Kapitel 02 KØD OG SPISELIGT SLAGTEAFFALD Bestemmelse 1. Dette kapitel omfatter ikke: a) De i pos og nævnte produkter, når de er

Relaterede dokumenter
Toll- og vøruskráin. Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Kr Eind Mvg

7621/16 ADD 2 KHO/CHB/ks DGC 1A

Toll- og vøruskráin. Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Kr Eind Mvg

Bekendtgørelse om den særlige opkøbsordning på oksekødsområdet 1)

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg

10973/16 ADD 2 SDM/ks DGC 1A

10973/16 ADD 1 SDM/gj DGC 1A. Rådet for Den Europæiske Union. Bruxelles, den 14. september 2016 (OR. en) 10973/16 ADD 1

Fjerkræ. Hurtig optøning Fjerkræet kan evt. optøes i en plastpose i lunkent vand, derefter er optøningstiden 3-5 timer.

Vejledning om import af oksekød og levende kvæg på præferencevilkår - generelle regler

BILAG BILAG IV. til. Forslag til Rådets afgørelse

Lam. Det hele lam. Skær bovene fra ved at lægge kniven under skanken og løsne hinderne hele vejen rundt. Når boven er løsnet, brækkes den bagover.

Slagterfagets Fællesudvalg.

Autonome handelspræferencer for Republikken Moldova ***I

om berigtigelse af forordning (EØF) nr. 3846/ 87 om fastsættelsen af nomenklaturen over

BILAG BILAG IV. til. Forslag til Rådets afgørelse

Historien om gris. 5. december 2017 Grethe Andersen

(Meddelelser) EUROPA-KOMMISSIONEN FORKLARENDE BEMÆRKNINGER TIL DE EUROPÆISKE UNIONS KOMBINEREDE NOMENKLATUR (2011/C 137/01)

Kapitel 04 Mælk og mejeriprodukter; fugleæg; naturlig honning; spiselige produkter af animalsk oprindelse, ikke andetsteds tariferet Bestemmelser

Produktkatalog kalv-og okseudskæringer

Vejledning om import af okse- og svinekød fra Canada (CETA) Forordning 2017/1585

BILAG. til KOMMISSIONENS DELEGEREDE FORORDNING (EU) /...

Svinekød. Bov 430 Kg Svinebov kg 431 Kg Svinebov ,0-3,6 kg 432 Kg Svinebov 1313 delt Efter ønske

Rammeaftale Fødevarer og drikkevarer - Totalleverandører. Underbilag E.2.1. Kravspecifikationer - kød og pålæg. Okse, ungkvæg og kalv

Oksekød - hvad er hvad

for vacuumkompressorer E: Mindre punktudsugning O: Mindre punktudsugning G: Mindre punktudsugning R: Mindre punktudsugning N: Mindre punktudsugning

SLAGTETAL Slagtninger fordelt på dyreart og branche Periode: til Ænder. Andre, K&V Opdrættet. Får og lam kg Over 18 mdr

BILAG. til RÅDETS AFGØRELSE

Forslag. Lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer (fedtafgiftsloven) 1)

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg

AFGØRELSER OG BESLUTNINGER KOMMISSIONEN

EU Serbien stabiliserings- og associeringsaftale. BILAG IIIb. Serbiske toldindrømmelser for landbrugsprodukter med oprindelse i fællesskabet

Indkøbsvejledning til okse- og lammekød. godkendte landbrug kvalitetssikring sikkerhed for dig

Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 21. april 2017 (OR. en)

w w w.grisla m ogco.d k ko gri sl amogco.dk tl f

Forslag til RÅDETS AFGØRELSE

Forslag. Lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer (fedtafgiftsloven) 1)

w w w.grisla m ogco.d k ko gri sl amogco.dk tl f

Sundhedsdansk Kroppen

Sundhedsdansk Kroppen

Det gennemsnitlige indhold af mættede fedtsyrer beregnes herefter for de to kategorier køer/kvier og ungtyre/kalve hver for sig på følgende måde:

Kroppen. Sundhedsdansk. NYE ORD Kroppens dele. Her kan du lære danske ord om kroppen. Du kan også øve dig i at tale om kroppen.

Vejledning Import af landbrugsprodukter fra Ukraine Februar 2016

Kapitel 62 Beklædningsgenstande og tilbehør til beklædningsgenstande, undtagen varer af trikotage Bestemmelser 1. Dette kapitel omfatter kun

Kød af får og opdrættede rensdyr

Den Europæiske Unions Tidende C 326/331 BILAG

Markedsfokus på Storbritannien

Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 7. oktober 2016 (OR. en)

Udstyr beregnet for traditionel (håndværksmæssig) slagtning

Bevægelse og motion - inspirationsøvelser til kredsløb

Skjal 1. Toll- og vøruskráin

Den Europæiske Unions Tidende L 271/17

Forslag til RÅDETS AFGØRELSE

Økologisk sortiment Beskrivelse Specialtekst Nationalitet Enh. Køl/Frost Placering FJERKRÆ BEST. BEST. BEST. BEST. BEST. SKAF. BEST. BEST. BEST.

Katalog over anvendelsesmuligheder for kød fra frasorterede hangrise

Bakterier i maden. Hvor mange bakterier kan en enkelt bakterie blive til i løbet af seks timer ved 37 grader? a 100 b 1000 c

tages i betragtning i forhold til den senere frysning, da alene denne konserveringsproces

Lyngrøget rullebacon med ramsløg.

