9. Årgang No. 6 December 2016 God jul Lillebælt Fritidsfiskerforening
Medlemsblad for Lillebælt Fritidsfiskerforening Foreningens formål er at varetage Arrangerer medlemsmøder, kurser der fremme kendskab til de fiskearter, der er i Lillebælt, Kolding og Vejle Fjorde. Starte oplysningsarbejde i samarbejde med: Børnehaver. Skoler og institutioner. Naturpark Lillebælt Universiteter. Bladet udgivet af: Lillebælt Fritidsfiskerforening Redaktion: Ernst Lundsberg (ansvarshavende) Anchersvej 1 7000 Fredericia E-mail: lundsberg@email.dk Bestyrelse: Formand: Næstformand Kasserer: Ernst Lundsberg 26657094 Peter Skou Porsborg 60210818 Christa Poulsen 41981281 CVR: 33805845 AL-Bank: reg.nr. 5352 Konto nr. 0314372 Forsidebilledet: Fiskelagkage fra Kokkeskolen Foto: Ernst Indhold: Side 3 Året der gik. Side 5 Kokkeskolen. Side 7 Generalforsamling Side 8 Julefrokost Side 10 Er det genetik Side 13 Kom. arrangementer Side 14 Juniorsiden Side 19 Rød Knurhanen Udgives Bladet Ca. 15. Februar Ca. 15. April Ca. 15. Juni Ca. 15. August Ca. 15. Oktober Ca. 15. December Deadline Stof til bladet, skal indleveres 14 dage før udgivelsen 2
Ernst Året der gik. Året 2016 er ved at rinde ud og om lidt skal vi skrive 2017. Der har været afholdt 15 fiskearrangementer rundt omkring ved strandene i Fredericia og Middelfart Kommune i 2016. Flere af arrangementerne har været over flere dage og der har været mange voksne og børn der har fået sig en fantastisk oplevelse ved at se og røre ved de forskellige fiskearter, som findes ude i Lillebælt. Naturvidenskabsfestival i Madsby Legepark over 2 dage var en kæmpe succes med ca. 500 børn, og sådan kan vi nævne mange arrangementer. Kolding Dykkerklub kommer og henter diverse fiskearter, som de bruger til formidling i børnehaver og skoler i Kolding Kommune, så vi kan se, at der er stor interesse rundt omkring med at få en viden om, hvad der foregår ude i Lillebælt. Status på fiskeri i Lillebælt her sidst på året. Der har været snakket og skrevet meget i løbet af 2016 om, at der ingen fisk er i Lillebælt og mange mener, det skyldes kvælstofudledningen fra ulykken i februar. Vi har jævnligt kontakt til dykker og her den 12. dec., snakkede vi med en dykker, der kunne fortælle, at der er masser af liv i Lillebælt. Han skulle til Lyngsodde og tage undervandsbilleder af bunden, og vi var interesseret i at få tilsendt billeder, så vi få se, om han sender dem til os. Fra 1. januar 2017 kommer der nye regler om torskefiskeri, og det er vi selvfølgelig meget interesseret i høre om. Der har været skrevet i Danske Fritidsfiskere, at vi må fange 5 torsk pr. dag pr. mand. Det kan være lidt svært at håndtere sådan en restriktion. Det lyder jo af meget med 5 torsk, men hvad så hvis der er 6 torsk i garnet, ja så er der en der må smides i vandet igen, men problemet med torsk er, at de er meget sårbare, så der kan komme til at ligge en del døde torsk på havbunden. Vi har kontaktet Fiskerikontrollen i Kolding, og de skal til møde om netop den nye regel om torskefiskeri, da reglen ikke er helt klart. Vi får en melding fra Steen, når der foreligger noget helt konkret. Til slut vil vi ønske alle en rigtig glædelig jul og et godt nytår og håber vi ses i det nye år. Red. cbp 3
Kokkeskole den 2. november 2016 på Erritsø Fællesskole. Der var ovnbagt pighvar og det var en pighvar på 1,8 kg, så det var en fin størrelse, og den var fanget i Lillebælt. 5 fiskeretter m/ tilbehør og 1 jubilæumsfiskelagkage, det var det 16 personer satte til livs ved kokkeskolen. Vi havde fået en ny kok til at guide os igennem aftenens 5 fiskeretter. Ann havde sammensat de 5 fiskeretter, som var fantastiske. Fisken skulle farseres så skroget skulle pilles ud, og det var vist ikke en nem opgave, og så skulle den fyldes op med hakket fiskefars. En fantastisk dejlig ret og flot anrettet. Ann startede med at fortælle lidt om hver opskrift. Vi blev delt op i 5 hold og hvert hold fik deres opskrift udleveret og herefter gik alle i gang med at læse opskrift og finde de råvarer som indgik i opskriften. 4
