Du kan læse anbefalingerne i brugervejledningen, den tekniske guide eller i installationsguiden. Du finder svarene til alle dine spørgsmål i AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. i brugermanualen (information, specifikationer, sikkerhedsråd, størrelse, tilbehør osv.). Detaljeret instruktioner er i Brugerguiden. Brugsanvisning AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. Betjeningsvejledning AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. Brugervejledning AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. Brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. Brugsvejledning AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
Manual abstract: senere brug. @@@@Vigtigt: Anvisninger vedrørende undgåelse af skader på apparatet. Anvisninger og nyttige tips Miljøoplysninger 1. Disse tal fører dig trin for trin gennem betjeningen af apparatet. 2.... 3.... Ved tekniske problemer kontakt venligst nærmeste FABRIKSKUNDESERVICE (adresser og telefonnumre finder du i fortegnelsen "Kundeservice"). Se også afsnittet "Service". Trykt på miljøvenligt fremstillet papir. Den, der tænker økologisk, handler økologisk... 2 Indhold Sikkerhed... Bortskaffelse..... 5 7 Beskrivelse af ovnen........ 8 Samlet overblik... 8 Betjeningspanel... 8 Ovnens indretning. 9 Tilbehør til ovnen....... 10 Inden første brug..
.... 11 Indstilling af aktuel tid.. 11 Første rengøring....... 12 Betjening af kogepladerne... Indstilling af kogetrin........ Madlavning med opkognings-automatik.. Sikkerhedsfrakobling af kogepladerne.... Betjening af ovnen.... Den elektroniske ovnstyring... Ovnfunktioner.... Indsætning af rist og plade....
.... Indsættelse/udtagelse af fedtfilter.. Tillægsfunktioner....... Tidsfunktioner.... Yderligere funktioner... Ovnens børnesikring. Tasteblokering...... Bageovnens sikkerhedsafbryder....... Mekanisk lågeblokering.... Anvendelser, tabeller og tips...... Kogning.
... Vejledende værdier for madlavning med kogepladen.... Eksempler på brug af kogeautomatik....... Bagning..... Bagetabel..... Tabel Gratin'er og lunede retter.. Tabel for dybfrosne færdigretter...... @@... Stegetabel Tabel for kødtermometer.. Fladegrillning...
.. Tabel over grillning....... Bio-funktioner.... Stegetabel for lave temperaturer...... Fremstilling af yoghurt.... Hævning af gærdej.. Tørring... Optøning.... Optøningstabel...... Henkogning..
.... Rengøring og vedligeholdelse..... Ovnen udenpå.... Ovnens inderrum.. Tilbehør Fedtfilter.... Udførelse af pyrolytisk rens... Indskudsgitter.... Ovnbelysning....
. Ovnlåge..... Ovnlågeglas..... @@....... 75 Tekniske data.... 77 Ovnens indre mål....... 77 Bestemmelser, standarder, direktiver. 77 Stikordsregister.. 78 Service og reservedele...... @@@@ Rengøring af ovnen med et dampstråle- eller højtryksrengøringsapparat er af sikkerhedsårsager forbudt. Reparationer på ovnen må kun udføres af faguddannede personer. Ved reparationer udført af ikke faguddannede personer kan der opstå stor fare. I tilfælde af reparation, kontakt vores kundeservice eller forhandleren. Børns sikkerhed Lad aldrig små børn uden opsyn, når ovnen er i brug. Sikkerhed under brugen Dette apparat må kun benyttes til kogning, stegning og bagning af retter i husholdningen. Vær forsigtig ved tilslutning af elektriske apparater til stikkontakter i nærheden af apparatet. Tilslutningsledninger må ikke komme hen på varme kogeplader eller klemmes inde under den varme ovnlåge. Advarsel: Fare for forbrændinger! Ved brug
bliver ovnens inderrum meget varmt. Hvis du bruger alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let antændelig alkohol-luftblanding Åbn i sådanne tilfælde lågen forsigtigt. Og brug ikke åben ild. 5 Således undgås skader på ovnen Dæk aldrig ovnen indvendigt med aluminiumfolie og stil ingen bageplade, gryde osv. på bunden, da ovnens emalje ellers bliver beskadiget på grund af den varmeophobning, som opstår. Frugtsaft, som drypper fra bagepladen, efterlader pletter, som ikke kan fjernes igen. Benyt universalpladen til meget fugtige kager. Belast ikke den åbne ovnlåge. Hæld aldrig vand direkte ind i den varme ovn. Der kan opstå emaljeskader. Ved brug af vold, især på frontrudens kanter, kan glasset gå i stykker. Undlad at opbevare brændbare genstande i ovnen. Der kan gå ild i dem ved tænding af ovnen. Undlad at opbevare fugtige levnedsmidler i ovnen. Der kan opstå skader på emaljen. 6 2 Bortskaffelse Bortskaffelse af emballeringsmateriale Alle anvendte materialer kan uden begrænsning genbruges. Kunststofferne er kendetegnet på følgende måde: >PE< for polyætylen, f. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
