2012-2013 Pris kr. 10,-
Vejen til godt øl Dansk Ølmærke 2012 Historien om Dansk Ølmærke Danske Ølentusiaster uddeler nu Dansk Ølmærke for femte gang. Første uddeling fandt sted i 2003 (20 mærker). Herefter fulgte uddelinger i 2004 (45 mærker), 2007 (57 mærker) og 2010 (57 mærker). Dansk Ølmærke 2012 uddeles til 72 ølsteder rundt om i Danmark. I forhold til 2010, er der kommet 20 nye ølmærkemodtagere med på listen, mens fem tidligere modtagere af Dansk Ølmærke af forskellige årsager er strøget. Formålet med Dansk Ølmærke er dels at oplyse foreningens medlemmer, samt andre med interesse for øl, om ølsteder og spisesteder, hvor man kan få en særlig øloplevelse, dels at give disse steder en anerkendelse og en opmuntring til at fortsætte indsatsen for det gode øl. Dansk Ølmærke tildeles på baggrund af indstillinger fra lokalafdelingerne i Danske Ølentusiaster. De aktuelle oplysninger er indsamlet i perioden august december 2011. 4 Vejen til godt øl
Tidligere er Dansk Ølmærke uddelt i tre udgaver: Guld, sølv og bronze. Dansk Ølmærke blev fra 2010 til ét mærke og alle modtagere af Ølmærket modtager samme diplom. Ved kun at uddele ét mærke melder Danske Ølentusiaster klart og utvetydigt ud, at hos denne modtager af Ølmærket kan man forvente en særlig øloplevelse. Kriterierne For at få tildelt Dansk Ølmærke, skal der overordnet være et godt udvalg af øl, der behandles ordentligt og serveres i et godt miljø. Der lægges bl.a vægt på: Ølstedet anbefales af Lokalafdelingen. Et antal lokale/regionale øl og/eller et antal internationale øl. God bredde i øltyperne og/eller specielle øltyper som f.eks. cask/trappist/gueuze. Brewpub med rimelig bredde og udskiftning af kvalitetsøl. Dedikation og tæft for det gode øl. Et egentligt og opdateret ølkort. Personale med ølviden. Øl serveret ved rette temperatur. Gæstehaner. Udskiftning af øllet f.eks. i forhold til årstiden, lokale nyheder o.l. Øl serveret i korrekte glas. Mad og øl. Miljøet og de geografiske hensyn. Vejen til godt øl 5
Geografiske hensyn betyder, at en særlig øloplevelse også må vurderes ud fra ølstedets beliggenhed og kundegrundlag. Dansk Ølmærke blev designet af mediegrafiker-elev Jane Rasmussen, Syddansk Erhvervsskole Odense i 2010. Carlsens Kvarter Vejen til godt øl 2012-2013 Du sidder nu og læser i 4. udgave af Vejen til godt øl. Formålet med denne guide er kort at omtale den enkelte modtager af Dansk Ølmærke 2012. Vi har valgt at droppe åbningstiderne, da de hele tiden ændrer sig. Tjek stedernes hjemmesider for aktuelle åbningstider og find dem på Google Maps (se side 113). 6 Vejen til godt øl
Ud over en præsentation af de ølsteder, der har modtaget Dansk Ølmærke 2012, finder du også listen Lokalafdelingerne anbefaler. På denne liste optræder gode lokale ølsteder, som dog lige mangler det sidste for at kunne tildeles Dansk Ølmærke. Derudover er der udarbejdet en oversigt over hvor det er muligt at købe godt øl. Endelig finder du den lille Top-10 liste over ølsteder, der er værd at rejse efter. Listen er blevet til efter en afstemning i Danske Ølentusiasters Regionsråd (regionsformænd, næstformænd samt Landsbestyrelsen). Vi anbefaler naturligvis, at du besøger de ølsteder, der er nævnt i denne guide og således får dig en særlig øloplevelse. Højt skum Claus Mortensen Ølmærkeudvalget Danske Ølentusiaster Redaktionen af Vejen til godt øl er afsluttet 1. marts 2012. Vejen til godt øl 7
Indhold modtagere af Dansk Ølmærke Lokalafdeling Amager Café Langebro............ 35 Lokalafdeling Ballerup Bryggeriet Skovlyst....... 24 Lokalafdeling Birkerød Proppen.................. 79 Lokalafdeling Bornholm Svaneke Bryghus......... 86 Lokalafdeling Esbjerg Dronning Louise..........50 Fanø Bryghus..............52 Frøken Hubert.............58 Underground.............94 Lokalafdeling Fredericia Den engelske............. 42 Lokalafdeling Frederikshavn Det Bette Ølhus og Café.. 46 Skagens Bryghus......... 84 The Jolly Butcher..........91 Lokalafdeling Faaborg Restaurant Frk. Jensens....59 Lokalafdeling Halsnæs Halsnæs Bryghus......... 63 Lokalafdeling Herning Bryggeriet Herning....... 22 Fox & Hounds, Herning... 55 Lokalafdeling Hjørring Bryghuset Vendia.........28 Fisherman s Rest.......... 54 Lokalafdeling Holbæk Bryghuset No5........... 26 8 Vejen til godt øl