Markedsfokus på Storbritannien

Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 4. marts 2016 (OR. en)

Rapport. Næringsindhold i udskæringer af dansk okse- og kalvekød. Ursula Kehlet, Mianne T. Darré, Kirsten Jensen, Niels T. Madsen og Lars Kristensen

ROSE KYLLING ER 100% DANSK

Fakta om Fjerkræ. EU handelsnormer for Fjerkrækød 1

Rådet for Den Europæiske Union Bruxelles, den 4. marts 2016 (OR. en)

Nu må detailvirksomheder levere animalske fødevarer til engrosvirksomheder

Nyhedsbrev til kunder og samarbejdspartnere. Fedtafgiften træder i kraft den 1. oktober 2011

Slagterfagets Fællesudvalg Svendeprøvevejledning Industrislagter - Forædler

10 Slagtning, nedkøling, klassificering og modning af kød

CPA : Jernmalm

Rapport Optimeret produktion af forædlede produkter

Vurdering af effekt af ophævelse af reglerne om godkendt udbening (GU) for slagtesvin

Bilag 3 Temperaturer ved opbevaring og transport af fødevarer

100% DANSK ROSE KYLLING ER. En ROSE Kylling er opvokset, slagtet og pakket i Danmark og det giver mange fordele

LISTE OVER BILAG OG PROTOKOLLER

Løgtingsmál nr. 44/2015: Uppskot til løgtingslóg um tollsatsir (Toll- og vøruskráin). Uppskot til. Løgtingslóg um tollsatsir (Toll- og vøruskráin)

RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION. Bruxelles, den 7. oktober 2009 (OR. en) 11172/09. Interinstitutionel sag: 2009/0002 (ACC) EG 4 AGRI 274 PECHE 163

LISTE OVER BILAG OG PROTOKOLLER

Pris-/rabatopsætning. Side :59:26. Hotel- og Restaurantskolen

OPSAMLING. Projektmøde Mættende og velsmagende fødevarer med kød. DMRI, Roskilde Tirsdag d.28.februar 2012

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg

Opgave. 1. Hvad er kendetegnende for chaufførjobbet?

Sous-vide, din vej til en succesfuld køkkenøkonomi og smagsoplevelse

Lovtidende A Udgivet den 24. april Bekendtgørelse for Grønland om indførsel af sendinger af animalske produkter til eget forbrug

Træn maven flad med måtten som redskab

Farseret, glaseret hare i and med samsk knas. Hareragout i valnøddetærte, syltet selleri og haresauce

2 Baggrunden for specifikationerne til udskæringerne

Pistol 2800 Kg Kalvepistol kg. Lår 2801 Kg Kalvelår kg. Vinge 2802 Kg Kalvevinge kg

L Forslag til lov om afgift af mættet fedt i visse fødevarer (Fedtafgiftsloven).

Industriens salg af varer. Industrial Commodity Statistics 2006

Mærkning af kød. 15. september 2006 J.nr.:

Vejledning om import af frosset oksekød til forarbejdning. November 2012

Kød. Indkøb, kødkvalitet og opbevaring. De kødtyper, der hovedsageligt anvendes i de danske køkkener, stammer fra tre slags husdyr:

Samlede dokumenter om GRISEN

Industriens salg af varer. Industrial Commodity Statistics 2007

NACE : Brydning af ikke-jernholdige metalmalme undtagen uran- og thoriummalme

Ved en produktion på 17 mio. slagtesvin, hvor 90% af hangrisene ikke kastreres, er der foretaget beregninger for tre scenarier:

FUNKTIONEL ANATOMI og BIOMEKANIK. Af Dyrlæge Rikke Schultz 19. Februar 2014

Bedre spisekvalitet mindre svind

Ønsket cirkamængde angivet for 1 stk mindste bestillingsenhed. Efterspurgt kvalitet (Minimumskrav) Opbevaring. Faktureringsenhed skal være i kg

Proj.nr Opdatering af Råvaredatabasen. Formål Beskrive data til validering og udvidelse. I de to andre bovskæringer er ændringerne minimale.

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

Transkript:

Kapitel 02 KØD OG SPISELIGT SLAGTEAFFALD Bestemmelse 1. Dette kapitel omfatter ikke: a) De i pos. 02.01 02.08 og 02.10 nævnte produkter, når de er uegnede til menneskeføde; b) Tarme, blærer og maver af dyr (pos. 05.04) og dyreblod (pos. 05.11 eller 30.02); c) Animalsk fedt, bortset fra varer henhørende under pos. 02.09 (kap. 15). Supplerende bestemmelser 1. A. I pos. 0201 og 0202 gælder følgende: a) som»hele kroppe af hornkvæg«(pos. 0201 10 og 0202 10) betragtes hele kroppe af slagtekvæg efter afblødning, udtagelse af organer og afhudning, med eller uden hoved, fødder og andre slagtebiprodukter; fremkommer kroppene uden hoved, skal dette være afskåret fra kroppen i nakkeleddet; fremkommer kroppene uden fødder, skal forfødderne være afskåret mellem Carpus og Metacarpus og bagfødderne mellem Tarsus og Metatarsus; som»krop«betragtes forkroppen med samtlige knogler, begge bove og halsen, men med over 10 ribbenspar b) som»halve kroppe af hornkvæg«(pos. 0201 10 og 0202 10) betragtes de ved symmetrisk midtflækning af kroppen gennem samtlige hals-, bryst-, lænde- og bækkenhvirvler fremkomne varer; som»halv krop«betragtes den forreste del af den halve krop med samtlige knogler, bov og hals, men med over 10 ribben c) som»quartiers compensés«(pos. 0201 20 20 og 0202 20 10) betragtes varer bestående af: forfjerding med samtlige knogler, hals og bov, med 10 ribben, og bagfjerding med samtlige knogler, kølle, mørbrad og højreb med 3 ribben forfjerding med samtlige knogler, hals og bov, med 5 ribben, med slag og bryst, og bagfjerding med samtlige knogler, kølle, mørbrad og højreb med 8 delvis afskårne ribben forfjerdinger og bagfjerdinger, som udgør»quartiers compensés«, skal frembydes samhørende og i lige stort antal, og forfjerdingernes samlede vægt skal være den samme som bagfjerdingernes samlede vægt; der kan dog accepteres en forskel i vægt mellem forsendelsens to dele under forudsætning af, at denne forskel ikke overstiger 5 % af den tungeste dels vægt (forfjerdinger eller bagfjerdinger) d) som»forfjerdinger, sammenhængende«(pos. 0201 20 30 og 0202 20 30) betragtes forkroppen med samtlige knogler, begge bove og halsen, med mindst 4 og højst 10 ribbenspar (de første 4 hele, resten eventuelt delvis afskårne), med eller uden slag e) som»forfjerdinger, adskilte«(pos. 0201 20 30 og 0202 20 30) betragtes den forreste del af den halve krop med samtlige knogler, bov og hals, med mindst 4 og højst 10 ribben (de første 4 hele, resten eventuelt delvis afskårne), med eller uden slag f) som»bagfjerdinger, sammenhængende«(pos. 0201 20 50 og 0202 20 50) betragtes bagkroppen med samtlige knogler, begge køller, mørbrad, tyksteg, tyndsteg og højreb, med mindst 3 hele eller delvis afskårne ribbenspar, også uden skank og slag g) som»bagfjerdinger, adskilte«(pos. 0201 20 50 og 0202 20 50) betragtes den bageste del af den halve krop med samtlige knogler, kølle, mørbrad, tyksteg, tyndsteg og højreb, med mindst 3 hele eller delvis afskårne ribben, også uden skank og slag h) 1. som udskæringer benævnt»crop«og»chuck and blade«(pos. 0202 30 50) betragtes rygstykker af forfjerdingen, som fremkommer ved i en forfjerding med mindst 4 og højst 10 ribben at lægge et lige snit efter en linje gennem det første ribbens fæstelse på brystbenet til mellemgulvsbøjningen på det tiende ribben, således at udskæringerne omfatter øverste del af boven 2. som udskæringer benævnt»brisket«(pos. 0202 30 50) betragtes bugdelen af forfjerdingen med brystpunkt, midten af brystet og slaget eller en del af slaget. B. Produkterne nævnt i afsnit 1 A, litra a) til g), til dette kapitel kan forekomme med eller uden rygsøjle. C. Ved bestemmelse af antallet af de hele eller delvis afskårne ribben, der er nævnt i afsnit 1 A, tages kun de hele eller delvis afskårne ribben i betragtning, som hænger sammen med rygsøjlen. Hvis rygsøjlen er blevet fjernet, tages kun de hele eller delvis afskårne ribben, som ellers ville have hængt sammen med rygsøjlen, i betragtning. 2. A. I pos. 0203 og 0210 gælder følgende: a) som»hele og halve kroppe«(pos. 0203 11 10 og 0203 21 10) betragtes kroppe af slagtede tamsvin efter afblødning, udtagelse af organer samt fjernelse af børster og klove. Halve kroppe fremkommer ved flækning af hele kroppe gennem samtlige hals-, bryst-, lænde- og bækken- hvirvler og gennem eller langs med brystbenet og symphysis pubica. Hele eller halve kroppe kan frembydes med eller uden hoved, kæbe- og halssnitte, tæer, flomme, nyrer, hale og mellemgulv. Halve kroppe kan frembydes med eller uden rygmarv, hjerne og tunge. Hele og halve kroppe af søer kan frembydes med eller uden yver b) som»skinke«(pos. 0203 12 11, 0203 22 11, 0210 11 11 og 0210 11 31) betragtes den bageste (caudale) del af den halve krop med ben, med eller uden tå, skank, svær eller spæk. Skinken adskilles fra resten af den halve krop, således at den højst omfatter den sidste lændehvirvel c) som»forende«(pos. 0203 19 11, 0203 29 11, 0210 19 30 og 0210 19 60) betragtes den forreste (craniale) del af den halve krop uden hoved, med eller uden kæbe- og halssnitte, men med ben, med eller uden tå, skank, svær eller spæk. Forenden adskilles fra resten af den halve krop, således at den højst omfatter femte brysthvirvel. Den øverste (dorsale) del af forenden, benævnt»nakke«, med eller uden bovblad og dertil hørende muskler betragtes som en del af kammen, når den er adskilt fra den nederste (ventrale) del af forenden ved et snit, der højst foretages tæt under rygsøjlen d) som»bov«(pos. 0203 12 19, 0203 22 19, 0210 11 19 og 0210 11 39) betragtes den nederste del af forenden med ben, også med bovblad og dertil hørende muskler, med eller uden tå, skank, svær eller spæk. Bovblad og dertil hørende muskler, der foreligger særskilt, henhører også under denne position som en del af boven e) som»kam«(pos. 0203 19 13, 0203 29 13, 0210 19 40 og 0210 19 70) betragtes den øverste del af den halve krop fra den første halshvirvel til halehvirvlerne, med ben, med eller uden bovblad, mørbrad, svær eller spæk. Kammen adskilles fra den nederste del af den halve krop ved et snit tæt under rygsøjlen f) som»brystflæsk«(pos. 0203 19 15, 0203 29 15, 0210 12 11 og 0210 12 19) betragtes den nederste del af den halve krop mellem skinke og bov, med eller uden ben, men med svær og spæk g) som»baconsider«(pos. 0210 19 10) betragtes halve svinekroppe uden hoved, kæbe- og halssnitte, tæer, hale, flomme, nyrer, mørbrad, bovblad, brystben, rygsøjle, skinkeben og mellemgulv h) som»spencers«(pos. 0210 19 10) betragtes baconsider uden skinke,