eks. ved den yderste indpakning og poserne indeni. >PS< for polystyrenskum, f.eks. ved isoleringen, principielt uden CFC. Bortskaffelse af en udtjent ovn 1 Advarsel: Gør den udtjente ovn ubrugelig før bortskaffelse, så den ikke kan udgøre nogen fare. Skil ovnen fra netforsyningen og fjern nettilslutningskablet fra ovnen. Af hensyn til miljøbeskyttelse skal alle udtjente apparater bortskaffes på faglig korrekt måde. Ovnen må ikke bortskaffes med det almindelige husholdningsaffald. Dit kommunale renovationsselskab eller administration kan oplyse om afhentningstider eller samlingssteder. 7 Beskrivelse af ovnen Samlet overblik Betjeningspanel 8 Hovedtast Til at tænde og slukke hele ovnen. Hovedtast ved ovnen med metalfront 3 I den følgende tekst og på illustrationerne bruges symbolet N gennemgående for hovedtast. Ovnens indretning 9 Ovndampudslip Dampen fra ovnen ledes ud via kanalen, der ligger bagest i kogefeltet, og går derfra direkte opad. Tilbehør til ovnen Kombi-rist Til service, bageforme, stege og grilldele Fedtpande Til stege, resp. til at opsamle fedt Bageplade Til kager og småkager Kødtermometer Til nøje bestemmelse af kødstykkers stegetilstand. 10 Inden første brug Indstilling af aktuel tid 3 Ovnen virker kun, når tiden er indstillet. Efter den elektriske tilslutning eller efter et strømsvigt lyser "12.00", og "AKTUEL TID" blinker. 1. Indstil den aktuelle tid med tasten + eller -. 2. Vent ca. 5 sekunder. Blinket slukkes, og den indstillede aktuelle tid vises. Ovnen er klar til brug. 11 Første rengøring Før du bruger ovnen første gang, bør du gøre den grundigt ren. 1 3 Vigtigt: Anvend ikke aggressive, slibende rengøringsmidler! Overfladen risikerer at blive beskadiget. Tip: Brug gængse plejemidler ved metalfronten Tænd for komfuret med hovedtasten. Symbolet over tasten lyser. 3. Tryk én gang på valgtasten X for ovnfunktioner. "LYS" lyser, ogdst til "dine retter og mængder". 16 Sikkerhedsfrakobling af kogepladerne Hvis en af kogepladerne ikke frakobles efter en bestemt tid, eller kogetrinet ikke forandres, slukkes kogepladen automatisk. På displayet for den slukkede kogeplade vises -. Kogepladerne slukkes ved:.. Kogetrin 1-2 efter 6 timer.. Kogetrin 3-4 efter 5 timer.. Kogetrin 4-5 efter 4 timer.. Kogetrin 6-9 efter 1,5 timer I. Tænd og sluk for ovnbelysning Du kan også tænde ovnbelysningen uden ovnfunktion. 1. Tænd ovnen med hovedtasten N. 2. Tryk en gang på valgtasten X til ovnfunktioner. "LYS" lyser, og ovnbelysningen er tændt. 3. Tryk én gang på valgtasten Y til ovnfunktioner. Ovnbelysningen er slukket. 22 Indsætning af rist og plade Risten har to føringsstave til højre og venstre, som altid skal vende nedad. Indsætning af rist Sæt risten ind, så begge føringsstave vender nedad. Sæt risten ind på bageudtræksskinnerne, således at de to huller griber ind i holdeboltene på bageudtræksskinnerne. Indsætning af bage-, universalplade Sæt pladerne ind, således at vippesikringen vender nedad. Sæt pladerne ind på bageudtræksskinnerne, således at de to huller griber ind i de forreste holdebolte på bageudtræksskinnerne. Indsætning af rist og plade Ved kombineret brug af rist og universalplade skal risten sættes præcist ned i pladens fordybninger. 3 For at gøre det lettere at placere indskudsdelen, når skinnerne er trukket forskelligt ud, skal du placere indskudsdelen bagest på skinnerne, sætte den i indtil stop og derpå sænke den ned i holdeboltene foran. 23 Indsættelse/udtagelse af fedtfilter Fedtfiltret beskytter bagvægsvarmelegemet mod fedtstænk ved stegning. Indsætning af fedtfilter Tag fat i grebet af fedtfiltret og sæt de to holdere ind i åbningen ved ovnbagvæggen (ventilatoråbning) fra oven og nedefter. Udtagelse af fedtfilter Tag fat i grebet af fedtfiltret og løft det af opefter. 24 Tillægsfunktioner PIZZA Til bagning af dybfrosne færdigretter som f.eks. pizza, lasagne, gratiner og pommes frites. Ved denne specielle tillægsfunktion kan man udelade den anbefalede forvarmning. 3 Vær opmærksom på producentens tilberedningshenvisninger. Brug ovntemperatur til varmluft. 1. Tryk gentagne gange på valgtasten tillægsfunktioner Y, indtil funktionen "PIZZA" lyser. I temperaturdisplayet vises temperaturforslaget "200 C". 2. Ved at trykke på den tilhørende tast + eller - kan man hæve eller sænke den foreslåede temperatur med 10 C. 3 Vend pommes frites 2 3 gange under tilberedningen. 25 KAGER Til bagning af præfabrikerede kager og bageblandinger. Ved denne specielle tillægsfunktion kan man udelade den anbefalede forvarmning. 3 Vær opmærksom på producentens tilberedningshenvisninger. Brug ovntemperatur til varmluft. 1. Tryk gentagne gange på valgtasten tillægsfunktioner Y, indtil funktionen "KAGER" lyser. I temperaturdisplayet vises temperaturforslaget "160 C". 2. Ved at trykke på den tilhørende tast + eller - kan man hæve eller sænke den foreslåede temperatur med 10 C. 26 FJERKRÆ/KG Til helstegning af fjerkræ med automatisk programforløb, hvor du blot behøver at indstille vægten. 1. Sæt det stegeklare forberedte fjerkræ med brystsiden nedad i stegefadet på risten ind i ovnen på det første indsætningsniveau fra neden. 2. Tryk gentagne gange på valgtasten Y tillægsfunktioner, indtil "FJERKRÆ/KG" lyser. I temperaturdisplayet vises "1.3", og tidsfunktionen "TILB. TID" lyser. 3. Tryk inden for et minut på de tilhørende taster + eller - for at ændre vægtindstillingen (0,5-2,9). 3 Ved at trykke på valgtasten tidsfunktioner Y kan man aflæse tilberedningstiden. 4. Efter ca. 2/3 af stegetiden lyder der et signal, som fortæller dig, at du skal vende fjerkræet. 5. Ved slutningen af tilberedelsestiden lyder der et signal. Ovnen slukkes. RENS PYROLYTISK Til pyrolytisk selvrens af ovnen. Her brændes tiloversblevet snavs i ovnen, som kan tørres af, når ovnen er kølet af. Ovnen varmes op til ca. 500 C. Se "Udførelse af pyrolytisk rens" på side 1. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