Alle de fisk der blev brugt i opskrifterne var fanget i Lillebælt. Der var ovnbagt fiskelagkage og sikker en dejlig og flot fiskeanretning. Det er sådan en ret, man kan lave dagen i forvejen. Retten kan pyntes med mange forskellige ting, så det er kun fantasien der sætter grænser. Mandelstegte rødtunger var også en af retterne, og vi må jo sande, at vi lærer mange sjove trick, selv om vi alle er personer, der har lavet mad i mange år, ja så kan vi stadigvæk lære af hinanden sådan en aften. Hvordan er det nu man panerer? Ja, det kan også gøres på forskellige måder, så vi får nogle snakker om, hvordan vi gør tingene, så det er ikke kun mad oplevelsen vi får med os hjem. Der var indbagt fisk og torsketallerken med bagt champignon og aioli, og alle retter blev spist med velbehag, og der blev spist op. Ann havde lavet en fiskelagkage med 10 lys i, og det var noget af en overraskelse. Den var fantastisk flot og smagte fantastisk og så blev den også spist, til trods for at vi alle var mætte efter de 5 fiskeretter. En stor tak til Ann for din fiskeret og tak for din gode måde at hjælpe os igennem de 5 fiskeretter. Tak til alle deltagere for en hyggelig aften og dejlig mad. 5
Til vores annoncører. Foreningen vil hermed sige tak til vores annoncører for annoncestøtte i 2016 og håber at alle vil fortsætte i 2017. Uden jeres støtte kan vi ikke udføre det arbejde for børn og unge, samt byens borger. Bestyrelsen. 6
Generalforsamling Der indkaldes til generalforsamling torsdag den 23. februar 2017 kl. 18.00 på Anchersvej 1. Der serveres fiskeretter med fisk fra Lillebælt. Har I ændringer til vedtægter og forslag til kommende aktiviteter bedes I sende det til formanden inden den 9. februar 2017. Vi opfordrer alle vores medlemmer til at møde op. Husk tilmelding til lundsberg@email.dk eller tlf. 41981281 Medlemskontingent for 2017. Bestyrelsen har besluttet, at kontingent for 2017 skal betales senest ved generalforsamlingen den 23. februar 2017. Kontingentet er uændret 150 kr. pr. år og bedes indbetalt til Arbejdernes Landsbank Reg.: 5352 Konto nr.: 0314372 7
Fiskebanko og julefrokost onsdag den 7. december 2016. December måned er julefrokosternes tid Vi havde en dejlig og hyggelig aften og efter spisningen, ja så skulle der købes amerikansk lotto. Vi har fået sponsoreret masser at fine gaver, så der blev købt lodder i håb om, at der var gevinster til alle. og foreningen afholder fiskebanko og julefrokost samme dag og i år blev det afholdt på Anchersvej 1. Der var vingave, plaider, pandelamper, chokolade, sav, stjerneskruetrækker, hårplejeprodukter, 7 bøger, t-shirts, gavekort til friske fisk fra Lillebælt og mange andre gode gaver. Forsættes side 12 Julefrokosten byder på fiskeretter og det er bl.a. nyrøget ål, som er fantastiske. Stegte fiskefileter, tunmouss, mandelstegte fileter som var en af opskrifterne på kokkeskolen, ribbensteg skal der også til en julefrokost, ligesom der skal være ris a la mande. Der har ikke været så meget fisk i Lillebælt i november, så det er godt med lidt lager i fryseren. 8
Flemmings teknik og Bådservice Koldingvej 27a 6600 Vejen Mobil 29 66 30 82 E-mail fhansen@post.tele.dk Salg og reparation af Motor,gear, drev Mek udstyr Rig,Wir,beslag Skadearbejde gelcoat Glasfiber Mont af bovpropeller Rullesystemer Forsikringsskader Rustfri arbejde Vinterkonsevering Forårsklargøring Varme Gas Køleanlæg Suzuki påhængsmotorer Salg af reservedele - forhandler Vetus Yanmar Bukh Lambardini Sole diesel Volvo Penta Nanni diesel 9