Indhold modtagere af Dansk Ølmærke Lokalafdeling Holstebro Fox & Hounds, Holstebro.. 56 Lokalafdeling Horsens Den Gyldne Hest......... 43 Mackies...................72 Lokalafdeling Kolding Knuds Garage............ 68 Republikken.............. 80 Sdr. Bjert Kro.............. 83 You ll Never Walk Alone... 96 Lokalafdeling København Bartof Café................14 Berlin Bar..................15 Brewpub.................. 18 Bryggeriet Apollo......... 20 Byens Kro................. 31 Café Blågårds apotek..... 32 Café High Q.............. 34 Café Viking............... 37 Charlie s Bar.............. 39 Den Tatoverede Enke..... 44 Fermentoren..............53 Lord Nelson.............. 70 Mikkeller Bar..............73 Nørrebro Bryghus......... 74 Pegasus Øl og Vinbar...... 77 The Bishops Arms.........89 Ølbaren.................. 97 Ørsted Bar............... 98 Lokalafdeling Køge Hugo s Vinkælder......... 66 Lokalafdeling Odense Bryggeriet Flakhaven...... 21 Carlsens Kvartér.......... 38 Christian Firtal........... 40 Lokalafdeling Næstved Restaurant Bryghuset, Holmegaard Park..........81 Vejen til godt øl 9
Indhold modtagere af Dansk Ølmærke Lokalafdeling Roskilde Bjergtrolden.............. 16 Gustav Wieds Øl- og Vinstue62 Lokalafdeling Silkeborg Café Evald................ 33 Lokalafdeling Slagelse The Upper Hill............ 92 Lokalafdeling Svendborg Vintapperiet..............95 Lokalafdeling Sønderborg Brøggeriet................ 30 Lokalafdeling Thisted Fur Bryghus.............. 60 Potten Øl & Vinstue...... 78 Lokalafdeling Vordingborg Pakhus 8..................76 Lokalafdeling Aabenraa Fox & Hounds, Aabenraa.. 57 Lokalafdeling Aalborg Café Luna.................36 Heidis Bier Bar, Aalborg...64 John Bull Pub............. 67 London Pub.............. 69 Søgaards Bryghus........ 88 The Irish House...........90 The Wharf................ 93 Lokalafdeling Aarhus C Bryggeriet Sct. Clemens... 23 Cockney Pub.............. 41 Die Kleine Bier Stube......48 Fairbar.................... 51 Ris Ras filliongongong.... 82 Studenterhus Århus Baren 85 10 Vejen til godt øl
Indhold lokalafdelingerne anbefaler og værd at rejse efter Amager.................. 99 Bornholm............... 100 Djursland................ 101 Esbjerg................... 101 Frederikshavn............ 101 Faaborg.................. 101 Haderslev................ 101 Halsnæs................. 102 Haslev................... 102 Helsingør................ 102 Herning.................. 102 Hillerød.................. 102 Hjørring................. 103 Holbæk.................. 103 Holstebro................ 103 Kongens Lyngby.......... 104 København.............. 104 Maribo.................. 106 Middelfart............... 106 Næstved................. 106 Odense.................. 106 Randers.................. 107 Ribe..................... 107 Ringsted................. 107 Roskilde................. 108 Silkeborg................ 108 Svendborg............... 109 Sønderborg.............. 109 Thisted.................. 109 Tønder................... 110 Varde.................... 110 Vejle..................... 110 Vordingborg.............. 110 Østfyn.................... 111 Aalborg................... 111 Aarhus C.................. 111 Værd at rejse efter........ 112 Ølstederne på Google Maps............. 113 Vejen til godt øl 11