27 Kødtermometer Slår stegeovnen fra på præcist den rigtige grad, når en indstillet kødkernetemperatur er nået. 1 Vigtigt: Man må kun bruge det kødtermometer, der er med i leveringen! Brug i tilfælde af udskiftning kun en original reservedel! 1. Kødtermometerets spids skal stikkes så langt ind i kødet, at spidsen er i midten af det. 2. Sæt kødtermometerets stik helt ind i stikkontakten på ovnens sidevæg. "KØDTERMOMETER" lyser. 3. Indstilling af ønsket ovnfunktion og -temperatur. I temperaturdisplayet til venstre vises den foreslåede temperatur til den valgte ovnfunktion. I tidsdisplayet til højre vises '60 C' som forslag til kødkernetemperatur. 4. Indstil den ønskede kødkernetemperatur med tidsvalgtasten + eller -. 28 Efter ca. 5 sekunder vises den øjeblikkelige kødkernetemperatur i tidsdisplayet til højre. 3 Kødkernetemperaturen vises først fra 30 C og opefter. 3 Aflæsning resp. ændring af kødkernetemperatur Ved at trykke én gang på tasten + eller - vises den indstillede kødkernetemperatur. Ved at trykke flere gange på + eller - er det muligt senere at ændre den valgte temperatur. Når den målte kødkernetemperatur stemmer overens med den indstillede kødkernetemperatur, lyder der et signal, og ovnen slukkes automatisk. 5. Tryk på tidsvalgtasten + eller for at slå signalet fra. 1 Advarsel: Kødtermometeret er meget varmt! Når man trækker stikket og spidsen ud, er der fare for at brænde sig! 6. Træk kødtermometerets stik ud af bøsningen og tag kødet med indstukket kødtermometer ud af ovnen. 7. Sluk for ovnen. 29 Tidsfunktioner MINUTUR Til indstilling af en kortere tid. Når tiden er gået, lyder der et signal. Denne funktion har ikke nogen indvirkning på driften af ovnen. TILB. TID Til indstilling af hvor længe ovnen skal være i funktion. SLUTTID Til indstilling af hvornår ovnen skal slukkes igen. AKTUEL TID Til at indstille, ændre eller aflæse klokkeslættet. (Se også kapitlet "Inden første brug") 3 Generelle bemærkninger Tænd komfuret med hovedtasten N før enhver tidsindstilling. Efter valget af en tidsfunktion blinker funktionen i ca. 5 sekunder. I løbet af denne tid kan de ønskede tider indstilles eller ændres ved hjælp af tidsvalgtasten + eller -. Efter indstillingen af den ønskede tid blinker funktionen endnu engang i ca. 5 sekunder. Derefter lyser funktionen. Den indstillede tid begynder at gå. Ved at trykke på en vilkårlig tidstast kan man slå signaltonen fra. 30 MINUTUR 1. Tryk gentagne gange på tasten valg af tidsfunktion Y, indtil MINUTUR blinker. 2. Indstil den ønskede kortere tid med tasten + eller -. (Maks. 2 timer 30 minutter). Efter ca. 5 sekunder viser displayet den resterende tid. MINUTUR lyser. Når tiden er gået, blinker MINUTUR, og der lyder et signal i 2 minutter. Slå signal fra: Ved at trykke på en vilkårlig tidsfunktionstast. 31 TILB. TID 1. Vælg ovnfunktion og temperatur. 2. Tryk gentagne gange på tasten valg af tidsfunktion Y, indtil TILB. TID blinker. 3. Indstil den ønskede bagetid med tasten + eller -. Efter ca. 5 sekunder slår displayet om til aktuel tid. TILB. TID lyser. Når tiden er gået, blinker TILB. TID, og der lyder et signal i 2 minutter. Slå signal fra: Ved at trykke på en vilkårlig tidsfunktionstast. 32 SLUTTID 1. Vælg ovnfunktion og temperatur. 2. Tryk gentagne gange på tasten valg af tidsfunktion Y, indtil SLUTTID blinker. 3. Indstil den ønskede sluttid med tasten +. Efter ca. 5 sekunder slår displayet tilbage til aktuel tid. SLUTTID lyser. 4. Når tiden er gået, blinker SLUTTID, der lyder et signal i 2 minutter, og ovnen slukkes. Slå signal fra: Ved at trykke på en vilkårlig tidsfunktionstast. 33 TILB. TID og SLUTTID kombineret 3 TILB. TID og SLUTTID kan benyttes samtidigt, hvis ovnen på et senere tidspunkt skal tændes og slukkes automatisk. 1. Vælg ovnfunktion og temperatur. 2. Indstil med funktionen TILB. TID den tid, som retten behøver til tilberedning. F.eks. 1 time. 3. Indstil med funktionen SLUTTID det tidspunkt, hvor retten skal være færdig. F.eks. kl. 14:05. 4. TILB. TID og SLUTTID lyser, og den aktuelle tid vises i displayet. Her kl. 12:05. Ovnen tændes automatisk på det indstillede tidspunkt. F.eks. kl. 13:05. 5. Når den indtastede tid er gået, lyder der et signal i 2 minutter, og ovnen slukkes. F.eks. kl. 14:05. TILB. TID og SLUTTID blinker. 34 Ændring af AKTUEL TID 1. Tryk gentagne gange på tasten valg af tidsfunktion Y, indtil AKTUEL TID blinker. 2. Indstil den aktuelle tid med tasten + eller -. 