også udbenet ij) som 3/4» sider«(pos. 0210 19 20) betragtes baconsider uden forende, også udbenet k) som»midterstykker«(pos. 0210 19 20) betragtes baconsider uden skinke og forende, også udbenet. Positionen omfatter også dele af midterstykker, der indeholder væv af kam og brystflæsk i det hele midterstykkes naturlige forhold. B. Stykker af de udskæringer, der er defineret under afsnit 2 A, litra f), henhører kun under de samme positioner, hvis de foreligger med svær og spæk. Såfremt udskæringer henhørende under pos. 0210 11 11 og 0210 11 19 samt 0210 11 31, 0210 11 39, 0210 19 30 og 0210 19 60 hidrører fra den baconside, hvorfra de under afsnit 2 A, litra g), nævnte ben allerede er blevet fjernet, skal der være anvendt samme snitføring som defineret under afsnit 2 A, litra b), c) og d); disse udskæringer eller stykker heraf skal i alle tilfælde indeholde ben. C. Til pos. 0206 49 00 og 0210 99 49 henføres især hele eller halve hoveder af tamsvin, med eller uden hjerne, kæber eller tunge, samt dele deraf. Hovedet adskilles fra resten af den halve krop således: ved et lige snit parallelt med baghovedet, eller ved et snit parallelt med baghovedet til øjenniveau og ned til den forreste del af hovedet, således at kæbe- og halssnitte fortsat hænger ved den halve krop. Kæbe, tryne og ører samt det kød, der hænger ved den bageste del af hovedet, betragtes som stykker af hovedet. Det benfri kød fra forenden (bovsnitte, kæbe- og halssnitte eller sammenhængende kæbe-, hals- og bovsnitte), der foreligger særskilt, henhører dog under pos. 0203 19 55, 0203 29 55, 0210 19 50 eller 0210 19 81. D. I pos. 0209 10 11 og 0209 10 19 forstås ved»svinespæk«det fedtlag, der findes under sværen og hænger sammen med denne på alle dele af svinet; fedtvævet skal altid veje mere end sværen. Positionen omfatter også svinespæk, hvorfra sværen er fjernet. E. Som»tørret eller røget«i pos. 0210 11 31, 0210 11 39, 0210 12 19 og 0210 19 60 til 0210 19 89 forstås varer, hvor forholdet vand/protein (kvælstofindhold 6,25) i kødet er 2,8 eller derunder. Kvælstofindholdet bestemmes i henhold til ISO-metode 937-1978. 3. A. I pos. 0204 gælder følgende: a) som»hele kroppe«(pos. 0204 10, 0204 21, 0204 30, 0204 41, 0204 50 11 og 0204 50 51) betragtes hele kroppe af slagtede dyr efter afblødning, udtagelse af organer og afhudning, med eller uden hoved, underben og andre slagtebiprodukter. Fremkommer kroppene uden hoved, skal dette være afskåret fra kroppen i nakkeleddet. Fremkommer kroppene uden underben, skal disse være afskåret mellem Carpus og Metacarpus (carpalleddet) eller mellem Tarsus og Metatarsus (tarsalleddet) b) som»halve kroppe«(pos. 0204 10, 0204 21, 0204 30, 0204 41, 0204 50 11 og 0204 50 51) betragtes de ved symmetrisk midt flækning af kroppen gennem samtlige hals-, bryst-, lænde- og bækkenhvirvler fremkomne varer c) som»forsæt (dobbelt forfjerding)«(pos. 0204 22 10, 0204 42 10, 0204 50 13 og 0204 50 53) betragtes forkroppen, med eller uden slag, med samtlige knogler, begge bove, halsen og tykkammen, skåret vinkelret på rygsøjlen med mindst 5 og højst 7 ribbenspar, hele eller delvis afskårne d) som»forfjerdinger«(pos. 0204 22 10, 0204 42 10, 0204 50 13 og 0204 50 53) betragtes den halve forkrop, med eller uden slag, med samtlige knogler, boven, halsen og tykkammen, skåret vinkelret på rygsøjlen, med mindst 5 og højst 7 ribben, hele eller delvis afskårne e) som»kam og/eller nyresteg (dobbelt ryg)«(pos. 0204 22 30, 0204 42 30, 0204 50 15 og 0204 50 55) betragtes den resterende del af kroppen efter bortskæring af culotte og forsæt, med eller uden nyrer; nyrestegen skal adskilt fra kammen indeholde mindst 5 lændehvirvler; kammen skal adskilt fra nyrestegen indeholde mindst 5 ribbenspar, hele eller delvis afskårne f) som»halv kam og/eller nyresteg (enkelt ryg)«(pos. 0204 22 30, 0204 42 30, 0204 50 15 og 0204 50 55) betragtes den resterende del af den halve krop efter bortskæring af den halve culotte og forfjerdingen, med eller uden nyrer; den halve nyresteg skal adskilt fra den halve kam indeholde mindst 5 lændehvirvler; den halve kam skal adskilt fra den halve nyresteg indeholde mindst 5 ribben, hele eller delvis afskårne g) som»culotte (dobbelt kølle)«(pos. 0204 22 50, 0204 42 50, 0204 50 19 og 0204 50 59) betragtes den bageste del af kroppen med samtlige knogler samt køllerne, skåret vinkelret på rygsøjlen ved den sjette lændehvirvel umiddelbart under ilium eller ved fjerde bækkenhvirvel gennem ilium før symfysen h) som»halv culotte«(pos. 0204 22 50, 0204 42 50, 0204 50 19 og 0204 50 59) betragtes den bageste del af den halve krop med samtlige knogler samt køllerne, skåret vinkelret på rygsøjlen ved den sjette lændehvirvel umiddelbart under ilium eller ved fjerde bækkenhvirvel gennem ilium før symfysen. B. Ved bestemmelse af antallet af de hele eller delvis afskårne ribben, der er nævnt i afsnit 3 A, tages kun de hele eller delvis afskårne ribben i betragtning, som hænger sammen med rygsøjlen. 4. I pos. 0207 gælder følgende: a) som»udskåret, ikke-udbenet fjerkræ«(pos. 0207 13 20 til 0207 13 60, 0207 14 20 til 0207 14 60, 0207 26 20 til 0207 26 70, 0207 27 20 til 0207 27 70, 0207 44 21 til 0207 44 61, 0207 45 21 til 0207 45 61, 0207 54 21 til 0207 54 61, 0207 55 21 til 0207 55 61 og 0207 60 21 til 0207 60 61) betragtes de i disse positioner nævnte udskæringer med samtlige ben. Udskåret fjerkræ, som omhandlet i litra a), hvoraf en del af benene er fjernet, henhører under pos. 0207 13 70, 0207 14 70, 0207 26 80, 0207 27 80, 0207 44 71, 0207 44 81, 0207 45 71, 0207 45 81, 0207 54 71, 0207 54 81, 0207 55 71, 0207 55 81 og 0207 60 81 b) som»halve«(pos. 0207 13 20, 0207 14 20, 0207 26 20, 0207 27 20, 0207 44 21, 0207 45 21, 0207 54 21, 0207 55 21 og 0207 60 21) betragtes halvdelen af kroppen fremkommet ved et længdesnit langs brystben og rygben c) som»kvarte«(pos. 0207 13 20, 0207 14 20, 0207 26 20, 0207 27 20, 0207 44 21, 0207 45 21, 0207 54 21, 0207 55 21 og 0207 60 21) betragtes enkelte lår- eller bryststykker fremkommet ved deling af en halv krop ved tværsnit d) som»hele vinger, også uden vingespids«(pos. 0207 13 30, 0207 14 30, 0207 26 30, 0207 27 30, 0207 44 31, 0207 45 31, 0207 54 31, 0207 55 31 og 0207 60 31), betragtes fjerkræudskæringer, der består af overarmsben, spoleben og albueben med omgivende muskulatur. Vingespidsen, herunder håndrodsbenene, kan eventuelt være fjernet. Snittene foretages i leddene e) som»bryst«(pos. 0207 13 50, 0207 14 50, 0207 26 50, 0207 27 50, 0207 44 51, 0207 45 51, 0207 54 51, 0207 55 51 og 0207 60 51) betragtes fjerkræudskæringer, der består af brystben med ribbenene fordelt på begge sider med omgivende muskulatur f) som»lår«(pos. 0207 13 60, 0207 14 60, 0207 44 61, 0207 45 61, 0207 54 61, 0207 55 61 og 0207 60 61) betragtes fjerkræud skæringer, der består af lårben, skinneben og lægben med omgivende muskulatur. De to snit skal foretages i leddene g) som»underlår og stykker deraf«(pos. 0207 26 60 og 0207 27 60)

