Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Maj-juni 2017 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer(e) Skive-Viborg HF & VUC, Viborg. Hf-e Biologi C Anne Grimsbjerg Pedersen (AGP) Hold vdh1bioc 2016/17 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Vandmiljø Titel 2 Kost og sundhed Titel 3 Genetik og bioteknologi Side 1 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 1 Vandmiljø og landbrug Indhold - udvalgte økologiske processer o stofkredsløb (nitrogen, kulstof (carbon) og ilt (oxygen)) o kort om energistrøm gennem økosystemet (tilvækst og respirationstab) - og deres betydning o nitrogenforurening af vandmiljøet (vandløb, vandmiljøplaner) o kort om drivhuseffekten - cellulære processer o fotosyntese og respiration Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 117-124, 1. spalte midt (minus Figur 165, 166) + s. 126-137, 1. spalte øverst (minus Figur 186) + s. 169, 1. spalte midt 170 (minus Figur 235). Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009, s.: 7-12 + 163-167, 1. spalte midt + 171-172, 1. spalte nederst. Vejret, 1. udgave, Aschehoug Dansk Forlag A/S og TV2 Vejret, 2006, s. 108-109 + 112-113 (kopier) Jyllands-Posten, 13.03.2010:Politikere vil sikre dansk brød (kopi). Landbrugsavisen, 08.07.2016: Brødhvede-ordning ændres radikalt (kopi). Film: Jagten på blåhvalen, dokumentar (om feltarbejde i Island, introduktion til biologi-begreber samt den naturvidenskabelige metode), DR, 2015. Film: Limfjorden fra enden til anden - et togt med miljøskibet Limgrim i 2003 Øvelsesvejledninger jf. vedlagte liste (bilag) Vejledning i rapportskrivning (kopi) Omfang Anvendt uddannelsestid: 28 lektioner á 50 min. Særlige fokuspunkter indhente biologisk information fra forskellige kilder og vurdere materialets kvalitet foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opstille enkle hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder og forklare betydningen af kontrolforsøg Side 2 af 8
analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold. Væsentligste arbejdsformer - klasseundervisning og diskussioner - gruppearbejde/gruppeopgaver - eksperimentelt arbejde (feltarbejde, laboratoriearbejde, demonstrationsforsøg) Side 3 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 2 Kost og sundhed Indhold - udvalgte organiske stoffer og deres biologiske betydning o kulhydrater, proteiner, fedtstoffer: opbygning, fordøjelse samt energifordeling samt betydning for sundhed o kostanalyse (rapport) o kort om regulering af blodsukkeret o De otte kostråd o Type-2 diabetes (i den forbindelse også type-1 diabetes). - udvalgte organsystemers opbygning og funktion set i sundhedsmæssig sammenhæng o fordøjelseskanalens opbygning og funktion o hjertet og kredsløbets opbygning og funktion; herunder puls og blodtryk Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 22-29 øverst + 35-39 + s. 41 øverste del af siden ( Kontrol med iltforsyningen ) + 42-44, 1. spalte. Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 19-21 + s. 29 midt-34 + s. 40 (læs selv til orientering). LIFE temahæfte 2011: Opus - Ny Nordisk Hverdagsmad, side 12-13: Er kosten en privat sag? (Af: Niels Kærgård) (kopi) Øvelsesvejledninger jf. vedlagte liste (bilag) Omfang Særlige fokuspunkter Anvendt uddannelsestid: 24 lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data såvel i laboratoriet som i naturen udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde indhente biologisk information fra forskellige kilder og vurdere materialets kvalitet udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige begreber Side 4 af 8
Væsentligste arbejdsformer - klasseundervisning og diskussioner - styret gruppearbejde/-gruppeopgaver - fremlæggelser og individuelle arbejdsformer - individuelle samtaler (standpunktsvurdering) Side 5 af 8
Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb Titel 3 Genetik og bioteknologi Indhold - DNA s opbygning og funktion - cellers opbygning (herunder kort om cellers evolution belyst ved forskellen på prokaryote og eukaryote celler) og funktion samt udvalgte cellulære processer herunder o cellemembran, cellekerne, ribosomer, ER, mitokondrier; samt grønkorn, cellevæg og saftrum hos planteceller o fotosyntese og respiration (repetition) o celledeling: mitose (teori og mikroskopi) - bioteknologi: Gentests/DNA-profiler samt etiske overvejelser/debat og normalitetsbegrebet - nedarvning, herunder autosomale og kønsbundne egenskaber - kort om samspillet mellem arv og miljø, herunder film om epi-genetik Kernestof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 13-15 + 85 + 101-116 + 149, 1. spalte midt 151. Et godt liv, 1. udgave, Nucleus, 1993: s. 113, 2. spalte 115, 1. spalte (kopi). Genetik, evolution og etologi (udgave og årstal ukendt): Tabel 1.9 (tabel over tvillingeundersøgelser), side 50 (kopi). Supplerende stof: Biologi til tiden, 2. udgave, Nucleus, 2009: s. 162 (læst selv). Film: Enæggede tvillinger (2), BBC, vist på DR1 i 2011, 60 min. (studier af enæggede tvillinger, herunder epigenetik (ikke-genetiske faktorer) som forskningsdisciplin). Øvelsesvejledninger jf. vedlagte liste (bilag) Omfang Særlige fokuspunkter Anvendt undervisningstid: 28 lektioner á 50 min. foretage systematiske observationer og indsamle data i laboratoriet udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed opstille enkle hypoteser som udgangspunkt for biologiske eksperimenter identificere og diskutere fejlkilder analysere figurer og data og sætte dem i relation til relevante forklaringsmodeller bearbejde og formidle resultater fra eksperimentelt arbejde - udtrykke sig både mundtligt og skriftligt om biologiske sammenhænge med inddragelse af relevante faglige emner - diskutere samfundsmæssige og etiske perspektiver i tilknytning til problemstillinger med biologisk indhold Side 6 af 8
Væsentligste arbejdsformer - klasseundervisning - udfylde begrebslister - gruppearbejde med case - eksperimentelt arbejde (laboratoriearbejde) - rapportskrivning samtidigt med individuelle samtaler (standpunktsvurdering) - fremlæggelser af forsøg (repetition) Side 7 af 8
Bilag 1/1 Tema 1 2016-17 Øvelsesvejledning: Vandløbsundersøgelse: Dollerup Bæk (Rapport) Øvelsesvejledning: Påvisning af fotosyntese og respiration Tema 2 2016-17 Øvelsesvejl.: Kostanalyse (EDB-baseret fra Ram på biologien ) (Rapport) Øvelsesvejl.: Puls og blodtryk Tema 3 2016-17 Øvelsesvejl.: Mikroskopet Øvelsesvejl.: Mitoser i rodspids Øvelsesvejl.: Isolering af DNA fra løgceller (Rapport) Side 8 af 8