16-05-2019 FISKEN SLAGELSE Elmedalsvej 5. Tlf. + 4540321504 Mail.: brianschultzz@yahoo.dk Åbent mandag til fredag. 9.00 til 17.00 og lørdag 9.30 til 14.00 www.fiskenslagelse.dk Fangruppe på Facebook hedder fiskenslagelse.dk Rejer: Brutto/Netto Pr. Stk. 3 Stk. Rejer 100/200 2500/2000 G 340,00 Rejer 100/200 1000/800 G 170,00 Black tiger eller Vannamei Rå 13-15 m/skal u/hoved 1000/800 G 200,00 Black tiger eller Vannamei Rå 16-20 m/skal u/hoved 1000/800 G 140,00 390,00 Black tiger eller Vannamei rejer rå u/skal 8/12 1000/800 G 230,00 Black tiger eller Vannamei rejer rå u/skal 13/15 1000/800 G 200,00 Black tiger eller Vannamei rejer rå u/skal 16/20 1000/800 G 170,00 Black tiger eller Vannamei rejer rå u/skal 21/25 1000/800 G 150,00 Black tiger eller Vannamei rejer rå u/skal 26/30 1000/800 G 145,00 Black tiger eller Vannamei rejer rå u/skal 31/40 1000/800 G 140,00 Black tiger rejer på spyd, rå 10 spyd. 1000/750 G 140,00 Black tiger eller Vannamei rejer Kogte med halespids 1000/800 G 140,00 390,00 Ferskvands rejer Rå u/hoved med skal 4/6 1000 G 270,00 Ferskvands rejer Rå u/hoved med skal 6/8 1000 G 250,00 Ferskvands rejer Rå Hele 2/4 800 G 230,00 Ferskvands rejer Rå Hele 4/6 800 G 210,00 Agentinske kæmperejer i hvidløg m/skal Rå 500 G 130,00 Rejeplatte med sød chilli sauce 300 G 55,00 Indbagte Rejer 1000 G 110,00 300,00 Skal Rejer 1000 G 110,00 Skal Rejer 2500 G 190,00 513,00 Skaldyr: Hummer 300 G 90,00 Hummer 350 G 110,00 Hummer 400 G 130,00 Hummer 500 G 180,00 Hummer 600 G 210,00 Chile Hummerhaler kogte 500 G 150,00 Jomfruhummer 17/20 1000/800 G 145,00 Jomfruhummer 8/12 1000/800 G 200,00 Jomfruhummer 4/7 1000/800 G 250,00 Jomfruhummer haler rå med skal 1000 G 290,00 Jomfruhummer haler rå uden skal 1000 G 310,00 Laguster Hale 450/+ g pr. stk. 450/+ G 280,00 Side 1 af 9
Krebs i dildlage 16/22 15 stk. 700 G 140,00 Krebs i dildlage 28/35 1000 G 80,00 215,00 Krebsehaler 1000 G 200,00 Krebsehaler 500/400 G 150,00 Seafood mix 1000 G 85,00 Surimi chunks 1000 G 45,00 Surimi stænger 250 G 15,00 35,00 Surimi stænger 1000 G 50,00 Jonaskrabbe klør kogte Cocktail-cut 1000 G 310,00 Taskekrabbe klør kogte 500 G 55,00 Ægte krabbekød (Canadisk Snowcrab) kogt 400 G 185,00 Svømmekrabber rå 6-8 pr kg 1000 G 110,00 285,00 Red King Crab Ben kogte Pr. Kg 595,00 Muslinger: Blåmuslingekød 1000 G 70,00 Blåmuslinger i skal (Kogte) 1000 G 50,00 130,00 Knivmuslinger Rå 1000 G 50,00 130,00 Grønskalds muslinger 1000 G 120,00 300,00 Japanske tæppemuslinger 300 G Udsolgt Venusmuslinger i skal kogte 800 G 55,00 Kammuslinger u/rogn 10/20 1000 G 310,00 Kammuslinger u/rogn 60/80 Færøerne 1000 G 275,00 Kammuslinger i halv skal 