9. Årgang No. 2 April 2016 Lillebælt Fritidsfiskerforening
Medlemsblad for Lillebælt Fritidsfiskerforening Foreningens formål er at varetage Arrangerer medlemsmøder, kurser der fremme kendskab til de fiskearter, der er i Lillebælt, Kolding og Vejle Fjorde. Starte oplysningsarbejde i samarbejde med: Børnehaver. Skoler og institutioner. Naturpark Lillebælt Universiteter. Bladet udgivet af: Lillebælt Fritidsfiskerforening Redaktion: Ernst Lundsberg (ansvarshavende) Anchersvej 1 7000 Fredericia E-mail: lundsberg@email.dk Bestyrelse: Formand: Næstformand Kasserer: Ernst Lundsberg 26657094 Peter Skou Porsborg 60210818 Christa Poulsen 41981281 CVR: 33805845 AL-Bank: reg.nr. 5352 Konto nr. 0314372 Indhold: Side 4 Kokkeskole Side 5 Saftige gulerodsbrød Side 6 Skovens Dag den 1. maj Side 6 Kommende arrangementer Side 7 Skovens Dag Side 8 Referat fra generalforsamlingen Side 10 Blæksprutter Side 12 Blæksprutter forsat Side 14 Juniorsiden Side 19 Havkarussen Forsidebilledet: Saltindbagt torsk fra Kokkeskolen. Foto: El Udgives Bladet Ca. 15. Februar Ca. 15. April Ca. 15. Juni Ca. 15. August Ca. 15. Oktober Ca. 15. December Deadline Stof til bladet, skal indleveres 14 dage før udgivelsen 2
Ernst Forår i luften. Foråret er kommet, og det kan vi se på naturen, mirabelletræerne er sprunget ud, træerne er ved at være grønne, og det er en rigtig dejlig tid, vi går i møde. Fiskeriet er kommet i gang igen, der har været stille med fangsten af fisk i marts måned, og i år har vi ikke set noget til stenbiderne, så hvor mon de holder til. Der har jo været meget fremme i pressen om, alt den kvælstof der er udledt i Lillebælt efter den store brand på havnen i Fredericia, skulle havde drevet fiskene væk fra Lillebælt, men når Marsvinet er i Lillebælt, er der også fisk, og vi har set mange Marsvin ved den Gl. Lillebæltsbroen og lige uden for Kongebro Havnen. I slutningen af april starter vi med fiskearrangementer for børnehaver og skoler. Vi glæder os til en ny sæson og håber, at der er mange, der vil få lyst til at bruge en dag eller 2 på at tage børnene til stranden, og vi kommer med diverse fisk fra Lillebælt. Vi har lige sat ruser ud, da vi gerne skal have en del krabber til arrangementerne, og vi skal lave krabbesuppe. Krabberne er ikke kommet frem fra dybet endnu, så det er lidt småt med dem, men vi håber på, at lykkes at ruserne bliver fulde af krabber. Sonja fra Syddansk Universitet vil også gerne i år have diverse fiskearter til de unge studerende. Det er både levende og frosne torsk, søstjerner, krabber, blåmuslinger m.v. Onsdag den 13. april var vi ude og hente blåmuslinger, og de skulle bruges til en forret lørdag aften, men ak og ve så stod det i Fredericia Dagblad samme dag, at man advarede mod at spise blåmuslinger, da de er blevet algeforgiftet efter udledning af kvælstof fra brandulykken på Fredericia Havn. Der bliver ingen forret med blåmuslinger, da det kan være farligt at spise dem. Vi arbejder stadigvæk med husbåden/ flydende udstilling, og vi afventer lige skitseforslag fra et firma. De vil være behjælpeligt med skitse og en ca. pris på, hvad sådan en flydende husbåd kan koste. Har du husket at betale kontingent for 2016. Saltindbagt torsk. 3
Kokkeskole torsdag den 3. marts 2016 på Erritsø Fællesskole. Vi startede året 2016 med at afholde Kokkeskole for vores medlemmer og der var 17 tilmeldte + kokken Jette, så det var meget fint. Det var 5 fantastiske opskrifter og Jesper syntes vi skulle stemme om, hvilken ret der skulle have højest point, men det var meget svært at bedømme, da vi syntes alle 5 retter var fantastiske. Jette havde igen sammensat 5 fiskeretter og igen var det 5 meget fantastiske og spændende retter. Der var 5 hold og hvert hold fik en opskrift, som skulle kreeres og serveres. Noget nyt var helt sikkert retten: Saltindbagt torsk. Det var en fantastisk måde, at tilberede torsk på og torsken fik en helt anden smag, så det er ikke sidste gang, at vi laver denne ret. Suppen fra Bergen var også en af de retter der scorede højest point blandt retterne. Der var Fiskesuppe fra Bergen, Rødspætte med tørret skinke, Fiskepie, Saltindbagt torsk, Laksetartar. Der blev serveret brød til retterne og flere af deltagerne har efterlyst opskriften på brødet og den følger herefter. 4