betragtes kalkunudskæringer, der består af skinneben og lægben med omgivende muskulatur. De to snit skal foretages i leddene h) som»lår og stykker deraf, andre varer«(pos. 0207 26 70 og 0207 27 70) betragtes kalkunudskæringer, der består af lårben med omgivende muskulatur eller lårben, skinneben og lægben med omgivende muskulatur. De to snit skal foretages i leddene ij) som»ande- og gåsepaletots«(pos. 0207 44 71, 0207 45 71, 0207 54 71 og 0207 55 71) betragtes plukkede og fuldstændigt rensede ænder og gæs, uden hoved og fødder, hvis skelet (brystben, ribben, rygsøjle og krydsben) er taget ud, men som endnu har lårben, skinneben og vingeben. 5. Den toldsats, der finder anvendelse for blandinger henhørende under dette kapitel, fastsættes således: a) når en af bestanddelene udgør mindst 90 % af blandingens vægt, anvendes på den samlede blanding den afgiftssats, der gælder for denne bestanddel b) i de øvrige tilfælde er denne sats den afgift, der gælder for den bestanddel, som er belagt med den højeste afgift. 6. a) Kød, ikke kogt, stegt eller på lignende måde tilberedt, henføres til kapitel 16, såfremt det er krydret. Ved»krydret kød«forstås kød, ikke kogt, stegt eller på lignende måde tilberedt, tilsat krydderier enten i selve kødet eller på hele overfladen, således at krydderierne kan ses med det blotte øje eller tydeligt kan smages. b) Kød, henhørende under pos. 0210, som er tilsat krydderier under fremstillingen, forbliver under denne position, forudsat tilsætningen af krydderier ikke har ændret kødets karakter. 7. Som»kød og spiselige slagtebiprodukter, saltet, i saltlage«(pos. 0210 11 til 0210 93) betragtes kød og spiselige slagtebiprodukter, som er blevet dybtgående og ensartet saltet i alle dele, med et totalt saltindhold på 1,2 vægtprocent og derover, forudsat at det er saltningen, der sikrer langtids holdbarheden. Som»kød og spiselige slagtebiprodukter, saltet, i saltlage«(pos. 0210 99) betragtes kød og spiselige slagtebiprodukter, som er blevet dybtgående og ensartet saltet i alle dele, med et totalt saltindhold på 1,2 vægtprocent og derover. Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg 02.01 Kød af hornkvæg, fersk eller kølet 0201.10.00 Hele og halve kroppe 12,8% kg 25% Andre udskæringer, ikke udbenet 0201.20.20»Quartiers compensés«12,8% kg 25% 0201.20.30 Forfjerdinger, sammenhængende eller adskilte 12,8% kg 25% 0201.20.50 Bagfjerdinger, sammenhængende eller adskilte 12,8% kg 25% 0201.20.90 Andre varer 12,8% kg 25% 0201.30.00 Udbenet kød 12,8% kg 25% 02.02 Kød af hornkvæg, frosset 0202.10.00 Hele og halve kroppe 12,8% kg 25% Andre udskæringer, ikke udbenet 0202.20.10»Quartiers compensés«12,8% kg 25% 0202.20.30 Forfjerdinger, sammenhængende eller adskilte 12,8% kg 25% 0202.20.50 Bagfjerdinger, sammenhængende eller adskilte 12,8% kg 25% 0202.20.90 Andre varer 12,8% kg 25% Udbenet kød 0202.30.10 Forfjerdinger, hele eller opskåret i højst 5 stykker, frosset i en enkelt blok;»quartiers compensés«, frosset i to blokke, den ene bestående af forfjerdingen hel eller opskåret i højst 5 stykker og den anden af bagfjerdingen (uden mørbrad) i ét stykke 0202.30.50 Udskæringer benævnt»crop«,»chuck and blade«og»brisket«12,8% kg 25% 12,8% kg 25% 0202.30.90 Andre varer 12,8% kg 25%

