Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2016 Institution HF uddannelsen i Nørre Nissum, VIA University College Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Hold Hf Naturfagspakken, niveau C Annette Kynde, Jytte Paarup, Kim Negendahl 15qos nf Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Titel 3 Titel 4 Vand, jord og økologi Energi, produktion og miljø Sundhed og levevilkår Tværfagligt evaluerings projektforløb (biologi, kemi og geografi) Side 1 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 1 Indhold Vand, jord og økologi Biologi: Biologi til tiden, 2. udg. Lone Als Egebo et. Al., Nucleus, 2006: Abiotiske og biotiske faktorer, side 117 118 Planter økosystemets producenter, side 119 121 Fotosyntese, respiration og vækst, side 122 123 Økosystemets konsumenter, side 121, 124 og 125 Vandløb, søer og deres omgivelser s. 126 127 Vanddyr og iltoptagelse, side 128 129 Vandløbet som økosystem, side 129 132 Når åen forurenes, side 132 137 Søen som økosystem, side 137-140 Makro Index Metoden, Svend Erik Abrahamsen (kopi af analyseskema) Kopi om rapportskrivning som genre. Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s. 9-16, 22-39, 61-72, 155-156 Noter i kemi: 10 sider om Bohrs atommodel, det periodiske system, salte og kemiske bindinger Geografi: Alverdens geografi, Elsebeth Sanden m. fl. GO forlaget 2005. Miljø og bæredygtighed side 7-27 Vand side 65 76. Nedbør side 39 46. side 146 147. Jordbund Torkil Jønk-Clausen, Vand og udvikling den globale udfordring KVL tema hæfte 2005. Den fordømte dæmning Film. 55 min Jordbund og undersøgelse her af. Eget arbejde Omfang 39 lektioner i biologi, 35 lektioner i kemi. 30 lektioner i geografi Særlige fokuspunkter Biologi: Fotosyntese, respiration, vækst og kulstofkredsløb Mikroskopering (arbejde med og forståelse af mikroskopet som redskab og metode mikroskopering af mange emner bla. Vandpest (grønkorn), spalte åbninger, mm) Samspillet mellem levende og ikke levende faktorer Kulstofkredsløb, incl. fotosyntese og respiration Stof og energi i fødekæder og fødenet Udvalgte økologiske processer og deres betydning Økosystemers struktur Vanddyrs iltoptagelse Kårfaktorer og tilpasning Vandløb, søer og livsbetingelser Forurening af vandløb og søer Kemi: Stoffers opbygning, herunder grundstoffer og kemiske forbindelser (salte og Side 2 af 10
molekyler) Reaktionsskemaer, Kemiske undersøgelser vands kredsløb Vands tilstandsformer Vand som opløsningsmiddel Let og tungtopløselige salte Geografi: Vandets kredsløb, herunder vandets infiltration og bevægelse i jorden Undersøgelse af Jordbunds tekstur og struktur Nedbør, typer og dannelse. Væsentligste arbejdsformer Eksperimentelt øvelsesarbejde organiseret i grupper, klasseundervisning, skriftligt arbejde Eksperimentelt arbejde: Påvisning af fotosyntese og respiration - planters ilt-produktion herunder forsøg med stiklinger af planten Vandpest Mikroskopering - fremstilling af vådpræperater (iagttagelse af grønkorn og læbeceller mm) Opstilling af model for kredsløb Identifikation af salte (fældningsteaktioner) Bestemmelse af vands hårdhed Biologisk vandkvalitetsanalyse i et vandhul (Makro Indeks) Modelarbejde med vandets kredsløb Undersøgelse af porevolumen, markkapacitet og permabilitet i jordbunde. Konflikter i vandudnyttelse X factor, det gode spørgsmål Retur til forside Side 3 af 10