Brødet kan laves som boller eller bages i franskbrødsformer, det er som man selv ønsker det. Gulerodsboller med æg og honning Saftige gulerodsboller med æg som gør dem ekstra luftige, honning som giver lidt sødme og solsikkefrø som giver en god struktur. Vi var alle mætte og syntes, at det var nogle fantastiske retter, vi havde lavet og smagt på, og så er det også retter vi kunne gå hjem og lave i vores eget køkken. 50 g gær 5 dl vand (lunkent) 5 gulerødder (revne) 1 håndfuld solsikkekerner (stor) 3 æg 3 spsk honning 1 1 2 tsk groft salt 700 g hvedemel 200 g grahamsmel En stor tak til Jette for dit arbejde og tak til alle deltagere for jeres deltagelse og tak for en rigtig hyggeligt aften. Tekst cbp Foto el Fedtfattig Rør gæren ud i det lunkne vand. Bland de øvrige ingredienser i. Dejen skal være lidt klistret. Lad dejen hæve i 30 minutter. Form dejen til boller (brug evt. en ske), og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve i 45 minutter. Bag gulerodsbollerne ved 200 grader i ca. 15 minutter. Tekst cp Foto el 5
Kommende arrangementer: Børnehuset Bøgeskov tirsdag den 26. og 27. april fra kl. 10 13 med fremvisning af fisk og så laver vi suppe til børnene. Det foregår ved Bøgeskov Strand. Skovens dag den 1. maj kl. 12 16 på Trelde Næs. Fjordbakke Distrikt, Taulov/Skærbæk børnehaver har booket 3 dage den 2. + 3. + 4. maj 2016 fra kl. 9.30 til 13.30 med fremvisning af fisk og der skal fanges krabber. Vi laver suppe til børnene. Det foregår ved Skærbæk Strand. Sct. Knuds skole og børnehave har booket torsdag den 9. juni fra kl. ca. 9.30 til 14.00 med fremvisning af fisk og vi laver suppe og pandebrød. Det foregår ved Ishuset, Lundingsvej 6
Skovens Dag den 1. maj kl. 12 16 på Trelde Næs. Kom til Skovens dag den 1. maj på Trelde Næs. Der er masser af sjove og spændende aktiviteter lige noget for en hver smag. Vi starter kl. 12 med velkomst ved Trelde Naturcenter med jagthornsblæserne. Alle aktiviteter er spredt ud over store arealer ved Trelde Næs. Se hvordan skovarbejderne fælder et træ. Kom og tegn et dyr fra skoven sammen med Dorthe. Lån udstyr fra grejbanken og udforsk Trelde Næs. Hør om Naturpark Lillebælt og hvor langt de 3 kommuner er kommet med projektet. Der kan købes kaffe og kage ved Naturskolen. Spejderne laver snobrød og pølser. Vi kommer med masser af fisk fra Lillebælt og vi skulle også gerne fange masser af krabber, så børnene kan fange krabber. Vi laver krabbesuppe og pandebrød, så kom og smag på suppen og brødet. Har I lyst til at give en hjælpende hånd med, så vil vi blive glade for det. På gensyn på Trelde Næs den 1. maj. 7
Referat fra generalforsamlingen den 25. februar 2016. Vi var 9 medlemmer til generalforsamlingen og i denne tid, hvor influenzaen raser måtte 2 af medlemmerne melde afbud. Vi startede med spisning som sædvanlig består af fiskeretter. Formanden har udarbejdet en folder med beretning, regnskab og vedtægter. Folderen beskriver kort de arrangementer der har været i løbet af året 2015. Der har været rigtig mange arrangementer for børnehaver og skoler. Vi har også deltaget i 2 store arrangementer i Middelfart Kommune. Regnskabet udviser et overskud på 16.615 kr. og dets skyldes bl.a. at foreningen har modtaget 20.000 kr. i sponsorstøtte fra Danske Spil. Det er Casino Bodega der gerne vil støtte foreningens arbejde, og det er vi meget glade for. Friluftsrådet har også bevilget penge til indkøb af diverse grej. Kontingentet fortsætter med 150 kr. i 2017. Der var små rettelser til vedtægterne. Vi har valgt at oplysningsarbejdet er for Naturpark