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg 02.03 Svinekød, fersk, kølet eller frosset Fersk eller kølet Hele og halve kroppe 0203.11.10 0203.11.90 Af andre svin Skinke og bov samt stykker deraf, ikke udbenet 0203.12.11 Skinke og stykker deraf 0203.12.19 Bov og stykker deraf 0203.12.90 Af andre svin Andre varer 0203.19.11 Forende og stykker deraf 0203.19.13 Kam og stykker deraf 0203.19.15 Brystflæsk og stykker deraf Andre varer 0203.19.55 Udbenet 0203.19.59 I andre tilfælde 0203.19.90 Af andre svin Frosset Hele og halve kroppe 0203.21.10 0203.21.90 Af andre svin Skinke og bov samt stykker deraf, ikke udbenet 0203.22.11 Skinke og stykker deraf 0203.22.19 Bov og stykker deraf 0203.22.90 Af andre svin Andre varer 0203.29.11 Forende og stykker deraf 0203.29.13 Kam og stykker deraf 0203.29.15 Brystflæsk og stykker deraf Andre varer 0203.29.55 Udbenet 0203.29.59 I andre tilfælde 0203.29.90 Af andre svin

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg 02.04 Kød af får og geder, fersk, kølet eller frosset 0204.10.00 Hele og halve kroppe af lam, fersk eller kølet 1 Andet kød af får, fersk eller kølet 0204.21.00 Hele og halve kroppe 1 Andre udskæringer, ikke udbenet 0204.22.10 Forsæt (dobbelt forfjerding) og forfjerdinger 1 0204.22.30 Kam og/eller nyresteg (dobbelt ryg) og halv kam og/eller nyresteg (enkelt ryg) 1 0204.22.50 Culotte (dobbelt kølle) og halv culotte 1 0204.22.90 Andre varer 1 0204.23.00 Udbenet kød 1 0204.30.00 Hele og halve kroppe af lam, frosset 1 Andet kød af får, frosset 0204.41.00 Hele og halve kroppe 1 Andre udskæringer, ikke udbenet 0204.42.10 Forsæt (dobbelt forfjerding) og forfjerdinger 1 0204.42.30 Kam og/eller nyresteg (dobbelt ryg) og halv kam og/eller nyresteg (enkelt ryg) 1 0204.42.50 Culotte (dobbelt kølle) og halv culotte 1 0204.42.90 Andre varer 1 Udbenet kød 0204.43.10 Af lam 1 0204.43.90 I andre tilfælde 1 Kød af geder Fersk eller kølet 0204.50.11 Hele og halve kroppe 1 0204.50.13 Forsæt (dobbelt forfjerding) og forfjerdinger 1 0204.50.15 Kam og/eller nyresteg (dobbelt ryg) og halv kam og/eller nyresteg (enkelt ryg) 1 0204.50.19 Culotte (dobbelt kølle) og halv culotte 1 Andre varer 0204.50.31 kød 1 0204.50.39 Udbenet kød 1 Frosset 0204.50.51 Hele og halve kroppe 1 0204.50.53 Forsæt (dobbelt forfjerding) og forfjerdinger 1 0204.50.55 Kam og/eller nyresteg (dobbelt ryg) og halv kam og/eller nyresteg (enkelt ryg) 1 0204.50.59 Culotte (dobbelt kølle) og halv culotte 1 Andre varer 0204.50.71 kød 1 0204.50.79 Udbenet kød 1 02.05 Hestekød samt kød af æsler, muldyr eller mulæsler, fersk, kølet eller frosset 0205.00.20 Fersk eller kølet 5,1% kg 25% 0205.00.80 Frosset 5,1% kg 25%