Indhold gode indkøbssteder Amager.................. 114 Ballerup.................. 114 Birkerød.................. 115 Bornholm................ 115 Djursland................. 115 Esbjerg................... 115 Fredericia................ 116 Frederikshavn............ 116 Faaborg.................. 116 Halsnæs.................. 116 Haslev.................... 117 Helsingør................. 117 Herning.................. 117 Hjørring.................. 117 Holbæk.................. 118 Holstebro................ 118 Horsens.................. 118 Kolding................... 119 Kongens Lyngby.......... 119 København............... 119 Køge..................... 120 Maribo.................. 120 Middelfart............... 120 Næstved................. 121 Odense................... 121 Randers.................. 121 Ribe...................... 122 Roskilde.................. 122 Rødovre.................. 122 Silkeborg................. 123 Skanderborg............. 123 Slagelse.................. 123 Svendborg............... 123 Sønderborg.............. 123 Thisted.................. 124 Tønder................... 124 Varde.................... 124 Vejle..................... 124 Vordingborg.............. 125 Østfyn................... 125 Aabenraa................ 125 Aalborg.................. 125 Aarhus C................. 126 Aarhus S................. 126 Danske Ølentusiaster..... 128 12 Vejen til godt øl
Tag på weekendophold i Kolding Oplev den engelske pub om lørdagen uden at skulle tænke på at køre hjem samme dag. Vi har rigtig mange besøgende udefra, der gerne vil opleve den helt specielle atmosfære opbygget igennem 20 år, hvor vi især om lørdagen kan tilbyde vore gæster med den fantastiske blanding af live-musik, spændende øl, lækker mad og super fodboldstemning. Hvorfor ikke lade os hjælpe med at planlægge din weekend i Kolding? Som noget nyt kan vi tilbyde værelser på nærliggende First Hotel til kr. 700 pr. enkeltværelse eller kr. 800 pr. dobbeltværelse inkl. morgenmad og parkering. Vi kan også tilbyde at holde pladser til jer på pubben lørdag middag (jo, det er nødvendigt!) samt tilberede en lækker frokost. Ønsker man en mindre ølsmagning med nogle af vore mangfoldige øl af egen import ledsaget af kyndige kommentarer til de enkelte bryg, lader dette sig også gøre til priser fra kr. 75 pr. person. Efter frokosten kan man så nyde eftermiddagens live-musik (normalt folkemusik af britisk eller irsk herkomst), og lad dig ikke overraske, hvis en af gæsterne som f.eks. Derek Mathews, indehaver Torbens far, pludselig står på scenen og synger for. Fodbolden går lystigt i gang kl. 16, hvor et nyt kuld gæster overtager styringen. Nogle vælger at blive og deltage i råberiet og smage videre på barens hemmeligheder, andre fortrækker sig og slapper af, før der igen er live-musik med start omkring kl. 22.30. A.L. Passagen 2 6000 Kolding Tlf: 75 50 80 44 www.denengelskepub.dk
Bartof Café Nordre Fasanvej 46 2000 Frederiksberg Tlf: 38 86 90 67 www.bartofcafe.dk GPS: 55.683757, 12.524526 Lille bar med to små hyggelige rum med borde, sofaer og blandet mørkt interiør. Meget a la fransk bistro. Udendørs servering om sommeren. 22 fadølshaner med klassiske mærker, men også mange fra Herslev Bryghus. Ca. 30 flaskeøl herunder en hel del belgiske klassikere og lidt dansk nostalgi. De har en masse forskellig spiritus, kaffe, mad til rimelige priser og der er stort set musik hver fredag og lørdag. 14 Vejen til godt øl
Berlin Bar Gammel Kongevej 147 1850 Frederiksberg C Tlf: 32 52 01 71 www.trykbar.com/ sw_news/berlin-bar GPS: 55.677072, 12.538353 Trykbars frække lillesøster med et velassorteret udvalg af fortrinsvis tysk øl. Otte fadølshaner med skiftende øltyper og over 100 flaskeøl på kortet. De planlægger en hyppig udskiftning i sortimentet, særlig på fadøllene. De har forskellige tilbud i form af dagens øl eller månedens øl. Ud over øl er der et stort udvalg af spiritus, single malt whisky samt luksusrom. Vejen til godt øl 15