Lillebælt. Naturpark Lillebælt består af 3 kommuner, og da vi allerede deltager i arrangementer i Middelfart, synes vi det skal ændres. Naturpark Lillebælt er et nyt projekt som de 3 kommuner arbejder på. Valg af næstformand blev Peter Skou Porsborg som ønskede genvalg. Valg af bestyrelses suppleant blev Inge Runge som også ønskede genvalg. Valg af revisor blev Henning Thomsen. Under evt. blev der bl.a. snakket om det nye projekt Naturpark Lillebælt som Fredericia, Middelfart og Kolding Kommuner samarbejder om. Det er et kæmpe projekt og her har foreningen en ide til, hvad vi kunne forestille os, skal indgå i det store projekt. Vi har holdt møde med projektkonsulent Anni Berndsen fra Middelfart Kommune om, at vi kunne tænke os, at der skal være en flydende udstilling/husbåd, hvor man kan tilbyde skoler, institutioner, turister m.v., at se og lære om livet ude i Lillebælt. Ideen er blevet mødt positivt og Anni lovede at lave en ansøgning til Nordea Fonden og vi er selvfølgelig spændt på, hvordan projektet bliver modtaget. Det er et projekt til et større beløb, som vi endnu ikke kender. Det kommer bl.a. an på, hvordan den skal fragtes fra kommune til kommune, og om der skal være motor eller den skal slæbes. Sådan er der mange ting der skal tages stilling til, og projektet har jo også først lige set dagens lys. Medlemmerne syntes det er en fantastisk projekt og alle bakkede op om det. Aftenen sluttede med kaffe/te og kager og tak til alle fremmødte for en hygge aften. 8
Flemmings teknik og Bådservice Koldingvej 27a 6600 Vejen Mobil 29 66 30 82 E-mail fhansen@post.tele.dk Salg og reparation af Motor,gear, drev Mek udstyr Rig,Wir,beslag Skadearbejde gelcoat Glasfiber Mont af bovpropeller Rullesystemer Forsikringsskader Rustfri arbejde Vinterkonsevering Forårsklargøring Varme Gas Køleanlæg Suzuki påhængsmotorer Salg af reservedele - forhandler Vetus Yanmar Bukh Lambardini Sole diesel Volvo Penta Nanni diesel 9
Blæksprutternes forunderlige verden Af Maria Wilson, postdoc, Biologisk Institut, SDU Mange kender sikkert til blæksprutten i form af friturestegte blækspurtteringe eller har hørt om de sagnomspundne kæmpeblæksprutter, som tilsyneladende skulle udkæmpe drabelige kampe på flere kilometers dybde med verdens største tandhval; kaskelotten. Men hvor mange kender egentlig til den almindelige levende blæksprutte og ved, at der f.eks. i de danske farvande findes ca. 10-15 arter, hvoraf den største art kan blive næsten en meter lang? Blæksprutter er en gruppe af marine bløddyr, med muslinger og snegle som nærmeste slægtninge. Overordnet set deles de nulevende blæksprutterne ind i 2 underklasser. Nautilerne, som lever i tropiske farvande og som er de få blæksprutter med ydre skal og med flest arme, mellem 20-100 arme. Foruden Nautilerne er der Coleoidea også kaldet de ægte blæksprutter, som indeholder de 8-armede blæksprutter (Octopus og vampyrblæksprutten) og de 10-armede Sepia blæksprutten (sepia officinalis) er en 10- armede blæksprutte. Man finder ofte kalkskallen fra sepia skyllet op på den danske vestkyst og den bruges ofte som fulgefodder. Foto: Jens Haga blæksprutter (Sepia og Loligo arterne). De 8-armede blæksprutter er bundlevende og kan ikke svømme, i stedet kravler de henover bunden ved hjælp af armene. De10-armede blæksprutter kan svømme og nogle af arterne lever nær ved bunden (sepia arterne), mens andre lever i de frie vandmasser og ofte i store stimer (loligo arterne). 10
