Lecanu event company WWW.DETFRANSKEHJORNE.dk http://worldkitchenevents.com/ 1
SKØDSTRUP KØBENHAVN PARIS MARRAKECH 2
Video Stjerner Prisen Bruno Lecanu http://vimeo.com/59659919 https://www.trustpilot.dk/review/www.detfranskehjorne.dk?utm_source=www.detfranskehjorne.dk &utm_medium=box2_popup&utm_campaign=plugins Finalister i kategorien Gourmet
Teambuilding og hygge i vores kokkeskole med fransk accent Har du lyst til en dejlig eftermiddag eller aften med godt humør og gastronomiske oplevelser? Vi tilbyder en anderledes måde at lave et firmaarrangement på eller blot hygge med venner eller familie. Vi starter med Crémant de Bourgogne til velkomstdrinks. Herefter laver vi sammen en hel menu - alt sammen i en hyggelig stemning.. Modul op til 6 timer Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe 1000 kr.per deltager. (min 20 pers.) Inkl. 6 timer kursus, crémant, spisning og hygge. Medbring drikkevarer. Tillæg. Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 pr deltager. (min 12 pers.) Drikkevarer, vand, juice, sodavand, øl og vin. 250 kr. pr deltager. 6
Cooking show party I en afslappet og festlig stemning bestemmer vi i fællesskab aftenens menu. Mens I nyder lidt cremant, tilbereder vi sammen forskellige små retter. Alt efter, hvad I ønsker, kan I være med til at færdiggøre menuen, eller lade os om det, mens I nyder små amuse bouche. Modul op til 6 timer Amuse bouche,forret, varm og dessert 950 kr.per deltager. (min 20 pers.) Inkl. 6 timer kursus, Crémant, kaffe, spisning og hygge. Medbring drikkevarer. Tillæg. Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 pr deltager. (min 20 pers.) Drikkevarer, vand, juice, sodavand, øl og vin. 250 kr. pr deltager. 7
Cooking show - Finger food & cocktail Vi laver i fællesskab små spændende retter og spændende cocktails til. Det er festligt og hyggeligt. Modul op til 6 timer Finger food. kolde, varme og søde 1250 kr.pr deltager. (min 20 pers.) Inkl. 6 timer kursus, Crémant, drikkevarer til cocktail, kaffe, spisning og hygge. Medbring øvrige drikkevarer. Tillæg. Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 pr deltager. (min 20 pers.) Drikkevarer, vand, juice, sodavand, øl og vin. 250 kr. pr deltager. 8
Cooking show and rock & roll Det bliver sjovt, rocket og hyggeligt. I er med til at bestemme menuen og deltager i den udstrækning, som I har lyst til. Vi laver f.eks. en god bøf, hjemmelavet bearnaisesauce mens vi lytter til rock. og hygger. Modul op til 6 timer Amuse bouche - forret - varm ret - dessert - kaffe 900 kr.per deltager. (min 20 pers.) Inkl. 6 timer kursus, crémant, spisning og hygge. Medbring drikkevarer. Tillæg. Vinsmagning med 6 forskellige viner. 250 pr deltager. (min 12 pers.) Drikkevarer, vand, juice, sodavand, øl og vin. 250 kr. pr deltager. 9
Referenceliste Raquel Balling Festligt firmaarrangement med kolleger og påhæng i form af fransk kokkeskole. Meget spændende og inspirerende - og Vi har gennem de seneste syv år afviklet omkring 400 ikke mindst dejlig mad i skønne omgivelser. Arrangementet og teambuilding arrangementer Det er vores erfaring, at kokkeskole Brunos mad anbefales varmt og teambuilding fungerer virkelig godt sammen. Her et lille udsnit Raquel., Norconsult Damir Brandic af hyggelige arrangementer og kommentarer... Godmorgen Bruno Vi vil gerne sige tak for en rigtig god oplevelse igår. Vi synes alle sammen, at det var rigtig godt, sjovt og meget spændende :-) Vi tales ved. De bedste hilsener Damir Brandic Partneransvarlig Chris de Berg Hej Bruno, tak for et dejligt personale arrangement i September. Vi var bange for at vi var blevet lidt for ambitiøse med vore ønsker - men de blev gjort til skamme. Vi havde alle en dejlig aften hvor vi lærte om det franske køkken og fik smagt nogle forrygende retter. Mvh. Adexi A/S, Christian Ernst 12
Pia Rasmussen Karen Hej Bruno Hej Bruno. Vi havde alle en super dag. Du er helt fantastisk og vi vil alle anbefale dig til andre. Jeg vil først lige give dig et par tilbagemeldinger fra vores kokkeskole hos jer. Mine kolleger har udtalt følgende: Med venlig hilsen Pia Rasmussen AARHUS TECH Kære Bruno, Dejligt at der blev brugt råvarer, man har set før og som er tilgængelige i ethvert supermarked. Dejligt at man lærer at man næsten kan bruge alle grønsager, man har i huset, det drejer sig ofte om kreativitet. Vi lærte at alt kan bruges og meget lidt lander i skraldespanden. I går lavede jeg pesto af grønsags-resterne, det har jeg aldrig gjort før. Det var virkelig en øjenåbner at langtidsstege kød ved lav temperatur i ovn rullet ind i film og lagt i vandbad. Nu gør vi det også derhjemme med stor succes. At fisk skal steges ved SÅ lave temperaturer overraskede mig..og at de er rå på toppen når de tages af varmen, hvor de under låg skal færdiglavet var også nyt..dejligt at lære (-; Tusind tusind tak for den mest fortryllende aften, hvor du både fik alle til at deltage, slappe af og hygge sig. Og hvor var det udsøgt lækker mad i skønnekaren rammer. Danish Crown Cabi s direktør var også super begejstret J Så endnu en tak og også rigtig god weekend til dig. Med venlig hilsen Jytte Østervig Serviceansvarlig CABI 13
14
15