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg 02.06 Spiselige slagtebiprodukter af hornkvæg, svin, får, geder, heste, æsler, muldyr eller mulæsler, fersk, kølet eller frosset Af hornkvæg, fersk eller kølet 0206.10.10 Til fremstilling af farmaceutiske produkter 4% kg 25% I andre tilfælde 0206.10.95 Nyretap og mellemgulv 4% kg 25% 0206.10.98 Andre varer 4% kg 25% Af hornkvæg, frosset 0206.21.00 Tunger 0206.22.00 Lever Andre varer 0206.29.10 Til fremstilling af farmaceutiske produkter I andre tilfælde 0206.29.91 Nyretap og mellemgulv 0206.29.99 Andre varer 4% kg 25% 0206.30.00 Af svin, fersk eller kølet Af svin, frosset 0206.41.00 Lever 0206.49.00 Andre varer Andre varer, ferske eller kølede 0206.80.10 Til fremstilling af farmaceutiske produkter 4% kg 25% I andre tilfælde 0206.80.91 Varer af heste, æsler, mulæsler og muldyr 4% kg 25% 0206.80.99 Varer af får og geder 4% kg 25% Andre varer, frosset 0206.90.10 Til fremstilling af farmaceutiske produkter 4% kg 25% I andre tilfælde 0206.90.91 Varer af heste, æsler, mulæsler og muldyr 4% kg 25% 0206.90.99 Varer af får og geder 4% kg 25% 02.07 Kød og spiselige slagtebiprodukter, fersk, kølet eller frosset, af fjerkræ henhørende under pos. 0105 Af høns af arten Gallus domesticus Ikke udskåret, fersk eller kølet 0207.11.10 Plukkede, uden tarme, med hoved og fødder (såkaldte 83 pct.-høns) 0207.11.30 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, men med hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 70 pct.-høns) 0207.11.90 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder og uden hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 65 pct.-høns), eller i anden form Ikke udskåret, frosset 0207.12.10 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, men med hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 70 pct.-høns) 0207.12.90 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder og uden hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 65 pct.-høns), eller i anden form Udskåret samt slagtebiprodukter, fersk eller kølet 0207.13.10 Udbenet

0207.13.20 Halve og kvarte 0207.13.30 Hele vinger, også uden vingespids 0207.13.40 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.13.50 Bryst og stykker deraf 0207.13.60 Lår og stykker deraf 0207.13.70 Andre varer 0207.13.91 Lever 0207.13.99 Andre varer Udskåret samt slagtebiprodukter, frosset 0207.14.10 Udbenet 0207.14.20 Halve eller kvarte 0207.14.30 Hele vinger, også uden vingespids 0207.14.40 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.14.50 Bryst og stykker deraf 0207.14.60 Lår og stykker deraf 0207.14.70 Andre varer 0207.14.91 Lever 0207.14.99 Andre varer Af kalkun Ikke udskåret, fersk eller kølet 0207.24.10 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, men med hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 80 pct.-kalkuner) 0207.24.90 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder og uden hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 73 pct.-kalkuner), eller i anden form Ikke udskåret, frosset 0207.25.10 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, men med hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 80 pct.-kalkuner) 0207.25.90 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder og uden hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 73 pct.-kalkuner), eller i anden form Udskåret samt slagtebiprodukter, fersk eller kølet 0207.26.10 Udbenet 0207.26.20 Halve eller kvarte 0207.26.30 Hele vinger, også uden vingespids 0207.26.40 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.26.50 Bryst og stykker deraf Lår og stykker deraf 0207.26.60 Underlår og stykker deraf 0207.26.70 Andre varer 0207.26.80 Andre varer

0207.26.91 Lever 0207.26.99 Andre varer Udskåret samt slagtebiprodukter, frosset 0207.27.10 Udbenet 0207.27.20 Halve eller kvarte 0207.27.30 Hele vinger, også uden vingespids 0207.27.40 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.27.50 Bryst og stykker deraf Lår og stykker deraf 0207.27.60 Underlår og stykker deraf 0207.27.70 Andre varer 0207.27.80 Andre varer 0207.27.91 Lever 0207.27.99 Andre varer Af ænder Ikke udskåret, fersk eller kølet 0207.41.20 Plukkede, afblødte, ikke åbnede eller uden tarme, med hoved og fødder (såkaldte 85 pct.- ænder) 0207.41.30 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, med hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 70 pct.- ænder) 0207.41.80 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder og uden hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 63 pct.-ænder), eller i anden form Ikke udskåret, frosset 0207.42.30 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, med hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 70 pct.- ænder) 0207.42.80 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder og uden hals, hjerte, lever og kråse (såkaldte 63 pct.-ænder), eller i anden form 0207.43.00 Fed lever (»foies gras«), fersk eller kølet Andre varer, fersk eller kølet 0207.44.10 Udbenet 0207.44.21 Halve eller kvarte 0207.44.31 Hele vinger, også uden vingespids 0207.44.41 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.44.51 Bryst og stykker deraf 0207.44.61 Lår og stykker deraf 0207.44.71 Andepaletots 0207.44.81 Andre varer 0207.44.91 Lever, undtagen fed lever (»foies gras«) 0207.44.99 Andre varer Andre varer, frosset

0207.45.10 Udbenet 0207.45.21 Halve eller kvarte 0207.45.31 Hele vinger, også uden vingespids 0207.45.41 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.45.51 Bryst og stykker deraf 0207.45.61 Lår og stykker deraf 0207.45.71 Andepaletots 0207.45.81 Andre varer Lever 0207.45.93 Fed lever (»foies gras«) 0207.45.95 Andre varer 0207.45.99 Andre varer Af gæs Ikke udskåret, fersk eller kølet 0207.51.10 Plukkede, afblødte, ikke åbnede, med hoved og fødder (såkaldte 82 pct.-gæs) 0207.51.90 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, med eller uden hjerte og kråse (såkaldte 75 pct.- gæs), eller i anden form Ikke udskåret, frosset 0207.52.10 Plukkede, afblødte, ikke åbnede, med hoved og fødder (såkaldte 82 pct.-gæs) 0207.52.90 Plukkede, rensede, uden hoved og fødder, med eller uden hjerte og kråse (såkaldte 75 pct.- gæs), eller i anden form 0207.53.00 Fed lever (»foies gras«), fersk eller kølet Andre varer, fersk eller kølet 0207.54.10 Udbenet 0207.54.21 Halve eller kvarte 0207.54.31 Hele vinger, også uden vingespids 0207.54.41 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.54.51 Bryst og stykker deraf 0207.54.61 Lår og stykker deraf 0207.54.71 Gåsepaletots 0207.54.81 Andre varer 0207.54.91 Lever, undtagen fed lever (»foies gras«) 0207.54.99 Andre varer Andre varer, frosset 0207.55.10 Udbenet 0207.55.21 Halve eller kvarte 0207.55.31 Hele vinger, også uden vingespids 0207.55.41 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og