På verdensplan er der beskrevet ca. 800 arter, men der findes sikkert langt flere arter, da mange af dem lever på meget dybt vand og derfor stadig venter på at blive opdaget. Den største art vi kender til er kolosblæksprutten (Mesonychoteuthis hamiltoni), som er længere end en bus og har øjne på størrelse med en middagstallerken, mens den mindste art er pymæ blæksprutten (Idiosepius notoides) som er på størrelse med en fingernegl. En af de største almindelige blækspruttearter i Danmark er den 10-armede blæksprutte Todarodes. Denne art kan blive ca. 80 centimeter lang og man finder dem ofte svømmende i store stimer. Specielt om efteråret kommer der store stimer af Todarodes ind i den nordlige del af Nordsøen og Skagerrak. En anden blæksprutte, som findes i de danske farvande, er den såkaldte Loligo, som mange fiskespisere sikkert kender, da det er denne art der bliver brugt til blæksprutteringe. Der findes også 8-armede blæksprutarter i de danske farvande og en af de almindeligste er Eledoneblæksprutten (Eledone cirrhosa), som ikke bliver større end det der svarer til en knyttet hånd. De fleste arter af blæksprutter er glubske rovdyr (med undtagelse af Nautilerne, som er ådselsædere). Blæksprutterne lever primært af krebsdyr, fisk i passende størrelse og af andre blæksprutter (de kan endda finde på at spise artsfæller). De 10-armede blækprutter fanger lynhurtigt deres bytte med de sugekopbesatte tentakler (to specialiserede arme), som de kaster efter byttet, med en sådan fart, at vores øje ikke kan nå at følge med. 11
Blæksprutter er de mest intelligente bløddyr med en ret stor og veludviklet hjerne. De har bl.a. en meget fantastisk synssans og de kan se under lysforhold hvor menneskeøjet ikke kan være med. Derudover er de mestre i at gemme sig, da de kan skifte farve og tilsyneladende blive et med omgivelserne. Farveskiftet sker ved hjælp af en type pigmentceller, kaldet kromatoforer, som hos blæksprutterne er fulde af det rødbrune pigment melanin. Pigmentet er samlet i midten af cellen, når den ikke er aktiv, hvilket gør at cellen er næsten gennemsigtig. Men når cellen aktiveres, spredes pigmenterne til hele cellen, og cellen skifter farve. Farveskiftet sker lynhurtigt, da det styres af nerver. Det er den samme mekanisme, man finder hos fisk, der kan skifte farve. Men hos fiskene styres kromatoforerne ofte af hormonelle signaler, og processen tager derfor noget længere tid. Hvis blæksprutten er så uheldig at blive opdaget kan mange arter i tilfælde af fare udspy en mørk, blækagtig væske, (deraf det danske navn blæksprutte ) og udsende en kraftig jet-strøm, som fører dem væk fra faren med høj hastighed. Loligo blæksprutten (Loligo vulgaris). De fleste kender sikkert denne fra de friturestegte blæksprutteringe. Foto: Maria Wilson Selvom blæksprutter har et indre øre og kan høre, så taler de ikke sammen ved hjælp af lyd (de kan faktisk slet ikke lave lyde), i stedet bruger de kropsfarve og krops-positur til at snakke med hinanden. De kan lave ret komplekse farvemønstre, hvor de f.eks. kan vise parringsfarvemønster eller aggressive farvemønstre alt afhængig af hvad lejligheden byder på. Der er sågar set eksempler på, at hanner kan signalere et farvemønster på den ene halvdel af kroppen f.eks. aggressivt farvemønster til en anden han tæt på, samtidig med at de signalerer et andet farvemønster på den anden halvdel af kroppen (parringsmønster) til hunnen ved siden af. Dvs. at de i princippet er i stand til at tale to sprog på samme tid! 12
Kan man møde blæksprutterne i de danske farvande? I perioder er der faktisk store koncentrationer af blæksprutter i de danske farvande. Generelt kræver blæksprutterne en høj saltholdighed for at kunne trives. Så hvis man gerne vil møde blæksprutterne i naturen er der størst sandsynlighed for at finde dem efter en god gang efterårs-rusk fra vest, hvor der bliver ført havvand med høj saltholdighed ind i de indre danske farvande, hvilket gør at blæksprutterne kan optræde i store antal. Sidst på sommeren og efter de første efterårsstorme har meldt deres ankomst, så husk at kigge på maveindholdet af de fisk I fanger, de kan nemlig være spækket med blæksprutter. Derudover er blæksprutter nataktive, så hvis man dykker og gerne vil møde en blæksprutte, så er der størst sandsynlighed for et sådant møde på et nat dyk ved efterårstid. Erik Lillelund FRUGTAVLER Salg til private Erik Lillelund Kystvejen 26 Båring Mark 5466 Asperup 64481090 13
