 14

10. Underretning Kopi af afgørelsen er sendt til: Ansøger: Michael Madsen, Enghavevej 2A, 7790 Thyholm, E-mail: golfmadsen@hotmail.com Ansøger: Thyholm Murer A/S, Flovlevvej 6, 7790 Thyholm, Telefon: 97 87 15 55, CVR: 78868619 Struer Forsyning, Spildevand A/S, e-mail: forsyning@struerforsyning.dk, CVR: 33053622 Sundhedsstyrelsen Styrelsen for Patientsikkerhed Tilsyn og Rådgivning Nord, p-nummer 1003398533 Venlig hilsen Rikke Ruth Fiskbæk Biolog Plan og Miljø, Struer Kommune TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 10 af 14

Bilag 1 Beregning af spildevandsbelastning og dimensionering af fedtudskilleranlæg Dimensionering af fedtudskilleranlæg NS Fedtudskillerens nominelle dimension beregnes ud fra følgende formel: NS = (q r + q s f t f r) f d hvor NS q r q s f t f r f d er udskillerens nominelle størrelse i l/s er den maksimale regnvandsstrøm i l/s er den maksimale spildevandsstrøm i l/s er temperaturfaktoren for tilløbet er rensemiddelfaktoren for påvirkning af rengørings- og skyllemidler er densitetsfaktoren for det udskilte fedt/olie f t Temperaturfaktoren, f t, bestemmes ud fra tabel 1: Tabel 1: Temperaturfaktoren, f t Temperaturen i tilløbet f t Altid 60 C 1 Andet > 60 C 1,3 Temperaturfaktoren sættes hér til 1,3, idet der oplyses i ansøgning, at indløbstemperaturen til fedtudskilleranlægget kan være over 60 C. f r Rensemiddelfaktoren, f r, bestemmes ud fra tabel 2: Rensemiddelfaktoren sættes hér til 1,5, idet det er oplyst i ansøgningen, at der skal anvendes renseog skyllemidler samt højtryksrenser. f d Densitetsfaktoren, f d, bestemmes ud fra tabel 3: Densiteter (vægtfylder) er forskellig for forskellige typer af olier og fedt. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 11 af 14

Det vurderes, at densitetsfaktoren hér bør sættes til 1 som gældende for animalsk fedt, der har en densitet på 0,85-0,94 g/cm 3 ved 20 C. q r Den dimensionsgivende regnvandsstrøm, q r, beregnes ud fra en regnintensitet på 0,0140 (l/s)/m 2 og afstrømningsarealet A: q r = 0,0140 x A q r fastsættes hér til 0 l/s, da anlægget ikke tilledes regnvand, og afstrømningsarealet dermed fastsættes til 0 m 2. q s Den maksimale spildevandsstrøm, q s, kan beregnes på 2 måder: A. Ud fra antal og type af afløbsinstallationer B. Ud fra virksomhedstype Beregningsmetode B tager udgangspunkt i virksomhedstypen, uafhængigt af, hvilken type udstyr, der findes på virksomheden. Beregningsmetode A: Spildevandsstrømmen beregnes ved: hvor q s er den dimensioneringsgivende spildevandsstrøm i er tæller m er tal, der angiver rækkenummeret i tabel 4 og 5 n er antallet af køkkenudstyr q i er spildevandsstrømmen fra køkkenudstyret Z er en samtidighedsfaktor for brug af køkkenudstyr afhængigt af n. Dog må q s ikke være mindre end spildevandsstrømmen svarende til q i af den installation, der har den største værdi i l/s. Ved mere end 5 stk. udstyr anvendes samtidighedsfaktoren svarende til n = 5. Hvis fabrikanten angiver en anden værdi for q i, skal denne anvendes. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 12 af 14

Hvis der er 2 eller flere tapsteder og tilhørende gulvafløb, der alene anvendes til rengøring, og disse tapsteder ikke er tilknyttet noget køkkenudstyr, kan tabel 5 benyttes: For spildevandsmængde q i opgjort ud fra tapsted henvises til tabel A.2 i DS/EN 1825-2. Beregningsresultat, metode A Ved beregning af spildevandsstrømme ud fra beregningsmetode A fås følgende dimensionering: m Køkkenudstyr n q i Z i(n) n iqz i(n) l/s antal l/s 6 Vask med vandlås, ø50 mm 4 1,2 0,21 1,01 7 2-kammer opvaskemaskine 1 2 0,6 1,20 9 Højtryksrensere 2 2 0,31 1,24 q s 3,45 Herefter beregnes fedtudskillerens nominelle dimension som følgende: NS = (0 + 3,45 x 1,3 x 1,5) x 1 = 6,73 l/s Efter at have beregnet udskillerens nominelle størrelse, NS, vælges den nærmeste højere NS i henhold til de standardstørrelser, som fedtudskillere normalt produceres med (normalt kapacitet til 1, 2, 4, 7, 10, 15, 20 osv. l/s), dvs. den nominelle nødvendige kapacitet er maksimalt 7 l/s. TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 13 af 14

Bilag 2 Dimensionering af slamfang Dimensionering af slamfang Som anført i Teknologisk Instituts anvisning 005 fra marts 2000 vedrørende fedtudskillere skal der foretages en konkret vurdering af, om det er nødvendigt at installere slamfang før en given fedtudskiller. Som hovedregel skal slamfangets volumen fastsættes ud fra følgende formel: VSlamfang=100 NS På slagterier og lignende fabrikker med forholdsvis store slammængder skal volumenet fastsættes ud fra følgende formel: VSlamfang=200 NS NS er for den valgte fedtudskiller. I forbindelse med andre industrielle anlæg skal størrelsen bestemmes ud fra nærmere undersøgelser. VSlamfang = 100 x 7 l/s = 700 l Struer Kommune bruger it i sagsbehandlingen. Derfor skal kommunen følge persondataloven og gøre dig opmærksom på dine rettigheder efter denne lov: Når kommunen indsamler og/eller behandler personoplysninger om dig, har du ret til at få indsigt i disse oplysninger og gøre indsigelse, hvis oplysningerne er forkerte. Kommunen skal slette/ændre forkerte oplysninger. Vil du vide mere om persondataloven, kan du læse en udførlig vejledning på Datatilsynets hjemmeside: www.datatilsynet.dk TÆT PÅ MENNESKER, TEKNOLOGI OG NATUR Side 14 af 14

7,1 m² 5,00 m 251,16 m² 33,44 m² 1.023,63 m² Køre arealer, 8 cm SF eller Coloc belægning: 1.024 + 251 = 1275 m² Sti arealer, 5 cm betonfliser eller asfalt: 34 + 7 = 41 m²