3. Efter ca. 5 sekunder slukkes blinket, og uret viser den indstillede aktuelle tid. Komfuret er klart til brug igen. 3 Den AKTUELLE TID kan kun ændres, når ovnen og børnesikringen er slået fra. 35 Yderligere funktioner 2 Frakobling af tidsvisningen Ved at koble tidsvisningen fra kan du spare energi. Frakobling af tidsvisningen 1. Sluk i givet fald for komfuret med hovedtasten. 2. Hold tasten tidsfunktioner Y og + trykket ind samtidigt, indtil displayet bliver mørkt (ca. 5 sekunder). 3 Når komfuret tages i brug igen, slås displayet automatisk til igen. Når der slukkes næste gang, går visningen af aktuel tid ud igen. For igen at få vist den aktuelle tid hele tiden skal du slå tidsvisningen til igen. Tilkobling af tidsdisplay 1. Sluk i givet fald for komfuret med hovedtasten. 2. Hold valgtasten tidsfunktioner Y og + trykket ind samtidigt, indtil displayet kommer frem igen (ca. 5 sekunder). 3 Displayet kan kun slås fra, når ovnen er slukket. 36 Ovnens børnesikring Ovnen er udstyret med en børnesikring. Når børnesikringen er slået til, kan ovnen ikke tages i brug. 3 Børnesikringen kan kun slås til, hvis der ikke er valgt nogen ovnfunktion. Indkobling af børnesikringen 1. Tænd for komfuret med hovedtasten. 2. Hold valgtasterne ovnfunktion X og Y trykket inde samtidigt, indtil "SAFE" vises i ovndisplayet. Børnesikringen er nu slået til. Frakobling af børnesikringen Hold valgtasterne ovnfunktioner X og Y trykket ind samtidigt i ca. 2 sekunder. Børnesikringen er nu slået fra, og ovnen er klar til brug igen. 3 Børnesikringen ophæves ikke ved at slukke komfuret med hovedtasten. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
37 Tasteblokering Til at sikre en indstillet ovnfunktion mod utilsigtet omstilling. Slå tasteblokering til 1. Tænd i givet fald for komfuret med hovedtasten. 2. Vælg ovnfunktion. 3. Hold valgtasterne ovnfunktion X og Y trykket ind samtidigt i ca. 2 sekunder, indtil "LO" vises i displayet. Tasteblokeringen er nu slået til. Slå tasteblokering fra Hold valgtasterne ovnfunktioner X og Y trykket ind samtidigt i ca. 2 sekunder. Tasteblokeringen ophæves automatisk, når komfuret slukkes. 38 Bageovnens sikkerhedsafbryder 3 Hvis ovnen ikke slukkes efter en fastsat tid, eller hvis temperaturen ikke ændres, slukker den automatisk af sig selv. "0.00" og kontrollampen for temperatur blinker, og der lyder et signal. Ovnen afbrydes automatisk ved en ovntemperatur på: 30-120 C 120-200 C 200-250 C 250-300 C efter efter efter efter 12,5 timer 8,5 timer 5,5 timer 1,5 timer Ibrugtagning efter sikkerhedsafbrydelse Sluk helt for ovnen.. Derefter kan den atter tages i brug. 39 Mekanisk lågeblokering Ved udlevering af ovnen er lågeblokeringen deaktiveret. @@Luk lågen. 2. Tryk på skyderen, og hold den trykket ind. 3. Åbn lågen. @@@@@@gulasch, bagning, f.eks. @@@@Når du laver mad i fedt eller olie (f. eks. pommes frites), skal du blive i nærheden. @@@@@@@@@@ Til SOLOVARMLUFT resp. MULTIVARMLUFT er også lyse metalforme egnede. @@@@indsætningsniveau 3 1 bageform: f.eks. @@@@ Sæt bagepladen ind med skråningerne fremad! Sæt altid kager i former på midten af risten. @@Bagetiden forlænges ikke væsentligt. @@@@@@@@@@@@ Fugtigt bagværk (f.eks. pizzaer, frugtkager etc.) tilberedes på ét niveau. @@@@@@@@@@@@@@Pladekager med følsom belægning (f.eks. @@fedtpande! @@@@@@producentens angivelser 200-220 C iht. producentens angivelser iht. producentens angivelser iht. producentens angivelser 15-25 min. iht. producentens angivelser iht. producentens angivelser 3 3 Frugtkager 3 1) Anmærkning: Vend pommes frites'ene 2-3 gange undervejs. 3 Ved brug af dybfrosne madvarer kan de indsatte plader slå sig under opvarmningen. Dette skyldes den store temperaturforskel mellem frostvarerne og ovntemperaturen. Når pladerne er kølet af, får de deres normale form tilbage. 51 Stegning Brug ved stegning ovnfunktionen INFRATHERMGRILL eller OVER+UND.VARME. Stegeservice Alt varmebestandigt service egner sig til stegning (vær opmærksom på producentens angivelser!). Sørg ved service med håndtag af kunststof for, at disse er varmebestandige (vær opmærksom på producentens angivelser!). Store stege kan du stege direkte på universalpladen eller på risten med universalpladen nedenunder (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger, 3-4 skanker). Alle magre kødarter anbefaler vi at stege i en stegegryde med låg (f.eks. kalve-, sur-, oksesteg, dybfrosset kød). På den måde forbliver kødet mere saftigt. Alle kødarter, som skal have en svær, kan du stege i en stegegryde uden låg (f.eks. svine-, lamme-, fåresteg, forloren hare, and, 1-2 skanker, 1-2 kyllinger, småt fjerkræ, roastbeef, filet, vildt). 3 Tip: Hvis du steger i service, bliver ovnen mindre snavset! Indsætningsniveauer Indsætningsniveauerne kan du læse ud af nedenstående tabel. 