0207.55.51 Bryst og stykker deraf 0207.55.61 Lår og stykker deraf 0207.55.71 Gåsepaletots 0207.55.81 Andre varer Lever 0207.55.93 Fed lever (»foies gras«) 0207.55.95 Andre varer 0207.55.99 Andre varer Af perlehøns 0207.60.05 Ikke udskåret, fersk, kølet eller frosset Andre varer, fersk, kølet eller frosset 0207.60.10 Udbenet 0207.60.21 Halve eller kvarte 0207.60.31 Hele vinger, også uden vingespids 0207.60.41 Rygge, halse, rygge med hals, gumpe og 0207.60.51 Bryst og stykker deraf 0207.60.61 Lår og stykker deraf 0207.60.81 Andre varer 0207.60.91 Lever 0207.60.99 Andre varer 02.08 Andet kød og spiselige slagtebiprodukter, fersk, kølet eller frosset Af kaniner eller harer 0208.10.10 Af tamkaniner 6% kg 25% 0208.10.90 I andre tilfælde 6% kg 25% 0208.30.00 Af primater 6% kg 25% Af hvaler, delfiner og marsvin (pattedyr af ordenen Cetacea); af manater og dygonger (pattedyr af ordenen Sirenia); af sæler, søløver og hvalrosser (pattedyr af ordenen Pinnipedia) 0208.40.10 Kød af hvaler 6% kg 25% 0208.40.20 Kød af sæler 6% kg 25% 0208.40.80 I andre tilfælde 6% kg 25% 0208.50.00 Af krybdyr (herunder slanger og skildpadder) 6% kg 25% 0208.60.00 Af kameler og andre dyr af kamelfamilien (Camelidae) Andre varer 0208.90.10 Af tamduer 6% kg 25% 0208.90.30 Af vildt, undtagen kaniner og harer 0208.90.60 Af rensdyr 6% kg 25% 0208.90.70 Frølår 6% kg 25% 0208.90.98 I andre tilfælde 6% kg 25%

Punktgjald Vørunr Vørutekstur Gatt Pct Eind Eind Mvg 02.09 Svinespæk, uden kødindhold, og fjerkræfedt, ikke udsmeltet eller på anden måde ekstraheret, fersk, kølet, frosset, saltet, i saltlage, tørret eller røget Af svin Svinespæk 0209.10.11 Fersk, kølet, frosset, saltet eller i saltlage 0209.10.19 Tørret eller røget 0209.10.90 Andet fedt af svin 0209.90.00 Andre varer 02.10 Kød og spiselige slagtebiprodukter, saltet, i saltlage, tørret eller røget; spiseligt mel og pulver af kød eller slagtebiprodukter Svinekød Skinke og bov samt stykker deraf, ikke udbenet Saltet eller i saltlage 0210.11.11 Skinke og stykker deraf 0210.11.19 Bov og stykker deraf Tørret eller røget 0210.11.31 Skinke og stykker deraf 0210.11.39 Bov og stykker deraf 0210.11.90 Af andre svin Brystflæsk og stykker deraf 0210.12.11 Saltet eller i saltlage 0210.12.19 Tørret eller røget 0210.12.90 Af andre svin Andre varer Saltet eller i saltlage 0210.19.10 Baconsider eller spencers 0210.19.20 ³/4 sider eller midterstykker 0210.19.30 Forende og stykker deraf 0210.19.40 Kam og stykker deraf 0210.19.50 Andre varer Tørret eller røget 0210.19.60 Forende og stykker deraf 0210.19.70 Kam og stykker deraf Andre varer 0210.19.81 Udbenet 0210.19.89 I andre tilfælde 0210.19.90 Af andre svin Kød af hornkvæg 0210.20.10 Ikke udbenet 0210.20.90 Udbenet Andre varer, herunder spiseligt mel og pulver af kød eller slagtebiprodukter 0210.91.00 Af primater

Af hvaler, delfiner og marsvin (pattedyr af ordenen Cetacea); af manater og dygonger (pattedyr af ordenen Sirenia); af sæler, søløver og hvalrosser (pattedyr af ordenen Pinnipedia) 0210.92.10 Af hvaler, delfiner og marsvin (pattedyr af ordenen Cetacea); manater og dygonger (pattedyr af ordenen Sirenia) I andre tilfælde 0210.92.91 Kød 0210.92.92 0210.92.99 Spiseligt mel og pulver af kød eller slagtebiprodukter 0210.93.00 Af krybdyr (herunder slanger og skildpadder) Andre varer Kød 0210.99.10 Hestekød, saltet, i saltlage eller tørret Kød af får og geder 0210.99.21 0210.99.29 Udbenet 0210.99.31 Af rensdyr 0210.99.39 Andre varer Spiselige slagtebiprodukter 0210.99.41 Lever 0210.99.49 Andre varer Af hornkvæg 0210.99.51 Nyretappe 0210.99.59 Andre varer I andre tilfælde Lever af fjerkræ 0210.99.71 Lever af overfedede gæs og ænder (»foies gras«), saltede eller i saltlage 0210.99.79 Andre varer 0210.99.85 Andre varer 0210.99.90 Spiseligt mel og pulver af kød eller slagtebiprodukter