Bjergtrolden Ringstedgade 30 4000 Roskilde Tlf: 46 35 01 07 www.bjergtrolden.dk GPS: 55.638538, 12.076139 Bjergtrolden er en butik og café for livsnydere, nu beliggende i det gamle Gimle i Roskilde. De har et af Danmarks største udvalg af danske og udenlandske flaskeøl, samt et meget stort udvalg af kvalitetsspiritus og vin fra mange lande. Desuden sælger de bl.a. kvalitetsprodukter indenfor varegrupperne kaffe, te, chokolade og udstyr til hjemmebryggeren. I caféen kan de byde på et meget bredt udvalg af fadøl og specialøl på flaske, til yderst rimelige priser. Personalet har god viden om det øl, der sælges. Det er også muligt at nyde en frokostplatte eller ægte mormormad. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. 16 Vejen til godt øl
Brewpub Vestergade 29 1456 København K Tlf: 33 32 00 60 www.brewpub.dk GPS: 55.67713, 12.56940 En centralt beliggende pub med bar, restaurant og bryggeri i en fredet bygning lige ved Rådhuspladsen. I Brewpubs bar findes 14 fadølshaner med både eget bryg, andre danske mikrobryg og udenlandske specialøl. I restauranten kombineres øl og mad på fineste vis. Her arrangeres gerne særlige ølarrangementer, og barens personale er naturligvis grundigt uddannet i stedets øl. På grund af stor efterspørgsel er Brewpub nu også begyndt at sælge deres øl på flaske. Bonusinfo: Fra Brewpub er der kun 400 meter til Apollo, 500 meter til Ørsted Ølbar, 600 meter til Lord Nelson og 800 meter til Charlie s Bar. 18 Vejen til godt øl
Den Gyldne Hest, Thonbogade 6 i Horsens, er byens øloase, med over 100 forskellige øl. Blandt de mange gode øl er vores egen: Den Gyldne Hest - Ale no 100 Livemusik og ølsmagninger www.dengyldnehest.dk
Bryggeriet Apollo Vesterbrogade 3 1620 København Tlf: 33 12 33 13 www.bryggeriet.dk GPS: 55.674759, 12.565412 Centralt beliggende bryggeri ved Tivoli i København. Er opbygget med tyske ølkældre som forbillede, og bryganlægget blev indkøbt i det tidligere DDR i 1989. Her får man en velsmagende hjemmebrygget pilsner samt et par specialbryg; blandt andet en månedens øl, der ofte byder på meget spændende smagsoplevelser. Stedet fungerer også som restaurant med et lille, men godt menukort. Alle retter passer perfekt til øl. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. 20 Vejen til godt øl
Bryggeriet Flakhaven Flakhaven 2 5000 Odense C Tlf: 66 12 02 99 www.bryggeriet.dk GPS: 55.395971, 10.38811 I gavlen af Rådhuset i Odense har man siden 2005 kunnet finde dette brygværtshus. Det centralt placerede brygværk i kobber kan ses både fra stuen og kælderlokalet. Om sommeren er der desuden servering på byens rådhusplads, Flakhaven, som bryggeriet er opkaldt efter. Der er to faste øl, ale og pilsner, foruden månedens øl og af og til en øl mere. Månedens øl er mere specielle bryg som følger årstiden. Stedet tilbyder et lille, men godt spisekort, hvor retterne passer til øl. Vejen til godt øl 21
Bryggeriet Herning Torvet 3C 7400 Herning Tlf: 96 26 02 70 www.bryggeriet.dk GPS: 56.136568, 8.975087 I Herning Hede og Diskontobanks gamle bygning har den færøske kunstner Trondur Patursson i samarbejde med glasmesteren Per Hebsgaard forvandlet bankens gamle kælder til et åbent og lyst rum. Her finder man i dag Bryggeriet Herning, hvor man under overvågning af vægrelieffer af farvelagt glas med bagvedliggende belysning kan nyde tre forskellige øl: Den normale pilsner, den overgærede Herning Ale samt månedens øl, der ofte byder på yderst spændende smagsoplevelser. I perioder brygges desuden en fjerde øl, en let frokostøl på kun 2,45%. Stedet fungerer også som restaurant med et lille, men godt menukort. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. 22 Vejen til godt øl