52 3 Anmærkninger til stegetabellen I tabellen finder du til forskellige kødarter angivelser om egnet ovnfunktion, temperaturindstilling, stegetid og indsætningsniveau. Angivelserne er vejledende. Vi anbefaler først at stege kød og fisk i ovnen fra 1kg og opefter. Generelt er funktionen OVER+UND.VARME egnet til meget magert kød, som f.eks. fisk eller vildt. Til alle andre kødsorter (især fjerkræ) anbefaler vi funktionen INFRATHERMGRILL. For at undgå, at udløbende kødsaft eller fedt brænder sig fast, anbefaler vi at komme væske i stegeservicet. Vend stegen ved behov (efter 1/2-2/3 af stegetiden). Tip: Overhæld store stege og stort fjerkræ med stegefond flere gange under stegetiden. Derved opnår du et bedre stegeresultat. Sluk ovnen ca. 10 minutter før slutningen af stegetiden for at udnytte eftervarmen. 3 2 53 Stegetabel Kødart Mængde OVER + UND.VARME Vægt Indsætningsniveau fra neden INFRATHERMGRILL Tid Tempera- Indsæt- Tempera- Timer:Min. tur ningsnitur ºC veau fra ºC neden Oksekød Oksesteg Roastbeef eller filet - rød indvendigt - lyserød indvendigt - gennemstegt Svinekød Skulder, nakke Skinkestykke Svinekam Forloren hare Svineskanker (forkogt) Kalvekød Kalvesteg Kalveskanker Lam Lammekølle lammesteg Lammeryg 1-1,5 kg 1-1,5 kg 1 1 210-220 210-220 1 1 150-170 160-180 1:15-2:00 1:00-1:30 1 kg 1,5-2 kg 1 1 210-220 210-225 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1,5 kg 1-1,5 kg 750 g1 kg 750 g1 kg 1 1 1 1 210-220 180-190 170-180 210-220 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 pr. cm højde pr. cm højde pr. cm højde 1 1 1 250-2701 250-2701 210-2501 1 1 1 190-200 180-190 170-180 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30 pr. cm højde 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 54 Kødart Mængde OVER + UND. VARME Vægt Indsætningsniveau fra neden INFRATHERMGRILL Tid Tempera- Indsæt- Tempera- Timer:Min. tur ningsnitur ºC veau fra ºC neden Vildt Hareryg, harekøller Dyre-/hjorteryg Dyre-/hjortekølle Fjerkræ Fjerkrædele 4-6 styk Halv kylling 2-4 styk Kylling, poulard And Gås Kalkun Fisk (dampkogning) Hele fisk 1-1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15 pr. 200250g pr. 400500 g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,53,5 kg 4-6 kg 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 op til 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg 3 1 1 220-2501 210-220 200-210 3 1 1 160-170 160-180 160-180 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 1 1 1 1 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 1 1 1 1 170-180 160-180 150-160 150-160 140-150 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 1) Forvarm ovnen. Angivelserne trykt med fede typer viser den ovnfunktion, der er bedst for den enkelte ret. 55 Tabel for kødtermometer Fødevare Oksekød Oksesteg (sursteg) Grillstegt steg eller mørbrad rød indvendig (english) lyserød indvendig (medium) gennemstegt Svinekød Svineskulder, skinkestykke, nakke Svinekam Forloren hare Kalvekød Kalvesteg Kalveskanke Får / lam Fårekølle Fåreryg Lammesteg, lammekølle Vildt Hareryg Harekøller Hel hare Dyreryg, hjorteryg Dyrekølle, hjortekølle 70-75 C 70-75 C 70-75 C 70-75 C 70-75 C 80-85 C 80-85 C 75-80 C 75-80 C 85-90 C 80-82 C 75-80 C 75-80 C 90-95 C 45-50 C 60-65 C 75-80 C Kødkernetemperatur 56 Fladegrillning Brug ved grillning ovnfunktionen DOBBELT GRILL eller ENKEL GRILL med temperaturindstillingen 300 C. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
1 3 Vigtigt: Under grillning skal ovnlågen altid være lukket. @@@@@@indsætningsniveau fra neden. @@fiskens type og kvalitet. @@ Vend grillmaden efter ca. @@@@@@4 4 4 4 3 3 3 8-10 min. 10-12 min. 8-10 min. 6-7 min. 10-12 min. 2-3 min. 6-8 min. Grilltid 2. side 6-8 min. 6-10 min. 6-8 min. 5-6 min. 10-12 min. 2-3 min. @@@@@@ Vær ved service med kunststofhåndtag opmærksom på, at disse er varmebestandige. Steg ved lav temperatur altid åbent, uden låg. Indsætningsniveauer Brug ved stegning ved lav temperatur det 1. indsætningsniveau fra neden. Generelle bemærkninger Stegningen foregår over 2 trin: I begyndelsen vælges en høj temperatur. Derefter stilles over på en lav temperatur. 58 Bemærkninger til stegning ved lav temperatur Stegetiderne er kun vejledende værdier, de retter sig efter kødets eller fiskens størrelse, art og kvalitet. Jo tykkere og tungere kødstykket er, desto længere varer for- og gennemstegningen. Kun ved helt fjerkræ er det nødvendigt at vende stegemaden. Grøntsager tilsættes først efter ca. 2/3 af forstegningstiden. Åbn ikke ovnlågen efter forstegningstiden! (vend først fjerkræet.) Varmetabet ville forlænge stegetiden betragteligt. 1. Kødet forberedes på sædvanlig måde (skylles, tørres, krydres, bindes evt. i form osv. ). 2. Valg af ovnfunktionen INFRATHERMGRILL. 3. Temperaturforslaget ændres til forstegningstemperaturen iht. tabellen. 4. Når forstegetiden er gået, stilles om til færdigstegningstemperaturen iht. tabellen. 59 Stegetabel for lave temperaturer INFRATHERMGRILL 1. trin Bruning Stegemad Kød Roastbeef Okse-, kalvemørbrad Kalveryg Vildt Dyreryg Dyrekølle Fisk Laksørred Laks (midterstykke) Sandart / gedde 0,5-1 1-2 0,7-1,5 1,5-2 1,5-2 180 15-20 25-40 15-35 80 80 80 10-20 10-20 10-20 1-1,5 1-1,5 1-2 220 25-45 25-45 90 120 20-60 40-120 Vægt kg Temperatur C 220 24-45 20-40 30-50 85 85 90 30-60 20-40 20-60 Tid Min. 2. trin Færdigstegning Temperatur C Tid Min. 3 Lavtemperatur-stegning anbefaler vi til: sarte, magre kødstykker og fisk. Stegning ved lav temperatur egner sig ikke til: f.eks. oksesteg, flæskesteg. 