Juniorsiden Af Skou Porsborg Jeg er en ålekvabbe. Jeg bliver født om vinteren sammen med mine ca. 200 søskende, der har vi ligget i vores mors mave i 4 måneder. Når jeg bliver født kommer jeg ud som en helt udviklet ålekvabbe, det er lidt specielt fordi de fleste andre fisk bliver født som æg. Jeg er ca. 4,5 cm lang og ligner faktisk mine forældre på en prik. Jeg skal engang imellem ha lidt at spise, og så leder jeg imellem tang, alger og ålegræs efter min ynglings spise som er tanglopper, orme, rejer og fiskeyngel. Jeg lever hele mit liv på det lave vand, og har jeg først fundet et dejligt sted at bo ja så bliver jeg der hele livet. Jeg kan blive 10 år gammel og op til 40 cm lang, men det mest normale i min familie er 30 cm. Jeg har ikke så mange ben i kroppen, men dem jeg har ser farlige ud de er nemlig grønne. Jeg håber vi ses ved vandet 14
Velkommen til Kolding Marinecenter & Havneshoppen www.koldingmarine.dk Kolding Marinecenter & Havneshoppen Fynsvej 113 6000 Kolding Telefon 75 53 02 00 Fax 75 52 02 06 Åbningstider - 2016: Mandag-fredag kl. 9.30-17.00 Lørdag kl. 9.30-12.00 Helligdage kl. 10-12 15
Lillebælt Fritidsfiskerforening Blev medlem af så støtter du foreningens Arbejde med børn og unge. Børnehaver. Skoler og institutioner. Borgerne i Fredericia. Universiteter. Du modtager: Foreningens blad Marsvinet Navn: Adresse Tlf. Mobil E.mail : Kontingentet betales helårligt 150 kr. i februar. Betaling kan ske ved overførsel via Netbank til : Arbejdernes Landsbank reg.nr. 5352 konto nr. 0314372 Eller kontant til Christa Poulsen Anchersvej 1 7000 Fredericia 16
Casino Bodega Købmagergade 10 7000 Fredericia Telefon 75 91 13 64 Byens Bedste Billard GF-Forsikring støtter Lillebælt Fritidsfiskerforening Vi har lavet en aftale med GF-Forsikring om, at for hver forsikring vores medlemmerne flytter/tegner forsikringer hos GF-Forsikring overfører GF-Forsikring 100 kr. til foreningens konto. I skal oplyse til GF-Forsikring, at I kommer fra Lillebælt Fritidsfiskerforening. 17
Vores kontakt til skolerne Folkeskolelærer Naturformidler Bjarne Christensen Telefon: 20447995 Mail: Bjarne.christensen@fredericia.dk Tue Skovgård Larsen Biolog og Naturvejleder Telefon: 40 48 90 01 Mail: tue@fjord-baelt.dk til Ole Næsbye Larsen Lektor, Biologisk Institut Mobil: 6011 2444 Mail: onl@biology.sdu.dk Vores kontakt til Fjord&Bælt Vores kontakt Syddansk Universitet Vores kontakt Syddansk Universitet Billunds Boghandel Gothersgade 24 7000 Fredericia Tlf. 75 920 162 E-mail: billunds@bogpost.dk Vores kontakt til Naturpark Lillebælt Projektkonsulent Anni Berndsen Biolog Direkte 88 88 49 23 Mail : Anni.Berndsen@middelfart.dk Vores kontakt til Sonja Jacobsen Laborant, Biologisk Institut Mobil: 21380668 sjacobsen@biology.sdu.dk 18
Havkarusse Klasse: Fisk Orden: Pigfinnefisk Familie: Læbefisk Havkarussen er almindeligt udbredt i Danmark langs kysterne på ret lavt vand. Havkarussen lever i småflokke på 3-5 fisk. Den foretrækker områder med ålegræs, sten og klipper, hvor den kan gemme sig i huller og revner. Om vinteren trækker karussen ud på dybere vand. Kendetegn Havkarussen er mørkebrun, rødbrun eller gulbrun med metalglinsende striber eller pletter og med en hvidlig bug. Fisken har både en sort plet forrest på den lange rygfinne og en på oversiden af haleroden. Havkarussen har desuden tykke læber og små tænder på kæberne. Føde Havkarusser lever af krebsdyr og bløddyr samt snegle, rurer og andre smådyr, som den plukker af sten og tang. Fakta Levesteder: Kyst og hav Længde: Op til ca. 20 cm Vægt: Op til 100 g Gyder: Sommer Vidste du det? Om sommeren er hannen rødlig på bugen, og hunnen får mørkebrune striber. Hannen forsvarer sit område mod andre fisk, og hunnen besøger selv hannens område, når hun vil. Her leger og gyder fiskene. Æggene svæver frit i vandet. 19
Retur adresse Anchersvej 1 7000 Fredericia 20