Bryggeriet Sct. Clemens Kannikegade 10-12 8000 Aarhus C Tlf: 86 13 80 00 www.bryggeriet.dk GPS: 56.156137, 10.209983 Bryggeriet Sct. Clemens byder på stemningsfyldt bryggerihygge med lange træborde og caféstemning. Der er plads til 3-4 forskellige bryg på én gang. Da der gerne eksperimenteres, byder stedet som regel på yderst spændende smagsoplevelser, og af og til præsenteres øl fra forskellige gæstebryggere. Stedet er også restaurant og har et meget flot menukort. Alle retter passer perfekt til øl. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. Vejen til godt øl 23
Bryggeri Skovlyst Skovlystvej 2 3500 Værløse Tlf: 44 98 65 45 www.bryggeriskovlyst.dk GPS: 55.767673, 12.383469 Siden 1893 har Skovlyst været en oase for Hareskovens gæster. Et udflugtssted hvor man kunne nyde lidt kaffe og kage, god mad, koldt øl og et godt glas brændevin. Gennem generationer har Skovlyst været den hyggelige ramme om familiesammenkomster, firmaskovture og julefrokoster. I 2004 blev et mikrobryggeri knyttet til restauranten, og man kan nu også nyde stedets helt eget og unikke øl enten for sig selv eller som ledsager til et godt måltid mad. Ud over de faste bryg laves der også sæsonøl, og på Skovlyst er man ikke bange for at gå nye veje ved at lade sig inspirere af skovens egne råvarer. Således brygger man øl med ingredienser som f.eks. birketræsaft, ahornsirup, skovmærke og lignende. Desuden producerer Skovlyst også et antal forskellige snapse baseret på skovens råvarer. I restauranten er menuerne afstemt efter øllet, og personalet kan naturligvis fortælle nærmere om de enkelte øltyper. I restauranten er der altid 6 faste bryg og 2 skiftende sæsonbryg. Øllet serveres i rette glas og temperatur. 24 Vejen til godt øl
Bryghuset No5 Nygade 5 4300 Holbæk Tlf: 59 44 25 11 www.bryghusetno5.dk GPS: 55.717203, 11.709138 Bryghuset No5 er restaurant og brewpub. I bryggeriet i kælderen brygges øl fra Holbæk Bryghus samt husets eget øl, No5. Brygmester er Elisabeth Gottschalck. Efter en ombygning i 2010 råder Bryghuset over ni fadølshaner, med øl fra Holbæk Bryghus og No5. I køleskabet findes Månedens øl. Restauranten serverer retter, som også passer til øl, har levende musik fredag og lørdag samt et fint drinkskort. 26 Vejen til godt øl
Skagensvej 30-9982 Ålbæk Det Bette Ølhus har over 250 belgiske øl på flaske. Glas til næsten alle øl. Belgisk kaffelikør, varm øl. Likør og bjesk fra Westmalleklosteret. Den bette ølcafe har altid otte øl på fad. Belgisk pate og ost. verazobbe@yahoo.dk tlf: 23 82 02 93 www.godtoel.dk
Bryghuset Vendia Markedsgade 9 9800 Hjørring Tlf: 98 92 22 29 www.bryghusetvendia.dk GPS: 57.457017, 9.992798 I oktober 2006 købte en selvbestaltet gruppe ejendommen på Markedsgade 9 med det formål atter at få gang i ølproduktionen i Hjørring. Bryghuset er tænkt som et multifunktionshus med fokus på at brygge specialøl, at lave mad og events af god kvalitet. Bryghuset Vendia har udviklet sig til én af Danmarks bedste restauranter, men øllet er ikke blevet glemt. I baren kan man vælge mellem seks haner med husets øl, mens man gennem den store glasvæg kan se brygger Morten Georgs Pedersen brygge sit øl. 28 Vejen til godt øl
Brøggeriet Rådhustorvet 8 6400 Sønderborg Tlf: 74 43 10 12 www.broeggeriet.dk GPS: 54.908985, 9.7889 Hyggeligt brygværtshus, café og restaurant. I fadølshanerne er seks forskellige af Brøggeriets egne øl, som er pilsner, wiener, hvedeøl, pale ale, amber ale, brown ale, IPA samt sæsonøllene Julebryg og Ringriderbryg. Derudover føres 15-20 forskellige flaskeøl, overvejende udenlandske. Bonusinfo: Skal du se fodbold med vennerne, holde grillparty eller noget helt tredje, så kan Brøggeriet levere øllet. Der er mulighed for at få 5 liters fustager, også kendt som partyfass, direkte hjem på bordet. 30 Vejen til godt øl