60 Fremstilling af yoghurt Brug ved tilberedelse af yoghurt ovnfunktionen OVER + UND.VARME. Service Som beholder til yoghurt benyttes kopper eller glas med ca. 150 ml, som dækkes med folie eller låg. Indsætningsniveau Sæt risten ind på det 3. indsætningsniveau fra neden. 1. Opkog af mælk (f.eks. 1 liter til 6-8 portioner). 2. Lad mælken afkøle til 40 C. 3. Rør et bæger yoghurt naturel (ca. 150g) ind i mælken, fyld den i beholderne og dæk dem til. 4. Stil beholderne på risten. 5. Ovnfunktionen OVER + UND.VARME vælges, og temperaturforslaget ændres til 40 C. 6. Efter ca. 5-8 timer tages yoghurten ud (når den er stiv). Hævning af gærdej Brug ved hævning af dej ovnfunktionen OVER + UND.VARME. Service Stil dejen i en skål, som er varmebestandig op til 40 C. Indsætningsniveau Sæt risten ind på det 2. indsætningsniveau fra neden. 1. Dæk skålen med dejen med gennemsigtigt folie og stil den på risten. 2. Ovnfunktionen OVER + UND.VARME vælges, og temperaturforslaget ændres til 40 C. 3. Lad dejen hæve, til den har dobbelt størrelse. 61 Tørring Brug ved tørring ovnfunktionen MULTIVARMLUFT. Service Dæk rist eller bageplade med pergament- eller bagepapir. Indsætningsniveauer Der kan tørres frugt samtidigt på 2 niveauer. Sæt rister eller bageplader ind på det 1. og 4. indsætningsniveau fra neden. 3 Bemærkninger til tørring Fordel den forberedte frugt på risten eller bagepladen. Vend frugten ind imellem. Tag frugten ud, mens den endnu kan bøjes, og der ikke løber mere saft ud. MULTIVARMLUFT Levnedsmidler Grøntsager Peperoni (skiver) Suppegrøntsager Svampe Urter Frugter Sveskeblommer Aprikoser Æblesnitter Pærer 50-75 50-75 50-75 50-75 8-10 8-10 6-8 6-9 50-75 50-75 50-75 50-75 6-8 5-6 5-6 6-8 Temperatur C Tid Timer 62 Optøning Brug ved optøning ovnfunktionen OPTØNING uden temperaturindstilling. Optøningsservice Sæt udpakkede retter på en tallerken på risten. Brug ikke tallerkner eller skåle til afdækning, da disse forlænger optøningstiden betragteligt. Indsætningsniveauer Til optøning stilles risten på det 1. niveau fra neden. Bemærkninger til optønings-tabellen Den nedenstående tabel giver vejledende værdier med hensyn til optøningstiderne. Optøningstabel Ret Optøningstid Min. Eftertøningstid Min. Anmærkning Kylling, 1000 g 100-140 20-30 Læg kyllingen på en omvendt underkop i en stor tallerken. Vend den efter det halve af tiden, eller dæk den til med folie. Vend det efter det halve af tiden, eller dæk det til med folie. Vend det efter det halve af tiden, eller dæk det til med folie. Dæk den ikke til. Dæk dem ikke til. Dæk det ikke til. Dæk den ikke til. (Fløde kan også let piskes med let frosne dele) Dæk den ikke til. Kød, 1000 g Kød, 500 g Ørred, 150 g Jordbær, 300 g Smør, 250 g Fløde, 2 x 200 g Tærte, 1400 g 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 63 Henkogning Brug ved henkogning ovnfunktionen UNDERVARME. Beholdere til henkogning Brug kun almindelige glas af samme størrelse til henkogning. 3 Glas med twist-off eller bajonetlås og metaldåser er uegnede. Indsætningsniveauer Brug ved henkogning det 1. indsætningsniveau fra neden. Bemærkninger til henkogning Brug bradepanden til henkogning. Der er der plads til op til seks glas med hver en liters rumfang. Glassene bør alle være fyldt lige højt op og være lukket til. Stil glassene sådan på bradepanden, at de ikke rører hinanden. Hæld ca. 1/2 liter vand på bradepanden, så der er tilstrækkeligt fugtigt i ovnen. Så snart væsken begynder at perle i de første glas (ved 1-liter-glas efter ca. 35-60 minutter), slukkes ovnen, eller temperaturen stilles tilbage på 100 C (se tabel). 64 Henkogningstabel De angivne henkogningstider og -temperaturer er vejledende. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
Henkogningsmateriale Temperatur i C Henkog indtil det begynder at perle Min. Viderekogning ved 100 C Min. lad det stå i slukket ovn Bærfrugt Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær Umodne stikkelsbær Stenfrugt Pærer, kvæder, sveskeblommer Grøntsager Gulerødder Svampe Agurker Mixed pickles Kålrabi, ærter, asparges Bønner Blommemarmelade 160-170 160-170 160-170 160-1700 160-170 160-170 160-170 50 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 45 5-10 10-15 15 15-20 6-8 timer 60 60 160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 35-45 35-45 10-15 - 65 Rengøring og vedligeholdelse 1 Advarsel: Rengøring af ovnen med et dampstråle- eller højtryksrengøringsapparat er af sikkerhedsårsager forbudt! Ovnen udenpå Gør frontsiden af ovnen ren med æn blød klud og varmt vand med opvaskemiddel. Brug ikke skuremidler, slibende rengøringsmidler eller genstande, der kan ridse. Brug gængse plejemidler ved metalfronten. Ovnens inderrum 1 3 Advarsel: Ved rengøring skal ovnen være slukket og afkølet. Gør ovnen ren, hver gang den er blevet brugt. På den måde fjernes snavs lettest, og man undgår, at det brænder fast. 1. Tænd for ovnbelysningen ved rengøring. 