10-11 cm 1000 G 150,00 Laks: Lakseportioner 4 x 125g 500 G 120,00 320,00 Laksefilet m/skind 1,1/1,4 175,00 475,00 Laksefilet u/skind 1,0/1,3 185,00 505,00 Lakse steaks (Salmo salar) velegnet til grill 500 G 90,00 230,00 Fars: Fiskefars 500 G 35,00 Fiskefars 1000 G 60,00 Lakse skrabekød (Salmon salar) (tatar) rå 1000 G 100,00 Fiskefars. Thịt cá thát lát 400 G 60,00 Røget og Gravad Røget laks 500 G Udsolgt Røget laks 200 G 45,00 Side 2 af 9
Røget laks 100 G 25,00 Røget laks forskåret 0,9-1,3 KG 215,00 Røget laks hel sider, tørsaltet. 1,7-2,0 KG 420,00 Røget hellefisk Ca. 1050 G 330,00 Røget hellefisk 200 G 50,00 Røget Tun 100 G 35,00 Gravad Laks 100 G 25,00 UDSOLGT Gravad Laks 200 G 40,00 Gravad Laks 500 G 105,00 Varm Røget Varmrøget Laks Neutral Pr. 100 G 25,00 Varmrøget Laks m/peber Pr. 100 G 25,00 Varmrøget Laks m/mandler Pr. 100 G 25,00 Varmrøget Laks m/hvidløg Pr. 100 G 25,00 Varmrøget Makrelfilet flere vaianter 12,00 Rogn Ørred Rogn 200 G 110,00 Stenbider Rogn 500 G 120,00 Dansk Ørred Hel Dansk Ørred Se prisen på pakken. 1000-3000 G Pr.Kg 85,00 Fisk i fileter Rødspættefilet u/skind og ben Hollandsk 1000 G 100,00 Torske ryg filet 1000 G 95,00 Havtaskefilet 100 / 400 1000 G 80,00 Havtaske kæbekød 500 G 95,00 Havkat portioner 600 G 75,00 Hellefiskportioner u/skind og ben (Grønlandske) 1000 G 130,00 Alaska sejfilet uden skind og ben 1000/800 G 65,00 Mørksej Loins 1000 G 95,00 Mørksej Loins 500 G 50,00 Rødtungefilet uden skind og ben. Hollandsk. 600 G 90,00 Kuller loins uden skind og ben 1000 G 90,00 Kulmule filet u/skind og ben 1000/900 G 75,00 Rødfiskefilet u/skind og ben 1000 G 80,00 Side 3 af 9
Rødfiskefilet m/skind uden ben 1000 G 80,00 Tilapia Filet 1000 G 70,00 190,00 Pangasius Filet 1000 G 55,00 130,00 Isingruller m/laks 1000 G UDSOLGT Silde filet store 900 G 65,00 Barramundi filet uden skind, rå 1000/800 G 120,00 Petersfisk filet 500 G 60,00 Nilaborre filet 900/800 G 70,00 Red Snapper filet uden ben med skind 1000/800 G 125,00 Hoki Loins (Langhale) u/skind og ben 1000 G 85,00 Sandart filet med skind afskællet rå 550/450 G 70,00 Paneret Fiskefileter Paneret Fiskefileter 70/100 2500 G 145,00 Paneret Rødspættefilet 70/100 1000 G 85,00 Paneret fyldt Rødspætte m/rejer og dild sauce 5 stk. Min. 800 G 90,00 Citronpaneret Torsk Forstegt. 480 G 35,00 Alaskasej paneret,forstegt,fyldt m/rejer,champignon,hvidvinssovs 6 70,00 Alaskasej Gordon bleu Forstegt 5 Stk 60,00 Paneret Fiskefingre forstegt 1000 G 45,00 Steaks af Fisk (Godt til Grillen) Marlin steaks 1000/800 G 130,00 345,00 Sværfisk steaks 1000/800 G Udsolgt 345,00 Haj steaks 1000/800 G 75,00 200,00 Smør makrel 1000/800 G 130,00 345,00 Tunfisk steaks 1000/800 G 130,00 345,00 Pangasius steaks. 