Byens Kro Møntergade 8 1116 København K Tlf: 33 12 55 89 GPS: 55.68162, 12.579217 Byens Kro er et hyggeligt lille værtshus midt i København, rustikt indrettet med træborde og bænke. Huset stammer fra 1783, og ifølge gamle optegnelser har der været brændevinsbrænderi og skænkestue på stedet lige siden. Baren tilbyder et ganske pænt øludvalg, specielt mange gode fadøl. Indehaverne er ølentusiaster, der ved meget om øllene, så man får en god vejledning. Der er ølkort, og de har deres egen øl (Byens Øl fra Svaneke). Bonusinfo: Fra Byens Kro er der 200 meter til Charlie s Bar og 400 meter til Den Tatoverede Enke. Vejen til godt øl 31
Café Blågård s apotek Blågårds Plads 2 2200 København N Tlf: 35 37 24 42 www.kroteket.dk GPS: 55.686406, 12.558154 Hyggeligt værtshus indrettet i et tidligere apotek. Øludvalget er stort uden at være overvældende (dog 15 fadølshaner), men der er mange spændende øl imellem. Man er ikke bange for at prøve nye øl af. Specielt serverer man her en unik Hancock, der ikke findes ret mange steder på fad i Danmark. Bartenderne er som regel gode til at rådgive om øllet, der serveres i de rigtige glas. Jazz Jam hver mandag. Songwriters playground hver onsdag. Fri entré. Bonusinfo: Fra Café Blågård s apotek er der 400 meter til Ølbaren og 600 meter til Nørrebro Bryghus. 32 Vejen til godt øl
Café Evald Papirfabrikken 10B 8600 Silkeborg Tlf: 86803366 www.cafe-evald.dk GPS: 56.172341, 9.556481 Café Evald er beliggende i Silkeborgs gamle papirfabrik lige ned til Remstrup Å. Cafeen har et godt udvalg af øl, et informativt ølkort og mulighed for vejledning fra det faste personale, som bl.a. får ølkurser på Grauballe Bryghus. Det er det eneste sted i Silkeborg, hvor det er muligt at få øl fra alle lokale bryghuse, samt et specialbryg fra Grauballe Bryghus, som stort set kun sælges på cafeen og på bryggeriet. Stedet har både frokost- og aftenmenu. Café Evald har tidligere modtaget Dansk Ølmærke. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. Vejen til godt øl 33
Cafe High Q Sønder Boulevard 52-54 1720 Kbh. V Tlf: 33 31 40 80 www.highq.dk GPS: 55.666614, 12.55244 Café indrettet i et tidligere apotek, hvor den originale afrundede disk dominerer lokalet. Efter over 40 år som smørrebrødsværtshus blev stedet for nogle år siden gennemrenoveret, idet nye og meget ølinteresserede ejere overtog stedet. Siden er der ændret lidt i ejerskabet, og det har reduceret øludvalget en anelse. Man finder dog stadig et ganske stort og bredt øludvalg, der fortrinsvis serveres i originale ølglas. Man har 11 fadølshaner, hvor der ikke serveres mainstream-øl. Stedet er desuden kendt som en café, hvor der spilles backgammon, poker og ses fodbold på storskærm. Bonusinfo: Tre af modtagerne af Dansk Ølmærk Cafe Blågårds Apotek, Cafe High Q og Carlsens Kvarter er alle indrettet i et tidligere apotek. Øl er sundt. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. 34 Vejen til godt øl
Café Langebro Islands Brygge 1B 2300 København S Tlf: 32 95 85 91 www.cafelangebro.dk GPS: 55.669261, 12.579636 På hjørnet mellem Langebro og Islands Brygge ligger Café Langebro med udsigt til indre by på den anden side af vandet. Med hele to indgange, en fra Bryggen og en fra Langebro, er det let at finde ind i det uprætentiøse café-værtshus, der har rødder tilbage til 1917. Vis á vis den nye Havnepark- og bad, er Café Langebro stedet, hvor man i ro og mag kan nyde en kop kaffe, en vand eller en velskænket øl fra cafeens store sortiment af både danske og udenlandske mærker. De har 24 haner. Man kan enten besøge den hyggelige bar - med trådløst netværk - eller sætte sig udendørs, hvor solen, luften og det pulserende liv i parken og på gaden kan følges på tæt hold.. Vejen til godt øl 35
Café Luna Boulevarden 38 9000 Aalborg Tlf: 98 13 22 75 www.cafe-luna.dk GPS: 57.044432, 9.918236 Velrenommeret fortovscafé og spisested på hjørnet af én af Aalborg midtbys travleste gader. Øludvalget er fremragende for en café. Ud over øl på fad fra bl.a. frie haner, er der altid 10-15 danske og udenlandske øl på flaske. Der skiftes løbende ud i sortimentet, så det passer til årstiden. Man kan naturligvis også få noget godt at spise på Cafe Luna. 36 Vejen til godt øl