Titel 2 Indhold Energi, Produktion og miljø Biologi: Biologi til tiden, 2. udg. Lone Als Egebo et. Al., Nucleus, 2006: Mikroorganismer og bioteknologi, side 141-147 Fødevareproduktion, side 163-165 Landbruget som økosystem, side 165 169 Landbrugets næringsstoffer, side 169 171 Kopi om gæringsforsøg Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s. 108-133 og 154-175 Geografi: Alverdens geografi, Elsebeth Sanden m. fl. GO forlaget 2005 Erhvervs udvikling side 105 116. side 119 125 Dansk landbrug, side 131 145 +148. Nitrat og vandmiljø. 77 81. Udvalgte figurer og tabeller, Landbruget i Tal, landbrugs avisen etc - Økologiens omfang - Kvælstof Søren Kjeldsen-Kragh. Landbruget betyder forsvindende lidt for dansk økonomi. Information d. 15. Oktober 2014. Sebastian Abrahamsen. Kan det danske landbrug overhovedet betale sig? Information d. 5. august 2015. Hans Jørgen Kolmos. Antibiotika til husdyr billig for landbruget, dyrt for sundhedsvæsnet. Aktuelnaturvidenskab nr. 2. 2012. Udvalgte artikler fra Landbrugsvisen, omfang 3-6 normalsider. - Varmetolerant enzym - Gensplejset byg med forbedret - Forsuring af gylle - Gødning og ajle separeres - Fremskridt i forskning med. Alle Landbrugsavisen 2008-2010. Skoven der forsvandt DR 55 minutter. Omfang 25 lektioner i biologi, 25 lektioner i kemi, 32 lektioner i geografi Særlige fokuspunkter Biologi (kernestof): Mikroorganismers vækst og vækstfaktorer. Landbruget som økosystem. Landbrugets næringsstoffer. Besøg på Lemvig Biogasanlæg Kemi (kernestof): Mængdeberegninger på blandinger Forsuring Side 4 af 10
Koncentrationsberegninger Syre og base i dagligdagen Definition på syrer og baser Beregning af ph Syre-base titrering Geografi (kernestof): Erhvervsgeografi, Dansk landbrugs strukturudvikling og kulturlandskab Produktion og miljøpåvirkninger, udnyttelse af naturgrundlaget Stof og energistrømme kredsløb, geografiske aspekter ved kvælstofkredsløb Faglige mål: Naturvidenskabelige arbejdsmetoder Skriftlig fremstilling Fortrolighed med anvendelse af naturvidenskabeligt fagsprog herunder symbolsprog Skelne imellem teoretisk model og en observeret virkelighed Analysere fællesfaglige problemstillinger og opstille enkle problemformuleringer ud fra en naturfaglig tilgang Opsamle data og bearbejde resultater fra kvalitative og kvantitative eksperimenter og undersøgelser. Foretage systematiske observationer, og undersøgelser herunder dataindsamlinger i forbindelse med feltarbejde og efterbehandling i laboratoriet. Foretage klassifikation. Væsentligste arbejdsformer Klasseundervisning/virtuelle arbejdsformer/projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/eksperimentelt arbejde Eksperimentelt arbejde: Gødningsstoffer i landbruget (herunder specielt kvælstof) og konsekvenser heraf Dyrkning af kornplanter i vækstmedier med forskelligt indhold af gødningsstoffer Alkohol-fremstilling (gæringsforsøg) Forsuring Bestemmelse af eddikesyreindholdet i eddike vha. titrering Erhvervsgeografi og urbanisering, Fourastie Produktion og miljøpåvirkninger i dansk landbrug. Skovlandbrug, dyrknings metode og bæredygtighed Nitrat og vandmiljø. Retur til forside Side 5 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Titel 3 Indhold Sundhed og levevilkår Biologi: Biologi til tiden, 2. udg. Lone Als Egebo et. Al., Nucleus, 2006: Levende organismer, Celler, side 13-15 Kroppens organsystemer, side 16 17 Kost og sundhed, Kroppens energibalance, side 19 22 Kostens energifordeling, side 22 24 Fordøjelse - fra jord til bord, side 24 32 Diabetes, side 32 34 Motion, blodkredsløbet og åndedrættet, blodets bestanddele, side 35 41 Et sundt hjerte, side 41 44 Kondition, hurtighed og styrke, side 44-50 Den genetiske arv, side 101 105 Genetiske grundbegreber, side 106-111 DNA, gener, og proteinsyntesen, side 149 153 Mutationer, side 162 BBC-dokumentar, Den fantastiske rejse i livmoderen (uddrag) Animationer fra http://vcell.ndsu.edu/animations/meiosis/index.htm Egne noter om at undersøge arvelige egenskaber. Kemi: Kemi 2000 C, Helge Mygind, Haase og Søn: s. 76-107 Geografi: Alverdens geografi, Elsebeth Sanden m. fl. GO forlaget 2005 Befolkning side 83 103. Fødevarer side 153 171. Udvalgt foto The hungry plannet. Peter menzel. Fødevarer og sundhed, udvalgte artikler. Per Pinstrup-Andersen. Masser af mad og udbredt sult og underernæring. Politiken d. 14. april 2014. Lars From. For lidt mad skader børns intelligens. JP den 13. juli 2013. Henrik Friss m. fl. Analyse: Overset. Underernæring den største dræber. Politiken d. 8. Februar 2008. Morten Seifert. Velfærdssygdomme uden velfærd. Weekend avisen 3. Februar 2006Ebbe Schiøler. Den skjulte sult og forældede afgrøder. Information d. 13. Februar 2013. Udvalgte demografiske tabeller og figurer til beskrivelse dødeligheds udvikling. Udvalgte artikler Krams faktorer og demografisk variation i dødeligheden, Selv fundende artikler. Side 6 af 10