1000/800 G 55,00 Papegøjefisk steak 1000/800 G 120,00 Grill spyd m/fisk Fiskespyd m/laks, hvidfisk og peberfrugt. 4 x 100g 400 G 45,00 Fiskespyd m/rejer og blæksprutte. 4 x 100g 500 G 50,00 Hele Fisk Norsk laks hele minimum 3 kg 3-4000 G Udsolgt Rødspætter hele pandeklar flået og renset 2 stk. Min 800 G 85,00 Rokkevinger uden skind New Zealand 900 G 85,00 Tilapia Sort 500-720 G 25,00 Side 4 af 9
Tilapia Sort 650 G/+ 35,00 Tilapia Rød 500-640 G 35,00 Tilapia Rød 640-1000 G 54,00 Havbrasen 2 stk. á 300-400g 100,00 Guldbrasen (Dorade) 2 stk. á 400-600g 300-500 G 100,00 Indisk makrel 1000 G 45,00 120,00 Yellow Catfish 1000 G 50,00 Hestemakrel 1000 G 55,00 Stribe fisk hel 1000 G 37,00 Sardiner hele 1000 G 40,00 Hele Regnbugeørred små 4 stk. 85,00 Hele Regnbugeørred små 4 stk. u/ben 100,00 Hele makrel 300-500g 2000 G 65,00 Blæksprutter Blæksprutter mini octopus 40/60 1000 G 75,00 200,00 Blæksprutte tuber u/10 1000 G 75,00 200,00 Blæksprutteringe indbagt 1000 G 60,00 Blæksprutteringe indbagte 400 G 35,00 Blæksprutter Hele sepia 1000 G 60,00 Squid (Pineapple style) 1000 G 75,00 200,00 Octopus ottearmet blæksprutte hel 1500-2000g 240,00 Fiskeboller Fiskeboller (Bebola ikan) 200 G 20,00 Fiskeboller (Bebola ikan) 500 G 42,00 Tofu Fish Cake (Kek ikan tauhe) 200 G Udsolgt Blæksprutteboller (Bebola sotong) 200 G Udsolgt Rejeboller (Bebola udang) 200 G 22,00 Fiskeboller med seafood (Fish ball with seafood) 200 G Udsolgt Tom Yom Fiskekage (Thai tom yom fish cake) 200 G Udsolgt Sushi klar til brug Vannamei rejer 180 G 45,00 Topping Mix 100 G 50,00 Laks/Ørred Sashimi 160 G 75,00 Sillago filet 160 G 50,00 Rå vannamei 300 G Udsolgt Edamame Sojabønner saltet og blancheret 400 G 16,00 Side 5 af 9
Reje GYOZA 1000 G 95,00 Grøntsags GYOZA 1000 G 80,00 EBI FRY 2L Indbagte rejer med hale 240 G 42,00 EBI FRY Indbagte rejer med hale 40 stk. 800 G 100,00 Kuro rejer rå med hale, paneret 800 G 170,00 Rejer i kartoffelsvøb 800 G 95,00 Tempura rejer med hale 300 G 45,00 Kataifi Ebi Fry 26 X 30G 150,00 Filo Ebi Fry 40 x 20G 120,00 Tangsalat 500 G Udsolgt Tangsalat 250 G 30,00 Sushi ris 1000 G 35,00 Soy sauce Yamasa 150 ml 30,00 Panko panermel 1000 G 70,00 Kona Wasabi pulver 35,00 Vinegar SUSHISU Mizkan 250 ml 25,00 Nori Ristede tang 5 stk. 20,00 Rullemåtte i bambus Udsolgt Rispapir 22 cm. 25 stk. 300g Udsolgt Fransk Vinbjergsnegle ca. 60 Stk. 336 G 170,00 Frølår 800 G 160,00 Kød Kyllingefileter u/skind og ben 2000 G 135,00 Kylling hot wings 2000 G 115,00 Andebryster 400 G 60,00 Andebryster 800 G/+ 115,00 Lammekølle Ca. 1,45 kg Udsolgt Forårsruller Foråresrulledej 190 mm 550 G 30,00 75,00 Foråresrulledej 215 mm 550 G 30,00 75,00 Foråresrulledej 250 mm 550 G 30,00 75,00 Won Ton Pastry "Happy Boy" 200 G 17,00 45,00 Mini Spring Rools 60 x 15g 900 G 40,00 105,00 Suppe Side 6 af 9