Café Viking Ægirsgade 36 2200 København N Tlf: 35 83 14 93 GPS: 55.699682, 12.546551 Café Viking er en hyggelig café i traditionel dansk bodegastil. Her føres over 160 forskellige øl fra ind- og udland, og man tager gerne nye øl hjem på anmodning. Personalets viden er generelt i orden. Der er et glimrende ølkort, der kan fortælle meget mere om øllet. Billard og dart er foretrukne sportsgrene på caféen. Vejen til godt øl 37
Carlsens Kvartér Hunderupvej 19 5000 Odense C Tlf: 63 11 01 10 www.carlsens.dk GPS: 55.390955, 10.388302 Åbnede i 1972 i et tidligere apotek fra 1898. Stedet er opdelt i flere små, hyggelige og stemningsfyldte lokaler præget af samtlige ejeres hang til dekorative genstande fra kitsch, over antikviteter til øl-memorabilia. Den nuværende ejer Benny Weble har haft stedet siden 1991 og har fra 1997 selv importeret øl, især fra Belgien. Dermed var Carlsens et af de banebrydende steder i den danske ølrevolution og Danske Ølentusiasters stiftende generalforsamling blev holdt her i 1998. Udvalget af øl er stadig imponerende. Der er fortsat stor vægt på belgiske øl, med alle trappistklostrene repræsenteret og øl af egen import som kun fås her. På flaskekortet er det især dansk mikrobryg og belgisk specialøl, og på fad får man dansk mikrobryg, især lokalt fra Fyn, foruden internationale klassikere. Tjenerne ved noget om deres øl og kan deres kram der er naturligvis bordservering. 38 Vejen til godt øl
Charlie s Bar Pilestræde 33 1112 København K Tlf: 33 32 22 89 www.charlies.dk GPS: 55.680724, 12.580358 Charlie s Bar er en ganske lille bar med et fremragende, primært engelsk, fadølsudvalg. Ejeren Iain Russell (der også ejer The Wharf i Aalborg) har den filosofi, at Charlie's Bar skal støtte de uafhængige bryggerier og sælge kvalitetsøl. Det inkluderer blandt andet et stort udvalg af cask conditioned ale, hvilket har medført, at stedet modtog Cask Marque tilbage i 2002. Øludvalget skifter meget ofte, og bartenderne kan vejlede om øllet. Bonusinfo: Fra Charlie s Bar er der 200 meter til Byens Kro, 400 meter til Den tatoverede Enke og 500 meter til Lord Nelson. Vejen til godt øl 39
Christian Firtal Vintapperstræde 31 5000 Odense C Tlf: 66 17 88 56 www.christian4tal.dk GPS: 55.395603, 10.383562 Siden Christian Firtal i 2001 fik nye forpagtere har det udviklet sig til et fremragende ølsted med vægten lagt på fadøllet. De 19 haner skifter konstant mellem elskede klassikere og nye spændende øl. Vægten er lagt på dansk mikrobryg og amerikansk import suppleret af tysk, tjekkisk og belgisk for at sikre bredden i udbuddet. Få haner er faste, men der er faste temaer som f.eks. den sorte og den humlede. Desuden er der engelsk cask ale (eneste sted på Fyn), noget stedet har haft fra starten. Flaskekortet er begrænset, men dækkende. Man finder desuden whisky og rom af højeste karat. Indretningen er spartansk men stilfuld, og i weekenden sidder høj og lav, ung og gammel tæt i det lille lokale. Bartenderne følger med i hvad der er på hanerne og kan altid rådgive. Der er bordservering. De seneste år har Christian Firtal afholdt en årlig Pale Ale Festival, hvor bl.a. lokale håndbryggere inviteres til at komme med deres bud på øltypen. 40 Vejen til godt øl