2. Gør ovnen ren med sulfo-opløsning og tør den af, hver gang den er blevet brugt. Brug ikke genstande, der kan ridse. 3. Rens pyrolytisk ved vanskeligt snavs. Bemærk: Med pyrolytisk rens er det overflødigt at bruge ovnspray. Vigtigt! Hvis du alligevel bruger ovnspray, skal du under alle omstændigheder overholde producentens angivelser. 3 1 Tilbehør Skyl alle indskudsdele (rist, bageplade, indskudsgitter osv. ), hver gang de er blevet brugt, og tør dem godt af. Sæt dem kort i blød ved lettere rengøring. Fedtfilter 1. Gør fedtfilteret rent i varmt vand med opvaskemiddel eller i opvaskemaskinen. 2. Kog det ved stærkt fastbrændt snavs i noget vand og 2-3 spiseskeer rengøringsmiddel til opvaskemaskiner. 66 Udførelse af pyrolytisk rens 1 1 3 Advarsel: Ovnen bliver meget varm under denne proces. Små børn skal ubetinget holdes væk. Vigtigt: Før man udfører pyrolytisk rens, skal alle indskudsdele tages ud af ovnen. Hvis du bruger bageudtrækkene, der fås som særligt tilbehør, skal disse fjernes før den pyrolytiske rens. Hvis der stadig er sat bageudtræk i, vises 'tel' i tidsdisplayet. På grund af en sikkerhedfraskobling til beskyttelse af bageudtrækkene vil den pyrolytiske proces ikke kunne gå i gang. Udførelse af pyrolytisk rens Fjern først groft snavs manuelt. 1. Tænd for komfuret med hovedtasten. 2. Vælg tillægsfunktionen RENS PYROLYTISK. Temperaturdisplayet viser: P1, tidsdisplayet: 3.15. TILB. TID blinker i ca. 5 sekunder. Derefter vises den aktuelle tid i tidsdisplayet. 3 Ovnbelysningen er ude af drift. Når en forud indstillet temperatur nås, blokeres lågen. Temperaturkontrollampen lyser, indtil lågen ikke længere er blokeret. 67 Udførelse af forkortet pyrolytisk rens Gå frem som beskrevet ved "Udførelse af pyrolytisk rens". 1. Tryk på tidvalgstasten -, mens TILB.TID blinker. Temperaturdisplayet viser: P2, tidsdisplayet: 2.15. Derefter vises den aktuelle tid i tidsdisplayet. 3 Frakoblingstiden for den pyrolytiske rens kan ændres med tidsfunktionen SLUTTID. 68 Indskudsgitter Ved rengøring af sidevæggene kan indskudsgitrene på venstre og højre side i ovnen tages af. Demontering af indskudsgitteret 1. Skruen løsnes. 2. Træk gitteret bagved væk fra ovnvæggen og klap det fremefter (1). 3. Tag gitteret af (2). 69 Montering af indskudsgitter 1 Vær opmærksom på, at føringsstavenes afrundede ender vender fremad, når gitteret monteres! 1. Ved montering sættes gitteret først på foran (1). 2. Klap gitteret bagud og sæt det i (2). 3. Fastgør skruen igen. 70 Ovnbelysning 1 3 Advarsel: Risiko for elektrisk stød! Før udskiftning af ovnlampen: Sluk for ovnen! Skru sikringerne i sikringsskabet ud eller kobl dem fra. Læg et klæde på bunden af ovnen for at beskytte ovnlampen og glasafdækningen. Udskiftning af den bageste ovnlampe/rengøring af glasafdækning 1. Tag glasafdækningen af ved at dreje den til venstre og gør den ren. 2. Om nødvendigt: Skift ovnbelysning 40 Watt, 230 V, 300 C, varmeresistent, ud. 3. Sæt glasafdækningen på plads igen. Udskiftning af ovnlampe i siden/rengøring af glasafdækning 1. Tag det venstre indskudsgitter af. 2. Tag glasafdækningen af ved hjælp af en smal, stump genstand (f.eks. teske), og gør den ren. 3. Om nødvendigt: Skift halogen-ovnbelysning 20 Watt, 12 V, 300 C varmeresistent, ud. 3 Tag altid fat i halogenbelysningen med et klæde for at undgå, at tiloversblevet fedt brænder sig fast. 4. Sæt glasafdækningen på plads igen. 5. Montér indskudsgitteret. 71 Ovnlåge Ved rengøring kan du tage ovnens låge af. Aftagning af ovnlåge 1. Åbn ovnlåge helt. 2. Klap de messingfarvede klemmearme ved begge lågehængsler helt op. 3. Tag fat i ovnlåge med begge hænder i siderne og luk den ca. ¾ udover modstanden. 4. Træk lågen væk fra ovnen (Forsigtig: tung!). 5. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt, jævnt underlag, eksempelvis på et tæppe for at undgå ridser. Isætning af ovnlåge 1 Vigtigt: Ved isætning skal klemmearmen være slået ud ved begge lågehængsler! 1. Tag fat i lågen fra grebssiden. 2. Hold lågen under en vinkel på ca. 60. 3. Tryk lågehængslerne samtidigt så langt som muligt ind i de to indsnit til højre og til venstre forneden på ovnen. 4. Løft lågen op, til den møder modstand, og åbn den derefter helt. 5. Klap de messingfarvede klemmearme ved begge lågehængsler tilbage i den oprindelige position. 6. @@@@@@Vigtigt! @@Tag ovnlågen af og læg den med grebet nedad på et blødt, jævnt underlag. 2. Tag fat i den øverste glasrude ved den nederste kant og skub den mod fjederspændingen i retning af ovnlågegrebet, til den ligger fri forneden. 3. Løft ruden let forneden og træk den ud. Aftagning af de midterste ovnruder 1. Tag fat i de midterste glasruder efter tur ved den nederste kant og skub i retning af ovnlågegrebet, til ruden ligger fri forneden. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379