Hummersuppe 400 G Udsolgt Vildt Gråand pillet 60,00 150,00 Fasan kok pillet 60,00 150,00 Fasan høne flået 50,00 135,00 Skovdue 35,00 90,00 Agerhøne 35,00 90,00 Fasan overlår 40,00 Vildsvinesteaks Dyresteaks 250 G Udsolgt 250 G Udsolgt Hakket vildsvinekød 400 G 35,00 Hakket dyrekød 400 G 35,00 Dyrekød i tern 400 G 50,00 Dyrerfilet Ca 1 Kg Pris pr kg Kr/Kg udsolgt Vildsvine kølle Prisen er pr. stk 1,5/+ 200,00 Kanine hel flået kr/kg 60,00 Rådyr ryg kr/kg udsolgt Rådyr kølle Prisen er pr. stk. Min 1,4 kg 240,00 Bison steak 250 G 110,00 Zebra steak 250 G 80,00 Krokodillehale 250 G 95,00 Pyton slange 200 G 110,00 Kænguru steak 250 G 50,00 Kamel steak 250 G 80,00 Strudse steak 250 G 70,00 Grønt Durian Mornthong kød 454 G 60,00 Cassava (Khoai Mí) 400 G 16,00 Løgringe indbagte, forstegte 1000 G 35,00 Limeblade 114 G 15,00 Kokostrimler 200 G 15,00 Hvidløg Hakket 1000 G 55,00 Jack Fruit 500 G 55,00 Bananblade 400 G 26,00 Side 7 af 9
Vi kan også tilbyde en høj kvalitet af: Spegepølser i mange varianter. Cervelatpølse. ( kødpølse ) 300 G 14,00 Rå leverpostej Ca 500 G 27,00 Salater JK. SALATER Reje Salat 500 G 110,00 Krebsehale Salat 500 G 100,00 Krabbe Salat 500 G 65,00 Tun salat 500 G 65,00 Silde salat 500 G 35,00 Hønsekød Salat 500 G 60,00 Kylling i karry Salat 500 G 60,00 Skinke Salat 500 G 50,00 Fin skinke salat 500 G 60,00 Ægge Salat 500 G 45,00 Wiener Salat 500 G 40,00 Kartoffel salat 1000 G 40,00 Kartoffel salat m/dild 1000 G 40,00 Italiensk Salat 500 G 30,00 Russisk Salat 500 G 40,00 Karry Salat 500 G 35,00 Fransk salat 500 G 30,00 Vinter salat 500 G 30,00 Sommer Salat 500 G 35,00 Remoulade (Hjemmerørt) 200 G 25,00 Mayonnaise 500 G 30,00 Peberrods Salat 100 G 10,00 Tzatziki 500 G 40,00 Frugt dessert 500 G 35,00 Béarnaise sovs 1000 G 40,00 Béarnaise creme 950 Ml 45,00 Dild dressing (Rævesovs) 250 Ml 20,00 Fiskesennep (Groft) Ca. 200 G 15,00 Pikles 250 G 20,00 Tang Salat 100 G 15,00 Waldorff salat 200 G 17,00 Side 8 af 9
Med forbehold for ændringer Christiansø Pigens Sild Netto vægt Drænet vægt Pris Marineret sild 500 G 225 G 36,00 Let krydret sild 500 G 225 G 36,00 Allehånde sild 500 G 225 G 36,00 Carry sild 400 G 200 G 50,00 Sherry sild 500 G 225 G 36,00 Røde krydret sild 500 G 375 G 65,00 Hvide krydret sild 500 G 375 G 65,00 Carry kryddersild 500 G 375 G 65,00 Tomat kryddersild 500 G 375 G 65,00 Saltede sildefilet 1200 G 700 G 80,00 Med forbehold for ændringer Side 9 af 9