Cockney Pub Maren Smeds Gyde 8 8000 Aarhus C Tlf. 86 19 45 77 www.cockneypub.dk GPS: 56.157469, 10.208027 Engelsk pub med fantastisk udvalg i øl og whisky, da pubben har egen ølimport fra England. Der satses meget på cask conditioned ale, og stedet har modtaget Cask Marque. Ydermere er der stor udskiftning i udvalget, hvis man besøger pubben jævnligt. Også danske mikrobryggerier er rigt repræsenteret ofte på cask. Et ølkort på væggen beskriver det faste øludvalg, mens barens personale altid kan give yderst kyndig rådgivning. Pubben serverer eget bryg leveret af det lokale bryggeri Wintercoat, Cockney Imperial Stout. Cockney Pub afholder jævnligt specielle festivaler og ølsmagninger. F.eks. vil man i Aarhus Festuge, kunne opleve Cockney s American Beerfestival, hvor en hel væg fyldes op med fadølshaner med amerikansk mikrobryg. Rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster om torsdagen. Vejen til godt øl 41
Den engelske Gothersgade 39 7000 Fredericia Tlf: 75 93 26 36 www.denengelske.dk GPS: 55.564186, 9.756545 Den engelske er noget så gammeldags som et hyggeligt familieforetagende, idet pubben drives af far og to sønner. 21 udenlandske øl på fad og et stadig stigende antal flaskeøl, gør denne pub til en lille øloase i Fredericia. Ind i mellem finder man også øl fra de lokale håndbryggere. Personalet har en stor viden om det øl, der sælges og man lægger vægt på at øllet serveres i de rigtige glas. Live musik og fodbold på storskærm hører også til, ligesom stedet har et udmærket menukort med en bred vifte af måltider fra sandwich til suppe. 42 Vejen til godt øl
Den Gyldne Hest Thonbogade 6 8700 Horsens Tlf: 75 61 47 47 www.dengyldnehest.dk GPS: 55.862249, 9.846067 Den Gyldne Hest er et af Horsens ældste værtshuse, som før det blev værtshus, rummede en heste-slagter, deraf navnet. I dag er der altid mere end 100 forskellige øl at vælge imellem, fra store dele af verden. Således skulle der være noget for enhver smag og altid mulighed for at udforske øllets univers og udfordre sine gamle vaner. Kronen på værket i sortimentet er uden tvivl Ale no. 100. En øl, Den Gyldne Hest selv fik produceret i anledning af at sortimentet rundede øl nr. 100. Efterfølgende blev Ale no. 100 så stor en succes, at den i dag ud over at kunne købes på Den Gyldne Hest, distribueres ud over det meste af landet. Den Gyldne Hest gør meget ud af, at der er en god stemning, samt en behagelig atmosfære, og alle unge som gamle bliver budt indenfor med et smil på læben. Til tider krydres den gode stemning med live musik, hvad enten det er planlagte arrangementer eller pludselige indskydelser fra gæsterne, der fører til musikalske oplevelser. Vejen til godt øl 43
Den Tatoverede Enke Baron Boltens Gaard, Gothersgade 8 C, 1123 Kbh. K Tlf: 33 91 88 77 www.dentatoveredeenke.dk GPS: 55.681747, 12.584257 Velassorteret ølbar med hovedvægten lagt på de belgiske øl. Meget få steder gør så meget ud af at have sjældne øl i hanerne og på hylderne som Den Tatoverede Enke. Der er 16 fadølshaner og over 100 forskellige flaskeøl, hvoraf en stor del er egen import. Man kan endda være så heldig, at der sættes et fad lagret øl på en af hanerne, men dette annonceres normalt ikke i forvejen. Personalet er yderst veluddannet, og de vil til enhver tid med stor entusiasme være i stand til at vejlede dig til en øl, der passer til din smag. Bliver man sulten, er det ikke blot tilfældig mad der serveres maden passer godt til det øl, man kan få fra fad eller flaske. Der gives rabat til medlemmer af Danske Ølentusiaster. 44 Vejen til godt øl
Det Bette Ølhus og Café Skagensvej 30 9982 Ålbæk Tlf: 23 82 02 93 www.godtoel.dk GPS: 57.592816, 10.412818 Et dejligt sted at åbne døren op til. Altid venligt og smilende personale med rigtig god viden om øl og hvilke retter af mad øllet kan serveres til. Der er altid otte haner med forskelligt belgisk øl til årstiden og to haner med dansk bryg. Alle øl bliver serveret i det originale glas og ved rette temperatur. Der er lette frokostretter, øl-is og stort udvalg af kaffe, te og kakao. Altid opdateret ølkort og mapper med alle 250 forskellige øl med tekst omkring hver øl, som forhandles i butikken. I butikken finder man både danske og belgiske øl. Er vejret til det, er der hyggelig gårdhave hvor det gode øl kan nydes. 46 Vejen til godt øl