Er det genetik der bestemmer, hvor længe laks opholder sig i havet? Danmarks Center for Vildlaks og DTU Aqua samarbejder om at undersøge, om det er laksenes gener, der bestemmer, hvor længe de opholder sig i havet, før de vender tilbage til vandløbene. På verdensplan ser man en nedgang i andelen af storlaks i vandløbene, dvs. laks som har været i havet i 2-4 år. Det giver anledning til bekymring, fordi storlaks er eftertragtede hos sportsfiskere, og fordi de ofte har større ynglesucces og derfor er med til at stabilisere bestandene. Storlaksen har altid været en naturlig del af laksebestandene og de repræsenterer en livsstrategi, som også skal indgå i de fremtidige bestande. Nye genetiske analyser af laks fra Norge og Finland har vist, at der er en række gener, der har stor betydning for, hvor mange år laks tilbringer i havet, før de kønsmodner og sætter kurs mod vandløbene. Miljøet spiller også en stor rolle, men i hvor høj grad det er genetikken eller miljøet, der styrer antallet af hav-år hos de danske laks i de vestjyske åer, er ikke kendt. 10
For de vestjyske laks har man ikke på samme måde, som i udlandet, set en nedgang i andelen af storlaks, men det er relevant at vide, om man med de laksestammer, som anvendes til udsætning, påvirker antallet af hav-år og dermed antallet af storlaks på længere sigt. For at undersøge danske laksebestande har Danmarks Center for Vildlaks (DCV) og DTU Aqua indgået et samarbejde. I december 2015 blev der indfanget laks fra Skjern Å, og æg og sæd blev blandet således, at afkommet repræsenterer 130 unikke familier med forældre med forskellige antal hav-år. Ynglen blev opdrættet i klækkeriet i Skjern, og en stor andel er nu sat ud som ½-års laks i Skjern Å- systemet. Den sidste del bliver udsat i 2017. DTU Aqua og DCV vil følge disse lakse-familiers adfærd og forekomst i de kommende år. Undersøgelserne foregår ved at sammenligne vækstmønstre hos lakseyngel mellem familier, hvis forældre har forskelligt antal hav-år. Når fiskene i 2018 og frem begynder at vende tilbage fra havet for at gyde, vil vi registrere antallet af hav-år og beregne den relative overlevelse hos familierne. Disse informationer bliver sammenholdt med analyser af de gener, som man ved, har betydning for antallet af hav-år for de enkelte fisk. Sideløbende vil DTU Aqua analysere, hvordan de genetiske profiler ser ud for de samme gener for laks fanget i Skjern Å fra 1913 til nu. Undersøgelserne vil bidrage med information, om de anvendte udsætningsstrategier påvirker antallet af hav-år hos vestjyske laks, og om vestjyske laks generelt er arveligt kodet til at tilbringe mange år i havet, inden de vandrer op i vandløbene for at gyde. Af Dorte Bekkevold og Einar Eg Nielsen og Finn Sivebæk, DTU Aqua. Institut for Akvatiske Ressourcer. 11
En stor tak til vores Sponsorer for de fine gaver til vores fiskebanko den 7. december 2016. Billunds Boghandel Abena, Åbenrå Casino Bodega GF Forsikring Frisør Pia Lux Stark Super Brugsen, Nymarksvej Ernst & Christa En kæmpe stor tak til alle sponsorer for de fine gaver. Også en tak til alle der deltog i arrangementet. Forsat fra side 8 Der blev solgt 300 lodder, og man skal være hurtig, hvis man skal nå at få en del lodder. Ernst står for at råbe numrene på gevinsterne op, og stille og roligt udløses spændingen. Alle fik gevinster med hjem, så det var meget fint. 12
Kommende arrangementer: Generalforsamling: Torsdag den 23. februar 2017 kl. 18.00 på Anchersvej 1. Kokkeskole: onsdag den 15. marts 2017. Skovens Dag, Trelde Næs: søndag den 7. maj 2017. Fjordbakke Distrikt med børnehaver fra Fyrtårnet, Spiren, Herslev Børnehave og Lucinahaven den 22. + 23. + 24. maj 2017. Bøgeskov Børnehave den 30. + 31. maj 2017 ved Bøgeskov Strand. Naturens Dag, Trelde Næs den 10. september 2017. Erik Lillelund FRUGTAVLER Salg til private Erik Lillelund Kystvejen 26 Båring Mark 5466 Asperup 64481090 13
Juniorsiden Jeg er en stenbider. Af Skou Porsborg Jeg er en stenbider, jeg er blevet født i de kolde måneder sammen med mine ca. 200.000 søskende. Mine forældre søger ind på det lave vand sent vinter eller tidlig forår og starter gydningen, og efter min far har passet på mig i ca. 2 måneder, kommer jeg ud af ægget og starter mit liv. Jeg lever det første halve år af mit liv meget kystnært, derefter søger jeg mod meget dybere vand. Jeg er en fisk som lever det meste af mit liv på bunden, men jeg kan dog også lide at svømme lidt oppe i vandet hvis det er der føden er. Jeg lever af små fisk som tobis og