2. Løft ruden let forneden og træk den ud Gør lågeglassene rene 73 Montering af de midterste ovnruder 1. @@2. @@@@2. Sænk glasruden ned. @@Glasruden skal sidde fast! Genindsætning af ovnlågen 74 Hvad skal man gøre, hvis... Fejl Kogezonerne fungerer ikke. Mulig årsag Afhjælpning Der er ikke tændt for den påtænd for kogezonen. gældende kogezone. Sikringen i husinstallationen Kontrollér sikringen. (sikringskassen) er udløst. I kogezonedisplayet vi- Hovedafbryderen N er bleses "-" vet slået fra, og kogepladeknapperne har ikke været i nul-position. Ovnen varmes ikke op. Ovnen er ikke tændt. Den aktuelle tid er ikke indstillet. De nødvendige indstillinger er ikke foretaget. Stil kogepladeknappen på "0", og indstil derefter det ønskede kogetrin. Tænd for ovnen. Indstil aktuel tid. Kontrollér indstillingerne. Ovnens sikkerhedsfrakobling Se er udløst. sikkerhedsfrakobling. Kontrollér sikringen. Hvis sikringerne udløses gensikringen i husinstallationen tagne gange, bør man til(sikringskassen) er udløst. kalde en autoriseret elektriker. Ovnbelysningen går ud. Ovnlampen er i stykker. Den pyrolytiske rens virker ikke (i tidsdisplayet vises "tel"). Ovnlågen er blokeret. Skift ovnlampen ud (se rengøring og vedligeholdelse). Bageudtrækket er ikke blevet Tag bageudtrækket ud. fjernet. Komfuret er ikke tilsluttet; Slut komfuret til og vent i lågeblokeringen er aktiveret. mindst 10 sekunder, indtil den røde temperaturkontrollampe slukkes. Hvis du ikke kan afhjælpe fejlen ved hjælp af forholdsreglerne angivet ovenfor, bedes du henvende dig til din fagforhandler eller kundeservice. 75 1 Advarsel: Reparationer på ovnen må kun udføres af faguddannede personer! Ved uautoriserede reparationer kan der opstå alvorlige farer for brugeren. Ved forkert betjening kan besøget af kundeservice-teknikeren resp. fagforhandleren ikke ske gratis heller ikke under garantitiden. På grund af den kølige front af din ovn kan det indre lågeglas efter åbning af lågen under eller kort efter bagning eller stegning kortvarigt dugge til. 3 76 Tekniske data Ovnens indre mål Højde x bredde x dybde Volumen (nytterumfang) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Bestemmelser, standarder, direktiver Dette apparat opfylder følgende standarder: EN 60 335-1 og EN 60 335-2-6 der omhandler sikkerhed for elektriske apparater til brug i husholdningen og lignende formål og EN 60 350 eller DIN 44546 / 44547 / 44548 der omhandler brugsegenskaber for elkomfurer, kogekar, bageovne og grilludstyr til husholdningen. EN 55014-2 / VDE 0875 del 14-2 EN 55014 / VDE 0875 del 14 / 1999-10 EN 61000-3-2 / VDE 0838 del 2 EN 61000-3-3 / VDE 0838 del 3 der omhandler grundlæggende beskyttelseskrav vedrørende elektromagnetisk kompatibilitet (EMC). 4 Dette apparat opfylder følgende EU-direktiver: 73/23/EØF af 19.02.1973 (lavspændingsdirektiv inklusive ændringsdirektiv 90/683/EØF) 89/336/EWG fra den 03.05.1989 (EMC-direktiv inklusive ændringsdirektiv 92/31/EWG) 93/68/EØF (CE-mærkningsdirektiv). 77 Stikordsregister B Bageplade...... 10 Bagning... 44 Belysning.... 22, 71 Beskrivelse af ovnen.... 8 Betjeningspanel... 8 Børnesikring.......37, 40 Bortskaffelse..... 7 O Opkognings-automatik. 15 Optøning.... 20, 63 Over-/undervarme.....19 Ovn Betjening. 18 Dampudslip
....10 Funktioner....19 Låge.....72 Lampe...71 Tilbehør.......10 D Dobbelt grill..... 20 E Enkel grill.. 20 P Pizza.25 F Færdigretter.... 51 Fedtfilter.. 66 Fedtpande...... 10 Fjerkræ.... 27 R Rengøring Forrengøring... 12 Indskudsgitter..69 Ovnens inderrum....66 Ovnlåge....
...72 Rens pyrolytisk......67 Tilbehør..66 Rens pyrolytisk.... 27, 67 Reparation.. 5 G Gratin'er... 50 Grillning... 57 H Hvad skal man gøre, hvis.... 75 I Indkogning...... 64 Indskudsgitter... 69 Infrathermgrill........ 19 S Sikkerhed... 5 Sikkerhedsfrakobling... 17 Solovarmluft 19 Stegning...52 K Kager..... 26 Kødtermometer.. 28 Kogeplader
. 13 Kogning........ 41 Kombi-rist. 10 T Tabeller og tips...41 Tastaturafspærring.....38 Tidsvisning......36 Tillægsfunktioner. 25 L Låge. 72 Lunede retter.... 50 Lys... 20 U Undervarme.....20 Ur....18 Funktioner....30 Indstilling af aktuel tid.... 11 Indstilling af klokkeslættet.30 M Multivarmluft........ 19 V Varmetrin.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org).20 78 Service og reservedele Hos Electrolux Service A/S er det muligt at bestille service, samt købe reservedele. Benyt venligst nedenstående telefonnummer: 70 11 74 00 Når dette nummer benyttes stilles der automatisk om til nærmeste servicecenter. For at De har numrene ved hånden anbefaler vi, at notere dem her: PNC :.. S-No :. 79 From the Electrolux Group. The world s No.1 choice. Electrolux Gruppen er verdens største producent af energidrevne produkter til køkken- rengøringsog udendørs brug. Der sælges årligt over 55 millioner produkter fra Electrolux Gruppen (blandt andet køleskabe, komfurer, vaskemaskiner, støvsugere, motorsave og plæneklippere) til en værdi af ca. kr. 100 milliarder. Produkterne sælges i mere end 150 lande verden over. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www. Din brugermanual AEG-ELECTROLUX CE8140-1-MSKAND. http://da.yourpdfguides.com/dref/607379