Film Blomsterøen. CFU. Film: Horisont spild af mad. 25 min. DR Film: Moder Jord. 25 min DR Omfang Planlagt reduktion vil forekomme pga. manglende tid. 28 lektioner i biologi, 10 lektioner i kemi. 28 lektioner i geografi Særlige fokuspunkter Biologi (kernestof): Cellers struktur og funktion Udvalgte humane organsystemers opbygning og funktion set i sundhedsmæssig sammenhæng. Sundhed og livsstil. Udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning herunder DNA s opbygning og funktion. Proteinsyntesen (orienterende pga. manglende tid) Almene genetiske grundbegreber. Samspillet mellem arv og miljø. Nedarvningsmønstre Almindelig celledeling og kønscelledeling. Kemi (kernestof): Organisk kemi herunder navngivning af alkaner, alkener og alkoholer Alkaner og alkener Bioethanol Nedbrydning af ethanol i kroppen Mængdeberegninger Geografi (kernestof): Demografisk transition og udvikling. Regionale forskelle i køn og aldersfordeling. Sundhed og levevilkår Fødevare forsyning og fordeling, bæredygtighed. Faglige mål: Gruppearbejde. Arbejde med skriftlig fremstilling herunder rapporter og journaler Læsning af faglige tekster. Faglig argumentation Opsamle data Identificere og forholde sig til naturvidenskabelige problemstillinger Identificere og diskutere fejlkilder Opstille enkle hypoteser Læsning og tolkning af tabeller og figurer Væsentligste arbejdsformer Eksperimentelt arbejde: Undersøgelse af kindskrab (mikroskopering af humane celler) Måling af puls og blodtryk Måling af lungefunktion; ekspiratorisk peakflow og lungekapacitet Undersøgelse af energiindtag og tilsvarende forbrænding af forskellige Side 7 af 10
fødevarer Undersøgelse af energiindhold og fordeling af forskellige dagligdagsvare og substitution af årlige valg (hos lokal købmand) Animation/film af meiose/mitose og undfangelse og uddrag af film om arv/miljø (tvillingeundersøgelser) Fremstilling af ethanol fra sukker og destillering Opvarmning af natron Demografiske transition model og virkelighed. Dødelighed og sundhed, krams faktorer. Regionale forskelle i køn og aldersfordeling. Fødevare fordeling, miljø og sundheds aspekter Side 8 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Retur til forside Side 9 af 10
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 4 Tværfagligt projektforløb (biologi, kemi og geografi) Indhold Hovedtemaer (projekttemaer) Særlige fokuspunkter Væsentligste arbejdsformer Omfang Selvvalgt litteratur og andet kildemateriale bestemt af den enkelte studiegruppes tværfaglige problemstilling. Referencegrundlaget vil være stofområder behandlet inden for fagene biologi, geografi og kemi - suppleret med selvvalgte referencer. Der trækkes lod mellem et udvalg af problemstilling der afspejler holdes arbejde i de tre fag. Faglige mål: Fremstille evalueringsopgave til brug ved naturfagseksamen Opnå erfaring i samspillet mellem mundtlig og skriftlig fremstilling Opnå erfaring med opgaveformen evalueringsopgave Opnå erfaring med tværfagligt samarbejde Virtuelle arbejdsformer/deltagerstyret projektarbejdsform/anvendelse af fagprogrammer/skriftligt arbejde/fremstilling af formidlingsmateriale/præsentation 12 lektioner i VT. Herudover er medgået enkelte lektioner og vejledning fra biologi, kemi og geografi Side 10 af 10