brisling, men jeg går heller ikke af vejen for en krabbe eller 2 jeg har nogle meget kraftigere kæber, så at knuse et krabbe skjold er ingen problem. Men det jeg elsker at spise allermest, er noget der ikke svømme ret hurtigt så jeg kan følge med, det er nemlig vandmænd. På undersiden har jeg en meget kraftig sugekop siddende, og har jeg først sat mig fast på en sten så er der ingen der kan få mig væk derfra. En hun stenbider kaldes en kvabso, og den er leverandør af ægte dansk kaviar. Hunnen kan blive 65 cm lang og veje et godt stykke over 5 kg. Hannen bliver rødlig når det er parringstid, og den bliver noget mindre end hunnen. Hannen kan blive 55 cm og veje lige under 5 kg. Vi ses ved vandet. 14
Velkommen til Kolding Marinecenter & Havneshoppen www.koldingmarine.dk Kolding Marinecenter & Havneshoppen Fynsvej 113 6000 Kolding Telefon 75 53 02 00 Fax 75 52 02 06 Åbningstider - 2016: Mandag-fredag kl. 9.30-17.00 Lørdag kl. 9.30-12.00 Helligdage kl. 10-12 15
Lillebælt Fritidsfiskerforening Blev medlem af Lillebælt Fritidsfiskerforening så støtter du foreningens arbejde med børn og unge. Børnehaver. Skoler og institutioner. Naturpark Lillebælt Universiteter. Du modtager: Foreningens blad Marsvinet Navn: Adresse Tlf. Mobil E.mail : Kontingentet betales helårligt 150 kr. i februar. Betaling kan ske ved overførsel via Netbank til : Arbejdernes Landsbank reg.nr. 5352 konto nr. 0314372 Eller kontant til Christa Poulsen 16
GF-Forsikring støtter Lillebælt Fritidsfiskerforening Vi har lavet en aftale med GF-Forsikring om, at for hver forsikring vores medlemmerne flytter/tegner forsikringer hos GF-Forsikring overfører GF-Forsikring 100 kr. til foreningens konto. I skal oplyse til GF-Forsikring, at I kommer fra Lillebælt Fritidsfiskerforening. 17
Vores kontakt til skolerne Folkeskolelærer Naturformidler Bjarne Christensen Telefon: 20447995 Mail: Bjarne.christensen@fredericia.dk Tue Skovgård Larsen Biolog og Naturvejleder Telefon: 40 48 90 01 Mail: tue@fjord-baelt.dk Vores kontakt til Fjord&Bælt Billunds Boghandel Gothersgade 24 7000 Fredericia Tlf. 75 920 162 E-mail: billunds@bogpost.dk til Vores kontakt Syddansk Universitet Ole Næsbye Larsen Lektor, Biologisk Institut Mobil: 6011 2444 Mail: onl@biology.sdu.dk Vores kontakt Syddansk Universitet Sonja Jacobsen Laborant, Biologisk Institut Mobil: 21380668 sjacobsen@biology.sdu.dk Casino Bodega Købmagergade 10 7000 Fredericia Telefon 75 91 13 64 Byens Bedste Billard 18
Knurhanen knurrer faktisk. Ved hjælp af en muskel kan den sætte svømmeblæren i svingninger. Det er disse svingninger, som frembringer den knurrende lyd, som skal skræmme potentielle fjender bort. Udseende: Rød knurhane Knurhanens hoved er dækket af et benpanser. De frie nederste stråler i brystfinnerne fungerer som føleorganer og "ben". Rød knurhane kan kendes på den rødlige farve og de lange brystfinner, der når til gatfinnen. Den har en glat sidelinje i modsætning til den grå knurhane, der har benknuder langs sidelinjen. Den unge grå knurhane er rødlig, den ældre er gråbrun. Begge arter er gode spisefisk med fast, hvidt og lidt tørt kød. Intet mindste fangstmål. Den normale størrelse og vægt for rød knurhane, der landes her i Danmark, er mellem ca. 20 og 35 cm og de vejer ca. 200-600 g pr.stk. For grå knurhane er det fra 20-30 cm og 150-500 g. Smag og tekstur: Knurhane er en yderst velsmagende fisk. Den der let gråligt og fast i kødet. Føde: Sild og små fladfisk er rød knurhanes vigtigste føde, mens grå knurhane foretrækker forskellige rejearter. Den røde knurhane anses for at have den bedste spisekvalitet, men knurhanen er aldrig blevet så udbredt som spisefisk, da den indeholder en del ben, og den landes meget ukonstant.sæson og perioder: Knurhaner må fanges hele året, men der er flest om sommeren. Begge arter (rød og grå) gyder fra april til august og lægger op til 300.000 pelagiske æg. Fangstmetoder: Trawl, Garn. Tilberedning: Koges / Dampes/Ovnbages / Steges / Grilles/Røges. 19
Retur adresse Anchersvej 1 7000 Fredericia 20